Hotel Brauhaus Wiesenmühle in Fulda

Sehr nettes Brauhaus welches eine schöne Auswahl an gut bürgerlichen Speisen bietet. Für die warmen Tage ist ein großer Biergarten vorhanden. Speisen auf einem guten Niveau für ein Brauhaus.

Absolut schlechter laden , Mitarbeiter wird von dem Chef Renner vor den Gästen angemacht sowas geht garnicht! Haltet euch fern

Optisch gemütliches Lokal und Biergarten. Preise sind aber gesalzen und das Essen leider nur Mittelmaß. Für den Preis gibt es sicherlich in Fulda und Umgebung bessere Lokalitäten. 2019 hatte ich hier noch ein Rahmschnitzel für 9,90 EUR bekommen, inzwischen kostet es 17,50 EUR - Preissteigerung von 76% innerhalb von 5 Jahren. Leider wächst mein Gehalt nicht jährlich um 15% um solche Preissteigerungen zu rechtfertigen. Die Getränkepreise für Softdrinks und Bier 0,5Liter um die 5€ sind schon eine Hausnummer.

We just had a drink and it was wonderful sitting there in the beer garden. In the middle of nature and the nearby park offer a wonderful panorama. The beer tastes excellent.

Looks cozy, good food, great beer, great rooms too...everything fits....gladly again

Great location. Very chill atmosphere. The mill is our “go-to” when we are in Fulda. The dark beer is super delicious! Price performance TOP!

Food was very tasty, drinks are brought and food is picked up. Nice beer garden, friendly service staff

Nice beer garden with drinks service and self-service food. Nice location

Were there with a large group. Service worked great. We all got our drinks at the same time. It was quite comfortable to sit in the beer garden. Good beers. I had food from the menu: potatoes with an avocado sour cream and salad. Very tasty and just the right amount. My colleague had pizza, which was also said to be very tasty! Very balanced menu. Everyone will find something here! Nice location, enough space and nice service. Gladly again !

All the best, we felt very comfortable

What have I done to you that you put me in this room??? 1. The historic water wheel is certainly interesting from a technical point of view, but it causes constant vibrations in the hotel room I live in. Sleeping with the window open is practically impossible due to the noise level. 2. The bathroom was only 80 cm wide. If you want to dry yourself off after showering, you have to leave the bathroom (with a normal figure). In addition, the room was unclean with numerous cobwebs. 3. If you try to distract yourself with some TV due to the catastrophic conditions, the display shows: No reception. These were just a few shortcomings. If anyone asks why I didn't request another room: everything was fully booked. NEVER, NEVER, NEVER AGAIN!!! PS: After 8 months no response, let alone an apology from the owners... 🤔

As always, very hospitable Best regards, always good food and super nice service

Very good beer, it's just a shame that some of the fresh champions aren't used on the pizza. Otherwise everything was great.

Can only recommend going somewhere else! Were there again today for a long time. I don't understand why it's still busy and people come to eat. The prices got a good boost, the food was terribly bad. Both the schnitzel and the roast were barely edible and the side dishes (dumplings and red cabbage) were completely overcooked and sour. We had to wipe the table ourselves at the beginning because it was wet and full of crumbs. Except for one, the toilets had no toilet paper left, it was dirty and full of cobwebs, and the wooden doors were so warped that I had difficulty getting out of the toilet. According to the cleaning schedule, the toilet was last cleaned 5 days ago. Only the lady who brought drinks was positive about this experience.

The beer tastes very good and the beer garden itself is large and cozy. You can actually always find a place. The food is average, the pizza is large and tastes okay. However, I find the prices for salads (fitness salad almost €20) and knuckle (€25!) completely unjustified for a beer garden!

A very nice beer garden invites you to linger! The service is quick and friendly, and the home-brewed beer is delicious! The food tastes delicious and is plentiful, but you have to order and pick it up yourself at the counter, which requires some attention as you have to keep an eye on the display board.....the food is then ready to be picked up.....

Während unseres Spaziergangs durch Fulda sind wir am alten Schlachthof vorbei, über den Bürgergarten schließlich im Biergarten gelandet. Dienstag Nachmittag wenig los, freie Platzwahl. Bier und Radler bestellt, was auch an den Tisch gebracht wurde. Wir hatten kein Essen, jedoch haben wir mitbekommen, dass die Essen eigenständig an der Theke abgeholt werden müssen - passt mir schon gar nicht. Über die Qualität der Speisen kann ich keine Aussage treffen. Preise für die Getränke fand ich eigentlich okay - der Service war auch recht flott. Als Biergarten sicherlich geeignet, mehr aber auch nicht.

Value for money, well, the staff tries hard. Organization in the beer garden is a bit complicated. Food has to be ordered in the restaurant itself....then picked up again after calling the number.....if there are several meals, there are even different stations (pizza delivery or restaurant) So it's unlikely that you'll eat together. Drinks, on the other hand, can be ordered at the table in the BG... but again only in cash... for EC you have to go back to the restaurant Food was good... the beer was very good

Extremely busy, hardly any space, incredibly chaotic, but the food was very good.

The waitresses are super friendly. The ambience is very nice to sit outside and inside. The food is also very good. The location is very nice and you will always enjoy coming here.

Ein ganz netter Biergarten, in dem man auch gut EM-Spiele sehen konnte. Das Bier ist gut und selbstgebraut. Das Essen aber kurz vor ungenießbar. Besser anderswo essen und hier trinken.

für mich Massenabfertigung, das Jägerschnitzel nun ja es geht, aber der Salat war eine Zumutung, nichts gemütliches,

Beer garden is very nice! Unfortunately, the food isn't exactly the best and the prices are so exorbitant! Better stay at home... A small pork knuckle that isn't even of good quality costs 25 euros! The pizza is also way too expensive

Went there for a weekend a few weeks ago! The rooms were completely sufficient for a weekend! There is still room for improvement... but you only stay in the rooms to sleep! The brewery was great!!!! Super tasty beer, service super nice! For me it's not a bad thing that you have to get the food, after all there are a lot of guests there! The waitresses carry 8-10 glasses at a time! This is definitely very tiring in the long run! The portions are completely sufficient, the food prices are maybe a bit expensive, but when you're on vacation you don't pay attention to prices! I or we will definitely be back!!

Very good restaurant with friendly service, good food and a relaxed atmosphere!

Unfortunately I can't say anything about the rooms, but the food and drink there is very good. Regardless of whether you are with a large group or not, you can certainly sit down there for 2-3 hours to eat Unfortunately, there are sometimes very long waiting times for food given the high number of visitors, but that is to be expected

Eating today, Jägerschnitzel Without words' - just no taste Couldn't eat it

Delicious schnitzel! Nice service, great location and excellent beer!

Top address, among the connoisseurs

Were in the brewery, drinks are brought there, food is self-service. Delicious pizza, good beer and great service.

Drinks are brought You have to get your own food Typical Brsuhsus

Leckere Speisen zu vollkommen überzogenen Preisen. Großer Speiseraum mit Wintergarten und Biergarten. Bedienung war in Ordnung, Bier ganz lecker

The food is delicious, the staff was nice too. But what bothered me was that I had a triangle cut in the middle of my pizza.

Hallo , wir waren am Samstag 6.4.24 zum Mittagsessen dort . Das Essen bei mir der Fulda Rucksack - war leicht enttäuschend-schöne Formulierung mit Schafskäse und Knoblauch -davon konnte ich nichts finden . Das Fleisch ( eine Rolle) SEHR FEST - Eine weitere Person bei uns am Tisch stellte fest dass ein Williams Schnaps 5,70€ kostet . Dies finde ich Wahnsinn - also kann ja alles mal passieren - aber was rechtfertigt ein Schnapspreis von 5,70€ .Ich bitte dies mal zu überdenken .. Bedienung war sehr hilfsbereit und nett . Ambiente ist toll .

Very nice, cozy, and friendly and fast 👌

Unfortunately you can't even afford more than one service here in the beer garden with 300 people waiting time for an order about 2 hours very rude staff the worst beer garden in Germany

Nice and cozy hotel in a very nice location. Clean and good rooms. I will gladly come again

I've traveled a lot in Europe, but this pizza that's served here is in the top 3 of the greatest pizzas I've ever eaten in my life - and there were a lot of them. Although for me personally a pizza doesn't fit the restaurant/ambience at all - but they still do it extremely well. Big compliments to the kitchen!

We had a meeting and each of us was negatively surprised about our room. Some of the rooms are very small, as are the bathrooms. The beds do not have slatted frames, but a board with a simple mattress. There was an electric fan heater as a heater in the bathroom. The rooms were clean and cleaned every day. The shower was consistently warm.

Great beer, stopped here with a colleague on a business trip. Enjoyed the beer here and brought a growler back.

Best shop in Fulda + best beer in the whole area, we stop by at least once a month and are always impressed... Service is also very friendly, some people could learn something from them and they're happy to give tips.

Delicious home-brewed beer, rustic atmosphere and always friendly service. The pizza from the wood-fired oven is excellent, better than many Italian restaurants in Fulda. The location is very nice, right on the Fulda and in summer you can sit in a super nice and large beer garden.

Very friendly staff good food even a free greeting with slices of pizza very attentive would visit again 👍

Wir hatten ohne Reservierung einen Tisch ergattert, leckere Pizza superschnell zubereitet bekommen und überaus schmackhaftes Bier verköstigt . Auf jeden Fall einen Besuch wert

Essen leider nur durchschnittlich Atmosphäre aber gut

Super Erfahrung gewesen. Zimmer waren super Sauber und die Parkmöglichkeiten waren gegeben. Betten sehr gemtütlich und die Aussicht auch in Ordnung. Alles in allem ein sehr gutes Hotel. Besuch in der Gaststätte ist auf jedenfall empfehlenswert.

Hier geht man am besten nur zum Bier trinken hin, denn das selbst gebrauten Wiesenmühlen Bier ist wirklich gut und frisch abgezapft. Das Essen ist geschacklich und von der Qualität her auch top, aber die Portionsgröße ist für den Preis wirklich dürftig. Ich hatte den "Fuldaer Rucksack", was ein rundes Schnitzel mit einem Salat als Vorspeise und Pommes ist. Das kostet 18€ und die Portion ist wirklich klein, sodass die Kollegen, die das auch hatten, von Rucksäckchen gesprochen hatten. Da ich von der Portion nicht satt wurde, hab ich gleich noch eine Pizza für 14€ mit einem Kollegen geteilt. Diese fand ich besser als das Schnitzel, aber auch etwas dünn. Wer also ein paar leckere Bier trinken will, ist hier gut aufgehoben. Aber wer Mal richtig Essen gehen will, sollte eher zwei Portionen bestellen.

Die Zuverlässlichkeit des Hotels unterirdisch. Gebucht als Geschenk im Januar 2023. Kontakt telefonisch 3 Tage vor Anreise. Alles bestätigt, Tisch reserviert zum Wochenendevent. Vom Hotel telefonisch am Anreisetag zur Abreisezeit gecancelt wegen Buchungsproblemen. Absolut nicht zu empfehlen

Leckeres Essen und gemütliches Ambiente.

Wir waren mit einer größeren Gruppe da. Unsere Bedienung war aufmerksam und wirklich schnell. Danke für den tollen Abend

Bier ist hervorragend, Essen hält nicht dieses Niveau. Bei den Preisen fürs Essen müsste eigentlich der Service dabei sein. Das können viele Restaurants in Fulda besser, wohin ich dann auch lieber gehe.

Zimmer war sehr old school und unmodern. Die Brauereigaststätte war schon eingerichtet. Das Essen musste man am Tresen bestellen und mit seinem Bon auch abholen. Die Fleischportion war eher klein (Fuldaer Rucksack) und trocken. Pommes und der Beilagensalat waren ok und das selbstgebraute Bier sehr lecker und schnell am Tisch.

Bereits mehrfach war ich dort auf'n schnelles Helles und 'n Imbiss. Bedienung immer schnell, aufmerksam, Bier leer - zack, 'n Frisches. Imbiss ist SB, Passt auch, Preis-Leistung. Pizza war schmackhaft. Teuerste Pizza plus halben Liter, kommst mit knapp 20€ weg. Das Bier muss man probieren, selbstgebraut, macht keinen "Kopp" am nächsten Tag. Schmeckt nach mehr! Die Pizza, siehe Bilder, hieß "Supasupascharf". (Kein Schreibfehler!). Die brennt zweimal. (!) Komme gerne wieder.

Wir hatten im Restaurant einen Tisch für sieben Personen gebucht. Konnten schon vor der gebuchten Zeit dort Platz nehmen. Eine sehr freundliche Bedienung hat da recht schnell unsere Getränkebestellung aufgenommen. Getränke waren auch fix da. Biere waren lecker. Essen wurde auch schnell nach der Bestellung geliefert, alle hatten zeitgleich ihr essen. Mit der Qualität waren auch alle hoch zufrieden. Auch das Preis-Leistungsverhältnis passte. Von daher: Höchste Bewertung! Wir kommen gerne mal wieder.

Wir waren mit der Belegschaft nach einer kleinen Wanderung dort eingekehrt für ein paar Stunden. Das dort gebraute Wiesenmühlenbier ist wirklich klasse und auch die Pizza ist sehr zu empfehlen. Ein Tipp sind übrigens auch die Fässer, die man dort mitnehmen kann, für private Anlässe :) PS.: Service ist natürlich super. Rundum glücklich

Ein kulturell wertvoller und historisch sehr interessanter Ort, schöner Hinterhof. Das Essen war 3 von 5. Äußerst freundliche und zuvorkommende Bedienung.

Das Essen war wirklich lecker aber die Bedienung eine Katastrophe. Ich habe selten so etwas erlebt. Sie versuchen auf ihre Art und Weise die Gäste zu erziehen und antworten frech wenn man noch etwas bestellen möchte. Ebenfalls ist die Art und Weise wie serviert wird sehr amateurhaft, tropfendes Bier wird über den Köpfen der Gäste verteilt. Zukünftig werden wir dort nicht mehr essen.

Ich war hier im Rahmen einer Tagung. Die Wiesenmühle ist vom Dom von Fulda fußläufig leicht zu erreichen und überzeugt durch wunderbare ländliche Atmosphäre und Gemütlichkeit. Mein Hotelzimmer war klein, schräg und eng, aber authentisch (Fachwerk). Das größte Mühlwerk Europas ist eine nähere Betrachtung wert. Das Frühstücksbuffet war leider sehr einfach, eher lieblos. Das Mittag- und Abend-Essen war vorzüglich (Fuldaer Rucksack, spezielles Schnitzel) großer Salatteller mit gebratenen Champignons), der Nachtisch köstlich, unsere Bedienung jung, aktiv, schnell und freundlich. Das selbstgebraute Bier ist lecker! Als Weißbier-Trinker war ich enttäuscht zu erfahren, daß es Weißbier "nur im Sommer" gibt, aber begeistert von der Qualität des "Dunkelbieres"! Eine so offene, soziale und gemütliche Atmosphäre wie im labyrinthisch angelegten Wirtshaus habe ich selten erlebt.

Ein richtiger Siffladen ist aus dem Biergarten geworden, es werden keine oder selten noch Tische abgewischt, Gläser stehen ewig, dann noch 4,70€ (0.5) für ein Bier.

Toller Biergarten, hervorragender Service, so freundlich nett und so schnell, trotz Hitze und gerne wieder, und Bier zum immer wieder befüllen, danke

Tolle Biere, Riesenportionen rustikaler Gerichte, sehr lecker Nette Zimmer, guter Service , gutes frisches Frühstücksbuffet.

Wir saßen am Dienstag im Biergarten und haben zu Mittag gegessen. Die Pizza war sehr lecker, jedoch sind die Preise mittlerweile relativ teuer. Die Bedienung im Garten war sehr nett und stets präsent. Die Bedienungen bei der Essensbestellung waren hingegen eine Katastrophe! Während sie sich einen Tee gemacht haben, ein Redbulld getrunken haben und Pommes an der Kasse gegessen haben, war die Wartezeit in der kurzen Schlange extrem lang! Selbstverständlich sollt sein, dass die Bedienungen essen und trinken sollen, dennoch sollte abgewogen werden, ob der Zeitpunkt passend ist und wie das Verhalten auf den Gast wirkt.

Draußen sitzen sehr angenehm & nette Bedienung. Getränke & Essen gut bis sehr gut. Dennoch empfehlenswert 👍🏼👍🏼👍🏼

Waren als größere Gruppe im Biergarten Mittagessen. Der Service war sehr zügig, das Mittagessen haben wir aufgrund der Menge vorab bestellt, auch hier hat alles prima geklappt und auch geschmacklich war alles top. Der Biergarten ist wunderschön.

Das Konzept ist irgendwie enttäuschend. Ich habe nichts dagegen mein Essen eigenständig abzuholen. Aber wenn bei bestem Wetter der Biergarten voll ist, dann steht man schon alleine 45 Minuten an um überhaupt erst einmal Essen bei 1 (!) offenen Kasse zu bestellen. Qualität des Essens lässt auch sehr zu wünschen übrig. Kantinenflair pur. Wir waren mit einer kleinen Gruppe da und das Essen war dann so unterschiedlich fertig, dass wir alle nicht zusammen essen konnten. Stühle total unbequem. Einfach kein wohlfühlen möglich. Nur das Bier war wirklich gut. Aber deswegen kommen wir bestimmt nicht mehr wieder.

Essen: Kantinenqualität. Stühle: Hart. Getränke: Zu kalt. Das Bier soll gut gewesen sein. Personal: Sehr freundlich. Ambiente: Könnte heimeliger sein.

Wenn man früh zum Abendessen kommt, bekommt man noch einen Platz, aber man sollte zur Sicherheit bei schönem Wetter reservieren, da es sehr voll werden kann. Besonders am Mittwoch, wenn live Musik gespielt wird. Die Bedingungen sind freundlich und versuchen sich zu beeilen bei dem ganzen Trubel. Die Pizza Funghi schmeckt gut und kommt aus dem steinofen. Leider gibt es keine Wasserflaschen sondern nur Maße. Der käsekirschkuchen schmeckt wirklich kräftig nach Käsekuchen und der Apfelkuchen hat eine Nuss Haupe und besitzt größere Apfelstücke. Die Ofenkartoffel mit dem schmand schmeckt auch gut. Es gibt viele vegetarische Gerichte, aber glaube so gut wie kein Veganes.

Dieses Erlebnis muss ich nun doch mal mit einer Bewertung würdigen! Das Konzept, ich bestelle etwas an der Kasse, bezahle dann dort, und kann dann irgendwann mein Essen am Tresen abholen, ist ja schon etwas merkwürdig. Sonntag Abend, wunderschönes Wetter, wir haben uns einen Platz gesucht, haben von den grade noch verfügbaren Biersorten bestellt, hatten uns noch wenige Minuten Zeit gelassen. Um 18:14 Uhr stelle ich mich in einer langen Schlange an, um etwas zu Essen zu bestellen. Um 18:34 Uhr bin ich dann nach vielen Gesprächen der jungen Dame an der Kasse angelangt, um mir erklären zu lassen, die Küche hätte um 18:30 Uhr geschlossen. Der Hinweis, dass ich ja nun schon seit 18:15 Uhr in der Schlange stehe, hat ihr nur ein Schulterzucken entlockt. Die Regeln hätte sie nicht gemacht. Abgesehen davon, dass man normalerweise einen Aufruf zur Last Order bekommt oder zumindest irgendwo einen Hinweis über die Zeiten der Küche, z.B. von der Getränkebedienung, fand ich dieses Verhalten wirklich unglaublich. Man merkt dem Personal an, dass sie von Gästen überhaupt nur genervt sind und am liebsten gar nicht arbeiten würden. Der Gesellschaft am Tisch neben uns haben wir dann den Abend noch gerettet, indem wir Ihnen mitgeteilt haben, dass die Küche nun geschlossen hat, was aber nirgends zu sehen ist. Sie haben dann ihre Getränkebestellung storniert und sind wieder gegangen. Dieser Laden wird seiner Darstellung nicht gerecht und ist höchstens zu empfehlen, wenn man eigentlich nur was trinken, und nichts besonderes essen möchte! Pizza und Flammkuchen gibt es dann noch. Uns hat es den Tag etwas verdorben. Die Servicewüste Deutschland steht vor der Tür!

Das Essen ist eindeutig Fertigware vom Gastronomie-Service. Die Schnitzel sind trocken, breitgeklopft und haben mehr Panade als Fleisch. Das Bier ist super - aber das reißt es nicht raus!

Wir haben 2x Fuldaer Rucksack (je 18.-) u 1x Haxe (24.-) gegessen. Die Soßen waren Fertugware und bestenfalls durchschnittlich. Der Fuldaer Rucksack war trocken und wäre mit 12.50€ mehr als gut bezahlt. Die Haxe war der Oberhammer. Das Fleisch war zäh, trocken und ging nicht vom Knochen ab. Über diesen Preis will ich nicht mal spekulieren. Haben wir schon um Welten besser und wesentlich preiswerter gegessen. Das Ganze auch noch mit Selbstbedienung. Wer da 2x hingeht ist selbst schuld.

Ein absolutes NO GO für ein Gastronomiebetrieb! Tische dreckig und werden bei mehrmaligem Bitten nicht gewischt! Getränkebestellung Cola ohne Zitronenscheibe, scheint die Bedienung zu überfordern. Essen Bestellung, Hammer net, ausgegangen, weiß net … Nach Bestellung Pizza Rand verkohlt. Auf Bitten den Salat doch einzupacken, obwohl noch nicht zubereitet, können wir nicht machen, haben kein Personal dafür. Aber um es auf ein Teller zu bringen schon? Was eine dumme, arrogante Art. Nachdem man etwas bestimmender darum bat, wurde es doch eingepackt. Allerdings nicht das, was man bestellt hat. 😤 ich war nicht der einzige Gast, der angepflaumt wurde. Was ist nur aus der Wiesenmühle geworden. KEINE EMPFEHLUNG! PS: Essen muss man selbst am Tresen holen, aber einigen Gästen, wurde es an den Tisch gebracht! VERARSCHT EU H SELBER

Es ist nicht mehr das, was es einmal war. Die Schnitzel schmecken wie im Schnellimbiss und sind nicht frisch paniert. Das Bier schmeckt aber sehr gut. Ich vermisse die alte Wiesenmühle von damals, was die Güte des Essens angeht.

Der Biergarten ist prima. Preise für die Pizza Speziale 1 4 € sind überteuert. Trotz Bestellung von frischen Champignons, waren Pilze aus der Dose drauf. Wollte Pizza zurückgeben und verlangte eine neue, die Bedienung wies dies zurück, da die Küche jetzt schon geschlossen sei und außerdem hätte ich für die frischen Champignons nochmal 2,50 € zahlen müssen. Der kleine gemischte Salat für 5 € hatte eine Tomaten Scheibe und Karottenraspeln und Weißkraut mit grüner Mischsalat drauf, früher gab es noch Gurke und Rotkrautsalat dazu. Fazit: Werde dort nicht mehr Pizza und Salat essen gehen, sondern lieber beim Italiener in der Nähe. Ist besser und auch billiger!!!!!

Service unter aller Kanone, Brauhaus und Restaurant haben eine Speise und Getränkekarte, aber im Restaurant gibt es nur 2 Biersorten. Warum ist das nicht in der Speisekarte vermerkt, dann währe dies bei der Vortour zumindest aufgefallen. Warum kann die Bedienung es dann nicht im angrenzenden Biergarten holen? Anscheinend war bzw. ist der Weg zu weit. Von wegen Kunde ist König, davon hat die Bedienung noch nichts gehört. Von 9 Essen kamen nur 8 und das ist der Bedienung nicht aufgefallen. Nachdem wir es gesagt haben das ein Essen (Pizza) fehlt, kam keine Entschuldigung, Nach der 2. Nachfrage kam die Antwort, wir hätten ja nicht darauf bestanden.

גינת בירה נחמדה מאוד עם הרבה מקומות ישיבה בירה טובה וטעימה מאוד אוכל מגוון מקון נחמד לשבת ולשתות בירה ולאכול משהו נחמד מקום ממש כייפי