Feinkost Karnbaum in Forchheim

Super tasty fish. I have to recommend it.👍👍🐼

A real surprise. Young, ambitious Nose2Tail cuisine with a focus on fish. Nice bistro with good price-performance ratio. Great wine list with very fair prices. You would like more of that.

a gem in Franconia. Always my pleasure.

The food is served in the middle of the store. It's a slightly different atmosphere.

Recently had mussels in white wine cream sauce. That was so delicious, delicious. Truly a unique treat. And now we're looking forward to the carp dishes.

Unfortunately the only thing that was good was the price.

I went there with my daughter for the first time on a Friday evening and we were very excited. We chose the 3-course menu and every course tasted very, very good and the recommended wine selection was also excellent. The service was also excellent. I can highly recommend the location and will be a guest there again soon.

Delicatessen with an all-in-one factor. Bistro, beautifully stocked shop and wine shop that is very well equipped. The young boss, who is also a sommelier, lets the customer enjoy the range and gives competent advice. Chapeau, Forchheim is not necessarily a metropolitan location. Please keep it up.

Mr. Karnbaum absolutely delighted the guests at our wedding with his food! He responded to all of our special requests and did a wonderful job. Mr. Karnbaum is extremely professional and passionate about his work. Clear recommendations for everyone who is looking for something special for their wedding and values ​​quality!

Tastiest fish far and wide - a celebration!

Have been regulars here for years. Mostly on Fridays at the same table. Always good, always tasty, always friendly. Since the junior took over the reigns in the kitchen, things have become a bit more sophisticated. Keep it up!!!! …More

Very tasty fish soup, I can only recommend it

Great fish dishes, simple restaurant But it’s always worth it 👍

Simply very good! Point! Great, fresh food and excellent wines in the wine shop. It's nice that you don't have to go to Nuremberg to find so many great products.

Very unfriendly and unwilling saleswoman who didn't listen and didn't want to understand concerns.

Worth a visit on every trip to Forchheim. Recommendation: fish soup.

We had the excellent trout fillet, which was served with delicious potato salad and a fresh side salad. The ambience with the exquisite wine bottles on the shelves is very appealing.

A great restaurant with delicious food, including some fish dishes. There are also good wines. Great atmosphere. Gladly again...

It's a shame, today Tue 02/20/24 was closed for inexplicable reasons. No notice, and yesterday at 8 p.m. I received a reservation confirmation. Addition: We had made a reservation for 4:30 p.m., which was confirmed last night. Shortly before 4:30 p.m. we stood in front of closed doors with several other guests. There's definitely a reason for that.

Great food and selection and the quality first choice. The food was incredibly good. We become regular customers.

Very good fried fish and potato salad

When we are in Forchheim, we always like to eat there. You sit very nicely and individually. The food, especially the fish, is always fresh and delicious. The price-performance ratio is right.

We like to go to Karnbaum for a fish dinner on the weekend and have never been disappointed. In addition to carp in season, there are good, freshly prepared dishes all year round. However, it makes sense to reserve in advance, especially at lunchtime. Update: With a fish soup at the bar table in the sales area, at 9.50 euros, the pain threshold has now been exceeded for me, especially since the portion was more like an appetizer.

Not exactly cheap, but very, very good food. Down-to-earth and of a very high quality, no helpers from chemistry, no "fuss", as the Franconians say. Today I ate fish soup and grilled redfish (wild caught) with zucchini and chanterelles, fried potatoes. Bistro tables outside, tablecloths inside. Friendly and prompt service. Unfortunately no oysters today, new loads always arrive on Wednesday. The wines are all selected, what I have tried so far are very good, normal prices. Overall, a very good price/performance ratio. Reserve for lunch. Closed in the evenings except Friday. The fish shop next to the restaurant is also recommended. Top goods when it comes to sea fish, including trout/carp/zander/pike, depending on the season, and various smoked fish. At least as good as the “North Sea” 20 years ago.

Very tasty food, whether carp, carp fillet, fried fish with potato salad, simply top! Nice ambience, delicious wines and Italian specialties. Great service

Very good food, the dessert was a dream. Staff friendly and very attentive. Gladly again !

Sehr gute, frische Pfefferkarpfen abgeholt mit Salat und anderen Fischspezialitäten. Top. Immer wieder gern.

Mittelkleiner und sehr gemütlicher Laden wo es schmeckt und sehr nettem Personal.

Am Abend verwandelt sich der Gastraum in ein gemütliches Bistro mit sehr gutem Speiseangebot. Das 3Gang Menü war eine echt tolle Erfahrung.

Lachsbröchen für 5 Euro ohne remolade Butter oder Meerrettich da nützen auch der beste lachs nichts. Bitte mal überdenken

War mit meiner Frau in dem kleinen Lokal in der Forchheimer Innenstadt - als Vorspeise hatten wir Rotgarnelen an Salat gewählt, als Hauptgericht meine Frau Zander mit Wirsing & Kräuterkartoffeln - ich Doradenfilet & Loup de mer mit Peperanato & Kräuterkartoffeln. Unser Fazit: Ein kleines, feines Feinschmeckerlokal - nicht günstig - aber wenn frisch alles so lecker zubereitet wird - das ist es mir wert - gutes, qualitativ hochwertiges Essen hat seinen Preis Werden bald wieder kommen

Ich finde die Weinauswahl wird von Mal zu Mal besser! Einfach genial. Der Karpfen war ausgesprochen gut. Kein Fett auf dem Teller, Größe wie bestellt, knusprig, sehr gut gewürzt. So, und jetzt kommt das ABER (und warum es "nur" 4 Sterne statt 5 gab): Zu einem guten Karpfen gehört ein guter Kartoffelsalat. Das was ich da in der kleinen Schale bekam, war wirklich sehr kalt, es fehlte an allem, wie Salz, Pfeffer, Essig, Öl etc.! Wird der Kartoffelsalat wenn er aus dem Kühlschrank kommt nicht mal von der Küchencrew probiert? Sowas sollte nirgendwo auf den Tisch kommen. Vielleicht lag es auch daran, dass wir die ersten Gäste zum Mittagstisch waren. Natürlich werde ich demnächst wieder einen Karpfen essen, in der Hoffnung dass diesmal der Kartoffelsalat einfach nur ein "Ausrutscher" war.

Immer leckeres Essen, abwechslungsreich prima!

3 Gänge Menü gegessen. Es war himmlisch. Selten in meinem Leben so frische Austern gehabt. Man konnte das Meer schmecken. Super

Ein sehr netter Abend in ansprechender Umgebung mit einem wirklich leckerem Abendessen.

Hervorragendes Catering! Perfekt gegarter Fisch und Gemüse, trotz Lieferung wie im Restaurant. Sehr empfehlenswert.

Leckerste Fisch in allen Varianten in Franken.

Sehr gute Fischgerichte und freundliche Bedienung.

Bester Fischladen in Forchheim.

Der Fisch ist sehr gut aber der Rest naja Service müsste bisschen auf Zack sein und nicht beim reden schlafen im großen Ganzen gut

Leckere Fischsuppe auch zum mitnehmen

Karnbaum ist immer einen Besuch wert. Das Essen ist wirklich sehr gut und immer frisch zubereitet. Die Auswahl an Weinen und sonstigen Genüssen ist exzellent. Man sollte aber einen Tag vorher reservieren, damit man auch einen Platz bekommt……

Sehr gut zu Mittag gegessen! Empfehlung

Gutes Fisch Lokal. Die Terrasse ist , trotzdem sie direkt an einer viel befahrenen Straße liegt recht gemütlich. Die Bedienung war flink und sehr aufmerksam. Trotzdem fast alle Plätze besetzt waren (wochentags 13h) kam das Essen sehr schnell und schmeckte gut. Dass mir in einer Stadt mit so vielen Brauereien ein Münchner helles aufgetischt wurde fand ich enttäuschend.

Weltklasse Essen und ein tolles Ambiente! Forchheim kann stolz sein so ein top Lokal hier zu haben!

Wahnsinnig lecker - 1A Fischgerichte. Super Service. Preis-Leistung top

Wir waren heute zu Mittag. Ein Traum an Fisch. Hatten Seewolf und Fischsuppe. Zum Nachtisch 3 Austern aus der Normandie. Es war wie im Urlaub. Einfach köstlich. Alles Topp frisch mit viel liebe gekocht. Einfach ein Genuss.

Zu Recht ein beliebter Treffpunkt, vorwiegend von Senioren. Die Aussicht auf das Treiben in der Stadt hat Seltenheitswert.

Wie immer sehr guten Backfisch gegessen mit gutem Kartoffelsalat. Preis Leistung stimmen!

Der leckerste Backfisch seit langem

Ein toller Ort - in Forchheim eine Institution. Mittags etwas schönes Essen und dann noch eine Flasche Wein für später mitnehmen, das ist hier möglich. Tolle Mitarbeiter, Ambiente wie in Italien (eng, kleine Tische, immer voll) - wir kommen gerne hier her.

Einfach lecker, mehr muss man nicht sagen

Freundlicher Empfang und auch im Service. Tolle Auswahl an Fischgerichten zu fairen Preisen. Auch die Getränke Auswahl ist weit über dem Durchschnitt. Und der Wunsch nach einem Glas Leitungswasser zum Wein war kein Problem! Das Restaurant ist im Verkaufsraum integriert und das hat durchaus Charme. Im außen Bereich gibts es noch Plätze entlang der wenig befahrenen Straße . Fazit: eine echte Empfehlung!

Die "besten" Austern, ganz frisch....super Fischsuppe und die Muscheln...ein Traum. Nachdem wir fast schon alle Fischgerichte ausprobiert haben, muss ich sagen: alle waren ganz hervorragend. Danke....für die Genüsse.

Backfisch für Liebhaber, wie mich ein absolutes Muß. Prima Fischsuppe und Spaghetti Vongole. Ein Glas Wein dazu, für mich ist da die Welt in Ordnung

Delicous food for lunch. The daily menus are always a nice treat and we love it. Very good fish food too

Zum Auftakt der Karpfensaison hat es uns spontan nach einem Karpfen gelüstet - eine einzige Katastrophe. Die beiden "kleinen" Karpfen bestanden zu 95% aus Panade und Gräten, irgendwo dazwischen eine kleine Spur von Fleisch ohne typischen Geschmack. Das Backfett war von minderer Qualität. Der Kartoffelsalat war mit Verdickungsmittel versetzt und hat furchtbar geschmeckt. Die extra dazu bestellten Blattsalate kamen trotz Ankündigung "gleich" beim Servieren der Karpfen überhaupt nicht. Als ich das beim Bezahlen an der Kasse angemerkt habe, war die einzige Reaktion, den rosa Bestellzettel von der Bestellwand zu nehmen. Eine bleibende Erinnerung der anderern Art!

Eigentlich ein "alter" Fischladen mit einer tollen Ausstrahlung. Wir hatten das Glück bei traumhaften Wetter einen Tisch draußen zu ergattern. Es gibt nicht nur Fisch, sondern italienische Köstlichkeiten. Wir hatten das Gefühl, halb Forchheim trifft sich hier am Freitag zum "Backfisch-Essen". Oder auf ein Glas Wein mit Pasta, oder ... Alles was aufgetragen wurde sah sehr lecker aus. Die Bedienungen sehr nett. Bezahlt wird innen an der Kasse. Wenn man in Forchheim ist darf man sich diese Location nicht entgehen lassen!

Leider waren wir offensichtlich etwas spät dran, denn obwohl die ausgelegte Speisekarte auf den Tischen leckere Speisen versprach, gab es leider nur noch 3 Gerichte. Die beiden Service Kräfte waren offensichtlich auch nicht mehr voller Elan, wir wurden erstmal ignoriert. Letztendlich haben wir dann doch noch unseren Fisch bekommen - der war auch nicht schlecht. Preislich Restaurant Niveau.

Tolles gewachsenes Konzept. Entweder kauft den gebackenen Fisch an der Theke und ißt im Stehen. Oder man setzt sich in dem nobelen Laden zwischen Weinragalen und Käsetheken und lässt sich das Mittagsmenü servieren. Wenn es war ist, kann man auch auf der Straße an den hübsch gedeckten Tischen speisen. Die fränkische Antwort zu bella Italia

Wir kauften Backfischbrötchen. Ein ganz normales Brötchen, kein bischen Salat, etwas Remoulade. Der Backfisch enthielt sehr viel lange Gräten. Für diesen Preis eine schlechte Qualität. Nie wieder!

Wir waren bereits mehrmals mittags dort essen. Bisher hatten wir immer Glück und konnten außen sitzen. Das Essen war jedes Mal lecker und genau richtig gewürzt. Nur einmal empfand ich die Bratkartoffeln als zu fettig. Empfehlen kann ich das Matjesfilet. Service war immer freundlich und zuvorkommend. Wenn viel los ist, wartet man manchmal etwas länger. Da wir aber nie in Zeitnot waren, hatten wir damit auch kein Problem.

Shop and outdoor cafe were same as before, tidy and clean. Grilled salmons were juicy and tasty with healthy asparagus, shredded carrots and rice. Orange sauces were tasty and interesting. Services were efficient and friendly. Though not coming for dining, good to take a look its small fish market, delicatessen, as well as fancy grocery and wine store. Worth visiting here and might grab something nice surprisingly.

Wir haben einen Zwischenstopp und die Sonne genutzt um endlich hier mal zu essen. Es ist kein Restaurant, eher ein Imbiss. Auch wenn man vor dem Geschäft an der Straße (einfache Bestuhlung ohne Chichi) sitzt...... das Essen ist hervorragend, die Auswahl an Gerichten erstaunlich groß. Getränke und Speisen werden serviert, bezahlt wird im Laden. Wenn es uns wieder mal nach Forchheim verschlägt, ist das "Karnbaum" unbedingt im Fokus.

Waren am Freitag Abend hier essen. Das Ambiente entspricht einem Verkausraum und nicht einem Restaurant, Flair kommt eigentlich hier nicht durch die Einrichtung (Katastrophe) sondern durch das eng an eng sitzen, durch die vollen Weinregale und die Essenstheken zustande. Das muss man mögen. Leider warteten wir trotz Kind am Tisch über 60min auf unser Essen, welches dann durchaus lecker war. Der Service hingegen hätte freundlicher/ schneller und professioneller agieren können. Wir jedenfalls gehen Freitag Abend nicht mehr hier her - dauerte alles zulange...

Sind schnell mittags in das Lokal rein und bestellten uns ein Mittagsgericht: Safrannudeln mit Gambas. Sehr lecker!! Kann das Lokal nur empfehlen. Haben diverse kleinere tagesaktuelle Gerichte zum fairen Preis. Hier stimmt Preis und Qualität definitiv!

Ich war in den letzten Tagen wieder einige Male beim Karnbaum. Die Spaghetti alle Vongole oder al Frutti di Mare muß man probiert haben! Es gibt übrigens von diesen Gerichten auch halbe Portionen.

Aufgrund der guten Bewertungen haben wir uns diesen Feinkostladen für ein spätes Mittagessen ausgesucht. Die Karte (Fisch und Meer) ist...

Good location, only about 10minutes walk from Rathaus... All-in-one shop includes a grocery store, fresh fish shop as well as restaurant... there are pretty good wine, cheeses and condiments collections from local, France and Italian in store. Lots of varieties fishes available in shop and...

waren heute bei Karnbaum. Viele Stammkunden sitzen an kleinen Tischen. Tageskarte bietet viel frischen Fisch und auf der Rückseite auch...

Vorteil # 1: Auch mal schnell zwischendurch eine Fischsuppe genießen. Vorteil # 2: Hervorragende Qualität der Forellen aus dem Frischwasser....

Feinkost Karnbaum zeigt, dass Forchheim "auch anders kann". Das heisst, dass man im Feinkost Karnbaum einfach nur einkaufen kann, man...

Family run in at least the third generation this is one of the best gourmet shops in Forchheim. Over the last decades has been established the setting for a small (and delicious) lunch and tasting of wine. Enjoy the authentic feel.

Aber der Karnbaum hat auch vor dem Geschäft und im Laden Sitzgelegenheiten. Am Freitag, dem traditionellen 'Fischtag' der katholischen Forchheimer...

Essen war sehr gut aber beim Wein sollte sich das Unternehmen was in Bezug auf Temperatur und Angebot was einfallen...