Restaurant Goldener Karpfen in Fulda

Guter, nicht zu steifer Service. Das Essen ein Traum, probiert den Sauerbraten aus Kalbsbäckchen. Essen, für diese Qualität schnell auf dem Tisch. Jederzeit wieder.

Fine dining with very good service.

We’ve been regular visitors to this restaurant for several years, and have found the professional, unflustered, attentive service to be reliable, the atmosphere calm and relaxing, and the food consistent in both quality and taste. Traditional perhaps, unexciting maybe, however the ethos and attention to detail of the ever-present sisters - whose family I believe, have owned and run the hotel for several generations - bear their very personal and individual stamp. If you simply want to enjoy an excellent meal, served and presented flawlessly, look no further; if excitement and innovation are your goals, walk by - you will, however, be all the worse for it!

The hotel, which has existed for over 120 years, is old-fashioned in the best sense. The hallways, reception area and restaurant are decorated with clutter, all the walls are full of pictures, which exudes a certain cosiness. There are still real room keys instead of plastic cards and a refrigerator with minibar in the room. The rooms are of course spacious and clean. The food is great. We had a meeting there and decided to go somewhere else in the evening so we only had lunch at the hotel. Clearly wrong decisions. During the meeting breaks there were delicious home-baked cakes! The courteous staff also fulfilled every wish. Even after the lavish breakfast with far more than the usual offerings at 11 a.m., sitting and chatting with a few colleagues wasn't a problem. The question about the checkout time was answered with the sentence: "Make yourself as comfortable as you want." The hotel is located in the middle of Fulda's picturesque old town and can be reached on foot from the train station in 15 minutes.

So far we have always enjoyed being guests at Karpfen. The cuisine is always at a great level and the food is super delicious. But this time we had probably suffered the worst day of service ever. We were assigned our table early - which we were very pleased about, but unfortunately that was all. Other tables that were occupied after ours received their drinks before we were even allowed to order. After I complained about whether we could order something - it still took an impatient moment. The service was very good, but far removed from what we were used to.

Great hotel, food just great, staff super friendly.👍

A wonderful evening in the (almost) perfect ambience – high praise for the service and the kitchen!! We were impressed by a sophisticated menu and good, matching wines.

Die Lage des Hotels direkt im Barockviertel von Fulda ist optimal. Die Zimmer sind sehr geräumig und schön eingerichtet. Das Badezimmer groß mit ebenerdiger Dusche. Im Restaurant sitzt man gemütlich. Das Essen ist sehr gut, das Servicepersonal freundlich und aufmerksam. Riesiges Frühstücksbuffet.

Food was very tasty and the service was perfect. We spent a very nice evening with family and friends. By the way, there is a 3-course lunch menu during the week at a really interesting price. Simply recommended

Alles Perfekt. Traumhaftes Essen, sehr gutes Personal, sehr freundlich, schönes Ambiente, wir kommen gerne wieder.

Very nice restaurant with a certain charm. The food was delicious, although expensive, but it was worth it. Only the Primitivo is overpriced at 13.50 euros. Otherwise perfect!!

Freundlicher Empfang Sehr schönes Ambiente Ausgezeichnete und kreative Küche Professioneller Service Preis Leistung stimmen auf alle Fälle Das beste Haus in Fulda

The requirement was that we had a stylish, humorous and knowledgeable gentleman who was always available without ever being intrusive. The food was very excellent, as was the wine recommendation. The ambience of the restaurant is rather classic and based on a long tradition, stylish but quite cozy. An unreserved recommendation for anyone looking for something like this!

Gerichte und Service suchen in Fulda ihresgleichen! In edlem Ambiente werden aus einer überschaubaren Karte neben Klassikern immer wieder neue Kreationen angeboten, die geschickt traditionelle Küche mit aktuellen Trends verbinden. Die Preise sind selbstbewusst, der Service stets auf höchstem Niveau.

Super nice restaurant, first class food, excellent service

Portions small, taste great. Price too high.

Very nice restaurant, service very attentive and food is great too! 👍🏼

Exclusive service in an upscale atmosphere.

The map had something from everyone, so everyone could find something. It's not cheap, but you can tell that high-quality raw materials are used here. All in all a nice evening, a bit expensive, but good.

Very tasty food, good wine and friendly service.

Very tasty, friendly, attentive service, but quality has its price

We visited the carp for the first time and were immediately impressed. Service quality and wine list were great. We had an almost perfect evening. When it came to eating, the only thing that wasn't particularly good was the beef tartare. The rest of the food and wine were great. The service was great and always met our needs. Thank you for the excellent culinary evening. We would love to come back and look forward to the next time in December.

Ganz ehrlich, hier hatte ich etwas mehr erwartet. Kein Gruß aus der Küche nur ein bisschen Brot mit Butter. Die Vorspeise aus den herbstlichen Impressionen war absolut excellent. Der Sauerbraten meiner Frau war sehr gut, aber nicht überragend. Mein Tartar, große Empfehlung, war eindeutig zu Senf lastig hatte zu wenig Olivenöl und auch zu wenig Kapern und Gurken. Mr.Fisher in Denia ist da besser! Dessert war gut aber für den Preis ein bisschen klein (Eisbecher) Und das ich für Gebäck extra zahlen soll fanden wir auch nicht in Ordnung. Wir sprechen über ein absolut hochpreisiges Lokal.

Wir dürfen ein traumhaftes Candle-Light Dinner erleben. Alles war sehr stimmig. Ein unvergesslicher Abend. Vielen Dank

Das Wiener Schnitzel war hauchdünn, dafür die Marinade richtig dick. Der Preis war nicht leistungsorientierte. Die Mitarbeiterinnen waren super nett und aufmerksam. Der Beilagensalat war gut.

Ein absoluter Lieblingsort. Bitte nicht jedem weitersagen 😉. Für Fans der preußischen Könige und Kaiser eine Fundgrube. Für Nicht-so-Fans stehen alternativ andere schöne Räumlichkeiten zur Verfügung. Küche: ein Traum. Wie früher! Äußerst flexibel gegenüber Wünschen bzgl. Portionsgröße oder Beilagen. Wir kommen wieder 😘.

Sehr schönes Lokal Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet,man fühlt sich richtig wohl. Service ist hervorragend Preis Leistung ist super. Alles in allem sehr zu empfehlen

Immer top hier, auch wenn es diesmal nur ein Drink war.

Schönes mit Liebe geführtes Hotel mit tollem Restaurant!

Der "Karpfen", wie man ihn landläufig nennt, ist eines meiner Lieblingsrestaurants in Fulda. Zwar ist die Küche sehr klassisch und vielleicht nicht so innovativ, aber dafür glänzt sie mit einer konstant hohen Qualität. Ebenso verhält es sich mit der Weinkarte. Das Layout ist altbacken, aber der Inhalt überzeugt von extrem hoher Auswahl und Qualität. Manchmal würde ich mir einwenig moderne wünschen, aber nur soviel, dass der Charme dieses Restaurants nicht gestört wird.

Heute waren wir im Goldenen Karpfen essen, mit viel Vorfreude, da wir durchaus einige Empfehlungen zu diesem Restaurant erhalten haben. Leider müssen wir nach diesem Abend sagen, dass das Restaurant diesen Empfehlungen und unseren Erwartungen nicht gerecht werden konnte. Wir entschieden uns für das Springtime Menü mit ein paar Austern vorweg. Ein KirRoyal als Starter und ein Weißwein (Grauburgunder) zur Vorspeise. Die Scholle wurde als Sesam Flavour angepriesen, Sesam war in der Panade zu finden, aber nicht im Geschmack... Der Spargelsalat dazu war leider etwas zu säuerlich, was den Spargelgeschmack komplett übertüncht hat. Die Scholle selbst war schön glasig. Zum Hauptgang ist zu sagen, dass das Reh perfekt gegart war. Super zart, saftig und mega lecker. Leider machten die dazu gereichten Preiselbeeren eher den Eindruck Tiefgefroren gewesen und nicht abgeschmeckt worden zu sein. Die Spätzle waren matschig und klebten zusammen. Die Mandelkruste war geschmacklich auch nicht vorhanden. Die Soße war OK. Der Rotwein dazu war ok. Der Nachtisch, ein Holundersorbet mit frischen Früchten und einer Fruchtsoße/einem Fruchtspiegel mit einer frittierten Holunderblütendolde kam optisch toll daher. Das Sorbet war lecker und mega erfrischend, auch die Früchte und die Fruchtsoße waren toll. Leider stieg mir beim ersten Schnuppern ein strenger Fettgeruch in die Nase. Die frittierte Holunderblütendolde roch leider einfach nur nach altem Fett, was sehr schade war. Die größte Enttäuschung allerdings war, dass die "Kritik" gefühlt komplett ignoriert wurde. Es ging uns nicht darum den "Preis zu drücken" (der mit 192 Euro für zwei Personen jetzt auch nicht sooooo billig war). Aber einen offensichtlich unzufriedenen Kunden mit zwei Mini Flaschen Kräuterlikör "abzuspeisen" (wo wir tatsächlich am Anfang auch sogar noch den Eindruck hatten das es eh jeder Gast bekommt) ohne das Gefühl zu vermitteln, dass einen die Kritik erreicht.... Sorry wir können den Goldenen Karpfen nach diesem Abend leider nicht uneingeschränkt weiterempfehlen. Vielleicht hatten wir heute Abend einfach nur Pech, was durchaus passieren kann auch Köche sind nur Menschen, aber selbst dann wäre es schön gewesen, wenn mit unseren Kritiken einfach anders umgegangen worden wäre. So bleibt leider das Gefühl, dass wir unbequeme Gäste waren und Kritik unerwünscht.... Wir werden den goldenen Karpfen definitiv nicht noch Mal aufsuchen.

Hervorragendes Essen, supernettes Personal, sehr nette Gastgeber, hier fühlt man sich rundum zufrieden und wohl.

Wenn wir in Fulda sind gehen wir immer an einem Abend im Goldenen Karpfen essen. Sehr guter Service, tolles Ambiente und sehr liebe Gastgeber. Das Essen ist wie immer hervorragend. Wir kommen sicher wieder.

Sehr gutes Essen, Rinderfilet war gigantische Qualität!!! alle dort sehr bemüht, urige Deko und Innenausstattung

Ein total schnuckeliges Hotel/Restaurant mit sehr eigenem Stil. Das Personal in ser Rezeption ist etwas speziell, der Service beim Essen war super. Die Preise allerdings im oberen Drittel... Komme aber gerne wieder!

Durchwachsenes Erlebnis... Der Service war absolut perfekt - außerordentlich aufmerksam, hilfreich und garniert mit einer Prise Humor. Vielen Dank an der Stelle an das Personal! Nun zum Essen: das Hummer-Bisque (Hummersüppchen) war zu rahmig, was den feinen Hummer Geschmack deutlich überdeckt hat. Die Lammkrone war perfekt gegart, das Gemüse jedoch einfallslos abgeschmeckt, die Soße ebenfalls aufgrund der etwas wässrigen Konsistenz und fehlenden Intensität eine leichte Enttäuschung. Die Filetspitzen waren ebenfalls perfekt gegart aber auch diese litten unter den unterdurchschnittlichen Beilagen. Die Konsistenz des Mousse au Chocolat war wie Wackelpudding, hier wurde wohl zu viel Gelatine verwendet, die meiner Meinung nach bei guter Schokolade mit viel Kakaobuttergehalt überhaupt nicht benötigt wird. Insgesamt sehr durchwachsen, da absolute Top-Preise verlangt werden, denen das Service durchaus gerecht wird, die Küche aber nicht. Natürlich legt man bei solchen Preisen eine hohe Messlatte an und daher muss man klar sagen: für das Geld bekommt man woanders deutlich höhere kulinarische Qualität, deshalb nur drei Sterne.

Essen der gehobenen Klasse, nicht preiswert, aber empfehlenswert..

Die neue Karte ist super. Suppe, Fisch und Dessert, alles sehr lecker und empfehlenswert. Eine der besten Adressen in Fulda.

Sehr schönes Hotel. Personal sehr zu vor kommend

Top Service, top Essen, sehr angenehme Atmosphäre. Jederzeit gerne wieder.

Der erster Eindruck zählt! Alles perfekt! Wir hatten keine Reservierung, doch waren sofort herzlich in Empfang genommen. Schöner, außergewöhnlicher Lokal mit köstlichem Essen. Kommen gerne wieder!

Das beste Restaurant Fuldas. Sehr gutes Essen und freundliche Bedienung

Seit circa 35 Jahren sind wir schon Gäste im Hotel Goldener Karpfen. Wir genießen es jedesmal verwöhnt zu werden. Es ist immer ein bisschen Luxus eine gute Küche und einen exzellenten Service zu genießen. Ob Mittwochs Mittag mit Freundinnen,oder Abends mit Partner oder Freunden es ist immer ein Erlebnis. Danke dem ganzen Team.

Klassische Location. Solide Speisen. Etwas old fashioned leider mittlerweile!

Excellent experience. Tasteful in every way. Service at par with great food. Extensive wine menu, cocktails available as well. Degustation menu offered, but single options are available. Perfectly balanced menu to offer choices for all. Upscale atmosphere in this hotel restaurant. Parking available in the surrounding streets as well as park houses near by. If parking on the street pay at the machines to avoid parking tickets.

Das Ambiente ist vom alten Schlag aber stimmig. Das Essen war super lecker und der Service zugewandt und aufmerksam. Wenn man kein Schickimicki an Deko erwartet, dann ist man hier auf jeden Fall zufrieden. Das Restaurant überzeugt durch den Service und das Essen.

Tolles Restaurant. Man bekommt tolles Essen bezahlt jedoch auch dementsprechend.Ambiente und Personal überzeugen sehr. Insgesamt ein stimmiges Konzept und fuer mich (Normalverdiener) etwas sehr besonderes.

Sehr nettes Ambiente und sehr gute Speisen

Sehr schönes Ambiente. Sowohl innen wie draußen.

Tolles Hotel mit ungewöhnlich gutem Service. Das Restaurant ist superklasse und die gut ausgebildeten Servicekräfte umsorgen die Gäste freundlich und kompetent.