Seesteg

Excellent food, great ambience, very good service, very committed and competent team in the kitchen - a highlight on Norderney!

We were there on Sunday and absolutely loved it. First of all there was homemade grape nut and milk bread with homemade salted butter. Then greetings from the kitchen, a mushroom ragout with carrot pesto on a kiwi slice. The main course was the Angus fillet steak with fries and Bernaise sauce. Plus a bottle of red wine. For dessert, crème brûlèe with mango puree and chocolate ice cream. The service is great and friendly and the view into the kitchen is always a little highlight. All in all a nice evening.

Very good food, nice ambience and nice service staff. We were completely satisfied.

Best house on site! First-class restaurant service, first-class restaurant management, very nice ambience.

Gutes, hochpreisiges Essen, aufmerksame Bedienung in Top Lage. Die Küche ist einsehbar, sodass man etwas die dahintersteckende Logistik bewundern kann.

A great evening in the relaxed living room ambience with a view of the visible kitchen. Warm, golden tones dominate the room as the sun sinks into the sea. Very attentive, friendly service. The food and drinks were fantastic. We enjoyed it very much, thank you very much.

My salad leaves had brown edges, the tomatoes had no flavour as they had been refrigerated. We were the only people there but still service was minimal. We had to top up our own glasses as no wait staff were around to ask or came to check on us. We left without having any dessert, even though it was our 35th wedding anniversary. The mains were okay

The salad had been prepped too long beforehand: the leaves had brown edges and the tomatoes had lost their flavour from being refrigerated. Service was very minimal even though we were the only people there. We had to top up our own glasses. The mains were good. We left without having a dessert due to slow service even though it was a special wedding anniversary. Michelin stars are for consistent excellence. This restaurant didn’t bother on the day we were there.

Feine Gerichte und gute Küchenleistung Aromen schön kombiniert, bspw. Fisch, Beilagen und Salat

Wie immer. Besser geht es nicht. Hervorragendes Essen, sehr gutes Personal. Schönes Ambient mit toller Aussicht.

We spent a wonderful evening at the Seesteg. We had a great table by the open window in wonderful weather. We decided on the 6 course menu. Everything was super harmonious. The food was really top. Everything was well seasoned and adjusted to each other. It was wonderfully prepared. The portions were not small and mini - we found them perfect that way. In between there was another small greeting from the kitchen, which we found very attentive. The service was great, all courses were well presented. We were well looked after. We had a wonderful evening with a great atmosphere and would definitely come back.

Das Personal und auch die Küche geht auf jegliche Extrawünsche bei Unverträglichkeiten ein.

Wir haben hervorragend gegessen und wurden sehr aufmerksam bedient. Unsere Plätze waren gemütlich und wir sind nach dem Dinner noch zu einem Drink auf die Terrasse mit Meerblick umgezogen.

Das Menue war nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich für uns mehr als 1 Stern wert. Feiner Service und ein angenehmes Ambiente runden den gelungenen Abend ab. Danke dafür!

Sehr angenehmes und hochwertiges Ambiente. Zuvorkommendes Personal. Das wichtigste war aber natürlich das hervorragende Essen aus Salat, Hummersuppe und Kabeljau.

Dinner was an outstanding treat. The food, service and ambience leave little to be desired for real gourmets - at a reasonable price.

Mittags gibt es nur eine kleine Karte, die aber überzeugt. Sehr gutes, freundliches Servicepersonal in sehr schönem Ambiente. Das Essen war wirklich sehr gut!

Hervorragend- Gesamtpaket aus Essen, Ambiente und Liebe zum Detail.

TOP address for fine dining on Norderney: the finest dishes and the most exquisite wines... The chef is very creative and the greetings from the kitchen as an intermediate course are just delicious... and the blood-red sunset on the horizon...

Der Empfang war herzlich, Apéritif wurde zügig serviert. Doch dann begann das Warten. Geschlagene 25 Minuten dauerte es bis wir Speisekarten und Brot erhielten. Tische welche nach uns besetzt wurden, waren schneller bedient. Wir waren nahe dran das Lokal wieder zu verlassen. Die Speisen waren gut bis sehr gut (Kaisergranat Weltklasse). Die Garstufen waren sehr gut. Es fehlte das gewisse Etwas, welches ein Sterne Restaurant von einem "gewöhnlichen" Lokal abhebt, beim Apéro, vor dem Dessert. Die Kleinigkeiten welche gereicht wurden, erhielten alle Gäste. Brot und Butter wurden nicht nachgereicht. Wenn ich vergleiche mit 1 Sterne Restaurants im Elsass oder in Kopenhagen bin ich nicht zufrieden.

Everything is perfect in this restaurant. Very good service, great food and a very nice terrace. We always come here when we are in Norderney. Maybe you could set up tilting parasols, then it would be less glare.

Vorspeisen von exzellenter Qualität sowohl qualitativ als auch optisch. Im Hauptgang ist noch Luft nach oben drin.

A sensational evening! Everything was really right there. The service in particular was exceptional. We would like to come back!

Ausgezeichnetes Restaurant, bestes Essen, super Service, mega Ambiente inklusive Sonnenuntergang

Wir hatten einen perfekten Abend mit herausragendem Essen und tollem Service. Danke dafür.

I went to Restaurant Seesteg on Norderney for lunch in mid-June 2024. The a la carte menu was manageable, but there were nice dishes to choose from, which I liked - there was no compulsory menu. Very friendly service, great restaurant, and the food is definitely worth the Michelin star. I can only recommend the restaurant, great ambience, great dishes. I will go to this restaurant again on my next stay in Norderney. I can only recommend.

Halbzeit unseres Kurzurlaubes im Hotel Seesteg auf Norderney. Seid dem Eintreffen im Seesteg sind meine Frau und ich völlig begeistert. Herzlicher, sehr liebevoller Empfang, Grandios schönes Zimmer mit Terasse (Loft). Das Frühstück ein Wahnsinn und das Personal durchweg unaufgeregt freundlich und zuvorkommend. Für den Privat Spa muss man sich anmelden aber dafür hat man die Sauna dann auch für sich alleine, kann vom SPA auch direkt zum Roof-Pool gehen.. 2 Stunden private Wellnes mit seiner/m Liebsten... das gefällt uns ganz doll. Auch das Abendessen haben wir schon genossen...viele weiter Überraschungen haben unser Herz höher springen lassen, alle Highlights aufzuzählen würde hier den Rahmen sprengen. All das darf man natürlich in dieser Preisklasse und mit entsprechender Ansage erwarten. Aber alles dann auch so umgesesetzt zu bekommen erfordert eben auch ein hohes Engagement und dann fühlt man sich als Gast auch wie Königin und König. Ganz lieben Dank dafür an das gesamte Seesteg Team !!

Das Essen und das Ambiente und die Aussicht ist einfach nicht zu toppen

Es war insgesamt eine sehr gute Entscheidung hier zu viert mittags Essen zu gehen. Für uns hat alles gestimmt. Sehr angenehme Möblierung, aufmerksamer und freundlicher Service. In der vom Gastraum einsehbaren Küche hat das Team leckerste Gerichte gezaubert. Wir waren insgesamt begeistert und wissen, hierher kommen wir wirklich gern wieder. Danke!

Das Essen ist außergewöhnlich gut, der Service sehr aufmerksam, wenn voll belegt ist die Geräuschkulisse hörbar, das alles hat natürlich seinen Preis. Aber immer einen Besuch wert.

Whenever we are on Norderney, we like to book ourselves into the Seesteg restaurant. We love the atmosphere there, the great service and the exclusive food and great wines. Same this time. A sunny evening seemed a good omen, it started off great with a good selection of wines, followed by great starters and a really good main menu. Unfortunately we were a bit disappointed this time. The perfect meat was served with frozen fries. That's not a bad thing, but in a star hotel we would have at least expected home-made French fries and not frozen or convenience products. That was a bit of a setback. Unfortunately, no one has responded to our inquiry on site or to our email to date. This is a pity. And it also disappointed us a little. Let's know the restaurant from a completely different perspective. The service was absolutely great as always.

Es war ein toller Abend mit allem was man sich wünscht. Ungezwungene Atmosphäre mit sehr aufmerksamen Personal. Rundum ein toller Abend. Wir kommen gern wieder.

The food was excellent. The entire menu was harmonious with the wine and highly recommended for connoisseurs. The service was attentive. At times it was a bit noisy in the restaurant.

Das Restaurant Seesteg ist das exklusivste Restaurant auf Norderney, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und zwei Hauben im Gault Millau. Markus Kebschull und sein Team zauberten für uns ein Abendmenü aus den besten Zutaten, die mit Raffinesse zubereitet wurden. Das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung war ein kulinarisches Highlight, bei dem jeder Gang perfekt aufeinander abgestimmt war. Das Interieur beeindruckt mit gedeckten Farben und einer eleganten, lichtdurchfluteten Atmosphäre. Der Service war erstklassig: freundlich, aufmerksam und professionell. Der Besuch im Restaurant Seesteg war ein unvergessliches Erlebnis und ist der perfekte Ort für besondere Anlässe. Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch!

We ate cake, which was great. There was a newspaper. The waitresses were very friendly. We'll be back😇.

Sehr netter Service, schönes Ambiente, herrliches Essen! Ein toller Abend, der mit einem unerwartet wunderbaren Sonnenuntergang endete. Sehr, sehr gerne wieder bei unserem nächsten Besuch auf Norderney!

Sind leider nur eingeschränkt zufrieden. War auf alle Fälle vor 2 Jahren wesentlich besser. Nicht nur die Auswahl der Speisen sondern vor allem die Kreativität hat gefehlt. Würden das nächste Mal nicht mehr dort Speisen.

Wir haben das komplette Menü inklusive Weinbegleitung genossen. Alles perfekt aufeinander abgestimmt und dazu ein traumhafter Ausblick in modernem Ambiente mit offener Küche und einem sehr zuvorkommenden Service. Gerne wieder!

Für ein Sternerestaurant dürftig: wir hatten ein Vier-Gänge-Menü bestellt. Anfangs lief es noch zügig, der Service war aufmerksam. Auf den zweiten Gang haben wir eine Stunde gewartet, der Service schien plötzlich abwesend. Nach dem 2. Gang haben wir darum gebeten, „unverzüglich“ weiterzumachen, was seitens der Servicekraft mit einer schnippischen Bemerkung, darf ich Ihnen „unverzüglich“ Wein nachschenken? entgegnet worden ist. Es dauerte… bis kurz vor der ‚Schmerzgrenze‘ der nächste Gang serviert worden ist - mit einem dicken fetten schwarzen Haar! So etwas sei „in 17 Jahren noch nicht passiert“. Nie wieder.

Poor for a star restaurant: we ordered a four-course menu. At first things went quickly and the service was attentive. We waited an hour for the second course and the service suddenly seemed absent. After the second course we asked to continue “immediately”, which was met with a snarky comment from the waitress, “May I pour you more wine “immediately”? has been replied. It lasted... until the next course was served shortly before the 'pain threshold' - with big, fat black hair! Something like this “hasn’t happened in 17 years.” Never again.

As always, very nice and very tasty drinks🥰

Ein sehr kompetentes und humorvolles Service Team, welches die hervorragende Qualität der Küche charmant den Gästen näher bringt. Wahrlich ein sehr schönes Erlebnis. Danke

Wir waren so gespannt und wurden so freundlich und liebenswert empfangen. WIr bekamen einen tollen Platz mit Blick auf die Nordsee und fühlten uns von Anfang an willkommen. Der Service ist großartig; aufmerksam, natürlich und sehr einfühlsam. Aber natürlich ging es um das Menü und es war ein Traum. Wir haben neue Aromenwelten entdeckt und das Essen im Seesteg macht einfach glücklich. Vielen Dank an das Team. Wer auf Norderney ist, muss unbedingt dort essen gehen. Es ist im Vergleich zu vielen anderen Restaurants auf diesem Niveau auch möglich a la carte zu essen (den Aufwand wissen wir zu schätzen) und das ist großartig. Norderney ohne Essen im Seesteg wird es für uns nicht mehr geben

Sensationelles Essen, perfekter Service, tolles Ambiente

Eine absolute Empfehlung! Egal, ob Essen, Ambiente oder auch gerade der super aufmerksame und stets höfliche Service: Wir können für alle Bereiche eine 10/10 geben.

Everything is right here, the Michelin star is not a decoration but rather something that has been created with heart and mind. And there is a sense of humor here too. Glad to have been here!

Eine kleine, geplante Familienfeier. Die Küche war überragend, flexibel und ist auch auf den Wunsch des kleinsten Gastes eingegangen. Der Service war Super und hat sich auf eine unauffällige, aber jedoch immer präsente Art eingebracht. Keine Sonderangebote, aber jederzeit empfehlenswert.

Hier stimmt alles, der Michelin-Stern ist keine Deko sondern mit Herz und Verstand täglich neu erkocht. Und Humor hat man hier auch. Gerne hier gewesen!

Ein schönes Ambiente mit bequemen Sofas für ein kleines Mittagessen. Freundlicher Service und die ruhige Atmosphäre runden das ganze ab.

Das Restaurant hat den Stern mehr als verdient. Anders als in anderen Sterne Restaurants waren die Portionen ausreichend groß, sodass auch 3 Gänge sättigend waren.

Ein sehr angenehmer Abend mit Gutem Essen und tollen Weinen ,super Service von beiden Brigaden Gerne wieder!!!

Hatten ein tolles vegetarisches Menü und ein tolles Ambiente

Ausgezeichnete Gerichte, Weine und aufmerksamer Service, gerne wieder

Mega schönes Restaurant, ausgesprochen freundlicher, entspannter Service, ausgezeichnetes Essen, wir sind bald wieder da ….

Klasse - wie immer. Tolles Service-Team. Wir kommen gern wieder!

Angenehmer Empfang, zuvorkommender und unaufdringlicher Service. Lockere und zwanglose Atmosphäre.

Kleine, ausgesuchte Karte mit ausgezeichneten Weinempfehlungen. Kompetenter , unaufdringlicher Service , jugendlich frisch.

Meine hohen Erwartungen wurden voll und ganz erfüllt. Es ist nicht ganz günstig, aber es hat alles gepasst. Sonderwünsche wurden erfüllt, Fragen wurden qualifiziert beantwortet, der Service war perfekt und unaufdringlich. Weinbegleitung war war gut gewählt und das Essen war top.

Der Besuch dort war große Klasse! Der Start mit herrlichem Brot und Salzbutter- die Vorspeisen und Suppe: Volle Punktzahl. Dann das Filetsteak mit "normalen" Pommes Frites und einer unglaublichen Sauce: Zum Niederknien! Dazu der perfekte Service mit ausgesuchter, aber nicht aufgesetzter Höflichkeit: mehr geht nicht. Vielen Dank an das Team für einen perfekten Abend1

Solide Küche ohne Sterne-Niveau. Auf Norderney gib es inzwischen pfiffigere Küchen mit ebenfalls qualifiziertem Personal, das aber deutlich konzentrierter und modern-lockerer agiert.

Very good food. Nice service and very cozy atmosphere.

Sehr schönes Restaurant mit leckerem Essen und nettem Personal.

Der „Seesteg“hat sich wieder selbst übertroffen – wir haben köstlichst diniert und hervorragend im Penthaus gewohnt. Alle Speisen waren von höchster Qualität und Raffinesse- der Service gewohnt höflich, aufmerksam und zurückhaltend. Wir haben uns rundum wohl gefühlt. Auch der Geburtstag, welchen wir angegeben hatten, wurde aufmerksam und liebevoll beachtet. Wir sind rundum zufrieden und kommen gerne wieder.

Met all expectations, simply wonderful food. Nice, quiet atmosphere. Fireplace. It's great that you can watch the kitchen crew. Gladly again...😃

Es war ein hervorragendes und unvergessliches Erlebnis: Genuss pur, das Personal höchst aufmerksam und zuvorkommend. Wiederholung garantiert.

Aufmerksame freundliche Bedienung im nett dekorierten Lokal bei sehr gutem Essen. Kleine Wartezeiten wurden durch zusätzliche Aufmerksamkeiten aus der Küche überbrückt.

Bei einem Besuch im Sternerestaurant erwartet man eine hervorragendes Essen, ein schönes Ambiente und einen sehr guten Service. Das Essen war hervorragend und das Ambiente ist in Ordnung. Leider war der Service nicht dem Sterne Niveau entsprechend. Es gab weder eine Weinberatung, das Essen wurde mehr oder weniger abgefertigt und eine Nachfrage ob man zum Schluss noch gerne ein Espresso oder sonstiges haben möchte blieb aus. Hier war an diesem Abend noch sehr viel Luft nach oben. Zum Glück gibt es auf Norderney noch andere Restaurants mit freundlichen Service.

Tolles Ambiente mit dem Blick in die Küche und das Essen mit den dazugehörigen Weinen war sensationell. Der Service war gut aber kurz angebunden deshalb hier nicht die volle Punktzahl.

Beim Eintreten empfängt einen freundliches Personal und ein geschmackvolles Ambiente. Die Bedienung ist offen und aufmerksam, das Essen voller kulinarischer Hochgenüsse. Der Preis sehr angemessen. Wir kommen immer wieder sehr gerne in diese Restauration und genießen.

Das Menü war gut zusammengestellt und ist sehr zu empfehlen.

Wunderbares Essen, sehr netter, aufmerksamer Service, tolle Atmosphäre

Hervorragende Speisen in einem stilvollen und gemütlichen Ambiete. Der Service ist sehr zuvorkommend und aufmerksam. Beim nächsten Besuch auf Norderney kommen wir gerne wieder!

Leider, dieses Mal kein Highlight. Ich war schon häufiger in den Häusern der Familie Brune, auch im Seesteg. Diesmal enttäuschend: 2 Stücke Fleisch in Sauce ertränkt. Geschmacklich und optisch eher Convinienz Vorschlag, das ganze mit frittierten lila. Kartoffelscheiben, etwas Spitzkohl , eventuell mit rote Bete dazu reichen Weniger Sauce, dafür schöner gewürzt. Viel Erfolg.

We were there for dinner at the end of September, the weather was good and we got a table with a wonderful view. After the amuse there was foi gras with elderflower bouillon, lobster bisque, salmon with imperial caviar, étouffé pigeon and a dessert. The menu was fantastic, but unfortunately the dessert was not of the same high quality as the previous courses. The service was very friendly and professional. For us it was the best menu on Norderney and overall we felt very comfortable there.

Der Service war mäßig. Die Suppe war bei zwei Tellern über den Tellerrand geschwappt als sie auf den Tisch kam. Um den Nachtisch zu erklären hockte sich die Dame neben den Tisch, um mit dem Glas auf Augenhöhe zu sein. Befremdlich. Eine Verabschiedung gab es nicht. Das kennen wir aus dem Seesteg anders.

Das Beste gleich zu Anfang: das 6- Gang Menü war sehr gut, alles auf den Punkt. Gut durchdacht mit einer schönen Komposition. 120 € sind für dieses Essen angemessen. Großes Lob an die jungen Herren und die junge Dame in der Küche. ABER: was gar nicht der Qualität einer Sterneküche entsprach, war der Service. Wir wurden von drei verschiedenen Personen bedient, Wein wurde gar nicht empfohlen, das Wasser wurde nicht nach geschenkt, nach weiteren Getränken mussten wir fragen. Ab dem dritten Gang lies das Essen sehr lange auf sich warten, so dass wir mehr als eine halbe Stunde zwischen den Gängen hatten. Während wir beim fünften Gang waren, wurden 1 m von uns entfernt bereits die Tische der Gäste grundgereinigt, die bereits gegangen waren, Weingläser wurden direkt neben uns in den Schrank geräumt. Das geht gar nicht. Am Nachbartisch gab es Probleme mit einer Bestellung, weil der Gast falsch verstanden wurde. Ab dem Moment wurde eine der Service Personen, welche uns bedient hat, zusätzlich noch sehr unfreundlich, auch zu uns.

Das Essen war wieder einmal Genuss pur.Die Qualität sehr hochwertig, sehr kreativ und schmackhaft mit Liebe zum Detail angerichtet und zubereitet Die Begrüßung und der Service sehr aufmerksam und zuvorkommend, das Ambiente zum wohlfühlen.

Wir hatten einen besonderen Anlass während unseres Urlaubs zu feiern und waren rundum zufrieden. Ein gelungener Tag.

Bestes Restaurant auf der Insel! Schöne Küche zum Zuschauen

Kleine und feine Mittagskarte, perfekte Portionsgrößen, tolle Handwerkskunst und klasse Service, gerne wieder!!

Das Essen war alles in allem sehr gut, ich fand die Portion des Hauptgerichts im Verhältnis zum Menüpreis zu klein.

Ein sehr schönes Ambiente mit Blick auf's Meer … evtl. ein wenig zu unruhig/laut, aber im Laufe des Abends legte sich dies ein wenig. Schönes Interieur, geschmackvolle Beleuchtung, angenehme Musik in guter moderater Lautstärke. Sehr zuvorkommender, aufmerksamer und auch humorvoller Service – auf jeden individuellen Wunsch wurde eingegangen. Die Gerichte – jeder einzelne Gang – geschmacklich phantastisch und angenehm modern angerichtet. Zur Weinbegletung keine Wertung, weil wir sie nicht wahrgenommen haben. Wir hatten allerdings einen tollen Grauburgunder (Landerer – Schwarze Erde) und einen hervorragenden Dessertwein. Etwas überrascht hat uns, daß das Menü am selben Tag nochmal geändert wurde … weil wir uns bei der Reservierung auf einen bestimmten Gang aus der im Internet einsehbaren Karte besonders gefreut hatten. Im Endeffekt war dies aber nicht mehr von Belang. Rundum ein toller Abend, absolut empfehlenswert.

The best restaurant in Norderney - always a culinary pleasure, courteous, friendly service. We always like to come back…

Lockere Atmosphäre, offene einsehbare Küche, großartiges Essen zu angemessenen Preisen. Terrassenplatz bei gutem Wetter möglich. Empfehlenswert

Der Service war für die Preiskategorie sehr dürftig, zu erklären durch Unterbesetzung. Sehr langes warten auf den Hauptgang. Hauptgang Portion (zB Kabeljau) sehr klein und nicht dem Preis entsprechend. Schade, waren sonst immer gern dort zum Essen.

Das Personal war freundlich, das Essen vorzüglich, die Weinempfehlung sehr gut, der Platz geräumig. Besonders die Küche hinter Glas hat uns sehr gefallen. Sonderwünsche wegen Allergie war kein Problem.

Ein sehr schöner Abend, tolles Menü und perfekter Service!

Wir waren für 3 Nächte im Seesteg . Frühstück genial, Abendessen perfekt, wir mögen keine Meeresfrüchte und Fisch und hatten immer gut gegessen. Das Personal ist immer freundlich und sehr aufmerksam. Wenn es für uns nicht so weit wäre würden wir das nächste Jahr wieder kommen.

Alle in allem ein Restaurant zum weiterempfehlen👍😀

Für richtig geniesen liegt die Geschwindigkeit zu hoch. Gerichte werden serviert während jemand auf Toilette ist (bis zu zweimal), Küche schliesst vorzeitig, 5.Gang wird vergessen. Das Essen ist hervorragend, aber Service und Ambiente waren nicht was man sich von einem Sternenrestaurant verspricht

Mal wieder hervorragendes Essen. Wir hatten ein 4 Gang Menü das (glücklicherweise) ohne "spezielle" Zutaten wie Gänseleber/ Bries auskam. In jedem Fall eine absolute Empfehlung wenn man sich mal etwas gönnen möchte!

Zu Mittagessen im Seegsteg, das ist keine Empfehlung. Sicher verdient das Restaurant seinen Stern abends, man darf aber doch erwarten, dass auch mittags ordentlich gekocht wird. Die Vorspeise Carpaccio war nicht zu beanstanden. Die weiße Tomatensuppe mit Garnelen war blass. Zur Hauptspeise: Filet mit Pommes. Im Internet stand noch für die heutige Tageskarte, dass hierzu grüner Spargel gereicht wird, tatsächlich waren es drei mickrige Lauchstangen. Ein Filet kann jeder braten, es war dementsprechend gut. Aber dazu gab es Pommes aus der Tiefkühlpackung - zugegeben wurde, dass diese nicht selbst hergestellt wurden. Wenn ich in eine Pommesbude will, dann zahle ich deutlich weniger. Mittags muss man ja keinen Stern verdienen, so wurde uns gesagt, aber doch ordentlich kochen. Angeblich waren diese Pommes aus der Pommesbude sehr beliebt. Das lässt sich wohl nur damit erklären, dass es eine große Portion davon gibt.

Bei jedem Besuch auf Norderney steht ein Besuch im SEESTEG an. Wir bevorzugen den Mittag, da ist nicht viel los und die Atmosphäre ist ruhig und beschaulich. Service und Essen sind unfassbar exellent. Jeder Besuch ist ein Erlebnis, wir waren noch nie enttäuscht

Wir haben als Gäste des Hotels Seesteg dreimal dort zu Abend gegessen. Unsere Erwartungen wurden vollauf erfüllt, sowohl bei den Penne mit Reh-Ragu als auch dem Filet Black Angus mit Pommes Frites sowie dem 3-Gang-Menu mit Jakobsmuscheln, Rehrücken resp. Schottischem Lachs und Sorbet resp. Crème brulée. Die Bedienung war freundlich und erfüllte unsere Sonderwünsche betr. Lactosefreiheit problemlos. Zudem macht es Spass, den Köchen in der offenen Küche bei der Arbeit zuzuschauen.

Wir waren zu Mittag im Seesteg. Das Restaurant war relativ leer. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich, hat sich aber ganz klar auf das Abendessen vorbereitet. Dieses Gefühl haben wir ebenfalls von der Küche bekommen. Das Menü (Carpaccio vom Rind / Black Angus Steak / Beeren mit Vanilleeis und ein ganz bisschen Grand Marnier) ist enttäuschend. Wenig Kreativität in den Teller. Geschmacklich in Ordnung aber weit von einem Sternerestaurant entfernt. Der "Gruß der Küche" ist einfallslos: Butter mit Meeressalz. Insgesamt waren wir enttäuscht. Das Preis-Leistungsverhältnis passt nicht. Überrascht waren wir von der Aussage des Kellners: "Heute können wir Ihnen keine Pommes anbieten". Unabhängig von der Tatsache, dass wir sowieso keine Pommes essen wollten, waren wir verwundert, dass ein solches Restaurant keine Pommes anbieten kann. Ich habe Kartoffelpüree und meine bessere Hälfte Bratkartoffeln als Beilage bekommen.... also hatte die Küche Kartoffeln da! Letzte Bemerkung: ich hatte den Tische zu unserem 10. Hochzeitstag reserviert und entsprechend in der Reservierung vermerkt. Darauf wurde gar nicht eingegangen. Schade. Eine kleine Aufmerksamkeit wären nett gewesen. Zusammenfassend kann ich das Restaurant Seesteg nicht empfehlen. Andere Restaurants auf Norderney bieten ein kulinarisch deutlich höheres Niveau an (wie das Restaurant Oktopussys z.B., das meiner Meinung nach ein Stern verdient würde). Der Michelin Stern ist also nicht gerechtfertigt.

Es war ein sehr schöner Abend. Das Menü und auch die Weinbegleitung war hervorragend. Wir kommen immer gerne wieder und sind jedesmal, in der Regel vom Menü, sehr begeistert.

Der Service war hervorragend. Das Essen war natürlich auch sehr gut. Allerdings ging ein Gang vom Menü (der Ziegenkäse) gar nicht. Wir gehen davon aus, dass er genau so schmecken sollte. Aber wer mag das bitte so? Viel zu intensiv nach Ziege. Bei dem Hauptgang fanden wir das gewählte Stück Fleisch nicht optimal. Das Lamm bzw. das Stück vom Lamm ist nicht zart genug und etwas durchzogen. Natürlich ein tolles Essen in schöner Atmosphäre…aber wir hatten uns mehr versprochen. Dafür ist es dann doch zu teuer…

Tolles Restaurant, eine schöne Einrichtung, sehr guter und zuvorkommender Service und das Menü war auch grandios. Top!

Ein tolles Ambiente, aufmerksamer Service der besten Art und eine kulinarische Topleistung. Wir waren mal wieder für eine Woche im Schwesterhotel "Inselloft" zu Gast und ich hatte für den letzten Abend einen Tisch im "Seesteg" reserviert. Wir gehen auch oft in Düsseldorf gut essen, aber hier muss man sich nicht "aufbrezeln", denn wer im Urlaubsmodus ist, der kann auch gerne mal auf Kostüm, Blazer und Anzug und Krawatte verzichten. Auch wenn die Speisekarte regelmäßig wechselt, möchte ich mal die Gerichte kurz beschreiben: ich hatte ein Carpaccio vom Küstenrind. Allerdings ohne Parmesan und Ruccola, sondern mit Wasabi-Creme und gehackten Wasabi-Nüssen. Ein absoluter Genuss. Mein Mann hatte 2 Austern, Fines de Claire, mit Austernbrot und und einer Sauce. Die Austern waren sehr vollfleischig und haben ihm ausgesprochen gut geschmeckt. Hauptgänge: ich ein Filet vom isländischen Kabeljau (auch bekannt als Skrey) mit Babyspinat in Rahm und Butterkartoffeln, mein Mann das Steak vom Black Angus mit Pommes frites. Der Kabeljau war auf dem Punkt, Spinat und Kartoffeln harminierten hervorragend. Das Filet hatte mein Mann als medium-rare bestellt und das war es auch. Wenn einige der "Vorschreiber" meinen, so etwas bekäme man auch in der Systemgastronomie (Maredo etc.): weit gefehlt. Das Steak war der Zartheit nach zu urteilen dry-age und die Pommes ebenso wie die Bechamel Sauce hausgemacht. Zum Dessert wählte mein Mann die pochierte Gewürzbirne mit Pistaziensauce, von der ich auch genascht habe. Ein Traum. Für mich gab es einen Lagavulin (Islay Whisky), plain mit ein wenig stillem Wasser aus dem Hahn dazu. Als der Service ungefragt Wasser nachschenkte, meinte mein Mann: "Das ist aber sehr aufmerksam von Ihnen." Antwort: "Das ist meine Aufgabe." Ich kann nur sagen: ein rundrum schöner Abend. Sicher nicht für jeden Tag, denn sonst schätzt man es irgendwann nicht mehr, aber einmal pro Urlaub unbedingt lohnenswert. Fazit: nicht billig, aber jeden Cent wert!

Wir haben den Geburtstag meiner Frau mit dem 6 Gänge Menu und passender Weinbegleitung zelebriert. Der Abend begann mit einer freundlichen offenen und sehr entspannten Begrüßung. Die Atmosphäre im Restaurant selbst war ebenfalls sehr angenehm, mit dem Blick in Küche passender Beleuchtung und einer angenehmen Ruhe die eine gute Unterhaltung erlaubte ohne dass man Gefahr lief die anderen Gäste hören alles mit. Nun zum wichtigsten, dem Essen, jeder Gang hatte seine Besonderheiten und war sehr schön angerichtet. Geschmacklich war es ein Traum. Die Weinbegleitung war ebenfalls sehr gut ausgewählt, mit einer Ausnahme, der 2019er Saboteur zum Perlhuhn war nicht ganz mein Geschmack, hier hätte ein guter Bordeaux für mich besser gepasst. Schön und eine kleine Überraschung war auch ein zusätzlicher Zwischenwand in Form eines Kiwi-Sorbets nach dem Hauptgang das eine sehr schöne Unterbrechung darstellte. Insgesamt war es ein sehr schönes Essen in einem sehr schönen Ambiente. Besonders hervorheben möchte ich auch das sehr freundliche, versierte Personal. Unsere Kellnerin hat viel zum schönen Abend beigetragen, sie war höflich, freundlich zuvorkommend ohne aufdringlich zu sein. Alles in allem waren wir mit dem Gesamtpaket sehr zufrieden und werden auf jeden Fall wiederkommen. Wir können dieses Restaurant ohne Einschränkung empfehlen.