Restaurant & Weinberggarten SPRINGBRUNNEN in Oberkirch

Having dined at Springbrunnen Sklenar three times, I can confidently say that this restaurant deserves to be recognized among the finest. Each visit left me in awe, as the level of quality here rivals that of a Michelin-starred establishment—if not even a two-star level. The attention to detail in every course is simply extraordinary. From the carefully sourced ingredients to the artistry in presentation, Springbrunnen Sklenar goes above and beyond. The flavors are meticulously balanced, with each dish showcasing a level of sophistication that truly elevates the dining experience. It’s rare to find a restaurant where every course feels like a masterpiece, but this is certainly one of them. The atmosphere only enhances the experience—elegant yet unpretentious, making it a place where you can focus entirely on the food. Service is impeccable, with staff who are knowledgeable, attentive, and passionate about providing an outstanding dining experience. Springbrunnen Sklenar is a remarkable discovery, one that should be on every food lover’s list. It's an experience you would expect from a starred Michelin restaurant, making it a must-visit for those in search of top-tier cuisine.

5☆☆☆☆☆ for me 5 more for my daughter, so 10 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ I visited the Springnrunnen Sklenar restaurant 3 times this week and I have to say that I have not experienced such very good food, pleasant and professional service and a fantastic experience in an environment where you can enjoy the evening in peace and in a pleasant environment for a very long time... At the end of the evening the chef himself visited us each time and spoke to us briefly. Awesome!! Price performance = 100% I highly recommend!!!

Absolute top level! Many Baden Baden restaurants can learn something from this. We were really thrilled from the first to the last plate.

Very great restaurant. Really excellent cuisine with lots of flavor explosions. Service very attentive and friendly. If you don't try this restaurant you're missing out!!!

The food was very tasty, the beef cheeks were great and especially the sauce was great. The service was quick and friendly. Good price/performance ratio. Very happy again.

A top restaurant with very friendly service. We had a very tasty meal, it was a wonderful experience. And it's very nice that the chef himself comes to all the guests to ask if everything was to their liking.

Wir hatten einen wunderschönen, stimmungsvollen Abend bei einem sehr, sehr leckeren Essen von höchster Qualität. Die einzelnen Gänge waren sehr schön und liebevoll angerichtet und wurden am Tisch erklärt. Der Service war ausgezeichnet und in keiner Weise aufdringlich, wir bekamen zu den einzelnen Gängen eine sehr gute Weinempfehlung. Die Speisekarte wurde übersichtlich auf einer Schiefertafel am Tisch präsentiert und erklärt. Wir hatten den ganzen Abend das Gefühl gut aufgehoben zu sein. Der Springbrunnen unter der Leitung von Martin und Lucie Sklenar ist ein Restaurant welches man jederzeit weiterempfehlen kann. Die Tatsache, dass man bei der Reservierung 50,--EUR / Person als Kaution bezahlen muss finde ich durchaus gerechtfertigt. Der Tisch wird nur einmal am Abend besetzt und wenn dann mache Gäste es nicht einmal für notwendig halten sich abzumelden falls etwas dazwischen kommen sollte ist es nur mehr als gerecht. Ich wünsche der Familie Sklenar von ganzen Herzen weithin viel Erfolg, wir kommen auf jeden Fall wieder.

It may be nice, but reservations can only be made online and €50 per person in advance is not possible! Then we just eat where everything works normally... If you don't trust your guests you shouldn't become a host. I also have to trust that the wine is not adulterated and there is no Schappi to eat🤣😎

Simply a great experience! A very cozy restaurant with extremely courteous staff and incredibly good food! We were there for the second time and were once again completely convinced by the menu (the one with meat and the one with vegetarian options). We are already looking forward to the next time! Thanks for the great experience!

Oops, got blocked on Instagram…. The boss doesn't want to be confronted with negative comments, barely on TV and in the Michelin Guide, the belief becomes strong that you are something special, now I have to contradict that, not just a good meal that we really appreciated, it belongs who also has a slight tact in managing a restaurant or being a good host, and keeping his arrogance in check, who can't handle criticism and immediately badmouths it, instead of apologizing, just always justifying and blaming the guest, we have a very difficult time this way. I don't have to distinguish myself as an owner or chef (sorry, boss),... Arrogance is the sure path to failure. If children in our future no longer have the right to dine at your restaurant (children under 12), these future customers will never set foot in your restaurant. Please don't forget, you're just running a restaurant, and you won't get the customers you don't want (only over 12, for example...) in the near future either. And we have to expect it. Tiergarten or Oberkirch is a small town, word gets around quickly. It's not just the art of cooking that's in demand, but also as a person.

Nádherné prostředí hned vinic, spolehlivá a přívětivá obsluha, vynikající jídlo, profesionální párování jídel a vín

Inspiriert von Mein Lokal, dein Lokal habe ich für meine Freunde und mich (insgesamt 14 Personen) rechtzeitig reserviert, die Wartezeit steigerte auch noch die Erwartungen. Letztendlich waren wir noch 10 Personen die sich auf den Abend richtig freuten, weil wir uns nicht so oft sehn. Bei der Ankunft wurde uns ein Tisch zugewiesen, der eigentlich für 8 gedacht war, da aber eine Mutter von uns zu Hause bleiben musste, war das nicht so schlimm. Getränke wurden aufgenommen und auch nach nur einmal nachfragen auch gebracht. Mein Tischnachbar wunderte sich noch über den guten Geschmack seines alkoholfreies Bieres, was sich aber dann mit Alkohol herausstelle. Der recht schlecht deutsch sprechende Kellner ist auf den Fauxpas erst gar nicht eingegangen, sondern er hat uns angewiesen, nur drei verschiedene Gerichte zu bestellen! Also für 9 Personen nur drei Gerichte. Auf die Frage warum das so ist, wurde uns nicht schlüssig beantwortet. Das Essen wurde uns dann doch in Etappen gebracht, da der Kellner mit unseren Tisch hoffnungslos überfordert war. Hilfe kam dann durch eine weitere Kellnerin, die ihr Handwerk wahrscheinlich gelernt hat. Für den Preis der Speisen waren die Portionen sehr überschaubar und spiegelte in keinster Weise das Resultat der Show von Kabel 1. Als dann noch der Chef de Cuisine an unseren Tisch heran trat und nach dem Befinden fragte und wir das Gespräch suchten, lächelte er und wandte sich dem nächsten Tisch zu. Gesprächsthema an unserem Tisch war nur noch über das unmögliche Verhalten der gesamten Crew, was sich auch dann am Trinkgeld bemerkbar machte. Und mit der Erkenntnis nicht mehr hier essen zu wollen. Ein paar Tage später bemerkte ich eine Abbuchung von meinem Konto über 50,-€ , die mir der Chef de Cuisine wegen einer fehlenden Person eingezogen hat. Eine freche Antwort wurde mir per Mail übermittelt. Schlechter Service, kein hervorragendes Essen, schlechter Umgang mit Kunden, bin zutiefst Enttäuscht. Nie, nie wieder.

Inspired by My Local, Your Local, I made reservations for my friends and I (14 people in total) in good time; the waiting time also increased our expectations. In the end there were 10 of us who were really looking forward to the evening because we don't see each other that often. When we arrived we were assigned a table that was actually intended for 8, but since one of our mothers had to stay at home, that wasn't so bad. Drinks were taken and brought after only asking once. My neighbor at the table was surprised at how good his non-alcoholic beer tasted, but then it turned out that it was alcoholic. The waiter, who spoke German very poorly, didn't even notice the faux pas, but instead instructed us to only order three different dishes! So only three dishes for 9 people. When we asked why this was the case, we were not given a conclusive answer. The food was brought to us in stages because the waiter was hopelessly overwhelmed with our table. Help came from another waitress who probably learned her trade. For the price of the food, the portions were very manageable and in no way reflected the result of the Kabel 1 show. When the chef de cuisine came to our table and asked how we were and we tried to talk, he smiled and turned around move on to the next table. The only topic of conversation at our table was the impossible behavior of the entire crew, which was also reflected in the tips. And with the realization that I no longer want to eat here. A few days later I noticed a debit from my account for €50, which the chef de cuisine had taken from me because someone was missing. A cheeky answer was sent to me by email. Bad service, not great food, bad treatment of customers, I'm deeply disappointed. Never, never again.

A very special dinner on the occasion of my wife's birthday. The "Spring Fountain" offers fine dining of the highest quality. It's no coincidence that there is a recommendation from Michelin in both 2023 and 2024 (not to mention this dream score in "My Local, Your Local" in 2022). The quality of the products is at the highest level - just like the cooking and the presentation of the dishes. The ambience inside and on the vineyard terrace is beautiful and absolutely fitting. The service (we had a very courteous and competent waiter) was excellent. At the age of 60, I have been able to enjoy dishes all over the world; but the Asian Marinated Tuna à la Chef is the best appetizer I've ever enjoyed. Endless flavor explosions! And I would like to leave one more positive note here: the well-stocked wine list offers very fair prices for the bottled wines. In my opinion, many restaurants completely exaggerate the wine prices compared to the purchase price. That is not the case here at all. We'll definitely be back!

A culinary experience in a class of its own***** I recently had the pleasure of enjoying dinner at this wonderful restaurant and it was truly an exceptional experience. The food was not only beautifully presented but also of outstanding quality. Every bite was a delight for the palate and demonstrated the high artistry of the cuisine. The selection of Spanish red wines was particularly impressive. The glass that was recommended to me was just perfect - full-bodied, rich and with a wonderfully deep aroma that went perfectly with the dishes served. The service was extremely friendly and attentive. From the moment we arrived until we left we felt well looked after. The staff were always on hand to fulfill our needs and did so with a smile and genuine warmth. To round off the evening, we were served a delicious dessert. The creation was not only a visual highlight, but also an absolute masterpiece in terms of taste. Every spoonful was a real treat and a perfect end to an unforgettable evening. Overall, the visit to this restaurant was a completely successful experience. The combination of exquisite food, fine wines, a warm atmosphere and first-class service makes this restaurant an absolute must for every foodie. We'll definitely be back!

We came with high expectations after the 50 points from “My Local, Your Local”, but we were very disappointed. That's why we give it a benevolent 7 points.

An incredible experience from both the food and the service. The food was more than illustrative and simply a pleasure. No matter whether it was a starter or a main course, you just wanted more of it... We also had no complaints about the service. The Lord was very concerned about us and always looked out for our well-being. We will definitely recommend them.

Delicious food, great service 😋 all in all a successful evening. We'd love to come back

Wir waren gestern im Springbrunnen und ich kann nur gutes sagen. Man pflegt in Küche und Service einen gekonnt hohen Standard. Das Essen war also für Augen und Gaumen eine Freude. Die Präsentation der Speisen auf höchstem Niveau, ein echtes Gourmet-Erlebnis. Besonders beeindruckt hat mich noch die Kombination aus rastikalem bis einfachen Ambiente mit der Klasse des Hauses. Tja, worauf kommt es an? Ich empfehle den Springbrunnen wärmstens weiter. Wir werden wieder kommen.

Yesterday we ate there for the second time and we were all extremely satisfied again. Both the starters and the main courses were of excellent quality and very tasty and beautifully presented. The service was very attentive. The price/performance ratio is excellent. A really highly recommended restaurant.

We were there on May 3rd. with 5 people there - 2 of them for the first but not the last time because everyone was thrilled - as always, excellent and beautifully presented food from the starter to the dessert - many thanks to all of you - from the kitchen to the service everything was at a very high level - Thanks for a nice evening!!

A real recommendation and also worth a longer trip! Very beautiful and idyllic location. We had a very pleasant evening with excellent food and wine accompaniment. Very friendly and courteous staff with great service. You can tell that the owner couple have a lot of passion for the cause. Would love to come back.

We also discovered the restaurant through the MLDL broadcast. Needless to say, the food is fantastic - it lived up to expectations. What I would much rather emphasize was the feeling of appreciation as a guest that the team and also the boss himself gave you. Warmth, attention to detail, attention and sympathy come to mind when I visit. Price/performance very good, considering the quality of the food. Contrary to some reviews, the portions are not too small either. We each had 2 full courses and had to share the desserts. Everyone was full and happy. We're looking forward to sitting outside in the summer! Keep it up!!

Es war einfach ein gelungener Abend mit ausgezeichnet leckerem Essen und tollem Service. Ein wunderbares Erlebnis :)

Tasting the menu at this restaurant is a great experience. I recommend everyone to visit a restaurant that is in the hands of real professionals.

We had seen the show “My Local, Your Local” in 2022 and definitely wanted to go there for dinner. On Easter Monday we (our family of 4) treated ourselves to the 4-course menu. It was a wonderful culinary experience. Every dish was artfully prepared and all the ingredients on the plates were perfectly balanced in terms of taste. Very nice and courteous service. With each course we were told what was on the plates. It's definitely not the last time we've been to the fountain and we can wholeheartedly recommend this restaurant.

Experiential gastronomy of the highest quality. I visited the restaurant during the Easter holidays and had the opportunity to taste the spring menu. The color, playfulness and, above all, the taste of all the dishes were absolutely amazing. Mr. Sklenar (the chef) and his team are professionals and you can count on wanting to come back again and try some more of his culinary magic. Thank you and I wish you much success Marie

Dinner for seven, everything was very good, pulp/sea bream/almond cake Very friendly service, boss and boss always at the table, great. Red house wine from Mallorca very good for 33 E Small minus: of the 5 main courses, the table allowed us to choose a maximum of 3?? Many wines (e.g. Kopp) online are 10E and in the restaurant 39E, for me it's more likely to sell a wine for 30E and that for 60

Vielen Dank an Martin Sklenar, seiner Frau Lucie und dem Service. Nach einer Geburtstagsfeier mit Familie überraschte ich meine Lebensgefährtin mit einem Abendessen der besonderen Art :-) Wir hatten einen kulinarisch interessanten Abend. Freundliche Begrüßung, Präsentation der Speisekarte auf einer Tafel, mit sehr freundlich kompetenter Beratung, sehr interessant. Das Essen, von der Vorspeise bis zum Nachtisch WOW jeden Cent wert. Habe bei der Reservierung erwähnt, das ich ein romantisches Abendessen zum Geburtstag meiner Lebensgefährtin verbringen möchte, wir haben die Blumen und Deko wohlwollend zur Kenntnis genommen :-) LÄCHEL DANKE!!!!!!!!! W. H. und K-H R. Müller

Thank you for the lovely culinary evening and of course for the great service. See you soon again. Great idea menu on the blackboard, well explained by the service, questions about the food answered competently. High quality food, the evening was worth every penny to pamper and enjoy! PS: THANK YOU ALSO FOR THE FLOWERS AND DECORATIONS ON THE TABLE FOR MY PARTNER'S BIRTHDAY

Went to the restaurant for lunch on Easter Sunday. For the first time and I have to say, we will definitely come back. The food was really top class, the service was very good, the staff was very friendly. Definitely recommended. Something negative. I don't want to order a seat in the restaurant, only online, then credit card details are checked and 200 euros are deposited straight away. Ask? Where do we live? I didn't feel like going there, even though the food was good.

It was a real pleasure to see what an excellent restaurant has now been added to Oberkirch. Really a highlight in the region!

Last Saturday we had dinner with friends in Mr. Sklenar's gourmet restaurant "Springbrunnen". This charming house fits perfectly into the picturesque area. When we entered we were immediately greeted warmly and immediately felt at home and familiar. The interior was extremely harmonious and left a great impression. The service was extremely professional and attentive. The food was outstanding in terms of taste and visuals! The concept with the chalkboard at the table is very well thought out. Many thanks to this great family business for the great food and good wine. We'd love to come back soon!

On Saturday evening we were in the fountain with Mr. Sklenar's team, there was nothing to complain about, it was really great. The long journey was really worth every kilometer for us. It's also a very comfortable atmosphere that can't be beat and Mr. Sklenar comes to the table personally, which isn't the case that often these days. In something like this you feel validated as a guest. We'll be back soon

The visit to your restaurant on Saturday was a wonderful culinary experience for us (3 people). Each dish was first a feast for the eyes and then a pleasure to eat. Friendly service and a pleasant atmosphere contribute to a great experience. Thank you very much and we were definitely not with you for the last time.

Excellent cuisine and impeccable service! Every dish radiates professionalism and a great love of the subject. My wife and I really enjoyed the evening and look forward to further visits.

Unfortunately we didn't have that much time. Then we only ate 2 starters each. Highly Recommended!!!! We will be back

Cuisine: prawns, tripe soup, steak and beef cheeks very good. The dessert is also worth highlighting! Mallorcan almond cake with almond ice cream - wonderful!! Small complaint: espresso typically German - full cup. Could be a little more Italian. Service quick, discreet and attentive. Nice atmosphere, but a matter of taste. We had a very nice evening here. At a nice little table, as we requested. Our table was again discreetly decorated because I apparently said when we made the reservation that we were celebrating an anniversary. Very sensitive. Absolute recommendation. We'd love to come back. Thanks

Simply very good! All taste buds hit the spot, it couldn't be better. Come by often and have never been disappointed. Keep it up ! Chapeau to the entire team

The atmosphere is very inviting and cozy, you feel very comfortable here. The Sklenar family and their entire team offer outstanding and excellent service, everyone is very warm and accommodating. From the greeting from the kitchen, to the starter and main course, to the dessert, the dishes are a pure explosion of taste every time. Every single ingredient is thought through and harmonious down to the last detail. And the presentation on the plate is also a work of art. Every single ingredient is fresh, and the changing menu always provides great surprises. A visit here is an absolute culinary delight, worth every cent and a total recommendation from the bottom of my heart!

We really enjoyed our evening in the fountain and can confidently recommend this restaurant. You can really feel the passion with which the team does their work. + Dishes: regional products, high quality, balanced taste, artistic presentation of the dishes + Service: attentive, friendly and polite + Other: cozy atmosphere, presence of the chef, reasonable price, changing menus We look forward to the next visit.

Die Anreise aus der Schweiz (250km) hat sich in jeder Hinsicht gelohnt. Wir wurden vom ganzen Team verwöhnt. Wir durften ein lukullisches Abendessen geniessen. Alle drei Gänge und der Gruss aus der Küche waren überraschend, spannend und einfach fantastisch. Man merkt, dass da ein Chef am Werk ist, der seinen Beruf liebt und lebt. Wir können das Restaurant Springbrunnen zu 100% weiterempfehlen. Vielen Dank für diesen unvergesslichen Abend.

Ein absolutes kulinarisches Highlight. Wir haben selten so gut gegessen.

Wir hatten die Sendung „ mein Lokal dein Lokal“ im Jahre 2022 gesehen ( Kabel 1) und wollten unbedingt einmal hin zum Essen. Das Essen war perfekt, der Service war sehr aufmerksam, ein Highlight war die Speisekarte die handgeschrieben auf einer sehr großen Kreide-Tafel präsentiert wurde und die dann zu den Gästen getragen und erläutert wurde. Der Chefkoch Herr Sklenar kam gegen später an jeden Tisch und hielt ein kleines Schwätzchen, wir waren absolut begeistert und kommen gerne wieder. Gratulation zu dem Michelin Stern Herr Sklenar und seinem tollen Team 👏🏻

Sehr lecker, toller Service, faire Preise, von mir gibt es 5 Sterne, von Michelin sicher auch bald einen ...

Nachdem wir im letzten Urlaub dieses Restaurant entdeckt haben und begeistert waren, wurden wir heute ein weiteres Mal auf ganzer Linie überzeugt: großartiges Essen in einem gemütlichen Ambiente mit einem erstklassigen Service. Im nächsten Urlaub werden wir definitiv wiederkommen. Das 3-Gänge Menü war von vorne bis hinten hervorragend.

Ausgezeichnetes Essen und das noch bei einem aktraktiven Preis, sehr nette zuvorkommende Mitarbeiter, abschliessender Smalltalk mit dem Chef.... Kann man nur empfehlen... Wir kommen bestimmt wieder 👌

Einfach super weiter so und ich werde dieses Restaurant sehr gerne weiterempfehlen. 🙂👍🍷🥩

Wo die guten Empfehlungen herkommen, ist mir ein Rätsel. Das Essen war von der Vorspeise zum Hauptgericht über den Nachtisch total schlecht und viel zu teuer. Das Ambiente gleicht höchstens einer Wirtschaft. Keine Speisekarte, nur eine Tafel von der Bedienung hin und her gestellt. Nicht bequem gesessen. Einfache Stühle. Von meiner Seite aus gibt es keine Empfehlungen, auch nicht im engsten Familienkreis. Ich werde auf keine Fall wieder kommen.

Wir waren heute zum ersten Mal im Restaurant. Mein Mann und ich waren absolut begeistert. Ich selbst arbeite seit Jahren nebenher im Service, daher ein absolut großes Lob an den Service. Super freundlich, aufmerksam und alles war so wie ich es mir gewünscht habe. Sehr großes Lob an die Küche, die Gerichte waren alle von Vorspeise über Hauptgang bis zum Dessert frisch, regional, fein abgeschmeckt und super lecker. Wir waren auch diesbezüglich mehr als positiv überrascht. Mein Mann ist ein Weinliebhaber und die Auswahl an regionalen Weinen ist wirklich außergewöhnlich gut. Wir kommen gerne wieder und werden euch weiterempfehlen - Danke für den tollen Abend!

Auch dieses Lokal hat bei dem Wettbewerb mitgemacht. Nein Lokal dein Lokal war Neugierig wo das Restaurant ist .

Der Geschmack und die Qualität der Speisen waren überragend. Das Preis/Leistungsverhältnis stimmt hier absolut. Wir waren rundum zufrieden und werden gerne wiederkommen. Wir waren mit unseren drei Kindern (13 und 16 Jahre) zu Gast und fühlten uns gut aufgehoben und willkommen. Natürlich war ich auch kurz irritiert, als ich bei der Reservierung darauf hingewiesen wurde, dass ich gerne mit Kindern ab 12 Jahren einen Tisch reservieren darf. Aber es ist mutig und ehrlich, das gleich offen auszusprechen und macht unter folgenden Gesichtspunkten auch Sinn: Um die liebevoll zubereiteten und kunstvoll angerichteten Speisen zu genießen, braucht es eine würdige, ruhige Atmosphäre. Niemand tut sich oder anderen einen Gefallen, wenn er mit kleinen, unruhigen Kindern diese Atmosphäre stört. Vielleicht ist es mit dem Besuch eines Theaters oder einer Oper vergleichbar. Außerdem dürfte es mit kleineren Kindern auch schwierig werden, etwas Passendes auf der Karte zu finden.

Wow..einfach Mega Essen Service Ambiente Mein Lokal Dein Lokal gewinner mit 50 Punkten..und 1 Michelin Stern😁 wir waren da😃

Wir waren dort innerhalb unseres Urlaubs essen und wir waren wirklich begeistert! Sooo leckeres Essen und ein unwahrscheinlich herzliches Team!

Hervorragend! Bestes Essen mit Liebe zum Detail.

Weihnachten im Springbrunnen ist sehr zu empfehlen! Super Weihnachtsmenü, nettes Personal und gemütliches Ambiente!

Eines der besten Restaurants die ich kenne!

Wir waren gestern das erste Mal bei euch und bestimmt nicht das letzte Mal. Essen und auch Weine wirklich toll. Sehr aufmerksames Personal, herzliche Gastgeber. Das Ambiente ist sehr gemütlich.Wir kamen durch "Mein Lokal, dein Lokal" zu euch und unsere Erwartungen sind übertroffen worden.Preis/Leistung absolut top.Macht weiter so! Wir kommen ganz bestimmt wieder! Und danke für die Hilfe beim Auto aus dem Schlamm ziehen😅

Wir waren am Samstag da und es war der absolute Hammer. Das Essen ist Spitzenklasse und der Service auch. Wir waren definitiv nicht das letzte Mal dort zum Essen. Die Anfahrt von 180km war jeden Kilometer wert. Vielen Dank für den tollen Abend.

Einfach nur lecker. Großes Lob an die Küche und Service

10/10 und könnte man mehr Punkte geben würde ich noch viele weitere. Nicht nur für‘s Auge unfassbar schön anzuschauen auch HIMMLISCH lecker wie im Traum.

Absolute Empfehlung! Essen absolut top und der Service war nett und zuvorkommend. Neben dem tollen Geschmack erhält man auch richtige Kunstwerke auf dem Teller. Die Inneneinrichtung könnte teilweise etwas moderner sein, es herrscht aber trotzdem eine sehr gemütliche Atmosphäre im Restaurant. Wir waren begeistert und werden wieder kommen 😌

Gutes Lokal und leckeres Essen, nur völlig überteuert! Das Rumpsteak und die Ochsenbäckchen macht meine Frau genauso gut, weswegen sie eigentlich 2 Sterne haben müsste. Fazit: Preisleistung ist nicht gegeben. Ich kann mein Geld auch zum Fenster rausschmeissen.

Wir waren noch kurz vor der Michelinstern-Vergabe dort essen und äußerst begeistert! Wir saßen knapp 3 Stunden dort und hatten 3 hervorragende Gänge und 2 Flaschen schmackhaften Wein. Wir wurden sehr zuvorkommend und freundlich bedient und besuchen gerne erneut das Restaurant wenn wir wieder in der Gegend Urlaub machen.

Hervorragende, bezahlbare Küche. 1a Qualität der Gerichte. Dazu schön für das Auge (welches ja bekanntlich mit isst) angerichtet. Passt alles für 5 Sterne? Nicht ganz. Wir waren 5 Personen. 2 Fleischesser und 3 Vegetarier. Ud jetzt wird es schwieriger. Es werden keine Vorspeisen als Hauptgänge serviert. Wenn ich als Gast dann aber nur ein Hauptgericht vegetarisch aussuchen kann, ist das keine Auswahl. Warum? Die Reaktion des Service auf unsere Frage beinhaltete keine Begründung. Wohlgemerkt, was meine Damen dann bekommen haben war auf hohem Niveau. Aber, Vegetarier oder Veganer zu sein ist keine schnelle Idee, sondern eine Lebenseinstellung. Jetzt kann man als Koch sagen, diese Gäste interessieren mich nicht. Wäre das richtig? Sicher nicht. Ergo, ein wenig mehr Auswahl auf fleisch- und fischlosem Niveau ist bei mir mit Sicherheit der 5 Stern.

So was von leckeres haben wir noch nie gegessen 😍

Restaurant recommandé par le guide Michelin, ce n'est pas sans raison. A découvrir pour se faire plaisir

Navštívil jsem tuto restauraci nedávno a musím říct, že to byla paráda. Atmosféra byla příjemná a uklidňující, což bylo ideální pro večeři. Personál byl mimořádně přátelský a ochotný, což přidalo k celkovému pozitivnímu dojmu. Pokrmy,které jsem si objednal, byly mistrovsky připravené a plné chutí. Čerstvé suroviny a kreativní přístup k přípravě jídel byly zřetelně patrné. Hlavně prezentace jídel byla ohromná. Určitě se sem budu rád vracet a doporučuji všem, kteří si chtějí vychutnat kvalitní stravování v příjemném prostředí.

Sehr, sehr gutes Essen. Wunderschön und sehr lecker. Wir kommen definitiv wieder.

Wir hatten einen tollen Abend. Sehr gute Küche mit einem tollen Ambiente mitten in den Weinbergen. Nach einer fantastischen Radtour war das der Höhepunkt an einem lauen Septemberabend.

Wir haben ganz hervorragend gegessen! Auch der Service war top!

Ein besonderer Abend mit vorzüglichen grandiosen Essen und liebevoller Präsentation. Eine kleine Perle in der Ortenau. Absolut empfehlenswert und preislich im Rahmen.

Für mich das beste Restaurant in der Ortenau ! Alles perfekt.

Sehr leckeres Essen, ausgezeichneter Service, nettes Ambiente am Fuße des Schwarzwalds. Klare Empfehlung!

Schon lange haben wir nicht mehr so gut gegessen, wir sind begeistert. Die Tellersprache ein Wahnsinn, hier wird noch mit Liebe und ♥️ gekocht. Der Service perfekt. Wir hatten einen wunderschönen Abend.

Wir haben einen schönen Abend verbracht🥰. Essen erste Klasse. Immer wieder gerne 🙂

Manche Bewertung schreibt man nicht gerne. Wir haben uns sehr auf einen besonderen Abend gefreut. Wir waren etwas zu früh dran. Mit viel Glück bekamen wir auch vor 17.30 etwas zu trinken. In einem so hoch gelobten Restaurant hätte ich mir gewünscht, dass man uns eine Kleinigkeit vorab gereicht hätte um die Wartezeit bis zur Öffnung der Küche zu überbrücken. Das Essen war gut, mehr aber euch nicht. Die Portionen waren sehr klein für die hohen Preise. Knödel mit Pfifferlinge z.B. (29€), dafür gab es einen Knödel mit einer Handvoll Pfifferlingen. Was in diesem Lokal komplett fehlt ist die Herzlichkeit, ein Lächeln, das Gefühl als Gast willkommen zu sein. Wir kommen nicht wieder Man kann in der Ortenau an vielen Orten besser essen gehen.

Es hat alles gestimmt. Service war sehr freundlich und zuvorkommend , das Essen war ein Erlebnis von Gang zu Gang und das Ambiente hat einen einfach nur eingeladen. Abgerundet einfach ein toller Abend und eine Empfehlung an jeden der gutes Essen schätzt . Liebe Grüße außen Norden für das Essen lohnen sich 670km Fahrt ❤️

Návštěva ve vaší restauraci pro nás byla úžasným zážitkem. Každé jídlo bylo perfektně připravené a jeho prezentace nás dostala, pokaždé jako malé umělecké dílo. Milá obsluha, příjemná atmosféra a krásné prostředí přispívají ke skvělému zážitku. Děkujeme a těšíme se, že vás budeme moci zase někdy navštívit.

Wir waren am letzten Freitagabend im schönen Restaurant Springbrunnen essen, jedes Gericht war wirklich absolut köstlich und absolut Sterne würdig, auch optisch ein Leckerbissen, wir waren begeistert und haben den schönen Abend mit dem freundlichem und aufmerksamen Service sehr genossen, wir kommen wieder! Ganz herzlichen Dank auch für die so nette Aufmerksamkeit zum Geburtstag meines Mannes, viele liebe Grüße, Katja und Peter aus Duisburg

Wir waren das erste Mal im Restaurant. Das Essen war hervorragend, ebenso wie der Serviece. Die Speisekarte wird mit der Tafel vorgestellt und ist nicht enorm groß was und gut gefallen hat. Jeden Monat gibt es ein 3-Gang Menü zur Auswahl. Wir haben uns gegen das Menü entschieden, da diesen Monat alle 3-Gänge kalt serviert werden. Die einizge Anmerkung die wir gerne hinterlassen möchte ist, dass die Lampe auf dem Tisch verstaubt war. Bei unserer Onlinereservierung haben wir darum gebeten den Tisch etwas besonders herzurichten, da wir unserer Hochzeitstag im Restaurant verbracht haben. Wünsche diesere Art sollten telefonisch erfolgen.

Hervorragendes Handwerk. Leider etwas konventionelle Karte. Die versprechenen mallorcinischen Einflüsse müssen gesucht werden. Trotzdem toller Service und perfekte Zubereitung.

wirklich ein Erlebnis hier zu essen, evtl. 2-3-4€ der Teller mehr wie in anderen Restaurants hier in der Gegend, dafür bekommt man aber auch deutlich mehr Qualität und Raffinesse auf dem Teller mit vielen kleinen Details. Können es nur empfehlen einmal selber auszuprobieren.

Mein Mann und ich waren zum ersten Mal und garantiert nicht zum letzten Mal im Restaurant Springbrunnen. Der Service war hervorragend - sehr aufmerksam und freundlich. Das Essen war sehr lecker. Alles war perfekt abgestimmt und auch die Portionen waren absolut ausreichend. Mein Highlight war der Mallorquinische Mandelkuchen mit Mandeleis - unglaublich saftig. Besonders war auch, dass der Küchenchef sich die Mühe gemacht hat von Tisch zu Tisch zu gehen um einen schönen Abend zu wünschen - wirklich toll. Wir haben uns willkommen gefühlt und einen schönen Abend genossen. Vielen Dank dafür

Nach fünf Tagen hervorragendem Essen in Frankreich haben wir auch im Springbrunnen so richtig gut gegessen. Äußerst schmackhaft, toll arrangiert, kreative Zusammenstellung - kurz Genuss pur!!!

Wir waren über Ostern da,alles war wirklich perferk ,essen,bedienung und was noch schön,im Restaurant laufen keine hunde und schreien keine kleine Kinder.Wir kommen gerne wieder

Sapori come una volta ma con un tocco in più. Chef super attento. Abbiamo sbagliato ad ordinare una mousse di fegato invece del food gras e quando lui si è accorto che eravamo rimasti male ha inviato il fori gras come “regalo dello chef” per farci provare il piatto. Carne eccezionale cotta in modo incredibile. Anche la zona è molto bella. Da consigliare

Wenn man etwas besonderes will, ist man hier sehr gut aufgehoben. Das Essen sehr köstlich, ein Genuss für Augen , Sinne und Geschmack. Die Bedienung sehr nett höflich und vor allem kompetent. Auch wenn das Essen mengenmäsig nicht viel auf dem Teller aussieht so ist es doch reichhaltig.Sehr viel unterschiedliche Geschmackskomponenten. Der Wirt sehr freundlich, kommt zu jedem Tisch und fragt nach der Zufriedenheit. Liebe Familie Sklenar, vielen Dank für das Geschmackserlebnis!!

Wir haben am heutigen Mittag in sehr gepflegter und angenehmer Umgebung ein leckeres Menü genossen. Besonders hervorzuheben ist der freundliche Service. Gerne kommen wir wieder.

Ich war mit dem Essen immer zufrieden. Auf Ostersamstag habe ich einen Tisch für 10 Personen reserviert und einen Kinderstuhl dazu bestellt, die Reservierung wurde bestätigt. Sechs Wochen später bekam ich einen Anruf von Frau Sklenar, dass Kinder unter 12 Jahre nicht mehr erwünscht sind und hat mir die Reservierung gekündigt. Nie mehr bei Familie Sklenar. Ist das nicht schon Diskriminierung gegen Kinder?

So ein außergewöhnliches Restaurant in ländlicher Umgebung ist eine Bereicherung für uns. Ein vielfältiges Angebot das keine Wünsche offenlässt. Wir sind große Mallorca Fans und wir fühlten uns gerade deshalb mehr als verwöhnt. Wir wurden durch "Mein Lokal dein Lokal" aufmerksam und sind darüber sehr glücklich . Das was wir heute alles auf den Tellern hatten, war noch mehr als wir erwartet haben. Der Service war stets aufmerksam und dabei sehr professionell aber nicht zu steif, gerade richtig. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Essen ist sehr gut, nettes und professionelles Personal. Ist Empfehlenswert. Werde auf jeden Fall wieder hingehen. |

Wir sind völlig offen als ersten Besuch hier hergekommen und wurden vom Angebot und er speisen Vielfalt überrascht Hervorragend Küche bis ins kleinste Detail Wir würden jedes einzelne Gericht genau so wieder bestellen Sehr zu empfehlen Ein wirklich schöner Abend mit tollem Service und ausgezeichneter Küche

Die Familie Sklenar, mit tschechischen Wurzeln, arbeitete viele Jahre erfolgreich auf Mallorca. Eine Mitarbeit bei Pavel Pospisil, dem Sternekoch in der Bühler "Krone", dauerte, wegen der Geschäftsaufgabe des Seniors, nicht sehr lange. Die grundlegnede Renovierung bei der Übernahme im "Springbrunnen" ist sehr gut gelungen: ein unaufgeregtes Ambiente, einladende Tischdekoration, helle Räumlichkeiten, Speisekarten auch auf Schiefertafeln, Menüangebote nach Saison ... Ein sehr freundlicher und herzlicher Empfang, eine schnelle und ausführliche Beratung bei der Bestellung überzeugten sofort. Die Speiseauswahl deckt viele Wünsche ab: Lokale Spezialitäten, Mallorquinisch, etwas Französisch - und immer ganz frisch! Chefkoch Sklenar beherrscht seine Küche sehr gut. Das Menü mit einem überraschenden Amus-bouche, die saisonale Kürbissahnesuppe, das Reh-Ragout, der Apfelstrudel mit Vanillesauce für 38 € war nicht nur sehr wohlschmeckend und lecker, sondern auch noch preislich moderat! Mein Pulpo a la Gallega schon fürs Auge ein Genuss, im Gaumen dann eine Freude. Sehr gut gelungen. Die geschmorte Conejo-Keule mit bissfestem, saisonalem Gemüse, einer geschmackvollen, mit mediterranen Gewürzen fein abgestimmt, erfreute Gaumen und Seele. Die Spätzle als Beilage keine Industrieware, sondern selbst großzügig vom Brett geschabt und in Butter leicht angebräunt, mit wenig Bröseln versehen, waren ein Gedicht! Selten so geschmackvoll auf den Tisch bekommen. Über den Preis von 28 € kann man nachdenken. Die Getränkeauswahl ist sehr umfangreich, die Weinkarte weit über das Maß einer einfachen Lakalität hinaus bestückt. Neben einheimischen Ortenauweinen finden sich auch die bekannten Weinanbieter aus Südeuropa. Die Preise finde ich moderat, müssen doch die Getränkepreise bekannterweise die Speisen mitfinanzieren. Obwohl das Restaurant ausgebucht war, blieb der Service äußerst präsent und aufmerksam, auch die Abfolge der einzelnen Gänge wurde wunschgemäß erfüllt. Der relativ neue "Springbrunnnen" in Tiergarten/Oberkirch ist zweifellos eine Bereicherung für die Oberkircher Gastro-Szene und eine Empfehlung wert! Eine Tischreservierung, gerade am Wochenende (auch digital möglich) sollte man nicht vergessen.

Wundervoll angerichtetes Essen mit erstklassigem Geschmack. Sehr nettes und bemühtes Personal. Hier stimmt einfach alles.

Zuviel Wartezeit für den erst Kontakt, war en etwas enttäuscht das es so lange gedauert hat mit den Getränken! Das Essen war hervorragend/ bezaubernd! Alles schmeckte so wie es sollte! Weine mega lecker, Wir kommen wieder

Internationale Küche auf höchstem Niveau; angefangen von "Hausmannsküche" modern interpretiert bis zur mediterranen sowie französischen Küche ! Selbst "banale Beilagen"...

Unser 4. Besuch lief wie folgt: Ankunft mit Reservierung kurz nach 18 Uhr. Bestellung um 18.35 Uhr entgegen genommen. Vorspeise...

Der Springbrunnen stand lange leer, bis ihn ein neues Pächter- Paar übernommen hat, das bisher ein Restaurant in Mallorca geführt...

Angefangen über die super leckeren Scampis und die Tapasvariation bis zum Rehrücken oder den mürben Ochsenbäckle - alles sehr gut....