Restaurant Heemann in Hamburg

I can't agree with the good reviews. We stayed at Heemann some time ago and I have to say that we were disappointed. The “sharing” concept is currently very modern, and it works well in restaurants like the Klinker or Neni. The dishes in Heemann somehow didn't fit together and the portions were really small, so that the two of us needed four portions, which of course was reflected in the price (€40 per person for the main course!!). The taste of the dishes was ok...the regional/seasonal aspect was positive. The bread was also properly priced, but unfortunately the dips that went with it were bland. But I think it's criminal that you pay €7 for a carafe of tap water (I didn't see that anything was filtered). The waitress was nice, if not super attentive (we had to say several times that we wanted to pay). The location is very nice and you sit comfortably. Conclusion: I like to eat out and spend a little more money, but then I'm happy about a beautifully set table (e.g. with a tablecloth), good food that I couldn't make myself, great service and, if necessary, some bread on the house . You won't find any of that in the Heemann. Overall, I wouldn't come back and wouldn't recommend the restaurant as it currently is.

The Heemanns are always a safe address for regional, seasonal and sophisticated dishes. Lunch is always a highlight and the atmosphere is such that you feel at home. There isn't actually a better restaurant in the Eimsbüttel neighborhood.

We spent a very nice, relaxing evening here. The kitchen is very, very good, with selected seasonal dishes. The boss knows where the ingredients come from, so you can enjoy them with confidence. The service was super friendly, very competent and reliable. Spend a wonderful evening in a beautiful, tasteful atmosphere. This works here! Thanks to the team!

Not crowded and “stressful” on a Friday evening as you might find elsewhere, great quality, friendly service, nice sharing concept of the dishes so you can try them out with each other.

We were here as part of an organized restaurant tour and loved it. Great quality and craftsmanship, excellent taste and always with a special twist.

Top service - attentive and friendly, non-standard dishes

Nice cozy restaurant. Clear, changing menu in a positive sense. Very friendly and courteous service. The food came quickly and was beautifully presented. In terms of concept, the dishes are intended more for sharing at the table. The freshness of the food was excellent, the taste was ok for me given the slightly higher prices, I might have expected a little more pizzazz or slightly larger portions. But ultimately that is my personal taste. I can only recommend everyone to take a look for themselves - we definitely had a lovely evening at Heemann.

I was completely satisfied Hardly to expect that in the middle It's hard to find something so good in this part of town

A nice restaurant with great service and delicious dishes! Recommended!

Always interesting variations, always good quality, always a relaxed atmosphere. Exactly what a restaurant should offer. Thanks to the changing, clear menu with small portions, you can, for example, simply order anything vegetarian and thus have a very broad taste experience. Since some people mention the price here: I'd rather pay for really good food than eat somewhere that I could make at home. In my opinion, the quality definitely justifies the price.

A brilliant restaurant. The dishes are lovingly designed, the quality is of the finest quality and the fact that you share the dishes is a great concept! Definitely 5 stars!

Great recommendation!! The food is really top: fresh, seasonal, regional and simply delicious. The seasonality is reflected in the changing menu. So it never gets boring. We've been there a few times for lunch (12-3 p.m.) and we've always enjoyed it. You can see the weekly lunch menu on Instagram. There is also always a selection of vegetarian and vegan dishes. The owner is friendly and we feel very comfortable there. The furnishings also suit our taste. Modern, minimalist, but still very comfortable. The sharing principle is great. You order several dishes and share them. I read in some reviews that the portion size was too small. But by sharing several dishes, you can try more and definitely fill up. We always like to come back!

Nice place, food was good, although nothing special.

We have been a party of four people and the food did not convince us overall. Zwiebelkuchen was to our taste way to sweet, also the other dishes were just average. Take a ladder with you, as the prices are high (east frisian joke)

We had dinner with 6 people. Our dog was immediately totally pampered and was very welcome. The food was very, very tasty. We shared and reordered. People often asked if everything was still ok.

The dishes used to be available in small and larger portions, which I thought was better. The food was good, but considering the price, not that great. And because you often share the food and order e.g. 4 for 3 because of the size, Heemann should serve the food in such a way that it stays warm. There are definitely options there. The food got cold very quickly and we found that very unfortunate.

Very tasty food, especially the spinach tart.

We have tried 5 dishes including main dishes like beef and fish, starters like soup, bread, pumpkin tarte. All of them are super tasty, the service was very welcoming and attentive. Love the decorations and atmosphere. Highly recommended. Will come back again

Wonderful restaurant. Great concept. Very friendly and attentive. Big recommendation.

Taste explosion, great restaurant, exciting dishes, risk of repetition 🤩

Oberpriced and the food was too salty and lacking flavor. It might look fancy on pictures but what's it good for if it doesn't taste good?

We had lunch at Heemann. The dishes tasted good, but the portions were very small and the price didn't match the value of the goods. A small bowl of vegan savoy cabbage stew was priced at €10.50, the glass carafe of table water (not bottled but filtered, mind you) was €7, and the fish curry with two pieces of small fish was €14.90. We definitely wouldn't come back.

Three of us ate there. The food was exceptional and simply wonderful. Everything is fresh and very tasty. In my opinion the chef deserves a Michelin star. Slice of veal with red wine onions and potato gratin - I will never forget... to name just one example. Service? Excellent!!! Even our poodle was thought of. When we are back in HH, it will be our first address!!!

What a successful evening at Heemann! We had a starter and three main courses. Everything was incredibly tasty, we were full and felt very comfortable thanks to the very attentive service. We would be happy to come back

The group (17 people) is divided into two long tables. You could see each other from a distance, even though reservations were made very early (around 6 months) and the room at the back would have suited the group size better. With the small champagne reception in the entrance area you were constantly in the way, which was rather unpleasant. The food was delicious. The sharing idea was good in itself, but there were only refill spoons and, for example, only one piece of chicken. So you had to use your own cutlery to share. This is ok with family and perhaps friends, but with work colleagues it would have been nicer to portion it differently in advance. The atmosphere was nice and the service was friendly, committed and courteous.

Great food! Every component of the small map fit. The service was also very good, authentic and nice. Then why 4 stars? Because unfortunately there wasn't enough food on the table for the price. Despite 2 starters and 2 main courses, we probably would have had to have a main course for another €20, but we didn't want to. We will still come back sometime :)

Kleine feine Karte. Konzept des Sharing gut umsetzbar. Freundlicher Service. Essen gut und interessante Geschmackskompositionen. Weinkarte klein, aber passend. Einziger kleiner Kritikpunkt: Kalte Teller sorgen dafür, dass das Essen schnell abkühlt...Preis-Leistung völlig ok

Bester Koch den wir seid Jahren hatten, Service sehr zuvorkommend, 10 von 10

Es ist …. Ok. Aber mehr auch nicht. Und das ist m.E. deutlich zu wenig, wenn wir essen gehen.

Eine echte Perle. Sehr freundliches Personal. Leckere authentische Gerichte mit tollem Konzept. Eines der besten Gastroerlebnisse 2023. Verdient definitiv mehr Aufmerksamkeit!

We had our Christmas dinner for our company here and everyone truly enjoyed it. The food and wine are amazing ! Highly recommend

Super Ambiente....Essen ist mega lecker...Servicekräfte sehr nett und aufmerksam...Preis/Leistung stimmt! Ich komme sehr gerne wieder...Danke😉

Es war heute wieder so lecker !

Wir sind durch Zufall hierher gekommen. Das Essen war richtig lecker, Service sehr lieb und hilfsbereit. Ein Besuch lohnt sich!

Das Heemann ist wirklich ein tolles Restaurant. Außergewöhnliches und hervorragendes Essen!! Der Service ist super freundlich und kompetent. Auch das Ambiente ist sehr schön! Unbedingt hingehen 😊

Die kleine feine saisonale Karte ist jedes Mal wieder bezaubernd gut. Dank des Sharing-Konzepts kann man auch zu zweit mehrere Köstlichkeiten probieren. Einfach großartig!

Heemann is that kind of place that makes my mind feel relaxed when I think of it. It's a cozy restaurant, with a pleasant family atmosphere. The service is great and my wife and I felt at home as soon as we stepped in. The concept is "sharing" which was perfect for us. Pictures attached. The menu is "short" simply because it changes pretty often, ensuring new culinary experiences every time you go. I read that the portions are too small, I don't think they were and anyway this is not a place where you go and eat a half kg of pasta for 8 euros. This is not an all you can eat, this is a restaurant where you experience different tastes and food matches that we, for example, had never tried before. To accompany our dinner a nice bottle of Boscana. Heemann made it to our "Favorite spots in Hamburg" list and I can't wait to try the new menu the next time we'll go!

Essen ist ein Träumchen. Absolut angemessene Preise. Angenehmes Ambiente und top Bedienung 5/5!! Jederzeit wieder

Sehr lecker gegessen, nicht ganz preiswert. Das Konzept das Essen zu teilen ist irgendwie nicht meins.

Super Essen! Ich empfehle allerdings mindestens 3 Gerichte p.P. um satt zu werden.

Wir waren gestern mit einer Gruppe von 5 Leuten hier essen. Das Konzept muss man erst verstehen, damit man das Essen bestellen kann. Der Restaurantbetreiber und auch die Kellnerinnen klären hier aber auf. Das Essen hat gut geschmeckt, ich habe vergessen Fotos zu machen, aber alle Kreationen sahen sehr ansprechend aus. Besonders der Blumenkohl war der Hammer. Die hausgemachte Limo mit Beeren ist sehr erfrischend. Wir haben mit allem drum herum (Vorspeisen, Hauptspeisen, Nachspeise und Getränke plus Trinkgeld) 150 Euro dagelassen. Wenn man nach dem Konzept schlemmt, also gemeinsam alle Gerichte teilt, ist das Teilen der Rechnung auch kein Problem ;) Man wird hier auf jeden Fall satt! Die Bedienung war freundlich und weil das Wetter gut war, saßen so ziemlich alle Gäste draußen. Unsere Sitzecke war sehr gemütlich. Die Location ist ganz nett. Wenn jetzt noch die Sanitäranlagen etwas besser gepflegt werden könnten, dann wäre das top! Alles in allem ein wunderbarer Abend!

Leider sind die Portionen für diese Preise zu klein. Die große Portion, die laut Kellner zum Teilen für 2-3 Personen reichen soll, wäre für mich eine normale Portion gewesen. Dabei bin ich niemand, der sich den Bauch vollschlagen muss.

Tolles Konzept und eine schöne, nicht zu große Auswahl. Auch klasse Weine! Die Artischocke mit Zitronenaioli war hammer.

Auf der Suche nach neuen Restaurantkonzepten haben wir uns bewusst für das Restaurant entschieden und wurden nicht enttäuscht. Wir fühlten uns sehr willkommen, wurden außergewöhnlich freundlich umsorgt und haben ein wirklich ausgezeichnetes Essen bekommen. Alles zusammen ist für uns wichtig und macht einen gelungenen Abend aus. Wenn wir wieder in Hamburg sind, dann kommen wir mit Sicherheit wieder! Eindeutige Empfehlung!

Wow! What an experience! The food is amazing, all the tastes, the sauces, the desserts - it is just so exquisite, delicate, tender and full of flavour. From yesterday evening my favourite place in Hamburg. The service is also very attentive and welcoming. Will be back soon! Thank you so much for such a place.

Das Konzept des Restaurants ist etwas bizarr! Gäste sollen, so erklärt die wirklich bezaubernde Servicekraft, mehrere Gerichte teilen. Zu dritt wird es schwierig , wie soll das kleine Stück Fisch für zwei hungrige Frauen und einen Mann geteilt werden und warum überhaupt ? Das ist alles sehr kleinlich aber ambitioniert- das Foto mit einem großen Stück Fisch ist ein Fake - der Vergleich mit meinem Foto ist - scherzhaft - für die Verbraucherzentrale ! Toller Service, tolle Köche - das war es auch !

Hier stimmt die Preis/Leistung perfekt zueinander ! Sehr leckeres und pfiffiges Essen , das neue Ideen auf den Tisch bringt . Sehr nette Bedienung und entspanntes Ambiente! Rundum ein gelungener Abend !

Дуже затишний ресторан .Це те місце де ти відпочиваєш, насолоджуєшся вишуканими стравами та шикарним вином .Дякую Heemann! Ви зробили для нашої родини незабутній вечір 🤗

Einfach toll und unfassbar lecker. Personal auch sehr freundlich. Ein echter Tipp in Hamburg!

Super Essen! Toller Service mit ehrlichem Interesse an den Gästen. Das Essen war außergewöhnlich und es gab genug Auswahl in vegan. Kann ich nur empfehlen!

Ich war jetzt zum dritten Mal im Heemann's und fand es jedesmal begeistert vom Essen und vom tollen Service dort. Ich kann das Restaurant absolut empfehlen.

Mann fühlt sich wie zu Hause, nichts nur weil gemütlich ist, sonder weil das Essen ist einfach genial.

From the moment I stepped into this restaurant, I was welcomed with open arms and embraced by an atmosphere of warmth and elegance, making me feel like an honored guest. Heemann's dedication to showcasing the best of each season was evident in every dish on their menu. With a commitment to using locally sourced, seasonal ingredients, their culinary creations are transformed into masterpieces that celebrate the flavors of the region. Each bite was an explosion of harmonious and well-balanced flavors, showcasing the chef's expertise and passion for his craft. What truly distinguishes Heemann is the exceptional service provided by their staff. The team embodies professionalism, while also radiating genuine warmth and friendliness. Their extensive knowledge of the menu, coupled with their willingness to go the extra mile, made the dining experience truly exceptional. The waitstaff was attentive to every detail, catering to any special requests and offering insightful recommendations that perfectly complemented our preferences. The restaurant's ambiance further contributed to the overall enchantment of the experience. Heemann boasts a tastefully decorated interior that combines modern elegance with a cozy atmosphere. Soft lighting, comfortable seating, and thoughtful attention to detail create a welcoming and intimate setting for any occasion, whether it be a romantic dinner or a gathering with loved ones. For those seeking an extraordinary dining experience in Hamburg, I wholeheartedly recommend Heemann. The exceptional seasonal menu will tantalize your taste buds with its creative and exquisite offerings, while the impeccable service and genuine hospitality of the staff will make you feel pampered and well-cared for. Heemann is more than just a restaurant; it is a culinary journey that will leave you with unforgettable memories and a desire to return. My experience at Heemann has been nothing short of extraordinary, and I eagerly anticipate my next visit to indulge in their new seasonal creations.

Das Lokal ist sehr gepflegt und mit viel Stil und Liebe eingerichtet. Das „Sharing“-Konzept ist darauf ausgelegt, dass man sich die Gerichte teilt. So kann jede*r alles probieren. Wir hatten zu zweit drei Gerichte, die allesamt super aussahen und auf den Punkt gekocht waren. Kurzum: sieht super aus und schmeckt toll. Dazu wurden wir sehr freundlich bedient. Wir kommen gerne wieder. Eine absolute Entdeckung für uns.

Nous avons passé un super moment dans ce restaurant qui a une carte de qualité, qui change régulièrement pour s'adapter aux produits de saison. Ambiance très agréable. Le serveur nous a même parlé en français !

Sehr schöner Laden mit einer kleinen aber durchdachten und wundervollen Karte. Personal freundlich und bemüht. Vegane Option verfügbar wenn auch nicht immer um jede Uhrzeit noch vorhanden.

Wir sind ganz kurzfristig, auf Grund unglücklicher Umstände, auf das Heemann aufmerksam geworden und haben spontan dort reserviert, da uns das Konzept direkt zugesagt hat. Wir wurden sehr herzlich und auf Grund der Umstände sogar mit einer kleinen Überraschung empfangen, was uns sehr gefreut hat! Beim Lesen der Karte stellt man bereits fest, dass sehr kreativ gearbeitet wird. Es war eine gemütliche Zeit bei wirklich guten Essen. Wir hatten 4 Speisen (davon 2 Vorspeisen) für 2 Personen und haben nichtmal alles geschafft. Und wurde auch gesagt, das die Portionen seit 3 Tagen größer sind. Wenn wir wieder nach Hamburg kommen, schauen wir liebend gerne wieder vorbei!

Sehr zuvorkommendes freundliches Team und das Essen war ausgefallen und absolut lecker, kann ich sehr empfehlen!

Eines der besten Mittagessen die ich gegessen habe. Die Karotten Vanille Suppe ist grandios. Die Mandel Hollandaise dürfte somit die beste und interessanteste Soße gewesen sein die ich bisher gegessen habe. Ebenfalls netter Service. Absolut empfehlenswert!

Das Konzept und die Speisekarte verheißen eine kulinarisch besondere Erfahrung. Die Wirklichkeit ist enttäuschend. Die Speisen (wir haben 8 verschiedene probiert) sind bei weitem nicht so raffiniert, wie die Inhaltsangaben der Speisekarte vermuten ließen. Beispiele: der Chicoreé in Hühnerbrühe war bitter. Das Tomatendip an gewöhnlichem Brot fade. Viele angegebene Zutaten ließen sich nicht heraus schmecken, dafür waren die Artischocken mit einer nicht angegebenen Soße, die nach Siracha aussah und schmeckte, überzogen. Insgesamt langweilig und dafür deutlich überteuert.

Wir kamen auf Empfehlung von Hamburger Freunden aus der hiesigen Gastronomie. Unser Fazit: Ein tolles und interessantes Konzept. Viele kleine oder größere Portionen zum Teilen, somit kann jedeR einfach hier und da probieren und auf Wunsch nachbestellen. Tipp: unbedingt Raum für die fantastischen Desserts einplanen! Der Service war jederzeit wunderbar aufmerksam, das möchten wir hier auch besonders erwähnen. Ein ganz zauberhafter Ort, wir kommen auf jeden Fall wieder und können die Empfehlung nur wärmstens weitergeben.

Super leckeres Essen, sehr freundlicher Service und angemessene Preise. Komme auf jeden Fall wieder und empfehle es gerne weiter! 😁

Hier kann man zwischen zwei Menügrößen wählen und das Motto ist Sharing. Sprich man bestellt in der Gruppe mehrere Gerichte zum teilen. Wir haben 4 kl Gerichte bestellt. Die kleine Portion ist für den aufgerufenen Preis sehr klein. Der Geschmack und die Qualität sowie die Darstellung der Gerichte sehr gut. Ich muss aber sagen, dass der Preis dennoch nicht gerechtfertigt ist. Wir haben zu viert für 4 Gerichte(Mini) und einen Nachtisch + Wasser und 3-4 Weingläser pro Person über 50€ bezahlt.