Spätzle-Haus in Hannover

The best spaetzle in town, but I think that's also the claim. As you would expect with a very good, relatively small restaurant, a reservation is strongly recommended.

Very nice atmosphere and very nice service. Food was terrific! We've never had chestnut soup before, but this was phenomenal! Always my pleasure!

The food always tastes good, nice service and a cozy atmosphere

Excellent food that tastes like honest cuisine. I'm no expert, but I would bet that no convenience products are used here - everything seems fresh and homemade. The spaetzle is particularly noteworthy: if you don't get enough, you get a free second helping until everyone is full. The service is warm, attentive and professional. The restaurant may seem a bit inconspicuous from the outside, but it's definitely worth taking a look inside. In summer you can also make yourself comfortable outside. There is a light beer garden atmosphere that is perfect for relaxing. 10/10

Just WOW!! 10 OUT OF 10 stars 🌟

Best restaurant. We respond to all special requests.

Great restaurant. Price performance is right. Very nice staff

Very tasty, if you like spaetzle, this is the place for you

The food was good. We enjoyed it. Definitely everything freshly prepared. Upon request, a second helping was also available if the spaetzle portion wasn't enough. The service was very friendly. We can highly recommend it.

Edit because the website and opening hours vary so much that as a costumer you are not able to plan a visit at this restaurant. Should be open from 17 o'clock till open end but there have now been several occasions where the restaurant was closed or had an event which meant that the restaurant was closed for the public. This is really disappointing and even though I used to like eating here this has made it unreasonable hard to eat here. I would say a must do in Hannover or must eat. This place has a good variety of Spätzle and they all come freshly served to your seat. Also sauce and Spätzle itself are all you can eat. So you can also try different kinds of Spätzle, here I'm just a bit disappointed, because sometimes the service isn't telling you that you can try more sauces or Spätzle, which resulted in my first time here only eating one portion. Recommend dine in and trying different Spätzle and sauces after you finished your first set of Spätzle. And get a salad, the dressing is soo delicious, really worth it. Highly recommend reservations.

Very tasty and highly recommended!

A super relaxed restaurant, with a beautiful outdoor area and the food was really tasty. The service was also very nice.

Excellent food and very nice atmosphere! Advised

2015: Very pleasant and cozy atmosphere. My girlfriend and I felt comfortable and enjoyed the food. (: Update 2024: We've eaten here about a dozen times now & the Spätzlehaus has become our absolute favorite restaurant. The food is exceptional, no matter which starter, main course or dessert you choose. Added to this is the totally rustic and cozy atmosphere. The service is also particularly worthy of mention: incredibly friendly, always attentive, never intrusive. Really outstanding, definitely stop by!

I've eaten a lot of spaetzle, but the one in deep Lower Saxony was great - and then there was Budweiser on tap - it couldn't be better. And everything managed by one person, very friendly, accommodating and yet completely alone in the guest room and on the patio. A great evening for us and actually worth six stars. Oh yes, price/performance exemplary, like before Corona

Hello, We hadn't made a reservation and the restaurant was filled to capacity. When a table became available, the friendly waitress wiped it down very carefully and then seated us. Since it took time to take the order, we were served a small drink on the house. The waitress brought the cards and also recommended two other dishes. The offer is a mixture of traditional spaetzle cuisine with a modern composition with one or two calories. The presentation and taste are so pleasantly surprising that eating in the Spätzlehaus is an absolute pleasure. Strong recommendation!

Small, almost hidden gem in the Herrenhausen district of Hanover. Right from the start, as a guest who is hopefully not disabled, you are confronted with a problem. There are two small staircases that have handrails, but this can be an insurmountable obstacle for wheelchair users. A small compensation, at least for the summer: The outdoor area has around 5 tables and is at ground level. The restaurant has the charm of a village pub, which is meant in a positive way. The service is correct, humorous and fast. Luckily the menu isn't overloaded and you'll be amazed at what you can do with spaetzle. The food came surprisingly quickly, was hot, good in quantity and very tasty. The prices correspond to the spirit of the times, but are not overpriced. The same goes for the very good desserts. Therefore, the Spätzle House, which could use a little more advertising (information signs), is absolutely recommended.

Had dinner here on a Thursday evening, it was excellent! Very nice service, fair prices, cozy atmosphere and above all: fantastic food! If I'm from Upper Swabia and have spaetzle in my blood, I have to say: these were the best cheese spaetzle I've had in a long time! We look forward to next time!

We went to the Spätzle-Haus for the first time yesterday and were very, very satisfied. The service was very courteous, it makes a very traditional and well-kept impression. The food was very tasty, seasonal dishes, something for everyone. Prices were absolutely legitimate. We'd love to come back. Our only impulse: the wooden benches become very hard and a bit uncomfortable after a while. Maybe you could place a small cushion/pad here. Otherwise great restaurant.

Very tasty food that tasted of good ingredients and was prepared to perfection. Service friendly and attentive without being intrusive. You have a very nice ambience, sitting outside due to the warm summer evening, which is nice because of the gravel and hornbeam hedge, but is a bit different from inside because it is very, very nice there.

Super tasty, nice vibes and great staff. We'll definitely be back :)

This Is really a great restaurant. The food, the wine, the service. And you can sit outside in a cozy garden.

Spontaneous visit. Nice service, delicious food. We will be back definitely.

Yesterday the three of us spontaneously went to the Spätzlehaus. The food was very tasty, filling and not overpriced. The quality is excellent! and the owner? incredibly friendly. We felt very comfortable and will now eat there more often. Plus point: you can also order the spaetzle gluten-free.

We've been here again after a long time and we're wondering why we don't go to the Spätzle House more often. It was again very tasty. The fact that we were able to sit outside was another highlight. The salad alone was great. Our spaetzle dish was delicious. We'll be back soon.

After a beautiful day in the Herrenhausen mountain garden, we ate very tasty spaetzle creations. Great portions, more can be added upon request, we always enjoy eating here

My favorite restaurant in Hanover. Here the boss also serves as the waiter himself. Very authentic cuisine with that certain something and they also have the best salad dressing! Be sure to order the salad with it! Otherwise very decent portions with the possibility of getting a second helping of spaetzle (but you don't need it). The pesto with the steak is fantastic. Highly recommended. The slightly longer wait is worth it.

Does exactly what it promises. There is “only” spaetzle (with side dishes, of course). These are super tasty and perfect. Gladly again.

Excellent food, nice service! Gladly again!

As an Italian I can say that the food is excellent. Compliments to the chef

Very nice restaurant, the food is always tasty and the service is very friendly.

Everything was great. Food portions are very large. We had spätzle and salad, both were great. Their sauces were also great. You should make a reservation before going.

Excellent food, very friendly service and a cozy atmosphere.

Very good food and attentive owner. We'll definitely come back.

The food and service were excellent. Wonderful cuisine, great staff. We recommend.

The food was very good. The service was very friendly. Pleasant atmosphere.

I admit, I love good spaetzle and know that it's not that easy to prepare them really well. In this respect, my expectations of the Spätzlehaus were also high. One could or should think that the cradle of good spaetzle can be found here. The result, however, was more like “oh well”. However, the landlord was very nice and friendly, and the atmosphere of the restaurant is cozy.

Ein besonderer Ort mit urgemütlichem Ambiente und einem tollen Service. Man kann sogar noch Nachschlag bekommen, wenn es geschmeckt hat. Top!!

Seit Jahren eine konstante Qualität der großartigen Gerichte. Ein absolutes Alleinstellungsmerkmal dieses Etablissement. Sehr zu empfehlen.

Sehr freundliche und Aufmerksame Bedienung. Essen war lecker. Dessert auch zu empfehlen. Das Spätzle-Haus ist einen Besuch wert.

Lecker gespeist haben wir beim ersten Besuch. Freundlicher und zuvorkommender Service (inkl. Inhaber). Demnächst 25jähriges Jubiläum als Inhaber dort. Gemütliche Einrichtung, nicht modern und ohne Schnickschnack sondern passend zum Thema GEMÜTLICH. Stofftischdecken und Kerzen runden das Ambiente passend ab. Kommen gerne wieder.

Sehr leckeres Essen, Spätzle satt so viel man will 🙂

Super Essen, super Service und super Ambiente! So einen leckeren Beilagensalat haben wir schon lange nicht mehr gegessen!

Sehr gut, Einrichtung sehr gemütlich. Kleines Manko, die Beleuchtung war etwas grell. Essen und Bedienung topp. Nur zu empfehlen. Noch ein kleines Minus: lange Wartezeit, das Essen macht es wieder wett.

leckeres, frisches Essen, tolle Atmosphäre und ein guter Service. Alles bestens und gerne wieder!

Ich komme seit Jahren immer wieder gerne. Hier finden wir sehr leckere deutsche Küche rund um das Thema „Spätzle“, die es hier in verschiedensten Varianten gibt. Das vegetarische Angebot ist klein aber fein! Richtig überzeugend ist die Getränkekarte, hier lohnt sich insbesondere ein Blick in die grandiose Schnapskarte!! Der Service ist sehr aufmerksam und freundlich, die Küche schnell und kann gut auf Sonderwünsche eingehen (z.B. glutenfreie Spätzle, andere Soße, andere Spätzle zum Gericht). Die Portionen sind aus meiner Sicht ideal bemessen, wer aber noch Platz im Bauch hat, und einen Nachschlag Spätzle und/oder Soße wünscht, bekommt diesen gerne.

Bitte etwas Zeit mitbringen, muss auf das gute Essen einwenig warten.

Das Essen im Spätzlehaus war wirklich gut & die Portionen reichlich - Wir wurden zudem gefragt, ob wir noch Spätzle oder Soße benötigen. Anfangs gab es einen kleinen Aperitif auf's Haus. Einzig die Wartezeit auf das Essen ( ca 1. Stunde ) hat uns etwas gestört, auch wenn das natürlich eine Ausnahme gewesen sein kann. Wir würden das Spätzlehaus trotzdem jedem empfehlen und selbst noch einmal wiederkommen.

Sehr leckeres Essen. Wir waren rundum zufrieden. Kokos-Mais-Suppe, Roastbeefstreifen mit Kräutersaiblingen auf Cherrysauce mit Haselnußspätzle und zum Dessert Waldbeerenparfait auf Birnenchutney.

Sehr lecker! Sehr gute Küche alles frisch!!! /

Sehr lecker! Man kann so viele Spätzle nachnehmen wie man möchte. Die Speisen sind etwas teurer, aber ihr Geld wert. Auch der Salat ist top!

Immer wieder gerne da, tolles Ambiente und sehr gutes Essen. Hier fühlt man sich wohl und wird mit köstlichen Spezialitäten bewirtet.

Sehr schönes kleines Restaurant mit Rafinesse. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Das Essen war sehr gut. Es bestand das Angebot Spätzle und Soße jederzeit nachgekommen zu können und es gab für Vegetarier, Fisch- und Fleisch-Esser eine Auswahl verschiedenster Gerichte. Die Portionsgröße war reichlich. Wir waren bereits vor Jahren einmal da und die Qualität aktuell ist noch genau so gut wie vor 13 Jahren. Ich würde jederzeit einen schönen Abend dort wieder verbringen wollen

Wir waren mit sechs Personen dort, von denen zwei verschiedene Arten von Lebensmittelunverträglichkeiten hatten. Es wurde ausführlich darauf eingegangen und wir durften vorher sogar eine Liste schicken auf die uns dann mehrere Optionen angeboten wurden. Wir waren alle sehr zufrieden, der Service war super, das Essen hervorragend und auch die Location ist sehr gemütlich. Jedes Mal wieder. Auf jeden Fall eine Empfehlung 🙂

Ich habe schon lange nicht mehr so gerne 5 Sterne für das Essen und den Service gegeben . Meine Speise, ein Schweinefilet in Kruste auf Edamer Soße mit Tomaten Spätzle sehr gut. Meine Begleitung rundum sehr zufrieden. Preis/Leistung sehr stimmig. Sehr bekömmlich. Nette, freundliche Ein-Mann Bedienung. Qualität hat auf hohen Niveau, vor 20 Jahren zuletzt da gewesen und wieder total begeistert. Kleine Karte, dass liebe ich. Netter Willkommensdrink.

Nach über 20 Jahren waren wir einmal wieder hier und wieder begeistert. Eine unverändert wunderbare Auswahl an Gerichten, die weder an Qualität, Portionsgrössen noch an der Präsentation irgendwelche Wünsche offen lassen. Köstliche Spätzle in verschiedenen Variationen als konstante Auswahl, dazu saisonale Besonderheiten. Gestern war es z.B. ein perfekt zubereiteter Rehrücken oder in der Dessertauswahl ein Zwetschgenparfait mit einer Zwetschgensauce dazu. Ausnahmslos alle Gerichte waren einfach nur grossartig, wurden liebevollst präsentiert und zaubern jedem einfach nur ein glückliches Lächeln ins Gesicht! Toll fanden wir auch den Begrüßungsapperitiv, der nach all den Jahren noch immer exakt derselbe und noch immer einfach nur köstlich ist. Eine schöne Geste! Sehr genossen haben wir den erstklassigen Service des Inhabers, der mit endloser Ruhe, Freundlichkeit und Geduld seine Gäste persönlich mit allen Köstlichkeiten versorgt hat und den Service komplett allein "gerockt" hat! Chapeau!! Das Spätzle-Haus ein must- wer hier nicht war hat eines der besten Restaurants der Stadt definitiv verpasst. Danke für den tollen Abend. Wir kommen wieder!

Wir sind ganz spontan hin und vom Essen schwer begeistert. Absolut preiswert. Unser neues Lieblingsrestaurant.

Sehr leckere Spätzle-Gerichte. Ob vegetarisch, oder auch mit Fleisch. Netter, aufmerksamer Service. Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Schöne Plätze im Biergarten. Gerne wieder.

Ein sehr schöner Abend mit leckerem Essen und sehr nettem Service. Unbedingt zu empfehlen

Der Spätzle Haus Salat ist weltklasse und auch die anderen Gerichte sind einen Besuch wert. Zudem ist der Service topp :-) Mein Tipp: vorher (auch spontan) anrufen und reservieren/Tisch erfragen

Absolut unser Lieblingsrestaurant #1 in Hannover! Der Service ist noch besser als das wirklich mehr als herausragende Essen in wahnsinnig gemütlichem, rustikalem Ambiente. Bitte macht immer genau so weiter! ☺️

Alles Mobiliar alt und dunkel, aber das ist ja nicht entscheidend ‼️Essen frisch und sehr lecker, Service super aufmerksam und flott ‼️👍👍

Alles tip top gewesen. Lecker essen und sehr freundliche Bedienung.

Sehr tolles Restaurant! Auf jeden Fall die besten Spätzle, die ich je gegessen habe. Auch sehr elegant serviert, dafür ist der Preis echt super. Auch das Personal ist sehr freundlich, wir mussten aufgrund on Platzmangel im Inneren des Restaurants draußen sitzen und es war kalt. Man brachte uns Decken, sehr lieb.

Hatte dieses Lokal schon lange auf dem Schirm. Haben dann mit Freunden einen Tisch reserviert und waren essen. Wir wurden erstmal mit einem Aperitif auf Kosten des Hauses empfangen, was sehr aufmerksam war. Das Knoblauchbrot als Vorspeise war der absolute Hammer. Mega lecker. Die Hauptspeisen waren auch sehr gut vom Geschmack und üppig von den Portionen. Man kann auch von den Soßen oder den Spätzle nachbestellen. Der Service war sehr sehr nett und extrem zuvorkommend. Sind lange nicht mehr gut und sympathisch bewirtet worden. Absolute Empfehlung

Alles war großartig 👍Personell sind super nett

Also für Essen und Service würde ich gern 10 Sterne geben ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Extrem lecker und es wirkte fast wie Essen bei Freunden, nicht Gast/Bedienung. Ihr habt uns nicht zum letzten Mal gesehen. 🥰

Sehr freundliche Atmosphäre, sehr guter Service. Wann bekommt man schon einen kleinen Rose als Aperitif und dann noch auf die Frage, ob die Spätzle gereicht haben, noch einen Zuschlag. Es war ein schöner Abend. Vielen Dank.

Sehr lecker, sehr freundliche Bedienung, tolles Ambiente. Wir kommen sehr gerne hierher, wenn wir in Hannover sind.