Restaurant Überfahrt in Rottach-Egern

We were really looking forward to the Überfahrt restaurant, which was recently awarded one star. The reception was not only professional but also very warm. The non-vegetarian dinner, which was ordered twice, fully corresponded to a star cuisine. Unfortunately, the vegetarian menu was only impressive in its presentation and decoration. Five courses were ordered, two of which were simply inedible and were returned to the kitchen almost untouched. The obvious thing to do would have been to ask what we thought was wrong with the dishes - unfortunately there was no answer. The cauliflower in nut butter and parsley was so salty, which was due to the fatty espuma and creams. Furthermore, the vegetarian version lacked texture, as the entire menu was just strained and foamed ingredients. Simply, the menu consisted exclusively of side dishes. The artichoke with goat curd was massively sour, which overwhelmed the whole dish and the artichoke itself tasted of nothing. The pricing doesn't stand out at all compared to the non-vegetarian menu, which we found very irritating and unjustified. It is not obvious that Norway snaffon or rabbit with cauliflower and artichokes do not add up to the food costs and therefore the price is completely exorbitant. There's no point in designing the plates, no matter how beautifully crafted. At the end of the meal, Ms. Fischer came out of the kitchen and brought us a box of various desserts. At this point at the latest, we would have expected the star chef to personally find out how the food arrived. Unfortunately this didn't happen. We wish the young chef all the best for the future and a more balanced palate.

New top restaurant by the chef of the year Cornelia Fischer, committed staff, especially sommelier Marie Christin Baunach and Johannes, dishes to impress, an omnivorous, a vegetarian menu and a great wine pairing, we were there twice in one week and were specially booked for the second evening called to make sure we didn't get bored with the food, we haven't eaten so well in a long time and have been looked after so attentively and lovingly, thank you very much 🥰

I'm a pastry chef and chef, but I'll give this shop a wide berth both as an employee and as a guest. Anyone who treats their staff like this guy belongs in prison and not in a restaurant.

I always ate my currywurst here on Tuesdays, what a shame dude

Will miss it! The restaurant remains fond memories for us. A pity!!!

Today the 2nd time here. The service is perfect, The food is amazing, the taste is excellent. In any case, you will get your fill here. We will come more often. Looking forward to the next time.

Überfahrt is the quintessential of Germany's haute cuisine and deserving so. All the dishes are impeccably presented and prepared to the tiniest details. True to German's fashion, the dishes aren't flamboyantly plated, but simple and structured, and they let the taste speaks for itself. Each dishes always brings you a surprise as you can't predict the texture and taste just based on presentation alone, and the food constantly develop as you start savoring it. My absolute favorite is the langostino which is the star of the entire course. The langostino was simple, elegant, each bite was full of intensity and was paired with a perfect wine to elevate the dish to a beautiful note. Some people might find Überfahrt's taste profile is a bit acidic, but that's on par with the Bavarian tradition which favors a bit of sourness, and it's meant to be eaten with a good glass or three of beer or wine to pair with. I had the 7 course with wine pairing and I can't think of any other way to have it. One of the best wine pairings I've had the privilege to try, every single pairing has been on point and brings out so much flavor for the food.

Wir haben ein ganz besonderes Ereignis in diesem ganz besonderen Gourmet Restaurant gefeiert und unsere Erwartungen wurden definitiv übertroffen. Schon beim Betreten des Restaurants fühlten wir uns sehr wohl, die Räumlichkeiten versprühen Eleganz und Behaglichkeit. Ein hoch professionelles Service-Team begleitete uns sehr charmant, zuvorkommend und aufmerksam, aber dennoch angenehm zurückhaltend durch den Abend. Die Menüfolge war hervorragend aufeinander abgestimmt, die Gerichte auf allerhöchstem Niveau, jeder einzelne Gang wurde zelebriert und war ein Erlebnis für alle Sinne. Abgerundet wurde der Abend durch eine wunderbare Weinbegleitung, bei der wir viel Interessantes von jedem Wein und seiner Herkunft erfahren haben. Chapeau und vielen Dank an Christian Jürgens und sein gesamtes Team für diesen wunderbaren und unvergesslichen Abend!

Michelin sagt „eine Reise wert“ und dem kann ich mich nur anschließen! So viel Raffinesse und Kreativität auf den Teller oder die Eisschüssel gebracht, dabei diverse Texturen kombinierend und das alles so unaufgeregt, ohne das besondere Ereignis zu schmäleren ist drei Sterne wert.

Ein unvergesslicher, wunderschöner Abend. Hr. Jürgens ist ein wahrer Künstler. Es war eine gigantische Geschmacksexplosion. Jedes Gericht für sich ein Traum!

Stunning food and service. Highly recommended.

Das Essen und der Service waren grundsätzlich sehr gut - für meinen Geschmack einige Gerichte zu säuerlich. Kann das Restaurant für einen besonderen Anlass empfehlen.

Sicher keine bleibende Erinnerung. Seit vielen Jahren besuchen wir Sterne Restaurants. An einige Besuche erinnern wir uns auch noch nach Jahren weil sie besonders negativ oder auch besonders positiv waren. An den Besuch im Restaurant Übersee bleibt aber wahrscheinlich keine Erinnerung, es sei denn an die überzogenen Weinpreise und die schwache Weinpräsentation. Das Essen war- wie es sich für einen 3 Sterne Koch gehört gut- aber ohne jegliches " Highlight" und nach unserer Meinung mit geringen Mängeln. Z. Bsp. war der Skrei leider nicht nur im Kern glasig- sondern weitgehend roh. Bei über € 800.- für 2 Personen sollte einfach mehr bleiben als die Erkenntnis " nothing to write home about"

Excellent food - at least the food I was served. After 2 hours I had been served 3 of the 5 courses, and not the main course. I was dining alone but forced to wait for another table on the 7 course menu, so the kitchen could conveniently make my food at the same time. A very long wait between courses and a much longer meal than I expected. Adding insult to injury, I was charged for the food I never recieved. NOT worth the detour, Michelin.

Es ist einfach immer wieder ein wirklich wirklich tolles Erlebnis. Man muss sich das wirklich einmal gönnen und dahin fahren, wie sie auf meinen Bildern sehen können - alleine die Patisserie ist ein Besuch wert. Vielen Dank an das komplette Team! Ihr seid einfach spitze! Wir kommen wieder!

Gestern Abend haben wir mit großer Erwartung das Restaurant Überfahrt besucht. Leider können wir uns den Beurteilungen von Benno D und Benjamin Allen van Dooren uneingeschränkt anschließen. Es fing damit an, dass wir bei zwei Amuse Bouche erst einmal nachfragen mussten, was wir überhaupt serviert bekommen. Die einzelnen Menügänge waren optisch sehr schön angerichtet,aber der Wow Effekt hat sich nicht eingestellt. Ich hatte mit der Sommeliere vereinbart, dass ich zu meinem Rehrücken ein Glas offenen Rotwein bekomme. Dies wurde leider vergessen. Des weiteren wurde auf der Rechnung eine Flasche Wasser zu viel berechnet.In einem drei Sterne Restaurant, in dem wir für zwei Personen über 800 € zahlen müssen, erwarten wir,dass alles perfekt läuft. Solche faux pas dürfen nicht passieren. Wir haben schon in vielen Sterne Restaurants gegessen,von ein Stern bis drei Sterne und das für weniger Geld und bessererQualität,aktuell gerade in Salzburg.Wir sind schon bereit für entsprechende Qualität einen dementsprechenden Preis zu zahlen, aber im Restaurant Überfahrt stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht. Die Atmosphäre war auch etwas steif, aber das ist ein subjektiver Eindruck.Zusammenfassend können wir sagen, dass für uns der Besuch im Restaurant Überfahrt enttäuschend war.

Wir hatten einen wunderschönen Abend im Restaurant Überfahrt. Sensationelles Menü, nahezu bei jedem Gang ein Wow-Effekt und alle Speisen geschmacklich perfekt. Hervorragender Service. Ein großes Lob an die Sommelière, die es mit uns nicht ganz leicht hatte😉. Wir freuen uns auf unseren nächsten Aufenthalt.

Einfach nur SPITZE ! Top Speisen höchste Qualitäten und wahre Geschmacks Explosionen, Service und Ambiente lassen keine Wünsche offen. Es passt einfach alles . DANKE für diesen wundervollen Abend in Ihrem Hause.

There’s only one word to describe the entire experience: from (obviously) food & matching wine selection to ambiance, friendliness & professionalism to background music: PERFECTION. Worth every cent. Even if you can only do it as a once-in-a-lifetime experience: DO IT - THIS IS THE PLACE. 6 stars out of 5. Let alone 3… 🌟🌟🌟

Wir haben am Sonntag nachmittags ein hervorragendes 5-Gang Menü mit geschmacklichen und optischen Kunstwerken genossen. Die Weinempfehlungen waren bestens. Das Serviceteam sehr freundlich, aufmerksam und kompetent. Im Gespräch nach dem Menü überzeugte HerrJürgens mit Herzlichkeit und Charme. Unvergessliche Stunden bei herrlichem Wetter mit sehr netten Freunden am Tegernsee!

Wer angewandte Alchimie in der Kochkunst auf höchstem Niveau erleben und genießen will, ist hier richtig. Vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert ein außergewöhnliches und unvergessliches Erlebnis. Ein Hochgenuss für Auge und Gaumen. Ein Muss für wahre Gourmets!

One of the best meals of my lifetime. Seemed most ingredients originated no more than a few km away. Service was top notch, polite, and attentive. We did however order wine off the Italian restaurant menu, the excellent food needed world class wine! The truffle soup with a good Tuscan wine will transport you to another world. Enjoy!

Meine Frau und ich haben kürzlich in der Überfahrt gegessen und uns im Vorfeld sehr auf diesen lang geplanten Besuch gefreut. Leider wurde das Restaurant den hohen Erwartungen nicht gerecht. Die Speisen waren alle kunstvoll angerichtet und sahen traumhaft aus, leider blieb der Geschmack dabei oft auf der Strecke. Nun lässt sich über Geschmack ja bekanntlich streiten, allerdings sind bei diesem Aufenthalt nur sehr wenige Gerichte in wirklich positiver Erinnerung geblieben, was bei anderen Restaurants dieser Kategorie stets anders war. Hinzu kommen Schwierigkeiten beim Service. Wir haben zwischenzeitlich über 45 Minuten auf ein Gericht gewartet während die Gäste um uns herum 2mal bedient wurden. Uns kam es so vor als würde ein anderes Klientel bevorzugt behandelt werden. Zu allem Überfluss wurde auch noch ein Wein der Weinbegleitung vergessen. Was den Preis betrifft, ist es klar dass man am Tegernsee und diesem renommierten Namen einen Preisbonus zahlt. Wenn alles gepasst hätte, wäre es sicher auch gerechtfertigt gewesen. So war es aber einfach überteuert. Da bekommt man anderswo mehr Perfektion für sein Geld. (Im Übrigen waren die anderen Restaurantbesuche im Hotel und der Service im Hotel perfekt und sehr zu empfehlen)

Wir waren schön öfter beim Jürgens essen und waren immer begeistert. Nach Jahren Lockdown waren wir endlich wieder bei ihm. Leider muss ich sagen, dass wir diesmal enttäuscht wurden. Seine Kreativität bei der Zubereitung der Gänge ist und bleibt unvergleichlich. Der Service ist gut und freundlich, war früher jedoch aufmerksamer/akkurater. Die Location ist wundervoll. Wir hatten 7 Gänge. 6 Gänge und die Grüße aus der Küche waren sehr gut. Einen Gang haben sowohl mein Partner als auch ich zurück geben müssen. Das ist mir bisher in noch keinem Sternerestaurant untergekommen. In einem 3-Sterne Restaurant einen schlechten, nicht schmeckenden Gang zu servieren ist ungenügend. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht.

Wir waren an Karfreitag im Restaurant Überfahrt gewesen. Es gab ein 7 Gänge Menu, passend zu Karfreitag. Hier haben wir 3* beim Essen, dem Ambiente und dem Service erleben dürfen. Absolute Weltklasse, hier hat einfach alles gestimmt. Herzlichen Dank an Christian Jürgens und sein unschlagbares Team. Es war uns eine Ehre :-)

Sensational. Sensational food, Sensational service, Sensational wine. Perfect and I cant wait to repeat the evening again.

Das Beste, was es in Deutschland gibt!

Seit Jahren wollte ich einmal im Restaurant Überfahrt essen gehen. Jetzt war es soweit. Immer die strahlenden Augen meiner Freunde, die selbst schon bei Christian Jürgens waren vor dem inneren Auge, hatte ich mich auf überragende, creative Handwerkskunst und Speisen, die zu schön sind um sie zu essen gefreut. Wer zwischen den Zeilen liest, der hat den Anflug von Enttäuschung schon entdeckt. Das Servicepersonal ist sehr freundlich und aufmerksam, auch wenn einige meiner Mitgäste dessen Geduld schon sehr gefordert haben. Aber ich vermute "mein Haus, mein Auto, meine Yacht"'-Menschen merken nicht einmal wie anstrengend sie sind. Wir haben uns für das 5 Gangmenü entschieden. Die Qualität der einzelnen zum Teil höchst aufwendigen Gänge lies keine Wünsche offen, aber so gut und handwerklich perfekt es auch war, das absolute WOW-ONCE-in a lifetime feeling kam nicht wirklich auf. Bin ich zu kritisch? Vielleicht. Doch bei einer Rechnung von mehr als Euro 800 für 2 Personen, darf man das vielleicht auch sein. Ich masse mir nicht an Kalkulationen zu kritisieren, aber Euro 34 für ein Glas Champagner und Euro 116 für 4 Gläser Wein.... da frage ich mich schon, ist da der EK mal 12 genommen? Selbst wenn ich erhöten Personalbedarf bei 3 Sternen mit einrechnen, wirds schwer... Alle Gänge des Menüs sind auch a la carte zu haben und dementsprechend auch mit Preisen auf der Menükarte ausgewiesen. Vielleicht liegt es an mir, aber wenn ich einen Hauptgang mit Euro 109 ausweise, dann habe ich eine gewisse Erwartungshaltung. Bedauerlicherweise sind auch bei der Reservierung angegebene Allergien trotz schriftliche Bestätigung dem Alltag zum Opfer gefallen. Schade. Alles in allem war es ein sehr gutes Essen und ein Erlebnis und jeder, der mag, soll gerne auch mal dort essen gehen und eigene Erfahrungen sammeln. Ich werde den Tag jedenfalls mit gemischten Gefühlen in Erinnerung behalten.

Herausragende Küche und bester Service. Premium-Restaurant zum Premium-Preis.

Drei Sterne im Guide - völlig verdient. Ein wunderschöner Abend der unseren Erwartungen gerecht wurde.

Alles is kei lekker, portie's zijn niet te groot, maar zeker voldoende. Prijzig,maar normaal  3 sterren.Top bediening. Dessert met coconut is een hele belevenis.

Leider gegenüber unserem Besuch 2o2o eine Enttäuschung. In einem 7 Gänge Menü Frischkäse und Brot als einen Gang zu reichen, ist in einem 3 Sterne Restaurant nicht angemessen.Leider waren auch die Weißweine der Weinbegleitung teilweise zu warm.

Den 3 Sternen gerecht. Zuvorkommendes Personal. Schönes Ambiente. Einfach Spitze.