Die wesentliche Frage stellt sich nicht erst beim Verlassen des Restaurants – sondern bereits beim Ankommen: Fühle ich mich als Gast wirklich willkommen? Bei Tohru in der Schreiberei ist die Antwort ein klares Ja. Wir waren nicht zum ersten Mal hier – und jedes Mal erleben wir aufs Neue, was wahre Gastfreundschaft und kulinarische Perfektion bedeuten.
Tohru Nakamura und sein Team halten derzeit zwei Michelin-Sterne. Aus unserer Sicht verdient dieses außergewöhnliche Restaurant drei. Warum? Weil hier alles zusammenkommt: großartige Saucen, fantasievolle Gänge, ein sensibles Spiel mit Säure und Textur, eine harmonische Verbindung von japanischer und klassischer Küche – immer mit Fokus auf saisonale und regionale Spitzenprodukte.
Doch die Küche allein macht noch keine Drei-Sterne-Erfahrung. Was hier ebenso überzeugt: ein aufmerksamer, nie aufdringlicher Service, ein Ambiente, das dem historischen Gebäude gerecht wird und gleichzeitig modern und offen wirkt, und vor allem – ein Gefühl von Leichtigkeit und tiefer Entspannung über viele Stunden hinweg.
Tohru in der Schreiberei ist für uns ein Ort, an dem Kulinarik, Atmosphäre und Herzlichkeit zu einem seltenen Erlebnis verschmelzen. Daher wundern wir uns, dass all das nicht zu genügen scheint. Bis dahin sind wir einfach glückliche Gäste.
Sonja took care of the catering for my birthday and it was simply perfect. The compilation, preparation and delivery/collection was great! I can only recommend it