Restaurant Waldklause in Linden

Eins der besten Steaks, welches ich je gegessen habe. Sehr angenehmes Ambiente und ein nettes Team. Der etwas höhere Preis ist mehr als gerechtfertigt.

In a nutshell: Great food, nice service and a beautiful location. We like to come and often :)

Really delicious food, nice service and a good atmosphere. All around a great restaurant and my go-to when it comes to steak/meat!

Great restaurant, especially in the fireplace room you can sit very comfortably. The food is super tasty and you can choose the side dishes to accompany the meat dish depending on your taste. The staff are attentive and friendly. We have been coming there regularly for years. Always a pleasure!

Super delicious food, as always. Attentive service. Our dog was also welcome and was the first to get something to drink.

Great restaurant, with great quality of food. Service also great. Clear recommendation!

"Fantastic food, excellent service and a cozy atmosphere! Every dish was a taste experience. Highly recommended for anyone who loves high-quality cuisine. Will definitely come back. Deserved five stars!"

We had dinner there last week and unfortunately it didn't match the quality of a few years ago. One steak was very good, the other was rather tough. The side dishes were all mediocre at best. At a price of just under 200 euros for two people, the quality should actually be excellent. The food offered here can be found elsewhere for almost half the price. A pity! However, the service was very nice.

The food here is of very high quality and beautifully prepared. The service is courteous and professional. Unfortunately, the furnishings and location of the terrace do not match the standards of the rest of the restaurant. Nevertheless, we always enjoy coming here. ;-)

Food is a culinary delight!!! TOP

Very nicely located on the edge of Linden. The food is absolutely delicious, the meat prepared over a beech fire has a lovely aroma. The portions are reasonable. If you want more, you can expand the side dishes.

We were pleasantly surprised. Reserved for steak with 3 guests due to the recession. Great ambience in the fireplace room. Steaks all cooked to perfection as ordered. The host should think again about the side dishes. Industry Rösti frozen goods? This at a very high price. Better to leave it out. Anyone who enjoys steak should reserve a table. We'll definitely come back again.

The food is fantastic: delicious, fresh and very high quality. Service also perfect and very accommodating. For example, we were asked if we would like to move to another, better place after a place in the fireplace room became available and we would soon be the only ones in the room. A reservation in the fireplace room is recommended as it is much nicer than the other room. There is less for vegetarians, but it is no problem to put together a dish from the side dishes.

Prices are a bit higher, but the taste is extremely good and therefore justified.

We dined as a couple and have known the restaurant for a long time. It was different than usual. The steak was not of the usual quality. There were no longer any regional offers on the menu like they once were. Still recommended, but just different.

Best steakhouse in Central Hesse

You cannot offer two guest rooms with such large differences in quality. In the large dining room there is a real fire, in the small one there is just a television with a cheap fire animation. This room is filled with cheap furniture and is more reminiscent of a snack bar. We were placed near the door and could hear everything from the waiters and the kitchen. This ambience can never be reconciled with the prices charged. The room is very small and has a lot of seating, which means the noise level is very loud anyway. We were also unlucky that evening: a family with two children who, to put it mildly, did not have their children under control. We politely asked for a table in the main room, but this was curtly denied, with no interest in why we wanted to do that. In the end, the food was averagely good, but too weak for the prices asked. We wouldn't go there again just because of the ambience.

Very nice cozy location. Very friendly, attentive service staff. Eating takes a while, but you can watch the skewers cook. They are cooked over a wood fire and were delicious. The burger was also very tasty and good. We will be back !!!! Thank you

Quite long waiting time for ordering

I can recommend it to everybody. Small, cuddly and delicious. It's nice that the Waldklause exists with its delicious dishes and courteous service. Quality - price performance absolutely justified.

There's no need to say anything. Speaks for itself for years.

We recommend! It's always a pleasure to come here. Many thanks to the great team, we are already looking forward to the next time!

The service was nice and good but we were disappointed with the food. The meat was tough and only lukewarm. It was supposed to be medium but it was through. It's a shame, maybe we were just unlucky, but they didn't really deliver for the money.

Very tasty fillet skewers, which are freshly grilled in the fire. You can choose appropriate side dishes for the selected dish. Also a good and large selection of drinks. All food appears to be freshly prepared and homemade. However, the fireplace room is more comfortable than the other room. You could work on the lighting here...

Great, everything was really great, gladly again. It couldn't be better.

Super Ambiente, sehr nette und freundliche Bedienung, Essen auch Ok. Preis Leistung ist auch Ok. Uns hat es sehr gut geschmeckt. 👍

Absolut empfehlenswert, hervorragendes Essen. Für Fleischlienhaber ein Muß. Superfreundliche Mitarbeiter. Eine wahnsinnig schöne Erfahrung. Immer wieder gerne.

Richtig gemütliches Restaurant mit sehr gutem Essen. Sehr empfehlenswert. Spezialität ist u.a. der Spießbraten gegrillt über dem Buchenholzfeuer.

Kompletter Zufallsfund, aber wer gerne gutes Fleisch isst, ist hier gut aufgehoben. Auch die Beilagen, Saucen und Desert Auswahl kann sich sehen lassen. Wir kommen bestimmt wieder.

Steak super. Service top. Wir kommen wieder!

Es ist ein besonderes Steakhaus allein schon wegen dem lustigen Grillautomaten im großen Gastraum. Hier werden nach eigenem MacGyver verfahren leckerste Spieße gegrillt... Auch wenn vermutlich alle Gerichte lecker sind, würde ich immer einen Spieß nehmen. Die sind einfach besonders und besonders lecker! Der Service ist auch immer aufmerksam, nett und flink. Eine der Top Adressen in und um Gießen.

..zweites Mal da gewesen, die Servicekraft oder Chef ? am Anfang muffelig und später sehr nett

Für Fleischliebhaber eine absolute Empfehlung!

Hier gibt es absolut fantastisches BBQ u.a. vom Buchenholzgrill der mitten im Gastraum integriert ist. Die Schweinelende ist mein Favorit!!! Aber auch alles andere ist sehr sehr lecker! Top Location, Reservieren und genießen.

Leider hat das Restaurant Waldklause in den letzten vier bis fünf Jahren in sämtlichen Bereichen, Ambiente mal ausgenommen, stark nachgelassen. Wir gehen dort schon seit über 12 Jahren regelmäßig essen, weil die Waldklause nunmal eines der besten Steakhäuser im weiteren Umkreis war. Bei den letzten Besuchen hatte leider keines der bestelltes Steaks den gewünschten Gargrad und auch die Fleischqualität war schon deutlich besser. Mittlerweile ist dieses Steakhaus nur noch Mittelmaß. Auch der Service war die ganzen letzten Male zwar freundlich, aber sehr nachlässig und unaufmerksam. Sehr schade, wenn man bedenkt wie gut dieses Restaurant einmal war.

Pizza war gerade so ausreichend, nichts besonderes. Langee Service Zeiten für Getränke.

Spontaner Besuch und sicherlich nicht der Letzte. Beim nächsten Mal gerne im Kaminzimmer. Service und Qualität des Steaks hervorragend. Besten Dank - wir kommen wieder.

Sehr lecker nette Bedienung,macht weiter so. Lg markus

Das Essen , der Service , das Ambiente und das ruhige gemütliche ist absolut TOP. Mehr als empfehlenswert!! Danke an die Küchen und das Personal.

Service war sehr freundlich, essen war auch gut. Jedoch lange Wartezeiten egal ob Essen oder Getränke Bestellung.

Sehr gemütliches Restaurant mit der Spezialität Spiessbraten vom Schwein, Rind und Lamm - auf jeden Fall vorher Reservieren, da es nur wenige Tische gibt - sehr netter Service und top Qualität der Speisen - wie bereits beschrieben werden die Spießbraten auf einem offenen Kamin über Buchenholz gegart. Dadurch erhalten die Fleischspiesse ein einmaliges Aroma. Die Preise sind fair und die Lage am Waldrand ist sehr gemütlich.

Schönes Ambiente, freundlicher, aufmerksamer und schneller Service, sehr gute Fleischqualität und eine perfekte Zubereitung lassen uns immer wieder gerne in dieses Restaurant gehen. Zudem hat das Kaminzimmer auch etwas romantisches. Auch das Preis/Leistungsverhältnis ist ok.

Ein echter Geheimtipp! Sehr leckerers Essen, aufmerksamer Service und tolles Ambiente!

Ein Steak-Restaurant vom Feinsten. Die Qualität und die Zubereitung der Speisen ist top, dem Service würde ich gerne für Freundlichkeit, Aufmerksamkeit und Zügigkeit noch viel mehr Sterne geben. Ambiente rustikal und das passt. Vielen Dank

Der Laden ist jeden Cent wert. Die Bedienung ist Mega freundlich. Das Essen super Lecker. Der Grillmeister sehr zuvorkommend. Komme gerne bald wieder :)

Die wissen wie Steak geht! Ich bestelle mittlerweile nur noch sehr ungern Steak in einem Restaurant, weil ich mich meist 2 X ärgern muss: 1 X weil das Steak nicht genau so zubereitet ist, wie ich es bestellt habe und ein 2 X bei der Rechnung! In der Waldklause bekommt nicht nur erstklassige Zubereitung, sondern zu einem fairen Preis! Wir kommen wieder!

Ein sehr schmackhaftes Steak mit einem traumhaften Dessert. Ein perfektes Essen, bevor ich die Fragen aller Fragen stellen durfte. Ich bitte um Entschuldigung für mein seltsames Verhalten. 🤪

Alles super ! Essen 10/10 Das Team ist super nett Und es ist sehr schön eingerichtet

Waren längere Zeit nicht mehr hier, da wir bei unserem letzten Besuch echt enttäuscht waren. Was soll ich sagen, dieses Mal das komplette Gegenteil. Sehr guter Service, super Essen, wir kommen gerne wieder.

Wir waren heute Abend in der Waldklause essen. Es war eine Explosion der Geschmacksnerven. Das Essen war unbeschreiblich lecker, es gab nichts auszusetzen. Die Mitarbeiter sind sehr höflich und aufmerksam. Kann ich nur weiter empfehlen!

Sehr lecker gegessen in tollem Ambiente. Konnten die ganze Zeit den bestellten Filetspiess über dem Buchenfeuer beobachten. Die Preise sind höher, aber der Qualität angemessen. Die Bedienung war freundlich und auf Zack. Wir kommen gerne wieder zum Schlemmen. 👍👍👍

Super gelungener Abend essen ausgezeichnez

Sehr gutes Essen, sehr freundlicher Service! Wir haben schon mehrmals versucht in der Waldklause einen Tisch zu reservieren. Kurzfristig ist das fast unmöglich. Wir wissen nun auch warum dieses Restaurant so gut besucht ist. Das Essen ist sehr gut , der Service unglaublich freundlich und das Preis/Leistungsverhältnis stimmt. Wir können das Restaurant nur empfehlen -allerdings unbedingt rechtzeitig reservieren !

Ein sehr gemütliches, gutes Restaurant für Speisen vom Grill. Wir waren spontan, ohne vorherige Buchung da und haben trotzdem einen Platz bekommen.

Speisekarte. Kaminzimmer. Die meisten Servicekräfte. Absolut super. Das Essen war unfassbar lecker. Eine weibliche Servicekraft darf gerne auch lächeln, ein Herr darf gerne weniger aufgesetzt sein. Insgesamt bombe der Laden. Seit vielen Jahren.

Ein herzlicher Empfang und professioneller Umgang mit der Corona Situation vorneweg. Der Service ist sehr angenehm und aufmerksam. Die Auswahl an Speisen und Getränken sehr interessant und die Zubereitung lecker. Ja, es ist nicht so ganz günstig aber es hat alles an unserem Tisch gepasst. Wir waren zum zweiten Mal hier und in der Zwischenzeit hat die Qualität nichts verloren.

Zu erst doch etwas abgeschreckt, wegen den etwas hohen Preisen und das man Beilagen usw separat kaufen muss aber trotzdem unvoreingenommen hingefahren. Hier gab es dann auch wirklich nichts zu meckern. Die Bedienungen waren sehr freundlich und schnell, das Essen ausgesprochen gut und frisch. Zudem wird das Fleisch direkt im Bereich zubereitet wo man sitzt, was das feeling vom gegrillten noch besser macht. Ich kann das Lokal nur empfehlen, aber es muss klar sein, dass die Qualität auch kostet. Das klieente an sich ist recht gehoben, wodurch ich mich zwischen den anderen Gästen teilweise beobachtet gefühlt habe, was mir aber in dem Moment egal war und ich einfach das Essen genossen habe. Kommen gerne wieder.

Das US Filet Mignon ist einzigartig! Außen durch den char broiler (1000 Grad) knusprig, die Oberfläche leicht karamelisiert aber der Kern (Medium) saftig und sehr zart. Das Fleisch zergeht regelrecht auf der Zunge! Als Dessert hatten wir einen Rhabarber Crumble mit Vanilleeis. Das Zusammenspiel zwischen sauer und süß ist einfach perfekt. Der Service war sehr freundlich und hilfsbereit. Wir kommen definitiv wieder!

Die Waldklause ist ein Geheim Tip für Fleisch Liebhaber die US Steaks oder Spieße sind ausgezeichnet und das Personal sehr freundlich. Wir sind immer sehr zufrieden.

Everytime very delicious an high quality food! The meat skewers and the garlic dip are legendary, but also every other food is wonderful! The service is very kind an the restaurant beautiful and nicely decorated!

Zusammenfassung: den besten Steak in meinem Leben habe ich in USA gegessen und auch nach Besuch von diesem Restaurant bleibt es dabei. Die Leute hier bemühen sich sehr und die Leistung der Küche ist auf hohem Niveau. Es ist definitiv ein der besten Restaurants im Gießener Raum. Man merkt aber das selbst über 40 jähriges Erfahrung reicht noch nicht. Lokal: ich lebe seit Paar Jahren in der Gegend und erst jetzt habe ich es gefunden, daher versteckt. Die Einrichtung ist schöner auf den Bildern als in der Wirklichkeit. Mich hat nicht überzeugt. Das Lokal ist vor Allem für die Gruppenveranstaltungen oder Geschäftsessen geeignet aber auch Rendezvous kann man hier organisieren wenn man einen auf dicke Hose machen will. Service: nett, schnell und kompetent, wenn es um die Gerichte und Weine geht. Als ich hier war, war das Lokal komplett ausgebucht und die Damen haben es wunderbar gemeistert. Großer Lob an Management, dass die Anzahl der Kellnerinnen bestimmt erhöht wurde und die Damen waren so gut organisiert als die beste Fußballmannschaft in Abwehr. Bierauswahl (vom Fass): es gibt Paar Biere u.A. Königs Pilsner, was ich für gute Auswahl halte. Weinauswahl: schwache Weinauswahl und hier ist Potential nach oben da. Zum Steak muss ein Guter Rotwein und der Wein ist kein Käse und kann liegen. Küche also das Wichtigste: Das Restaurant ist berühmt für Ihre Spießbraten vom Buchenholz Kamingrill sowie für Steaks aus US Rindfleisch vom amerikanischen Steakhousegrill. Ich habe US Filet Mignon und US Rib Eye Steak probiert. Alles war gut aber hatte keinen Start zu Rib Eye bei z.B. Delmonicos in NYC und ich habe mehr erwartet. Ich denke, dass dort besseres Fleisch genommen wird und das Fleisch noch zusätzlich bearbeitet wird (gereift). Exzellent waren dagegen die Suppen und Desserts. Die Apfel-Kürbis-Suppe war ein Traum aber ich kam hier nicht und einen Topf der Suppe zu essen sondern richtig guten Steak. Espresso war sehr schwach. Preisleistungsverhältnis: die US Steaks sind teuer und das Geld nicht Wert. Ich denke Ihr müsst noch etwas mit Fleisch tun um es edler und schmackhafter zu machen. Nur Guter Grill und gutes Fleisch reichen nicht. Sonst werden die Leute nur für Eure preiswerte Spieße kommen. BofG - Wiederkommen/Empfehlungsfaktor (0-100%): 70% ich komme hier definitiv noch Mal Eure Spieße zu probieren,

Ein tolles Steakhouse mit schöner Atmosphäre: Die angebotenen Fleischspezialitäten werden direkt im Gastraum in einem offenen Kamin zubereitet. Die Fleischqualität ist wunderbar, die raffinierten Beilagen können selbst zusammengestellt werden. Zusätzlich bekommt jeder Tisch drei hervorragende Dipps. Auch die Weinkarte lässt keine Wünsche offen. Reservierung empfohlen!

Wer mal ein richtig gutes Steak essen und dabei nicht aufs Geld schauen möchte, muss zur Waldklause! Exzellentes Ambiente mit tollem Service und ausgezeichneter Fleischqualität.

Ich war für mein Geburtstag für das erste Mal hier. Eine tolle Überraschung. Das Fleisch schmeckt klasse, der Service ist sehr aufmerksam und nett, die Preise sind angemessen und die Atmosphäre ist einfach toll! Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Die Bewertung fällt mir etwas schwer. Wir gehen wegen den Steaks hierher, aber die Vor- und Nachspeisen, sowie die Beilagen, der Service und das Ambiente sollten ebenfalls in die Bewertung mit einfließen. Ich fange mal mit dem Ambiente an. Ist ok, nichts besonderes. Für mich persönlich alles viel zu eng und laut. Die Ausstattung ist nicht die hochwertigste. Service ist freundlich und aufmerksam, gibt es nichts zu meckern. Zur Vorspeise gab es Markklößchen-Suppe und Baguette mit Aioli. Die Suppe war sehr gut, das Aioli war leider ein kompletter Reinfall. Viel zu intensiv nach Knoblauch geschmeckt und extrem süß. Wir hatten US Flanksteak und US Filet. Beides perfekt gebraten und geschmacklich top. Die dazugehörigen Dips, wie bereits das Aioli eher enttäuschend. Für mich gehört zu hochwertigem Fleisch sowieso keine Sauce dazu, die den Geschmack überdeckt. Auch leider kein besonderes Salz oder Pfeffer auf dem Tisch. Nur eine Mühle, die sehr fein mahlt. Hier gehören Salzflocken oder Meersalz und ein guter grober Pfeffer auf den Tisch. Von den Pommes (Steak Fries) hatte ich mehr erwartet. Relativ dick geschnitten, nicht besonders kross und geschmacklich "überschaubar". Zum Nachtisch gab es Crème brûlée und ein New York Cheesecake. Die Crème brûlée wurde am Tisch flambiert... Warum? Hatte jetzt nichts besonderes. Der NY Cheescake war leider enttäuschend. Das war eher ein deutscher Käsekuchen mit einer Kugel Eis. Außerdem war der Kuchen für 8,- sehr klein. Warum gibt es zu jedem Nachtisch Eis? Finde ich sehr einfallslos und das Eis war nicht selbstgemacht und auch nichts besonderes. Also Fleisch TOP, aber die restlichen Speisen haben Luft nach oben.

Wir haben am Sonntag mal wieder in der Waldklause reserviert, weil wir vom Schweinerückensteak überzeugt sind. Ich kenne das seit 30 Jahren und war immer begeistert. Heute nun kam mir die Idee mal was vom Hochleistungsgrill zu probieren und entschied mich für das Luma Rumpsteak für den immerhin stolzen Preis von38 Euro. Der Garpunkt war Medium well. Das Steak sah unspektakulär aus und war zunächst mal zu kalt für meinen Geschmack, die ersten Stücke erschienen mir fast zu trocken. Aber ich dachte das liegt am Garpunkt, weiter in der Mitte war das Steak dann aber ziemlich roh und rot und leider zäh. Das Fleisch hat mich überhaupt nicht überzeugt, denn ich habe mir einen wow Effekt erhofft. Künftig bleibe ich meim Schweinerückensteak. Schade!

Top Location, sehr gute Karte, guter Service. Die US Gop Steaks sind hervorragend und auch die gewählten Beilagen waren von sehr guter Qualität. Negative Kleinigkeit: Eine O Saft Schorle konnte auf Nachfrage nicht angeboten werden...das war befremdlich, da man ja nur Wasser mit O Saft mixen müsste.

Super Steaks zum moderaten Preis. Medium war immer top. Steak Fries einfach toll. Feldsalat war lecker. Kürbissuppe ist zu empfehlen....

Dieses Restaurant am Waldrand besticht durch tolle Küche und aufmerksamen Service. Die Steakspezialitäten werden auf einem Grill im Gastraum direkt...

Wir waren mit Freunden da. Nette und freundliche Bedienung. Super Essen, von der Vorspeise bis zum Nachtisch alles Top.

Kaminzimmer sehr schön. Karte bzw. Speisenauswahl traumhaft. Service mittelhessisch mittelherzlich. Essen an diesem Abend sehr sehr lecker.

Wir waren mit Freunden zum Abendessen. Wunderbar. Nix für Vegetarier! Alle Fleischgerichte sehr, sehr lecker. Unbedingt reservieren, selbst an einem...

Das Essen war super lecker. Haben in der Steaklounge einen Platz reserviert.Gruselig,Ich war total enttäuscht ,total lieblos(Deko usw..) Alles viel...

Ich habe noch nie so zarte Rinderfilets genossen wie dort. Phantastisch. Dazu kam ein ausgesprochen natürlich freundliches mitarbeiterteam.

Wir haben am Sonntagabend kurzfristig reserviert. Trotz einer großen Anzahl von Gästen wurden wir nicht enttäuscht. Service gut und sehr...

Haben zu Dritt jeweils Filet Mignon vom US Steakhause Grill genossen. In unterschiedlichen Garstufen und Größen. War bei uns allen...

Das Restaurant liegt sehr schön am Waldrand mit einem herrlichen Ambiente. Ganz egal was man bestellt, es schmeckt alles sehr...

Man gönnt sich ja sonst nichts... 😉 Immer wieder und mit bleibender Begeisterung gönnen wir uns die Besuche in der...

Schön gelegenes Restaurant direkt am Waldrand mit sehr idyllischem Ambiente. Das Personal war immer zur Stelle und hat wirklich außerordentlich...

Sowas leckeres gibt es nur 1x. Leckere Steaks vom Buchenfeuer. Vorab ein außergewöhnlicher Gruß aus der Küche. Vergleichbar mit dem...

Karte, Ambiente und preis Leistung passen super. Das Personal auf Zack, waren alle sehr aufmerksam, aber nicht aufdringlich. Essen und...

Trotz des hervorragenden Rufes und der guten Buchungslage konnte die Waldklause die hohen Erwartungen nicht erfüllen - das Essen war...