Gasthof Hirsch in Bad Liebenzell - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

Very tasty and great service. We recommend. It's fun to spend your evening there.

If you are looking for a restaurant in the region for special occasions or simply a culinary highlight, you have come to the right place. For me personally, it's not an "everyday restaurant", but if you want something really good and "cooked with heart", then the Hirsch is the place for you. The service was unobtrusive and super warm and authentic. The menu is just GREAT. My personal highlight were the cheese dumplings, as a Bavarian I can't get them that fluffy... But the other courses were also superbly coordinated and executed in terms of taste and craftsmanship. This was my second time here, but I'm sure it wasn't the last. Many kind regards to Andreas and Simone, hats off, you're doing great

Gasthaus Hirsch in Bad Liebenzell offers a solid dining experience with a pleasant touch of sophistication. During my visit, I was able to enjoy the benefits of well-crafted cuisine that featured fresh ingredients and creative flavor combinations. The food deserved praise. Each dish was well-crafted and offered a mix of flavors and textures. The quality of the food was in line with my expectations from this restaurant. There is room for improvement in terms of ambience. Although the restaurant tries to convey a certain chic, a “warmer” decor could make the atmosphere more appealing. Nevertheless, the overall impression of the restaurant was quite acceptable. The service tried to be attentive and a warmer demeanor could have helped to complete the dining experience and contributed to the desire to visit again. While there is still room for improvement in terms of service and ambience, the restaurant still offers a solid dining experience that is at least worth a visit. 3 out of 5 points.

Very good food, great menus, very friendly and attentive staff, a pleasant atmosphere! You can also afford this for special occasions! We'd love to come back again, but reservations are obviously recommended 👍😉 And now a green Michelin star, congratulations 🥂PZ News: "The restaurant "Hirsch Genusshandwerk" in Bad Liebenzell has been awarded a green star for sustainability. The processing of Home-grown produce and the use of regional products for the dishes qualify the gastronomy for this. "Our house is supplied sustainably with energy and heat," says Andreas Sondej, owner and head chef of the gastronomy."

The five of us, very wealthy and hungry, were harshly turned away at lunchtime, even though there were still a few unreserved tables available. Unfriendly, bad service.

It was completely consistent. We spontaneously wanted to eat here and of course it was fully booked for the Easter menu. Fortunately, we received a call back an hour later because two guests had dropped out. The food and wine selection was great and the service was courteous and friendly. We were very satisfied and would come again and again!

Another great evening in the Hirschen. Many thanks again to the entire team! The roast roast with the homemade spaetzle is a poem. We will be back!

Hervorragende Küche mit hauptsächlich regionalen Produkten. Sehr leckeres Essen, schöne Atmosphäre mit sehr freundlicher Bedienung.

Der Hirschen ist in dieser Umgebung ein aussergewöhnlicher Lichtblick unter den Restaurants. Eingefügt in einen früheren Bauernhof in der Ortsmitte des kleinen Teilorts Monakam würde man niemals ein solches Restaurant erwarten. Der Feldsalat und die Feldsalatsuppe ohne Fehl und Tadel. Im Hauptgang war die Ente sehr gut, beim Hirschkalbrücken war das Fleisch perfekt zubereitet. Nur zur Roten Beete fehlte mir noch ein Kick. Das Vanilleeis mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl waren ein einfacher aber genialer Abschluss. Dazu der Service freundlich und kompetent mit ausgezeichneter Weinauswahl. Nachdem der Inhaber allein in der Küche Verantwortung trägt, ist die Auswahl auf der Speisekarte bescheiden. Das ist die einzige Einschränkung. Man sollte also schon zuhause aussuchen, ob man Passendes findet. Allerdings sind die Plätze knapp und meist ausgebucht. Wir haben den Aufenthalt sehr genossen und kommen gerne wieder, wenn sich Platz für uns findet.

The food was very tasty and the drinks rounded off the meal. region Nice atmosphere and friendly service.

We were here for the first time. The selection of food on the menu is very clear, but the menu also explains why very well. There is a very large selection of drinks. Our order was quickly taken by the super friendly waitress and brought to the table quickly. The dishes were very tasty, well seasoned and attractively presented. We had a great evening and will be happy to come back.

Very fine and tasty, cozy atmosphere, super friendly service. Highly recommended!

Nice little restaurant with fine cuisine. The boss cooks himself. The dishes all taste excellent. We really enjoy going there.

Mein Mann schwärmte schon häufig vom Essen im Hirschen und so wurden unsere Tochter und ich neugierig und freuten uns auf ein leckeres Abendessen. Als wir ankamen, stellten wir erstaunt fest, dass an diesem Abend kein einziger Gast im sog. "Garten" saß (der Garten ist ein asphaltierter Hof an dessen Ende Parkplätze sind). Wir gingen also hinein und äußerten unseren Wunsch draußen sitzen zu dürfen. Die Reaktion der Dame des Hauses: Nicht so gerne, es könne schließlich regnen (Regen zeichnete sich jedoch nicht ab), sie müsse dann nur wegen uns (!) immer hinaus gehen, und überhaupt, warum haben wir den Hund (klein) nicht bei unserer Reservierung angemeldet..., nun denn, wenn es sein müsse, sollen wir uns halt gleich an den allerersten Tisch setzen, dann hätte sie es nicht so weit... Wir gingen also mehr oder weniger bedröppelt hinaus. Da zwei Drittel von uns Vegetarierinnen sind (hatte ich in meiner Reservierung angegeben), fiel die Essenswahl nicht sehr leicht. Es gibt nur eine einzige vegetarische Hauptspeise (Schlutzkrapfen mit Spinat) und wenn man Spinat nicht mag, bleibt keine Hauptspeise übrig. Wir fragten sehr freundlich, ob es denn möglich sei, mit dem auf der Karte in anderen Gerichten vorkommendem Gemüse ein Nudelgericht haben zu können. Reaktion: Mein Mann ist alleine in der Küche (dieser Satz zieht sich wie ein roter Faden durch Speisekarte und Äußerungen), wir können nicht so viele Ausnahmen machen... Wie bitte? Es geht um EINE sehr bescheidene Bitte, ein paar Nudeln zu kochen, mit Gemüse, das sowieso als Beilage in anderen Gerichten vorhanden ist. Nicht schön. Es zeigt sich ein weiteres Mal, Vegetarier haben das Nachsehen, müssen mit dem, was ein Koch für ausreichend empfindet, Vorlieb nehmen, und sich - on top - behandeln lassen, als wären sie Gäste zweiter Klasse. In diesem Preissegment ist das sehr enttäuschend. Als ich nach einem Aschenbecher fragte, hieß es: Wir haben keine Aschenbecher, setzen Sie sich bitte dort hinüber auf die Raucherbank, dort ist in der Wand ein Aschenbecher installiert. Ich fragte zurück, weil ich dachte, ich hätte mich verhört: Verstehe ich Sie richtig, dass ich - obwohl kein einziger anderer Gast hier draußen sitzt - vom Tisch meiner Familie aufstehen und dort hinüber gehen soll zum Rauchen? Antwort: Ja, die können ja mitkommen. Grotesk. Ich habe mich weder willkommen noch gewertschätzt gefühlt. Die rigide, unflexible Behandlung haben nicht dazu beigetragen, einen schönen, entspannten Sommerabend zu verbringen. Der - mit Verlaub - am Ende sehr teuer war. Für Fleischesser mag der Hirsch toll sein, mir sind am Ende Freundlichkeit, Flexibilität und Offenheit mindestens genauso wichtig wie ein gutes Essen. Und somit werde ich dem Hirschen in Monakam mit Sicherheit weder einen weiteren Besuch abstatten, noch ihn weiterempfehlen. Schade eigentlich.

Brillantes und beeindruckend leckeres Essen - echtes Handwerk!!! Freundliches, herzliches und familiäres Restaurant.

Ein toller Landgasthof mit einem professionellen und sehr netten Service. Das Essen war sehr gut, frisch Lokal und schön gemacht.

Aufgrund von Informationen haben wir am Sonntag Mittag für das Fischmenü reserviert. Es wurde ein viergang Fischmenü serviert und dazu ein Dessert. Unsere Erwartungen wurden nicht erfüllt. Service und Location passend. Küche aus unserer Sicht zufriedenstellend

Großartig! Das Geschmackserlebnis steht natürlich im Vordergrund und dafür gab es volle Punktzahl + alle Zusatzpunkte. 😃 Grünkern war bisher für mich eher so na ja… Hier aber-: sehr elegant und passend. Übrigens unbedingt die Erdbeerbowle probieren - ganz anders als normal. Hier ist jedes Detail von Essen über Wein bis zu den Eiswürfeln mit Früchten sehr liebevoll und im besten Sinne wundervoll.

Kann ich nur weiterempfehlen! In kurzer Zeit super Essen

Kleine kulinarische Offenbarung beim Besuch in der Heimat. Super lecker und richtig nette Betreuung. 💜 Vielen Dank!

Ein Ort zum Genießen und Wohlfühlen.

Der ideale Ort, wenn man sich etwas besonders Gutes gönnen möchte. Andreas Sondej zaubert in seiner Küche Dinge auf den Teller, die tatsächlich außergewöhnlich sind. Kreativer Abwechslungsreichtum mit überraschenden Elementen, die staunen lassen, sind eher die Regel, als die Ausnahme. Das hat Suchtpotenzial und bringt Wiederholungstäter hervor.

Wie beim letzten Mal super super lecker, nette Bedienungen und einfach tolles Ambiente! Wir kommen wieder!

Nix gsagt, isch gnug globt! Das reicht beim Hirsch einfach nicht aus! Wir verbrachten gestern einen sehr gemütlichen und genussvollen Abend bei Ihnen. Der Rahmen und Service sind sympatisch und entspannt und die Küche trifft einfach voll meinen Geschmack! Wenn man selbst gerne kocht (aber leider nicht so gut!), weiß man, wieviel Arbeit, Mühe und Kunst hinter diesen Kreationen steckt. Da kann man nur sagen: Auf Wiedersehen und weiter so!

Nettes Ambiente gepaart mit Super Küche - immer wieder gerne!!!

Mhhhhh, lecker - wenn’s mal ein leckeres Menü sein darf

Wir waren wieder mal dort um das Genusshandwerker- Menü Südtirol zu verkosten. Es war wieder ein tolles Erlebnis mit sehr guten Service. Einziger kleiner Wermut, die Zeiten zwischen den Gängen war sehr lang.

Interessante Speisekarte, nettes, aufmerksames Personal. Keine kulinarische Offenbarung. Vielleicht haben wir einen nicht so guten Tag erwischt. Ambiente nett, traditionell frisch renoviert. Preise hoch, gerade noch angemessen.

Tolles Restaurant mit kompakter aber vielseitiger Karte. Wir waren von unseren Gerichten begeistert! Wir kommen gerne wieder. Die Gastgeber waren freundlich und haben einen guten Service geboten.

Fabelhaft leckere Gerichte. Wir waren kulinarisch ausnahmslos zufrieden. Leider war die gesamte Erfahrung "nicht ganz rund".

Ich muss zugeben, dass wir regelmässig dort essen. Warum? Weil es einfach schön ist und das Essen ein wirklicher Genuss. Die Boulliabaise haben wir aber zum ersten Mal in einem out of home Paket zu einer besonderen Gelegenheit probiert. Herr Sondey , schafft es mitten im Schwarzwald etwas zu zaubern, dass allerdings ohne den Ausblick aufs Mittelmeer, Cote Azur genossen werden muss. Da muss man sich halt etwas vorstellen. Die Küche ist sehr abwechslungsreich, kreativ und verwendet einfach gute Zutaten. Für mich eine der gaaaanz guten Adressen hier ums Eck.

Sehr nett dort. Super freundliche Personal. Wir kommen gerne wieder.

Tolles Ambiente, top Service, unheimlich leckeres Essen. Jeden Euro wert.

Gestern habe ich im Gasthaus Hirsch den Hirschrücken mit Pilzrisotto gegessen und er war traumhaft. Ich mag gerne Wildfleisch, jedoch habe ich bisher noch nie so ein gutes gegessen! Einfach super lecker!!! Danach habe ich mir noch das Apfel-Sorbet gegönnt, welches ich sehr empfehlen kann. Die Bedienung war sehr freundlich. Absolut klasse! Gerne wieder !

Super Essen, super lecker und Gourmet, super nette und stets hilfsbereite Besitzer die auch selbst kochen und bewirten.

Wir haben einen sehr gemütlichen Abend im Gasthaus Hirsch verbracht. Die Speisen waren vorzüglich zubereitet und extrem lecker. Die Preise sind etwas gehoben, aber für diese Qualität zahlt man eben gerne etwas mehr. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich. Sicherlich werden wir erneut vorbeischauen!

Immer frisch auf den Tisch. Qualität und Geschmack tip top. Preis - Leistung sehr gut.

Genusshandwerk wird hier wörtlich genommen. Hervorragende Küche, schönes Ambiente und sehr freundlicher, zuverkommender Service. Das Gasthaus Hirsch ist mit das beste was der Nordschwarzwald in Sachen Kulinarik zu bieten hat.

unfassbar gutes essen! selten so kreative und tolle "sterneküche" ohne stern gesehen. toller, sehr freundlicher service. das einzige kleine manko, achtung hier einfach geschmacksache, ist die venue. sie wirkt etwas altbacken und ungemütlich. vor allem das licht ist grauselig. trotzdem 5 sterne weil das essen eigentlich 6 sterne verdient :D ich werde auf jeden fall wiederkommen.

Super Service und das Essen war wirklich super und lecker sehr zum Empfehlen wenn man sich mal was gutes leisten möchte.

Genusshandwerk ist so treffend, jede Vorspeise und jedes Hauptgericht waren ein Genuss. Für alle die Wert auf Gutes und auch Besonderes legen ist es die erste Adresse weit und breit.

Excellent food, very tasty and creative. Lovely owners

Genuss und Handwerk-das geht hier mal richtig gut zusammen! Die Karte nicht zu groß, aber umso ehrlicher ist die frische Zubereitung! Ein sehr köstlicher Abend in einem modernen und doch gemütlichen Ambiente, gepaart mit einer überraschend umfangreichen (besonders in deutscher Auswahl) Weinkarte. Regionale Produkte werden fast ausschließlich verarbeitet, aber auch der Nordseefisch kommt nicht zu kurz (und sei es nur in der Bouillabaisse...). Schließlich hat Andi Sondej eine nicht geringe Zeit in der Küche des Soelringhof auf Sylt verbracht. Kochen kann er wahrlich! Auf jeden Fall einen Abend reservieren, wenn ihr in der Gegend seid! 🥂

Reserviert per Email, ohne zu wissen, dass der Bad Liebenzeller Teilort weit außerhalb und schon hoch oben im Nordschwarzwald gelegen ist. Der Weg dorthin lohnt aber. Eine kleine, aber feine Speisekarte, regional geprägt, aber durchaus auch überregionale Komponenten. Gute Weinauswahl. Die Gerichte sind auf hohem Niveau, sehr schön angerichtet. Mein Reh war butterzart, ein Traum. Wem die Anfahrt nicht zu weit ist, dem kann ich dieses Restaurant nur wärmstens ans Herz legen. Preislich definitiv nicht günstig, aber angemessen.

Leckere regionale Küche mit Komponenten von der Nordsee Wir können das Restaurant uneingeschränkt empfehlen. Die Gerichte sind lecker.

Wir waren zum zweiten Mal im Hirsch und sind begeistert. Meine Frau ernährt sich vegetarisch und hat zum ersten Mal seit Jahren ein vegetarisches 4-Gang-Menü geniessen können (auf Vorbestellung). Ebenso wie die anderen Speisen auf der Karte ein Geschmackserlebnis. Dazu korrespondierende Weine, perfekt begleitet von den beiden sympathischen Damen mit Sachverstand von Herzen - vielen Dank für das Erlebnis!

Wir haben uns von den Rezensionen in das "Bergdorf" locken lassen und wurden nicht enttäuscht. Die herzliche Begrüßung und Betreuung während des Essens ergänzte das genussvolle Essen. Folglicherweise mussten wir am Folgetag nochmals einkehren, um die restlichen Gerichte auf der Karte zu probieren und waren wieder sehr angetan von der Präsentation und Qualität der Speisen.

Durch den Artikel in der Süddeutschen Zeitung vom Januar 2018 wurden wir erstmalig auf den "Hirsch" aufmerksam. Im Dezember 2019 haben wir uns dann endlich auf den Weg nach Monakam gemacht. In familiärem, gemütlich-modernem Ambiente genossen wir das 5 Gänge Menü nebst Weinbegleitung. Es war rundum perfekt! Jeder Gang war raffiniert angerichtet und geschmacklich hervorragend. Der Service war sympathisch und aufmerksam. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen gerne wieder!

Nachdem wir nun seit längerem mal wieder im „Hirsch Genusshandwerk“ bei uns im Ort waren, komme ich nach dem heutigen Abend nicht umhin meine erste Rezension von 2014 zu korrigieren und für Restaurant, dem Konzept der lokalen Küche als auch für den Service doch die volle Punktzahl zu vergeben. Beim letzten Mal hatte ich für das vermeintlich nicht passende Preis- / Leistungsverhältnis einen Punkt einbehalten. Dies möchte ich hiermit korrigieren! Gut, billig ist er nicht, der Hirsch, aber aus meiner Sicht jeden Euro wert. Gutes Handwerk hat halt seinen Preis und die Qualität ist unverkennbar. Die häufig wechselnde, aber überschaubare Karte (positiv gemeint) bietet saisongerecht äusserst phantasiereiche Gerichte an, die auf höchstem Niveau frisch und aus größtenteils regionalen Produkten (eigener Anbau oder von Opa Knapp) zubereitet und sehr ansprechend serviert werden. Sehr sympathisch wirkt dabei auch der familiäre Flair des Betriebs, in dem der Chef noch selber kocht. Ich empfehle den Hirsch uneingeschränkt weiter!

Wir waren zum zweiten Mal im Hirsch zum Essen und sind zum zweiten Mal begeistert worden. Die Mischung aus regionaler und Nordseeküche kennen wir so aus keinem anderen Restaurant und harmoniert hervorragend. Die Kreativität der Küche in der Zubereitung vermeintlich einfacher Zutaten sticht hervor. Zum Beispiel die Sauerkrautrahmsuppe mit Blutwursteinlage war überraschend aber einfach hervorragend. Der Service ist sehr freundlich und kompetent. Die Weinauswahl zum Essen war passend.

Spontan für Sonntag einen Tisch reserviert . Wir waren sowohl vom 3 Gangmenü sehr gegeistert und vom Service ebenfalls . Wunderbar abgestimmt in den Kombinationen als, wie auch mit der guten ausgewählten Weinkarte . Man merkt .das ein Koch seine Auswahl sehr selektiv und hochwertig aussucht . Qualität hat seinen Preis . Daher kann unserseits ,wie bei hascherl21 ,das das Preis Leistung Verhältnis nicht stimmt komplett abgeschmettert werden . Für 40€ in der Qualität ein 3 Gangmenü zu bekommen als Gast ein Hochgenuss. Zusätzlich haben wir die Frage gestellt ,ob es möglich wäre den Hauptgang noch zu verändern auch dies war kein Problem . Wir werden ,das Genusshandwerk 100% weiterempfehlen und wir werden ganz bestimmt wieder kommen .Weiterhin viel Erfolg auf ein baldiges Wiedersehen.

Die Küche ist einfach fantastisch, leicht, so dass man auch 5 Gänge essen kann. Wie das letzte mal ein voller...

Wir waren zum Abendessen hier und haben uns für das 4-Gänge-Menü (70€) entschieden: - gebeizter Färöer Lachs (lecker, aber preislich...

Das Essen ist superlecker, aufwendig zubereitet, genial arrangiert! Sehr angenehme Atmosphäre- wir sind begeistert!!!

Wir hatten durch Freunde schon sehr viel Positives über das Haus gehört und konnten uns jetzt endlich auch einmal selbst...

Wir waren zu fünft hier und haben hervorragend gegessen. Frisch zubereitet und kreativ aber nicht überfrachtet präsentiert. Individuelle Wünsche sind...

Sehr freundlicher und aufmerksamer Service. Die Gerichte waren alle super lecker und mit einem besonderem Pfiff. Besonders zu empfehlen sind...

this plce is same at home but with a excellent good kitchen, creativ, very delices and make joy to come again there, ever and ever

Freundlicher Empfang und flinker Service. Kleine Speisekarte, die Gerichte sind toll und schmecken!! Gerauchte Kartoffel unbedingt probieren. Gerne wieder 😁

Hier passt einfach alles! Sehr freundlicher und authentischer Service. Faires Preis-Leistungsverhältnis. Interessante Geschmackskompositionen und Speisen. Gemütliche Atmosphäre. Wenige Gerichte, dafür...

Spontan haben wir uns aufgrund der guten Bewertungen zum Besuch entschlossen, da wir in der Nähe waren. Das Lokal ist...

Es war ein wunderschönes Familienessen am letzten Sonntag. Die Ente war herrlich - kross und doch zart. Es ist sehr...

Wir waren als Großfamilie zum Abendessen im Nebenraum. Wir hatten den Raum für uns, die kleinen Kinder hatten Platz zum...

Schönes, modernes Restaurant mit übersichtlicher aber pfiffiger Karte. Speisen sind geschmacklich und optisch richtig gut. Leider lässt die Größe der...

wie hier gekocht und serviert wird - mein Handicap wäre einstellig! Nomen est omen! Hier triffts zu! Genuss und Handwerk...

Nous avons fêté un anniversaire à huit dans une petite salle annexe. L’ambiance était agréable avec une table dressée en...

Очень неожиданное место в Black forest region, обычный деревенский ресторан, но вот вкусы которые вы ощутите будут очень нербычные. Как...

Aufgrund einer Empfehlung haben wir spontan Sonntagmittag angerufen und noch einen Tisch für dem Abend bekommen. Von außen sieht das...

Hier wird gezaubert, werden Genußmärchen auf dem Teller erzählt und den Geschmacksknospen ein Tanzkurs gegeben.....unglaublich aber lecker!!!!! Eine Perle im...

Nur durch einen Zeitungsartikel im Schwarzwälder Boten zufällig auf das Restaurant gestoßen. Von außen sieht das Haus aus wie ein...

Sehr gute Kombination hervorragend und frisch zubereiteter Speisabfolge. Dazu ein schöner Wein und der Samstagabend ist sehr schön gelaufen und...

Wir finden, die Genusswerkstatt Hirsch ist ein echter Geheimtipp. Sehr versteckte Lage und eigentlich sind wir durch Zufall drauf gestoßen....

Angenehmes Ambiente, sehr freundlicher Service, kreative und hervorragende Küche.... wir waren begeistert und können den "Hirsch" jederzeit empfehlen.

Kleine, aber feine Karte. Nicht zuletzt daher alles frisch zubereitet. Tolle, übersichtliche Weinkarte. Die ganze Familie hilft mit. Tolle Küche...

Sehr leckere und einfallsreiche Gerichte. Alles war sehr ansprechend angerichtet und hat uns sehr gut geschmeckt. Der Service ist entspannt...

Zufällig am Ende einer Wanderung entdeckt konnten wir unser Glück über diesen unerwarteten Genuss kaum glauben. Man sollte es wirklich...

das Lokal zeichnet sich vor allem durch seine regionale, saisonale Speisekarte aus. Alle Zulieferer aus der Region sind in der...

Haben heute mit der Familie eine kulinarische E -Biketour unternommen und waren total begeistert von der hervorragen Lachsforelle, die uns...

Wir waren gestern Abend zum ersten Mal im Hirsch..aufgrund Familienbesuchs in Monakam. Wie wurden sehr freundlich empfangen und äusserst zuvorkommend...

Unser erster Besuch. Wie immer bei Erstbesuchen sind wir besonders für Fehlleistungen von Küche und Service sensibilisiert. Was blieb von...

Essen auf höchstem Niveau wird hier serviert, kreative, außergewöhnliche und sehr stimmige Kombinationen, erstklassiges Niveau aller Zutaten - teilweise aus...