Restaurant 1831 in Essen

An all-round successful evening - there's nothing negative about it. Perfect menu at star level, very friendly and relaxed staff and a unique ambience!

High quality food with attentive and unobtrusive service. Very pleasant atmosphere.

Sehr gut gegessen, phantastischer Service, wunderbares Ambiente - wir hatten das Menu mit excellenter Weinbegleitung

Wir haben uns für das 6 Gänge Menü entschieden, alleine um den Hummer Hot Dog genießen zu dürfen. Zudem haben wir uns für die begleitende Weinreise entschieden, auch wenn diese zusätzlich mit €80 zu buche schlug. Diese Weinreise war eine Offenbarung, einfach perfekt auf die einzelnen Gänge abgestimmt.Der Sommelier (Sie) war sehr kompetent und hochgradig motiviert. Die selbstgemachten Pralinen zum Abschluss waren ebenfalls großartig. Die Alkoholfreien Cocktails als Start waren einfach köstlich. In Summe ein absolut gelungener Abend

Great ambience, attentive and well-trained service, excellent food, great ambience, Always my pleasure. Price-performance appropriate.

I've known the Hugenpoet since I was a child and didn't think I'd ever be able to praise the price-performance ratio there, but I can and happily do so for the bistro in the Remise. An attractive dinner including wine for under €150 is possible and you can fully enjoy the atmosphere of the property (not at the Laurushaus back then). Only the well-trained gourmet or someone who wants/needs to impress their companion should go to 1831. Special greeting to the Höselers: It doesn't always have to be Düsseldorf and anyone who brakes too late coming from the Sepentine not only ignores the right of way but practically inevitably thunders into the driveway to Hugenpoet. The white wine, which was initially served at room temperature, was annoying and the service offered everything from an older Frenchman with the finest manners to a lady who, when asked whether I would like a cognac, responded very brazenly to my counter-question as to whether this was intended as an invitation. Original sound: “If I want a cognac, I don’t care who pays for it.” However, I have already reported this to the House itself in the hope that it will be discussed internally. In any case, please don't be afraid, the Hugenpoet is an experience and you can spend 500 euros for two, even without any effort. But you don't have to.

We chose the 6-course menu. It was very excellent, tasty, balanced and varied. Top! There was plenty of white wine with the meal. As a red wine lover, I missed a red wine. But not bad. The decoration, white napkin with black bow, was reminiscent of a funeral service. The atmosphere was a little old-fashioned. The table was too small. Given the price/performance ratio, I have to say that I'm better off with the Stemberg. The sommelier was great.

We were thrilled with Menu 1831 with a clearly defined central theme and a beautifully laid out arc of suspense. The very attentive and personally approachable service was also a highlight.

Four of us went to Restaurant 1831 for the first time and were simply thrilled after the evening. The ambience, location and view, the extremely friendly and competent staff and of course the fantastic menu with an excellent wine pairing gave us an unforgettable evening! We will definitely come back!

Tables are spaced well apart, the view of the park is very nice, well-trained service staff, excellent cuisine

During our visit we experienced incomparable hospitality with exemplary restraint from the waitresses. Extremely informative explanations of the dishes and accompanying wines. The look and taste of the food was great. We look forward to repeating it!

Friendly service, food outstanding, staff very professional and competent, it was something very special for us!

We were very happy that the Remise is now open daily again! The atmosphere is welcoming and relaxing, especially with the picturesque view of the castle.

It was a very beautiful evening! A wonderful, multi-course menu and attentive service! The sommelier has an inimitable way of describing the wine!

The renewed visit to Restaurant 1831 did not disappoint. The upscale and excellent quality of the food as well as the attentive service were maintained, if not improved. Starting with the aperitifs with a glass of champagne, pani puri with beech mushrooms and a mushroom cream, a delicious carrot macaron and a cauliflower tart. This was followed by the first course of the 1831 menu, in my case replaced by the vegetarian pumpkin intermediate course, a perfectly balanced creamy-crunchy pumpkin duet with perfectly cooked and worked tortellini. This was followed by a perfectly “cooked” flamed shrimp with a delicately sour yuzu wheatgrass stock. The third course was the Krause Glucke, which came in different textures and cooking methods. Also an excellently composed dish. The Hamachi followed as a small paletcleanser, with a strong spintisier and a wonderfully refreshing plum ice cream. The highlight of the evening followed with the main course: perfectly pink roasted venison leg with a strong venison jus made from quince, and a homemade brioche with a fantastic venison tartare. At the end of the menu came a composition of pears, coffee and Piedmont hazelnuts, also modified by me. A very successful conclusion to the menu. The Petit Four were also served with the bill, which impressed with their creativity and surprising lightness. All in all, a very successful evening and highly recommended. What great taste and perfect craftsmanship Dominik Schab and his team around sous chef Nils Förster bring to the plate every day is definitely worth a visit!

Enttäuschende Erfahrung. Lustloser Empfang ohne Lächeln oder sonstige Zeichen des Willkommenseins. Service ebenfalls uninspiriert, unaufmerksam und irgendwie wurschtig. Unsere Bedienung hat die ganze Zeit so miesepetrig geguckt, dass ich gar nicht hinsehen konnte. Das größte Ärgernis waren die lächerlich kleinen Portionen verbunden mit viel zu hohen Preisen. Ich bin hungrig wieder rausgegangen. Nicht zu empfehlen.

Unfortunately not as expected and hoped. Service doesn't even begin to do justice to the kitchen. Staff urgently need to be properly trained. Also how to clear a table. Food was very good. Unfortunately for us the first and last time, 160€ for 2 people without wine I find this service very sporty.

If you would like to get to know the restaurant “1831” in Hugenpoet Castle in Essen, we recommend a visit on Wednesday or Thursday. On these days the “get to know 1831” menu is offered. The 3-course menu to try out the restaurant motto “Fine Dining rethought, informal and unusual” is an excerpt from the 6-course gourmet menu with beverage accompaniment including aperitif, wine accompaniment, coffee, digestive and the original Kettwig table water. But what does this promise mean? The “starter” consists of three small delicacies, served with high quality and gives a first impression of the cuisine. You already know where the journey is going. Lightness is a central aspect. Before things really move on, freshly baked bread with foamed curry butter is served. The menu starts with “Tomato / Watermelon”. The two components are supported by a Parmesan crumble, which on the one hand has a certain bite, but on the other hand forms an intense counterpoint to tomato and watermelon. Add the watermelon as a sorbet over the small salad, rounded off with Belper Knolle, the very finely grated cheese. The lovage gives the dish another special touch. We continue with “House Chicks and Wild Garlic”. Anyone who enjoys the main ingredients pure may be surprised by the lack of seasoning. But then there is a taste explosion. In combination with the “licorice lacquer” you indulge in higher spheres and don't want to stop letting this dish slowly melt in your mouth. Simply divine. If you judge the gourmet cuisine by the sauces, the young kitchen crew has delivered their masterpiece at this point. At the end, a triple greeting of passion fruit is served. A fruity delight, offered as foam, drink and iced form. Delicious. The final conclusion is small snacks. The taste varies greatly from savory (with parmesan) to sweet (cheesecake ball with white chocolate). Again interestingly combined. The sommelier supplies the right wine for each course, and interestingly enough, a Riesling sparkling wine from the Nahe is offered for dessert. But here too it was understood that a classic dessert wine would not be good for the dessert. The sparkling wine brings a sparkling oomph and fits perfectly in its not too dry version. The service was extremely attentive, explained the dishes in detail and was unobtrusively entertaining at the same time. Conclusion: A great menu where you can experience new flavors compared to classic French cuisine and also feel a certain lightness in the food. You look forward to your next visit, but then with the complete gourmet menu.

Dass essen war extremst lecker wie man es auch zum Preis erwarten würde den Service fand ich etwas humorlos und das Ambiente hat mich nicht angesprochen denn noch war es stimmig und schon nur nicht mein stil

Ich habe gestern einen wunderschönen Abend im 1831 im Schloß Hugenpoet verbracht. Ein exzellentes Essen in schöner Atmosphäre und sehr gutem Service. Ich habe mich sehr wohlgefühlt und komme gerne wieder.

Haben das Menü bestellt und waren sehr zufrieden. Es ist schon eine Wohltat in einem solchen Ambiente ein tolles Essen zu genießen. Der Service war sehr gut und aufmerksam, das Wetter hat ebenso mitgespielt.

Meine Frau und ich haben einen wunderschönen Abend zu unserem Hochzeitstag dort verbracht. Wir haben ein 6 Gang Menü ,welches der Küchenchef für uns ausgewählt hat genossen. Jeder Gang war eine Überraschung und unfassbar lecker. Wir bedanken uns vielmals für den perfekten Service, dass leckere Essen und den zauberhaften Abend.

Waren zum Frühstück dort. Fand das Prei/Leistungsverhältnis nicht so toll. War in anderen 5 Sterne Hotels für mich besser.

Vielen Dank für den wunderschönen Abend! Wir hatten die 6 Gänge und da wir noch Fahren mussten anstelle der Weinreise eine alkoholfreie Alternative, welche von dem Team mit viel Liebe auf jeden Gang zugeschnitten wurde. Also ein echter Geheimtipp, der sich lohnt auszuprobieren, einfach nach einer alkoholfreien Begleitung fragen und überraschen lassen. Wir freuen uns auf das nächste Mal :-)

Das vor dem Menue gereichte Brot war ausgezeichnet und die als Amuse Gueule vorbereiteten Häppchen ließen auf ein Essen nach unseren Vorstellungen hoffen. Leider blieben die einzelnen Speisen weit hinter unserer Erwartung zurück. Sie wurden zwar optisch sehr ansprechend präsentiert, aber einen besonderen geschmacklichen Eindruck haben sie leider nicht hinterlassen. Schon die Speisekarte bringt einen in Auswahlnöte. Es gibt 3 Vorspeisen, 3 Zwischengänge und drei Hauptgänge. Auf Änderungswünsche (durch Tausch zwischen den Gerichten) konnte man leider nicht eingehen. Die Beilage zum Hauptgericht war einfach nur scharf und daher ungenießbar. Auch der Wunsch nach einem Sorbet zwischen den Gängen konnte leider nicht erfüllt werden. Auf der bestellten Käseplatte für 4 Personen befanden sich 4 winzige Eckchen Käse. Dafür Besteck und Teller zu verteilen war eigentlich überflüssig. Als Beispiel für unsere Gaumenenttäuschung sei der zum süßen Abschluss gereichten "Wasabimacaron" genannt. Auch in anderen feinen Häusern wird mit Schärfe und Süße experimentiert, doch hier war die Wasabicreme so intensiv, dass es einem den eigentlich knusprigen Macaron verleidet hat. Der Service bleibt ebenfalls weit unter den Erwartungen. Schon als wir pünktlich um 19.30 Uhr am Tisch Platz genommen hatten, wurde uns gesagt, dass wir nicht mehr das vollständiges Menue bestellen könnten. Auch wurden wir immer wieder von anderen Servicekräften bedient. Leider kann das Restaurant aufgrund der oben genannten Punkte (die ich noch um einige erweitern könnte) und des Preis-Leistungsverhältnisses von mir nicht empfohlen werden.

Schönes Ambiente, sehr nette Bedienung und gutes und toll angerichtetes Essen. Gutes Restaurant für besondere Anlässe.

Das Highlight an dem Hotel. Sehr freundlicher Empfang und Service über den Abend Hinweg. Qualität und Geschmack des Sechsgang Menüs waren sehr hervorragend. Das Tartar mit der Quitte war ein Gedicht und vielleicht die beste Variante die ich so je gegessen habe. Das Borschtsch eine interessante Idee die viel Kreativität zeigt. Leider war die Portionsgröße teilweise in homöopathischer Größe was den Gesamteindruck doch etwas geschmälert hat.

Unvergesslicher Aufenthalt inkl. Übernachtung im Schlosshotel. Ein wundervoller und außergewöhnlicher Abend zu zweit im historischen Weinkeller. Unsere Erwartungen wurden übertroffen.

Liebes Restaurant Team, Gestern haben mein Mann und ich den Abend im 1831 genossen. Das Essen war etwas ganz Besonderes welches wir in so einer geschmacklich kunstvollen Form noch nicht erlebt haben. Jeder Gang hat unglaublich gut geschmeckt mit seinen verschiedenen Geschmackskomponenten und Texturen. Die vegetarischen Alternativen haben mir äußerst gut geschmeckt. Wir bedanken uns bei dem gesamten Team für einen tollen Abend mit einem sehr zuvorkommenden Service und wunderbarem Essen.

Tolles Ambiente, tolles Essen …wir kommen wieder

Gehobene Küche, viel zu teuer. Im Vergleich zur Pierburg schwach. Bei einer Vorspeise für €26 erwarte ich geflasht zu werden und nicht nur einfach eine kleine Portion welche nett angerichtet ist

Liebes Restaurant-Team, mein Mann und ich haben einen wunderschönen Abend gehabt, bei hervorragendem Essen mit tollem Service. Einen besonderen Dank gilt dem Küchenteam, welches fantastisches Essen in Kunst verwandelt auf die Teller gebracht hat

Ich schreibe über die Qualität, die das 1831 bei Veranstaltungen bietet, die im Schlosshotel Hugenpoet stattfinden. Was einem dort geboten wird, hat mit den Fotos, die das Restaurant hier postet, überhaupt nichts zu tun. Natürlich hängt die Qualität der Speisen (insbesondere der Zutaten) von dem Preis ab, den der Veranstalter mit dem Restaurant vereinbart (in unserem Fall sollte es recht preisgünstig sein). Aber dennoch kann man etwas mehr erwarten. In unserem Fall gab es eine uninspirierte Suppe mittlerer Qualität und ein Hauptgericht mit ordentlichem Fleisch, aber matschig zerkochtem Brokkoli. Das Dessert war dagegen richtig gut. Die Präsentation aller drei Gänge war simpel und entsprach einem Gasthaus mit internationaler Küche. In Summe entsprach die Qualität der Speisen einem 3,5- bis 4-Sterne-Hotel und lag somit deutlich unter dem, was die Klasse des Hotels und das hochherrschaftliche Ambiente des Schlosses versprechen. Die Weine haben uns auch nicht umgehauen. So gab es einen säuerlichen Lugana, der mit 44€/Flasche nicht nur überteuert war, sondern den man eigentlich überhaupt nicht anbieten dürfte.

Herzlichen Glückwunsch zu dieser tollen Neueröffnung! Das Essen war einfach SPITZE! M.E. Sterneniveau. Wir hatten ein 3-Gang Menü vom Feinsten. Einen ganz besonderen Dank geht an Frau Kostic! Immer da, immer freundlich und stets bereit jeden Wunsch zu erfüllen. Eine besondere Perle im Restaurant.

Sehr nettes Amiente. Leider hat auch dieses Restaurant Herausforderungen ausreichend Personal zu finden. Trotzdem wurden wir sehr aufmerksam und freundlich bedient. Große Weinkarte, deutschlastig was logischerweise ok ist, jedoch definitiv zu teuer. Essen gut, aus unserer Sicht aber für die servierte Qualität auch zu teuer. Man zahlt in Summe das Ambiente mit. Wir möchten das Restaurant trotzdem empfehlen, da es erst im Januar eröffnet wurde und in den schweren Zeiten definitiv eine Chance verdienst hat.

Sehr gutes Essen, teuer, Service okay. Waren mi einem anderen Paar zum Abendessen dort. Das Essen war sehr gut, der Service etwas uninspiriert. Für die Preisklasse hätte es besser sein können

Service und Speisen kann ich nur preisen ! Meine Frau und ich hatten eine schöne Auszeit im Schlosshotel Hugenpoet , unser Restaurantbesuch sorgte für eine angenehme kulinarische Erfahrung.

Guten Tag liebe Leser, war nun gestern zum dritten Male im 1831 zum Abendessen, es hat mir wieder mehr als auszeichnend geschmeckt, beginnend mit Tartar als Vorspeise und der Roulade als Hauptgang. Dazu ein gut temperierter Wein von der Nahe, einem wunderschönen Ausblick in den gepflegten Schlosspark und wirklich professionellen Mitarbeitern des Serviceteams. Preislich passt es, anschließend haben wir den Abend wie immer an der Hotelbar ausklingen lassen. Das Restaurant und auch das Schloss sind einfach DIE Empfehlung für den Ballungsraum Rhein/Ruhr, man entflieht wirklich den Alltagssorgen wenn man durch das Eingangstor in diese heile und feine Welt eintritt.....

Überragende Kompositionen - selten so lecker gegessen! Absolute Empfehlung!

Ein wirklich rundum sehr leckeres Menü! Vor allem die Vorspeise mit Ricotta, Birne, Radicchio, Walnuss und Pumpernickel wird mir in Erinnerung bleiben.