Nagaya in Düsseldorf

The restaurant and the food itself are really very good, but unfortunately Nagaya employs fraudsters who rip off the guests. Unfortunately, the boss and the company do nothing about it. As a result, Nagaya is no longer an option for us.

Fine Japanese art is served here. It's almost a shame to eat the little works of art... Great ambience, great taste, top-notch presentation of the food, great service, everything was very good. Thank you very much😍

As always a great Japanese experience. Food maybe not exactly on the level it used to be but still awesome. But: something is wrong with the wine list. First almost all entry level wines (less than 100 EUR) are crossed out leaving you with a very small assortment to chose if you have not won the lottery. Then - after asking for the background - some of those are still available. Leaves you with a funny feeling.

An outstanding experience. Amazingly casual yet elegant atmosphere, service with a lot of charm, large wine list and above all: excellent food! One of the best restaurants we've ever been to.

Excellent food, good service. The deductions come from the fact that we were not satisfied with the sommelier. Still absolutely recommended!

Before I get to the restaurant and the dishes, first the reason why I only give 3 points instead of 5: The sommelier! It may be that Hendrik Weiß is one of the best specialists in Germany. Nevertheless, in my opinion he has no place in such a restaurant. He behaves conceited and snooty. He treats the guests as if they were restricted. In the end we didn't even feel like ordering anything anymore. I then talked about it with an acquaintance who had been to Nagaya several times himself. And he actually said: The only negative point would be the sommelier, who also treated him condescendingly, which spoiled the experience. For me, good wine is part of a Michelin restaurant, but if you are treated badly by the sommelier, that is unfortunately a reason for me not to come again. I've been to a few star restaurants in Europe, but I've never experienced anything like this! Not from a sommelier! Which is a shame because the food at Nagaya is to die for! The team presents magnificent courses, sophisticated, with great aromas, perfectly seasoned and beautifully presented. Whether it's sushi, fish, meat - the quality is a dream and the taste is an experience!

The food was good and in one dish I was really fascinated by the interaction of the ingredients and their quality, but somehow we didn't feel that comfortable because the service makes you feel unwelcome unless you have several of overpriced drinks (especially wines).

Perfect night out the food and staff where excellent, will differently be back here

Perfect night out the food and staff where excellent, will differently be back here

I went to dine with my husband at noon on June 13th. As soon as I entered the door, a waitress came up to greet me. She looked at my husband and called my name. From being seated to being introduced, I was an invisible person. It seemed that my husband was the only one going to dine. , the husband also reminded her that my wife can also choose the menu. This is the first time I encountered such service in a Michelin restaurant! There was another male waiter who was greeting the other four who seemed to be regular customers in the past. The decibel level was probably the volume of cheering idols at a concert. It was also the first time I heard such a volume in a Michelin restaurant. The sound continued throughout the entire lunch. I heard the waiter chatting very loudly with the guests! Before we had our second main course, the male waiter asked us if we wanted any more drinks. (We ordered half a bottle of white wine and a large pitcher of water) I thought that dessert was already being served, so I told him that it was not necessary. Before I even finished speaking, he took away our white wine glasses without any indication that he needed to take them away, and just left! ! It’s hard to understand what kind of service this is! After reluctantly finishing the second main course, we couldn't stay any longer. They told us that we had to pay, and then told us that we didn't need dessert! The waitress suddenly became very active and served us desserts! My husband and I didn’t even touch a bite of dessert, we just paid the bill and left the place! This is the first time in my life that I have written a review on Google Maps, and then I wrote such a bad review. I think the owner of this restaurant needs to train his staff better, otherwise a restaurant with such a good reputation will really be ruined by the service staff!

Nicely looking fancy food, but the tastes did not convince us in complexity and aromatic density. For a Michelin star restaurant, we expected more.

Very good Michelin Japanese food, need to book in advance, suitable for dates

I can only say it was a very special and, above all, beautiful evening. Many thanks to all the staff and the sommelier for everything. I highly recommend Nagaya!

That was an absolutely magical evening. We had the full 9 course meal and it was great. It was a culinary masterpiece.

Really a great Japanese top restaurant. Very nice service with explanations, good wine list, fantastic presentation of the food and of course excellent taste. Menu short and long can be selected, even without meat. Of course the price is high, but highly recommended: an experience.

No gluten-free food possible. An absolute disgrace for a restaurant with a Michelin star.

“Wonderfully fascinating” - that’s all you really need to say 🤩 We had a wonderful evening. Service, selection of dishes, arrangement/presentation simply fascinating. It's just crazy how many ingredients are combined here. The service was very attentive and always reserved, the atmosphere was stylish, so we felt very well looked after.

Absolutely a deserved star. 👌 The menu price is justified! Top products, impressive design of the plates. When it comes to accompanying drinks, it can happen that the recommendation is consistent, but also particularly expensive. E.g. Sake for 28€.🤷‍♀️ The rest fit WONDERFULLY! Thank you very much!

Stepping into Nagaya is like entering a world where every detail is crafted to perfection, and every dish tells a story of flavor, tradition, and innovation. Located in the heart of Düsseldorf, Nagaya stands out as a beacon of Japanese culinary excellence, a place where dining becomes an art form. Chef Yoshizumi Nagaya’s mastery is evident in each course. The restaurant’s ambiance, with its minimalist yet warm decor, sets the stage for a meal that is both visually and gastronomically stunning. From the delicate arrangement of the sushi to the bold flavors in each kaiseki dish, every element is a testament to the chef’s skill and creativity. Highlights of the meal include the sashimi platter, featuring an array of fresh, vibrant seafood, each slice perfectly cut and beautifully presented. The Wagyu beef, tender and richly flavored, melts in your mouth, leaving a lasting impression with its sublime taste and texture. Service at Nagaya is impeccable. The staff are knowledgeable and attentive, providing insights into the dishes and assisting with sake pairings that enhance the flavors of the meal. Each course is served at a thoughtful pace, allowing diners to savor every moment of their culinary journey. Nagaya is not just a meal; it’s an experience—an exploration of the senses that transcends the ordinary dining outing. For anyone seeking the pinnacle of Japanese cuisine in Germany, Nagaya is a must-visit destination. This restaurant is a true five-star gem that makes every visit unforgettable.

Fantastic creations of Japanese food, never had such a tender sashimi, and the wasabi was fresh and delicious! Also the Kobe beef and creations with truffle was amazing. One of a very few Michelin Star Restaurant with a decent Selection of international wines. Will come back for sure!

Excellent lunch. Deliciously crisp and cold champagne to start and then a lovely 6 course menu. Incredible flavours, creativity, presentation. High quality special and seasonal ingredients. Very nice service by a lady of Japanese origin. For anyone who loves Japanese food and culture, you should come here and indulge your senses. Can‘t wait to come back or try out their sister restaurant Yoshi by Nagaya.

Excellent Japanese restaurant. We had lunch with 6 menus. Unagi, Japanese seabream, yellow tail with yuzu, buri fish with radish, sushi, and Wagyu beef. Our favorite is the Wagyu beef, it was medium rare and it melts in the mouth. One of the best beef we ever had. Our next favorite is the seabream, it has a strong umami taste. The service was very good. It was a great experience.

Very nice, fine cuisine, unfortunately the portions are very small - but delicious :)

Incredibly fine cuisine, very high quality and delicious. You are in Japan for a few hours. The service is also very courteous and the interior is also modern

We had a great night at Nagaya! It has the service and experience level you expect from a Michelin star restaurant. The dishes had really high quality and are very interesting combinations of typical Japanese ingredients. The yuzu desert was out of this world, never had a tastier dessert! If you are into Japanese cuisine, like next level dining.. I would recommend you to go here! Compared to other 1 star restaurants, the prices for the full omakase menu are bit expensive.. however the quality of the ingredients is really high so therefore worth it. Overal 5 stars! Staff was really friendly, good timing between dishes and outstanding food, perfect plating.

An absolutely unique taste experience! Absolutely impressive! Unfortunately, only if you can bring yourself to destroy these beautiful works of art just to eat them...😉 Every course is perfectly seasoned and cooked. The service is extremely friendly and attentive. It was an incredible experience and I loved every second!

I just have to write a review after an amazing night . We were here 10 years ago and last night we came back. It’s still as great as it was. Their quality of food , the details, the taste , everything was amazing. It’s our favorite Michelin star restaurant. It’s worth every penny. I recommended this restaurant and will definitely revisit in the future 🙏🏼

My resolute choice not to revisit Nagaya in Dusseldorf stems from a culmination of factors that marred what should have been an exceptional dining experience. Despite the hefty 800 euro bill, the overall value was not justified. While the staff displayed commendable friendliness and dedication, there were persistent issues that overshadowed their efforts. The repeated use of the same set of chopsticks throughout the 9-course meal created an unwelcome distraction. The timing discrepancies between drink pairings and dishes, including a complete oversight in one round, left a notable gap in the overall dining flow. Hygiene concerns were brought to the forefront when a hair was discovered in the pickled ginger served with the sushi. Additionally, the raw fish leaving a lingering fishy aftertaste added to the overall disappointment. Even the restroom, an often overlooked aspect, contributed negatively with its persistent sewer smell. While the staff's friendliness and efforts were commendable, these issues collectively painted an underwhelming picture. The 800 euro bill simply did not align with the quality and experience expected from a Michelin restaurant. Despite the positive aspects of the service, the shortcomings in various aspects of the dining experience make it difficult to recommend Nagaya, and I, unfortunately, cannot foresee a return visit.

Yesterday we, my wife and I, ate in this restaurant for the first time. Friends had told us about it. The online reservation was easy and worked straight away. I also think it's okay that you have to provide a credit card as confirmation. We ordered the 6-course menu. I chose a very good sake for the menu, and in retrospect I have to say that the sake went perfectly with the menu. I want to say it briefly: Nagaya is a Japanese fine dining restaurant and not a sushi restaurant. All courses are edible works of art with a unique taste experience, this judgment applies to all courses, without restriction. It was and is completely clear to us that such works of art also have their price. We went home completely satisfied after the wonderful meal. The service can still be improved if you look at the high-end range.

🆗 Service was ok! We were not greeted, restaurant was empty but we had to wait for waiters to see and come to us and it took some while! ✅ Food: We ordered the 9 course menu and I personally only liked the only 2 dishes with fish Of course you get good food quality here but you don’t really get an experience, the chef is using Japanese ingredients unknown to Europeans and that is interesting but no experience!! 🥲 Atmosphere: restaurant Was not well prepared, it needs renovations.

Niet goedkoop, maar absoluut de ster waard. Een compromisloze aanrader.

Amazing meal, excellent service and a night to remember.

Das Nagaya hat top geschulte Kellner, welche sehr aufmerksam sind und ihren Job mit Excellence erfüllen. Die Qualität des Essens war sehr gut, mir fehlte es jedoch an der Gewissen Finesse. Viele verwendete Zutaten (z.B. Gelbschwanzmakrele, mit Tinte gefärbte Topinambur als „Chips“) sind Klassiker der gehobenen Küche. Ich hätte mir hier mehr Variation gewünscht.

Verdient mehr als 1*!! Exzellent vom Service bis hin zum Ambiente und natürlich das gesamte Menü - hier isst das Auge in der Tat mit. Präzision in der schon kunstvollen Darstellung Wir hatten das 9-Gang-Menü & vom ersten bis zum letzten Gang war es ein wunderbares Erlebnis. Absolutes Highlight war das Sushi, da kann niemand das Wasser reichen, eine Perfektion! Für einen besonderen Anlass die perfekte Location.

Eine wirklich empfehlenswerte Adresse in Düsseldorf. Kommen 100% wieder. Danke an das Personal!!🙏

Absolute Champions League. Wir hatten das 6-Gänge Menü und es war grandios. Ein herrlicher Abend begleitet von einer perfekten Wein- und Sake Begleitung. Der Besuch ist jeden Cent wert.

Am Samstagmittag waren wir im Nagaya zum drei Gänge Lunch-Menü. Zunächst reichte man einen Gruß aus der Küche (wir meinen: Geschmacksache). Als Vorspeise gab es eine typisch japanische Suppe (wir meinen: dünne, klare Suppe, die leicht nach Fisch schmeckte, mit ziemlich geschmackloser Einlage = ca. 2 Sterne). Als Hauptgang wurde Sushi & Sashimi serviert (wir meinen: schmackhafte, rohe Fischhappen, die überwiegend mit Reis gefüllt waren = ca. 3 Sterne. Die Nachspeise war eine mini Portion Birnensorbet mit Dekoration (wir meinen: sehr klein, aber noch okay = ca. 3 Sterne). Folgende Getränke haben wir geordert: 1 Champagner Cocktail = 21 €; 1 Champagner Rose = 28 €. Unsere Sauvignon-Weinbestellung (1 Flasche 80 €) konnte nicht erfüllt werden, stattdessen bot man uns eine Alternative für 100 € an, die unserer Meinung nach eher der unteren Kategorie entsprach. Alles in allem wurden unsere Erwartungen bzgl. des Essens nicht erfüllt. Für insgesamt 350 € hätten wir, im Vergleich zu anderen Sterne-Restaurants, mehr erwartet. Schade!

Aus unserer Sicht einfach perfekt!

Wir haben uns für das sechs gängige Lunch-Menü entschieden. Der Service ist hervorragend. Es gab zunächst einen Gruß aus der Küche. Der erste Gang war genial angerichtet mit einer Fischgeräte als Kranz. Der schönste Gang war der Fisch, der umrandete war von einem Mooskranz. Das Sashimi kam auf einem Holzbrett liegend auf einem Teller und von unten kam Dampf von Trockeneis. Die Überraschung beim Nachtisch war, dass man das Dekorationsblatt unten essen konnte. Das Blatt sah sehr echt aus. Eine fantastische Erfahrung. Kochen auf absolut höchstem Niveau. Die Speisen und die Teller passen immer hervorragend zusammen und bilden eine Einheit. Das gesamte Essen war ein schönes Erlebnis mit einem sehr, sehr guten Service. Für mich das beste Restaurant in Düsseldorf.

One of the greatest japanese food expiriance I had.

Hochpreisiges Event - es lohnt sich!!

Best Japanese restaurant in Germany

The Food is a piece of art, with strong delicious flavour. The service was very friendly. The problem was that my dining experience took 4.5 hours for a 9 course. This is way to much. Some how I got bored of waiting. I really hope is just a 1 time thing and maybe I was unlucky?? Who knows , but sadly I won't return.

Eine Meisterleistung eben! Habe hier schon des Öfteren gegessen und es war jedes Mal hervorragend: kreative Gerichte für puren Genuss und Geschmacken, erstklassige Produkte und schöne Präsentation. Service ist sehr gut organisiert, freundlich und vorne an der Theke kann man die kulinarischen Arbeiten beobachten. Ambiente ebenfalls stimmig und angenehm, wunderbare Weinauswahl. Immer wieder gerne!

I would like to give six stars, if possible! The best reason to visit Düsseldorf is this amazing Michelinstar restaurant. Yoshizumi NAGAYA is the creator of the best Japanese food I have ever eaten. Dinner at his restaurant, were he works together with his amazing wife and very professional sommelier, made our taste buds explode in firework of pleasure! Each bite was full of surprises and amazing combination s. And most of all - the quality! The quality of the fish or wagyu meat was the top - it just melted in the mouth ❤️🐟. I'm still remembering that experience! Amazing! Highly recommend to all looking for the best quality, serviss and willing to experience the best Japanese food in Düsseldorf or even - all Europe 😉❤️ It is not food - it's a peace of art! Yes, it's definitely rather expensive, but it is worth every cent spent.

pricy, but so good, top japananesse in Germany, easy.

お料理も全て綺麗で美味しかったです！ 事前に予約するのがベストです。

Exquisit. Geschmackserlebnis für einen diesem gerechten Preis. Hochrangige Gastronomie die einem der Zunge (nicht aufdringlich) zeigt wo es lang geht.

Simply magical and not at all stuck up. We had fun with the waiters and loved the food. Great place to eat an entire evening the most delicious art of food.

Went for fine dining experience, was above average. Staff were humorous and knowledgeable

Das Essen, die Weinempfehlung zu den Gängen, der Service, das Personal waren alles top!!! 👍🏼👍🏼 ( nur Stern Abzug bei der Ambiente, die etwas ‘kühl’ und nicht sehr cozy ist)

In jeder Hinsicht exzellenter Service. Speisen mit großer Liebe zu Details und Präzision angerichtet, geschmacklich rundum perfekt und oft überraschend. Insgesamt ein perfektes Erlebnis. Das Nagaya trägt seinen Stern völlig zu Recht.

デュッセルドルフにある日本料理NAGAYAに来ました。 日本料理と言うよりかは、日本料理や和食食材を使ったイノベーティブフュージョンです。 デザートなども充実しており、料理もデザートもフレンチと上手く融合させた素晴らしい料理です。 日本人シェフのナガヤさんが、オーナーシェフで、長年日本で和食提供していた裏付けされた技術から、提供されるイノベーティブ料理は日本人の舌を唸らせると思います。 ミシュラン1つ星では、星が1つか2つ少ないと思いました。素晴らしい料理でした。

Sensationelles Menue, perfekter Service, wunderbar schlichtes Ambiente

Heute fuhren wir zum "Nagaya", dem großen Bruder des "Yoshi", in dem wir schon mal speisten durften. Beide Restaurants gehören einem Japaner, Herrn Nagaya, und gehören gleichzeitig auch zu den besten Restaurants in Düsseldorf. Beide haben einen Stern - das "Yoshi" bietet streng klassisch japanische Kaiseki-Küche an, während im "Nagaya" japanische Küche mit westlichen Einflüssen gemischt wird. Ich liebe das Yoshi, aber nun sollte es mal das Nagaya sein, wieder mit dem Lunch-Menü, weil das einfach deutlich günstiger ist. Das Restaurant ist etwas offener und heller als das "Yoshi", schön ist auch der unprätentiös zu den Pfingstrosen gesteckte Stern, sehr bequem sind die Stühle. Ansonsten ist das Design minimalistisch. Das Essen begann mit einem göttlichen Gericht: Garnele mit Spargel in Teig. Das Ganze war heiß, kross außen, mit leicht süßlichem Garnelen- und Spargelgeschmack, mit dieser festen Konsistenz, aber auch sehr würzig. Ein guter Happen. Danach bekamen wir einen Flusskrebssalat (sehr dicht, sehr viel Fleisch, wenig Mayo) mit Mairübchenscheibe, gedämpftem Daikon-Rettich (der fast an glasigen Kohlrabi erinnerte) und salzig fermentiertem Rettich. Leider passte mit Stäbchen nicht alles zusammen in den Mund, aber es war auch einzeln alles sehr lecker. Fantastisch fand ich die Anrichteweise mit blühendem, duftendem Hollunder. Darauf folgte eine Neuinterpretation des klassischen Sashimi: hier gerollte Fischscheiben mit allerlei Soßen aus Yuzu und unter anderem Pflaume. Ich mochte insbesondere die fette Gelbschwanzmakrele. Darauf folgte der Fischgang: ein schönes, dickes Stück Kabeljau auf hauchdünn geschnittenem Spargel und Pilzen, an einem schön säuerlichen Sud unter anderem mit Petersilienöl und einer Art Algentempura. Der Fisch war mit Spargel und Pilzen unglaublich umami, ich mochte es sehr. Dann kam schon wieder roher Fisch, die obligatorischen Nigiri, Dorade, Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzmakrele. Diese waren okay, aber diesmal nicht so "feucht", saftig, zart oder im Munde zergehend wie sonst, auch der Reis war für mich nicht optimal gewürzt, der Ingwer sehr scharf. Gut, ist vielleicht auch Geschmackssache. Aber darauffolgend entschädigte mich der Fleischgang: ich hatte für 45 Euro Aufpreis Waygu bestellt. Ich wollte mal ausprobieren, wie dieses berühmte Fleisch schmeckt, wenn es von Meisterhand zubereitet wird. In Kürze: geil. Ich aß es in Ministückchen, es zerschmolz im Mund, es war salzig-mild und gleichzeitig doch intensiv im Geschmack. Ich glaube, selbst ein Rindfleischhasser könnte so etwas essen, weil es gar nicht "streng" schmeckt. Dazu gab es Broccoli und Bohne in einer Tarte, mir zu nichtssagend, aber das Zweitgeilste war die Miso-Irgendwas-Soße. Leicht süßlich, unglaublich umami und würzig, zum Ablecken. Das Dessert war ebenfalls geil: Erdbeere in Variation auf weißem und dunklen Schokomousse. Einmal gab es eine getrocknete für den Crunch, okay, eine frische, die süßsauer eingelegt war, gut, ein Erdbeersorbet, kühl und fruchtig, sehr gut und ein Erdbeermousse in einer Bum-Bum-artigen Hülle, extrem gut. Ich fand auch die Optik genial.

Ein sensationelles Essen. Habe noch nie so gut japanisch gegessen. Ambiente und Service perfekt!

9 Gänge, 3,5 Stunden Hochgenuss!

Great restaurant, soulful Japanese cuisine! I highly recommend!!!

I really enjoyed 6 course menu, everything was very good. Real gastronomic experience. Highly recommended! The Michelin star implies a certain quality of food, presentation and service, it cannot be economically priced (thing to consider before visiting).

Geweldige ervaring: de service, het eten , en de sake. Heel Japans midden in Dusseldorf.

Das 9Gänge Omakasa war vorzüglich!

Man muss es einfach ausprobiert haben - die Investition lohnt sich. Außergewöhnliche Kulinarik beeindruckend serviert - einfach hervorragend.

Premier restaurant asiatique étoilé et à l’étranger (je suis français) pour ma part. Eh bien, le repas fut à la hauteur de l’étoile ! 0 fausse note côté plat et côté service, c’est fin, c’est - très - très bon. Le restaurant est minimaliste et se concentre une qualité des plats Mentions spéciales aux amuses bouches, et aux sashimi, qui sont clairement les meilleurs que j’ai mangé. Le vin est très correct sans être non plus exceptionnel, Mais je n’étais pas là pour ça. Les sakés sont par contre une vrai expérience. Bravo :)

Großartiges Menü gepaart mit einem Spitzenservice. So machen Spitzenrestaurants Spaß

Köstliches 6-Gang Menu, gute Weinempfehlungen, sehr angenehmer und kenntnisreicher Service, entspanntes Ambiente.

Düsseldorf ist das deutsche Mekka japanischer Kochkunst. Das beweisen die zahlreichen Restaurants rund um die Immermannstraße. Das Nagaya jedoch bildet das Herzstück davon. Hier wird puristische japanische Küche mit europäischen Akzenten auf den Punkt serviert. Die Speisen gleichen Kunstwerken und der Service ist tadellos, wie es in einem Sternelokal üblich sein sollte. Besonders das Sushi ist hervorzuheben, denn wenn man das isst, weiß man warum die Ausbildung zum Sushimeister etliche Jahre dauert. Das Ganze hat natürlich seinen Preis und gerade die Getränke sind hoch kalkuliert, doch ein Besuch lohnt sich zu besonderes Anlässen trotzdem. Für Genießer und Fan von japanischer Küche ein must-visit.

OMG! Ein unfassbares Genusserlebnis mit Freundinnen. Und eine tolle Sake-Begleitung. Wahnsinn! Toller Service und sensationelle Qualität der Speisen und Getränke.

Einer der besten Japaner im Ruhrgebiet, wenn nicht in Deutschland. Bei jedem Besuch wurde uns ein großartiges Erlebnis der Japanischen Küche geboten. Das 9 Gang Omakase Menü bietet eine Vielfalt von Fisch, aber auch Fleischgerichten und verzaubert den Gaumen. Auch sucht der Service seines gleichen. Gerne wieder.

The Chef's cuisine amazes from every point of view. in his dishes he describes emotions and a strong attachment to the traditions of the rising sun. a success.

3 x Nagaya und 1 x Yoschi lassen mich ganz klar nur zu einer Bewertung kommen: * * * * * Küche und Service auf sehr hohem Niveau. Ein echtes Erlebnis. Vielen Dank dafür und bis zum nächsten Mal :-)

Met recht een ster 🌟 restaurant!, hier kan je dus echt Sushi 🍣 2.0 eten, waarbij Sushi Point dus voortaan in het niet valt (sorry). Elke hap is raak, de uitleg bij de hapjes leuk en handig, de stoelen comfortabel 4u tafelen geen probleem. Bijpassende witte wijnen genoeg en ook rode heerlijke wijnen voor wie die lekkerder vindt. Aanrader dus en echt vlak bij shopping centrum van Düsseldorf.

Amazing dishes based on Japanese cuisine but European fusion, nice advice on each food and wine recommendation from wine sommelier. Every food is just wonderful. Of course it’s not cheap but surely worth it from the great ingredients importing straight on Japan. I’d like to come back again after I save money for it ;)

Ich bin mit meiner Verlobten hier gewesen und das Erlebnis war das Geld wert! Wir haben beide das derzeitige 6-Gänge-Menü bestellt, mit dem Upgrade (Wagyu etc). Das Essen war nicht nur schön angerichtet, sondern schmeckte auch mega gut. Der Service dazu hat die Sache unglaublich rund gemacht. Zwar lässt man hier gut Geld liegen, doch die Erfahrung ist es wert. Kann ich definitiv empfehlen!!

Einfach ausgezeichnet! Eine der schönsten kulinarischen Erfahrungen in meinem Leben. Die Qualität hat definitiv ihren Preis.

Extraordinary !!! Als ich vor gut 30 Jahren zum allerersten Mal, mit meinen damaligen japanischen Chefs in Düsseldorf, damals noch im Restaurant „Edo“ am Seestern, essen gegangen bin, dachte ich, ...“Nimm‘s hin, Geh unbefangen an diese Speisen, lass einfach den Gaumen entscheiden“. Schon der erste Bissen war eine kulinarische Explosion ! Seit dem liebe ich die asiatische; vor allem die japanische Küche. Also war es für uns / mich eine Freude, als mir mein Sohn, meiner Frau und mir vorschlug dort essen zu gehen. Neben sog. traditionellen japanischen Gerichten gibt es eben auch diese Besonderheiten bzw. Menüs auf der Speisekarte. Wir haben das 9 Gang Omakase Menü genommen und es war, wie 1. gedacht und dann 2. erlebt, der absolute Mega-Knaller. Es stimmte einfach alles! Angefangen von den Empfehlungen des äußert netten und aufmerksamen Sommelier’s bzgl. der Weine bis eben zur, man muss sagen, Zubereitung und Darbietung der jeweiligen Speisen. Nach jedem Bissen schaute man in verzückte, aufgerissene Augen und jedem von uns entging ein „Oooh … Booor … Hammer“ ! Ein eben kulinarisches Event, dass noch lange nachhallen wird. Sicherlich auch etwas, dass man sich, als „normalverdienender Rentner“ nicht so oft leistet aber um es mit Edith Piaf zu sagen ..“Non, je ne regrette rien“ … ich bereue Nichts !!

Wie will man das in Worte fassen? Es war unfassbar gut. Sensationell abgeschmeckte Speisen, ich würde behaupten: Besser geht es nicht!

Das Essen war gut, der Service naja. Wir wurden freundlich begrüßt. Uns wurden die Jacken abgenommen. Soweit so gut. Das Menü lag bereits auf dem Tisch, da wir vorab bei der Reservierung angegeben haben, dass wir das lange Menü (9-Gänge) nehmen möchten, diente das nur zur Information. Wir wurden befragt, ob wir Allergien hätten und ob wir zum Menü „extra“ Gerichte mit Aufschlag anstelle vom Menü Gericht uns wünschen, was wir freundlich negiert haben, reagierte die Bedienung schnippisch „Standard“ und ging weg. Das war sehr irritierend, zu mal sie bei dem Nachbartisch nicht so reagierte. Nach dem Aperitif haben wir vom Sommelier einen Sauvinon blanc aus Italien empfohlen bekommen, der das Menü gut begleiten würde. Dieser war auch köstlich. Jedoch wurden wir zu den weiteren Gängen regelmäßig befragt, ob wir zusätzlich zu der Flasche „passendere“ Weine trinken möchten, was teilweise aufdringlich wirkte. Wozu bestellt man zu zweit eine ganze Flasche Wein, wenn man zu jedem Gericht was zusätzlich bestellt. Zum Nachtisch hat mein Mann ein Gläschen Yuzu Sake bestellt, gebracht wurden zwei, als das zweite Gläschen zurückgeschickt wurde, reagierte die Bedienung unangenehm pickiert, fast gereizt. Die Krönung war, nach dem wir die Rechnung bezahlt haben und zur Tür gegangen sind, haben wir forsch die Jacken in die Hand gedrückt bekommen, dabei keine Verabschiedung gar nichts, was einem Rausschmiss sehr nahe kam. Wir kennen das andere Restaurant von Herrn Nagaya - das Yoshi sowie das Roku, wo er früher mitgewirkt hat. An beiden Restaurants waren wir immer sehr zufrieden, vielleicht war das der Grund, warum die Erwartungen zu hoch waren? Für uns war der Besuch nicht sehr zufriedenstellend, die Sterne gelten für das Essen, der Service war unaussprechlich für ein Sterne Restaurant.

Erstklassiges Sushi und mehr Hohe Qualität

Mittags mit Freundin, leckeres Essen und professioneller Service 👍

Booked it for friends birthday treat 1: price : 98 for normal lunch price but be careful, the price of wagyu and drinks they charge extra, we paired for 2 person 370 euros in the end 2: service : the service is top, as a mix Japanese I would say normally there are few Japanese are full of Humor but the Japanese waitress was so funny and she took care of the Allergie of my friend 3: the atmosphere: this is the only point I feel a bit disappointed because the tables distance are too tight from one to another , if u care about the privacy then this is not the choice 4: booking: it is recommend to book at least one month before ,because they are very popular , I have to book 20 days before but still not get a sat Iso table location 5: not recommend to take yuzu drink: too small portion and too expensive , and they are from the same 7 euros whole bottle from the supermarket

Sehr kunstvoll und außergewöhnlich

Highest level food in a nice seeing. Wine recommendations are on spot. A dinner for two (9 course meal) will set you back about 700€ including drinks.

Bester Japaner in Deutschland. Hier lässt man sehr gerne sein Geld. Super essen und extreme freundliche und aufmerksame Bedienung

Perfekt.... In jeglicher Hinsicht...Service, Qualität, Sauberkeit...usw . Den Anspruch an sich zu haben Perfekten Service zu liefern ist in der obersten Liga eine Selbstverständlichkeit, die höchstnote mit 100% realistisch nicht erteichbar. 9,9 ist die höchstnote. Aber hier ist meine lifetime 10 . State of the art , Top Notch , ... etc. Ich hoffe natürlich darauf in Zukunft etwas kennenzulernen zu dürfen, das das hier gebotene übertreffen würde. Vorstellen kann ich es mir aber nicht. FAZIT Mein Nr.1 Erlebnis in Gastronomie meine Referenz.... Zum Stellenwert meiner Expertise hier, bitte ich dringend zu beachten, sie kommt von Herzen ist subjektiv, laienhaft und ohne eine Referenz. Ich bin nicht mit allen Sternen des BiP bekannt und an jedem "Kamin" dieses grünen Buchs habe ich leider auch noch nicht gesessen. ... Stil und Sprache dieser Rezension entsprechen recht genau der Qualität und Belastbarkeit, der von mir getroffen Aussagen . Wer tatsächlich das alles bis hier gelesen hat sollte unbedingt das Nagaya besuchen anstelle seine Zeit mit Rezensionen wie meiner hier zu verschwenden . Ich hoffe das ist das ich das hier geschriebene schnell vergesse und niemals wiedersehe. Ich glaube dies ist mein Literarischer Tiefstpunkt. aber wer weiß was ich schon alles verdrängt habe oder ob ich fähig dazu bin das noch zu Unterbieten. das zu erfahren Wünsche ich aber niemanden. With Kindly regards, der Verfasser. Das das hier natürlich Kunst ist muss nicht erwähnt werden aber betreffend geistiges Eigentum, Copyright , etc . Meins,Meins,Mainz!

💯es ist einfach nicht in Worte zu fassen . Manchmal ist man an den Punkt wo Worte kein Sinn ergeben wie hier in diesem ansatzlosen 🌟Nagaya 🌟 Atmosphäre: Super hell freundlich Essen : Kunst Service: perfekt bis ins Detail , bis auf einen der etwas diplomatisch aufdringlich war aber für mich persönlich nicht dramatisch war . Ganz hervorheben möchte ich im Service den Azubi Pascal der wirklich den Abend perfekt abgerundet hat . Pascal ist im Nagaya definitiv eine Bereicherung. Wer mal was besonderes mit einer einzigartigen Küche erleben will ist hier gut aufgehoben. Gerne wieder . Im höheren Preissegment aber total gerechtfertigt. 🌟🌟🌟🌟🌟

Unglaublich gut, von Anfang bis Ende super. Das Essen war das Beste, was ich je hatte. Service war ebenfalls eine Klasse für sich. Der Service wusste exakt auf die Bedürfnissen der einzelnen Gäste einzugehen.

Danke für einen wunderbaren Abend. Hier werden Speisen nicht zubereitet, sondern inszeniert. Wir haben uns für die 9 Gänge mit den Upgrades Kaisergranat und Wagyu entschieden - und haben es von Anfang bis Ende genossen. Der Satz "Ich esse Bilder.", beschreibt es sehr gut. Und auch alles um die Speisen herum war ein Erlebnis. Aufmerksamer, charmanter Service. Sehr gute Getränkeempfehlungen. Es war einfach rund.

Wir haben das Mittagsmenü getestet. Wir wurden freundlich empfangen und an unseren Tisch begleitet. Zu jedem Gang wurden erklärt, was wir auf dem Teller bekommen und haben uns insgesamt mit dem Service sehr gut verstanden. Das Essen war ein Erlebnis und sehr gut. Allerdings gab es einen Minuspunkt: Und wurde ein Alkoholfreier Wein angeboten und wir wollten auch Alkoholfrei bleiben. Letztendlich hat die Flasche 125 € gekostet. Das war unverhältnismäßig und wir haben uns etwas geärgert. Natürlich hätten wir nachfragen können, aber mit so einem Preis hatten wir einfach nicht gerechnet. Schade, hier hätte man Transparenz sein können...

Ein wirklich schönes Erlebnis hatten wir heute im Nagaya Es war das erste aber bestimmt nicht das letzte Mal das wir hier essen waren. Die Küche ist einfach unbeschreiblich und unser Menü war ein absoluter Hammer. Was mir besonders gefallen hat war das schlichte aber sehr gehobene Ambiente. Das Personal war das beste und qualifizierteste Personal was ich in den letzten Jahren der Gastronomie kennengelernt habe. Wenn es mehr Sterne geben würde, würde es alleine schon fürs Personal mehr geben. Vielen Dank für diesen Tag und alles Gute dem gesamte Team.

Ein wundervoller Abend, überragende Speisen und Getränke. Aufmerksames und nettes Personal. Danke Nagaya!

Esperienza meravigliosa! Spero di tornare a breve!

Überbewertet, nichts außergewöhnliches - außer der Preis. Meine Frau und ich wollten unseren Hochzeitstag hier feiern und haben das normale Menü (Omakase) gewählt. Dazu habe ich mir noch ein Extra-Stückchen Wagyu bestellt. Hier waren wir leider beide enttäuscht. Die Qualität des Fisches ist in Deutschland bekanntlich nicht soo gut. Wir wollten aber beide dran glauben, dass es hier besser sei. Weit gefehlt. Highlights waren der erste Gang und das Wagyu. Der Rest eher normaler Standard, jedenfalls nichts was einen so hohen Preis rechtfertigen würde. Sehr schade.

Het eten en de sake waren fantastisch.

Mit das Beste was ich in meinem Leben je kennengelernt habe. Die Mitarbeiter haben genau die richtige Mischung zwischen Nähe und Abstand zum Gast. Man fühlt sich einfach wohl in gemütlicher Atmosphäre.

平常不太常去高級餐廳 這次體驗非常讚 這次吃的是六道菜的料理 但已經覺得很多了 每道菜都有好幾個小品項 非常好看又好入口 就算平常不吃高級料理 也不會有 蛤我吃了什麼的感受

Sensationell...meine Frau und ich hatten das Short-Menü (5-Gänge) und waren begeistert. Die Weinberatung von dem überaus freundlichen Sommelier war ein Träumchen. Insgesamt sehr freundlicher, humorvoller Service! Wir hatten einen tollen Abend und kommen wieder, auch wenn die Preise echt herbe sind ;).

Äußerst freundliche Bedienung, atemberaubend leckere und kreative Küche und rundum wohltuende Atmosphäre — vielen Dank, dass Sie meine allererste Erfahrung der gehobenen Gastronomie so schön gestaltet haben! Ich wünschte, es gäbe mehr Sterne, denn Sie haben jeden einzelnen verdient.

2G plus is required here. What else can I say? Probably the best fine dining Japanese restaurant in Dusseldorf. Creative, tasty, refreshing. It is a place to experience the mixture of Japanese culture with western style cooking.

Unglaublich gut und unglaublich teuer! Hier wird Kunst und Können zusammengeführt. High End Kochkunst in Vollendung.

Wahnsinn, die Qualität und der Service suchen in Düsseldorf seinesgleichen