Restaurant Roots in Halle (Saale)

It is always an experience to eat here.

The food is fantastic. Ordered a 3 course menu and it was a taste experience from soup to dessert. One of the best restaurants there is in Halle. Decor is not my taste. Just looks like a better bistro. But that's with him Food and the cozy atmosphere don't matter at all. Plus, tastes are different. You got the 3 course menu for €50, that alone is worth mentioning.

Online gebucht, schöner Platz am Fenster, professioneller Service, essen etwas zu salzig(Spinatrisotto mit Rotbarbe) Preis I. O. für Bistro Angebot.

Sehr gutes Essen in angenehmer Atmosphäre und mit sehr netter Bedienung. Wir kommen gerne wieder!

Super leckeres Essen, tolle Bedienung, immer wieder gerne. Klare Empfehlung wenn man sehr gut essen gehen möchte. Hier stimmt der Preis und die Leistung, top.

Geschäftsessen in angenehmer Atmosphäre mit gutem Essen; Gastgeber und Gäste waren zufrieden - vielen Dank!

That was really the best. Strong prices but definitely worth the money.

Deluxe! Kleine Karte, große Qualität. Waren sehr zufrieden.

Gerne wieder. Alles, wie immer, perfekt und lecker.

Ich finde das Roots ist ein hervorstechendes sehr gutes Restaurant. Das Essen war hervorragend und ist immer wieder überraschend. Das Personal ist sehr höflich und schnell. Die Weine ausgewählt, sind gut temperiert und schmecken vorzüglich. Ich freue mich auf den nächsten Besuch.

Ein sehr freundlicher Empfang und Service. Mit Liebe zum Detail zubereitetes und sehr leckeres Essen mit facettenreichen Komponenten. Das Ambiente hätte noch gemütlicher sein können. Hier hat ein bisschen die Liebe zum Detail gefehlt. Alles in Allem jedoch absolut empfehlenswert und für uns ein neues Lieblingsrestaurant!

Essen und Service ist super. Die Tische stehen leider zu nah aneinander, so daß man die Gespräche der anderen Gäste hervorragend mithören kann. Dadurch wird der Geräuschpegel sehr hoch.

reduced | clear | clearly | yummy Service very attentive and extremely friendly and guest-oriented

Kleine feine Auswahl an Speisen am Mittag, die sehr lecker zubereitet sind. Die Abendkarte muss noch entdeckt werden! Wir kommen gern wieder.

Leckere,einfache Küche mit Qualität und Raffinesse. Die einzelnen Komponenten kommen gut zur Geltung und sind geschickt kombiniert. Das Ambiente ist ungezwungen und eher lebhaft. Sehr guter,freundlicher Service. Eine der wenigen guten Lokalitäten in Halle,wenn man deutsche Küche abseits von Mainstream und Traditionsallüren genießen will!

Es ist immer wieder ein Genuss im Roots einen schönen Abend zu verbringen. Entspanntes Ambiente, tolle Gerichte und Getränke, unaufdringlicher Service und auf Nachfrage werden die Gerichte und Cocktails genau erklärt. Vielen Dank für den schönen Abend

So I'm wondering how anyone can recommend this place. We are totally disappointed. Beer from the bottle with a Billy cup & you have to pour it yourself: €5.50 The menu without explanations or ingredients. The fries with the steak were lukewarm. Portions very (!) clear and nothing special. I had the flank steak and had to give it back. It wasn't edible. The prices beyond good and evil. No trained staff. Never again!

Wir hatten eine Woche vor unserem Besuch reserviert und haben den Tisch im ungemütlichen unteren Beteich bekommen. Mitten im Raum mit Rücken zur Eingangstüre. Das Essen war gut, aber nicht dem Preisniveau entsprechend. Die Bedienung war sehr freundlich, wir haben allerdings 90 Minuten auf den Hauptgang gewartet. Insgesamt OK, aber überbewertet.

Wir hatten das 3 Gänge Menü gewählt mit Weinbegleitung . Das Essen war ganz gut , aber es hat uns nicht umgehauen . Die Weinbegleitung dazu war zwar sehr nett, weil man da auch andere Weine kennenlernt aber für den Preis würden wir es nicht nochmal machen , da es auch sehr wenig war wie aber auch angegeben ( 100ml ) Der Service war aber sehr gut . Das nächste mal würden wir vielleicht eher was von der Karte probieren .

Food for the senses… Roots is a real insider tip. We were there for the first time today. The food is a real treat, the staff is very attentive and the atmosphere is modern without being gimmicky. We'd love to come back.

Alles perfekt. Ein wunderschöner Abend mit Freunden mit tollem Essen, leckerem Wein und super aufmerksamem Service! Danke (:

Wie immer exzellentes Essen und prima Service kommen immer gerne wieder was ja Silvester der Fall ist

gut zubereitete Speisen aus guten Zutaten. Ambiente weniger einladend, Stühle sehr unbequem. unqualifizierte und recht volkstümliche Bedienung, die dem Anspruch des Restaurants nicht gerecht wird.

Das Essen war sehr lecker, einfallsreich und vor allem hochwertig. Wir wurden von einem netten Kellner sehr gut bedient und hatten wirklich eine sehr schöne Zeit im roots. Auch das Ambiente war sehr stilvoll und einladend. Kann das Restaurant deshalb auf jeden Fall weiterempfehlen.

Fleisch war auf den Punkt gegart, sehr gut zusammengestellte Gerichte und perfekt angerichtet, sehr nette Bedienung, locker legeres Ambiente, absolut zu empfehlen.

No labeling of allergies on the menu (already dubious). When I asked, the waitress recommended a few dishes to me, but apparently something was overlooked because I became very ill a few hours later. I expect better handling of allergies at such prices. I will avoid it in the future and can't recommend Roots for allergy sufferers.

Small update from 2024: The Roots is still highly recommended, we had the 5 course menu. The food is still highly recommended and certainly in the top area in Halle. The creations are unusual and tasty. We were served by Kathi and Steffi, who provided extremely good service. The small criticisms (see below) are more wishes and in no way destroy the great overall picture. The food was really very good and the service was uncomplicated and very friendly. It is really recommended for anyone who wants to enjoy good, unusual food. However, little things like free water or a greeting from the kitchen are missing, which would round off the experience.

Das beste Restaurant gleichauf mit dem „June“ in Halle. MEGA!!!!!!

Food very good. Price performance appropriate. If you want good quality, you have to pay a reasonable price for it.

Excellent restaurant. We ate very well. The braised meat is exceptional. I think it's one of the best dishes I've ever eaten in Germany. In the menu it is mentioned like this: Schaufelbug & Sellerie geschmort | Rothwein | Grillgemuse Selleriepüree | Petersilie 28 euros The combined celery puree is also excellent, unusual and truly exceptional. Watch your wallet. If you ask for bread, keep in mind that it is separately and paid for.

Das Essen ist sehr gut aber teuer. Der Gastraum innen und der Außenbereich sind nicht gemütlich. Man sitzt unbequem.

Gute Lage, guter Service. Kleine Weinkarte und nur wenige Weine aus Saale/Unstrut. Das Essen war gut, Creme brulee ausgezeichnet.

Immer wieder gern. Super Service, leckeres Essen, tolles Ambiente,

We were extremely satisfied and had a very pleasant evening. The atmosphere is relaxed and atmospheric - you forget the city around you. The staff is attentive, very polite but at the same time spontaneous and uncomplicated. We were very impressed with the food, including a vegan menu. Clear, well thought out, simple but creative, finely tuned, yet unpretentious. Delicious espressos and large dessert portions delighted us until the end :)

Wir waren überaus zufrieden und hatten einen sehr angenehmen Abend. Das Ambiente ist entspannt und stimmungsvoll – man vergisst die Stadt um sich herum. Das Personal ist aufmerksam, sehr höflich aber gleichzeitig spontan und unkompliziert. Die Speisen, auch ein veganes Menü, haben uns sehr begeistert. Klar, durchdacht, einfach aber kreativ, fein abgestimmt, dabei doch unprätentiös. Leckere Espressi und große Dessertportionen begeisterten uns bis zum Schluss :)

Super cozy place, great service, incredibly good food

Vriendelijke ontvangst. Eten à la carte en menu. Maissoep die heerlijk stevig en sterk van smaak was. Snoekbaars in een kreeftensaus met sellerie en aardappeltjes. Als toetje abrikozen met slagroom. Wijnen goed afgestemd op het menu. Vriendelijke service. Roots is goed geworteld in de gastronomie.

Köstliches Essen, sehr guter, zuvorkommender Service, tolles Ambiente!

My boyfriend loves this place. Great, fresh ingredients. Tasteful decor and cozy space.

Extrem lecker und wundervolle Location. Immer wieder gerne!

Schönes kleines Restaurant in einer Seitenstraße- Hinterhof. Schön angerichtetes Essen. Es hat lange gedauert bis das Essen kam. Das man ca. eine Stunde auf sein Essen warten muss ,fand ich nicht so toll. Und das es dann nicht mal heiß war-schlecht. Sonst sehr freundliches Personal. Preise fand ich zu teuer gegenüber den Portionen. Bloß eine kleine Auswahl an Gerichten.

Schönes Ambiente, leckeres Essen, sehr nette & freundliche Bedienung, absolut unstressig, unhektisch, nicht über ambitioniert aber stets aufmerksam und super entspannt! Immer wieder gern, um mal richtig gut und in netter Gesellschaft Essen zu genießen

Very nice and cozy, almost hidden restaurant.

Bisher waren wir immer sehr begeistert im roots, wir sind von Anfang an dort zu Gast. Am 27.7.24 hatten wir leider etwas Pech. Am Nachbartisch saßen 4 Personen, die leider nicht den Anstand hatten, sich in normaler bzw. etwas gemäßigter Lautstärke zu unterhalten. Dies hat uns sehr gestört, da wir teilweise nicht mal die Bedienung verstanden haben. Dafür konnte das Restaurant nichts, aber die Tische stehen etwas eng dort. Enttäuschend war aber das Essen und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Vorspeise, die wir uns geteilt hatten, war sehr enttäuschend; die Zutaten konnte man aus der Beschreibung nicht erkennen und das ist schlecht, wenn jemand bestimmte Sachen nicht isst. Den Hirschschinken, der eigentlich namensgebend war, musste man suchen. Geschmacklich war das Ganze sehr enttäuschend und überteuert. Auch ein Hauptgericht hielt nicht das, was es versprach. Auch dort waren wieder Zutaten dabei, die sich aus der Beschreibung nicht so ergaben, auch wieder schlecht, wenn jemand etwas nicht isst. Für das andere Hauptgericht muss man jedoch lobend erwähnen, dass ein kleiner Sonderwunsch von uns erfüllt wurde; geschmacklich war es okay. Wir fanden es sehr schade, dass es bei diesem Besuch Grund zu Beanstandungen gab; vielleicht hat der Koch dort gewechselt? Wir kommen trotzdem wieder.

Super nice restaurant. Great staff, very tasty food. Everything is clean and tidy. We'd love to come back.

Zusammenstellung des Menüs, perfekt, aufmerksame Bedienung, das Essen schmeckt einfach hervorragend! Vorbehaltlose Empfehlung von mir!

Wir hatten einen gemütlichen Tisch im Freien. Nun ja, die typischen Gartenstühle sind, obwohl mit Sitzkissen, nicht die bequemsten. Der Service und die Speisen entschädigen jedoch.

Das Essen ist ausgezeichnet und das Personal sehr freundlich.

nice, with the possibility of sitting outside. Attentive service

Sehr gute Küche, sehr gute Bedienungen. Immer freundlich, fragen regelmäßig nach, ohne aufdringlich zu sein.

Ganz hervorragendes Essen. Fantastische Geschmacksnuancen. Sehr viel Gewürze und Kräuter, die die selbstgemachten Speisen perfekt untermalen. Aufmerksames, professionelles, sehr höfliches Personal! Es mutet bei der Preisklasse merkwürdig an, dass das Besteck für den Hauptgang nach der Vorspeise behalten werden soll. Wenigstens ein Hinweis zu Beginn der Speisenfolge oder Besteckbehälter auf dem Tisch wie beim Mittagessen wären eine bessere Alternative gewesen. Da ke für den schönen Abend!

Exceptionally delicious!!!!! Very nice service and even nice toilets. We will come back 💕

Hello, today we had a 5 course menu with wine accompaniment. The food was very tasty and the service tried its best to accommodate the rush. A little tip to the boss, in this price range there can be a bit more service so that they have a little more peace and time for the guests. As I said, the service really ran and tried to make the best of it. Thanks for that too.... I think we'll be back....😉

To recommend! Quiet courtyard in the middle of the city.

Einfach erstklassige Küche mit viel Raffinesse. Wir kommen immer wieder gerne. Ist mein Lieblingsrestaurant geworden.❤️

Very warm service. Excellent food and very nice ambience. Well-chosen little card. Seasonal offer. Definitely worth a visit!

This lovingly run restaurant is located slightly off the Große Ullrichstrasse. It has a small, very fine menu. We would like to come again.

From my point of view: - very expensive for little (price/performance is not right) - little service staff but friendly - Comments were deleted via a lawyer; it is incomprehensible how to deal with criticism.

This was our second visit and definitely not the last. Everything fits together here: the clear menu, the quality of the food and drinks as well as the very attentive and friendly service.

gehobene Küche mit guter Weinauswahl; alles in entspannter Atmosphäre

Wir saßen draußen und es war sehr angenehm ruhig. Service, Essen und Trinken waren top.

Small hidden restaurant with a quantum of quality and passion. I found you via Google and was not disappointed. Thank you for doing such a great job!

Essen, dass einfach hervorragend schmeckt! Der etwas höhere Preis ist absolut gerechtfertigt, denn die Qualität liegt deutlich über dem Durchschnitt. Gleichermaßen sehr gute Getränkeauswahl und -qualität - bis zum Cappuccino zum Schluss! Nachspeisen sehr lecker! Portionsgrößen preiskonform ! Bedienung ruhig, freundlich und aufmerksam! Demnächst natürlich WIEDER! Volle Punktzahl!

A very cute little restaurant with high quality selected products, resulting in wonderfully created dishes. From the wine to the dessert, everything is carefully chosen. We felt very comfortable and will be back soon.

Ein sehr schnuckeliges kleines Restaurant mit qualitativ hochwertig ausgewählten Produkten, ergeben wunderbar kreierte Gerichte. Vom Wein bis zum Dessert, ist alles mit Bedacht gewählt. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und kommen bald wieder.

Sehr exklusive Gerichte. Alles hausgemacht und tolle Kreationen. Wir kommen gerne und immer gerne wieder. Sehr freundliches Personal

Kleine, saisonbezogene, vollkommen ausreichende Karte, Sehr leckeres und appetitlich angerichtetes Essen. Nette Bedienung. Wir kommen gerne wieder.

Ich habe dieses Restaurant hier in Open table gefunden und bin/war wirklich sehr begeistert vom Essen und dem Service Ambiente bzw Design ist Geschmacksache. Doch es kommt auf das Essen und den Service an und des sind einfach richtig gut. Dankeschön für diesen Abend wir kommen wieder

I've never eaten so well in Halle. The meals were excellent. Smart combination with seasonal offerings. The tapas, which are offered for two people, are also enough as a starter for four people. There were four of us and every single dish was excellent. There is also a lunch special that I definitely have to try out too.

Sehr leckeres Essen, großartiger Service! Für jeden, der gerne unglaublich High-Class Essen geht ohne Schickimicki-High-Society-Gehabe sondern freundlichem, bodenständigen Service!

Sehr lecker und ein super Service. Haben uns sehr wohl gefühlt. Das Selleriepüree war der Hammer.

Hervorragender Service, tolles Ambiente und überaus fantastisches Essen.....der Preis ist absolut gerechtfertigt. Wir hatten nur Pech in unmittelbarer Nähe einer größeren Gruppe zu sitzen die überaus aufdringlich und unangemessen laut waren. Das war zeitweise sehr anstrengend ( immerhin waren sie beim essen ruhig) und hat das tolle Ambiente sehr gestört.

Das Restaurant war ausgebucht. Dementsprechend war der Geräuschpegel im Gastraum hoch. Auf spezielle Wünsche wurde eingegangen. Das Essen war von hoher Qualität.

Wechselnde Gerichte. Frische Speisen. Geschmacklich gut. Nett angerichtet. Schönes Ambiente, toller Aussenbereich. Höfliche Bedienung. Gehobene Küche.

Das Essen hat ausgezeichnet geschmeckt. Wir hatten als Vorspeise Tappas und zum Hauptgang Kabeljau, alles ausgezeichnet. Leider war der Service noch verbesserungswürdig. Der Rotwein war zu kalt und die Flasche war schon geöffnet wo sie zum Tisch kam. Die Bedienung sollte auch mehr Augenkontakt auf die Gäste werfen.

Nette Bedienung, köstliche Speisen und stilvolles Ambiente. Gerne wieder ;-)

The food and ambience was lovely. Unfortunately I witnessed a male kitchen staff member coming out of the toilet not washing his hands. In the food industry this should not happen!

Top Adresse in Halle! Lecker und Regional! Uneingeschränkte Empfehlung

War ganz nett, nochmal werden wir aber keine Gäste.

Wir saßen im schlichten aber sehr gemütlichen Obergeschoss. Neben uns war eine Tafel aufgebaut mit ca. 20 Gästen, die sich natürlich lebhaft unterhielten. Das Essen war sehr raffiniert gekocht und appetitlich angerichtet. Die Kellnerin hat uns sehr gut bedient, sie war schnell und sehr lieb.

Großartiges Restaurant mit großartigerem Essen und fantastischem Service. Danke für den tollen Abend!

The food is delicious and the staff is very friendly...a great atmosphere

Really very tasty and not particularly expensive for the quality. We were particularly impressed by the starters (Savoy cabbage and veal). Main course also great. Perfect for people who want to treat themselves to something like this every now and then. Really wonderful, the roots!

Tolles Essen, wir sind begeistert. Würde in München (zu recht) das doppelte kosten!

Unser erster Besuch übertraf unsere Erwartungen. Alles wunderbar im Zusammenspiel. Tolles Konzept. Danke

Das Essen hat mit Qualität und Geschmack überzeugt. Leider war der Selleriepüree nur leicht lauwarm, was das Essen geschmacklich beeinflusst hat. Schade. Sonst wäre es perfekt gewesen. Leider hatten wir einen Tisch im Erdgeschoss sehr dicht am Eingang. Jedes Mal wenn die Tür aufgeht, und das geschah sehr oft, zog es unangenehm am Rücken. Lieber einen Tisch im Obergeschoss reservieren.

Ich war schon sehr oft im Roots und immer sehr zufrieden. Die Hauptspeise war war wieder einmal hervorragend. Beim letzten Besuch hätte ich noch 5/5 Sterne vergeben. Einen Stern Abzug musste ich aber für das Dessert (war nicht wie gewohnt gut, sondern wie ein Fertigprodukt, habe es auch nicht gut vertragen) sowie für den hohen Preis. Für drei Getränke, zwei Hauptspeisen und eine Nachspeise 90 € ist recht teuer.

Sehr schönes, ruhiges und gemütliches Ambiente; das Essen war wieder richtig lecker und die Bedienung aufmerksam und sehr freundlich.

Super Restaurant für Halle und Umgebung , sehr zu empfehlen

Sehr gute Küche, allerdings anlässlich Valentinstag nur Menüangebot.

Mega Essen, mega Location und super gutes Personal! Sehr gehobene Küche, selten in Halle.

Nettes kleines Restaurant mit sehr hochwertiger Küche. Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis.

Wir waren schon 2023 zum Valentinstag in diesem Restaurant. Auch dieses Jahr überraschte uns das Restaurant mit sein neuen 4 Gänge Menü. Es war hervorragend und die Bedienung sehr freundlich. Jederzeit wieder.

Ambience not very appealing, food is very, very good but timing was inadequate... 30 minutes passed before we had our drinks, unfortunately far too much time passed between courses... Card for Valentine's Day different from the one on the internet... nothing for us Unfortunately, although very tasty

Sehr gutes, frisch zubereitetes Essen im tendenziell modernen Gourmet-Stil - sehr gutes Gemüse, und Zubereitung insgesamt sehr stimmig. Gute Weine, schöne Desserts. Ein Restaurant, das eher für Feinschmecker und Feingeister als für diejenigen sindd, die deftige Hausmannskost suchen.

If you want really good food, this is the right place! We were able to book easily online. The menu is clear, but absolutely sufficient and has something for everyone. The ingredients are of the highest quality and the preparation is perfect. The kitchen knows how to combine different flavors and prepare them beautifully. The ambience and service are perfect and allow you to enjoy the food and the whole evening. We would love to come back.

Das Essen war grandios! Der Service sollte etwas produktiver sein, Bestellung nur auf Nachfrage finde ich in diesem Preissegment unangemessen.

Etwas versteckt in der Seitenstraße, dafür ruhig gelegen. Die Speisen waren von sehr guter Qualität, was dann den etwas höheren Preis berechtigt. Die Bedienung sehr freundlich und nicht zu aufdringlich. Im Großen und Ganzen ein gelungener kulinarischer Abend. Ist zu empfehlen als Geschenkidee.

Die beste Küche in der Stadt. Immer zu empfehlen.

Food is good, but really expensive