Joachim Schwemmer - Zum Goldenen Hirschen in Bad Windsheim

A great restaurant with excellent cuisine and service. Food is lovingly prepared with the best quality and expertise.

Menu with very imaginative dishes that not only look very good, special editions are very tasty. Price and performance are absolutely consistent. It wasn't the last time we were here and we're looking forward to more great evenings in this very nice inn with great hosts. Thank you

Very tasty, highly recommended.

Very tasty food and always a feast for the eyes!! Very nicely decorated rooms.

Exquisite cuisine. 🔝 COOK and great staff.

Top cuisine, everything prepared to perfection, from the turnip to the venison. I only know this passion for preparing good food from France... If it wasn't so far away from the Allgäu, then I would be a regular guest 😃

We went there for the first time on the recommendation of a colleague. We had dinner with a starter, main course and dessert. Every single one of the four of us had a different meal and EVERYONE was thrilled. Sensational food of outstanding quality. The owners were also very nice and open-minded. So we would be happy to come back at any time and we would like to thank the Schwemmer family again for this fantastic evening. Stay as you are. Your food is of star quality!

The three of us stayed in a room for one night in the inn for €193 including a small breakfast. The rooms are absolutely great! The entire ambience from the courtyard to the bathroom is harmonious, harmonious and furnished in detail. We felt very comfortable.

Das Restaurant ist sehr gut, die Küche bemerkenswert. Auch der Service ist sehr aufmerksam. Wegen einer Allergie war die Auswahl an Speisen für meine Frau eingeschränkt, es wurde aber sehr vorsichtig reagiert.

There is definitely nothing comparable far and wide if you want to treat yourself to something special to eat. We always enjoy coming back and can’t wait for our next date!

Die Erwartungen wurden voll erfüllt. Kochkunst zu vernünftigen Preisen. Das Fleisch butterzart, die Saucen wunderbar passend, Dessert super, es war ein wunderbarer Abend!

Great chef, great cooking class and fantastic food.

Top cuisine (be sure to reserve!) deserves at least 2 stars!!! Kitchen very good price/performance ratio. Room brand new (2023) a bit expensive, breakfast French. Style, only point deducted

First class food. Even if not official stars, it would have earned some. The flavor combinations and the quality of the products are star level. Of course the price is higher than in a country inn, but really reasonable for the quality.

A bit expensive, but worth every cent. It was a pleasure. 🥰

We recommend. Particularly nice service and exceptionally good cuisine.

We ate at Gasthaus Schwemmer 4 times in 10 years. Every time it's an absolute delight for the palate and sometimes a taste revelation. For me it's definitely the best restaurant I've ever been to. Everything is freshly cooked, mostly regional ingredients or straight from our own garden. Well prepared, friendly staff, very good value for money, absolute recommendation. Now I also took part in a cooking course with Chef Schwemmer. It was very good, informative, great insights into the kitchen with a lot of background information.

First-class star food, regionally fresh with excellent, very personal service. From the pumpkin-ginger ice cream for dessert to the currant-elderberry jam for breakfast, everything was homemade. The rooms are a dream - very high quality furnishings and everything has been individually thought of! Tip top, clean! A family business with heart. We would be very, very happy to come back.

Ein toller Abend. Das Essen ist TOP. Mit Liebe gekocht jeder Gang ein Genuss. Der Service ebefalls sehr gut. Sehr freundlich professionell und unaufdringlich. Vielen lieben Dank wir kommen sehr gerne wieder!!

Das Essen ist sehr gut, leider kann man wegen der unendlich vielen Fliegen vom Nachbarbauernhof nicht draußen essen. Wir hatten heute mehr als 50 Fliegen am Tisch während des Essens, das geht leider gar nicht. Vielleicht gehen wir im Winter nochmals dort zum Essen, im Sommer bei Sonne und schönem Wetter leider nicht mehr.

Das Essen ist unglaublich gut. Preisleistung passt!

Wer etwas Außergewöhnliches sucht, ist hier genau richtig. Das Essen war einfach köstlich!

Nice restaurant with a great menu.

Top Qualität, modern angerichtet, super leckere Gerichte, Preis-Leistung top, zuvorkommender Familien-Service, unbedingt Reservieren!!!

Jedes Mal wieder ein Gedicht! Das Essen ist außergewöhnlich lecker und auch die Location und der Service lassen keine Wünsche übrig!

Top Essen bei einer sehr guten Bedienung. Weiter so!

Kleiner unauffälliger Geheimtipp Sehr lecker, aufmerksame Bedienung Kann ich nur empfehlen

Wir waren zum Glück auf Empfehlung unserer Nachbarn hier gelandet und sind ebenso begeistert vom Essen 😊😋. Alles supi!

Außergewöhnliche Geburtstagsfeier mit sehr sehr feinen Essen und einer tollen Getränkeauswahl..... Vielen Dank....bis bald

Eine Wirtsfamilie die sehr viel Wert auf Qualität legt. Ein sehr guter Familienbetrieb mit ausgewählten Speisen. Sehr zu empfehlen.

Dieses Restaurant im beschaulichen Lenkersheim ist einen Abstecher wert. Ein Bib Gourmand wäre ihm zu wünschen. Hervorragende regionale Küche mit überraschenden originellen Rezepten, nette Gaststube, gutem Wein und sehr freundlichem Service. Die Qualität, ob Fisch oder Fleisch war aussergewöhnlich gut. Von der A/ ist es nicht allzu weit zu diesem schönen Lokal. Unbedingt empfehlenswert.

Wahnsinnig gute Küche - noch richtiges Handwerk mit guten Zutaten

Das Essen war ausgezeichnet. Obwohl volles Haus war wurde für uns eine Reservierung möglich gemacht. Der Service war super freundlich und schnell. Die Qualität der Speisen als auch alles rund herum ist nur zu empfehlen 👍

Sehr gut und liebevoll angerichtet,sehr weit entfernt von Nürnberg aber es lohnt sich,ich komme gerne wieder!

Geflügel und Kalb waren wieder perfekt. Dazu das Gemüse fein gegart und die Soßen ein Gedicht. Die Wirtsleute sehr nett und nicht aufdringlich. Preise bei der hohen Qualität absolut angemessen. - Haben schon wieder für Ostern reserviert.

Einfache Gaststätte mit exzellenter Küche und gutem Service.

Angenehme und ungezwungene Atmosphäre, sehr gemütlicher kleiner Familienbetrieb, super freundliche Bedienung und das Essen ist einfach der Wahnsinn! Ich denke die Bilder der anderen Rezensionen sagen alles – ich habe selten in meinem Leben so gut in einem „normalen“ Restaurant gegessen und die Preise sind wirklich richtig fair!

👍🏻✅👏🏻👌🏻wir kommen gerne wieder, das Essen war hervorragend

Spitzenklasse in der Region. Wir kommen gerne wieder.

Sehr gutes, leckeres Essen mit sehr gutem Service. Eine Empfehlung

Schönes Ambiente und eine besondere Gaumenfreude... Unglaublich lecker... Das gönnt man sich gerne...

Tolles, freundliches und aufmerksames Personal. Service wird hier großgeschrieben. Das Essen heute war für mich schon Sterne-Niveau. Jeder Teller nicht nur ein Gaumen sondern auch ein Augenschmaus. Der Rehrücken......mmmmmh ein Gedicht.

Das Essen ist der Wahnsinn. Service super.

Hervorragendes Essen auf Sterneniveau, sehr angenehme Atmosphäre und freundliche Familien

Im "Goldenen Hirschen" wird regionale Küche noch gelebt ! Erstklassige regionale Produkte, ansprechend serviert, was will man mehr? Eine "übersichtliche" Speisekarte, die aber für jeden was bietet. Die Weinkarte ist sehr ausführlich und auch regional geprägt. Bei den Speisen ist man hier preislich ziemlich hoch angesiedelt. Was die Weine angeht, so ist hier das Preis-Leistungsverhältnis absolut in Ordnung. Es wird ein Menue angeboten und 5 Hauptspeisen. Wir hakben uns für das Saiblingsfilet mit Gemüse und Kräuter-Risotto (19,90 Euro) und Kalbstafelspitz mit Gemüse und Rösti (19.90 Euro) entschieden. Ich hatte vorab noch eine Kartoffel-Lauch-Creme-Suppe mit Garnelen-Törtchen. Geschmacklich war die Suppe und auch die Hauptgerichte sehr gut. Es hat nach meinem Geschmack etwas an Salz gefehlt (ebenso bei der Suppe), aber das ist mir immer noch lieber, als wenn zuviel Salz dran gewesen wäre. Auch eine Nachspeise wurde bestellt: Mirabellen-Gratin mit Schokolade/hausgemachtem Sauerkirsch-Eis. Erstklassig ! Als störend (aber das ist halt mal auf dem Dorf so) empfand ich den Geruch der direkt angrenzenden landwirtschaftlichen Anwesen. Die Fenster konnten nicht geöffnet bleiben, obwohl es sehr warm war an diesem Abend. Sehr störend empfand ich, dass in einem Lokal dieser (Preis-)Klasse Hunde erlaubt sind. Es gibt schließlich auch Gäste die eine Hunde-Allergie haben. Am Nebentisch war eine Gesellschaft, bei denen die Gäste auch 2 Hunde dabei hatten. Einer davon, ich kenne die Rasse nicht, war richtig groß und er schüttelte sich mitten im Raum so dass seine Haare durch die Gegend flogen. Sorry, aber sowas geht einfach nicht !!! Ich mag Tiere und speziell auch Hunde, aber in einem rel. kleinen Speiselokal haben Hunde einfach nichts verloren. Haare die durch die Gegend flogen und vor allem der Geruch des großen Hundes empfand ich als abstoßend. So gut uns es im Lokal auch gefiel und so sehr uns das Essen schmeckte, aber das ist für uns ein Grund, das Lokal nicht mehr zu besuchen. Schade, denn wir hätten uns vorstellen können, hier Stammgast zu werden.

Auf was man hier trifft, lässt sich kaum beschreiben. Ein Familienbetrieb durch und durch. Der absolut nette Opa bedient und scheut nicht den Kontakt mit den Gästen. Dadurch entwickelt sich eine ganz tolle Unterhaltung. Der Chef Herr Schwemmer zaubert in seiner Küche absolute Highlights und müsste schon in der Spitzengastronomie eine Erwähnung finden. Sehr kleines Restaurant - unbedingt vorab reservieren!!!! Wir kommen wieder!!!!!