Restaurant drei11 in Hildesheim

Großartiges Essen mit exzellentem Service und tollen Weinempfehlungen. Die Gronauer Garnele war phänomenal gut. Das war unser zweiter Besuch hier, wir kommen gern wieder.

Da wir schon viele Restaurants in Hildesheim besuchten, können wir das drei11 wärmstens empfehlen. Uns gefällt die Einrichtung sehr und Tisch 8 oben am Fenster ist unser Lieblingsplatz. Wenn man das Überraschungsmenü bestellt, muss man nur angeben, was man nicht gerne isst. Wir wurden noch nie enttäuscht. Das Angebot ist überschaubar, wechselt aber auch ständig. Sehr gute Weinauswahl, ausgezeichneter Service! Wenn der hervorragende Koch einmal krank ist, hat das drei11 nicht geöffnet. Man wird aber vorab darüber informiert.

Super!!! Absolutely great! Could compete with the top restaurants in any big city...and at reasonable, affordable prices. If you want to eat very well in Hildesheim, want to experience new flavor combinations or just want a buttery, perfectly prepared steak, if you want to be surprised by fish, meat and vegetable combinations - and in a pleasant atmosphere - this is the right place for you. We went there two evenings in a row. THANK YOU for the lovely evenings and the great food!

Very pleasant atmosphere, excellent hospitality, exceptionally well-prepared food. Very happy again.

Was a bit biased because "I can't be taken with you for better - actually". In other words: I'm really not into chichi. The prices are of course a deterrent at first - I normally never manage to have a starter and main course, but I managed it here - thank God! Greatest pasta (truffle) ever - mega rump steak! Gladly again!!

Casual but stylish atmosphere. The restaurant has a clear menu, but the decision is still not easy. I ordered a vegetarian main course and was very satisfied. The appetizer and dessert were also great. The selection of drinks also leaves nothing to be desired. You can tell the team's enthusiasm for craftsmanship - both in the kitchen and in the service. Special praise to the trainees who served us wonderfully!

Can I have some more, please! Great food, relaxed atmosphere, friendly host. Absolutely recommended!

The best restaurant in Hildesheim!

We usually reserved a table for Valentine's Day using the reservation function. When we wanted to order, we politely asked if the menu that was on display for that day was the only one. This was answered in the affirmative. Unfortunately we didn't know anything about it. However, we were then told that it was everywhere (Instagram & website), whereupon we left and were laughed at less politely. We couldn't find any reference to the menu on the website. Nowhere was it mentioned that the usual dishes cannot be ordered that day. There was no vegetarian option that day. To start with, the 311 was excellent. Unfortunately, it's wearing off more and more, so this will probably be our last visit.

A restaurant in the upper price category but with perfect service and very good food. A lovely discovery and highly recommended!

The menu is perfectly chosen. Everything fits together perfectly. The wine selection was great. The service was top. We would like to come again. Thanks for the evening.

The best restaurant in Hildesheim. We were here for the first time and we were completely thrilled. The service was excellent, the food was an exquisite pleasure, very creative, and the craftsmanship was perfect. The wines with the meal, excellent. If you like fine cuisine and are prepared to invest a little more than at the “Italian” around the corner, this is the place for you. We will definitely come back.

We went to this location for dinner with a couple we were friends with. The service actually deserves 6 stars, what the team did was perfect. The selection of dishes is small but fine and the cuisine is of the highest standard. We were told that the menu changes seasonally. I therefore recommend finding out beforehand whether there is something to suit your personal taste. We'd love to come back.

First-class food, very courteous service, nice ambience. One of the best restaurants in Hildesheim.

It’s an exclusive restaurant in Hildesheim. Enjoyed the 5 plates menu and the ambience. There’s chillout music in the background. The staff was quite friendly and helpful. Would recommend this place for sure.

If you want to be enchanted by culinary delights, definitely go there! The food was an explosion of superlatives! The wine accompaniment is highly recommended. The service is second to none. Thank you for the lovely evening :)

We were here for the first time today. From very exciting compositions for the starter, main course and dessert... to the delicious rosé... a successful evening, which was rounded off by SAM's accompaniment. TOP service in a nice atmosphere. THANKS.

Super nice restaurant! We felt very comfortable and ate excellently! Thank you very much for the great evening!

Sehr sehr schöne Ambiente. Sehr gutes Essen mit gute Weine. Service ist Top. Wir kommen gerne wieder.

Hochwertige Speisen, angemessene Preise. Sterneküche auf bodenständiger Art und Weise. Sehr zu empfehlen.

Sehr freundliches Personal und dazu noch leckeres Essen. Das Personal kennt sich gut mit Gluten aus, was für mich extrem wichtig ist. Toller Abend

Wir haben am 1. Juli einen wunderbaren Abend zu unserem 1. Hochzeitstag mit Freunden und dem zehnjährigen Sohn meiner Frau verbracht. Alle, wirklich alle Speisen waren sehr, sehr lecker, charmant angerichtet, so dass keine Wünsche offen blieben. Keine Abstriche von den Vorspeisen, über die Hauptgerichte bis zu den Nachspeisen. Dazu wurde ein sehr leckerer Weißwein empfohlen. Auch der zehnjährige wurde bei jedem Gang, bei jedem Getränk altersspezifisch bedacht, was er sehr wohlwollend registrierte. Unsere Freunde, meine Frau, ihr Sohn und ich waren hingerissen. Weitesgehend wurden wir an diesem Abend von Serkan Bayar bedient und beraten. Was soll man sagen? Der Mann versteht sein Geschäft! Sehr aufmerksam, unglaublich freundlich, einfach ein ausgezeichneter Gastgeber! Jederzeit wieder. Vielen, vielen Dank!

Einladung. Sehr gut gegessen. Lecker getrunken. Hervorragend bedient worden.

Delicious food, especially the tuna tataki and truffle pasta. Nice local wine selection. Very nice service but a little waiting time as there were many guests.

Absolut zu empfehlen, ein köstliches Essen, perfekter Service. Speisen in wunderbaren Ambiente. Geschmacklich weit vorn .. danke

Sehr lecker, sehr sympathisch, sehr flexibel und hilfsbereit. Gerne wieder

Angenehme Atmosphäre draußen. Essen in Ordnung. # Rindertatar geht viel besser (viel zu grob gehackt, chips sahen optisch nach Tüte aus). # Thunfisch Tatar war deutlich besser. # Rinderfilet sehr gut da auch fein marmorierte Fettanteile dabei. Nicht für jeden geeignet aber ich fand es gut. Größter Kritikpunkt und daher nur 2 Punkte waren Getränke und die Bestuhlung: # Es gibt kein alkoholfreies Hefe, obwohl es auf der Karte steht. # Das Mineralwasser mit Kohlensäure hatte Terrassentemperatur ( 30 Grad heute). # Es gab nur 2 Biersorten Einbecker Bier. # Hefeweizen mit Alkohol gab es auch leider nur in Terrassentemperatur. # Die Sitzgelegenheiten ( Rückenlehne) sind geeignet die Gäste nicht länger als 1 Stunde im Restaurant zu halten. Insgesamt angesichts des Anspruchs und der Preise deutliches Verbesserungspotential.

Haben einen wundervollen Abend gehabt. Das Essen war überragend. Besonderer Dank an unsere Bedienung Serkan, sehr aufmerksam und freundlich gewesen.

Wir hatten einen richtig schönen Abend mit sehr gutem Essen und leckerem Wein. Die liebe Julia hat uns den ganzen Abend sehr toll begleitet. Wir hatten das 4 Gänge Menü mit Weinbegleitung. Man wählt aus der Karte seine Menü Wünsche und mein Änderungswunsch auf eine vegetarische Alternative war gar kein Problem. Wir kommen definitiv wieder und sind auf die neue Karte gespannt.

Wonderfull food in a very nice and modern restaurant. Especially the tapas board with 3 tastnings as a starter was exceptional. Try it - you won’t be disappointed!

Sehr feine Soeisen und toller Service. Gehobene Preise die aber für das Gebotene völlig in Ordnung sind.

Wir haben hier einen sehr schönen Abend verbracht, der liebe Serkan hat uns bestens umsorgt und uns mit seiner sympathischen und freundlichen Art durch den Abend geführt. Das Essen war wirklich wunderbar, unsere Erwartungen wurden weit übertroffen. Eine klare Empfehlung!

Wir waren zum ersten Mal im drei11 essen. Die Atmosphäre war sehr schön, die Einrichtung ist sehr modern und trotzdem gemütlich. Das Fleisch war einfach klasse, das ganze Essen gelungen und wirklich mehr als sehr gut. Der Service war sehr aufmerksam und Julia hat uns einen sehr guten Wein zum essen empfohlen. Ich empfehle das drei11 sehr gerne weiter.

Ich habe dort einen runden Geburtstag mit ca. 20 Personen gefeiert. Die Organisation war perfekt - toll eingedeckter Tisch, Kommunikation per Email, flexibles Eingehen auf Wünsche....Das Essen (4 Gänge mit Karotten-Ingwersuppe, Vorspeisenvariationen vom Brett, Rinderfilet/Kabeljau oder Trüffelpasta und warmen Schokokuchen sowie Vanilleparfait) war super-super lecker und so reichlich, dass die Älteren bereits nach der Vorspeise satt waren. Der Service (Julia) war einfach klasse. Wir würden jederzeit wieder dort essen!!!

Es war ein toller Abend mit einem super leckerem Essen. Und danke an Julia für den tollen Service.

Für mich und meine Frau ein absolutes Erlebnis. Wir haben ein Drei-Gänge-Menü gekostet und sind aus dem Schwärmen nicht mehr rausgekommen. Unser Kellner Sam hat uns hervorragend durch den Abend geleitet, schönen Dank auch dafür 👍🏻 Auch das Ambiente will ich nochmal hervorheben, wirklich sehr schön!

Wunderbares Restaurant und außergewöhnlich gutes Essen. Serkan hat uns sehr freundlich umsorgt und es blieben keine Wünsche offen. Wir hatten einen tollen, ungezwungenen Abend.

Fantastisches Essen, freundliche und aufmerksame Bedienung und ein tolles Ambiente draußen am Rande des Andreasplatzes

Wir haben wunderbar gegessen und wurden sehr sehr gut von Julia bedient. Vielen Dank an das drei 11 Team! Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Gerne kommen wir wieder!

Die Speisen und das Ambiente sind außergewöhnlich toll und super lecker. Der Service durch die liebe Julia hervorragend mit Sternchen (bitte weiter so!!!!!). Kurz zusammen gefasst: Das beste Restaurant in Hildesheim, wo Preis und Leistung einfach stimmt. Natürlich ist es Preislich in der höheren Kategorie, allerdings bekommt man dafür regionale Produkte und ein wirklich tolles Handwerk des Küchenteams! Auf die Details kommt es einfach an und diese sind zu 110% erfüllt worden.

Sehr empfehlenswert! Sehr gutes Essen und Getränke, sehr zuvorkommender Service, bei dem Julia sich bei uns um alles gekümmert hat. Immer wieder gerne, es lohnt sich!

Datum des Besuchs: 2. Juni 2023 um 18:00 Uhr Meine Frau und ich hatten das Vergnügen, einen wundervollen Abend im Restaurant "Dreielf" zu verbringen. Die Ausstattung des Restaurants ist sehr angenehm und stilvoll gestaltet. Die Tische aus Eiche und die Polstermöbel verleihen dem Raum eine hochwertige Atmosphäre. Das ruhige Farbkonzept und die dezente, aber geschmackvolle Dekoration tragen zur angenehmen Stimmung bei. Der Service war ausgezeichnet. Das Personal war äußerst aufmerksam und bemüht, uns einen schönen Abend zu bereiten. Wir fühlten uns wirklich willkommen und gut umsorgt. Die Qualität der Speisen war hervorragend. Ich entschied mich für das Tartar als Vorspeise, das gut abgeschmeckt war. Als Hauptspeise wählte ich die Ochsenbacke mit wildem Brokkoli und Kartoffelstampf in Ponzu Jus. Die Ochsenbacke war perfekt zubereitet und der Kartoffelstampf war einfach köstlich. Das Dessert, eine Käseplatte, war mit sorgfältig ausgewählten Käsesorten ein wahrer Genuss. Auch meine Frau war von ihrem Essen begeistert. Sie begann mit der Burrata als Vorspeise, die sie als sehr gut empfand. Als Hauptspeise wählte sie die Variationen von der Möhre, die sie mit ihrer Vielfalt an Aromen begeisterte. Als krönender Abschluss genoss sie den Cheesecake mit hausgemachtem Mojito-Sorbet, was ihr persönliches Highlight des Abends war. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen. Die Preise waren gerechtfertigt angesichts der exzellenten Qualität der Speisen und des erstklassigen Services. Besonders erwähnenswert ist die entspannte Atmosphäre im Restaurant. Es verbindet das Beste aus der gehobenen Gastronomie mit einer lockeren und lässigen Note. Wir fühlten uns wohl und konnten den Abend in vollen Zügen genießen. Zusätzlich möchte ich erwähnen, dass die Bar im Restaurant "Dreielf" ebenfalls gut ausgestattet ist. Nach dem Essen gönnte ich mir einen Espresso-Martini als Digestif, und ich muss sagen, er war wirklich erstklassig zubereitet. Die Kombination aus dem kräftigen Kaffeegeschmack und der dezenten Süße war perfekt abgestimmt. Allerdings hätte ich mir zu Beginn des Abends einen "offenen Champagner" oder einen Kir Royal gewünscht, den man glasweise bestellen kann. Leider war diese Option nicht verfügbar. Es wäre schön gewesen, mit einem Glas Champagner oder einem eleganten Cocktail wie dem Kir Royal den Abend einzuläuten. Insgesamt war unser gemeinsames Essen im Restaurant "Dreielf" eine perfekte Erfahrung. Das hochwertige Essen, der erstklassige Service und die angenehme Atmosphäre machen

Sehr gutes Essen. Regionale Küche. Kleine Karte - Grosse Qualität !! SUPER. Ganz toller Service, danke Julia und dem Rest vom Team !

Wir waren für unseren Hochzeitstag im drei11. Das Essen (4 Gänge Menü) und der Service waren unglaublich gut. Gerne wieder!

Modern eingerichtetes Restaurant. Leider sitzt man auf Hochstühlen an schmalen Tischen.Es wird versucht eine hochwertige Servicequalität durch entsprechendes Geschirr und Handschuhe darzustellen. Der Service selbst war nett aber noch etwas unbeholfen und langsam. Nach einem kurzen Gruss aus der Küche ( Knoblauch Butter mit Brötscheiben) erhielten wir dann das Hauptgericht: Ochsenbäckchen mit Pürree und wildem Brokkoli. Leider war das Ochsenbäckchen nicht lange genug gegart, sodass man wie auf Kaugummi biss. Nach Reklamation gab es dann ein gut durchgegartes Ochsenbäckchen leider auch ziemlich geschmscklos, fast ungewürzt. Der Brokkoli war am Stiel noch hart während die Blume zerkocht war. Dazu gab es noch Pürreh. mit einer braunen Magiesauce aus der Chemieküche. Ftwas besser hatte es meine Nachbarin mit Früchten aus dem Meer aber leider noch relativ harten Risottoreis. eigentlich alles vorhanden für ein leckeres Essen nur die Zubereitung lies zu wünschen Übrig.

Excellent service. Delicious food and flexibility with regards to late night orders. Will be back again.

Schickes Restaurant mit tollem Essen und netter Bedienung. Essen ist jedoch sehr preisintensiv.

Zeer gastvrij ontvangst. Mooi restaurant met veel andacht voor de gast. Erg goed eten en perfecte, vrolijke bediening. Streekgebonden keuken met genoeg diversiteit. Niet goedkop, dat weet je en merk je direct maar wel perfecte prijs kwaliteit verhouding. Aantader dus

Tolle Lokation, Gerichte optisch toll präsentiert. Angefangen hat der Abend ganz wunderbar mit einem guten Aperitif und auch bei der Wasserbestellung wurden wir positiv überrascht. Leider war das Esse nicht das was wir uns versprochen haben. Wie haben das schlechteste Tatar unseres Lebens gegessen. Die Trüffelpasta war leider auch nur Durchschnitt. Bei der Möhrenvariation hätten ich mir gewünscht, dass die einzelnen Komponenten mehr für sich stehen. Aber das ist sicherlich Geschmacksache.

Ausgezeichnetes Menu mit vielen schönen und interessanten Geschmacksnoten. Angenehme Atmosphäre und freundliches SServicepersonal.

Das Essen und die Bedienung waren ausgesprochen gut und sehr freundlich. Empfehlen kann ich vor allem die ochsenbacken und die Desserts.

Excellent, creative cuisine. Exceptionally good cuisine, prudent and friendly service, good wines. A great love of detail! A must when visiting Hildesheim…

Alles in allem ein korrekter Abend, sehr freundliche Bedienung, der Azubi etwas zu redeselig. Das Essen von geht so bis sehr lecker alles dabei. Die Vorspeisenvariationen könnten deutlich stärker gewürzt werden so doch etwas fade. Die Ochsenbacke dagegen sehr zart toller Jus, sehr gut. Das Konzept der Tageskarte mit einem vegetarischen Gedeck das mit Fleisch oder Fisch angereichert werden kann ist dann aber in der Kombination zu teuer >30€. Daher lieber die Klassiker bestellen. Das Chichi um das Wasser mit einem Obst- und Kräutergarten um das Wasser zu akzentuieren meiner Meinung nach unnötig. Leckere Weine

Der Service ist umwerfend gut und kennt sich aus in dem was und wie er es tut. Die Speisen sind kreativ und hauptsächlich vegetarisch angehaucht. Perfekte Pilzcreme, und Trüffelnudeln die Weinkarte ist gut überlegt. Nur die sehr unangenehme Gesellschaft am Tisch nebenan.... aber dafür kann ja das Lokal nichts.

Wir kennen sehr viele und sehr gute Restaurants aber für Hildesheim und darüber hinaus zur Zeit sicherlich die Top Empfehlung! Super Service Tolle und regionale Küche Ausgesuchte Weine Völlig angemessenes Preisniveau Wir werden regelmäßig wieder kommen.

Mittlerweile sind wir schon 7 mal in Abständen im drei11 gewesen und ich kann hier nur untermauern was von Anfang an bereits bei uns manifestiert war: - Qualität - Regionalität - Service & Auge Top und für uns das beste Restaurant im Raum Hildesheim. Heute gab es Spaghetti mit Alfelder Trüffel und Rinder-Roulade. Vorweg eine Dreierlei Vorspeise die man sich schön zu zweit teilen kann oder aber auch alles einzeln bestellen kann. Die Roulade war 1A mürbe geschmort und der Lauch als Stange gebacken mit herrlichen Kräutersaitlinge. Die Spaghetti al dente und der Alfelder Trüffel dezent wahrnehmbar. Getränke und Weinkarte ist sehr erlesen und preislich moderat kalkuliert. Zudem gibt es auch schöne Gin Kreationen. Der Service im drei11 ist super ausgebildet und geschickt sowie freundlich mit perfekten Erklärungen der Speisen und Anekdoten dazu. Wer noch nicht da war oder zögert... bitte lasst mir dann lieber den Tisch frei drei11 das war Spitze und wir sehen uns am 26.3.22 wieder... Alfons

Während eines Wochenendaufenthalts in Hildesheim wurde uns von Freunden das "drei11" empfohlen. Schon die Tischreservierung war sehr zuvorkommend. Als der Tisch zur gewählten Zeit noch nicht frei war, gab es einen Sekt an der Theke und wenige Minuten später wurden wir vom sehr freundlichen Service zum Tisch begleitet. Sehr guter und freundlicher Service von einem kommunikativen und zugewandten Team. Das ausgezeichnete Menü haben wir in modernem Ambiente sehr genossen. Auf jeden Fall einen Besuch wert! Wir kommen wieder, sobald sich die Gelegenheit bietet.

Tolle moderne Atmosphäre, super freundlicher und aufmerksamer Service und hervorragendes Essen. Danke an das Team vom drei11 für diesen gelungenen Abend :) Wir kommen wieder

Das drei11 zeichnet sich durch Freundlichkeit des Personals und insgesamt sehr guten Service aus. Das Essen am Abend wird als...

Wir waren schon mehrfach zum Mittagstisch im "drei11" und haben diesen immer sehr genossen! Diese ausgefallenen und/oder klassischen Gerichte haben...

Exzellente Küche mit regionalen Produkten. Ausgesprochen lecker, jeder Teller ein Genuss. Junges, nettes Team und tolle Ambiente. Unser neuer Favorit...

Neugierig auf das vegetarische, vegane Grundkonzept haben wir zu Fünft das Lokal Drei 11 zum ersten Mal ausprobiert. Das moderne...

Erstklassiges Essen und der Service ist sehr zuvorkommend. Regionale Produkte und eine ansprechende Speisekarte. Definitiv einen Besuch wert!

Wirklich leckeres Essen, super netter und zuvorkommender Service und tolle Inneneinrichtung. Der Besuch war ein rundum stimmiger Abend. Große Empfehlung!...

Meine Kollegin und ich sind spontan auf dieses versteckte kleine Restaurant in Hildesheim gestoßen. Das ganze Konzept, von der Einrichtung...

Wir hatten einen sehr schönen Abend hier erlebt, das Essen war excellent. Sehr sehr lecker, das Personal sehr nett, sogar...

Wie der nette Kellner auf Nachfrage erzählte, steht drei 11 für die Postleitzahl und die überwiegend regionalen Zutaten. Der Trüffel...

Eine kulinarische Bereicherung für Hildesheim. Sehr guter, zuvorkommender und aufmerksamer Service. Herrliche Geschmackserlebnisse und innovative Kreationen mit erlesenen Weinen. Den...

Unfassbar gute, regionale Küche. Sehr kompetenter Service. Einfach nur zu empfehlen. Auch die Weine sind sehr zu empfehlen!