maletter in Eichstätt

Excellent hosts! I have enjoyed the food on every visit. Especially the Schnitzel with mushrooms and rosemary potatoes. Likewise the desserts. Excellent to go with friends and enjoy.

It makes you feel sorry in your soul. The map sounds good, but what comes next seems to have fallen out of a time capsule. A flank steak comes with an unsolicited sauce slapped on it - spice ketchup type. The house bread was microwaved warm. The schnitzel was okay, but totally seasoned with the mushrooms. Plenty of potatoes and also got too much of everything. The tables and chairs on the first floor were not placed around the room in an inviting way - rather randomly. Crowd of visitors on Saturday evening - rather poor... The crowning glory were the toilets - old and dirty..... Really a shame....Sorry....

It was a pure pleasure for us to dine with you in an illustrious circle. We had a separate room for our group. All the dishes were excellent, the trout was a show. The deer ragout is a dream. We will 100% come back

Sehr nette Bedienung. Authentisches Flair. Interessante Speisekarte, nicht zu üppig, aber für jeden etwas. Sehr gutes Essen. Moderate Preise.

Extremely delicious, home-baked sourdough bread with home-made dips! You should definitely try it. The food is very tasty, everything is homemade 👍🏻

Food was very tasty, Service friendly and pleasant. Only the knocking of the schnitzel disturbs the otherwise quiet atmosphere

Nice little place. Very friendly service. Delicious food. Your own tasty dip! Trout could be enjoyed without bones.

Food was absolutely top class, very nice service

Ich hatte einen Burger, der war einfach nix. Wie kann man an so einem simplen Produkt scheitern? Das Schnitzel meiner Partnerin war bestenfalls „ok“. Hier fehlt offensichtlich das handwerkliche Können.

Leider nach 1,5 Stunden immer noch kein Essen gehabt. Nicht weiter zu empfehlen

Sehr nettes Lokal. Super gelegen. Tolle Stimmung. Service war zuvorkommend und sehr freundlich. Bin sehr zufrieden.

Die Nachspeisen darf man nicht auslassen! Ein Gedicht. Die Inhaberin Bedient selber und ist absolut Klasse

Einfach gutes Essen. Alles frisch zubereitet. Ich mag es!

Wir waren spontan - ohne Reservierung - vor Ort. Sofort wurden wir informiert, dass wir Geduld haben müssen, weil in der oberen Etage viele Gäste seien. Wir blieben dennoch. Als Vorspeise wollten wir uns Sauerteigbrot mit Dips teilen. Laut Bedienung ginge dies sehr schnell. Nach einer Stunde bekamen wir den Teller mit 3 Dips und 2 Scheiben Brot. Keine Frage, es war alles köstlich. Aber"schnell"? Unsere Hauptspeise kam eine weitere Stunde später. Einmal Schnitzel Wiener Art und einmal Schnitzel mit Champignons. Ebenfalls köstlich. Dennoch hat es die Gesamtstimmung etwas gedrückt, auch wenn wir wussten, dass es dauern wird.

Waren das erste mal hier und ich bin total begeistert. Der Service und das Essen waren sehr gut und ich habe mich total wohl gefühlt. Meine Gruppe verblieb im Endeffekt noch viel viel länger dort als geplant - einfach, weil es so gut gepasst hat :) Ich komme definitiv wieder!

Super leckeres Essen und eine sehr liebe Bedienung. Haben uns sehr wohl gefühlt, kann man nur weiterempfehlen.

Leider sehr spät das Essen bekommen und das ohne eine kleine Entschuldigung. +1h Das vegetarische Schnitzel würde ich hier dann leider nicht nochmal bestellen. Geschmacklich waren hier nur die Champions und die Rosmarin Kartoffeln gut.

Sehr sehr lecker und sehr sehr nett.

Toller Service, tolles Essen - das auch etwas Zeit braucht! Wir waren Sonntag mit insgesamt 5 Erwachsenen und 2 Kindern spontan zu Besuch. Der Empfang war freundlich und wir haben einen Platz im 1. OG gefunden. Wie wurden auch gleich darauf aufmerksam gemacht, dass das Essen frisch gemacht wird und auf Grund der Gästeanzahl länger dauert. Kein Problem, wir hatten Zeit und das Essen der Kids kam trotzdem zügig vor dem Essen der Erwachsenen. Die Kinder haben die selbstgemachten Spätzle mit Butter verschlungen. Die Erwachsenen waren auch sehr angetan von der Frische der Speisen. Wir hatten Burger, Ente und Schnitzel. Gerade das Schnitzel war hervorragend. Die Panade sehr luftig, nur leicht am Fleisch anliegend. Toll!!! Summa summarum: wir haben durch Zufall dieses Juwel in Eichstätt entdeckt und würden tatsächlich nur deshalb wieder nach Eichstätt fahren :-)

Trotz mehrmaliger Nachfrage im Innenraum ob noch ein Platz frei sei, wurden wir von beiden Mitarbeiten angeguckt und mehrfach ignoriert. Auch daraufhin keine Antwort. Da geben wir sehr gerne wo anders unser Geld aus. Nachtrag zur Maletter Antwort: Ich habe mich nicht in der Tür getäuscht, wie kommen Sie darauf... das ist eine sehr "höfliche" Art, Kunden die im Lokal stehen herunterzubuttern, zu ihrer Info, es standen zwei vom Service hinter der Theke, dies habe nicht nur ich gesehen. Ein Hallo wäre doch ein Anfang gewesen. Maletter nemmer da rein.

Tolles Lokal mit freundlichem Service und super Essen. Das Maletter liegt wunderbar in der Eichstätter Innenstadt - war eine gute Wahl!

War jetzt gar nicht mal so lecker

Wir haben draussen wunderbar gegessen. Alles sehr fein gekocht, die Chefin sehr freundlich und das Ambiente herzlich und sehr angenehm. Das Sauerteigbrot (mit und ohne Dips) ist ein Gedicht ! Und die Tipps gegen die Wespen sind unbezahlbar - und funktionieren ! Wir empfehlen das Restaurant gerne weiter.

Trotz dass wir sehr spät dran waren, wurden wir super freundlich von der Chefin empfangen und bedient. Geschmack war super, nichts besonderes aber solide lecker. Schönes Ambiente - tolle Adresse in Eichstätt.

Netter Laden mit sehr freundlichen und kommunikativen Gastleuten. Gutes Essen. Sehr faire Preise. Man kann auch sehr hübsch draußen auf dem Platz sitzen.

Wir waren gestern im Maletter und sind noch immer begeistert! Das Ambiente in den Räumlichkeiten spiegelt den Stil der Barockstadt Eichstätt wieder. Die Speisen werden frisch zubereitet, deren Qualität findet sich auf höchstem Niveau und wird auf tollem Geschirr liebevoll und mehr als ansprechend angerichtet. Die handwerkliche Leistung in der Küche und die Auswahl der Rohstoffe verdienen höchsten Respekt. Zum tadellosen, freundlichen und sympathischen Service, kann man nur gratulieren. Im Maletter kann man folglich nicht nur traditionelle Küche modern interpretiert genießen, sondern auch Eichstätter Lebensart authentisch erfahren. Dieses Konzept zieht sich angenehm bis in Details wie den "echten" Dialekt der Chefin durch. Vergelt's Gott für einen sehr schönen Abend

Location nett gemacht, Personal sehr freundlich und hilfsbereit und vor allem: Essen tiptop. Lecker und ein bisschen besonders. Empfehlenswert!

Vorerst hat der Aussenbereich einen guten und schönen Eindruck gemacht. Wir haben uns so gegen kurz nach drei Uhr hingesetzt und als die Bedienung kam haben wir Trinken bestellt mit dem Vermerk, dass wir das Essen noch aussuchen wollen. Als das Trinken kam und wir Essen bestellen wollten meinte die Bedienung dass die Küche wohl schon zu hat und dass sie gleich komplett schließen... Somit hatten wir umsonst hungrig trinken bestellt und mussten dann noch hungriger wieder gehen -.- fazit: geld wird aus der taschegezogen für nichts. Ausserdem stimmen die Öffnungszeiten auf Google nicht, da stand sie haben durchgehend bis 23 uhr offen...

Service und Essen waren gut, gerne wieder. Passt.

Super freundlich, durften sogar etwas früher reservieren. Sehr leckeres, liebevoll angerichtetes Essen. Hinter einfacher Beschreibung auf der Speisekarte, steckt meist mehr. Top Preis-Leistungsverhältnis.

Friendly staff and great seating in the city centre. I've had a trout, which was delicious. The potatoes were prepared and seasoned with rosemary, though partly uncooked. Even though the food was sound and the prices were fair, I'd bet there are better places in the city.

Wir sind extra aus Ingolstadt gekommen, weil ich hier vor ein paar Jahren mal eine Weihnachtsfeier mit hervorragenden "bayerischen Tapas" hatte. Aber leider war es eine mittlere Katastrophe, die nur durch die sehr nette Bedienung etwas aufgefangen wurde... Wir haben fast eine Stunde auf das Essen gewartet, obwohl nichtmal alle Tische besetzt waren, und dann zwei vor Öl triefende Schnitzel mit 0815-Pommes bekommen sowie einen extrem trockenen Burger (sowohl Bun als auch Patty), der zwar geschmacklich gut war, aber im Hals stecken geblieben ist. Das mit Abstand beste war das hausgemachte Sauerteigbrot, welches es zum kalten Bratenaufschnitt gab (welcher wiederum etwas geschmacksarm war). Ich verstehe ja, dass es mal etwas dauern kann, wenn großer Andrang ist und alles frisch zubereitet wird, aber eine Stunde für zwei Schnitzel, Pommes, aufgeschnittenen kalten Braten und einen Burger mit Rosmarinkartoffeln ist einfach massiv zu lang. Dann hakt es irgendwo bei der Arbeitsgeschwindigkeit oder den Abläufen. Alles in allem leider sehr enttäuschend, wohl auch wegen der hohen Erwartungen. EDIT: Wir waren pünktlich gem. Reservierung um 13:00 Uhr da. Insofern muss auch noch die Frage erlaubt sein, warum unsere Essensbestellumg erst eine halbe Stunde später passiert ist. Ich kritisiere bewusst nicht die fehlenden Tapas sondern die Umsetzung unserer Bestellung. Die Teller waren leer, das ist richtig. Liegt mitunter daran, dass 1. für das Fleisch ein Tier gestorben ist und das der Respekt gebietet und 2. mein Mann nach der langen Zeit verdammt Hunger hatte und deshalb meine Kartoffeln sowie das Schnitzel seiner Mutter mitverzehrt hat. Ich war kurzzeitig versucht, nur noch einen Stern zu gehen (wegen mangelnder Kritikfähigkeit), aber das wäre nicht richtig, da es ja nicht "furchtbar" war, sondern einfach nur "nicht so gut". Wenn der Burger für Eichstätter Verhältnisse der Bringer ist, dann bleibt die spannende Frage: Liegt es am Geschmack der Leute oder an mangelnden Vergleichsmöglichkeiten oder ist er sonst ggf. besser umgesetzt... ist ja alles möglich. Meine Bewertung spiegelt lediglich den Eindruck von vier Leuten wieder, welche mind. 1 - 2 mal die Woche essen gehen und eben gerade vor dem Hintergrund der sehr selbstsicheren Töne bzgl. Qualität etc. sehr viel mehr erwartet hätten. Ich berücksichtige bei meinen Bewertungen insoweit ganz bewusst, in welcher Liga das Etablissement versucht mitzuspielen.

Gute Idee mit den Tapas! Zu Beginn nicht zu viel bestellen, irgendwie bekommen es die recht klein anmutenden Portionen dann doch hin, euch satt zu machen.

Leckerschmecker! Es war alles frisch aus guten Zutaten zubereitet, und die Bedienung war sehr freundlich.

Küche Top, Service top, vielen Dank!

Leider für ein Gericht, von dem nicht mehr genügend Zutaten vorhanden waren, den vollen Preis zahlen müssen. Wir haben gefragt, ob es dieses Gericht momentan gibt, denn es stand nur auf der Karte am Gebäude selbst und nicht auf der Karte am Tisch. Die Bedienung hat sogar noch nach der Portionsgröße gefragt. Wir wollten die große Portion. Auf die Frage der Bedienung wie das Essen war, haben wir natürlich das Preis- Leistungsverhältnis angesprochen. Daraufhin meinte die Bedienung nur, dass nicht mehr genügend da war, es sei der letzte Rest gewesen. Leider geht soetwas gar nicht. Entweder sagt man dem Gast, dass nicht mehr genügend da ist, oder man verringert den Preis.

Bester vegetarischer Burger in meinem ganzen Leben! Auch ansonsten Top-Qualität, sehr entspannte und freundliche Atmosphäre und Service und alles zu mehr als fairen Preisen.

Netter Service und tolle Auswahl an Gin. Sogar Slyrs Single Malt. Gerne wieder.

Das Essen hat mir gut geschmeckt, aber leider ist es (bedingt durch den neuen Koch) nicht mehr so fein und liebevoll angerichtet wie ich es bisher vom Maletter kannte. Auch die Zusammenstellung der Zutaten ist nicht mehr so außergewöhnlich (es gab z.B. Spätzle, Rehragout und Karottenbrei - also so wie ich es in jedem x-beliebigen Restaurant auch finden kann). Ich finde es außerdem sehr schade, dass die Online-Speisekarte überhaupt nicht mit der Auswahl vor Ort übereinstimmt. Ich weiß, dass die Karte regelmäßig wechselt, aber gerade deshalb ist es für mich umso wichtiger vorher schon sehen zu können was angeboten wird.

Die Bedienung ist sehr freundlich das Essen geschmacklich sehr sehr gut und einfach mal was anderes. Darum auch die vier Sterne. ABER! Tolle Idee, die noch ausbaufähig ist. Die verschieden Gänge dauern zu lange. Das Essen ist nicht wirklich warm . Ich zähle das Lokal zu den etwas höherpreisigen da erwartet man auch mehr. Auch von der Einrichtung. Den billigsten Klappbankett-Tisch in diese schöne Räumlichkeit zu stellen tun schon weh. Die Akustik würde sich verbessern wenn man zum Beispiel Vorhänge aufhängen würde. Es ist sehr laut für diesen kleinen Raum. Und es war sehr kalt... ich bin absolut nicht verfroren.. aber wenn ich mir kalt ist dann ist es wirklich kalt... ein bisschen mehr Liebe zum Detail würde dem Lokal nicht schaden. Aber man geht ja wegen dem Essen hin... und das war geschmacklich fantastisch. Auch der Tisch war sehr schön eingedeckt und was mir am allerbesten gefallen hat ... waren Stoff- Servierten..

Untauglich leckeres Essen zu absolut fairen Preisen. Fragt nach der Zubereitung - ihr erfahrt viele interessante Tipps!

Super Restaurant, leckeres Essen!

Bestes essen in Eichstätt und Umgebung. In allen Bereichen absolut empfehlenswert. Jeden Monat ne neue & spannende Karte!

Ich war noch nie in meinem Leben so gut essen! Wir hatten insgesamt 7 Gänge und ich bin immer noch sprachlos absolut zu empfehlen! Sehr guter Service !

Viele hervorragende Kleingerichte,aber nichts zum Satteerden.

Tolles Essen, nettes Ambiente und super netter Service!!!

Sehr viel Liebe zum Detail!! Preis-Leistung ist auch super! Empfehlung!

Qualität der Speisen sehr gut. Das Dessert mit Erdnusseis und Brownie war hervorragend. Die Tapas Portionen waren überraschend groß, faires Preis-Leistungsverhältnis. Etwas lange hat es gedauert, aber man sitzt ja sehr schön draußen.

Super kreatives, leckeres Essen, freundliches Personal. Alles in allem einen Besuch wert 👍

Einfach top Valentinstags-Menü, absolut empfehlenswert.

Zwar schick, aber das wars dann auch. Sehr teuer und selbst die großen Portionen sättigen nicht annähernd. Fleisch und Fisch zwar super und die Bedienung auch damit hats dann aber die drei Sterne. Keine Empfehlung!

Essen total lecker und auch die Tapas Idee hat uns gut gefallen. Jedoch waren wir für eine Vorspeise, 2 Tapas-Hauptgänge und eine Nachspeise 2,5h in dem Lokal. Das war schon sehr anstrengend und für uns nicht mehr entspannend. Als Nachspeise bestellten wir Apfelstrudel. Das war eine Kugel Eis, ein paar Apfelstückchen und ganz wenig Knusperteig. Das war ok, hat aber absolut nichts mit einem Strudel zu tun. Dann sollte man es anders benennen. Die offene Küche ist nett, wenn man dann aber über 2h daneben sitzen muss stinkt man fürchterlich. Fazit: Tolles hochwertiges Essen, für uns jedoch falsch umgesetzt. Wir kommen nicht wieder.

Geniales Essen von einem sehr begabten jungen Koch. Immer saisonal, regional und mit Können zubereitet.

Sehr gut. Mit den Tapas-Portionen mal ein neuer, pfiffiger Ansatz ...

Sehr leckere Speisen. Zwar übersichtliche Auswahl, dafür alles frisch und 😋 lecker. Das beste ist jedoch das selbst gebackene Brot. Unbedingt probieren! Preis-Leistung stimmt. Gerne wieder.

Leckeres Essen, super das man Hauptgerichte in kleiner Portion bekommt und so mehrere essen kann, nette Bedienung, sehr zu empfehlen

Sehr gutes Essen, aber etwas längere Wartezeiten bis das Essen kommt. Die Inneneinrichtung oben wirkt etwas steril. Zudem ist es durch fehlende Schallschlucker (Vorhänge etc.) schnell sehr laut. Bedienungen sind sehr freundlich und gehen auf Wünsche sehr gerne ein. Ein kleines Highlight ist die offene Küche unten, direkt hinter dem Tresen.

Ein Highlight meines kürzlichen Besuchs in Eichstätt. Diese leckeren 'Kleinigkeiten' sind der Hammer und... ich finde es keineswegs zu teuer für die gebotene Qualität und die liebevollen Arrangements. Sterneküche-Niveau!!!

Das der Koch im Bayerischen Hof gelernt hat merkt man! Das Restaurant gehört meiner Meinung nach zu denen, die unbedingt ausprobiert werden sollten. Die Hauptspeise kann so bestellt werden, dass auch mehrere Hauptgänge gewählt werden können. Top Laden !

Absolut zu empfehlen - die Idee mit den bayerischen Tapas, die jedesmal frisch zubereitet werden ist einfach klasse. Das Brot ist selbst gebacken. Das Essen hat klasse und dennoch ist es hier super gemütlich und keineswegs hochnäsig. Reservierung zur Prime Time absolut zu empfehlen, danach hat man aber auch so oft Glück.

Klein und sehr fein und vor allem immer wieder lecker und abwechslungsreich

Das Essen ist auf Sterne-Küchen-Niveau. Einfach toll speißen. Leider kein Geheimtipp mehr.

Soo lecker. Wir haben zu dritt alle sechs Hauptgerichte als Tapas bestellt, und alles war köstlich und hübsch angerichtet. Ein gelungener Abend!

Die Portionen sind bei den bayerischen Tapas sind winzig, die Qualität ist unglaublich hoch, die Karte wechselt saisonal, echte Sterneküche, klar Empfehlung. Die Preise sind recht hoch für das bissl, was man bekommt. Daher mein Tipp: Erst irgendwo den Bauch vollschlagen und dann auf einen herrlichen Kaffee ins Maletter gehen und die überragenden Nachtische dazu bestellen. Ambiente ist auch schön, die Tapas kommen auf kleinen Schieferplatten. Ich finde es tolle, mutige Gastronomie.