Genussbar by Ronny Löser in Freiberg

Wir waren Samstag und Sonntag zu Gast im Ha Mi. Vielen Dank, für die herzliche und freundliche Bewirtung. 🫶🏻 Alle Speisen waren sehr gut und lecker. Preislich top. Wir kommen wieder (im Winter) 😉 Vor 2 Jahren: Diese Bewertung ist für die Genussbar. 🖤-lichen Danke für den schönen Abend. Den zuvorkommenden Service, möchten wir genauso loben, wie die Getränke Auswahl. Die Qualität der Speisen und ihre Zubereitung waren sensationell. Unglaublich, wieviel Geschmack man in eine Tomate ,, zaubern,, kann. Das Carpaccio war ein Traum. Dankeschön

Wir wurden nie gefragt nach trinken oder so. Blumen im Aussenbereich verwelkt.

Ich war mir meinen Schwestern das erstmal mal in diesem Restaurant und wir waren sehr begeistert,selbst für Vegetarier gibt es eine große Auswahl an Essen.Sehr Nette und freundliche Bedienung, Bestellung kam relativ schnell und es war sehr lecker und auch Nett anzusehen (man sagt ja, das Auge isst mit). Wir hatten einen kleinen Hund mit, das gab auch keine Probleme. Wollten gern bei den Temperaturen draußen essen, war allerdings nicht möglich, da erst eine Grundreinigung der Terrasse durchgeführt werden musste und diese noch ansteht. Durch die gute Klimatisierung, konnte man sich für auch dein aufhalten. Wir kommen definitiv wieder. 😊

Essen schmeckt Bedienung sollte etwas mehr 'aus dem Knick kommen' Karte unnötig kompliziert gestaltet Tipp: Innenraum sollte öfter belüftet werden

Essen war lecker und die Location ist super schön! ABER der Grund für die doch schlechtere Bewertung ist der Service. Trotz dessen, dass kaum etwas los war mussten wir ewig warten und dem Kellner hinterherrennen. Die Getränke haben mindestens 15 Minuten auf sich warten lassen und erst beim servieren wurden wir darüber informiert, dass es eines der Getränke nicht gibt. Also für einen von uns dann noch mal 15 Minuten warten auf das Getränk. Auf unser Essen mussten wir stolze 1,5 Stunden warten. Nicht mal die Vorspeisen haben es eher auf den Tisch geschafft. Zusätzlich dazu kam ein Gericht falsch an und musste noch einmal neu gemacht werden. Außerdem wurde ein Gericht komplett vergessen und erst auf Nachfrage noch schnell zubereitet. Demnach also für einige von uns fast 2 Stunden Wartezeit bis es Essen gab! Der krönende Abschluss war dann, dass wir beim bezahlen noch einmal alles ansagen mussten, was wir bestellt haben. Eine kleine Entschädigung oder Entgegenkommen für die Unannehmlichkeiten gab es auch nicht. Zusammenfassend ist beim Service wirklich extrem viel zu tun. Es braucht aufmerksamere Kellner und ein besseres Bestell- und Küchenmanagement. Wirklich schade, weil die Location und das Essen an sich sehr gut sind.

Ich muss leider sagen, dass Anspruch und Wirklichkeit hier nicht mehr zusammenpassen. Das Lokal ist schön und hochwertig ausgestattet, und lädt zum Wohlfühlen ein. Alles, was darauf folgt, wird dem aber nicht mehr gerecht. Der erste Service am Tisch dauert definitiv zu lang. Und der sollte auch nicht von einem Koch mit beckeckerter Jacke durchgeführt werden. Die Gyozas als Vorspeise waren frittiert, das ist Geschmackssache. Der Salat als Beilage und die Anrichte eher Schnellimbiss. Das Sushi als Hauptgang ist ok, aber nichts, wofür man die Lokalität empfehlen sollte. Meine Hauptspeise war Ente mit Udon-Nudeln. Die Ente war leider umsonst gestorben, ich vermute wieder erwärmt, trocken und zäh, das kann man keinem Gast so servieren. Die Nudeln und das Gemüse dazu waren okay mehr auch nicht. Darüber drei Stiele Koriander aus dem Topf abgeschnitten und draufgeworfen. Getränke bzw Service mussten wir mehrmals nachfordern. Für die selbstbewusste Preisgestaltung, die Qualität und den Service, ehrliche zwei Punkte.

Eigentlich ein sehr schönes Restaurant, es war nicht viel los, ohne Probleme einen Tisch bekommen . Am Ambiente könnte noch etwas gearbeitet werden, verdürte Blumen und Spinnenweben in den Fenstern trüben etwas den Charme des schönen angelegten Restaurants. Essen war gut und ohne lange Wartezeit. Personal war nett.

Wir waren zum ersten Mal da und sind super zufrieden gewesen. Tolles Sushi zu tollen Preisen, sehr zuvorkommend Bedienung und ein wirklich schönes Ambiente. Eine absolute Empfehlung! Wir kommen in jedem Fall wieder!

Sehr schöne Ambiente und leckeres Essen

Toller Service, super Essen und das Ambiente ist auch in Ordnung. Waren zweimal im Laufe unseres Aufenthaltes hier und gehen als mehr als zufriedene Gäste nach Hause. Viele Dank an die junge Dame vom Service für die aufmerksame und freundliche Bedienung.

Juli 2025: Raffiniertes asiatisches Essen, schöne Terrasse. Das 3-Gang-Menü ist sehr zu empfehlen. April 2026: Die Räume sind hübscher geworden. Die Karte ist etwas einfacher geworden, aber es schmeckt immer noch sehr gut. Die neuen Mitarbeiterinen werden sicher auch noch effizienter.

Aus der edlen Genussbar wurde ein asiatischer Garten mit modernen Clubstühlen - auch schön. Offensichtlich steht und fällt das Erlebnis mit dem Service. Wir hatten großes Pech und werden nicht wieder kommen. Die Bedienung war sehr langsam, zurückhaltend/unsicher und unaufmerksam. Unser bestelltes Essen kam schnell, hätte durchweg heißer sein sollen. Das Hähnchen war lecker, die Ramensuppe reichlich aber etwas fad, die Nudeln mit Garnelen wenig und enttäuschend. Ein zweites Getränk hätten wir gerne bestellt, aber die Gelegenheit war nicht. Schade.

Heute zum Hochzeitstag der Eltern im Ha Mi Restaurant zu Abend gegessen ....alle Speisen superklasse ,lecker und reichlich 👍👍👍waren zu 12. Heißt ,längere Wartezeit gern in Kauf genommen ,über 1 Stunde ist ok für soviel bestelltes Sushi ....aber die Bedienung dagegen ...sehr verträumt,vergesslich ....super leises stimmchen (was bei älteren ,schwerhörigen Gästen leider nicht funktioniert ...)teilweise unfreundlich (Augen verdrehen bei Bestellungen ) und auch sonst keinerlei besondere Aufmerksamkeit

Gertern habe ich mit Bekannten das Ha Mi in Freiberg besucht. Die Optik im Restaurant ist wirklich schön gehalten. Leider mussten wir mega lange warten, ehe die Bedienung zu uns an den Tisch kam um die Bestellung aufzunehmen. Da von uns einige nicht mit den Gerichten vertraut waren, hätten wir gern eine Erklärung zu den Speisen erhalten,wie sich diese zusammen setzen. Aber da kam gar nix. Keine Erklärung, kein Lächeln, nix. Ich hatte eigentlich einen Nudelsalat mit Hähnchenbrust. Das waren aber leider nur fade dünne Nudeln ( ähnlich Spagetti) mit frischen Paprika und Gurkenstreifen an der Seite als Beilage und den frittierten Hähnchenbruststreifen. Ich war nicht so glücklich damit. Vielleicht wären auch Bilder zu den Gerichten hilfreich 👍. Wir waren mit der Freundlichkeit und Bedienung nicht zufrieden.. Es waren gerade mal noch eine kleine weitere Gruppe im Restaurant, also keine Überforderung wegen zuviel Gästen. Hier muss dran gearbeitet werden 👍

Im hübsch dekorierten Kellergewölbe war es viel zu kalt und zugig. Leider war auch der dünne Tee (Ingwer) geschmacklich nicht geeignet, eine wohlige Atmosphäre zu schaffen. Ebensowenig die Misosuppe , die übersäuert war. Die Hauptgerichte und die Sushiplatte waren dagegen geschmacklich gut, wenn auch hier im Detail gespart wurde. Möglicherweise wurde dafür nicht an Geschmacksverstärkern gespart, was sich in einer körperlichen Reaktion bei einer Person niederschlug. Zur Sushiplatte für zwei Personen gab es gefühlt 5 g Gari- Ingwer, der keinesfalls zwischen den Sushi ausreichte. Ein Hauptgericht kam teilweise nur lauwarm (Mikrowelle?). Der Service war bemüht und Fehler durch deutschsprachliche Verständnisprobleme umgehend behoben. Vom Stammhaus am Bahnhof waren wir besseres gewohnt.

Das Essen hat leider nicht meinen Geschmack getroffen. Papayasalat bestand zu über 50% aus Paprika, die ich nicht mag. Also einfach nicht mein Fall..

Es ist ein sehr schönes gemütliches Restaurant. Der Gastraum ist super schön gestaltet man fühlt sihh cm sehr wohl. Das Essen ist super lecker und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Der Service ist sehr nett und zuvorkommend. Daher volle Punktzahl und gerne wieder :)

Sehr chickes Ambiente und eine sehr gute Auswahl an Getränken und Speisen, welche auch sehr gut serviert wurden und auch sehr lecker geschmeckt haben. Preis - Leistung völlig in Ordnung. Wir kommen wieder.

Sehr zu empfehlen. Leckeres Essen, freundliche Bedienung und sehr Sauber

Vegane Ente ist nicht vegan (vegan duck is not vegan!) Ist gefühlt schon Verbrauchertäuschung, aber wenn die "vegane Ente" Milch und Ei enthält, dann darf sie nicht vegan heißen. Generell waren die Allergene auch nicht richtig angegeben, würde hier aufpassen, wenn man z.B. Laktoseintolerant ist oder vegan ist

Das Restaurant war gut geheizt - bei winterlicher Kälte draussen. Das Essen war auch zügig bestellt. Aber es hat eine knappe halbe Stunde gedauert, bis es dann kam. Und die Qualität war eher enttäuschend. Das Fleisch der beiden Geflügelarten, die wir bestellt hatten, schien von an Mangelernährung gestorbenen Tieren zu stammen: lappig, fasrig, fast geschmacksfrei. Dass es dann noch mit einer Art Panade überstrichen war, machte es nicht besser, denn diese schmeckte so drastisch nach Glutamat oder anderen Geschmacksersatzstoffen, dass wir sie entfernten. Und die Sosse hätte gut aus einem Eimer stammen können mit „Irgendwas Asiatisches - gebrauchsfertig“ drin. Ach ja: Der Reis war gut, soweit es eben gelang, ihn ohne die Soße zu essen. Darum zwei Sterne.

Bestes Weihnachtsessen in diesem Jahr. Von der Vorspeise bis zum Dessert frische Zutaten und leckere Zusammenstellungen.

Ein wundervolles Restaurant für die ganze Familie

Sehr schönes Restaurant. Freundliche Bedienung und super Essen. Wir kommen gerne wieder.

Wunderbares Restaurant....die Räumlichkeiten sind sehr schön gestaltet..der Kellerbereich ist urig Service top..Essen schmeckt

Sooooo gut gegessen, freundlich bedient worden, einfach wohl gefühlt.

Selten so lecker gegessen. Sehr gemütliches Restaurant 👍

Einer der besten Orte in dieser Stadt

Sehr leckeres Essen,ansprechend zubereitet und präsentiert, guter Service - fiel Speisekarte könnte etwas umfangreicher sein

Ich bin kein Restaurantkritiker, das vorweg. Und es muss klargestellt sein, dass dies kein asiatischer Imbiss ist wie sonst überall existieren. Es handelt sich hierbei um Fusionsküche, das heißt das asiatische Gerichte mit europäischer Küche neu interpretiert werden. Das gab es so in der Stadt bisher nicht. Das ist vor allem für neugiere Leute geeignet die nicht vor neuem zurückschrecken aber aufgrund der Natur der Gerichte ist es im Grunde sehr gut für den europäischen Gaumen geeignet. Der Service ist super und die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend. Preislich ist das Resturant im gehobeneren Segment anzusiedeln also sehr gut geeignet für Geschäftsessen, Hochzeiten oder feierliche Anlässe. Besonders hervorheben möchte ich die Überraschungsgängemenüs. Meine Partnerin und ich hatten immer unterschiedliche Gerichte (bei 4 Gängen waren das 8 verschiedene Gerichte auf den Punkt serviert). Auch der Chef des Hauses hat sich für uns Zeit genommen und sich mit uns unterhalten. Als Fazit kann ich nur sagen, dass das Ha Mi ein mehr als würdiger Nachfolger für die Genussbar ist und einen interessanten Ansatz verfolgt. Ich kann es eindeutig weiterempfehlen. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- I'm not a restaurant critic, let me just say that. And it should be made clear that this isn't an Asian snack bar like you'd find anywhere else. This is fusion cuisine, meaning Asian dishes reinterpreted with European cuisine. We haven't seen anything like that in the city before. It's primarily suitable for curious people who aren't afraid of new things, but due to the nature of the dishes, it's actually very well-suited to European palates. The service is excellent, and the waitresses are very friendly and accommodating. The restaurant's prices are in the higher range, making it ideal for business lunches, weddings, or special occasions. I would particularly like to highlight the surprise course menus. My partner and I always had different dishes (with four courses, that meant eight different dishes were served to perfection). The chef also took the time to chat with us. In conclusion, I can only say that Ha Mi is a more than worthy successor to Genussbar and pursues an interesting approach. I can definitely recommend it.

Super friendly service, good lunch menu. Very tasty, deliciously presented, with very fresh ingredients, crisp and not overcooked. Since everything is freshly prepared, you should have a little patience; it's definitely worth it. We were very satisfied and will definitely be back.

We tried it spontaneously, and our expectations were exceeded. Every dish is prepared and decorated with great attention to detail. These little works of art are a true explosion of flavor. Big compliments to the kitchen and the service overall; we received recommendations from the restaurant and very friendly, competent service. Absolutely recommended! We'll be back!

We visited the newly opened HaMi restaurant with friends, and first of all, in the interest of fairness, we should mention: the many positive 5🌟 reviews honestly still apply to Ronny Löser's Genussbar, which until recently was located in the current HaMi building. I think that's something to be aware of if you're planning on doing some research on Google beforehand. As for the food itself: it was okay, but not what we expected. We had, among other dishes, duck with tagliatelle, chicken with Asian vegetables (mostly peppers and onions) and rice, as well as two or three other appetizers. There's definitely room for improvement. Of course, it's all a matter of taste, and we can only speak for ourselves.

Super delicious food, great atmosphere, great staff, one of the best restaurants in Freiberg We'll be back!

Very nice ambience, very friendly and attentive service and the food - a poem

We were curious about "Ha Mi" as the successor to Genussbar. It advertises itself as fine dining. It isn't, and that wasn't due to the taste of the food, but rather the overall atmosphere. The area of the restaurant used ("formerly" the exit to the terrace) has a bistro-like charm. You sit very close to the next table and can't help but hear the conversations across the room, unless you're also talking loudly. Some of the dishes on the menu were covered in Tipp-Ex, which doesn't give a professional impression. The homemade syrup drinks were very attractively presented, albeit relatively expensive. But we wanted to try them. The starter's mixed salad had already reached its freshest moments before we arrived, which was a shame, because it tasted good. The main courses were perfectly presented and tasted as good as they looked. Delicious. Unfortunately, the "Crème Brûlée" was a complete failure. The cream was anything but creamy, as it curdled. We were offered a substitute. Since we didn't want this, the dessert wasn't charged – a fair concession. Conclusion: Perhaps one shouldn't start with the lofty label of fine dining, as that sets the bar very high for guests. Everything was delicious, hence the 4 stars overall rating.

This review does not concern the new operator!!!! (Edit as of July 2025), but rather the initiators and organizers of the event described below!... Genussbar-Partyboot (over 30) – Gräfin Cosel – WHAT WAS THAT? Or rather, WHAT WAS THAT SUPPOSED TO BE? For €74.70, you got a welcome drink (0.3 l plastic cup – half full), a boat ride to the Pirna City Bridge and back, and music from two DJs who aren't among the best in town (otherwise they'd be playing somewhere else). Insanely exclusive. TOTAL RIP-OFF!!! Result of a spontaneous survey of about 40 guests. Another 40 didn't let on and put on a brave face...you know. The rest...maybe they got in for free. No, culinary delights related to the Genussbar were not included and weren't offered. However, it was possible to purchase food from the Saxon Steamship Company. Salad, tomato, and mozzarella in compote bowls for €9.50, optionally with shrimp for €12.50. The number of shrimp included – one. Exclusive, in other words. Also excluded was the veal strips with (not handmade) spaetzle for €18.50. Not far from the champagne/wine presentation stand (only available by the bottle) and the Allianz Insurance stand (huh...), there was even a display for the Genussbar. Ahh-yes, hence the high price for nothing. Unfortunately, the announcement of the event was...well...unspecific. The organizers must have noticed that at some point...because there were two entries for this event in the event calendar (also with different start and end times), only the more recent, recently posted one could be read after a long, drool-inducing, horny text... (The ticket price excludes catering, including the cultural contribution). Er – a boat trip to Bad Schandau and back costs 37 euros. A very positive point: the generously filled snack bowl with Tuc biscuits, chips, pretzels, and peanuts for 3.50 euros is actually filling. >NEVER AGAIN< I'm sick of going to events that say "Genussbar" (enjoyable) on the label.

I highly recommend Ha Mi. The food was amazing, and the staff was incredibly friendly and fun. We'll be back.

Very good food, very nice staff simply perfect

A lovely, rustic restaurant near the Hotel Freymann in Freiberg. Very friendly service.

We were curious about the new Ha Mi restaurant. The service was a bit disorganized; the waiter served us while chewing gum, leaning on everything, or sitting on the edge of the table next to us. This doesn't seem very professional. There's still room for improvement. The appetizers and the homemade lemonades were truly delicious. The main courses were okay, but nothing special. The prices aren't for those on a tight budget. There are better restaurants in Freiberg.

Unfortunately, it was very quiet! We were practically the only guests. The food was good! The Aperol, unfortunately, was absolutely terrible! At 10 p.m. sharp, we were asked to pay. Shortly before paying, we were asked if we would like another Ramazzotti or liqueur. However, it wasn't on the house like in other restaurants, and we felt very ripped off by the price.

The service staff was very friendly and accommodating. The selected dishes were delicious and beautifully presented. Booking a table in advance via the website went smoothly.

It was a wonderful restaurant. The service was definitely attentive and helpful, and the food was very delicious. The atmosphere inside the restaurant is calm and you can enjoy your meal in a relaxed manner. This is a store I definitely want to visit when I'm in the area again.

I was there a few days ago and had the crispy chicken with udon and pepper sauce - it was really tasty! The food came quickly and tasted great. The service was very nice and attentive, you immediately felt at home. The atmosphere was also nice, modern and cozy. I would definitely like to come back! 🤗

Had dinner for the first time, really tasty.

A spontaneous decision brought us together. Our dog was also allowed into the restaurant and was looked after nicely. The food was beautifully prepared and tasted good too. The service is very friendly and accommodating, questions such as intolerances (gluten) were addressed immediately. The ambience is very nice. Take a look :-)

I was curious about something new, I came, I liked it. Cozy atmosphere. Very friendly staff. Very tasty food. Price-wise it's okay. The beer garden makes a cozy impression.

We had dinner this evening and I have to say, I was absolutely overwhelmed. The food was really excellent and we were treated very, very well. For me it's one of the best restaurants I've ever visited and the prices are really reasonable. I would love to come back and can recommend the Genussbar without reservation. (: As a tip: The 4-course surprise menu is really great! And any wishes that you don't like will be taken into account.

I could only leave this restaurant with a light heart because I have the opportunity to come back. We had a 4-course surprise menu with wine accompaniment, which was perfect, time to enjoy, be there, be cared for, be a guest. Delicious food and drink, friendly and attentive service, relaxed atmosphere, ok, background music, there's something else... but full marks

Spontaneous and again very tasty. For a particularly good meal, go to the gourmet bar. We really enjoyed the peace and quiet with the great food. The service was fantastic and the ambience was unique. Gladly again for a special occasion. It was definitely worth the money.

Everything about the ambience, enjoyment and the staff was perfect. We had a wonderful wedding celebration yesterday. A special thank you to Ms. Berger.

Nightcap in a beautiful environment. Guest at the Hotel Freyhof.

Great restaurant to have a really tasty meal. We had the 4-course surprise menu with a matching wine selection from the house. Every course was a great surprise, the wines went well with it and tasted so good that we even took a few bottles home with us. The service team responds to every guest request and even surprised us with a little gift. We'd love to come back.

Anlässlich meines Geburtstages waren wir (2 Paare)am 17. Juli 24 zum Abendessen im Außenbereich des Restaurants Freyhof. 17.30 Uhr waren wir fast nur die einzigen Gäste und die Bedienung hat uns super beraten. Doch der Garten füllte sich in kurzer Zeit und alle Tische waren besetzt. Die Kellnerin war allein für uns alle zuständig und hat das trotzdem souverän und freundlich gemeistert. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Es ist sehr wohltuend, wenn nicht nur das Essen und Trinken ein Genuss und Erlebnis ist, sondern die sehr sympathische und freundliche Bedienung den angenehmen Abend abrundet. Übrigens, die nette Köchin kam auch noch zur Begrüßung an unseren Tisch.

My wife and I finally made it to the Genussbar. We went into the restaurant with high expectations and even though it hurts me to write like that about a local restaurant, we left disappointed. We deliberately ordered a 3-course menu. Unfortunately, the taste and partly the appearance of the dishes did not meet our expectations. As an example, I would like to say that I expected a little more than a very small monkfish fillet and zander fillet for a fish variation. Well, tastes and expectations when serving are different. What really surprised us, however, was that we spent 3.5 hours in the restaurant for this 3-course menu. It took over an hour just to prepare the dessert with a scoop of ice cream and a piece of cake. Basically, we were dissatisfied with the service, despite the low utilization. I hope our criticism is received, because I think that guests who give feedback are better than guests who simply never come back.

...es gibt Tage, an die man sich am nächsten Morgen nicht mehr erinnert, Tage, die mittelmäßig sind, schöne Tage, sehr schön und ein paar ganz wenige Tage, die wie Balsam für die Seele sind. Vielen Dank, dass wir gestern exzellente Weine und eine ausgezeichnete Küche genießen durften. Nach 12 Jahren ein tolles, würdiges und wirklich schönes Wiedersehen.

...there are days that you don't remember the next morning, days that are mediocre, beautiful days, very beautiful and a few very few days that are like balm for the soul. Thank you very much for allowing us to experience such a day yesterday with excellent cuisine and very good top wines. After 12 years a great, worthy and really nice reunion. Thanks

Really great location, everything from the waiter to the cook is first class. The food is worth more than stars. In terms of price, there is no difference to normal restaurants nearby, except that you will be enchanted by the taste. Keep it up. Thank you Ms Berger

I've had the most extraordinary meal ever!! I did not expect this quality of service or food... Just purrfect!!

After a successful family celebration, many thanks again for perfect service, wonderful cuisine and a beautiful ambience to the extremely friendly and competent Genussbar team, and also to Ms. Berger for the perfect planning.

Very nice atmosphere, very nice staff, very tasty food. Thank you very much, we were there for dinner with colleagues. We felt completely comfortable and would love to come back.

The two of us had dinner there and chose the 4-course surprise menu. It was delicious and the wine recommended with it was simply perfect. The service was always on point and was able to say something about the composition and preparation of each dish. We felt very comfortable the whole evening and were able to enjoy every meal in peace. The only tiny point of criticism: the meat was a bit too “raw”. But that's probably more of a matter of taste. We will definitely come back.

It's been a while, but I didn't think the food and service was that great. Edit: Yes, I actually wanted to give 0 stars. But unfortunately this wasn't technically possible.

Everything was great. I was in the Genussbar with my partner at the weekend and I felt completely at home. Great food, delicious wine and very friendly staff. We would be happy to come back to be able to enjoy the ambience again. Thank you for the lovely evening.

Excellent meal! Great service and very attentive!!

Exzellentes Abendessen von der Osterkarte zu überraschend günstigen Preisen. Auch die Portionsgrößen stimmen wieder. Der Gruß aus der Küche war bemerkenswert.

A top class restaurant! We had lunch at Easter and were surprised by a first-class meal. The ambience was beautiful, especially the candles burning everywhere. And the service staff had clearly learned their craft. I wouldn't necessarily visit this restaurant with small children, but anyone who values ​​style and excellent cuisine will feel at home here.

We were a group and we all ordered food at 6 p.m. With the statement that we want to eat around 7:30 p.m. Our food didn't come until around 9:15 p.m., which we all didn't think was right. If the kitchen can't handle it, the service shouldn't occupy so many tables.

um einen kulinarischen Genussaben zu erleben, steht für uns aus Dresden die Genussbar by Ronny Löser in Freiberg absolut im Einzugsgebiet. Ich selbst esse eigentlich alles und bin perfekt damit gefahren mich überraschen zu lassen. Ronny Löser, durch und durch Gastgeber hat uns wieder einmal Speisen serviert "zum Teller ablecken". Die Weinkompetenz in seinem Hause ist überragend. Ein rundum phantastischer Abend. Der Weg hat sich wieder einmal gelohnt.

We were there for Valentine's Day and ate the menu, we were very satisfied with the quality of the food. Everything was on point, you can hardly say anything, the only thing that bothered me/us is the waiting time between courses, which was unfortunately 45-60 minutes. Here you have to admit that all guests really have to get food at the same time, which I think is a bit difficult in terms of personnel. Nevertheless, we would love to come back!

Thank you very much for the many little delicacies on Saturday evening for the birthday party. You have lived up to your name. Even without Kochstern hours, a very successful evening in a great atmosphere.

A small, fine restaurant with the highest standards for the food and its guests. The food was a dream. The kitchen gives everything in terms of quality. A repeated great experience. A big praise!! We would love to come back.

It was good and tasty, a bit more expensive but worth every cent.. I'm happy to continue to offer such good cuisine... we recommend!!

Hi, we had a class reunion in the Genussbar today, perfect service and incredibly good food. We would like to thank you for a very nice evening and will definitely come back! 💯👍👍

We had a family celebration on October 31st with guests aged 7-96. We all felt very comfortable. Very friendly, patient service, perfect food and very professional wine advice. Everything great! The restaurant is highly recommended. We'd love to come back. Many thanks to the team and Mr. Löser, he has everything under control. Kathrin from Dresden

We have been spoiled so much! Excellent food, top service and a beautiful location! Everything was perfect! Thank you 1000 for this wonderful evening with you!

Absolute recommendation…the style, the taste, the staff…wonderful place in Freiberg

The best German restaurant we have visited in Freiberg so far, fine cuisine, served in style by a friendly waitress, guests not snobbish, good wines - large selection of spirits and cigars. We saved photos to avoid causing a stir

Top Speisekarte, großes Lob an den Chefkoch und die Junge Dame von der Bedienung, sehr sehr gute und übersichtliche Weinkarte, den gewünschten Garpunkt beim Filet perfekt getroffen, super leckere Beilagen zum Filet, wir kommen gerne wieder

Die Partyboot-Premiere hat mega Spaß gemacht. Dank der DJ‘s coole Atmosphäre, tolle Stimmung. Da es nächstes Jahr sicher noch besser wird, steht der Termin für 2024 schon im Kalender! Danke an Yvette und Ronny, eure Arbeit wurde durch die Begeisterung der „Party-Passagiere“ belohnt!

Liebes Genussbar Partyboot Team, für uns war es ein rundum gelungener Abend, mega Kulisse, wie erwartet super tolle DJ's (Rick_Menaira / DJ Carma_le), wunderbare Stimmung. Konnten schnell und unkompliziert neue Kontakte knüpfe, auch Ihr als Veranstalter wart super nett und zugänglich. Nicht zuvergessen die hammer Einlagen des Saxophonisten Gregor Findeisen. Das Barteam und der Service machten ebenfalls einen schnellen und tollen Job. Wir kommen sehr gern wieder auf eins Eurer nächsten Events und bedenken uns für die schönen Stunden. Ganz liebe Grüße Anja und Thomas

Wer gerne gehobene Gastronomie frequentiert kommt um dieses Restaurant in FG nicht herum. Die letzten Besuche, verteilt über die vergangenen 1,5 bis 2 Jahre, wurden aus meiner Sicht dem vom Betreiber kommunizierten Anspruch nicht gerecht. Warum? Die Wartezeiten waren bei den letzten Besuchen völlig verrückt. Tag und "Befüllungsgrad" egal. Die Preise liegen 10-20% über dem, was mir die gebotene Dienstleistung wert wäre. Und bei guten Produkten bin ich nicht knauserig. Weiterhin war der Service bei den letzten Besuchen irgendwo zwischen ankumpeln und überheblich. Zu viel dicke Hose, für die Preise, die hier aufgerufen werden müsste man auch abliefern!

Genussbar - Partyboot am letzten Wochenende - Mega! Super Stimmung, tolle DJ's, viel getanzt, guten Wein getrunken und einfach nur Spaß gehabt. Der Termin für das nächste Partyboot mit euch steht bereits im Kalender :-) Da das Catering die Sächsische Dampfschifffahrt übernahm, geben wir zum Essen keine Bewertung ab.

Liebes Partyboot Team, das war ein Volltreffer! In allen Bereichen habt Ihr abgeliefert.. Atmosphäre, DJs, Getränkeangebot, welches zudem noch echt günstige Preise hatte. Wir kommen auf jeden Fall wieder, es war eine mega Sause! Der O1.06.2024 ist für das 2. Partyboot geblockt ;-)

Es ist immer wieder toll bei euch. Eure erste Genussbar-Partyboot Einladung hat alle Erwartungen übertroffen. Wir hatten sooo viel Spaß und haben tolle Menschen kennengelernt. Das Essen und die Getränke waren vorzüglich. Wir sind nächstes Jahr wieder mit dabei. Frithjof und Elfi

Sehr lecker angerichtete Speisen - nettes Personal

Sehr lecker! Alles top! Ein Ort den ich wieder besuche!

Genussbar, dieser Name trifft zu 100 % für dieses Restaurant zu. Wir haben einen sehr schönen Abend hier erleben dürfen. Ideenreieche top Küche, sehr kompetenter Service vom Chef sowie von den Mitarbeitern. Ein Abend wo man richtig entspannen konnte und sich rundum wohlgefühlt hat. Danke an das Team der Genussbar für dieses Erlebnis. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Mit viel Abstand meine Lieblings-Adresse in Freiberg! Die Atmosphäre ist sehr geschmackvoll, innen wie außen. Die Speisen auf dem Menü sind mit viel Liebe und handwerklicher Kenntnis aufeinander abgestimmt. Alles, was wir bei unseren Besuchen bisher bestellt haben, hat himmlisch geschmeckt (auch wenn ich mir ab und an ein bisschen mehr Auswahl für Vegetarier:innen wünsche). Das Team ist sehr herzlich, mit Leidenschaft dabei und versteht auch wirklich etwas von den Speisen - und den Weinen! - die serviert werden. Wer die Genussbar noch nicht kennt, hat was verpasst!

Ein sehr schmackhaftes Essen in schönen Ambiente. Bedienung war sehr kompetent . Der Abend war rundum gelungen

Wenn's möglich wäre, würde ich mehr als fünf Sterne geben. Absolute Empfehlung! Vielen Dank, für einen wunderbaren Abend mit fantastischem Service und unglaublich gutem Essen und Getränken!

Tolles Restaurant mit sympathischem, lockeren Chef und netter Bedienung. Service top, Ambiente super schön und gemütlich in dem Gewölbe, überall Kerzen, alles echt gemütlich. Das Essen war auch sehr gut. Zur Corona-Zeit hatten wir bereits schon zweimal den Lieferservice in Anspruch genommen, nun endlich im Restaurant gewesen und es war natürlich sehr, sehr gut. Tolle Menüzusammenstellung, alles auf den Punkt- die Gerichte fast zu reichlich, wenn man wirklich alles schaffen will 😅 Nur zu empfehlen!!!!

Wieder mal sehr gute Küche und gemütliches Ambiente.

Sehr gutes Essen. Das Tatar als Vorspeise sehr zu empfehlen. Sehr nette Bedienung und gute Beratung zur Weinauswahl und zum Essen.

Ich war zu einer Familienfeier am 5.3.2023 in der "Genussbar" in Freiberg eingeladen. Wir wurden hervorragend von Ronny Löser umsorgt, man kann es einfach nicht besser machen. Die einzelnen Gänge waren top angerichtet und ein absoluter Genuss. Vielen Dank auch an die Küche für diesen Augen- und Gaumenschmaus und für die tolle und passende Weinauswahl. Ein großes Dankeschön an Ronny Löser und sein Team von Steffen und seiner Frau und allen Gästen. Wir kommen sehr gerne wieder.

Wir waren mit der Familie essen. Solch einen tollen und vor allem kompetenten Service haben wir schon lange nicht erlebt. Hier wird man herzlich begrüßt und fühlt sich einfach rundum wohl. Wir haben ein Menü gegessen und genossen. Traumhaft. Toll angerichtet und sehr lecker. Dazu wurde uns ein toll passender Wein empfohlen. Es wurde drauf geachtet, dass die Gänge nicht zu schnell nacheinander kommen. Das hat uns sehr gefallen. Wir kommen gerne wieder.

We went to Ronny and his Team last Saturday and participated in the Kochsternstunden! It was amazing. The food was really delicious. I like the tartar from different seafood and fish. The dessert was also sooo good and chocolatyyy. Yummi! The service was really welcoming. Ronny but also Sophie were warm and welcoming. There was a really great choice of drinks and wines. We enjoyed our evening in family anf came from Dresden to the Genussbar. Exceptional place in Freiberg.

Das Essen war leider nicht das was andere hier schreiben Waren eine etwas größere Gesellschaft, leider bekamen wir das Essen nicht zeitgleich, die ersten waren schon fertig da bekamen die letzten erst ihr essen Zur Hauptspeise hatte ich Rumpsteak MIT shir take Pilze, leider fehlten die Pilze, die ich nach Reklamation erst bekam als ich schon fertig gegessen hatte Das Essen war auch kalt Ich fand auch nicht in Ordnung das ich mit 66 Jahren von der Bedienung einfach gedutzt wurde

In schönem Ambiente wird man in einem kellerartigen Gewölbe wird einem jeder Wunsch von den Augen abgelesen! Warmes gedämpftes Licht und Kerzen machen es wohlig und sehr gemütlich. Das Essen ein Gedicht und alles wunderbar aufeinander abgestimmt und dazu ein erlesener Wein runden das Ganze ab. Ein wirklich schönes Restaurant für einen romantischen Abend zu zweit oder auch mit Freunden. Vielen Dank für den tollen Abend! Wir kommen immer wieder gern zu Euch!