Restaurant drei11 in Hildesheim

⭐⭐⭐⭐⭐ Die Bar Drei 11 in Hildesheim ist einfach eine absolute Empfehlung! Die Atmosphäre ist modern, gemütlich und perfekt, um einen entspannten Abend mit Freunden zu verbringen. Die Getränke sind hervorragend und das Team ist immer freundlich und aufmerksam. Ein besonderes Lob geht an den Chef: Man merkt sofort, mit wie viel Leidenschaft und Herzblut er die Bar führt. Er kümmert sich persönlich um seine Gäste, ist immer freundlich, offen und sorgt dafür, dass sich jeder willkommen fühlt. Dieser persönliche Einsatz macht den Unterschied und verleiht der Bar eine besondere Atmosphäre. Wer in Hildesheim einen schönen Abend mit guter Stimmung, tollen Drinks und erstklassigem Service erleben möchte, sollte die Drei 11 unbedingt besuchen. Ich komme auf jeden Fall gerne wieder!

Drei11 ist wirklich ein toller Laden! Der Besitzer ist unglaublich herzlich, aufmerksam und sorgt dafür, dass man sich sofort willkommen fühlt. Die Oliven sind einfach unfassbar lecker und die Drinks sind jedes Mal hervorragend. Besonders schön finde ich, dass man ganz selbstverständlich noch Salzstangen und Nüsse dazu bekommt – so eine liebe Geste erlebt man heutzutage nur noch selten. Man merkt, dass hier mit viel Herz gearbeitet wird und den Gästen eine schöne Zeit bereitet werden soll. Ich komme immer wieder gerne hierher und kann Drei11 von Herzen weiterempfehlen!

Moin, kann leider nur das Ambiente, den Service und die Cocktails einschätzen. Das Essen sah aber auch sehr lecker aus. Wurde aber gesagt, dass es lecker war. Die Auswahl an Cocktails und Longdrinks ist einmalig und exklusiv. Beide Drinks waren lecker.

Unser absolutes Lieblingslokal, die Drinks sind immer super lecker und kreativ gemixt, das Essen schmeckt einfach fantastisch – von herzhaft bis snackig ist alles top. Die Atmosphäre ist gemütlich und man fühlt sich sofort willkommen. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden. Sehr empfehlenswert!

Alles top! Herzliche Bedienung, leckere Drinks- einfach die beste Bar in Hildesheim

Super Service und toller Gastgeber. Leckere Drinks und Snacks. Immer wieder gerne dort.

Sowohl die Cocktails als auch das Essen ist immer toll und mit Liebe zubereitet. Der Service ist aufmerksam, sympathisch und sehr freundlich. Wir kommen immer wieder gerne ins drei11 und fühlen uns immer wohl :)

Schöne und leckere Cocktails. Gegessen haben wir nicht. Ein schönes Ambiente

Sehr schöne, moderne, stilvolle Bar im Herzen von Hildesheim. Man kommt rein, wird begrüßt und fühlt sich wohl. Mega Beratung, jeder Wunsch wird kompetent erfüllt und das Wichtigste: Ultra leckere Cocktails. Auf jeden Fall einen (und auch mehr) Besuch wert.

Erstklassige Atmosphäre, erstklassiges Personal, hervorragende Cocktails

Absolute Top Bar! Hier stimmt einfach alles. Die Getränke sind hervorragend, die Atmosphäre ist sehr angenehm und lädt zum Verweilen ein. Besonders das Personal ist sehr freundlich, aufmerksam und professionell. Man fühlt sich sofort willkommen. Für mich definitiv eine der besten Bars mehr als 5 Sterne verdient!

Super Cocktails und nette Bedienung! Flammkuchen war auch gut zum snacken und teilen. Einziges Manko....die Happy Hour geht bis 20.00 Uhr und wir haben um 19.45 Uhr unsere zweite Runde bestellt. Als wir gegen 23.30 Uhr die Rechnung wollten, waren lediglich 3 Cocktails zur Happy Hour gebucht. Wir waren zu 5 und haben viele Runden bestellt. Auf Nachfrage wurde uns nur mitgeteilt, das könne man jetzt nicht mehr nachvollziehen und es kann auch nicht geändert werden. Sehr schade!

Tolle Bar mit handwerklich hochwertigen Cocktails und einem netten Service! Man wird gut beraten, und auch außerhalb der Karte kann die Bar das ein oder andere Schmankerl zaubern :)

Die Cocktails sind lecker und der Service hervorragend. Eine schöne Bar die in der Innenstadt noch gefehlt hat. Man fühlt sich total wohl und die Musikauswahl ist super. Jederzeit gerne wieder 😊

Wir waren in dieser edlen Cocktail- und Weinbar und sind absolut begeistert! Das Ambiente ist sehr gemütlich und modern zugleich. Schon beim Reinkommen fühlt man sich sofort wohl, wird freundlich begrüßt und kann sich ganz entspannt einen Platz aussuchen. Besonders toll ist die Happy Hour von 18 bis 20 Uhr. Die Getränkekarte lässt wirklich keine Wünsche offen – und falls doch mal etwas fehlt, werden individuelle Wünsche mit viel Engagement erfüllt. Die Barkeeper zaubern die Drinks mit echter Leidenschaft. Das sieht man nicht nur bei der Zubereitung, sondern auch an der liebevollen, filigranen Dekoration mit viel Liebe zum Detail. Wir haben uns quer durch die Karte probiert und jeder Drink war super lecker und machte Lust auf mehr. Dazu gibt es passende salzige Snacks. Auch das Personal ist einfach klasse – witzige Gespräche inklusive. Die Zeit vergeht dort wie im Flug, ohne dass man es merkt. Für den kleinen Hunger werden Pizza und Flammkuchen angeboten, das Angebot soll sogar noch erweitert werden. Unser absolutes Highlight war der Mexikaner: Wir trinken ihn gerne, aber diese frisch vor unseren Augen zubereitete Variante war einfach unschlagbar! Wir hatten einen rundum gelungenen Abend und werden definitiv öfter vorbeischauen. Dem Chef des Hauses ist es sichtlich wichtig, dass sich die Gäste wohlfühlen, und er gibt sich große Mühe, jedem einen tollen Abend zu bereiten. Absolute Empfehlung! 🍸✨

Fantastischer Ort & super Preise! Die Getränke waren wirklich gut und der Service hervorragend. Ich habe einen der Tagesdrinks bestellt, den Tiramisu-Martini, der wirklich lecker war. Der Barkeeper kam vorbei und fragte, ob alles in Ordnung sei und ob uns die Getränke geschmeckt hätten. Absolut empfehlenswert!

Super schöne Bar und tolle Drinks ! Das Personal und der Inhaber auch sehr nett, eine echte Empfehlung !

Vorab die Sterne sind für die Cocktails und nicht für Essen. Dieser Abend war besonders, da es das Ende eines langen Spazierganges durch die Hildesheimer Lichtbiennale war. Wir kamen in die Bar, sie war rappelvoll und hofften nach 4 Stunden laufen endlich sitzen zu können. Die Servicekraft begrüßte uns schon sehr freundlich und gab uns einen Tisch mit etwas Wartezeit. Innerhalb kürzester Zeit bekamen wir Nüsse, die super leckeren Cocktails, wirklich gut gemacht, mit frischen Obst und zu fairen Preisen. Für die musikalische Untermalung sorgte an diesem Abend ein DJ.Der Chef ging rum fragte ebenfalls ob alle zufrieden waren, empfahl oder / und kreierte Cocktails, die nicht in der Karte standen. Zum Schluss gab es noch Salzstangen und ein kleines Extra.. aber das wird nicht verraten. Es war ein wirklich gelungener Abend, in einer schönen Bar mit wirklich tollen, aufmerksamen und freundlichen Service und ausgesprochen leckeren Cocktails. Wir kommen wieder 🍹🍸🥂

Eher zweifelhafte Cocktailbar. Nicht mal einen leckeren Mojito bringen Sie hin. Personal auch sehr unaufmerksam; es dauert ewig, bis man bedient wird.

Ich war inzwischen mehrere Male mit Freunden im drei11 und bin jedes Mal aufs Neue begeistert. Schon beim Reinkommen merkt man sofort: eine extrem schöne Location, hochwertiges Mobiliar, passende Musik die das ganze unterstreicht und insgesamt ein richtig stimmiger, entspannter Vibe. Was den Laden aber besonders macht, ist das Team. Die Stimmung hinter der Bar ist ansteckend – man merkt, dass hier Menschen arbeiten, die Spaß an dem haben, was sie tun, und sich wirklich wohlfühlen. Das überträgt sich unmittelbar auf die Gäste. Besonders hervorheben möchte ich den Inhaber: sehr bodenständig, offen und mit spürbarem Herzblut dabei. Ob beim Abschmecken der Drinks, im offenen Umgang mit Feedback oder bei Details wie individuell abgestimmten Eiswürfeln für verschiedene Cocktails – man merkt einfach, dass hier jemand die berühmte Extra-Meile geht und sich echte Gedanken macht. Diese Leidenschaft zieht sich konsequent durchs gesamte Team. Die Drinks stehen klar im Mittelpunkt und sind durchweg auf sehr hohem Niveau. Umso mehr freue ich mich darauf, dass bald noch eine kleine Barküche dazukommt. Generell bin ich gespannt, den Laden in den kommenden Wochen und Monaten weiter wachsen zu sehen. Eine absolute Empfehlung für alle, die in der Gegend sind – und wirklich schön, so eine (weitere) Bar dieser Qualität hier in Hildesheim zu haben.

Food was delivered especially for us. Great cocktails, super team. We'd love to come back.

Great drinks, great service, great atmosphere.

Great cocktail bar, fantastic atmosphere, delicious drinks/cocktails, and super friendly staff. We'll definitely be back! 😍

Simply fantastic, everything. 😊

Super stylish shop, great drinks and excellent service! A real asset to Hildesheim.

Delicious cocktails, friendly service, fair prices.

Great atmosphere and the best drinks in Hildesheim. Every drink is planned down to the last detail and presented beautifully. For example, even the lemon peels are branded with the logo. Attention to detail has been paid here. The service is also absolutely top-notch.

We could hardly believe that drei11 was starting up again. We've been guests very often, right from the beginning. Even though the concept is now running without food, we still enjoy stopping by for a cocktail. It's wonderful that the little details from back then live on in the restaurant. Like the drei11 Gin or the zest with the logo. We were fans of the details even back then. Please keep them. It brings back nostalgia. Good luck 🍀 and see you soon 👋 Jutta & Armin

Everything was great, the service, the ambiance, and the food I only ate snacks but I thought it was great I'm Mexican and I find the Mexican shot fantastic, super tasty, I drank three straight away

Yesterday was the opening of the new bar. We were there with 10 friends. Due to the large crowd, not everything went perfectly, but everyone was super nice and attentive to us. We had a great time and will definitely be back. Thank you.

Großartiges Essen mit exzellentem Service und tollen Weinempfehlungen. Die Gronauer Garnele war phänomenal gut. Das war unser zweiter Besuch hier, wir kommen gern wieder.

Da wir schon viele Restaurants in Hildesheim besuchten, können wir das drei11 wärmstens empfehlen. Uns gefällt die Einrichtung sehr und Tisch 8 oben am Fenster ist unser Lieblingsplatz. Wenn man das Überraschungsmenü bestellt, muss man nur angeben, was man nicht gerne isst. Wir wurden noch nie enttäuscht. Das Angebot ist überschaubar, wechselt aber auch ständig. Sehr gute Weinauswahl, ausgezeichneter Service! Wenn der hervorragende Koch einmal krank ist, hat das drei11 nicht geöffnet. Man wird aber vorab darüber informiert.

Super!!! Absolutely fantastic! It could compete with the top restaurants in any big city... and at reasonable, affordable prices. If you want to eat very well in Hildesheim, experience new flavor combinations, or simply have a buttery, perfectly cooked steak, or be surprised by fish, meat, and vegetable combinations – all in a pleasant atmosphere – then this is the place for you. We went there two evenings in a row. THANK YOU for the lovely evenings and the excellent food!

Very pleasant atmosphere, excellent hospitality, exceptionally well-prepared food. I'd be happy to return.

I was a bit biased because "you can't really take me for better." In other words: I'm really not into fancy stuff. The prices are obviously off-putting at first - I usually never manage a starter and main course, but I managed it here - thank goodness! The best pasta (truffle) ever - amazing rump steak! I'd go back!!

A casual yet stylish atmosphere. The restaurant has a concise menu, but the decision is still difficult. I ordered a vegetarian main course and was very satisfied. The appetizer and dessert were also excellent. The drinks selection also leaves nothing to be desired. You can see the team's passion for their craft—both in the kitchen and in the service department. Special praise goes to the apprentice who served us wonderfully!

More of this please! Great food, relaxed atmosphere, friendly host. Absolutely recommended!

The best restaurant in Hildesheim!

We reserved a table for Valentine's Day as usual using the reservation function. When we wanted to order, we politely asked if the menu displayed for that day was the only one available. They confirmed it. Unfortunately, we didn't know anything about it. However, we were then told that it was advertised everywhere (Instagram & website), whereupon we left, met with less than polite smiles. We couldn't find any information about the menu on the website. Nowhere was it mentioned that the usual dishes couldn't be ordered on that day. There was no vegetarian option that day. 311 was excellent at first. But unfortunately, it's gradually declining, so this will probably be our last visit.

A restaurant in the upper price category but with perfect service and very good food. A lovely discovery and highly recommended!

The menu is perfectly chosen. Everything fits together perfectly. The wine selection was great. The service was top. We would like to come again. Thanks for the evening.

The best restaurant in Hildesheim. We were here for the first time and we were completely thrilled. The service was excellent, the food was an exquisite pleasure, very creative, and the craftsmanship was perfect. The wines with the meal, excellent. If you like fine cuisine and are prepared to invest a little more than at the “Italian” around the corner, this is the place for you. We will definitely come back.

We went to this location for dinner with a couple we were friends with. The service actually deserves 6 stars, what the team did was perfect. The selection of dishes is small but fine and the cuisine is of the highest standard. We were told that the menu changes seasonally. I therefore recommend finding out beforehand whether there is something to suit your personal taste. We'd love to come back.

First-class food, very courteous service, nice ambience. One of the best restaurants in Hildesheim.

It’s an exclusive restaurant in Hildesheim. Enjoyed the 5 plates menu and the ambience. There’s chillout music in the background. The staff was quite friendly and helpful. Would recommend this place for sure.

If you want to be enchanted by culinary delights, definitely go there! The food was an explosion of superlatives! The wine accompaniment is highly recommended. The service is second to none. Thank you for the lovely evening :)

We were here for the first time today. From very exciting compositions for the starter, main course and dessert... to the delicious rosé... a successful evening, which was rounded off by SAM's accompaniment. TOP service in a nice atmosphere. THANKS.

Sehr sehr schöne Ambiente. Sehr gutes Essen mit gute Weine. Service ist Top. Wir kommen gerne wieder.

Super nice restaurant! We felt very comfortable and ate excellently! Thank you very much for the great evening!

Hochwertige Speisen, angemessene Preise. Sterneküche auf bodenständiger Art und Weise. Sehr zu empfehlen.

Wir haben am 1. Juli einen wunderbaren Abend zu unserem 1. Hochzeitstag mit Freunden und dem zehnjährigen Sohn meiner Frau verbracht. Alle, wirklich alle Speisen waren sehr, sehr lecker, charmant angerichtet, so dass keine Wünsche offen blieben. Keine Abstriche von den Vorspeisen, über die Hauptgerichte bis zu den Nachspeisen. Dazu wurde ein sehr leckerer Weißwein empfohlen. Auch der zehnjährige wurde bei jedem Gang, bei jedem Getränk altersspezifisch bedacht, was er sehr wohlwollend registrierte. Unsere Freunde, meine Frau, ihr Sohn und ich waren hingerissen. Weitesgehend wurden wir an diesem Abend von Serkan Bayar bedient und beraten. Was soll man sagen? Der Mann versteht sein Geschäft! Sehr aufmerksam, unglaublich freundlich, einfach ein ausgezeichneter Gastgeber! Jederzeit wieder. Vielen, vielen Dank!

Sehr freundliches Personal und dazu noch leckeres Essen. Das Personal kennt sich gut mit Gluten aus, was für mich extrem wichtig ist. Toller Abend

Delicious food, especially the tuna tataki and truffle pasta. Nice local wine selection. Very nice service but a little waiting time as there were many guests.

Einladung. Sehr gut gegessen. Lecker getrunken. Hervorragend bedient worden.

Absolut zu empfehlen, ein köstliches Essen, perfekter Service. Speisen in wunderbaren Ambiente. Geschmacklich weit vorn .. danke

Sehr lecker, sehr sympathisch, sehr flexibel und hilfsbereit. Gerne wieder

Angenehme Atmosphäre draußen. Essen in Ordnung. # Rindertatar geht viel besser (viel zu grob gehackt, chips sahen optisch nach Tüte aus). # Thunfisch Tatar war deutlich besser. # Rinderfilet sehr gut da auch fein marmorierte Fettanteile dabei. Nicht für jeden geeignet aber ich fand es gut. Größter Kritikpunkt und daher nur 2 Punkte waren Getränke und die Bestuhlung: # Es gibt kein alkoholfreies Hefe, obwohl es auf der Karte steht. # Das Mineralwasser mit Kohlensäure hatte Terrassentemperatur ( 30 Grad heute). # Es gab nur 2 Biersorten Einbecker Bier. # Hefeweizen mit Alkohol gab es auch leider nur in Terrassentemperatur. # Die Sitzgelegenheiten ( Rückenlehne) sind geeignet die Gäste nicht länger als 1 Stunde im Restaurant zu halten. Insgesamt angesichts des Anspruchs und der Preise deutliches Verbesserungspotential.

Haben einen wundervollen Abend gehabt. Das Essen war überragend. Besonderer Dank an unsere Bedienung Serkan, sehr aufmerksam und freundlich gewesen.

Wir hatten einen richtig schönen Abend mit sehr gutem Essen und leckerem Wein. Die liebe Julia hat uns den ganzen Abend sehr toll begleitet. Wir hatten das 4 Gänge Menü mit Weinbegleitung. Man wählt aus der Karte seine Menü Wünsche und mein Änderungswunsch auf eine vegetarische Alternative war gar kein Problem. Wir kommen definitiv wieder und sind auf die neue Karte gespannt.

Wonderfull food in a very nice and modern restaurant. Especially the tapas board with 3 tastnings as a starter was exceptional. Try it - you won’t be disappointed!

Sehr feine Soeisen und toller Service. Gehobene Preise die aber für das Gebotene völlig in Ordnung sind.

Wir haben hier einen sehr schönen Abend verbracht, der liebe Serkan hat uns bestens umsorgt und uns mit seiner sympathischen und freundlichen Art durch den Abend geführt. Das Essen war wirklich wunderbar, unsere Erwartungen wurden weit übertroffen. Eine klare Empfehlung!

Wir waren zum ersten Mal im drei11 essen. Die Atmosphäre war sehr schön, die Einrichtung ist sehr modern und trotzdem gemütlich. Das Fleisch war einfach klasse, das ganze Essen gelungen und wirklich mehr als sehr gut. Der Service war sehr aufmerksam und Julia hat uns einen sehr guten Wein zum essen empfohlen. Ich empfehle das drei11 sehr gerne weiter.

Ich habe dort einen runden Geburtstag mit ca. 20 Personen gefeiert. Die Organisation war perfekt - toll eingedeckter Tisch, Kommunikation per Email, flexibles Eingehen auf Wünsche....Das Essen (4 Gänge mit Karotten-Ingwersuppe, Vorspeisenvariationen vom Brett, Rinderfilet/Kabeljau oder Trüffelpasta und warmen Schokokuchen sowie Vanilleparfait) war super-super lecker und so reichlich, dass die Älteren bereits nach der Vorspeise satt waren. Der Service (Julia) war einfach klasse. Wir würden jederzeit wieder dort essen!!!

Es war ein toller Abend mit einem super leckerem Essen. Und danke an Julia für den tollen Service.

Für mich und meine Frau ein absolutes Erlebnis. Wir haben ein Drei-Gänge-Menü gekostet und sind aus dem Schwärmen nicht mehr rausgekommen. Unser Kellner Sam hat uns hervorragend durch den Abend geleitet, schönen Dank auch dafür 👍🏻 Auch das Ambiente will ich nochmal hervorheben, wirklich sehr schön!

Fantastisches Essen, freundliche und aufmerksame Bedienung und ein tolles Ambiente draußen am Rande des Andreasplatzes

Wunderbares Restaurant und außergewöhnlich gutes Essen. Serkan hat uns sehr freundlich umsorgt und es blieben keine Wünsche offen. Wir hatten einen tollen, ungezwungenen Abend.

Die Speisen und das Ambiente sind außergewöhnlich toll und super lecker. Der Service durch die liebe Julia hervorragend mit Sternchen (bitte weiter so!!!!!). Kurz zusammen gefasst: Das beste Restaurant in Hildesheim, wo Preis und Leistung einfach stimmt. Natürlich ist es Preislich in der höheren Kategorie, allerdings bekommt man dafür regionale Produkte und ein wirklich tolles Handwerk des Küchenteams! Auf die Details kommt es einfach an und diese sind zu 110% erfüllt worden.

Sehr empfehlenswert! Sehr gutes Essen und Getränke, sehr zuvorkommender Service, bei dem Julia sich bei uns um alles gekümmert hat. Immer wieder gerne, es lohnt sich!

Wir haben wunderbar gegessen und wurden sehr sehr gut von Julia bedient. Vielen Dank an das drei 11 Team! Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Gerne kommen wir wieder!

Datum des Besuchs: 2. Juni 2023 um 18:00 Uhr Meine Frau und ich hatten das Vergnügen, einen wundervollen Abend im Restaurant "Dreielf" zu verbringen. Die Ausstattung des Restaurants ist sehr angenehm und stilvoll gestaltet. Die Tische aus Eiche und die Polstermöbel verleihen dem Raum eine hochwertige Atmosphäre. Das ruhige Farbkonzept und die dezente, aber geschmackvolle Dekoration tragen zur angenehmen Stimmung bei. Der Service war ausgezeichnet. Das Personal war äußerst aufmerksam und bemüht, uns einen schönen Abend zu bereiten. Wir fühlten uns wirklich willkommen und gut umsorgt. Die Qualität der Speisen war hervorragend. Ich entschied mich für das Tartar als Vorspeise, das gut abgeschmeckt war. Als Hauptspeise wählte ich die Ochsenbacke mit wildem Brokkoli und Kartoffelstampf in Ponzu Jus. Die Ochsenbacke war perfekt zubereitet und der Kartoffelstampf war einfach köstlich. Das Dessert, eine Käseplatte, war mit sorgfältig ausgewählten Käsesorten ein wahrer Genuss. Auch meine Frau war von ihrem Essen begeistert. Sie begann mit der Burrata als Vorspeise, die sie als sehr gut empfand. Als Hauptspeise wählte sie die Variationen von der Möhre, die sie mit ihrer Vielfalt an Aromen begeisterte. Als krönender Abschluss genoss sie den Cheesecake mit hausgemachtem Mojito-Sorbet, was ihr persönliches Highlight des Abends war. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen. Die Preise waren gerechtfertigt angesichts der exzellenten Qualität der Speisen und des erstklassigen Services. Besonders erwähnenswert ist die entspannte Atmosphäre im Restaurant. Es verbindet das Beste aus der gehobenen Gastronomie mit einer lockeren und lässigen Note. Wir fühlten uns wohl und konnten den Abend in vollen Zügen genießen. Zusätzlich möchte ich erwähnen, dass die Bar im Restaurant "Dreielf" ebenfalls gut ausgestattet ist. Nach dem Essen gönnte ich mir einen Espresso-Martini als Digestif, und ich muss sagen, er war wirklich erstklassig zubereitet. Die Kombination aus dem kräftigen Kaffeegeschmack und der dezenten Süße war perfekt abgestimmt. Allerdings hätte ich mir zu Beginn des Abends einen "offenen Champagner" oder einen Kir Royal gewünscht, den man glasweise bestellen kann. Leider war diese Option nicht verfügbar. Es wäre schön gewesen, mit einem Glas Champagner oder einem eleganten Cocktail wie dem Kir Royal den Abend einzuläuten. Insgesamt war unser gemeinsames Essen im Restaurant "Dreielf" eine perfekte Erfahrung. Das hochwertige Essen, der erstklassige Service und die angenehme Atmosphäre machen

Sehr gutes Essen. Regionale Küche. Kleine Karte - Grosse Qualität !! SUPER. Ganz toller Service, danke Julia und dem Rest vom Team !

Wir waren für unseren Hochzeitstag im drei11. Das Essen (4 Gänge Menü) und der Service waren unglaublich gut. Gerne wieder!

Modern eingerichtetes Restaurant. Leider sitzt man auf Hochstühlen an schmalen Tischen.Es wird versucht eine hochwertige Servicequalität durch entsprechendes Geschirr und Handschuhe darzustellen. Der Service selbst war nett aber noch etwas unbeholfen und langsam. Nach einem kurzen Gruss aus der Küche ( Knoblauch Butter mit Brötscheiben) erhielten wir dann das Hauptgericht: Ochsenbäckchen mit Pürree und wildem Brokkoli. Leider war das Ochsenbäckchen nicht lange genug gegart, sodass man wie auf Kaugummi biss. Nach Reklamation gab es dann ein gut durchgegartes Ochsenbäckchen leider auch ziemlich geschmscklos, fast ungewürzt. Der Brokkoli war am Stiel noch hart während die Blume zerkocht war. Dazu gab es noch Pürreh. mit einer braunen Magiesauce aus der Chemieküche. Ftwas besser hatte es meine Nachbarin mit Früchten aus dem Meer aber leider noch relativ harten Risottoreis. eigentlich alles vorhanden für ein leckeres Essen nur die Zubereitung lies zu wünschen Übrig.

Excellent service. Delicious food and flexibility with regards to late night orders. Will be back again.

Schickes Restaurant mit tollem Essen und netter Bedienung. Essen ist jedoch sehr preisintensiv.

Zeer gastvrij ontvangst. Mooi restaurant met veel andacht voor de gast. Erg goed eten en perfecte, vrolijke bediening. Streekgebonden keuken met genoeg diversiteit. Niet goedkop, dat weet je en merk je direct maar wel perfecte prijs kwaliteit verhouding. Aantader dus

Tolle Lokation, Gerichte optisch toll präsentiert. Angefangen hat der Abend ganz wunderbar mit einem guten Aperitif und auch bei der Wasserbestellung wurden wir positiv überrascht. Leider war das Esse nicht das was wir uns versprochen haben. Wie haben das schlechteste Tatar unseres Lebens gegessen. Die Trüffelpasta war leider auch nur Durchschnitt. Bei der Möhrenvariation hätten ich mir gewünscht, dass die einzelnen Komponenten mehr für sich stehen. Aber das ist sicherlich Geschmacksache.

Ausgezeichnetes Menu mit vielen schönen und interessanten Geschmacksnoten. Angenehme Atmosphäre und freundliches SServicepersonal.

Das Essen und die Bedienung waren ausgesprochen gut und sehr freundlich. Empfehlen kann ich vor allem die ochsenbacken und die Desserts.

Excellent, creative cuisine. Exceptionally good cuisine, prudent and friendly service, good wines. A great love of detail! A must when visiting Hildesheim…

Alles in allem ein korrekter Abend, sehr freundliche Bedienung, der Azubi etwas zu redeselig. Das Essen von geht so bis sehr lecker alles dabei. Die Vorspeisenvariationen könnten deutlich stärker gewürzt werden so doch etwas fade. Die Ochsenbacke dagegen sehr zart toller Jus, sehr gut. Das Konzept der Tageskarte mit einem vegetarischen Gedeck das mit Fleisch oder Fisch angereichert werden kann ist dann aber in der Kombination zu teuer >30€. Daher lieber die Klassiker bestellen. Das Chichi um das Wasser mit einem Obst- und Kräutergarten um das Wasser zu akzentuieren meiner Meinung nach unnötig. Leckere Weine

Der Service ist umwerfend gut und kennt sich aus in dem was und wie er es tut. Die Speisen sind kreativ und hauptsächlich vegetarisch angehaucht. Perfekte Pilzcreme, und Trüffelnudeln die Weinkarte ist gut überlegt. Nur die sehr unangenehme Gesellschaft am Tisch nebenan.... aber dafür kann ja das Lokal nichts.

Wir kennen sehr viele und sehr gute Restaurants aber für Hildesheim und darüber hinaus zur Zeit sicherlich die Top Empfehlung! Super Service Tolle und regionale Küche Ausgesuchte Weine Völlig angemessenes Preisniveau Wir werden regelmäßig wieder kommen.

Mittlerweile sind wir schon 7 mal in Abständen im drei11 gewesen und ich kann hier nur untermauern was von Anfang an bereits bei uns manifestiert war: - Qualität - Regionalität - Service & Auge Top und für uns das beste Restaurant im Raum Hildesheim. Heute gab es Spaghetti mit Alfelder Trüffel und Rinder-Roulade. Vorweg eine Dreierlei Vorspeise die man sich schön zu zweit teilen kann oder aber auch alles einzeln bestellen kann. Die Roulade war 1A mürbe geschmort und der Lauch als Stange gebacken mit herrlichen Kräutersaitlinge. Die Spaghetti al dente und der Alfelder Trüffel dezent wahrnehmbar. Getränke und Weinkarte ist sehr erlesen und preislich moderat kalkuliert. Zudem gibt es auch schöne Gin Kreationen. Der Service im drei11 ist super ausgebildet und geschickt sowie freundlich mit perfekten Erklärungen der Speisen und Anekdoten dazu. Wer noch nicht da war oder zögert... bitte lasst mir dann lieber den Tisch frei drei11 das war Spitze und wir sehen uns am 26.3.22 wieder... Alfons

Während eines Wochenendaufenthalts in Hildesheim wurde uns von Freunden das "drei11" empfohlen. Schon die Tischreservierung war sehr zuvorkommend. Als der Tisch zur gewählten Zeit noch nicht frei war, gab es einen Sekt an der Theke und wenige Minuten später wurden wir vom sehr freundlichen Service zum Tisch begleitet. Sehr guter und freundlicher Service von einem kommunikativen und zugewandten Team. Das ausgezeichnete Menü haben wir in modernem Ambiente sehr genossen. Auf jeden Fall einen Besuch wert! Wir kommen wieder, sobald sich die Gelegenheit bietet.

Tolle moderne Atmosphäre, super freundlicher und aufmerksamer Service und hervorragendes Essen. Danke an das Team vom drei11 für diesen gelungenen Abend :) Wir kommen wieder

Das drei11 zeichnet sich durch Freundlichkeit des Personals und insgesamt sehr guten Service aus. Das Essen am Abend wird als...

Wir waren schon mehrfach zum Mittagstisch im "drei11" und haben diesen immer sehr genossen! Diese ausgefallenen und/oder klassischen Gerichte haben...

Exzellente Küche mit regionalen Produkten. Ausgesprochen lecker, jeder Teller ein Genuss. Junges, nettes Team und tolle Ambiente. Unser neuer Favorit...

Neugierig auf das vegetarische, vegane Grundkonzept haben wir zu Fünft das Lokal Drei 11 zum ersten Mal ausprobiert. Das moderne...

Erstklassiges Essen und der Service ist sehr zuvorkommend. Regionale Produkte und eine ansprechende Speisekarte. Definitiv einen Besuch wert!

Wirklich leckeres Essen, super netter und zuvorkommender Service und tolle Inneneinrichtung. Der Besuch war ein rundum stimmiger Abend. Große Empfehlung!...

Meine Kollegin und ich sind spontan auf dieses versteckte kleine Restaurant in Hildesheim gestoßen. Das ganze Konzept, von der Einrichtung...

Wir hatten einen sehr schönen Abend hier erlebt, das Essen war excellent. Sehr sehr lecker, das Personal sehr nett, sogar...

Wie der nette Kellner auf Nachfrage erzählte, steht drei 11 für die Postleitzahl und die überwiegend regionalen Zutaten. Der Trüffel...

Eine kulinarische Bereicherung für Hildesheim. Sehr guter, zuvorkommender und aufmerksamer Service. Herrliche Geschmackserlebnisse und innovative Kreationen mit erlesenen Weinen. Den...

Unfassbar gute, regionale Küche. Sehr kompetenter Service. Einfach nur zu empfehlen. Auch die Weine sind sehr zu empfehlen!