Schote Gourmetrestaurant by Nelson Müller in Essen

I have to say, we weren't in the Schote but next door at Müller on the rü... Kitchen is the same... the kitchen is in the middle... the food was excellent... the atmosphere was like in a bar... bar chairs were very comfortable... it It was a lovely evening all around... try the burrata starter with a kind of basil ice cream... to put it in 😋

We would like to thank Mr. Müller and his team for a wonderful evening! A great place with very nice people, great service and outstanding food. This restaurant deserves two stars and will certainly get them soon. A very great culinary journey with fantastic wine accompaniment. Some dishes will definitely not be forgotten in a hurry. Cheers and thank you very much!

YUMMY! Expectations exceeded. What else can you say?

Very attractive location with a well put together menu. The staff is very friendly and accommodating. Anyone looking for special food is in good hands here.

Thank you very much for the fantastic evening

Happy birthday! Thanks to the pod team. Things were made possible that were actually not intended! 👍😉

An unforgettable evening! Thank you for that

Not only is the service very bad - but reviews are also deleted. Yesterday I came to the restaurant specifically and wanted to buy a voucher - but an extremely unfriendly woman found it too important to issue it. Very bad service!!!

The welcome in the entrance was warm and cordial. We were escorted to the table and the coat rack was taken away. We chose various aperitifs and started with the menu. Summer and its stories were a culinary delight. I can only recommend this sensual culinary experience with its wide variety of taste variations to everyone. Of course it's not just the food, but especially the service from true professionals. There was never any clattering of dishes, people spoke to each other in lowered voices and refilling the cutlery was done with ease.

I came to the restaurant especially after Essen and wanted to buy a voucher - but such an important young woman couldn't issue it - you're too busy to fill out a voucher. Service and friendliness was beyond underground! It's a shame now we have to go somewhere else to eat with the family 👋

We had a lovely evening with good food and good wine. Unfortunately, the space right next to the elevator and opposite the door to the entrance and the toilet weren't the best. Next time we definitely have to book another place. But otherwise the food was good and the service was exceptionally good.

Our visit to the pod was an unforgettable culinary experience. We had the vegetarian summer menu and loved it from start to finish. Each course was not only a highlight in terms of taste, but also showed remarkable creativity in the combination of ingredients and presentation. The service was excellent – ​​attentive, friendly and knowledgeable. The ambience of the restaurant also contributed to the pleasant and relaxed atmosphere that made the entire experience even more perfect. Overall, we can highly recommend the pod to everyone!

A true gem of fine dining. As soon as you enter the elegant ambience you feel welcome and you immediately know that every detail has been carefully chosen. The different courses were a culinary journey to different countries in the world. Nelson also took a moment to greet us at the table.

There were four of us in the Schote restaurant and everyone was thrilled. One culinary highlight after another was served to us. Very friendly service and the entire team also conveys a feeling for the regions from which the food comes. We will come back.

A very nice experience and great enjoyment. At the beginning it took a while until we were served (a good 25 minutes), but the waiter was great, funny, professional and very competent. The food was also very good, but the atmosphere is so important and the service managed that alone. Great, you definitely have to tell the boss!! Good employees are worth their weight in gold!

I've eaten here twice with my family for my birthday. Every time it was simply a unique experience. A culinary journey, so to speak. From the time we entered the store until we left we were served and pampered in the best way possible. The culinary journey begins immediately after the entrance. You are greeted by the chefs and served your first special treat. The food is so beautifully designed, like a painting. Every time it is a real pleasure to have the food served as it thrives on the unique smell, presentation and of course the taste. The wines were also excellent. Of course it is more expensive in terms of price, but I can recommend it to anyone who wants to do something special. It's a unique experience! And absolutely worth the money. Whether last year or the year before, Nelson Müller personally came to the table every evening. I think that's great.

Great local very friendly staff. Is worth the Michelin star. Keep it up.

Ambiance was disappointing for us, everything was just dark, ceilings and walls were black, the air conditioning was unpleasant (draught) and we sat there with a scarf on. We didn't feel comfortable. We liked the old one better.

With our visit to Schote, we wanted to build on past star experiences and also experience the influence of the well-known television chef. The reservation process via the website was smooth but relatively impersonal. I also think the confirmation shortly beforehand makes sense. We were greeted warmly on site and led past the open kitchen to our seat. It's a shame that the view of the kitchen is only possible from a few tables. We also immediately noticed some dirt on the walls and shelves. When we were greeted at the seat, the wishes stated were asked again and a beautifully designed card was handed out. We opted for a non-alcoholic accompaniment and the full menu. The courses came quickly and the corresponding explanations and history, in addition to the accompaniment, supported the culinary common thread. The non-alcoholic accompaniment could have been even more unusual. Unfortunately there was a mix-up when adjusting the menu regarding special requests. Which wasn't bad in this case, but is not to be expected at this level. Over time, the waitresses adjusted well to us and were able to defuse the situation well. Unfortunately, the kitchen didn't seem to be particularly well-coordinated, as the evening was punctuated by several broken dishes. All in all, the evening wasn't a great culinary innovation, even if the menu idea told a nice story. But here I would have been happy to see more experimentation and modification. Unlike other restaurants, the non-alcoholic accompaniment was billed as a wine accompaniment. Even in the context of the price, the overall result unfortunately did not meet expectations, but was still at a high level. It will probably stay in the pod during this one visit on our part.

An excellent menu, attentive and excellent service, very nice ambience and perfect musical accompaniment. We were thrilled! Only to be recommended!

We went to this restaurant for the first time. We spent a wonderful 5 hours. Great service, beautiful and lovingly prepared courses that were not only served professionally, but were also simply unforgettable in taste. We are still really excited about this experience and will probably visit the pod again soon. It was just wonderful.

Sorry but I would have expected more for the price. And criticism bounces back, that's how it has to be!!. It’s just something special 😉 Well

After we had been to the Müller on the Rü several times, today we went into the pod. What can you say... it was great! Everything was perfect here from start to finish: ambience, super nice and attentive team, the food was amazing, Nelson Müller was so cool, friendly and just normal. Thanks for the great evening and see you soon 🤗

Unfortunately we didn't like it that much, our expectations weren't met: Spring menu "Everything that's gold is Ruhrpottlove" was interesting in concept, the idea of ​​local color is very good, but the implementation was too boring/not enough for us in terms of taste surprised. Second major criticism: Despite starting at 7:15 p.m., everything took way too long, the first course was served after 1 hour, the main course came at 11 p.m.! There is only one fixed menu for all guests (there are only around 10 tables), so we didn't understand why everything took so long. The interior is very narrow, at the entrance you are almost in the kitchen, you can hardly turn around to take off your coat.

The team around Nelson Müller is simply great 👍🏻 Mega friendly and competent. Food at a high level. Not for those on a tight budget or penny pinchers. You should be able to treat yourself ☺️ Definitely the place to be on the Rüh' Always happy 🎉🥳🍾

We were there last Thursday evening and were and still are simply thrilled with our stay in the "Schote". Right from the start you feel very comfortable and in good hands, because on the one hand the service is delivered at the highest level, but at the same time the service and the ambience still seem fresh and not at all uptight, but rather absolutely authentic. The only drawback we noticed here was that the table was full of crumbs from previous guests and a water glass was missing. This shouldn't happen under any circumstances, but it didn't detract from our experience at all. The authenticity was evident not only in the service itself, but also in all the dishes. My partner chose the vegetarian menu while I enjoyed the regular menu. Each dish was unique and absolutely tasteful. Furthermore, these are explained by the chefs and the service, as usual from the star kitchen. It was also the case for us that additional pictures were placed on the table to match the dishes, which made the whole situation seem brighter and much more authentic. If we had any questions about the dishes or the wine and champagne, every employee was always able to pass on in-depth knowledge to us directly. In conclusion, we had an all-round successful evening in a restaurant that combines very upscale food with a cozy ambience and perfect service. It also feels completely casual here. We've already been to a few starred restaurants and you definitely don't always feel as comfortable as we did in the "pod". We are therefore really looking forward to our next visit!

Great culinary highlight, which is completed by outstanding service. Very friendly reception. We enjoyed our 8 courses with the menu “Everything that is gold - Ruhrpottlove”. Great dishes reinterpreted with local ingredients. The food and the wine pairing were excellent *** Very well-founded explanations were given about the courses and wines. Many thanks to the entire crew at this point, the service was great and gave us an unforgettable evening. *See you next time *

We spontaneously went there for lunch. We had a Wiener Schnitzel and Spaghetti Aglio e olio. The food was excellent. However, the service was quite slow. We would eat there again!

We were at the “Blue Monday” event (3-course menu + live music afterwards). The food was good, but nothing more. The live music included in the menu took place in the bistro. Here the good seats were occupied by guests who had not booked the menu. We, on the other hand, were placed in the last corner of the aisle with through traffic and no view of the artists. Price-performance ratio wasn't right at all, so we left the restaurant in a bad mood. Paid a lot of money for a disappointing evening.

Great service, your wishes are read from your lips. I especially liked the lady with the glasses... because she was nice, charming and always had a charming, subtle smile on her face. This rounds off the colorful dining culture in 10 courses. The food is a culinary journey that is worthwhile and everyone should take part in it at least once. We recommend! Ambiance in the dining area was ok to great. But what I really liked was the hygiene in the toilet, which for me is always the etiquette of a good store. All in all a lovely evening with lots of wine and good food, with good service in good company. Thanks to the team and the lady who took my jacket from me at reception* she meant the glasses*. Greetings and see you soon

It was good'. I would very much like to put it differently, but unfortunately in our opinion it was no longer the case. This is certainly feedback at a very high level, but in my opinion a star restaurant should also be measured against a certain standard. The evening started very promisingly: we were warmly welcomed and received our first amuse-gueule directly in the open kitchen. It was nice to get to know the chef and the team who accompanied us culinary throughout the evening - a delicious start! However, you felt a bit lost when more than two people arrived at the same time and you initially stood uncertainly in the drafty door, waiting for a while. The service was nice, but unfortunately there was a lack of attention throughout. Little things like adding water were completely neglected, while wine accompaniment was mixed up and forgotten several times - the wine only came when the food was already served and we asked. With eight tables occupied by two people, a little more attention should be paid here. The sommelier seemed to be reciting memorized texts rather than explaining why the wine goes well with the food. The cutlery was only shown when asked, and the table wasn't even cleaned despite lots of crumbs from the (very tasty) bread. I just know it differently. The food itself was very good, and I would like to emphasize that they were really very tasty creations. The little Monk in me is bothered by the fact that the headings in the menu don't show a clear common thread, but that may be personal taste. Fortunately, the 'outdated' reputation of fine dining that 'you don't get full' is generally a prejudice. Nevertheless, the portions were really manageable, and even after eight courses, I and my stomach would have still wished for a little more. The presentation of the food was also beautiful and sometimes very creative, as was the dishes. However, it was disappointing to see that almost every piece of crockery was damaged in some way - be it small cracks or broken edges. This leaves an unpleasant impression and doesn't do justice to the great food. I had to smile a little when I read the quick order of the meal in another review here. Unfortunately, that was also the case with us and once a meal was even served when I was still on the last fork of the previous course. Unfortunately that stresses me out. At the beginning of the evening we were asked for an occasion as we had a long journey for this evening. We explained that it was my husband's birthday present in January and that if we stayed until after midnight we would celebrate my birthday. It was a shame that this was completely ignored and we weren't even wished a "congratulations" when we left. In summary it was a good dinner with a pleasant atmosphere. Nevertheless, for us there are too many deductions from the B grade that do not do justice to such a special, upscale evening. After this experience, we unfortunately cannot make any recommendations or be guests again.

Super delicious food. Service very very good

Really absolutely worth the money. An experience that you won't soon forget. Great attention to detail and relatively individual.

What a wonderful evening at the “Schote” in Essen: 4-hands dinner with Nelson Müller (*) and Kevin Fehling (***). Unique courses and a spectacular wine pairing made this a perfect fine dining experience. Both chefs have brilliantly immortalized their unique signature in the many courses and greetings. All courses were served and explained by the attentive and extremely friendly service staff and the two chefs. It was a very relaxed atmosphere and 5.5 hours flew by. Thanks to the “pod” and especially to Nelson and Kevin for the unforgettable evening.

Nach mehr als fünf Jahren hat diese Rezension eine Überarbeitung verdient. Nelson Müllers Gourmet-Restaurant 'Schote' bietet nach wie vor die beste fine dining experience im Ruhrgebiet. Für mich ist die 'Schote' nach wie vor die Benchmark für wirklich hervorragendes, sternegekröntes Essen. Das freundliche und geschulte Personal, sowie das absolut geschmackvolle und stilvolle Interieur tun ihr übriges.

Es war einfach großartig! Das Essen war mehr als perfekt und der Service unbeschreiblich gut und aufmerksam. Die Kombination aus dem Essen und dem Services sowie der Präsentation der Speisen macht den Besuch zu einem echten Erlebnis und Highlight. Das Erlebnis beginnt direkt nach Betreten des Restaurant mit einem netten Gespräch und dem Servieren des ersten Ganges. Es gibt zudem die Möglichkeit in die Küche zu sehen und bei der Zubereitung der Speisen zuzuschauen, da die Küche offen gestaltet ist. Das Ambiente ist zudem sehr gemütlich und auch privat gehalten, selbst wenn das Restaurant voll besucht ist. Fünf Sterne sind nicht ausreichend, um das Gesamtpaket und alle einzelnen Komponenten zu beschreiben. Die Schote hat deutlich mehr verdient. Ganz, ganz lieben Dank für den wundervollen Abend und das mehr als perfekte Essen, auch im Namen meiner Eltern. Es war ein absolutes Highlight. Danke!

Hochzeitstag. Ein toller Anlass mit der Liebsten einen geschmeidigen Abend zu verbringen. Und um es kurz machen: Nelson und sein Team haben uns gerockt. Nicht nur kulinarisch, sondern auch mit den „kleinen Extras“… wie einer schönen Tischdeko (kommt auf dem Bild gar nicht so schön, wie sie war), Rosen oder auch einem besonders süßen Gruß aus der Küche. Toll. Vom Empfang mit der „Rauen See“ (Gillardeau im Potpourri mit Bloody Mary + Gurkenrelish – Cornetto mit Tatar) – über Pistoles Forelle mit Quittenessenz (!) – Stör mit Schwarzwurzelsalat (ich feiere die unterschiedlichen Konsistenzen der Schwarzwurzeln) – deftige Zampone (Ferkelhaxe) – der sensationellen Seezunge a la Henri Bach – über das als Jägerschnitzel getarnte Kalbsbries – einer unfassbaren Ente a l’Orange – bis zu den grandiosen Desserts…NELSON: Geiler Abend, tolle Leistung, tolle Teamleistung. Danke an Deine Crew, den fantastischen Service und die mega positiven Vibes! Preis/Leistung für diese Qualität und Zubereitung: Mega.

Das Herbst- Menü hat uns sehr gefallen, Da gibt es wirkliche kulinarische Überraschungen Bravo an die Küche. Die individuelle Weinbegleitung war auch klasse. Einziger Punkt der gar nicht geht: Der erste Gang wird direkt am Eingang angeboten: Ohne Getränk ml eben so ne Auster , wir waren so überrumpelt haben noch schnell ein Champagner bestellt...Der Gast sollte die Wahl haben ..am Tisch ankommen und genießen

WOW Das Team rund um Herr Müller leistet großes jedes Gericht ein Unikat, hier merkt man die Arbeitet einer Sterneküche. Würde es jeden Raten einmal es zu testen, Herr Müller kam auch zum Tisch fragte ob alles okay sei! Das fand ich sehr Positiv

Mit Freunden verbrachte ich einen angenehmen Abend im Restaurant Schote. Das Essen war wie erwartet sehr gut. Empfangen wurden wir sehr zuvorkommend und die Servicekräfte waren den ganzen Abend sehr freundlich. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen. Für mein Empfinden war die zu Beginn perfekte zeitliche Abfolge der Gerichte am Schluss sehr zäh. Gemäß der Einstufung des Guide Michelin ist ein Stop sicherlich wert, ein Umweg oder eine Reise eher nicht.

5 Sterne sind eindeutig zu wenig. Ich würde gerne für alles 10 vergeben! Ein perfekter Abend! Mehr muss ich nicht sagen.

Wir hatten einen wunderbaren Abend mit exklusivem Essen, tollem Geschmackserlebnis und persönlicher Note dabei. Definitiv empfehlenswert!

Das Restaurant ist sehr zentral in Rüttenscheid gelegen. Junges Team, amuse bouche am Kochtresen. Sehr nett und innovativ. Der Service war nett und bemüht, leider mussten wir 2 mal nach dem bestellten Wasser fragen, ebenso nach der Weinbegleitung. Die ersten Gänge kamen in ziemlich schneller Abfolge,… wir fühlten uns leicht gehetzt. Des Weiteren kam der Esspresso etwas spät. Der Sommelier war Anfangs etwas schüchtern. Er brauchte etwas bis er uns die ausgesuchten Weine entsprechend anpries. Da ist noch Luft nach oben. Zusammenfassend ein gelungener Abend, die Speisen sehr fein abgeschmeckt. Wir würden wieder kommen.

Das Essen war sehr innovativ und kreativ und sehr lecker. Der Service war aufmerksam. Die Weinbegleitung war gut.

Dieses Restaurant hat seinen Michelin-Stern definitiv verdient! Wir haben die Schote heute das erste mal besucht und ich danke hiermit noch einmal für den wundervollen Abend. Das Herbst-Menü war einfach fantastisch! Ich möchte hier auch gerne noch besonders betonen, dass der Service wirklich hervorragend war. Den nächsten Besuch können wir kaum erwarten.

Waren Samstag abend mit 6 Personen zum Essen in der Schote und haben das Herbstmenü mit 8 Gängen gegessen. Das Menü war hervorragend und der Service inklusive Sommelier war sehr sehr gut. Tolles Menü, sehr gute Weinempfehlungen und ein wirklich super Service in einer tollen und lockeren Atmosphäre. Vielen Dank an das ganze Schote Team für diesen tollen Abend. Wir kommen wieder.

Ein super Erlebnis bei Nelson Müller, das neue Menü war beeindruckend. Das Herr Müller persönlich da war hat uns sehr erfreut. Das Service Personal war außergewöhnlich gut und super freundlich, nicht so steif wie in anderen Sterne Restaurants. Wir waren begeistert und würden wiederkommen. Aber warum nur 4 Sterne, obwohl die einzelnen Gänge von exzellenter Qualität waren und optisch ein Highlight. Die Ente war hart wie Kruppstahl, das Drumherum war aber exzellent. Und der Amarone hatte soviel Alkohol Volumen, das war schon grenzwertig. Wir werden aber sicherlich wiederkommen, Beim nächsten mal ist sicherlich wieder alles perfekt

Eine herausragende kulinarische Erfahrung, wie man sie eigentlich eher vom Dreisterner her kennt, plus zufällige Anwesenheit und Mitwirkung von Nelson Müller persönlich, haben diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis werden lassen - vielen Dank 🤩

Wir waren gestern Abend erneut zu viert in der Schote zu Gast - angereist aus Potsdam und Bochum. Die Atmosphäre des gemütlichen Restaurants ist unaufgeregt, hoch konzentriert und das ganze Team bedient ( im besten Sinne ! ) den Gast mit großer Aufmerksamkeit, Humor, Herzlichkeit und einem gewissen Stolz, der mit angenehmer Zurückhaltung gepaart ist. Die Gänge waren optisch, olfaktorisch, geschmacklich - und in ihrer Abstimmung aufeinander - aufregend, originell, köstlich, perfekt und ein Erlebnis - nicht nur für den Gaumen, sondern für alle Sinne ! Das gilt auch für die exzellente Weinbegleitung. Nelson Müller nimmt sich Zeit, serviert persönlich seine Köstlichkeiten, geht auf Fragen ein und lässt den Gast teilhaben an der geschmacklichen Vergegenwärtigung der Kindheitserinnerungen. Er ist mit seiner ruhigen, sensiblen, sehr sympathischen, gelassenen, stets etwas verschmitzten und souveränen Art ein großartiger Gastgeber. Ein begnadeter Koch & Künstler. Das ganze Team ist spitze ! Danke für diesen zweiten unvergesslichen originellen und wunderschönen Abend ! Wir kommen wieder.

Wir haben das Sommer Menü bestellt. Wie immer ein Genuss. Kompetentes Service- und Küchenteam. Der Chef persönlich anwesend und unterhält sich angeregt mit seinen Gästen. Es ist immer wieder ein Vergnügen in beiden Restaurants verwöhnt zu werden.

Eine Wunderschöne & Kulinarisch sehr schmackhafte Sommerreise. Angenehme Atmosphäre sowie Stilvolle Ambiente & junges erfrischendes Team. Es war ein toller Abend, Danke.

Rundum sehr aufmerksames und freundliches Personal. Nelson Müller kam zum Abschluss zu jedem für einen kurzen Plausch an den Tisch. Essen sehr raffiniert und lecker 🌸 wir hatten das vegetarische Menü und ich hatte den Eindruck, es war extra aufwändig

Ich bin mir nicht sicher ob man nach über einem Jahr noch eine Kritik schreibt. Ich weiß auch nicht ob ich mich über Herrn Müller ärgere, oder darüber, dass sein Personal recht unhöflich war. Da mich der Restaurantbesuch aber heute noch beschäftigt, muss ich mal etwas loswerden. Wir waren etwas früher Vorort. Schade dass wir vor der Tür warten mussten, weil der Tisch noch nicht eingedeckt war. Der März 2022 war nicht ganz so sommerlich. Nach dem wir eingelassen wurden, fragte man uns freundlich welchen Wein wir zum Menu wünschen. Als wir antworteten, dass wir keinen Alkohol trinken möchten, reagierte der Kellner verdutzt und war den Rest des Abends alles andere als freundlich. Am Tisch angekommen, wurde uns eine Flasche Wasser auf den Tisch gestellt, ohne zu fragen was wir trinken möchten. Es wurde auch kein alternatives Getränk angeboten. Erst auf Nachfrage erfuhren wir, dass es auch hervorragende Säfte in der Schote gibt. Muss doch nicht immer Alkohol sein, vor allem nicht, wenn man noch mit dem eigenen Fahrzeug nach Hause möchte. Bei einem Gang, wurde uns eine Pastete serviert. Da mein Mann kein Freund von Pastete ist, hat er nur kurz gekostet und die Pastete wieder zurück gehen lassen. So was scheint ja überhaupt nicht gewöhnlich zu sein, da der Kellner wieder sehr verdutzt war. Unhöflicherweise hat der Kellner es sich beim folgenden Gang auch nicht nehmen lassen, den Rückgang des letzten Ganges, zu kommentieren. Aus meiner Sicht, völlig unpassend. Als wir bei der Käseplatte angekommen waren, durften wir drei verschiedene Sorten wählen und verkosten. Wir wurden darauf hingewiesen, dass der Käse auf französische Weise, ohne Brot genossen wird. Da der Käse sehr geschmacksintensiv war, haben wir leider auch davon die Hälfte wieder zurück gehen lassen. Beim Abholen der Teller erkundigte man sich was nicht in Ordnung sei. Woraufhin wir, in diesem Fall der KellnerIn sagten, dass uns der Geschmack zu intensiv sei. Genervt bis in die Haarspitzen, stellte die Dame die Teller wieder auf den Tisch und fragte ob wir noch Brot möchten. Nee, Danke jetzt auch nicht mehr. Nach dreieinhalb Stunden Aufenthalt, auf diesen unsagbar unbequemen Sitzbänken, wollten wir zahlen und gehen, doch der Kellner machte uns darauf aufmerksam, dass da ja noch das Dessert kommen würde. Ok das halten wir jetzt auch noch durch. Alles in allem ein nicht ganz so cooler Abend. Die Wartezeiten zwischen den Gängen: viel zu lang. Die Location: sehr dunkel und zu viele Tische in einem zu kleinen Raum. Das Personal: nicht besonders entspannt. Beim Servieren hatte man das Gefühl, dass ein Tisch nach dem andern, wie am Fließband abgearbeitet wird. Bis auf die Pastete war das Essen OK.

Die Speisekarte im Schote ist vielfältig und bietet eine gelungene Mischung aus traditioneller und moderner Küche. Die Gerichte sind liebevoll zubereitet und mit frischen Zutaten von hoher Qualität versehen. Die Kreativität des Küchenteams spiegelte sich in jedem einzelnen Gericht wider.

Wir gehen seit über zehn Jahren regelmäßig in die Schote und das Essen hat uns bisher nie enttäuscht - so auch dieses Mal. Verdientermaßen hat das Restaurant seit Jahren einen Michelin-Stern und auch der Service ist unverändert hervorragend! Wir kommen jederzeit gerne wieder!

Sehr tolle Erfahrung... Gerne wieder

2mal da gewesen ein kulinarisches Erlebnis. Danke bis bald. Freuen uns schon auf das 3mal.

Der Besuch der Schote sollte ein besonderes Geburtstagserlebnis werden. Das Essen war ansprechend, aber zwischen den Gängen waren lange Pause. Das gesamte Essen dauerte von 18 bis 0.30 Uhr- eindeutig zu lang. Der Chefkoch ist nicht an unseren Tisch gekommen - so konnten wir auch keine konstruktive Kritik üben. Das haben wir dann mehrmals per Mail und schriftlich versucht ohne je eine Antwort zu erhalten.

Ein mehr als grandioses Ambiente zu unserer Goldhochzeit. Das Menü - toll und ausgeallen

Super lecker....immer wieder gerne!!.

Hervorragender Service von einem sehr gut gelaunten, kompetenten Personal. Essen war eine wahre Gaumenfreude. Für ein Sterne Lokal, eine sehr lockere Atmosphäre. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und werden den Abend so schnell nicht vergessen. Danke :)

Sehr gute Küche und Service aber kein Ambiente für einen Sterneladen ! Hier war früher das Mûllers auf der Rü ….. schöneres Ambiente als heute im Sterneladen ….wir würden wohl eher nicht mehr hin gehen ! Die alte Schote war aus unserer Sicht viel besser , aber …… Geschmäcker sind verschieden ……

Die Auswahl des Menüs ist sehr gut und kreativ gestaltet. Man wird immer wieder zwischen den einzelnen Gängen mit einer Vielfalt unterschiedlicher Kompositionen überrascht. Die letzte Bewertung des Herrn Husfeld ist nicht gerechtfertigt und vermutlich sogar fake! Unmöglich, wie konntest du es laut deiner Bewertung überhaupt 4 Stunden dort aushalten? Sehr zu empfehlen für Genießer der guten Kulinarik!

Es bewahrheitet sich immer wieder .... Sterne küche überbewertet und viel zu teuer!!! Genauso ist es hier in diesem auch vom sterilen Ambiente ausgehende Restaurant! Leider eines der schlechtesten Essen was ich erleben musste!

Es war für mich ein besonderes Erlebnis. Sehr aufmerksame , freundliche Bedienung. Wir hatten ein 6-Gang Menü mit Weinbegleitung, einfach fantastisch. Ich kann nur schwärmen, Geschmack, Optik, alles perfekt. Es war hohe handwerkliche Kunst.

Toll. Ich gehe eigentlich nie in so Gourmet Restaurants daher betrat ich den Laden mit etwas Unsicherheit ob ggf bestimmte Regeln gelten etc. Die ich nicht kenne. Das sehr freundliche Personal hat uns sehr herzlich und bodenständig in Empfang genommen und gut betreut und beraten. Das essen war fantastisch und inspirierend. 8 Gänge zwischen welchen aber etliche weitere Kleinigkeiten gereicht wurden. Der Chef, Nelsen Müller, war den ganzen Abend vor Ort und dirigierte die professionelle Küche. Trotz feinstem Essen, angenehm leger und nicht unnötig hochgestochen von der Etikette. Vom Preis natürlich entsprechend hoch, was bei dem hohen Aufwand für die Gerichte aber angemessen war. Ich weiß nicht, ob ich alles mit meinem eher bäuerlichen Gaumen wirklich würdigen konnte!;) Daher kein laden für jedes Wochenende für mich, aber eine unvergessliche art einen besonderen Anlass zu feiern und 4 Stunden fürstlich und freundlich mit essen bedient zu werden. 5 Sterne.

Wir hatten einen wunderschönen Abend. Das Personal war sehr freundlich, es wurde einem alles sehr gut erklärt. Über das Essen, na ja, es war einfach grandios. Wir werden demnächst mit Freunden wiederkommen.

Ein recht spontaner Einfall für ein Geburtstagsessen mit unserer Familie war ein Volltreffer. Wir wurden mit einem sehr guten Menue herzlich umsorgt. Nur zu empfehlen, wir freuen uns auf ein Wiedersehen an der Nordsee...

Ein hervorragendes Essen begleitet von einem tollen Wein in allerbester Gesellschaft ❤️

Geburtstag mit Freunden: Atomsphäre gut, Bedienung/Service sehr gut, Zeit zwischen den Gängen - viel zu lange! (sollte man dringend anpassen), Preis-Leistungs Verhältnis stimmt nicht überein (Preis eindeutig zu hoch), Chefkoch war nicht ein einziges Mal im Restaurant/am Tisch (habe ich vorausgesetzt)

Wir haben einen ganz wunderbaren Abend in der Schote verbracht. Das Essen war ausgezeichnet, der Service aufmerksam und sehr freundlich und die Stimmung entspannt. Nelson Müller stand selbst am Herd. Insbesondere der Cocktail, der Sauerbraten vom Sellerie und das Dessert sind mir im Gedächtnis geblieben, aber auch alle anderen Gänge waren sehr gelungen.

Alle sehr aufmerksam und zuvorkommend. Meine Frau hat leider etliche Lebensmittel-Unverträglichkeiten, alles wurde berücksichtigt! Danke

Es war der absolute Wahnsinn! Ganz großes Lob für das gesamte Team. Wir kommen wieder!

Schönes Ambiente und sehr feines, leckeres Menü. Einfach genießen.

Sehr leckeres Essen. Etwas zu teuer für unser Empfinden, v.a. die Weinbegleitung. Gläser oft nur bis 0,05 l gefüllt...

Toll Waren bei Müllers super Service super Essen Mit Herrnn Müller ein Foto gemacht ein soooooo sympathischer Gastgeber Mehr geht nicht

Wir waren zu meinem Geburtstag dort, Service herausragend , speisen regional und jahreszeitentypisch, geschmack meist herausragend , man zahlt nicht nur für das essen sondern für einen fantastischen Abend

Toller Service. Großartiges Essen. Besser geht nicht. Einfach ein tolles Erlebnis.

Waren Mittags da. Service langsam und unaufmerksam; Rechnung fehlerhaft. Essen gut. Finde den Hype nicht nachvollziehbar. Dass man telefonisch (ich hatte etwas liegen lassen) den Laden nicht erreichen kann, ist für mich zudem ein No Go! Eine Email wurde nach mehr als zwei Tagen beantwortet. Überraschenderweise hatte man nichts gefunden. Für mich nie wieder!

Es war so grossartig.Ganz hervorragender Service, das Essen war einfach wunderbar.Ich werde noch lange an den Abend in der Schote denken. Vielen Dank!!

Essen Spitzenklasse, Service 1a. Waren schon das zweite Mal dort zum Essen. Immer wieder ein Erlebnis.

Der Platz, an dem wir sitzen, ist für den Rücken unbequem und für eine Veranstaltung, die fast 3 Stunden dauert, nicht geeignet. Das Essen war wirklich gut. Wie erwartet. aber der Nachtisch entsprach nicht die Erwartungen. Der Service war sehr nett.

Die Rezession ist mir nicht leicht gefallen. Und das, aus verschiedenen Gründen. Ich wurde eingeladen und daher war es nicht mein Geld, das hier ausgegeben wurde. Wäre es mein Geld gewesen…hätte ich ein Gefühl des Bereuen… Warum nur 3 Sterne? Da spielen verschiedene Faktoren und auch deren Gewichtung eine Rolle -in dieser Tragik-Dinner-Erfahrung. Schote Gourmetrestaurant ist mein 15er oder 20er Besuch, eines Sterne-Restaurants. Meine Messlatte, mit dem Schloss Lehrbach / Nils Henkel Restaurant (gibt es leider nicht mehr) an der Spitze meiner Top 10, liegt -zugegebenermaßen- sehr hoch. 3 Sterne mit einem Stern zu vergleichen wäre nicht fair. Dennoch! Schote ist mein xtes 1 Sterne-Restaurant. Gerade deswegen bin ich wohl der törichten Meinung…eine glaubhafte Bewertung zu schreiben. Der Empfang war herzlich und professionell. Bevor man an seinen Platz geführt wird bekommt man am Tresen, der offenen Küche, eine Kleinigkeit. Der kleine Gruß war dann auch direkt eine 10/10. Top und Sterne-Level. Danke! Das Restaurant ist schön und dunkel eingerichtet. Geschmackvoll und nicht laut. Man fühlt sich wohl. Das Personal jung und nett. Wir wurden aber den ganzen Abend nicht wirklich das Gefühl los, dass sie in der Top-Gastronomie „neu“ sind bzw. allgemein eher noch wenig Erfahrung haben. Was ok ist. Die Freundlichkeit, die nicht aufgesetzt war, hat die teilweise fehlende Service-Koordination ausgeglichen. Hier wären es 4 gute Sterne gewesen. Nur 3 Sterne für das Essen! Die Weinbegleitung für „uns“ 2 Sterne. Gute Weine, die aber nicht zu den Gängen gepasst haben. Zu dominant, häufig zu süß, zu viel Frucht. Schlecht in Preis/Leistung. Jeder Teller war wunderschön und die Präsentation auf Sterne-Niveau. Die Präsentation! Jeder einzelne Gang hatte elementare Geschmackslücken. Zu wenig Säure, dann zu viele Aromen, die nicht harmonisch waren. Konsistenzen, die unsere Mund/Zunge/Gaumen Sensoren einfach kalt ließen. Temperatur, die immer zu Kalt war. Der Hummer zu zäh/fast wie Gummi. Die Entenbrust kalt und zäh…Die haben nur 1 Stern (Google Stern) verdient. Am Materialeinsatz hat man hier extrem gespart. Die Portionen 20-30% kleiner, als in meinen anderen Sterne-Restaurant Besuchen. 8 Gänge, mit Weinreise, Wasser, Espresso…haben mit 634 Euro gekostet (für 2 Personen). Ohne Trinkgeld. Hatte ich einfach einen schlechten Tag? Und deswegen diese Bewertung? Nein, mein Gegenüber war der gleichen Meinung. Ich überlege mir sehr genau, ob ich eine schlechte Bewertung abgebe. Ich unterstelle dem Schote Team…dass sie viel Liebe, Mühe, Gedanken und Energie…jeden Tag…investieren. Für uns/mich stimmt weder Preis/Leistung…noch das Handwerkliche-Können…im Schote Gourmetrestaurant. Sterne-Niveau? Wenn 1 Stern 100 Punkte wären…: -Empfang / Willkommens-Gruß: 100 Punkte -Atmosphäre: 90 Punkte -Personal: 75 Punkte -Weinreise: 40 Punkte -8 Gänge: 50 Punkte Daher nur 3 Sterne. 250/300 Euro wären für den Materialeinsatz gerechtfertigt gewesen. 634 Euro definitiv nicht. Und erst recht nicht…mit dieser Geschmacks-Leistung.

Mit der Rechnung bekommt man ein Kärtchen - sinngemäß "wir möchten Sie bitten von einem weiteren Besuch bei uns abzusehen, weil Sie vom Gericht Ihrer Begleitung probiert haben". Das ist einfach nur lächerlich und nicht mehr zeitgemäß. *Hahaaa. Hab das jetzt schon von einigen Freunden und Bekannten gehört und werde definitiv von einem Besuch absehen, euer Essen ist nicht so gut, um ein solch freches Verhalten zu rechtfertigen.

Bangin‘! Einfach richtig gut. Bei unserem Besuch war Nelson selbst auch da, der Umgang mit den Gästen ist sehr herzlich und sehr zuvorkommend. Essen, Sauberkeit und Ambiente großartig, so macht das Spaß! Macht weiter so 🥂

Top Essen, Top Service. Besser geht es eigentlich kaum.

Kunstvolle Speisen und freundliches Personal

Wir waren gestern anlässlich des Geburtstags meiner Mutter in der Schote. Wir hatten für 6 Personen reserviert. Als wir ankamen, hieß es, es müsse wohl zufällig zwei Reservierungen für 6 Personen anlässlich eines Geburtstags und auf denselben Namen geben. Das habe das Restaraunt zuvor nicht erkannt und habe nun ein Platzproblem. Man bat uns, zu warten, um dies zu klären. Wie warteten eine ganze Weile und inzwischen waren auch einige weitere Gäste eingetroffen, die reserviert hatten und warten mussten. Wir standen zwischen Restaurant und Edeka sowie halb im Restaurant verteilt. Die Ungeduld wuchs in allen Gesichtern, da sich das Warten sehr lang hinzog. Wir bekamen ein Glas Sekt, zur Überbrückung. Es kamen zwischenzeitlich verschiedene Kellner zu uns, die dann allerdings jeweils auch sehr lang wieder verschwanden, eine Kellnerin kam sogar einfach gar nicht mehr wieder. Nach gut 30+ Minuten und gescheiterten Versuchen, woanders einen Tisch zu bekommen, bat man uns einen Tisch an. Dieser liegt gleich gegenüber der Rolltreppen, die zu Edeka führen und unmittelbar neben einer Schiebetür, durch die laufend Supermarkt Kundschaft rein- und rausgeht. Wir lehnten dies ab. Irgendwann fühlten sich die bereits anwesenden Gäste unwohl (so mein Eindruck), da wir immer noch mitten im Raum standen, und gingen und es wurden Tische für uns frei. Wir bestellten sehr schnell das Essen, was dann erneut bestimmt min. 45min in Anspruch nahm. Es war dann nichtmal so lecker wie erwartet, die vegane Currywurst war sogar wirklich nicht gut. Die Pommes mittelmäßig. Meiner Mutter wurde keine kleine Aufmerksamkeit zum Tisch gebracht, wie man es aus anderen Restaurants durchaus kennt, nicht mal zur Wiedergutmachung. Das scheint ein solch "gehobenes" Restaurant nicht nötig zu haben. Die Bestuhlung ist ebenfalls ungünstig, da sehr eng und unpraktisch. Einzig positiv war die Kellnerin, die uns am Tisch versorgte. Sie war äußerst nett (lange, rote Haare, um die 30). Als wir mit dem Essen fertig waren und über Dessert nachdachten, wurden wir gebeten, dies schnell zu entscheiden, da die Küche bereits sauber mache. Zu guter letzt: den anderen 6 köpfigen Geburtstag haben wir nirgends sehen können. Insgesamt eine sehr schlechte Erfahrung, vor allem für ein Sternerestaurant. Wir kommen nicht wieder.

Sehr nettes Personal, Essen sehr gut, Getränke hervorragend. Rundum nix zu meckern. :-) Das einzige ist das Ambiente im Bistro, da häufig Leute direkt am Tisch vorbei laufen, die ins Parkhaus möchten. Aber das kann man vernachlässigen

Wir haben das erste mal ein 8- Gänge Menü im Sterne Restaurant erlebt.....es war sensationell, man kann diese geschmackliche Reise nicht beschreiben, man muss diese erleben. Ambiente , Service , selbst der Toilettengang ist es wert, dieses Restaurant zu besuchen. Nelson selbst war auch dort und konnten ihn begrüßen. Es war ein super tolles Ereignis was uns immer auf dem Gaumen bleibt. Also wer schon Bungee springen, in Dubai die Wolkenkratzer runter rennen oder Düsenjet fliegen war. Dem kann ich diese kulinarische Reise nur empfehlen.

Unfreunliches und nicht professionell Personal am Empfang. Werde das Restaurant nicht mehr besuchen.

Gemütliche Atmosphäre, gut zubereitetes, schmackhaftes Essen und gute Portionen. Der Service ist sehr freundlich.

Wir waren am 05.12. beim "Blue Monday" in der Schote. Dies war unser erster Besuch und wir sind deshalb extra nach Essen gekommen. Die Tickets für die Veranstaltung muss man sehr frühzeitig buchen, da diese Abende einen großen Fankreis haben. Zurecht! Von außen ist das Restaurant eher unschheinbar. In teilen etwas irritierend, da es sich den Center-Eingang mit einem Lebensmittelgeschäft teilt. Wir hatten einen schönen Tisch in der Schote und wurden vom Service herzlich empfangen. Hinsichtlich der Weinauswahl konnte man nur rudimentär auf unsere Fragen antworten (nun ja, vielleicht hatte der Sommelier frei). Der Wein hat jedoch gut zum Menü gepasst; alternativ wurde eine Wein-Begleitung angeboten; diese sollten wir beim nächsten Mal eventuell wählen. Das menü bestand aus 3 Gängen und man konnte nelson Müller in der Küche beim "wirbeln" zuschauen. So etwas finde ich immer besonders interessant. Das Essen war von sehr guter Qualität (Fisch in der Vorspeise; Rinderfilet zum Hauptgang und als Desert gabe es Panna Cotta mit Eis - siehe Bilder). Nelson Müller kam nach dem Kochen auch nochmals zu einem netten Gespräch an alle Tische bevor der lockere Teil des Abends anstand. Die Gäste aus der Schote wurden umgezogen in den vorderen teil des Restaurants, wo bereits die Musik aufgebaut war. Leider hatten wir sehr schlechte Plätze bekommen, so dass die Sicht deutlich eingeschränkt war. Eventuell sollte man dies bereits bei der Buchung als Wunsch platzieren ("gute Sicht"); gerade wenn man für den Abend 4 Stunden Autofahrt auf sich nimmt. Nelson Müller und seine Band haben den Abend musikalisch jedoch eindrucksvoll gestaltet. Stimmlich ist nelson Müller auch wirklich sehr gut (dies wissen wir ja auch seit dem Auftritt bei "Masked Singer"). Wir hatten einen tollen Abend und können den "Blue Monday" bei Nelson Müller nur empfehen! 2023 werden wir wieder vorbeischauen. Fazit: "Profi am Werk". Vielen Dank.

Wir hatten einen wunderschönen Abend mit exzellentem Essen und spitzen Weinen! Danke dafür!

Das Essen und der Service sind Spitzenklasse, die Akkustik aufgrund der Bauweise leider etwas schwierig.

Ein kulinarischer Tempel der Genüsse. Ein nettes Ambiente das zum bleiben einlädt, aufmerksame Servicemitarbeiter, ein freundlicher und sympathischer Nelson Müller und was die Fachkollegen in der Küche abliefern ist spektakulär. Für uns war der Besuch ein Highlight 🙂

Das 8 Gänge Menue war ein Erlebnis. Service sehr gut. Bei dem dunklen Mobiliar würde ich mehr Licht bevorzugen

Das Menü war ein Traum!!! Jeder Gang ein Hochgenuss. Kommen auf jeden Fall wieder. Die Bedienung war auch super nett, alles wurde genau erklärt, immer freundlich und zuvorkommend. Der weite Weg hat sich gelohnt.

Das Restaurant ist klein und anschaulich eingerichtet. Beim Eintreten erhielten wir im Stehen an der Theke ein kleines Amuse Gueule in Form von etwas Glühwein und Gänseschinken. Die Art des Willkommens fanden wir jetzt nicht sehr angenehm, da die Küche und das Personal beim Verzehren zuschauten. Die einzelnen Gerichte waren geschmacklich und optisch ein Traum, ganz große klasse. Große Handwerkskunst. Leider waren uns die einzelnen Portionen etwas zu klein. Bevor man das Gericht wirklich schmecken konnte, war es bereits vorbei. In anderen Sterneküchen sind die Portionen deutlich größer. Wie ich gelesen habe, erging es anderen Gästen ebenso. Ich würde gerne wiederkommen, wenn man hier etwas nachjustiert.

Wow.. Ein italienischer Abend vom "Feinsten" . ***** für die Atmosphäre, ***** für den kulinarischen Genuss, ***** für die freundlichen und sehr aufmerksamen Mitarbeiter, ***** für die musikalische Begleitung, ***** für den Gastgeber Nelson Müller