Hindenburg Klassik in Hannover

I became aware of the Hindenburg Klassik restaurant through friends and was now a guest in person for the first time and I was completely thrilled! Whether it was the service; the ambience or the quality of the wines and food is...absolutely ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 🇮🇹👌🏻. This will 100% be a new regular restaurant for me including the appendix.

Excellent cousin and you need to taste the delicious desserts.

Great high quality restaurant with very high quality food, which was very tasty. The service also took everything into account and conjured up a menu in consultation with the chef. Gladly again.

Great restaurant, probably the best Italian in Hanover and the surrounding area! Keep it up!

We had a really excellent meal with two people at the Hindenburg Klassik. Starting with the inviting ambience and the extremely polite and courteous service team through to the exquisite cuisine, everything was really right at the Hindenburg Klassik. We'd love to come back. 👍

Everything is done here to make you feel comfortable as a guest. From the friendly welcome, with a very pleasant atmosphere and attentive service to high-quality materials used, deliciously prepared and presented and of course good wines and digestifs. Of course, this also has its price, but it is reasonable. The only thing I would have liked was the decent piece of veal chop to be more tender. Half a star deducted for that.

Absolutely top-notch gastronomy, always happy again!

Das Hindenburg Klassik hat eine ausgezeichnete Küche. Dies zieht sich von der Vorspeise bis zum Desert durch. Der Service ist anfangs etwas steif und unterkühlt. Im laufe des Abends ändert sich dies stark wenn man sich mehr kennenlernt. Am Schluss geht man auf jeden Fall mit einem sehr freundschaftlichen Gefühl. Passt nicht jeder Gast will auch eine gewisse Nähe. Dies Kunst beherrscht man anscheinend hier. Übrigens eine sehr gute Weinkarte.

Really great and friendly hosts! Excellent food in a tasteful ambience.

Tolles Ambiente und sehr nette Gastgeber. Wir haben hier zu später Stunde einen Drink bekommen…. Die Küche werden wir aber auch noch ausprobieren.

Wir haben in der Gruppe einen sehr angenehmen Abend verbracht. Der Service war aufmerksam, stets freundlich und zuvorkommend. Das Essen (Ente) war sehr lecker. Einzig hätte ich mir etwas üppigere Beilagen für die Gruppe gewünscht. Wir haben in einem Separee Platz gefunden. Leider diente dieses auch als Durchgang zum Keller/Garderobe, war aber für die Gruppe angemessen groß und komfortabel. Alles in allem war es ein seh gelungener Abend. Vielen Dank, für das leckere Essen und den ausgezeichneten Service.

Die Speisen, die Getränke und der Service sind fantastisch! Die Atmosphäre ist wunderbar. Wir kommen sehr gerne wieder

Möchte keine Sterne abziehen, aber ich finde es befremdlich, wenn man im Vorfeld keine Speisekarte einsehen kann. Dürfte doch kein Problem sein, diese online einzustellen. Ich fahre grundsätzlich nicht in ein unbekanntes Restaurant, wenn ich nicht weiß, was es dort zu essen gibt. Gilt auch für die Getränkekarte. Vielleicht mal drüber nachdenken.

klein und sehr fein, wer kulinarisch etwas besonderes sucht - wird hier fündig 😋👍 leckeres Essen, klasse Bedienung, ein perfekter Abend der definitiv sein Geld wert war

Das Hindenburg-Klassik ist in jeder Hinsicht ein Traum von Restaurant und eine klare Empfehlung für alle, die einen großen Genussmoment in einem schönen Ambiente erleben wollen. Pierino ist eine Legende der hannoverschen Gastronomie; Gloria und Maurice sind die perfekten Gastgeber: sie geben Dir stets das wunderbare Gefühl, dass sie sich auf Dich ganz besonders gefreut haben, egal, ob Du erstmalig, gelegentlich oder ständig dort bist. Exzellente Küche, großartiger Charme, und das auch noch völlig unaufgeregt zugleich!

Das Restaurant beeindruckt mit einer erstklassigen Küche, die mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail arbeitet. Die Gerichte sind eine wahre Geschmacksexplosion und der Service lässt keine Wünsche offen.

Der Service im Restaurant Hindenburg Klassik ist einfach hervorragend. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und kennt sich bestens mit den erlesenen Weinen und der gehobenen Küche aus. Ein rundum gelungener Abend.

In dieser gehobenen Küche werden Ihre Sinne verwöhnt. Die raffinierten Kreationen, die perfekte Zubereitung und der zuvorkommende Service machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das Hindenburg Klassik in Hannover ist definitiv ein Ort für anspruchsvolle Genießer. Die gehobene Küche ist von höchster Qualität und die Kreativität der Gerichte ist beeindruckend. Der Service ist aufmerksam und sorgt dafür, dass es einem an nichts fehlt.

Gloria und Maurice wie immer sehr nett, Essen hervorragend, immer wieder gerne

Die Atmosphäre im Restaurant ist außergewöhnlich und lädt zum Verweilen und Genießen ein. Die gehobene Küche begeistert mit kreativen Gerichten, die sowohl geschmacklich als auch optisch beeindrucken.

Mein Besuch im Hindenburg Klassik war ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus raffinierten Geschmackskombinationen und hochwertigen Zutaten war einfach fantastisch. Der Service war freundlich, zuvorkommend und machte meinen Abend zu etwas Besonderem.

Der Service im Restaurant ist einfach erstklassig. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und hervorragend geschult, um die Gäste zu verwöhnen. Hier fühlt man sich rundum wohl.

Im Restaurant Hindenburg Klassik erwartet einen eine Kombination aus hervorragendem Service und köstlichem Essen. Die gehobene Küche wird hier auf höchstem Niveau zelebriert und die Atmosphäre ist einfach wunderbar.

Als Hannoveraner bin ich stolz darauf, das Hindenburg Klassik in meiner Stadt zu haben. Jedes Mal, wenn ich dort speise, werde ich mit erstklassiger Küche verwöhnt. Der Service ist außergewöhnlich und die Atmosphäre schafft eine angenehme und einladende Stimmung.

Das Hindenburg Klassik ist ein Ort, an dem man sich wie im Gourmet-Himmel fühlt. Die exquisite Küche, der ausgezeichnete Service und die traumhafte Atmosphäre lassen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.

Ein sehr beeindruckender Laden der in zweiter Generation geführt wird. Wir waren zwar nur zu einem Bier und einem kleinen Liquor dort und bereuten das zuvor schon woanders zu Abend gegessen hatten. Schöne Grüße aus Hamburg.

Als Liebhaber gehobener Küche war ich vom Hindenburg Klassik in Hannover absolut begeistert. Das Essen war ein Fest für die Sinne, jedes Gericht eine geschmackliche Offenbarung. Der Service war professionell und aufmerksam, sodass ich mich rundum wohl und verwöhnt fühlte.

Sehr schönes Restaurant mit Terrasse Sehr gutes Essen-allerdings nicht ganz preiswert! Auf der Abendkarte 3 Gerichte für 2 Personen-schade wenn man sich dann nicht einigen kann. War bei uns aber kein Problem-wir kommen sicher wieder 👍😎

مطعم جميل واكل لذيذ 😋 وشهي ولا تنسون الايسكريم الايطالي

Sehr schönes Ambiente und sehr gutes Essen. Wir empfanden den Chef in Bezug auf Kommunikation und Auftreten als etwas überheblich, zuweilen plump und distanzlos. Der weiß, was er tut und ist davon überzeugt, dass es gut ist. Hat unser Gesamtbild aber nur leicht getrübt, denn die Qualität der Speisen und die Auswahl der Weine ist wirklich sehr gut. Die Chefin und der Senior-Chef waren sehr aufmerksam und extrem freundlich und haben auch die anderen Gäste am Nachbartisch sehr nett und respektvoll behandelt. Wir kommen sicher mal wieder.

Eins der Toprestaurants in Hannover . Gut strukturierte Karte , ausgezeichnete Weinberatung . Qualitativ und geschmacklich bemerkenswertes Essen. Angemessener Service, schönes Ambiente . Hochpreisig .

Wow. Absolut top. Essen. Ambiente und der Chef

Sehr gute Ambiente, Essen und guter Service. Macht weiter so

Preise sind etwas abgehoben. Ansonsten sehr schön und lecker.

Anspruchsvolle gute ital. Küche mit entsprechendem Pricing. Location klein aber gemütlich....

Habe hier in Hannover selten so gut gegessen - mal abgesehen vom Service das auch ausgezeichnet war!👍😎

Das Essen war super mit gemütlicher Atmosphäre

Hervorragendes Essen in Hannover. Besitzer geben tolle Weintipps. Komme gerne hierhin.

Absolute Empfehlung für jeden, der Wert legt auf: 🍀 Menschen, die ihre Leidenschaft als Gastronomen leben. 🍀Perfekte Beratung für den idealen Wein zu ihrem Menü. 🍀 Abgestimmtes Essen auf hohem Niveau und italienische Küche, die geschmacklich absolut überzeugt.

Exzellentes Essen. Preislich gehoben. Ein Kultrestaurant.

Außergewöhnliches Restaurant, hervorragende Speisen, sehr nette Bewirtung

Have been here a few times but they always live up to the expectations - fantastic food and great affordable wines and service is outstanding !!

Hektisch. Beim Servieren wurde mir Wasser über mein Gericht und Hose gekippt. Sorry. Mehr kam nicht. Abgefertigt. Schade. Das Team wirkte überfordert.

Tolles Ambiente, aufmerksames und freundliches Personal, das Essen war ein Gedicht. Weiter so, wir kommen gern wieder!

Wir waren mal wieder in Hannover unterwegs, diesmal mit 10 Personen. Das Hindenburg Classic ein Lokal, dass es schon seit vielen Jahrzehnten gibt und auch in der nächsten Generation geführt wird. Modern eingerichtet, eine gute Parkplatzsituation, alles perfekt. Die Begrüßung war herzlich , obwohl wir keine Stammgäste waren und die Inhaber auch nicht näher kannten. Der Service perfekt! Die Weinkarte und die ausgesuchten Weine so wie Sie bei einem guten Italiener sein sollten. Was uns sehr gefreut hat , war dass die Speisekarte nicht „Standard „ wie bei jedem Italiener war, sondern ausgefallen und mit vielen Raffinessen ausgestattet ist. Wer hier essen geht, sucht nicht das Normale, sondern das Besondere und so verlief auch der ganze Abend…bis in die Nacht . Ein gelungener Abend mit viel Spaß, Freude und gutem Gefühl für Service und die Gäste. Vielen Dank an das Team vom Hindenburg Classic, die es geschafft haben in der doch sehr besonderen Zeit uns so einen schönen Abend zu bescheren und dieses mit allen erdenklichen Hygienemassnahmen die es gibt . Also , bleibt so und bleibt besonders…Vielen Dank , bis zum nächsten Besuch . Wir freuen uns drauf….!!!

Nicht nur wird einem der durch geschwitzte Unterarm ständig auf die Nase gehalten, einige Kellner tragen die Maske unter dem Kinn und lassen dir deren Kaffee und Zigaretten Atem schön ins Gesicht hauchen. Essen war ok. Fisch, Fleisch und Gemüse war frisch aber auch nicht so als wäre es frisch vom Tag. Getränke wurden schnell aufgefüllt. Leider hat man dich stark geekelt. Viele Gäste wurden so reingelassen. Man hört nur „lange nicht gesehen“ und dann kommt das Küsschen rechts und links. Keine Überprüfung ob man einen Test hat oder geimpft. Jemand an der Bar hat gefühlt Fotos mit dem Tablet gemacht. Im großen unter aller Sau.

Das Hindenburg Klassik zählt nicht erst seit es Maurice Weissenow mit seiner Frau Gloria vor mittlerweile 10 Jahren übernommen hat, zu den ersten Adressen Hannover’s, so dass es naturgemäß eine meiner GoTo Adressen war als ich noch dort wohnte. Ein geschäftlicher Termin führte meine Frau und mich nun nach ein, zwei Jahren mal wieder in die Leine Metropole und somit freute ich mich auch auf einen schönen Abend im Hindenburg Klassik. Als wir gegen 19:30 im Hindenburg Klassik eintrafen, wurden wir freundlich begrüßt und an unserem Tisch im hinteren Bereich des Restaurants geleitet. Maurice entdeckte uns sogleich, begrüßte uns herzlich, und brachte uns kurze Zeit später die handgeschriebene Karte und fragte uns nach unseren Getränkewünschen. 2 Gläschen Champagner sollten es sein und die kamen auch alsbald. Da im Hindenburg Klassik immer frisch eingekauft und zubereitet wird, ändert sich das Angebot regelmäßig und es sind auch stets interessante Empfehlungen außerhalb der Karte im Angebot. Wir entschieden uns beide als Vorspeise für die erstklassig, geschmacklich perfekt abstimmte Hummersuppe. Ein Traum. Könnte an der Ostküste der USA nicht besser gemacht werden. Als zweiten Gang teilten meine Frau und ich uns den Beef Tartar, der in der Küche auch gleich auf zwei Tellern verteilt wurde (was sehr praktisch ist, da man am Tisch nicht selber anfangen muss, dies aufzuteilen). Der Tartar war perfekt - genau die richtige Komposition aus Fleisch und Zutaten, die man sich wünscht. Soviel Frische findet man selten auf seinem Teller. Den hätte ich fast gerne alleine essen wollen... Aber es gab ja noch einen dritten Gang und somit unser Hauptgericht: Kalbskotelett mit mediteranem frischen Gemüse. Das Fleisch zart, schön rosa und gut mit den richtigen Gewürzen versehen. Die Weinkarte ist geschmackvoll ausgesucht, aber auch hier kann man sich im Grunde auf die Empfehlungen verlassen. Inzwischen war es ruhig geworden im Hindeburg Klassik und wir waren wunschlos glücklich. Es fehlte nur ein Digestiv. Hier beriet uns Laura, die neue, wirklich äußerts nette Servicekraft. Ich bekam soglich mein Williamsbirnchen... Nun wollten wir eigentlich schon die Rechnung begleichen, aber man wollte uns nicht so einfach gehen lassen und brachte uns noch einmal 2 Gläschen Champagner an den Tisch. Maurice und Gloria gesellten sich zu uns und erzählten uns mehr über ihre Gastro Philosophie. Hier geht es nicht nur um hervorragende Küche - das ist im Prinzip selbstverständlich. Nein, hier sollen aus Gästen Freunde werden. Dass das hier auch für das Personal gilt wurde gleich darauf deutlich. Maurice holte noch ein besonderes Fläschchen aus dem Keller und lud auch seine Mitarbeiter ein, sich dazu zu gesellen. So erlebten wir einen wunderbaren Abend im Hindenburg Klassik! Viele lieben Dank, Gloria & Maurice und bis bald!

Excellent food, great service and a broad selection of wine and beverages. A fantastic choice for any occasion.

Auf dem Weg zum Restaurant trafen wir nich Gerhard Schroeder, es ist eine schoene Ecke Das Restaurant haette alles um zu gefallen, leider ist der service auf Stammgaeste fokussiert . Besonders gut sind die Vorspeisen, schwach die Pasta und ganz schwach der Umgang mit Feedback

Besondere kulinarische Highlight gibt es hier immer wieder. Die Speisen sind sehr abwechslungsreich und qualitativ super. Es werden stets auch frische Gerichte außerhalb der Karte angeboten. Das Ambiente ist sehr gemütlich und einladend auch im Aussenbereich. Der ältere Herr des Hauses und Hobby-Philosoph unterhält gern auch mal die Gäste, wenn auch nicht immer zu ihrem Einverständnis. Die Gerichte sind sehr hochpreisig, aber um sich ab und zu einen besonders kulinarischen Genuss zu gönnen, ist man dort mit seinen Freunden und Gästen sehr gut aufgehoben.

Hindenburg Klassik in Hannover - da braucht man nicht lange zu Alternativen zu greifen, die es sicher auch gibt. Aber die Wahl hier bedeutet keinerlei Risiko. Im Gegenteil: die Freundlichkeit, die Zugewandtheit, die Kenntnis des Gastes, die außerordentliche Qualität der Küche, ja schlicht deren Perfektion. Wir waren (obwohl alles andere als unkritisch) total begeistert.

Ein Klassiker in Hannover. Vor allem im Sommer mit der schönen Terrasse. Das Essen ist gut - aber bei weitem nicht so gut wie die Inhaber selbst glauben. Und der Service ist freundlich - wenn man mit Stammgästen kommt.

Wenn in einem Restaurant der gehobenen Klasse der Service sich gegenseitig vor den Gästen kritisiert und der Barchef selber trinkt und mit den Schuhen auf den Ausschank steigt um eine Flasche aus dem Regal zu holen wird der Abend zur Farce. Das Essen war ok aber nicht so wie in den letzten Jahren! Zur Zeit lieber nicht hingehen.

Food & staff are excellent, as in the wine. This visit was disappointing though as too many tables were squeezed in and service not as focused as normal.

Was there several times. At peak times when a concert is in the Niedersachsen Hall you need a reservation. Many small and big dishes. I was served free starters. Very delicious dishes.

Das HK ist ein ganz besonderer Ort. Obwohl ich das Restaurant zum ersten mal besucht habe, fühlte ich mich sofort wie zu Hause. Gloria, Pierino und Maurice sind äußerst freundliche Gastgeber, die immer wieder sich Zeit für ein kleines Gespräch nehmen. Die Qualität der Speisen ist hervorragend, hausgemachte Taglierini mit frischen weißen Trüffen waren ein schöner Auftakt, der Rehrücken mit Rosenkohl auf den Punkt genau gebraten, Quittentarte handwerklich perfekt. Weinauswahl und -beratung ist äusserst kennnisreich, es werden in Deutschland kaum erhältliche Weine aus eher unbekannten Teilen des Piemont angeboten, herrlich! Kaum zu beschreiben ist die fast schon familiäre Stimmung im Lokal, viele Stammkunden, man kennt sich und setzt sich schon mal bei anderen Gästen an den Tisch um ein Glas zusammen zu trinken. Obwohl ich diesmal alleine unterwegs war, habe ich einen kurzweiligen Abend mit vielen netten Gesprächen verbracht, der erst nach Mitternacht endete, nachdem der Patrone noch einen Rotwein aus seiner Heimat geöffnet hatte. Ich habe mich so wohl wie selten in einem Lokal gefühlt und werde (hoffentlich bald) gerne als Freund der Familie wiederkommen...

Weil zu einem schönen Restaurantbesuch nicht nur ein anständiges Essen gehört, sondern auch Atmosphäre, Stimmung und Freundlichkeit. Das Essen ist sehr gut, allerdings bleibt es einem anhand des schlechten feeling und der übertrieben dargestellten, scheinbar eingebildeten überlegenen Art des Personals in diesem Ambiente fast im Halse stecken. Keine Empfehlung! Wenn man schön Essen gehen möchte bietet Hannover bei weitem viel bessere Optionen.