Restaurant Hauck in Lübeck

Very good food and very, very good service staff. Deserved 5 stars.

Incredibly delicious food with very good service, always a pleasure

Good morning, We were very satisfied, in my opinion the asparagus was perfect, it couldn't be better. Veal schnitzel also very good. It was a well-rounded affair. We didn't have much time, but we liked this one. Thanks for that. Kind regards, Jan Därr

Absolutely great! Be it the ambience, the service or the quality of the food! We are grateful for this evening and can only recommend it!

We received a very warm welcome as soon as we entered the premises. The ambience is beautiful. The food and service left nothing to be desired.

Highly recommended Great service, attentive, friendly service, chic ambience and delicious food

We were completely satisfied. Great food and very friendly and courteous service.

We were here for the fried potato buffet. Super delicious food and there were also fried potatoes😉😊. Very nice service and the atmosphere is also very nice. We'll definitely come back again.

I recently celebrated my 60th birthday here...but it was more: it was a celebration! Where should I start? In this beautiful location with a lot of attention to detail and an extraordinarily good taste for the furnishings and the ambience, each of my guests felt really comfortable - the food (as always) was excellent - many thanks at this point to the entire kitchen team. Team" - this form and quality is only possible with a passion for food and drinks :-)! The service left nothing to be desired, simply perfect and very empathetic with the right feeling for the hostess and her guests, always present, always friendly, always open to requests, always supportive when, as the hostess, I lost sight of the timing - Thank you :-). The equally empathetic owners Cornelia & Thorsten Hauck, who supported me with their know-how from the beginning of my planning and continued to ask that evening whether everything was OK. There's simply no more! I would like to say a big “thank you” to the entire team - you are great. I'm not a person for superlatives - but this evening became an "unforgettable" one for me and my guests - again and again!!!

As a wedding and event DJ, I have now been booked three times at Restaurant Hauck and each time there was perfect, competent and friendly service, very fine and lovingly seasoned food and a decorative and modern hall. Thank you for everything. I really enjoy being with you.

Would you like to have a great meal? Get top service? Get to know very good wines? Enjoy a more than pleasant atmosphere? And all of this in an atmosphere where you really feel like you always feels welcome? Then you've come to the right place in this restaurant. For me, without a doubt, the best restaurant in the Stormarn district.

Neben dem hervorragenden Essen bei der "Küchenparty" hat besonders das GESAMTE Personal beeindruckt: Allerbestens organisiert, ALLES läuft Hand in Hand, totale Energie und dabei IMMER und sehr angenehm freundlich. Glückwunsch an die Chefetage und insbesondere herzlichen Dank an das Personal!

There's nothing to complain about here Great service from the time you come in to the time you leave

We really enjoy being here. Very friendly staff. The food is always excellent and the wine pairing is exquisite.

Exklusives Restaurant und super Essen

Wir waren zu einer Hochzeitsfeier eingeladen, es war wirklich alles super vom Service sehr nett und höflich ,umsichtig und hilfsbereit Das Büffet warm /kalt wurde zügig nachgefüllt .Der Mitternachtssnack Currywurst sehr lecker nur das Brot war leider nicht mehr ganz frisch(meckern auf hohen Niveau) Wir konnten auch draußen den Garten mit nutzen schöne Sitzgelegenheiten . Es war eine super Party lag natürlich auch mit an den Gästen

Sehr schönes Restaurant. Freundliches Personal. Immer wieder.

Tolles Restaurant, wollten ursprünglich nur etwas trinken, da wir eine lange Fahrt hinter uns hatten. Doch die Speisekarte und das tolle Ambiente haben uns so angesprochen, dass wir zum Essen geblieben sind. Wir bekamen leckere Vorspeisen sowie einen tollen Gruß aus der Küche. Dieses tolle Restaurant ist auf jeden Fall zu empfehlen. Sollte ich nochmal in der Gegend sein ,komme ich auf jeden Fall wieder.

Schöne Atmosphäre, freundliche Servicekräfte, leckeres Essen!

Essen war in Ordnung (hat gut geschmeckt), Mitarbeiter waren freundlich, nur leider haben diese zwischendurch gefehlt, wenn sie da waren, waren sie aufmerksam

Das perfekt Imperfekte. Wir waren heute recht spontan im Restaurant Hauck essen und wussten gar nicht richtig was uns erwartet. Am Ende können wir sagen, dass das Essen zwar nicht günstig, dafür qualitativ hochwertig war. Das Ambiente ist eine beeindruckende Mischung. Es passt vieles nicht zusammen und ergibt doch ein sehr stimmiges Bild und lädt zum Wohlfühlen ein. Der Service war gut, aber auch nicht makellos und genau das hat ihn so besonders gemacht. Uns bleibt vor allem die unaufgeregte Zugewandtheit in Erinnerung, aber auch die Aufmerksamkeit und vor allem der Charme. Vielen Dank für einen wunderbaren Abend und in diesen Zeiten endlich wieder ein hervorragendes Gesamtpaket.

Einfach perfekt. Alles ist stimmig , schön und Service 1a. Für Events top!

Immer wieder ein wunderschönes Genusserlebnis!!

Wer Qualität sucht ist hier genau richtig, von Gruß aus der Küche über die Vorspeise übers Hauptgericht bis zum Espresso einfach sehr gut , schön und appetitlich angerichtet . Werde ich weiterempfehlen, Hamberge ist ein Besuch wert.

Wir haben Mitte Mai unsere Hochzeit im Restaurant Hauck feiern dürfen und waren rundum zufrieden. Das Essen war super lecker und der Festsaal wurde richtig schön dekoriert. Zudem durften wir auch den Außenbereich mit benutzen, der uns gut gefallen hat. Wir blicken auf einen tollen Hochzeitstag zurück mit tollem Service, klasse Essen und perfektem Ambiente. Vielen Dank dafür!

Wir möchten uns über diesen Weg nochmals bei den innovativen Gastgebern Cornelia & Thorsten Hauck und ihrem wunderbaren serviceorientierten Team bedanken, die sehr dazu beigetragen haben, dass unsere Silberhochzeit ein unvergessliches Fest wurde. Familie Hauck hat uns liebevoll professionell beraten und sämtliche Absprachen in sehr guter Qualität mit ihrem Team umgesetzt. Danke auch für die wunderschöne Tischdeko, in der von Frau Hauck beeindruckende Blumenarrangements platziert wurden. Unsere Gäste schwärmen immer noch von der wunderschönen Lokation und den reichhaltigen kalten und warmen Raffinessen, die optisch und kulinarisch kleine Kunstwerke waren. Die Mitarbeiter*innen im Service arbeiteten sehr aufmerksam, dezent, sensibel und lasen uns die Wünsche von den Augen ab - insbesondere beim Empfang unserer Hochzeitsgesellschaft, wo wir zwei alle Hände voll zu tun hatten:) Vielen, vielen Dank! Kessy & Detlef

Wir haben dieses Restaurant im Rahmen einer Feier kennengelernt. Das Ambiente ist modern und sehr stilvoll. Die Speisen waren sehr geschmackvoll und lecker zubereitet. Der Service war freundlich und aufmerksam. Wir werden das Restaurant wieder besuchen.

Wir haben sehr lecker gegessen mit einem tollem Service.

Hervorragendes Essen, ganz tolles Ambiente. Super freundlicher Service. Wir kommen gern wieder

Wunderbarer Ort auch für Familienfeste oder Events

Five Stars. Für Service, Speisen und wundervolles Ambiente.

Sehr sehr gutes Essen. Auch für Feiern sehr gut geeignet. Service super freundlich und zuvorkommend

Etwas besonderes ! Essen nicht beschreibbar da man sowas normal nicht kennt, also extra Klasse.

Zwar etwas weiter außerhalb gelegen,aber ganz hervorragende Küche,zuvorkommender aufmerksamer Service in angenehmen Ambiente. Fleisch und Fisch perfekt auf den Punkt gegart, Rotkohl besser als bei Oma 😉, es war traumhaft lecker. Die Weinvorschläge waren auch sehr gut gewählt. Perfekt für Hochzeiten oder runde Geburtstage. Ihr werdet nicht enttäuscht werden.

Da sind die Gastgeber noch Dienstleister. Es wird sich um alles gekümmert und kein Wunsch ist kompliziert oder nervig.

Alles in allem ein vollkommenes Erlebnis.

Hatten unsere Hochzeit am 16.9.22 im Restaurant Hauck gefeiert. Wir möchten uns bedanken für das tolle Essen, den erstklassigen Service, und vor allem die Betreuung bis zu dem Tag. Frau Hauck und Herr Hauck stehen mit Rat sofort zu Seite. Die Angestellten sind super freundlich. Ein echt tolles Team. Wir können das Restaurant mit besten gewissen weiter empfehlen. Danke für den unvergesslichen Abend.

Sssuper!!! Lecker Gaenseessen und super Service. Immer wieder gerne.

Einfach nur super spitze und sehr freundlich.

Immer wieder schön hier. Das Essen ist lecker und die Buffets einfallsreich. Der Service ist 1 a und das Ambiente super. So liebe- und stilvoll eingerichtet...einfach toll ✌️

Tolles Ambiente, liebevolle Deko, superfreundlicher und schneller Service, super leckeres Essen, tolles Preis-Leistungs-Verhältnis! Mehr geht nicht!! BRAVO!!

Zum Kaffeetrinken gab es Kuchen und Torten von einem ansässigen Bäcker. Wir hatten an dem Tag Glück, auch ein paar Sonnenstrahlen zu erwischen und konnten sogar Fotos auf der Terrasse machen. In der Zwischenzeit deckten die Servicemitarbeiter wieder alle Tische perfekt für das Abendbüfett ein und der Discjockey konnte in Ruhe seine Musikanlage aufbauen. Wir hatten uns dafür entschieden, zum Abendessen allen Gästen eine Suppe servieren zu lassen. Im Anschluss gab es ein kalt/warmes Büfett. Die Speisen hatten wir uns vorher bei einem Beratungsgespräch ausgesucht. Alle warmen Speisen wurden direkt von den Köchen an unsere Gäste individuell ausgegeben und das Fleisch frisch aufgeschnitten, was bei allen Gästen als sehr positiv aufgenommen wurde. Den ganzen Tag über wurden wir von sehr aufmerksamen und freundlichem Personal betreut. Nach dem Essen kam der gesellige Teil und wir konnten ausgiebig tanzen und bleiben so lange wir wollten. Von unseren Gästen haben wir nicht nur Lob für unsere Feier, sondern insbesondere auch für die Auswahl dieser tollen Lokalität, mit leckeren Essen, Trinken und freundlichen, aufmerksamen Personal bekommen. Wir bedanken uns bei Familie Haauk und den gesamten Angestellten für die tolle Beratung im Vorfeld und für eine unvergessliche Hochzeitsfeier.

Die Spargelkarte weist alle gängigen Spargelvarianten aus. Das ist artig. Ich bestelle Spargel mit Wiener Schnitzel und Sauce Hollandaise. Die Wartezeit wird mit zwei außergewöhnlichen Grüßen aus der Küche verkürzt. Nun weiß ich schon: hier wird alles frisch und als Original zubereitet. Das macht neugierig. Dann der Hauptgang. Die große Portion Spargel ist auf den Punkt gekocht. Ein leichter Biss tut dem Gemüse gut. Die Sauce ist ein Unikat. Frische Kresse setzt einen Akzent. Das Schnitzel saftig und die Hülle es knuspert unter dem Messer. Dass am Ende Kartoffeln zurück gehen liegt an mir. Es war alles üppig und ein Essenerlebnis. Das ist bedauerlich, ich hätte gerne weiter probiert. Spitzengastronomie als Zufallsfund in der Nähe der Autobahn bei Lübeck. Das macht Spass. Auch der Gastraum zeigt, die Schänken alter Ordnung haben sich überlebt. Sie beherbergen nun aktuelle Küche zu moderaten Preisen. Die Fritteuse liegt auf dem Schrottplatz, der gute alte Herd lebt wieder und es gibt Menschen, die wissen, wie derbgeht. Das tut gut.

Normalmente no esperaría un restaurante de esta calidad en esta parte de la ciudad, pero es absolutamente increíble. Ya hemos estado allí varias veces y siempre hemos disfrutado de una excelente comida y servicio. Está fuera de la ciudad y necesitas un coche para llegar allí, pero vale la pena conducir.

Das Essen hier ist wirklich gelungen, der Preis hierfür noch gerade angemessen, der Service aber sehr deutlich ausbaufähig... Slow Food mag in Mode sein, langsamer Service ist es nicht, ganz gleich, ob bei Getränken, Essen oder der Rechnung (und dann nicht einmal ein Stift dabei für die Unterschrift bei Kartenzahlung). Die Kerze am Tisch erlosch während der Vorspeise und wurde ab dann vom Personal ignoriert, nicht nur an unserem Tisch. Wieso isst das Personal in Anwesenheit der Gäste für alle sichtbar statt zu arbeiten? Schade auch, dass das Ambiente sehr steril und wenig persönlich oder auch norddeutsch wirkt. Sehr irritierend auch der Toilettenbesuch: Wie passt die überlebensgroße spärlich bekleidete Dame an der Wand der Herrentoilette in das gehobene Ambiente? So bleibt das Fazit sehr zwiespältig: Essen sehr gut, der Rest ziemlich schwach und den Weg nach Hamberge nicht wert. Daher: Keine Empfehlung!

Wir waren mit sechs Erwachsenen und zwei Kindern in diesem sehr gemütlichen Restaurant.Das Essen war für uns alle ein Gaumenschmaus.Alles war mit sehr viel Liebe zubereitet und ein hervorragender Service.Die Kinder wurden besonders freundlich bedient und als Überraschung gab es noch ein Eis vom Haus.Wir werden mit Sicherheit hier gerne wieder einkehren.🤗

Wir haben hier unsere Hochzeit gefeiert. Es war zu jeder Zeit ausreichend Personal anwesend. Dieses war sehr aufmerksam. Das Essen war fantastisch, was zahlreiche unserer Gäste bestätigten.

Es begann damit , dass es im Innenraum zu warm und stickig war , jedoch keins der Fenster öffenbar, geschweige denn eine Klimaanlage existent , war. Obwohl unsere Raumparzelle ca. nur zu 70% besetzt war , war nicht nur der direkte Nachbartisch akkustisch Mehr als wahrnehmbar , und somit keine Intimsphäre füflbar. Geschweige denn , dass an dem Abend in einem Nebenraum mit geöffneter 2-flügliger Tür , eine größere Veranstaltung mit Reden und Musik das komplette Lokal dominierte . Die Karte klang im ersten Moment sehr gut , aber wenn es dort von Rechtschreibfehlern nur so wimmelt , dann war man schon gewappnet , dass ggfls. auch das Essen nach MEHR klingt als es bringt . Wir bekamen dann auch nicht wirklich was teilweise auf der Karte zu Lesen war , und die Kritikfähigkeit des Serviceteams ging gegen Null . Nie wieder kann ich da nur sagen ....

The food was delicious and the service excellent. We had lach (salmon) and kalbschnitzel with the best white asparagus! We sincerely recommend it.

Das Restaurant ist modern eingerichtet mit stilvoller Dekoration und einer sicheren Hand für Geschmack. Durch die geschickte Aufteilung bleibt dem Gast sein persönlicher Wohlfühlraum. Die Tische sind perfekt passend zum Ambiente eingedeckt. Der Service war sehr gut: Aufmerksam, sehr freundlich, beratende Fragen zum Essen und Unverträglichkeiten wurden ausführlich beantwortet, leere Teller wurden prompt entfernt und es gab höfliches, aber nicht aufdringliches Nachfragen nach weiteren Wünschen. Die Speisekarte ist überschaubar mit verschiedenen, ausgelesenen kalten und warmen Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen, sowie allen erdenklichen Getränken. Es fällt nicht schwer, sich die passenden Zusammenstellungen zu kreieren. Die Qualität des Essen selbst ist ausgezeichnet: Das Essen wird mit einer Freude fürs Auge gereicht wie ein kleines Kunstwerk, ohne zu übertreiben. Die Zubereitung ist definitiv frisch. Jeder einzelne Teil einer Speise, hat seinen eigenen oft verblüffenden Geschmack, der durch die Kombination wieder neue Gaumenfreuden bereitet. Und das trifft für Vor-, Haupt-, und Nachspeise zu. Trotz der gehobenen Küche ist die Menge vollkommen ausreichend, um satt zu werden. Hier kann jemand kochen und hat merklich Spaß daran seine Kunst genüßlich zu präsentieren. Probiert wurde: - Frisches Brot mit Butter und Gänseschmalz als Appetitanreger (frei vom Haus) - Zwei kleine Schälchen mit delikat zubereiteten Gurkensalat und Linsensalat als Gruß aus der Küche (frei vom Haus) - Büffel-Mozzarella mit Tomaten und Basilikum als Vorspeise - Bauernente mit Rosenkohl und Knödeln als Hauptgericht - Mousse au Chocolat und Creme Brulee als Nachspeise Der Preis ist für die Gegend gehoben, doch das Preis/Leistungsverhältnis stimmt. Man bekommt für sein Geld einen schönen Abend mit sehr schmackhaften Speisen. Für Menschen, die Essen nicht nur zum Sättigen ansehen, absolut zu empfehlen.

Die Speisen waren sehr gut angerichtet und alles hat sehr gut geschmeckt. Die Wein Empfehlung war vom Chef auch klasse!

Erster Eindruck: sehr harmonisch und modern eingerichtet. Wir hatten den gesamten Abend über eine Kellnerin, die nur uns bedient hat. Was als außeegewöhnlich ins Auge gefallen ist, sind die Weingläser, die kein Gewicht zu haben scheinen! Daraus zu trinken, ist einfach nur ein Genuss! Der Service war hervorragend und kompetent, immer zur richtigen Zeit an der richtigen Stelle. Das Essen war außergewöhnlich, und hervorragend! Vor allem das Fleisch, das Riesensteak (Foto)von einer Spezialrasse, die ich leider vergessen habe, mundete auch sehr! Es ist kein preiswertes Vergnügen gewesen. Aber es hat sich gelohnt und ist es wert. Hervorragende Weine stehen auch zur Verfügung! Zu empfehlen auch die Themenabende. Wir kommen wieder!

Efter en lang dag på landevejene i både Danmark og Tyskland ankom jeg til hotellet ved siden af restaurant Hauck. Fik et bord for mig selv i et stille hjørne af restauranten, og da det nu var sidste dag med asparges i 2017, så skulle jeg naturligvis have mine elskede hvide asparges med hollandaise, og disse blev bestilt med kalveschnitzel til. Straks efter kom drikkevaren, fulgt af et fad med hjemmelavede lækkerier - og dertil to slags brød. Lidt senere kom så en lille overraskelse fra kokken - der smagte himmelsk. Endelig kom så hovedretten, og der var ikke et øje tørt. Alt var veltillavet, og smagte bare perfekt. Sluttelig lidt kaffe med sødt. Alt sammen serveret med smil og venlighed. En ren 5'er.

16 personer med hver sin menu. Alligevel kom maden i et perfekt tempo. Super mad og dejlig, opmærksom betjening. Kvaliteten taget i betragtning er stedet bestemt ikke dyrt. Prøv Hauck!!

Vi var 16 venner på motorcykeltur og gjorde stop for natten på Oymann's hotel der er tilstødende til restauranten. Værterne...

Sehr schön eingedeckte Tische, netter Service und eine gute Auswahl an kalten Vorspeisen und warmen Speisen. Es gibt "kaum" etwas...