Restaurant Etage in Nürnberg

Friendly and very special thanks to the rustic furnishing style. The curries and individual starters can also be served vegetarian. You can simply ask and alternatively you can also have tofu or vegetables served with it. You should ask about the spiciness beforehand if you can't tolerate it too much.

Very good Thai, certainly a little higher priced than other Thais. But you also get very good food of great quality. Very nice atmosphere in an old mill. Service and owner very nice and accommodating. I would recommend making a reservation, it's usually well attended.

A great Thai restaurant with exceptional food, great and obliging service and a great location.

Very good Thai cuisine with a very good wine list👍

Always a poem. It's always fun to come here with friends and customers.

Insider tip for excellent Thai food, beautiful ambience and very nice service. My favorite starters are the papaya salad, the wing bean salad, and pomelo salad (not always available). For the main courses, I can recommend the Pad Thai, especially for vegetarians, but the meat and fish dishes are also outstanding.

Incredibly delicious Thai food in a really special atmosphere. The service is also very pleasant and nice. I always enjoy coming to this floor ☺️

Excellent cuisine, excellent service, it was an experience......

Very tasty Thai food. Great beer from a small private brewery and a nice, cozy atmosphere. Highly recommended.

Wonderful fresh Thai curry and laab. Great wines, nice service, idyllic atmosphere. Perfect evening. 5 stars 🤩

Very good restaurant, the flavors are incredible and the service is impeccable. I highly recommend. The restaurant is in an old water mill renovated by the owner. A simply magical place!

The floor is a kind of restaurant that you'll always enjoy coming back to because everything is just right. The old mill makes you sit in a special place. You come in, first see old bicycles on the ground floor and then go up to the first floor. All wood, view of the Pegnitz. The food is definitely not cheap, but it is consistently very tasty and I have read the entire menu at least once. Don’t forget the sticky rice for dessert! The owner Manfred is also a very good wine connoisseur and the wine selection is excellent. At this point, the middle finger to the city of Nuremberg: Manfred had a cook from Thailand for 4 years (studied, trained in one of the best restaurants). She worked, she made enough money, she excelled and didn't even need it (she owns several houses). That's why the city of Nuremberg didn't approve her stay, even after countless negotiations, and she had to go back. :-((( Thank God a replacement was found, but hearing that makes you feel bile.

Menu card is small but nice! I think preparation is strong, that's why we like being there. Wine list is great because he makes sure he knows the winemakers behind the wines and doesn't choose 0/8/15. And as an ambience, an old mill is awesome :)

A wine recommendation was made at a business lunch, but we didn't like it. However, no change was offered, but rather the recommendation to simply drink the wine, it will taste good. Maybe a bad day from the boss or a different understanding of customer service? Despite the good food, no recommendation for a repeat.

The deduction only exists because there was no alcohol-free beer.

Never had Thai food so good. Great praise for the kitchen and service.

Unfortunately, I was interrupted very briskly on the phone, probably by the owner, and rejected, saying that "I don't have time now, I'm stressed, and I'm sure I won't be up at the beginning of January, because that's when I've always been on vacation." Then the phone hung up and a conversation was not possible. Then it's better not to answer the phone at all, you apparently have enough guests. The only thing left for me to do here is to give it 1 star if the absolute basics of hospitality are missing. It's a shame and a bit sad too! I ate here once a few years ago. The food is exceptional and very good, but expensive, especially considering the simple ingredients used. We (lovers of Thai cuisine) preferred to eat at Thai Food 1 on Bucher Straße. It tastes just as good there, or sometimes better and authentic, but the food costs less than half. That would also be my recommendation to anyone who likes good and authentic Thai food. Go to Bucher Str...

Außerordentlich leckeres Essen. Frische Zutaten mit leichter Schärfe original wie in Thailand. Erinnerungen wurden beim ersten Bissen geweckt. Tolles Ambiente, mal was anderes.

Sehr tolles Ambiente, Essen und Service, kommen gerne wieder. Besonders war die Weinempfehlung. Rundum perfekt

Immer wieder exzellente thailändische Küche, die ihren Preis wert ist. Tolles Ambiente, wenn auch an manchen Tagen etwas hektisch....

Essen super lecker, aber teuer. Freundliches Personal. Ambiente außergewöhnlich (rustikal) ich finde es toll.

Ich war zum ersten Mal dort. Es war sehr lecker . Sehr Empfehlenswert 👍👌.

Einfach nur genial.. ...sehr leckeres Essen.... schön scharf.....und ich liebe das Ambiente, diese alte Mühle ....und wie das Lokal darin untergebracht wurde. Außerdem ist die Speisekarte schon ein kalligraphischer Augenschmaus. Das alles zusammen hat mir sehr gut gefallen.

Das restaurant ist einfach exzellent, authentischer Thai habe ich nirgends in Nürnberg gegessen. Wein sehr lecker, Highlight das Thunfischtartar, Bedienung/Besitzer reizend, Getränke/Wein sehr gut! Gerne wieder!

Wir waren heute erstmalig in der Etage. Sehr guter Tintenfisch mit Scampi Salat. Auch die Hauptspeisen waren sehr lecker. Netter Service und guter Wein.

Sehr feines Essen. Excellently Service und netter Besitzer

es war wieder so lecker, wie immer jedes Gericht ein Gedicht! in dem Ambiente ist es immer so gemütlich, lädt zum verweilen und genießen ein.

Hochwertige Thaiküche, Service sehr freundlich und bemüht, leider keine Weinempfehlung.

Es herrscht eine wunderbare Atmosphäre in einer wunderbaren Location. Die Vorspeisen waren exzellent, Glasnudelsalat mit Octopus, sowas Gutes habe ich selten essen dürfen. Gegen diese Geschmacksexplosion fiel das Hauptgericht dann aber deutlich ab, Tintenfisch, Zackenbarsch und drei Garnelen im Tontopf waren leider nur durchschnittlich. Insgesamt war es ein wundervoller Abend, auch wenn meine Erwartungen nur zum Teil erfüllt wurden.

Schönes Ambiente, gutes Essen, leckerer Wein.

Authentische Thaiküche mit hervorragender Weinberatung durch den Chef . Stets konstante Qualität auf höchstem Niveau über die Jahre.

Rustikale Mühle dient hier als Restaurant. Das Personal ist engagiert, freundlich, schnell und aufmerksam. Das Essen ist absolut frisch und geschmacklich sehr gut. Die Preise dafür sind aber auch... Ambitioniert. Die Weinkarte ist reichhaltig und gut sortiert.

Bester Thailänder bei dem ich bisher war, super Essen, super Service sehr zu empfehlen.

Wir haben spontan zwei Plätze gegen 18 Uhr reserviert und diese konnten 2h belegt werden. Der erste Eindruck war rustikal, aber gemütlich in einer alten Mühle. Das einzige was ist: das Restaurant ist auf unterschiedlichen Zwischenetagen. Sitzt man also im 1ten Geschoss hat man neben sich die Füsse von den Personen im 2ten Geschoss in Gesichtshöhe. Die Bedienung war flott und freundlich. Es gibt nur eine Weinkarte mit ganzen Flaschenbestellmöglichkeiten. Getränke oder offene Weine sind leider nirgends erwähnt. Uns wurden dann die offenen Weine von der Bedienung aufgezählt. Karte ist übersichtlich, was nicht negativ ist da vielfälltig. Für einen Thailänder waren die Portionen sehr übersichtlich, mit kleinen Mengen an Fleisch/Fisch und die Preise sind überdurchschnittlich hoch. Geschmacklich aber sehr gut mit frischem knackigen Gemüse und gut abgeschmeckt mit frischen Gewürzen. Was nicht so toll war das teilweise Teller angeschlagen waren.

Sehr leckeres Essen in tollem Ambiente. Preislich gehoben, gerade der Nachtisch ist für den Preis leider etwas klein ausgefallen.

Wir waren gestern mal wieder in der Etage. Da wir die Vorspeisen einfach sehr lieben, teilen wir uns meist die halbe Vorspeisen-Karte und es ist immer wieder großartig. Das gebratene Rindfleisch mit den Thai-Auberginen ist wirklich super, wie man die Auberginen so hin bekommt, werde ich nie verstehen. Und der Satey-Spies mit der Erdnuss-Sosse ist mit Sicherheit der beste der Stadt. Das waren nur 2, der Rest ist ebenso gut. Die Weine sind sowie immer erstklassig und wir sind bestens gelaunt wieder nach hause gewandert. Tausend Dank ans ganze Team. Natürlich kommen wir wieder.

Seit Jahren gehen meine Frau und ich zu unserem Jahrestag in die Etage. Das Ambiente in der ehemaligen Mühle ist einzigartig. Der Eingangsbereich sieht zwar aus wie eine Rumpelkammer, aber die verschiedenen Ebenen des Gastraumes sind sehr gemütlich. Die kleine aber feine Speisekarte bietet eine tolle Auswahl thailändischer Leckereien. Die Weinauswahl ist großartig, ebenso die dazugehörige Beratung. Die Bedienungen sind aufmerksam und flott. Die Preise sind durchaus sportlich, ein billiges Vergnügen ist der Besuch in der Etage sicher nicht; aber in unseren Augen jeden Cent wert. Restaurant ist für gehbehinderte Personen nicht geeignet. Reservierung empfehlenswert. Für die Parkplatzsuche lieber ein bisschen Zeit einplanen.

Eine ausgefallene Kombination: Köstliche Thai-Küche in einem rustikalen Mühlen-Gebäude. Der Empfang ist herzlich, man fühlt sich wohl als Gast. Klare Empfehlung!

In einer alten Mühle an der Priegnitz gelegen ist dieses Restaurant auch von innen sehr besonders. Das Thailändische Essen ist wirklich herausragend. Unbedingt vorher reservieren.

Tolle Atmosphäre, sehr charmantes kleines Restaurant. Essen top! Kommen auf jeden Fall wieder!

Die Atmosphäre und das Essen sind einzigartig. Leider immer ausgebucht. Aber mit Voranmeldung hat man immer einen Tisch.

Das füir mich beste thailändische Restaurant in Nürnberg. Hier wird mit authentischen Gewürzen und Kräutern gekocht, sodass es wirklich wie in Thailand schmeckt. Der Chef kennt sich sehr gut aus und hat auch immer eine tolle Weinempfehlung parat. Der Service ist auch wieder gut aufgestellt. Rundum einfach zu empfehlen!

Sehr gute, authentische thailändische Küche in coolen Räumen einer alten Mühle. Gehobenes, aber gerechtfertigtes Preisniveau. Seit Jahren gleichbleibend sehr gut.

sehr sehr guter Thai in Nürnberg, toller Geschmack und Authenzität der (Vor-) Speisen- bestelle nämlich immer nur mehrere Vorspeisen!

Sehr schöne Location, tolles Ambiente in dieser alten Getreidemühle, asiatisches hochwertiges Essen. Immer wieder gerne

Was will ich hier viel schreiben, wir waren über lange Jahre jetzt bestimmt schon 15 Mal hier und jedes einzelne Mal war ein absoluter Hochgenuss. Gestern hatten wir einen Jahrestag zu feiern und waren wieder einmal begeistert. Vielen Dank für konstante Qualität !

Das Essen war sehr lecker und meiner Meinung nach authentisch. Der Preis ist angemessen für die Qualität. Leider gibt es keine Auswahl an Nachspeisen.

Gehobene tolle Atmosphäre in einem alten Müller. Interessante Thai Food mit bester Qualität, die sonst nirgendwo zu finden ist.

Zeer goede Thai. Het restaurant zit in een oude molen en dat geeft het restaurant een geweldige sfeer. 1 ster afgetrokken omdat het wel erg duur is voor een Thais restaurant.

Ich war ewig nicht mehr in der Etage und hatte sie sehr positiv von früher in Erinnerung. So positiv wars dann gestern leider nicht mehr. Die Preise waren schon immer etwas höher, aber gestern waren die Portionen klein. Geschmeckt hat es mir und wir hätten auch noch was bestellt, aber die Bedienung hat uns kaum beachtet, obwohl wir an ihrer Laufstrecke saßen. Selbst ein zweites Glas Wein mussten wir mit Nachdruck ordern. Sie war nicht unhöflich, aber unaufmerksam Möglicherweise war sie im Stress, weil sie zu viele Tische zu bedienen hatte. Der Wirt hat sich um seine Stammgäste bemüht, das konnten wir sehen. Das Ambiente in der alten Mühle ist nach wie vor außergewöhnlich.

Das beste Thai Restaurant das ich kenne, tolle Weine zum fairen Preis

Fantastic food !!! I love Thai food and I’m very critical when it’s not done right . I only recognised one classic dish , Green curry . I had the halibut in a black pepper broth which was truly delicious. My brother had Fische Topf pot which was flavoured with red curry paste , coconut milk but it wasn’t a red curry . Very clever cooking . The cooks are from Thailand and are very very good .. Manfred the owner was very passionate about his restaurant and staff .. he was very attentive even though he had a few staff call in sick .. we didn’t notice , it only came up in conversation about staffing since the Covid closures. Top food very close to perfect . Side note the restaurant is in an old mill house on the river all the original silos are in the restaurant and it’s very quirky. Loved it

Sehr sehr lecker und sehr besonderes Ambiente! Eine Institution in Nürnberg. Parkplatz nicht immer einfach… Gerne wieder.

Da wir nun seit fast 25 Jahren Stammgäste in der Etage sind, waren wir begeistert, dass Manfred und sein Team jetzt an mehreren Tagen der Woche Essen zum Mitnehmen anbietet. Und dieses Essen ist wie auch im Restaurant einfach genial lecker! Für uns immer wieder ein Feinschmecker-Highlight. Frischeste Zutaten in exzellenter Qualität, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen und absolut gekonnt zubereitet. Und das Ganze wird auch noch optisch toll dargeboten. Das Auge isst ja bekanntermaßen mit. Zu Corona-Zeiten bekommt man die Leckereien in sehr gut transportierbaren und zudem biologisch abbaubaren Bambusbehältern. Wir hatten kürzlich den Thai-Papaya-Salat und den Glasnudelsalat mit Huhn und Octopus als Vorspeisen. Beides genial. Und der Octopus superzart. Als Hauptspeisen gab es Seeteufel mit grünem Pfeffer + Krachai-Wurzeln und Rinderfilet mit roter Currypaste, Kokosmilch und Gemüse. Auch beides superaromatisch. Fisch und Fleisch in 1A-Qualität. Wir finden das Preis/Leistungs- oder besser Genussverhältnis klasse. Und man bekommt tolle Weine für sehr „anständige“ Preise :-) Der Service ist immer sehr freundlich und persönlich. Am besten nicht zur rush hour kommen, dann ist auch mal Zeit für ein Pläuschchen :-) Gratulation und Danke an das ganze Etage-Team und ganz besonders an die Zauberinnen in der Küche. Wir kommen sehr bald wieder für Take away und auch hoffentlich bald auch wieder zum Genießen im Restaurant. Kommt gut und gesund durch diese schwierige Zeit! P.S. Sorry für die mäßigen Fotos. Wollten nicht das das Essen wegen der Fotos kalt wird ;-)

Diese Restaurant gehört zum den etwas teueren Läden in Nürnberg, ist es aber alle mal wert! Wirklich authentische Gerichte, mega lecker und dazu in einem tollen Gebäude mit viel Charme und toller Atmosphäre. Höchst empfehlenswert.

Sehr gute, hochklassige thailändische Küche! Kleine Menükarte aber dafür super leckere Gerichte. Tolles Ambiente in alter Mühle. Man sollte etwas Zeit mitbringen - wenn viel los ist, dauert es beim Service etwas länger ;)

Das Restaurant befindet sich in einer alten Getreidemühle und das Ambiente ist daher einmalig und sehr besonders. Die Speisekarte umfasst lediglich eine Seite, was ich sehr schön finde, da die Speisen immer super frisch und authentisch sind. Sonderwünsche werden sehr gut umgesetzt. Der Service ist sehr freundlich und die Weinberatung durch den Chef hervorragend. Das Etage ist unser Lieblingsasiate in Nürnberg!

Ich kenne Manfred, den Chef des Hauses, seit über 30 Jahren. Es ist erstaunlich, mit welcher Energie und Inspiration er jeden Tag in der Etage exzellente Speisen und ausgewählte tolle Weine kredenzt! Der letzte Besuch mit Freunden war wieder ein tolles Erlebnis.

Gute asiatische Küche, überraschend gute Weinauswahl. Besonderes Ambiente in einer historischen Getreidemühle. Die Speisekarte wechselt hier leider nicht.

Thailändische Restaurants gibt es in Nürnberg einige, aber die ETAGE ist bemerkenswert. Unaufgeregter professioneller Service mit Weinkompetenz und ein Essen zum niederknien, besonders der hervorragend angemachte Oktopus-Salat oder das Tintenfisch Phat ... Die Atmosphäre des Gastraums ist einzigartig ... Wir kommen (regelmäßig) wieder!

Muss man mal sagen: Die Metropolregion hat echt ne gute Restaurantszene. Die Etage ist ein weiterer Beleg dafür. Erstklassige Thaiküche,...

When entering the door to the Thai restaurant ‘Etage’ in Nuremberg, you don’t expect the perfect restaurant that is located at the first floor. It is an old mill in authentic wooden ambiance. Restrooms on the ground floor are modern and clean. If you walk...

If you like real thai food and you attend Biofach, you have yo eat here. Amazing place (old mill) and thai food in Nurnberg. Manfred, owner and friend of our very good friend Jorgo, has been with us explaining everything and showing us his passion...

Ob geschäftlich oder privat sowohl die Küche als auch der Service haben uns noch nie enttäuscht immer frische Qualität und...

We were here to celebrate a wedding anniversary of our friends and it was indeed awesome. We ordered a chicken and a prawns salad as starters. For the main course, we had green curry chicken 🐓, red curry prawns 🍤 and a fish/prawns curry. The...

Wir besuchten zum ersten mal dieses Restraurant. Die Locoation ist sehr außergewöhnlich aber sehr sehr schön, das dort dann noch...

Ich besuche dieses Restaurant nun schon seit vielen vielen Jahren - immer mit großer Freude. Im letzten Jahr waren leider...

Man sollte hier reservieren! Haben das Restaurant das erste mal ausprobieren und waren vollständig zufrieden. Das Personal war freundlich und...

DIe Etage kennt man in Nürnberg und man besucht sie zumindest in größeren Abständen immer mal wieder. Das Lokal besticht...

Nach zwanzig Minuten Parkplatzsuche war es soweit: wir durften unsere Plätze im historischen Ambiente einnehmen. Karte und Angebot überschaubar. Gute...

Situato in un ex mulino proprio affacciato sul fiume Pegnitz, il ristorante si trova al primo piano. L'ambiente è molto...

Thaifood auf einzigartige Weise genießen begleitet von hervorragenden Weinen, liebevoll komponiert von Manfred in einzigartigem Ambiente - einer alten Mühle...

Ate at Etage in early March whilst in Nuremberg to attend an exhibition. The building is decked out with the original wood flooring, a little creaky on the suspended flooring but warm and inviting.. My meal was excellent, - the menue selection was limited to...

So flott, freundlich, kompetent und aufmerksam wurde ich schon lange nicht mehr in einem Restaurant bedient und das auch, als...

Oh ja! Da werden wir ganz bestimmt wieder hingehen. Wer sich daran stört (wie in einer anderen Bewertung zu lesen...)...

Nach einigen Jahren war ich mal wieder in der Etage - und das Restaurant ist immer noch so großartig, wie...

Cadre authentique, carte variée, service rapide et chaleureux, mets raffinés, de grand conseil en matières de vin.

Réservation obligatoire pour dîner dans ce cadre atypique d'un ancien moulin le long de la Pegnitz. Une serveuse attentionnée, un...

Das Essen und Service hervorragend ! Alle Gerichte schnell und frisch. Ausreichende Portionen und toll angerichtet. Schade nur das die...

Im Gebäude einer üralten Mühle direkt am Ufer der Pegnitz, in einem Ambiente der absoluten Sonderklasse ein Asiatisches Restaurant! Über...

Der bliver ikke bedre. Varm og dygtig betjening i verdensklasse, stor viden om vin, hyggeligste sted i byen, gode priser...

Das Ambiente der alten Mühle, bei der noch die alten Mühltrichter von der Decke hängen, ist einfach einzigartig in Nürnberg....

Die Etage ist seit meinen 20 Jahren in Nürnberg mein/unser absolutes Lieblings-Thai. Das Essen ist einfach supersuperlecker. Frische Zutaten mit...

Waren mit einer größeren Gruppe seit langen wieder mal dort. Alle hatten sich darauf gefreut, da es in der Vergangenheit...

Wirklich ein sehr gelungener Abend mit sehr aufmerksamen Service und unheimlich leckerem Essen. Die alte Mühle ist sehr stimmungsvoll und...

Meine Eltern und ich waren früher über viele Jahre hinweg Stammgäste in der Etage. Mittlerweile war ich einige Jahre lang...

Locale molto carino in un vecchio mulino. Ottima cucina thai , prezzi adeguati e non esagerati, titolare molto competente e...

Waren heute das erste mal dort, nachdem es uns von mehreren Freunden empfohlen wurde. Es war lecker und hübsch angerichtet,...

Decor extraordinaire d'un ancien moulin dans son jus sans la poussière habituelle des minoteries. Plats genre thai plutôt fins mais...

Best Nuremberg restaurant!! Price & Food incredible. If you like exotic dishes and Thailand food you will love this place. I did not find something similar in other cities besides than in Thailand. For sure that if you go to Nuremberg for a Fair and...

Essen ist gut, zwar find ich persönlich gibt es in dem preissegment bessere restaurants aber ok. Was mich dazu gebracht...

Wir konnten heute leider nicht dort essen gehen und mussten kurzfristig eine Stunde vorher abzusagen. Statt sich zu bedanken dass...

Die Etage ist das beste Thai Restaurant, dass ich bisher besucht habe.In tollem, außergeöhnlichem Ambiente, gibt es eine kleine Karte...

Das Lokal ist schon ausergewöhnlich und das Essen sowie die Weine sehr gut. Hier wurde eine alte Mühle zum Lokal,...

In unmittelbarer Nähe des Flusses Pegnitz befindet sich dieses gemütliche Restaurant. Es werden wenige, aber dafür besonders hochwertige thailändische Speisen...

Die Weinkarte hier ist umfangreich und bietet eine gute Auswahl. Qualitativ sehr gute Weine. Die Speisekarte wechselt regelmäßig. Feine frische...

sehr gutes thailändisches restaurant- voll authentisch! (inhaber ist deutsch, aber die köche und weiteres personal hat er aus thailand mitgebracht)...

Ich wollte einen Gutschein kaufen. Daraufhin antworte mir der ältere Mann hinter dem Tresen unwirsch, dass er angeblich keine Gutscheinformulare...

Ein außergewöhnliches Lokal mit ausgezeichnetem Essen, interessanten Weinen und freundlichem Service !

Seit langen wieder mal in der Etage zum Essen. Da die asiatische Küche nicht unbedingt meine bevorzugte Küche ist. Aber...