Restaurant Moritz in Dresden

The restaurant is located on the 5th floor of the Hotel Suitess From the elevator a few meters to the right you reach the entrance There are 2 rooms and the terrace with and without a roof

Addendum November 13, 2024 at 5:30 p.m I would like to eat something with you today. Answer: oh that's not possible today, it's closed. There's nothing about it on the internet. The service is warm and incredibly friendly and attentive. The cuisine is creative and incredibly delicious. The dishes in the 5-course menu are of top quality, small but nice, and not over-the-top or overloaded with any 1000 garnishes. Nature lies in simplicity, and I feel comfortable there. Thank you everyone, you are beautiful souls and precious people for this world.

Das Restaurant Moritz liegt in einer Nebenstraße direkt an der Frauenkirche. Man wird im Hotel freundlich empfangen und zum Lift geführt und oben im fünften Stock im Restaurant dann vom Servicepersonal super freundlich begrüßt. Das ganze Restaurant ist auf der Dachterrasse des Hotels mit einer wunderbaren Glaskuppel und Blick in Richtung Frauenkirche. Wie bereits erwähnt, ist das gesamte Servicepersonal sehr zuvorkommend, es wird alles ausführlich erklärt, und es werden auch Sonderwünsche (z.B. Weine) bereitwillig erfüllt. Die Speisekarte wird in einem Briefumschlag präsentiert. Man hat die Auswahl zwischen verschiedenen Vorspeisen , Suppen, Zwischengängen, Hauptgängen und Desserts. Als Kunde ist man völlig frei in der Auswahl, was man ist und auch wie viele Gänge.. Dies ist bei einem Restaurant dieser Qualität nicht üblich und muss wirklich lobend erwähnt werden. Wir entschieden uns für ein, Vier Gänge Menü. Bei den Vorspeisen war insbesondere die Sülze vom Rind absolut außergewöhnlich. In einer Buttermilch Kohlrabi Schnittlauch Sauce waren kleine Sülzekugeln mit Rindfleisch. Der Geschmack war sehr sehr frisch und fein. Die andere Vorspeise war ein Potpourri von verschiedensten Zubereitungen von ganz normalen Baby Karotten. Karotte mit Kokos Karotte mit Koriander, Karotte mit Schokoladenüberzug, einfach köstlich. Überragend auch die Maronen Suppe, die mit Sellerie verfeinert war und eine Forellen Roulade enthielt mit Kaviar des Feldes Die Verbindung zwischen der Marone und dem Kaviar Geschmack ist absolut innovativ. Als Zwischengang, hatten wir Garnelen Teigtaschen, die in einer Kohl Haselnuss Pilzsoße schwammen. Gerade dieVerbindung Garnelen mit Pilzen und Haselnüssen erzeugte einen hochinteressanten Geschmack. Beim Hauptgang wählten wir einmal Rücken vom DuRoc Schwein mit Kürbis und Grünkohl. Das Schwein war ganz zart angebraten und die Kruste extrem knusprig, insgesamt ein sehr runder Geschmack. Das zweite Hauptgericht bestand aus einem Saibling Filet auf einem Beet mit Linsen und gelbenBeten. Ebenso konnte beim Dessert die Käseauswahl aus sechs verschiedenen französischen Käsesorten überzeugen. Die Süßspeise war ein selbst gemachtes Vanilleeis auf einem Beeren Potpourri. . Die dazu ausgewählten Weine wurden einzeln besprochen und sehr passend gewählt, besonders hervorragend mundete der Pfälzer Dessert Wein . Zusammenfassend kann man sagen, ein ausgesprochener kulinarischer Genuss zu absolut vernünftigen Preisen. Der Chefkoch Herr Lange zaubert wirklich kreative und innovative Gerichte.

Once you get to the top (elevator and stairs), you can eat and drink really well at Moritz. The food was great and well prepared, the service took good care of us. From the terrace you have a view of the Frauenkirche and the lemon press.

Sehr gutes Menu - optimal abgestimmt mit einerdazu abgestimmten Weinbegleitung

A big disappointment. Two courses were really nice the other two were not up to speed. I think it's really pretentious and doesn't deserve to be. The wine was okay but some of the food was really bad. My honestly can say after two weeks and saxony that was the worst meal I've ever had. One course I didn't even eat I gave it back to them. There is so much good food and Dresden and this is not one of them.

Das positive zu erst - das Essen war gut, man merkt das ein ambitionierter Koch am Herd steht, der sehr ordentlich und Creative kocht. Die beiden Service Kräfte waren äußerst freundlich und kompetent. Nicht so gut: Das gesamte Hotel ist absolut Renovierungsbedürftig . Das Restaurant unordentlich die dachterasse ist komplett marode. Keine Tischdecke, kein Tischset nichts . Man isst auf billigsten Garten tischen und Sitz auf billigsten Stühlen. Die Sonnenschirme sind seit längerem defekt und dreckig, die Lüftung ist dreckig und sehr deutlich zu sehen. Die Absperrung ist alt und defekt. Und und und - einfach nicht gut. Was jedoch den Abend sehr gestört hat, war die extrem lange Zeit welche zwischen den Gängen war. Sowohl Küche als auch Service waren schlicht zu wenig und konnten den Anspruch in kleinster Weise gerecht werden. Sehr schade, da alle das Potenzial hätten, … Sie sind nur einfach zuwenig.

Le repas était absolument excellent,leger et les cuissons très bien maîtrisées Le cadre sur le toit est très agréable L’accord met/vin parfait Je recommande très vivement ce restaurant Je reviendrai lors d’un prochain séjour à Dresde

Very good in itself, but the vegetarian option is disrespectful to the customer. The beef in the main course is simply swapped for a small piece of celery. Boring substitute instead of a loving vegetable dish. Of course at the same price. You stay hungry and disappointed. It doesn't have to be that way. If you don't want to cook vegetarian food, please don't offer it.

Bitte richten Sie der Servicekraft einen besonderen Dank von uns aus. Wir haben den außerordentlich freundlichen und kompetenten Service auf Ihrer Dachterrasse sehr genossen! Danke.

Gutes Essen bei minimaler Auswahl…Dachterrasse ist in die Jahre gekommen.

Superessen, toller Service. Haben uns sehr wohl gefühlt, dazu der tolle Blick. Gerne wieder.

Endlich Sommer - Zeit für ein Abendessen auf der wundervollen Dachterrasse vom Restaurant Moritz. Die Sonne geht gerade unter, als der Aperitif serviert wird, man freut sich aufs Essen. Es wird vor dem Menü Sauerteigbrot von einer regionalen Bäckerei gereicht, dazu Butter. Ein guter Einstieg. Passend zum heißen Wetter, denn auch am Abend sind es noch um die 30 Grad, zieht sich eine wunderbar frische asiatische Linie durch alle Gänge. Das passt sehr gut, macht die Speisenfolge etwas schlanker, sportlicher und erfrischt den Köper auf eine gewisse Art von Innen. Los geht’s mit einem Tatar, asiatisch mariniert, ein kleiner knuspriges Reiskichen und Aal Gelee. Wunderbar, das Tatar kommt saftig, das Fleisch hat Struktur, der Reis sorgt dafür, dass man eine texturelle Harmonie verspürt. Sehr gut. Weiter mit einer kalten Suppe. Rote Beete und Gurke dominieren - kohlend und trotzdem mit einer guten geschmacklichen Tiefe. Saisonal geht’s weiter - Gyoza gefüllt mit Pfifferlingen. Obwohl ich eigentlich keine Pilze mag, kann ich nur Gutes von diesem Gang sagen. Vegetarisch mit einer schönen Umami Note kann man diese kleinen Teigtaschen nur eine nach der anderen wegsacken. Dann (mein) Highlight - Garnelen, Mango, Koriander raubten den Atem. Das Meeresgetier von ausgezeichneter Qualität, schöner intensiver Eigengeschmack, auf den Punkt gegart und strotzte vor Saftigkeit. Mango süß, angemacht das ganze mit einer salzig - sauer - süßen Marinade mit einer dezenten Note von Fischsauce. Einfach, aber genau das, was man an diesem Abend haben möchte. Hauptgang - zweierlei vom Rind. Einmal rosa gebratener Rücken, dazu geschmorte Rippe. Jus und Lauchpürree waren handwerklich gut gekocht. Interessant machte es der Pfirsich auf dem Teller, welcher für eine geschmackliche Komplexität sorgte. Die Rippe vom Rind überzeugte auf voller Linie mit einem intensiven Geschmack, einer Zartheit verbunden mit sagenhafter Saftigkeit. Das ist großes Handwerk, chapeau. Zum Dessert dann ein hausgemachtes, suuuuper cremiges Vanilleeis, begleitet von einem Beeren Ragout das ab rote Grütze erinnerte, einem crumble und einer Nussbutter Creme. Herrlich frisch, man fühlt sich nach dem Menü gesättigt, aber durch eine gut eingesetzte süß - saure Balance, trotzdem fit und hat kein Völlegefühl. Neben dem Essen, darf man, wie es öfter passiert, den herausragenden Service nicht außer Acht lassen. Die Begrüßung im Erdgeschoss durch das Rezeptionsteam war herzlich, man fühlte sich willkommen. Im Restaurant glänzt das Serviceteam, durch Herzlichkeit, Freundlichkeit, Fachkompetenz und Leidenschaft. Die Getränke wurden souverän empfohlen und auf persönliche Wünsche eingegangen. Auf Fragen zum Essen kam stets eine Antwort, das steht für eine gute Kommunikation im Team. Zu den Gyoza bekam ich einen sensationellen Riesling gereicht, welcher den Mundraum in Kombination mit dem Essen in neue Sphären brachte. Dankeschön! Auch der Küchenchef selbst servierte sogar einige Gänge. Seit dem Wechsel des Küchenchefs vor einiger Zeit, ist die Küche ambitionierter und experimentierfreudiger geworden. Das Moritz ist sicher noch nicht auf allen Bucketlists von Gourmets und Foodies, die Betonung liegt auf noch nicht. 😉 Ich komme sicher wieder um einige schöne Stunden hier zu verbringen.

Gestern hatten wir einen hervorragenden Abend im Restaurant „Moritz“ in Dresden. Wir hatten reserviert, meldeten uns an der Hotelrezeption an, wurden dann zum Lift begleitet und fuhren nach oben. Auch dort ein herzlicher Empfang vom Service. Wir wurden zum Tisch gebracht und konnten uns sogar noch für einen anderen Tisch entscheiden. Im Restaurant war eine angenehme Atmosphäre. Die Glasdachfenster ermöglichen einen Blick auf die Kuppel der Frauenkirche. Dachterrassenwetter war leider nicht. Die Speisekarte wurde in einem Briefumschlag gereicht. Wir wählten ein Vier- Gang-Menü mit Weinbegleitung. Jeder dieser vier Gänge war ein Genuss!!! Optisch und geschmacklich ein Highlight! Dank an den ausgezeichneten Koch! Aber auch das Servicepersonal war bestens! Die Dame beschrieb uns mit absoluter Fachkompetenz die Weine , deren Herkunft und Geschmack! Danke! Es war eine Freude von ihr bedient zu werden! Im „Moritz“ arbeitet offensichtlich ein gutes Team, welches die Gäste zu begeistern vermag! Wer also mal einen besonderen Abend in einem exklusiven Restaurant verbringen möchte , das „Moritz“ wäre eine sehr gute Wahl!

Wir besuchten Anfang Juli das Restaurant und entschieden uns für das 5-Gang-Menü. Es war ein kulinarisches Erlebnis. Sehr innovative und aromatische Küche mit erlesenen Zutaten. Die verschiedenen Gänge waren mit sehr viel Liebe zum Detail arrangiert und sehr geschmackvolle Köstlichkeiten. Ein großes Kompliment für diese herrlichen Kunstwerke. Die uns empfohlenen Weine aus der Region korrespondierten hervorragend zu den Speisen. Recht herzlichen Dank auch dem sehr freundlichen und zuvorkommenden Service. Wir haben uns rundum sehr wohl gefühlt und einen wundervollen Abend erlebt. Als besonderes Extra möchte ich noch den Blick von der Dachterrasse über die Dächer Dresdens erwähnen und den Blick auf die Kuppel der Frauenkirche. Das Restaurant kann man nur weiterempfehlen. Wir kommen gerne wieder und bedanken uns herzlichst für den perfekten Abend.

Wir haben die Küche dieses Restaurants nun schon mehrfach genossen und waren stets sehr begeistert von der Auswahl und insbes. der Qualität der Speisen. Der Koch Herr Lange erbringt wirklich eine Spitzenleistung. Die Weinkarte ist umfangreich und bietet viele gute Tropfen an. Auch der Service in diesem Restaurant ist angenehm - immer sehr freundlich und hilfsbereit. Die Preise sind völlig angemessen. Was will man eigentlich mehr? Wir werden in jedem Fall noch oft wiederkommen.

Im Restaurant Moritz gibt es eine kleine Karte, die Speisen werden in hervorragender Qualität angeboten. Das Personal ist sehr aufmerksam, freundlich und zuvorkommend. Stets ein Lächeln für die Gäste parat. Wir hatten das Glück bei schönem Sommerwetter auf der Dachterrasse Platz nehmen zu dürfen. Besonders empfehlen kann ich den Zwischengang mit Zunge.

Sehr schöner Abend, zuvorkommender Service, gutes Essensangebot, vegetarisch und Fleisch /Fisch parallel für jeden Gang. Alles top!

We received excellent service and were very impressed by the openness and friendliness of the staff. If you want to treat yourself to something good, this is the right place. Excellent in terms of taste and appearance. We'd love to come back.

Wir haben uns für ein 5 Gang nebst Weinbegleitung im Moritz entschieden. Der Anspruch war einen tollen Abend mit gutem Essen zu genießen und wir können jetzt schon sagen, es hat sich gelohnt. Reserviert über Open Table wurden wir abends namentlich begrüßt und zum Tisch geführt. Das Menü war attraktiv und bot immer auch vegetarische Alternativen. Die Weinbegleitung wurde ohne Probleme auf die Schwangerschaft meiner Frau angepasst und war ausgezeichnet. Der Service war hervorragend. Wir haben über 3h dort verbracht und gingen satt, erfüllt und zufrieden zurück ins Hotel. Ein Abend auf Sterneniveau. Jederzeit wieder.

Wir hatten einen rundrum gelungenen Abend mit tollem Essen!

Das Restaurant Moritz hat uns verwöhnt. Gäbe es 6 Sterne, so hätte es diese verdient. Dem Küchenchef sind kulinarische Kunstwerke gelungen. Der Service war zuvorkommend freundlich. Unsere auswärtigen Freunde, die gute Gastronomie schätzen, waren beeindruckt. Gratulation !

Gourmetmenue mit exzellenter Weinberatung. Sehr persönlicher Service auf höchstem Niveau.

Wie immer ein Genuss!! Super Service !! Schade das so wenig Gäste da waren

Wir waren sehr auf das Moritz gespannt und wurden nicht enttäuscht. Das Essen war aus unserer Sicht phantastisch, die Weinempfehlung war hervorragend und das Ambiente war, nicht zuletzt durch den Blick auf die Kuppel der Frauenkirche, sehr angenehm. Der Service war sehr gut, es sind manchmal nur Kleinigkeiten gewesen die nicht ganz optimal waren, aber die haben die Vergabe der vollen Punktzahl verhindert. Alles in allem eine ganz klare Empfehlung. Über Preise kann man streiten, wir fanden es insgesamt noch angemessen.

Very slow getting our main dish, took 1.5 hours! When my main dish finally came it was very very salty and I couldn’t take it, so I returned it and also cancelled my desert! Because I have no appetite any more and I have to go back to hotel to rest after a long day.

Spannende Zeitgenössische Küche, die technisch perfekt mit einer großen Portion an Kreativität und Einfallsreichtum entwickelt wurde. Der Service ist sehr freundlich, kompetent und wir fühlten uns umfänglich beraten. Das Restaurant ist im 5. Stock des Hotel Suitess zu finden, dadurch zeigt der Ausblick aus den Fenstern eine ganz neue unbekannte Perspektive auf die Frauenkirche und Dresden. Selbst für mich als Ur-Dresdnerin war es sehr beeindruckend. Es war ein tolles Erlebnis! Vielen Dank an den Service und das Küchen-Team! Wir kommen gern wieder.

Das Essen und der Service Ware hervorragend. Wir hatten ein 4 Gänge Menü und waren begeistert! Das Ambiente war ebenfalls sehr schön wir hatten bei Dämmerung aus dem Wintergarten einen tollen Blick auf die Frauenkirche. Der Service war ausgezeichnet. Alles in allem das Geld wert und sehr zu empfehlen.

Wir hatten einen sehr schönen Abend mit sehr gutem Essen und Spitzen-Service! Immer gerne wieder! Vielen Dank an das Team!

Top Food great, wine top class, service perfect. Thanks for the lovely evening and greetings to the restaurant team.

We visited this restaurant on a Monday evening. It was wonderfully quiet. Great food, perfect service and great view. 4 courses with wine accompaniment and two bottles of water cost just under €260. A great price-performance ratio for the location and the food! Thanks to the team

Very friendly, very competent staff. All of our questions about the various menu items were explained competently and friendly. It was a great experience.

Geschäftlich in Dresden wollte ich mir ein Dinner for one gönnen und das Moritz ausprobieren. Direkt an der Frauenkirche gelegen sitzt man in einem hellen Dachwintergarten. Es ist ein kleines Restaurant, so dass man von dem sympathischen Personal bestens umsorgt wird. Ich habe das 5-Gang-Menü gegessen, was mit 89 Euro fair gepreist ist. Man kann von 3 - 5 Gängen essen und ist in der Wahl der Gänge frei, wenn man nicht das ganze Menü nimmt. Das finde ich auch sehr sympathisch. Es war alles auf einem sehr guten Gourmet-Niveau. Herausheben möchte ich auch die Weinbegleitung. Hier hat man hervorragende regionale Winzer (Schwerpunkt Martin Schwarz) im Programm, ergänzt durch weitere Entdeckungen. Von einem besonderen Wein durfte ich sogar noch eine Flasche für daheim erwerben. Für mich als Weinliebhaber ist die Weinbegleitung teilweise mühsam, aber hier kommen auch anspruchsvolle Genießer auf ihre Kosten. Die kleine Weinkarte ist mit Weinkenntnis zusammengestellt und wird dem Gast sicher auch im Flaschenbereich Freude machen. Insgesamt arbeitet hier ein Team, was mit persönlicher Begeisterung an gehobener Gastronomie den Gästen einen gelungenen Abend garantiert auf hohem Niveau mit schönem Ambiente in bester Lage.

Wenn man (wie wir) im Wintergarten des „Moritz“ diniert, bekommt man den grandiosen Ausblick auf die Kuppel der Frauenkirche gratis dazu. Das Ambiente des Restaurants ist klassisch elegant und sehr stilvoll. Der offensichtliche Anspruch, eine gehobene Atmosphäre zu schaffen, wird auch daran deutlich, dass die sehr engagierte und freundliche Bedienung die Menükarte in einem Umschlag überreicht. Wir haben einen sehr entspannten, genussvollen Abend im „Moritz“ verbracht. Die Speisen des Wintermenüs trafen unseren Geschmack, und auch wenn die einzelnen Portionen eher klein ausfielen, konnte man problemlos satt werden - auch aufgrund des köstlichen, dazu gereichten Brotes. Geschmacklich herausragend war die Suppe mit Huhn, aber auch das Perlhuhn wusste zu überzeugen. Der empfohlene regionale Wein korrespondierte wunderbar mit den Speisen. Alles in allem sehr empfehlenswert.

Sehr schönes Restaurant in einem wunderschönen Ambiente mit einem sehr schönen Dach Terrasse und Blick auf die Frauenkirche. Sehr zu empfehlen.

Es gibt nur ein Menu, aus dem man sich alles aussuchen kann. Wenn man Pech hat triff es nicht die Vorliebe des Kunden. Mir und meiner Tochter hat es sehr gut gefallen, meiner Schwester weniger. Ich würde es jederzeit wieder besuchen.

Bedienung war top! Ambiente ist absolut toll mit Blick auf die Frauenkirche! Und jeder Gang war absolut delikat! Wir hatten unseren Hochzeitstag hier quasi in 2sam-keit genossen es war ein schöner Abend! 😀

Повелись на фото, которые были очень роскошными и интересными, а на деле ресторан с абсолютно безвкусным ремонтом и декором, невкусными блюдами и долгим обслуживанием. Я сегодня днем с наибольшим удовольствием съела сосиску за 4 евро в мясной лавочке. В общем Приехали вчера в Дрезден и не смогли попасть в этот ресторан тк он был полным, а сегодня с большим ожиданием в нем, с дребезгом, разочаровались. Стартер был неплохим, но все остальные блюда, к сожалению, были съедобные, но не на 5 звезд ресторана. Поставила 2 звезды за красивые бокалы и вкусное проссеко.

War ein netter Abend, in wunderschönem Ambiente. Vielen Dank und bis bald mal wieder.

Erstklassiges Essen mit hervorragend korrespondierenden Weinen. Sehr aufmerksamer und netter Service.

Hat uns gefallen verwöhnt zu werden. Gern wieder.

Essen war sehr gut, auch an Veganer wird gedacht! Die Preise eher höher. Etwas versteckt die Lage auf Dach eines Hotels und dann mit Sicht auf die Frauenkirche ziemlich einzigartig.

So: initially an upscale restaurant, albeit very small. But that's not really it. Of course you get good, finely prepared food, but the pricing is really cheeky here and there. I had a cauliflower as a main course. To put it mildly, 3-4 slices in a delicious sauce - for a whopping €35! Including apple spritzer it was €40. Good food, yes - but somehow that doesn't fit.

Yes, what can I say, it's a wonderful relaxing restaurant with fantastic food. Enjoyment, aesthetics and love. Thank you for the lovely evening.

Jederzeit wieder ...! Tolle Service, Super Essen, es passt einfach!

Das Ambiente war in Ordnung. Das 5 Gang Menu bestand, vor allem im 3. und 4. Gang aus Sellerie als Gemüsekomponente. Ich persönlich mag Sellerie überhaupt nicht. Sellerie ist speziell und somit als Stargemüse riskant. Den Nachtisch hätte es nicht gebraucht, weil belanglos. Die Suppe (Huhn) war mega. Die beste Hühnersuppe, die ich bisher aß. Der Service war super. Da gibt es nichts zu meckern. Tipp; Zander als Hauptgang .. mit Selleriestreifen.. hm… geht besser. Dafür bekommt man auch ein Rinderfilet. Alles in allem, in Ordnung !

We had a great waiter for dinner.

The restaurant is on the fifth floor of a hotel and accessed through the reception area of the hotel, in a small courtyard off the cathedral square. Think we did a couple of laps of the square before finding our way in, but boy was it worth it. The menu was presented in an envelope and then you could create your own 3,4 or 5 course meal. Pretty sure it would have been fine to go for 6 or just ask the waiter to bring you one of everything on the menu. The food was exquisitely presented and tasted divine. Even the bread was gorgeous, just beware of the way the butter is served, as little pebbles, on a bed of real pebbles! Don’t eat the pebbles😋

Sehr leckeres Essen, wunderschön angerichtet und eine sehr nette Bedienung

Sehr leckeres Essen gute Kombination mit den begleitenden Weinen. Sehr zuvorkommender Service. Top!!

Rundum war in diesem Restaurant alles absolut perfekt!

Exceptional cuisine with excellent taste and high quality dishes! Finely coordinated! Excellent service, with explanations of the individual dish compositions! Only recommended!!! We'd love to come back!

Visited the restaurant on the occasion of a birthday. Highly recommended, food, drinks and service great! Gladly again.

Super friendly service!! Great food!!

Während unseres Wochenend-Trips nach Dresden besuchten wir neben dem Restaurant „Alte Meister“ das MORITZ, welches wir bei unserem diesjährigen Besuch zum ersten Mal reservierten. Das Restaurant befindet sich schön gelegen direkt in einer Seitenstraßen zur Frauenkirche - durch das Glasdach hat man zugleich einen wunderschönen Blick auf die Kirche. Der Empfang in der Lobby war herzlich und wir wurden von der Rezeption direkt in das Restaurant gebracht - dort angekommen wurde uns direkt ein Aperitif vorgeschlagen. Da in der Weihnachtszeit ohnehin genug Alkohol getrunken wird entschied sich meine Frau für die alkoholfreie „Wein“-Begleitung sowie einen alkoholfreien Sekt zu Beginn. Ich wählte den regionalen Winzersekt. Die jeweiligen Gänge waren hervorragend zubereitet und geschmacklich auf sehr hohem Niveau, der Service war zu jeder Zeit exzellent (Weine und die alkoholfreien Alternativen - allesamt von der Manufaktur Jörg Geiger - wurden gut und ausführlich erklärt). Schwerpunkt der Weinbegleitung bildeten regionale Weine (was ich stets bevorzuge). Das gesamte Serviceteam war aufmerksam und stets (diskret) zur Stelle. Wir kommen gerne bei unserem nächsten Besuch in Dresden wieder ins MORITZ!

Wir waren zu Silvester hier und auch zum ersten Mal in diesem Restaurant. Das Menü war excellent, die Weinbegleitung war hervorragend darauf abgestimmt und sehr gut. Von unserer Seite sehr empfehlenswert.

We have ordered a Christmas goose to-go for four people here four years in a row. The order was placed online without any problem. The taxi always delivered on time and on time. The goose and the side dishes were always delicious and of a consistently high standard. This fact alone speaks for itself. Contact with company employees was always professional and friendly. Keep it up!

ausgezeichnete Lage, sehr gutes Essen, freundliche Bedienung

Tolles Ambiente Leckeres Essen Innenstadt

Exquisiter Service verbunden mit einem fantastischem Essen, das ist wirklich ein Hochgenuss in einen sehr angenehmen Atmosphäre.

Wir hatten einen tollen Abend mit einem leckeren 4-Gänge-Menü und wunderbarer Weinbegleitung!

Wie schon beim letzten Besuch war es ein tolles Erlebnis. Für den hohen Geräuschpegel, wegen sehr laut sprechender Gäste, kann das Restaurant nichts. Gerne wieder.

Das Restaurant wird sicherlich bald seinen ersten Michelin Stern bekommen- es ist nur eine Frage der Zeit, und man merkt, dass der Koch von einem Sterne-Restaurant kommt. Die Speisen waren sehr kreativ gekocht, fernab des Mainstream und die Qualität war über jeden Zweifel erhaben. Wir kommen gerne wieder. Die Weinbegleitung war okay, aber auch nicht mehr. Ein handelsüblicher Tawny Portwein zum Dessert? Im Ernst? Als Digestif wurde uns dann ein 20 Jähriger Portwein angeboten (der vermutlich besser zum Dessert gepasst hätte), aber darauf haben wir dann gerne verzichtet. Der Service war freundlich, allerdings nicht auf Sterneniveau- Personalmangel? Wenn man das Preisniveau berücksichtigt (gut 160 Euro p.P. Inkl. Weinbegleitung), dann kann man bei so einem tollen Essen unterm Strich wirklich nicht meckern. Wie gesagt: wir kommen gerne wieder!

War ein Geburtstags-Essen. Hätte mir eine Kerze oder e. Ä. als Dessert-Deko für meinen Mann gewünscht….verstehe nicht ganz, weshalb ich sonst den „Grund des Anlasses“ ankreuzen musste…war ehrlich gesagt enttäuscht, obwohl ihm zum Beginn des Essens vom Kellner kurz gratuliert wurde…

It was an amazing experience, food was delicious and stunningly plated. For us a taste surprise in your mouth, thx and chapeau to the kitchen crew

Sehr zuvorkommender und freundlicher Service, exzellente Weinauswahl und -beratung und Menüauswahl. Gern wieder!

Wir wurden herzlich empfangen und den gesamten Abend unaufdringlich, aber sehr nett und kompetent betreut. Das Essen schmeckte von der Vorspeise bis zum Dessert vorzüglich. Die Weinkarte ist sehr gut. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und werden das Restaurant weiterempfehlen.

Toller Service sowie Essen. Wir hatten ein 4 Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen, welche sehr stimmig waren. Die Weine sind hauptsächlich Demeter und bei den Lieferanten wird auf Regionalität geachtet ebenso bei den Zutaten der Gerichte.

Individuelle Betreuung und Beratung. Aufmerksame und lockere Atmosphäre und dennoch ist das Restaurant Moritz etwas Besonderes. Für einen speziellen Anlass ist es genau das Richtige.

Wir haben über das Restaurant Moritz im Suitesse Hotel das Angebot der 'Gans to go' genutzt, meine Bewertung bezieht sich daher nicht auf das Restaurant Moritz vor Ort, sondern auf das Gänse-Angebot. Wir hatten mit ca. 1 Woche Vorlauf eine Gans für 4 Personen mit Beilagen (Knödel und Rotkraut sowie Sauce und Preiselbeerkonfiture) bestellt. Die Abholung lief problemlos, in einer Thermobox verpackt, wenn man pünktlich abholt, kommt es sicher heiß auf den Tisch. Nach dem Auspacken der Speisen kam dann der Schreck, für 4 erwachsene Personen gab es 12 Klösse in Tischtennisball Größe (d.h. 3 Klösse für jeden). Zum Glück hatte ich noch ein paar Kartoffeln dazu gekocht, da ich trotz des Hinweises bei Bestellung auf Glutenallergie nicht sicher war, ob dies Berücksichtigung gefunden hatte (dazu gab es auch keine Rückmeldung vom Restaurant). Ebenso das Rotkraut war knapp bemessen, lediglich die Gänseteile waren normal groß ( liegt ja am Tier). Insgesamt war das Essen sehr schmackhaft, insbesondere die Sauce (die gerade so ausreichend war). Dennoch war die Menge der Speisen insgesamt bei 149,00€ deutlich zu wenig für diesen Preis!! Unser Fazit: Schmackhaft ja, aber für uns leider nicht zum satt werden. Positives Update: Nach einem sehr netten Telefonat mit Herrn Probst, konnte die Sache für uns im beiderseitigen Einvernehmen sehr gut geklärt werden. Vom Beschwerdemanagement top und fünf Sterne, genauso wie man es von einem fünf Sterne Haus erwartet. Dankeschön!

Wir durften einen tollen Service und ein sehr schmackhaftes Menü erleben. Das Brot, als Gruß aus der Küche war sensationell und regional. Wir sind Wiederholungstäter und werden es auch bleiben.

Für das kulinarische Erlebnis vielen Dank an das gesamte Team! Wir genossen das 5-Gänge-Menü und werden das Restaurant Moritz sehr gerne weiterempfehlen. Dort erwartet euch ein stilvolles und einladendes Ambiente mit einem aufmerksamen und sehr herzlichen Service. Jedes der 5 Gänge zeigt großartiges Handwerk mit viel Liebe zum Detail. Es ist absolut durchdacht, sehr schön anzusehen und einfach LECKER. Herzliches Dankeschön ans Team und bis ganz bald …

Es war wie immer ein wunderschöner Abend. Wir haben sehr lecker gegessen und uns sehr wohlgefühlt! Bis bald!

Ein sehr tolles Restaurant zum Genießen über den Dächern Dresdens! Erstklassiges Team, dazu eine sehr gut aufeinander abgestimmte Karte! Weinbegleitung ist sehr umfangreich und gut auf die Gerichte abgestimmt! Vielen Dank an Herrn Probst + Team!❤️

Sehr gute gehobene Küche. Service ist sehr aufmerksam und kann fundierte Empfehlungen aussprechen. Gerichte waren toll in der Präsentation und Aromatik. Rund um gelungene Sache 👍🏻

Wieder mal in Dresden - wieder mal im Moritz. Diesmal aber viel neugieriger denn im Vorfeld gehört, dass ein neuer Küchenchef im Restaurant arbeitet. Konrad Lange, der vorher im Atelier Sanssouci kochte und mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet war. Wie immer folgte auf die freundliche Begrüßung der Mitarbeiter an der Rezeption, die Fahrt mit dem Fahrstuhl in den oberste Etage - aus dem Lift getreten folgt schon die Begrüßung durch das Servicepersonal. An den Tisch, Aperitif und dazu gibt’s gleich herrlich frisches Brot mit einer sehr geschmackvollen Butter. Man muss sich zusammenreißen nicht gleich alles aufzuessen. 🤷🏼‍♂️ Das Menü startet mit gebeizter Forelle, regional gekauft beim Forellenhof Ermisch in Neustadt und in einer top Qualität. Begleitet mit zweierlei Gurke (Naturell und säuerlich gepickelt), Fenchel und Buttermilch-Dashi Sud mit Lauchöl. Sowohl fürs Auge als auch für den Gaumen hervorragend. Damit Bewertung hier nicht zum Roman wird: diese Ambition zur Perfektion zog sich auch durch alle anderen Gänge. Mit Konrad in der Küche hat sich auch eine herrlich spannende asiatische Note in die Gerichte geschlichen. Das macht die Speisen spannend und somit hebt sich alles etwas vom restlichen Fine dining Angebot Dresdens ab. Weiter so. Neben dem Essen gibt’s im Moritz auch wunderbare Getränke. Frau Metting kümmert sich sehr herzlich um die Gäste. Die Weine zum Essen die ich hatte, waren zum Großteil aus Sachsen. Daneben noch einige Österreicher und sogar ein spannender italienischer Roero Arneis, mit dem man hier gar nicht rechnet. Alle Weine sind stimmig zum Menü. Den Sauvignon Blanc von Tement möchte man glatt nachbestellen 🙃 Alles in allem hat sich das Restaurant im Vergleich zum Besuch vor einem Jahr merklich weiterentwickelt. Die Präsentation der Speisen sowie deren Qualität und Kreativität. Das geht in die richtige Richtung. Vielleicht gibt’s hier bald die ein oder andere Auszeichnung, Dresdens Gastronomie Landschaft tut dieses schick-elegante Restaurant jedenfalls sehr gut. Dem gesamtem Team danke ich für einen sehr genussvollen Abend.

Wieder mal in Dresden - wieder mal im Moritz. Diesmal aber viel neugieriger denn im Vorfeld gehört, dass ein neuer Küchenchef im Restaurant arbeitet. Konrad Lange, der vorher im Atelier Sanssouci kochte und mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet war. Wie immer folgte auf die freundliche Begrüßung der Mitarbeiter an der Rezeption, die Fahrt mit dem Fahrstuhl in den oberste Etage - aus dem Lift getreten folgt schon die Begrüßung durch das Servicepersonal. An den Tisch, Aperitif und dazu gibt’s gleich herrlich frisches Brot mit einer sehr geschmackvollen Butter. Man muss sich zusammenreißen nicht gleich alles aufzuessen. 🤷🏼‍♂️ Das Menü startet mit gebeizter Forelle, regional gekauft beim Forellenhof Ermisch in Neustadt und in einer top Qualität. Begleitet mit zweierlei Gurke (Naturell und säuerlich gepickelt), Fenchel und Buttermilch-Dashi Sud mit Lauchöl. Sowohl fürs Auge als auch für den Gaumen hervorragend. Damit Bewertung hier nicht zum Roman wird: diese Ambition zur Perfektion zog sich auch durch alle anderen Gänge. Mit Konrad in der Küche hat sich auch eine herrlich spannende asiatische Note in die Gerichte geschlichen. Das macht die Speisen spannend und somit hebt sich alles etwas vom restlichen Fine dining Angebot Dresdens ab. Weiter so. Neben dem Essen gibt’s im Moritz auch wunderbare Getränke. Frau Metting kümmert sich sehr herzlich um die Gäste. Die Weine zum Essen die ich hatte, waren zum Großteil aus Sachsen. Daneben noch einige Österreicher und sogar ein spannender italienischer Roero Arneis, mit dem man hier gar nicht rechnet. Alle Weine sind stimmig zum Menü. Den Sauvignon Blanc von Tement möchte man glatt nachbestellen 🙃 Alles in allem hat sich das Restaurant im Vergleich zum Besuch vor einem Jahr merklich weiterentwickelt. Die Präsentation der Speisen sowie deren Qualität und Kreativität. Das geht in die richtige Richtung. Vielleicht gibt’s hier bald die ein oder andere Auszeichnung, Dresdens Gastronomie Landschaft tut dieses schick-elegante Restaurant jedenfalls sehr gut. Dem gesamtem Team danke ich für einen sehr genussvollen Abend.

Das Essen war sehr lecker, wie auch die Weinbegleitung. Auch der Service war sehr freundlich. Sehr empfehlenswert!

Die Menüs aus der Küche waren gut umgesetzt, der Käse hat das Ganze gut abgerundet. Der Service sehr kompetent und aufmerksam, der regionale Wein von Martin Schwarz hat mit überrascht, auch der Rote.

Einen wunderbaren Abend in angenehmer Atmosphäre mit erlesenen Weinen und einem phantastischen Menü erlebt

Ein sehr gutes Restaurant, indem es einem an nichts mangelt! Das Menu ist hervorragend auf einander abgestimmt und hält die ein oder andere kulinarische Überraschung für den Gast bereit. Zudem war unser Service (vielen Dank Paul) eine Eins mit Sternchen!!!

Ein sehr gutes Restaurant, indem es einem an nichts mangelt! Das Menu ist hervorragend auf einander abgestimmt und hält die ein oder andere kulinarische Überraschung für den Gast bereit. Zudem war unser Service (vielen Dank Paul) eine Eins mit Sternchen!!!

Ein sehr gutes Restaurant, indem es einem an nichts mangelt! Das Menu ist hervorragend auf einander abgestimmt und hält die ein oder andere kulinarische Überraschung für den Gast bereit. Zudem war unser Service (vielen Dank Paul) eine Eins mit Sternchen!!!

Food & service was excellent! Access to restaurant is a bit weird.

Improvisierter Raum mit Vorhang als Abtrennung des Servicebereiches, ohne jegliche Dekoration. Schlechte Akustik, Essen unspektakulär, schlechtes Preisleistungsverhältnis. Die Bedienung wirkte unnatürlich. Kein Ambiente, keine Herzlichkeit. Viel Lärm um nichts..

Wir hatten ein hervorragendes Menü. Der Kellner hat uns von Beginn an sehr emphatisch und sympathisch begleitet.

Wir hatten am gestrigen Abend einen unvergesslichen Abend im Restaurant Moritz. Nach kurzer Suche hatten wir das Restaurant im obersten Geschoss des Hotel Suitess gefunden und wurden herzlich begrüßt. Wie uns im laufe des Abends berichtet wurde, sind wir als eine der ersten Gäste in den Genuss von Herrn Langes neuem Herbstmenü gekommen. Dieser ist erst seit kurzem dort für die Küche verantwortlich wie uns der Service mitgeteilt hatte. Wir wünschen uns nach diesem Abend, dass er noch möglichst lange dort bleiben wird 😉 Wir hatten uns jeweils das 5-Gänge Menü inkl. Weinen entschieden. Der Service war locker, unkompliziert, nicht aufdringlich und sehr kompetent. An das leckere Essen denken wir heute noch. Die beiden Vorspeisen von Forelle und Roter Bete waren geschmacklich sensationell. Die Suppen auf den Punkt gewürzt. Von dem Kalbsbries im Zwischengang hätte ich noch 5 Portionen mehr essen können aber es kamen ja noch der Stör mit Sellerie und Birne sowie der Hauptgang vom Duroc-Schwein mit Kartoffelschaum und Kimchi auf uns zu… Die Desserts waren dann der krönende Abschluss. Das Schokoladenmousse mit Cassissorbet war einfach nur zum dahinschmelzen!!! Optisch war jeder Gang extrem hübsch präsentiert und angerichtet. Die Krönung war dann noch der spektakuläre Blick auf die beleuchtete Kuppel der Frauenkirche von unserem Platz im Wintergartenrestaurant. Wir freuen uns für Herrn Lange dort eine kulinarische Heimat gefunden zu haben und werden bestimmt bald wieder kommen.

Schönes Ambiente in guter Lage. Da das Restaurant einen gewissen Anspruch an sich und sein Essen hat, müsste mehr Augenmerk auf Details gelegt werden. Die Blumen am Tisch waren verwelkt und die Menükarte hatte Fettflecken. Das Essen wurde immer verbal begleitet, war schön angerichtet, aber teilweise nur lauwarm. Der Service ist sehr gut. Brot wurde vorab gereicht und es wurde nochmals zu nachnehmen angeboten. Also noch Luft nach oben.

Für uns war der Abend ein Erlebnis. Das 5-Gängemenü war super. Ein besonderes Lob geht an Kellner Paul. Er hat uns perfekt durch den Abend begleitet. Seine Darbietung und Präsentation von Wein und Speisen ist einmalig. Vielen Dank

Sehr nettes und zuvorkommendes Personal, mit gelungener Aperitif und Weinauswahl. Essen war sehr lecker und gelungen arrangiert. Alles in Allem ein tolles Erlebnis mit Blick auf die Frauenkirche.

Wunderbar. Immer wieder. Ganz tolle Küche. Immer besonders und mit Blick auf die Frauenkirche. Und der Service ist auch hervorragend.

Für uns war der Abend ein Erlebnis. Das 5-Gängemenü war super. Ein besonderes Lob geht an Kellner Paul. Er hat uns perfekt durch den Abend begleitet. Seine Darbietung und Präsentation von Wein und Speisen ist einmalig. Vielen Dank

Gehobene Küche, sehr gute Getränkeauswahl und aufmerksames Personal. Wir waren rundum zufrieden.

The service was alright, but the food wasn’t very tasty. The other plates were okay, but the spaghetti carbonara tasted like microwaved noodles. I think this restaurant is definitely overrated and the price is not justified whatsoever.

Was für exzellente Betreuung des Gastes! Das Essen sehr fein, offensichtlich mit Liebe gekocht. Alle Komponente passen wunderbar zusammen. Zusätzlich ist Service auf Top Niveau!

High class dinner in the center of Dresden

Sehr zuvorkommender Service, gute regionale Weine, feine deutsche Küche, zentrale Lage in der Altstadt mit Blick von der Dachterrasse direkt auf die Frauenkirche. Sehr zu empfehlen!

Wir hatten gestern auf der wunderschönen Außenterrasse ein vorzügliches Essen! Der Service war grandios und wir können dieses Erlebnis wärmstens weiterempfehlen!

Hervorragendes Essen, top Service kombiniert mit schönem Ambiente. Die beiden Herren welche sich sehr professionell und gekonnt um uns gekümmert haben sind eine Erfahrung Wert. Toller Ort in Dresden, um einen großartigen Abend auf hohem Niveau zu geniessen. Wir kommen gerne wieder.

Wir wurden sehr freundliche begrüßt und in den fünften Stock an den Tisch geführt. Die Speisekarte wurde in einem Umschlag präsentiert. Das Essen war eine Wucht. Der Service war sehr kompetent und freundlich. Wir haben den Abend sehr genossen.