Manusfaktur in Mainz

It doesn't get any better! Great service and excellent cuisine.

Grill course was great. Great time 10/10!

If you are looking for an extraordinary taste experience for a special event or just want to eat delicious food, Manusfaktur is the right place for you! We celebrated our civil wedding here. The perfectly coordinated menu with regional and seasonal products was completely convincing in terms of taste. The price-performance ratio was more than reasonable. The warm landlady and the great service rounded off the visit. We would like to thank you very much and look forward to being your guests again next time. An absolute heartfelt recommendation!

What a fabulous menu. We were able to spend a great day here as wedding guests and enjoyed the exceptional food, the good drinks and the wonderful service. This spring/asparagus menu really leaves nothing to be desired. We will definitely come back and try to get a rare table on Sundays.

Once again a pleasure - fantastic food and great hosts. Looking forward to June!

It couldn't be better. It's unbelievable what you get. The atmosphere is great and the landlady is so warm that you feel like you're coming home. The price-performance ratio is great. We'd love to come back again and again!

A manufacturer of the best class! The food is simply pure enjoyment, prepared with a lot of love and an explosion of taste. The quality is just amazing!

Waren im Rahmen einer Geburtstagsfeier hier Das Essen war angefangen von der Vorspeise bis zum Dessert ein Gedicht.Geschmacklich 1A.Besser kann man Essen wohl kaum zubereiten. Hier hat ein Meister seines Fachs gekocht! Kommem gerne wieder

Absolut genial. Tolle Typen, wunderbare Atmosphäre und unglaublich leckere Speisen und Weine. Der Hammer.

Eine kulinarische Traumreise die durch die charmante Bedienung perfekt begleitet wird. Ein Geheimtip der Extraklasse.

Perfekt! - Das ist wohl das Wort, das unsere Hochzeit in der Manusfaktur am Besten beschreibt! Am 11.6. haben wir hier unsere Hochzeit mit 30 Personen gefeiert. Von unseren Gästen bekommen wir immer noch beinahe täglich Rückmeldungen wie schön der Tag war und wie ausgezeichnet das Essen geschmeckt hat. Wir wurden schon vorab rundum umsorgt, es wurde alles auf unsere Wünsche abgestimmt und unsere Planung wurde zudem noch mit tollen Ideen von Silvia und Manuel erweitert. Auch beim Service blieben keine Wünsche offen. Er wurde durchweg zügig, sehr aufmerksam und stets freundlich durchgeführt. Übertroffen wurde dies aber noch von den exzellenten Speisen, die uns und unseren Gästen wohl noch lange in Erinnerung bleiben werden. Auch die Lage und das Ambiente machen diese Location zur besten Wahl für ganz besondere Anlässe. Wir kommen für den nächsten runden Geburtstag, einer Taufe, zur Kommunion/Konfirmation oder einfach nur für ein außergewöhnliches Abendessen gerne wieder und können Manusfaktur ohne Einschränkungen weiterempfehlen! Vielen vielen Dank für diesen unvergesslichen Tag! - Becci & Alex

Herausragendes Essen... in wunderschönem Ambiente... mit überaus freundlichem Service... jederzeit wieder!!!

Toller BBQ Kurs mit nicht alltäglichen Meeresfrüchten. Tolle Zubereitung. Tolles Ambiente. Tolles Event.

Leider kann man/N keinen 6ten Stern vergeben. Sonntag Abend 15.5 .22 eine sehr schöne Zeit dort verbracht. Meine Geschmacksknospen sind vor Freude explodiert. Die Chefin incl. Kollegin haben ALLES perfekt mit viel RUHE, am Tisch kredenzt und verwöhnt . Die Flexibilität bei der Zusammenstellung die wir bei der Auswahl zweier 3 Gänge Menüs vornehmen durfte, ist einfach nur Klasse ohne Aufpreis. DANKE Wir haben direkt 5 Monate später wieder ein Tisch gebucht....schneller ging es nicht....lauter Wiederholungstäter waren schneller 🙂

Es war wieder wie immer ein Essen vom Feinsten. LG Annelie und Fritz

War wie immer , sehr gut und immer besonders.

Begeisterung pur! Schon die Ankunft auf das Gelände war herrlich und hat uns an die Toskana erinnert. Highlight war natürlich das Menü! Alle Wünsche wurden uns erfüllt und der Abend hätte nicht schöner sein können. Vielen Dank nochmal und hoffentlich bald wieder. <3

Wir waren zum ersten Mal Kunde bei Manusfaktur und haben am Valentinstag ein Menü zum Abholen bestellt. Meine anfängliche Skepsis, es handle sich hier um Aufgewärmtes, wurde schnell widerlegt. Die einzelnen Komponenten waren schön angerichtet auf Keramikgeschirr. Das Hauptgericht mit wenigen Handgriffen zubereitet. Alles hat fantastisch geschmeckt. Ich freue mich darauf, wenn das Restaurant nach Corona wieder geöffnet wird.

Wir haben uns bei der Manusfaktur an Valentinstag ein Corona-konformes Menü für zu Hause bestellt und waren absolut begeistert! Das Essen war trotz "To-Go" Variante schon fast komplett auf Tellern angerichtet. Alle warmen Komponenten wurden zu Hause nur noch fertig gegart und selbst angerichtet. Ein bisschen Restaurant-Feeling für zu Hause. Und das Essen war große Klasse! Kann man nur weiterempfehlen.

Tolles Erlebnis! Leckeres Essen, hochwertige Produkte und eine super Atmosphäre bei Sylvia & Manuel.

Nur eine Bewertung sehr sehr gut.

Wir haben bei Silvia und Manuel im kleinen Kreis unsere standesamtliche Hochzeit gefeiert und es war einfach nur grandios. Alle unsere Wünsche wurden erfüllt, der Service war super und das Essen der Hammer. Da das Wetter nicht ganz mitgespielt hat, haben wir mit der Vorspeise drinnen angefangen und sind zum Hauptgang problemlos nach draußen umgezogen. Das nenne ich Flexibilität :) Vielen lieben Dank an euch beide!

Wir haben am Samstag den runden Geburtstag meiner Mutter bei Silvia und Manuel Weyer gefeiert. Das Ambiente, das Essen und der Service waren einfach nur hervorragend und mehr als fünf Sterne wert! Alle waren begeistert von diesem wunderschönen Abend und wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Essen bei Euch. Vielen Dank für diesen tollen Abend.

Mein 60 Geburtstag in Manusfaktur war ein Traum ,die Dekoration war sehr liebevoll gemacht. Das Essen war von Anfang bis Ende ein Gedicht, und unserer Meinung nach Weltklasse unsere Gäste schwärmen heute noch davon. Ein Dankeschön auch nochmal an das Personal es war ein wirklich ein gelungener Abend der uns ewig gedenken wird. alles liebe aus Budenheim P.Juli

Habe einen Grillkurs geschenkt bekommen. Hier war das Geld richtig investiert! Super Service, Qualität und Geschmack. Immer wieder gern, sehr empfehlenswert!

Einfach nur der reine Wahnsinn 😍

Sehr zuvorkommender Service und tolles Essen. Heute an einem Grillkurs teilgenommen und mit großen Spaß viel gelernt.

Ein sehr gelungener Abschluss des Sommers. Sehr leckeres Essen mit einem super Grill Event verbunden. Freue mich auf das nächste mal.

Essen vom feinsten in gemütlicher Atmosphäre

Wir haben unser Sommerfest mit knapp 70 Personen bei Manuel und Silvia gefeiert. Es war ein perfekter Abend, das Essen fantastisch, der Service ausnehmend aufmerksam und super freundlich, die leckeren Getränke rundeten den super gelungenen Abend ab. Nicht nur zum Essen gehen, sondern auch zum Feiern allererste Adresse. Das wird definitiv nicht unsere letzte Feier dort gewesen sein. Unsere Gäste waren ebenfalls alle ausnahmslos begeistert.

Wir hatten solches Glück, das schönste Örtchen derzeit im blühenden Lavendel Feld mit romantischem Ambiente zu entdecken. Wir kannten es noch von früher, waren aber längere Zeit nicht mehr dort gewesen. Ein liebstes Gourmet Team mit ausgezeichnetem Essen und einer Liebe zum Detail. Wir können es sehr empfehlen, würden es am liebsten für unseren Geheimtipp behalten *grins.... Wünschen aber den tollen Menschen ganz viel Erfolg mit deren Geschäftsidee und das Allerliebste für deren Zukunft! Wir freuen uns schon auf das kommende Event im Juli! Habt eine schöne Zeit. Herzlichst Anuschka und Karola

Wir haben am Freitag absolute Upperclass genießen dürfen! Ein 5-Gang-Menü der Extraklasse! Und das alles mit lieben Menschen gemeinsam an einer großen Tafel! Danke an Silvia und Manu, an Euer Team. Eines der Highligths: der gebratene Steinbutt mit Bockshornkleekruste, Sauerdorn-Krustentierschaum, glasierten Wurzeln und Ölkürbiscreme‘. Grandios🎩

Der Grillkurs „ Grillen wie in den Alpen“ war großartig. Sehr hohe fachliche Kompetenz. Qualitativ hochwertigste. Rohstoffe und eine unglaublich warme sympathische Atmosphäre machten den Tag zu einem mega Grillerlebnis. Das war Grillen mit Freunden auf sehr hohem Niveau. Vielen Dank Familie Weyer. Wir kommen wieder.

Unser Abend in Manusfaktur war fantastisch. Das Essen ist hervorragend, der Service sehr aufmerksam und super nett. Das ist die beste Adresse in Mainz; es gibt nichts besseres!

Kulinarisches Geschmackserlebnis an neuer Wirkungsstätte von Manuel Weyer! Wir sind sehr froh, dass wir am Eröffnungswochenende ein tolles kreatives und saisonales 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung auf Sterne-Niveau genießen durften. Das kleine aber feine Lokal am Rande von Hechtsheim wird von Silvia und Manuel Weyer liebevoll geführt und lässt keine Wünsche offen. Damit hat Mainz endlich einen neuen Stern am Gastronomiehimmel. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Fazit: KÖSTLICH!!! Wir hatten einen sehr schönen Abend mit tollem Essen. Der Service hat trotz großer Gruppe (16 P.) einen tollen Job gemacht! Die Küche rund um Manu haben gezaubert! Wir kommen wieder!!