nagare in Stuttgart

Die Speisen, der Service, die Präsentation: alles perfekt, sehr fein und rundum gelungen. Kleine aber feine Weinauswahl.

Sieht man das Lokal von außen,möchte man an einen Adressirrtum glauben. Diese kleine piefige Eckkneipe soll ein Edeljapaner sein? Gehen Sie hinein und Sie werden es nicht bereuen. Sehr minimalistisch eingerichtet. Die Glasfenster erinnern an das was es wohl mal war, eine Feuerbacher Kiezkneipe. Aber: Extrem hohe Qualität der zum Teil innovativen Kreationen. Sehr symphatischer Service. Einfach außerordentlich!!

Extrem leckeres und hochwertiges Essen. Liebevoll dekoriert. Zuvorkommende Bedienung. Gemütliches Ambiente. Immer wieder gerne.

Rustikal einger mit Kunst an der Wand. Auch japanische Werke darunter. Sehr leckeres Sushi

环境很好，摆盘水平还在线但遗憾的是食物味道过于平常与寡淡，没有哪道菜惊艳到我或者说是挺好吃的感觉，并且 我们坐在那里两个小时的时候想要加点酒水的时候感觉很难和服务员有眼神接触，他们也并没有过来询问一切是否都好，Sadly

Das vegetarische Menü mit Weinbegleitung war hervorragend.

Das ausgereifteste Japanische/Sushi Restaurant Stuttgarts. Hier wird Japanische Küche gelebt. Die kreierten Gerichte sind alle geschmacklich und optisch perfekt durchdacht. Der Service ist ebenfalls sehr gut.

Bester Japaner in Stuttgart. Authentisch und modern.

Spektakulär! Glücklicherweise sind zufällig bei Nagare vorbei gelaufen, von dem ruhigen Ambiente und das sehr freundliche Personal im Lokal empfangen und anschließend die Aufmerksamkeit und das Essen! Ein Traum (Wagyu geräuchert sensationell!) Danke Nagare-Team für den tollen Abend!

Extremely delicious Sushi restaurant. Probably the best quality one can get in Stuttgart. Great starters and dessert as well. Each piece is like an artwork. Highly recommended!

So oft an diesem schlichten Haus vorbeigefahren (meiner Erinnerung nach früher eine Kneipe) und nun zum ersten Mal hier ein romantisches (à la carte) Abendessen verbracht. Sehr lecker, interessant, gemixt mit europäischen Einflüssen (Miso Suppe), und das Sushi knackfrisch. Personal sehr freundlich und sehr sauberes schlichtes Ambiente. Interessantes Farbenspiel durch die Ampel und Autolichter durch die farbigen Mosaikglasfenster.

Exquisite Küche. Alles im Design ist gut geplant. Das Personal ist freundlich und die Atmosphäre sehr angenehm.

Sehr feines Essen: exzellente Zutaten, kreativ zubereitet, alles top. Perfekter Service, modern-japanisches Ambiente. Wirklich rundherum zu empfehlen, der beste Japaner in Stuttgart. Wir kommen wieder!

Warum sind wir eigentlich nicht öfters hier? Warum ist dieses Restaurant nicht bummsvoll und wird von den Gourmets der näheren und weiteren Umgebung belagert? Warum wird jeder hergelaufene Italiener und so manches Pop-Up-Restaurant-Chi-Chi -Konzept hochgejazzt, während das Nagare bescheiden und japanisch-reserviert um Aufmerksamkeit ringen muss? Ist es Feuerbach, wo nur ein Besen vor der Tür zählt, ist es die herausfordernde Parksituation, der es der SUV-bugsierenden Klientel unmöglich macht, sich mit ihren Schützenpanzern in Stuttgarts Norden zu karren? Ist es Ignoranz, Ahnungslosigkeit oder sauerbratenseelige Wurschtigkeit? In jedem Fall ist es ein Skandal!!! Denn dieses feine Restaurant ist jeden Besuch wert! Die Qualität des Essens, die Könnerschaft in der Zubereitung, die Phantasie auf den Tellern, die Freundlichkeit, Umsicht und Bemühtheit des Personals, die Ruhe und Konzentriertheit, mit der hier gearbeitet wird, sind, jedes einzelne davon, schon Argument genug, um sich hier einen Platz zu sichern. Wir hatten eine Bouillabaisse auf Misobasis, hatten Onsen-Ei, Sushi, ein wunderbares butterweiches Rinderfilet, einen Heilbutt, Lychees, Maronen, alles in einer japanisch fundierten, europäisch inspirierten Art und Weise zubereitet. Herrlich! Gehen Sie hin! Wir sehen uns!!

Hervorragendes Restaurant. Von außen eher unauffällig, aber innen eine ausgezeichnete Küche. Sehr zuvorkommendes Personal. Die Speisen sind kulinarisch und optisch ein Genuss. Man kann a la carte oder ein Menü wählen. Das sechs Gänge Menü mit Sakebegleitung und Wagyu Rind ist meine Empfehlung. Vegetarisch gibt es natürlich auch.

The best restaurant in Stuttgart so far! Wine pairing is exceptional. The chestnut dessert was beyond delicious.

Die beste japanische Küche außerhalb Japans. Wir waren das erste mal im Nagare, aber mit Sicherheit nicht das letzte mal. Wir hatten uns nicht für ein Menue entschieden sondern speisten alá Carte. Alles ein Augen- und Gaumenschmauß. Sehr freundlicher und toller Service. Wir freuen uns schon auf weitere Besuche im Nagare.

Das Restaurant Nagare, versteckt in einem unscheinbaren Eckhaus, überrascht mit seiner schlichten Einrichtung und zeigt, dass die besten Restaurants oft in unscheinbaren Ecken zu finden sind. Die begrenzte Auswahl an Menüs und Gerichten spricht für die Qualität. Besonders beeindruckend war die Miso-Suppe nach Bouillabaisse Art, eine gelungene Verschmelzung europäischer und japanischer Aromen. Sie war nicht aufdringlich, sondern zeigte feine Nuancen der japanischen Küche. Die Makrele, ein eher fetter Fisch, überzeugte mit ihrer zarten Konsistenz und war kalt gegart, verfeinert mit Wasabi und einer Dashi-Tomaten-Essenz. Das Restaurant liegt preislich im oberen Segment, und dies gilt leider auch für die Getränke. Dennoch erfüllt Nagare seine Versprechen in puncto Qualität und Geschmack. Insgesamt ist das Restaurant Nagare eine klare Empfehlung für Liebhaber von Fusion-Küche und japanischen Aromen, die bereit sind, für diese kulinarische Erfahrung etwas tiefer in die Tasche zu greifen.

Erstklassiges Essen zwischen französischer und japanischer Küche.

The food was beautifully presented, so delicious and fresh. Nice service and chill atmosphere. Highly recommend soft shell crab sushi rolls and ebi tempura rolls.

toller Service... die Küche ist excellent und filigran das Auge ist mit.Es war eine Gaumenfreude .Komme gerne wieder!

Ich war gestern zum ersten Mal bei euch. Das 5-Gänge-Menü mit Sake-Begleitung war herrlich! Service ist sehr zuvorkommend und auf höchstem Niveau. Es ist wirklich feinste Küche. Ich habe es sehr genossen und werde sicher wiederkommen. Arigatou gozaimasu! Ich verneige mich.

Beim vorbeifahren niemals zu vermuten. Absolut genial. Das Essen war sensationell. Wir hatten jeweils das 4 Gänge Menu. Tolle ambitionierte Küche, super Service. Bin Fan

Großartiges Essen auf Sterneniveau, top Qualität der Lebensmittel und sehr aufmerksame und freundliche Gastgeber. Authentische japanische Küche mitten in Stuttgart-Feuerbach.

Wir hatten Sushi to go geordert...hat perfekt funktioniert und sehr freundlicher Service...die Miso Suppe war sehr lecker und die Sushi Box abwechslungsreich...nur hat uns beim Geschmack ein bisschen der Pepp gefehlt...aber das probieren wir gerne wieder 😋

Ein wundervoller Abend! Die Begrüßung war sehr herzlich und wir bekamen direkt unsere Tisch (unbedingt reservieren). Die Einrichtung ist sehr schön inkl Blick in die Küche, ich kam mir vor wie in Kyoto! Wir haben das Nagare Menü genommen es war super! Es hat definitiv ein hohes auf nahezu Sterneniveau! Alles toll zubereitet geschmacklich top und herrlich auch fürs Auge angerichtet! Die Weinbegleitung dazu hat perfekt gepasst zum Sushi haben wir auch kurz auf den Sake wechseln können (in sehr hoher Qualität sowohl warm wie kalt). Ansonsten tolle Weine aus dem Weinhaus Kreis zu jedem Gang! Sogar vo. Rose auf weiß konnten wir wechseln ohne Probleme. Der Nachtisch war nochmal ein Highlight

創作和食のお店。 いただいたのは店名と同じ”nagare”のコース。 すべての料理の調理方法や味付け、盛り付け、ちょっとしたソース等一つ一つに細かな技や気遣いが感じられて、”和食の繊細さ”や”複雑さ”を楽しむことができました。 どの料理も大変美味しく、特にお寿司のトロとメインのお肉が絶品で「日本でもなかなか食べられないのでは？」と感じます。 お値段は高めですが、十分それに見合ったゆっくりとした時間と美味しい料理を楽しめて、非常に満足です。 良い時間をありがとうございました。

This is without a doubt the most authentic sushi place with 5star hotel cuisine level in Baden Wurttemberg 🙏🙏🙏🙏 wagyu sushi, fresh fish, modern and groundbreaking cuisine, the best service, the smiles and warm-hearted family serving authentic food. You need to send an email for a reservation, they reply really fast and it is a must place for sushi and Japan cuisine lovers.

Schlichtes Restaurant, überdurchschnittlicher Service und eine exzellente Küche. Wir waren gestern Abend mir Freunden dort und waren sehr positiv überrascht. Tolles Menü mit sehr gut ausgewählter Weinbegleitung. Uneingeschränkt zu empfehlen! 👌🏼🇯🇵🇪🇺

Authentische Japanische Küche mit einem hauch von haute cuisin Sehr zu empfehlen

Perfekte Menues, super Service, wir kommen wieder :)

Mit sehr viel Liebe zum Detail und einer grandiosen Gastfreundschaft, ist der Besuch hier ein purer Genuss.

Ich bin Gast im regulären Betrieb, durfte aber heute in den Genuss des Weihnachtsmenüs kommen was mich nun zum Verfassen dieser Rezession bringt: Das Menü war, wie in der Bewertung gegeben, fünf Sterne wert. Eine hervorragende Komposition über sieben Gänge hinweg welche zum Einen die Klasse der japanischen Küche im Allgemeinen aber zum anderen auch die Klasse der Küche des Hauses gezeigt haben. Ich habe weder Wein- noch Sake-Begleitung zum Essen gehabt, meine Mitgäste lobten aber die Auswahl der Getränke zum jeweiligen Gang. Der Service war zügig und sehr höflich wie es in Japan Standard ist und hat zum Erlebnis beigetragen. Das Ambiente des Lokals spricht mit seinem minimalistischen Stil für Geschmack und ist einladend. Eine Bereicherung für Stuttgart und eine Empfehlung wert!

Delicious Japanese fusion and creative cuisine with very friendly Japanese service. Definitely not for customer with lots of hunger. Small portions. Highly recommended! Fish and duck and Matcha desserts are very tasty.

Japanisches Essen auf top Niveau. Aufmerksames und nettes Service-Team. Schönes und ruhiges Ambiente.

Das Essen war ein tolles Erlebnis. Wir kommen gerne wieder :)

Ein Traum für Gaumen und Auge - kunstvoll werden hier auf höchstem Niveau Kreationen geschaffen, die die Geschmacksnerven betören und wie kleine Gemälde aussehen - ein fantastisches und absolut außergewöhnliches Erlebnis und einzigartig in Stuttgart. Dem Koch gebührt das höchste Lob, aber auch das Personal ist freundlich, umsichtig und zuvorkommend. Vielen Dank für einen sehr schönen Abend, じゃまた , wir kommen gerne wieder!

Essen auf höchstem Niveau. Qualität und Zubereitung der Speisen sind außergewöhnlich. Das Nagare Menü war ein Traum! Unbedingte Empfehlung für japanisches Essen im Bereich Stuttgart.

Wir waren hier zum Sushi essen. Menü ist auch möglich. Als Vorspeise hatten wir die Miso Suppe und das Onsen - Ei. Danach gab es eine von uns ausgewählte Sushis. Dazu gab es Wein. Die Weine wurden zusammen mit einer Weinhandlung passend auf die Karte gebracht. Coole Idee. Auch beide Nachtische durften nicht fehlen. Alles war sehr lecker. Das Sushi ist preislich ok. Die Vor - und Nachspeisen sind preislich gehoben. Dafür gibt es Raritäten wie das Ei. Der Service war über den ganzen Abend extrem freundlich. Wir würden wieder kommen. Eines der besseren Adressen für ein gutes Sushi in Stuttgart.

Bei jedem Gang habe ich Gänsehaut bekommen, es war geschmackvoll und alles perfekt aufeinander abgestimmt, das Essen wurde wunderschön angerichtet so das das Auge mit jedem Blick etwas neues und Zauberhaftes entdeckt hat. Alles in allem das beste japanische Restaurant weit und breit, meine Verlobte und ich werden sicher von nun an immer wieder hier einkehren und uns verwöhnen lassen.

Sehr nettes Personal und super leckeres japanisches Essen mit moderner Komponente.

Tolles japanisches Restaurant mit fantastischem Essen und sehr nettem Service. Auf jeden Fall eine Empfehlung wert.

Grandiose japanische Küche! Ein echter Gewinn für ganz Stuttgart. Wir sind bei jedem Menü aufs neue begeistert. Der Qualitätsanspruch und dass kreative Zusammenspiel aller einzelnen Komponenten sind auf sehr hohem Niveau und toll umgesetzt. Das Sushi ist ebenso hervorragend und meiner Meinung nach das beste der Stadt. Tolle Auswahl an Sake, welche auch als komplette Menübegleitung gewählt können. Ich und meine Frau sind begeistert und können für alle kulinarischen Japan Fans dieses Restaurant bestens weiterempfehlen. Ein rundum herzlicher Service runden jeden Besuch ab. Vielen Dank ! Mit besten Grüßen

Wir hatten einen tollen Abend im Nagare. Ein hervorragendes Menü, liebevoll angerichtet und einfach ein Genuss. Dazu ein passende Weinbegleitung und ein charmanter Service.

Wir waren zu viert und gönnten uns das Menü mit Weinbegleitung. Und, egal, was gerade auf der Speisekarte ist, das kann ich nur rundweg empfehlen. Der Empfang war schon sehr freundlich, die nette Bedienung freute sich bei jedem Gang an unserer Begeisterung für Optik und Geschmack der Speisen. Die Weine waren sehr gut ausgewählt, war die einhellige Meinung am Tisch, wobei wir teils verschiedene Gerichte gewählt hatten und dann natürlich auch einen anderen Wein serviert bekamen. Wenn ich es mir leisten könnte, ich würde bestimmt einmal im Monat dort essen.

Alle Gerichte waren sehr gut und schmackhaft zubereitet. Service und Ambiente sind sehr gut. Das Restaurant ist uneingeschränkt zu empfehlen

ich hatte viel über dieses Restaurant gelesen und versuchte dort zu buchen. Von außen ins man skeptisch. Innen findet man einen klar strukturierten Raum mit Tischen, die in der heutigen Zeit nicht zu eng plaziert sind. Sehr freundliches Personal. Die Gerichte waren ausnahmslos sehr schmackhaft und wunderbar anzusehen. Die Misosuppe sehr beeindruckend, die Sushi von außergewöhnlicher Qualität. Die Tempura Garnelen mit perfektem Teig, so wie man es sich wünscht. Die Gouzataschen waren bestens. Die Weine sind sehr gut. Die Portionen sind überschaubar, das schmerzt jedoch nicht. Insgesamt sehr zu empfehlen trotz Preisen die man kennen muss. Ich komme sehr gerne wieder.

Hervorragende Suppen, egal ob Miso- oder Reissuppe, erstklassiges Sushi. Perfekt. Hier und da blitzt die Schule bei Herrn Akuzun durch… und auch wenn kein Stern vor der Türe hängt, es ist ein Geschmackserlebnis auf diesem Niveau. In Verbindung mit der japanisch-schlichten Einrichtung, den liebevoll arrangierten Blumen fühlt man sich wirklich wie in Japan. Für mich das beste und authentischste japanische Lokal in Stuttgart.

Wundervolles kulinarisches Erlebnis: nach einem sehr leckeren und aufwendigen Amuse Gueule überraschte und jeder einzelne Gang unseres 4-Gänge-Menüs „Nagare“ mit wunderschön und liebevoll angerichteten Köstlichkeiten, bei denen einfach immer alles stimmte: Konsistenz, Geschmack, Optik und Temperatur. Das erlebt man in dieser Form nicht sehr oft und hat Sterneniveau. Vielen Dank für diesen wunderbaren Abend, wir kommen auf jeden Fall wieder! Als Tip: Wir empfehlen dringend, an Licht und Akustik zu arbeiten. Aktuell ist es sehr hell und laut. Die Atmosphäre wird dem wirklich herausragenden Essen noch nicht gerecht.

sehr schmackhafte Miso-Suppe erstklassige Sushi Qualität super gebratenes Kalbsfilet, leckere Sauce, tolle Beilagen feines Dessert und jeder Gang sehr schön angerichtet

Wegen des Lockdowns gab es leider Sushi@Home. Wir konnten also das neu eröffnete Restaurant nicht testen. Das bestellte Sushi war erstklassig. Der Artikel in der Stuttgarter Zeitung diese Woche hatte nicht zu viel versprochen. Wir freuen uns auf den Besuch nach dem Lockdown.