Steins Traube in Mainz

Wir waren zu zweit Ende November zu Besuch und haben das Große Menü "Prestige" bestellt. Zunächst gab es keine verschiedenen Snacks als Amuse sondern, als solches diente der Garnelencroustillant. Dieser hat Neugier auf mehr Kreationen von Phillip Stein erweckt. Als nächstes bekamen wir Brot was uns ziemlich enttäuscht hat. Andere Tische hingegen haben dieses für Zuhause mitgenommen oder reichlich nachbestellt. Uns fehlte definitiv Salz und auch etwas mehr Ruhezeit hätten dem Brot gut getan, da der untere Teil des Brotes sehr kompakt und klitschick war. An den folgenden Vorspeisen hatten wir nichts auszusetzen und wir haben die Speisen sehr genossen. Zwischen den Gängen hatten wir teilweise, ungefragt, Pausen von 30 Minuten die für uns unpassend lang erschienen. Dazu muss man sagen das Restaurant war voll aber 6 Personen im Service hätten wir mehr erwartet. Der Zwischengang, die Variation vom Winterkohl, war unser persöhnlicher Favorit. Ein wirklich super abstimmter Gang der trotzdem sehr facettenreich war. Unser Hauptgang, der Hirschkalbsrücken war perfekt gegart und auch das Ragout vom Hirsch mit Kartoffelschaum war hervorragend. Für uns war die Jus um den Rücken etwas zu Pfeffer lastig, was manchmal alles übertönt hat. Trotzdem ein super Hauptgang hinter dem ein perfektes Handwerk steckt. Das erste Dessert, der geschmolzene Mont d'Or war sehr originell, einfallsreich und hat zusammen mit der Pekanuss ein unglaubliches und einzigartiges Geschmacksbild erzeugt. Das zweite Dessert ist dagegen etwas abgefallen war aber trotzdem ein super Gang. Bei den Petit Fours war für uns etwas zu viel "Weihnachtsgeschmack" enthalten, gerade vor dem Hintergrund das wir eben erst einen weihnachtlichen Vollmilch Gâteau hatten. Während unseres gesamten Abends war es im Restaurant sehr laut was bei den Ansagen der Gänge leider sehr gestört hat. Der Service war den ganzen Abend über sehr freundlich, wirkte sehr kompetent und hat sich viel Zeit für die Gäste genommen.

sehr schönes Restaurant- ohne viel Schnickschnack eingerichtet- super Service- die Möglichkeit sich aus bestehenden Menüs ein eigenes zusammenzustellen- beste Qualität der Speisen, gepflegte Getränke - alles war perfekt und auf den Punkt

Excellent food. Great wine list with reasonable prices. Attentive service.

Wir waren wochentags zu fünft in Steins Traube Essen Alle waren rundum zufrieden Einer der schönsten Abende in der letzten Zeit

Top Sterneküche, authentisch freundlicher Service in legere chickem Ambiente.

Toller Service und das Essen war gut. Besonders positiv finde ich, dass auch für Kinder gesorgt ist (Hochstuhl, Kinderessen etc.)

Steins Traube offers exceptional personal service, making you feel right at home. The professional yet family-like atmosphere is perfect, and the food is truly a delight. Do note, parking can be tricky on busy days, especially with a larger vehicle. Highly recommended!

Hervorragendes Essen, gute Weinauswal und exzellenter Service haben das Dinner zu einem großartigen Ereignis gemacht. Wir waren schon mehrmals bei Steins Traube essen und sind über das konstant hervorragende Essen und den exzellenten Service immer wieder beeindruckt.

Schönes Ambiente, sehr freundlicher und aufmerksamer Service, hervorragendes Essen - einfach ein perfekter Abend.

Great food and great service! Nice ambience. Very limited parking, so think about alternatives before you assume you’ll be able to park at the restaurant.

A culinary brilliant dinner with courteous service. The restaurant is modern yet comfortably furnished and it is and remains an all-round experience, thank you!

Immer wieder topp, da passt alles, Qualität, Service, Freundlichkeit und Weine zum vernünftigen Preis

Wir waren zum dritten Mal bei Steins Traube. Wie schon zuvor fühlten wir uns sehr wohl. Bei ausgezeichneten und sehr sympathischem Service, die Speisen top (der zweite Gang hatte definitiv mindestens zwei Sterne-Niveau) Wir freuen uns schon auf das nächste Mal

Es war ein tolles Erlebnis - wir haben uns jede Sekunde wohl gefühlt. Das Essen und die Kombination der Geschmackserlebnisse waren perfekt.

Ein wunderschön abgestimmtes Menü mit feinsten Aromen. Dazu stimmt alles, der Service und das Ambiente. Es gibt exzellente Weine, aber insgesamt ist das Angebot der regionalen Weine aus Rheinhessen zu hochpreisig.

We were there for the first time. More service and more hospitality is difficult to achieve. The food also exceeded our expectations.

Ganz hervorragendes Essen, sehr netter und aufmerksamer Service.

We've eaten here several times. We were thrilled every time. Simply delicious and great service.

Hervorragendes Essen. Wir waren sehr zufrieden. Gerne wieder.

It leaves nothing to be desired, the ambience is incredibly beautiful. You don't go there to eat, you go there to have a good time.

Wie immer einfach toll - super Essen - toller Service - schönes Ambiente

Sehr entspanntes ruhiges Ambiente mit viel Freundlichkeit im Service. Das Essen ist einfach ein Gedicht.

Was very tasty. The staff is very very friendly!

Always very tasty and very friendly conditions ;)

Wir waren zum wiederholten Mal dort und sind immer wieder begeistert. Die Familie Stein und ihr Team verstehen es die Gäste zu verwöhnen, Empfehlungen auszusprechen und die eine oder andere Runde mit den Gästen zu reden. Absolut bodenständig, familiär und ehrlich … meine Frau und ich fühlen uns dort immer sehr wohl. Ich habe in einem alten Hotel am See mit guter Gastronomie mit meiner Mutter gewohnt und bin als Kind zwischen den Gästen rumgelaufen und habe dort tolle Jahre erlebt. - bei Familie Stein ist die nächste Generation auch immer dabei und das macht das Erlebnis dort noch familiärer. Ich kann nur sagen „Glückwunsch“ an diese tolle Familie. Wir kommen wieder. Das Konzept mit dem Mittagstisch ist super!

Es war, wie immer, sehr, sehr lecker. Tolle Bedienung rundet das Gesamtpaket ab. Immer wieder gerne!

Einfach perfekt, sehr zu empfehlen. Wir waren nun schon 2 mal dort und sicher nicht zum letzten Mal 😁

With a warm, authentic welcome, through the culinary adventures down to the last drop of coffee, an unforgettable experience. We thank you and will come back after February 11, 2025 at the latest.

Spitzengastronomie, familiäres Ambiente, herzlich, professionell, virtuos, reich an Geschmäckern

Erstklassige Küche, top Service, legere Atmosphäre, erlesene Weinauswahl. Im Sommer wird im schönen Innenhof gespeist, wunderbar. Insgesamt sehr zu empfehlen.

Excellent food and absolutely perfect service in a very relaxed and informal atmosphere make every visit something special. The kitchen is always flexible and caters to all wishes. It's just a perfect place to switch off and enjoy the moment! Many thanks to the Stein family and the whole team - we would love to come to you.

Das Essen war in Worten nicht zu beschreiben. Der Service war sehr aufmerksam. Immer wieder gerne!

Wunderschönes Ambiente im Innenhof des Restaurants, das Essen war wirklich ein Erlebnis, der Wein sehr, sehr gut und der Service freundlich und zuvorkommend. Uns gefällt die Herzlichkeit der Inhaberin, die immer frisch und natürlich wirkt... und das mit drei Kindern "nebenbei"! Das bewundere ich sehr, Kompliment! Der einzige winzigkleine Kritikpunkt von meiner Seite ist das permanente Nachschenken am Tisch. Ich würde mir wünschen, dass die Gläser dann nachgeschenkt werden, wenn sie leer oder fast leer sind und nicht nach gefühlt jedem Schluck. Insgesamt aber volle Punkt- und Sternezahl... wir kommen wieder!!

Sehr entspannte ruhige Atmosphäre, äußerst freundliche Bedienung, Essen hervorragend. Angenehmes Ambiente draußen.

Super lecker, toller Service. Wir waren sehr zufrieden. Außergewöhnliche Küche für besondere Anlässe

Everything is just right here. Excellent food, excellent service and at fair prices too. We would love to come back and can only warmly recommend the restaurant.

Service sehr aufmerksam und die Küche ist sehr flexibel, was die Zusammenstellung von Menüs betrifft. Vielen DAnk für das hervorragende Essen und den schönen Tag.

Der Besuch bei Philipp und Alina Stein war, wie schon so oft, ein kulinarisches Highlight. Auch unseren Gästen hat das Menü Prestige hervorragend geschmeckt, sehr gut aufeinander abgestimmte Speisefolge, alles auf sehr hohem Niveau und auch die Weinbegleitung war super Wir kommen sehr gerne wieder.

Ach was soll man sagen.. Herausragendes Essen und ein super Service. Die Zubereitung der Gerichte ist absolute Sterneküche. Der Business Lunch ist preislich sehr sehr fair und nicht zu sagen günstig.

Wie immer, ein Genuss. Aufmerksam und fachgerechte Beratung.

Es war, wie immer, sensationell. Wir gehen so gerne zu Steins Traube essen. Es ist wie bei Freunden.

Wir waren das erste Mal in Steins Traube. Ein Erlebnis. Außergewöhnliche Küche. Im Vergleich zu manch anderen Sterne-Lokalen verdient Steins Traube die Auszeichnung. Interessante und sehr gut zubereitete Speisen ohne viel Chichi. Alles perfekt. Wir kommen wieder :-)

★★★★★ Mein Besuch im Restaurant Steins Traube war eine wunderbare Erfahrung. Die Atmosphäre ist warm und einladend, und das Interieur ist geschmackvoll gestaltet. Die Speisen waren hervorragend zubereitet und kreativ präsentiert. Man merkt, dass hier mit hochwertigen und frischen Zutaten gearbeitet wird. Besonders gut hat mir der Meeresfrüchtesalat gefallen. Der Service war aufmerksam und freundlich. Das Personal war immer zur Stelle, ohne aufdringlich zu wirken, und sehr zuvorkommend. Die Weinkarte bietet eine gute Auswahl, die perfekt zu den Gerichten passt. Die fachkundige Beratung bei der Weinauswahl war ebenfalls ein Pluspunkt. Insgesamt ein tolles Restaurant, das ich gerne weiterempfehle.

Immer wieder toll, wir kommen so gerne wieder, danke für alles

Schönes Restaurant, super Essen und Wein! Super sympathisches Team.

Exceptional culinary skills and combinations in each dish! Wonderful and helpful(where needed) service. Outstanding wine selections and cellar. A true delight and can’t wait to go back!

Super toll 👍🏻 vielen dank. Preisleistung ist top.

Wir haben ausgezeichnet gegessen den Service war dezent trotzdem sehr aufmerksam. Das Ambiente einfach wunderbar. Wir kommen sehr gerne wieder und dann mit Sicherheit auch mal im Hof. Ich denke schon, dass wir sehr verwöhnt sind, was Essen angeht aber wir waren dort sehr sehr zufrieden.

Ganz enspannte, ungezwungene Atmosphäre bei spitzen Essen und super Service.

Wie immer war es eine Freude den Abend in Steins Traube zu verbringen. Service und Essen waren mal wieder sehr gut.

Erstklassiges Restaurant mit Sterneküche und sehr freundlichem Personal. Ein Besuch lohnt.

Einfach Klasse, sowohl kulinarisch als auch menschlich 👍 kommen gerne wieder!

It was a very nice evening all around. The food was delicious. We also noticed the friendly staff. Always with a smile. Ms. Stein was very nice and incredibly accommodating. We would love to come back! Thanks

Something very special! The finest wines and excellent cuisine! We'd love to come back.

Excellent wine list and flavorful food. The interior is quite cozy.

Sehr leckeres Essen zum fairen Preis mit super sympathischem Service

Hervorragendes Essen, bester Service, sehr gute Weinempfehlungen

Es war wieder ein wunderschöner Abend! Super Service-tolles Essen!

Handwerk auf höchstem Niveau - eigentlich schon Kunst. Zubereitung der Speisen sind perfekt aufeinander abgestimmt. Geschmacklich höchster Genuss. Der Service ist herausragend. Die Chefin besticht nicht nur durch ihre Professionalität, sondern auch durch ihre Eloquenz, die sie perfekt an ihr Team weitergibt. Der gesamte Service ist sehr aufmerksam. Alles in allem ein perfektes Gesamt Arrangement um das man die "Stein's" beneiden muss.

Es ist wunderbar, sich am Sonntag für ein Late Lunch entscheiden und so den Zwängen der üblichen Essenszeiten entgehen zu können.

Fantastisches Essen begleitet vom super Service, Frau Stein ist eine tolle Gastgeberin! Wir haben uns sehr wohl gefühlt, das Essen war ein Traum. Kommen gerne wieder. Vielen Dank an das Team für den schönen Abend, den sie uns beschert hat.

We have already eaten at Philipp Stein twice as part of the wine seminar. Both menus were created with love and of high quality. The lamb fillet was fried to perfection. All in all highly recommended.

Es war wie immer ein sehr gelungener Abend. Hervorragendes Essen, sehr aufmerksamer und entspannter Service. Wir kommen sehr gerne wieder.

Congratulations on your STERN this year, well-deserved, "thank you" to your entire team, we always enjoy coming to dinner

Ganz ausgezeichnet das Essen. Herzlich freundlich im Service die Chefin Alina Stein. Valet Parking für mich als Gehbehinderten sehr wertvoll. Gut belegt und entspannte Atmosphäre. Ein Juwel im dörflichen Finthen. Gerne immer wieder bei besonderen Anlässen.

After two great visits to the restaurant in Mainz-Finthen, we ordered two Easter cooking boxes to take home at Easter. It was a really great cooking experience. The individual dishes were wonderfully prepared, making preparation uncomplicated. Everything tasted incredibly good and was very complex due to the many individual components. We will definitely order more cooking boxes

Amazing place I hadn’t been there since childhood . It’s extraordinary food

Exquisite and creative flavors with a very accurate and fun wine pairing. Very caring, attentive and personalized service

Der Name und der Michelin Stern sprechen für sich. Großartiges Essen , das von einem genauso guten Service begleitet wird. Jedes Mal ein Erlebnis

I was there yesterday with my husband. Excellent restaurant, everything was right! The excellent “Menu Légère” with its good concept of wine recommendations for every course. The service: very friendly, attentive and professional. I also liked the reasonable waiting time between each dish. We felt very comfortable and were pleasantly full at the end. The price/performance ratio is okay, of course quite expensive, but it was worth it for us.

Wir waren 3 Generationen: 2 Kinder, 2 Eltern, 2 Großeltern. Dass das Essen hervorragende ist, wussten wir bereits vorher. Der Umgang mit den Kindern war einfach großartig: toller Service, super kinderfreundlich - die Kinder waren mehr als willkommen - mit eigenem kinderfreundlichen Speisen. Man merkt einfach, dass Familie Stein auch kleine Kinder hat. Schöne Gespräche mit Alina Stein und Team. Wir haben auch viel gelacht. Danke dafür. Ein unkompliziertes, angenehm bodenständiges Sternerestaurant. Echt Meenz halt. :)

Excellent cuisine, a beautifully designed ambience and the extreme friendliness of everyone in the team made the afternoon a fantastic experience for us that left us wanting more. In particular, child-friendliness is not a given, especially not in such an upscale establishment. Only recommended!

What a beautiful evening at the currently most exciting restaurant in Rhineland Palatinate’s capital Mainz. The spot is located outside of the busy city center in Finthen where the Stein Family will welcome you to a fine dining experience that serves french and asian inspired modern cuisine. Philipp is the director in the kitchen and Julia oversees the excellent wine menu. What truly stood out was the attention to detail of every plate that we enjoyed in the 7 course menu - especially the langoustine course and tuna course were amazing. Julia and her team paired primarily local wines to every course - definitely go for the full wine pairing and come across some rare finds. 2 areas if improvement - the ambience could be improved by a more curated choice of music (sounded like a radio was playing) and secondly the super friendly service could serve the digestif directly at the table vs bring the already poured glass. Other than that an absolute must go to restaurant and worth the trip - we will be back.

Das Essen war sehr gut, geschmacklich sehr lecker und abwechslungsreich. Guter kompetenter Service.

Essen herausragend geschmackvoll ,super gewürzt und nur mit bester Qualität bei den Zutaten. Preise entsprechend im höheren Segment. Bedienung fast zu aufmerksam. Essen kam heiß und für alle gemeinsam getimed auf den Tisch mit netten Erklärungen dazu. Dafür besonderes Lob!

Ganz hervorragendes Essen! Der Service war ausgezeichnet . Sehr schöne und passende Weinempfehlung.

Thank you for so many great moments with you!

Ganz tolles Restaurant Bin immer wieder gerne da Schade aber, dass die Preise innerhalb von einem Jahr 2x gestiegen sind. Dennoch wundervoll Vielen Dank

Herausragender Service. Sympathisches Personal. Tolle Küche. Jederzeit wieder.

Entspannte Atmosphäre und Essen war super lecker! War kein Problem, dass Menü auch in einer Vegi-Variante zu bekommen.

The food is exceptionally good.

Essen mit Weinbegleitung perfekt. Der Service war sehr angenehm.

Als Vegetarier fand ich die Artischocke wunderbar im Avocadospiegel. Mein Klient krönte die Traube zu seinem bevorzugten Restaurant im RheinMainGebiet. Die höchst verlässliche Qualität immer wieder ist natürlich hervorragend.

Wir kommen trotz der hohen Preise immer wieder gern. Das Essen war wieder hervorragend, ein absolutes Geschmackserlebnis. Der Service herzlich und perfekt. Wir werden wieder kommen.

Herausragendes Essen, toller Service und ein tolles Konzept. Immer wieder gerne für etwas besonderes.

Hervorragender persönlicher Service - mein besonderer Wunsch bei der Reservierung wurde 1:1 erfüllt. Ebenso wunderbare Qualität und Präsentation aller Speisen für meine Begleiterin und mich.

Unser Essen war meisterklasse, genau wie der Service!

Nette Location , Service gut , Hauptgang fiel optisch und geschmacklich , Dessert geschmacklich vom Gruß aus der Küche und der Vorspeise etwas ab

Very tasty, incredible good staff!!

Top Essen, fantastischer Service. Gute Empfehlungen.

Ein in allen Belangen gelungener Besuch! Sehr empfehlenswert. Das beste Lokal, für gehobene Ansprüche, im Umkreis von 50 Kilometern. Es ist immer wieder ein Erlebnis hier einzukehren.

Very good service, quiet atmosphere and very delicious food. Of course, we ordered the light menu but be prepared because light, what is said light, is not.

Great ambience, I felt very comfortable with the family atmosphere and great service. The food was a highlight! Everyone who visits Maiz MUST visit Steins Traube!

Essen und Service sensationell. Beleuchtung teilweise etwas zu grell. Sonst sehr schön

5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Open Table 1 ⭐️ Michelin 5 🍴🍴🍴🍴🍴MB Nur Lesen oder Lieferheld klappt hier nicht! Das musst Du erleben. Mund auf, Augen zu, es wird ein Erlebnis.

One of my favorite restaurants, extremely good quality of the various dishes, very very friendly staff, always a good address if you have something to celebrate, it is expensive but good value for money

Everything is great for the eyes and the palate. STAR KITCHEN 👏👍

Von einer lieben Freundin wurde ich dorthin zum Essen eingeladen. Wir wurden im Eingang gleich sehr freundlich empfangen. Obwohl wir ein wenig zu spät kamen, verbrachten wir dort einen kulinarischen herrlichen Abend. Eine ausgezeichnete Speisekarte bietet von Fleisch, Fisch oder Vegetarische Gerichte gut kombinierte Speisen, hier findet man ganz bestimmt etwas besonderes. Das Auge isst mit, kann man hier sicher sagen, so fein angerichtet und geschmacklich sehr gut. Meine Wahl war im Hauptgang Rehbraten. Perfekt zubereitet! Ein Highlight waren die Pralinen. Das werde ich mir direkt angucken wenn ich Gäste habe: auf einem Tablett dekoriert, mit Moos und kleinen Tannenbäumchen, wunderbar. Der Service war aufmerksam und tatsächlich wird hier noch gelächelt obwohl es gut besucht war- keine Hektik. Das Ambiente ist sehr modern. Ich werde dieses Restaurant auf jeden Fall weiter empfehlen 👍! Ich komme wieder.

Danke ein wunderbarer kleiner Weihnachtsabend mit Tradition Gruß RE

Wir haben wirklich hervorragend gegessen und der Service war erstklassig.