Premium Bistro in Hamburg

I generally don't like writing reviews, but I would like to say a few words about this bistro. All I can say about the food is what I've always eaten there so far, namely the kebab plate with chicken meat and the pasta with cream sauce. And I have to say I am always very satisfied with both the quality and the taste (see photo). Especially when it comes to noodles, I personally have hardly eaten better ones. I read a lot of criticism here about the change of ownership and spoke to the owner personally and he told me that it wasn't easy for him, especially at the beginning. This affected him greatly, both financially and in terms of personnel; there was theft and former employees told untruths about him. Nevertheless, he continued and didn't stop and I think that should also be mentioned in the criticism because there are always two sides. That's why I can really recommend this shop to anyone who likes to eat pasta or kebab.

The kebab is very tasty and the meat is of very high quality. I was there for the second time today. The staff were again super friendly and can therefore highly recommend the bistro.

Here is just the name Premium, that’s it The kebab bread is sticky, the meat is dry and the taste is strange…….premium is different………not recommended Preferably no star

Significantly decreased in all dishes. A lot of money for little. We used to like to order catering for large groups and events, but things are better now. The change of ownership apparently didn't do any good, and the bumpy advertising on FB in the Niendorf groups no longer helps...

The shop is greasy and greasy, we paid 19 euros for 2 kebabs and one pommis ^^ and there was nothing inside the kebab, sadly

We were there food, service and food was very good. Especially the bread! The boss was very friendly, will definitely come again.

Had dinner with a few friends, very tasty and good service, especially the bread was very tasty.

We were satisfied and will come back again. Unfortunately the shop is very hidden in the passage. A large display outside would be good so that you can see straight away from the train station that there are kebabs there.

Things have been going downhill since the new operator. Today the meat for the kebab wasn't even cut off fresh anymore, but what had been there for a long time was used and it was completely cold. The ambience doesn't work anymore. Too few people, no chef on site and the menu is constantly getting worse. Most of Anti Pasti comes from a can, which is clearly visible. Of the few people, none of them understand German or English anymore. What's going on behind the counter doesn't really look that neat anymore. It only makes sense to go there in an absolute emergency.

Doner kebab that tastes good and that you can eat - but nothing special. The sauce tasted too sour, which unfortunately isn't really my cup of tea.

Für mich der beste Döner weit und breit. Außerdem das freundlichste Personal der Welt! Sowohl vor, als auch nach dem Inhaberwechsel. Das Fleisch ist sehr gut eingekauft und von höchster Qualität. Jede Soße ist fein abgeschmeckt und hat einen einzigartigen Charakter. Der Salat ist immer frisch und perfekt geputzt. Die Köche haben des weiteren auch einiges mehr drauf, als nur orientalische Küche und zaubern auch ausgefallene deutsche, sowie internationale Gerichte, für jeden Geschmack. Der Preis ist bei der Inflation und der gebotenen Qualität komplett gerechtfertigt. Außerdem: Wer ein bisschen Empathie besitzt, wird verstehen, dass es nicht leicht ist ein so sorgfältig aufgebautes Geschäft, mit einem über mehrere Jahre eingespielten Team, zu übernehmen, ohne dabei ein paar Flüchtigkeitsfehler zu machen! Das mag vor allem beim Catering ärgerlich sein, bleibt aber menschlich. Die Personal-Situation in der Gastronomie ist aktuell nicht leicht! Sich da Strukturen im Team zu erarbeiten, braucht einfach Zeit. Wer Probleme mit dem Essen vor Ort hat, der sollte am besten mit dem Personal sprechen und Wünsche äußern. Diese werden zu 100% verstanden und umgesetzt! Man macht sich hier wirklich große mühe, dem Gast eine qualitative Küche zu bieten. Das ist heutzutage und gerade in der Branche nicht selbstverständlich. Deswegen sollte man als Gast dankbar und geduldig sein! Danke dass es euch gibt.

Very nice shop, eating there with the whole family was very pleasant and the food was simply delicious

Ein Stern, nur damit ich mich äußern kann!Wir haben zum ersten Mal unter den neuen Besitzer ein Büffet miterlebt. Katastrophal! Null Zuverlässigkeit, Keine Einhaltung von Absprachen, einfach die Zeit vergessen, mußte selbst abgeholt werden, falsche Mengenberechnung, keine Allergieberücksichtigung - trotz Hinweis, etc. Es fehlen mir die passenden Worte. NIE WIEDER. Eigentlich müsste man Schadensersatz bekommen, die Feier war zerstört.

Das bestellte Catering wurde zum Desaster. Die Lieferung zu 12.00 Uhr kam 14.00 Uhr. Besondere Wünsche wegen Allergien wurden nicht beachtet und die Menge der bestellten Essen war nicht annähernd ausreichend.

Liten kebab/bistro ved metroen. God mat til en billig penge. Spiste Kurrywurst som var meget god.

Guter Döner, nette Bedienung. Nur vor Ort essen finde ich etwas ungemütlich. Aber erste Wahl bei Döner to go.

Heute mal nach längerer Zeit getestet, es war nicht nennenswert gut noch nennenswert schlecht. Leider wurde mein Fladenbrot sehr dunkel und trocken getoastet obwohl der Mitarbeiter lustlos daneben stand. Ich persönlich als Allergiker finde es auch nicht so gut das die gleiche Zange für Fleisch und Salat , Gemüse etc. verwendet wird. Dazu eine sehr lange Wartezeit für 2 Döner , da der Grill nicht höher temperiert wurde. Die Pommes waren nicht erwähnenswert gut. An alten Zeiten orientiert man sich hier definitiv nicht mehr. Schade

Leider hat das Personal zum Teil gewechselt und das neue Personal versteht einen nicht, sobald man etwas fragt. Dazu kommt noch, dass der Dörum nicht richtig zubereitet werden kann. Der Dörum ist klein und dünn, so dass man sogut wie nur den Teig isst. Ob es vom Inhaber gewollt ist um so Zutaten zu sparen oder einfach nur Unfähigkeit der Mitarbeiter, weiß ich leider nicht. Auf jeden passiert es jedes Mal und ich ziehe die Reisleine und gehe zum anderen Dönerladen. Anbei ein Foto wie man sieht, dass knapp die Hälfte aus dem Dörumteig besteht.

Kebab słaby. Zdecydowanie Mało mięsa a za dużo surówek.

Heute Vormittag feierte ich mit meinen Freunden mein Geburtstag. Ich habe mir eine Hänchenbrust mit Weiß Wein bestellt. Es hat köstlich geschmeckt. Ich kann es nur weiterempfehlen

Heute habe ich die Garnelen mit Tomatensauce gegessen und noch dazu ein kleines Bierchen, es hat mir wirklich sehr gemundet. Immer wieder gerne

Die Speisenpalette ist eigentlich sehr vielfältig und rundum gut. Aber eigentlich kommst du hierher für den Döner. Und das Dürum. Meines Erachtens die Besten in ganz Niendorf.

Vor Ort gegessen. Curry Wurst Pomes mit Cola ca. 10 Euro. Preis Leistung also Standart. Sehr nettes Personal und der generelle Eindruck ist sehr frische Küche. Das nächste Mal werde ich ein Tagesgericht wählen da ich glaube, dass diese hochwertiger sind. Imbis Klassiker curry Wurst Pommes war solide. Kein wow Effekt aber ein gut gewürztes Gericht. Einzig die Portion hätte ich mir etwas größer gewünscht. Ja es wird alles teurer aber tk pommes kosten nicht die Welt. Also generell guter Eindruck und kann jedem empfehlen vorbei zu schauen. Würde dem Laden nur ans Herz legen ein Auftreten im Marketing zu haben das persönlicher ist mit z.B. einem Namen und nicht nur "Premium Bistro". Außerdem wären ein stärkeres Auftreten durch Werbung im Außenbereich des EKZ empfehlenswert. Abschließend kann ich zum Ende nochmal die Freundlichkeit sehr stark betonen. Wirklich sehr nettes Personal.

Tolles, leckeres Catering - alle Gäste waren ausnahmslos begeistert. Herzlichen Dank - sehr zu empfehlen

Premium. Der Name ist Programm!

Kommen aus NRW, aber wenn wir in HH sind, dann müssen wir einfach einmal vorbeikommen um einen Döner dort zu essen.

Sehr leckeres Essen und erstklassigiger Lieferservice! Freundliches und kompetentes Personal - gerne jederzeit wieder!

nette mitarbeiter und leckeres essen kann es nur weiter empfehlen

Heute war ich wahrscheinlich das letzte Mal in diesem Bistro, weil ich Deutschland verlasse, aber dieser Ort hatte schon immer Qualität und leckeres Essen, ehrlich gesagt einer der wenigen Orte in Hamburg, wo ich immer gut gegessen habe. Today is probably the last time I've been to this bistro because I'm leaving Germany, but this place has always had quality and delicious food, honestly one of the few places in Hamburg where I've always eaten well. Hoje é provavelmente a última vez que eu estive neste bistrô porque eu vou sair da Alemanha, mas este lugar sempre teve comida de qualidade e deliciosa, honestamente um dos poucos lugares em Hamburgo onde sempre comi bem.