Enothek am See by Maximilian Kölbl in Rottach-Egern

Das kleine Bistro hundert Meter vom Tegernsee entfernt ist eine Top Empfehlung. Im Souterrain sitzt man wirklich sehr „cozy“ Alternativ bei schönem Wetter auf einer sehr schönen Aussenterrasse. Die Karte ist klein aber fein. Das Tagesgericht immer eine sehr gute Empfehlung. Alle Gerichte, die wir bisher probiert haben, waren einfach sehr gut!!!! Keine Ausreißer!!! Das schreibe ich als Hobbykoch mit langer Professioneller Gastronomie Erfahrung. Die Weinauswahl ist nicht nur sehr gut, sondern auch sehr fair kalkuliert, was am Tegernsee eher die Ausnahme ist. Hier wird i.d.R nach Name und Preis verkauft. Eine zusätzliche Besonderheit ist der Service: kompetent und stets aufmerksam mit feinem Sinn für Humor wird hier ein Abend immer etwas besonderes. Ganz klare Empfehlung, denn hier gibt es ein komplett Paket, das so sehr selten zu finden ist!

It was a very nice evening with great food

Thank you very much for the good food, the soup was amazing. Greetings Oliv

Kölbl Max is one of the best...on the lake...everything is right...and he's a good friend too

Wer noch nie bei Max Kölbl in Rottach-Egern gegessen hat, der kennt das Tegernseer Tal nicht wirklich. Von mir 3 Sterne und 5 Hauben. Danke Max.

Thai curry? Fish? Meat? Sit inside or outside? Actually, it doesn't matter at all. Here in the Enothek am See you can confidently tap on the menu with your eyes closed. You'll enjoy it. Nevertheless, Thai curry is always a must. You just go to the wine shop at least twice in a week. Service, atmosphere and prices are also right. An oasis to feel good all around.

We randomly chose this restaurant based on location, but it surprised us by being Really delicious. Great flavors and combinations on the dishes. A flair of asian. First but not last visit.

Cozy atmosphere, excellent friendly service, you feel very welcome here. Dogs are also allowed. From the beautiful terrace you have a beautiful view of the park in front of the lake. The daily recommendation was excellent and the dessert was a hit. I'd love to come back and I'm already looking forward to it!

Sehr schönes gemütliches Restaurant! Inhaber ( Koch ) ist sehr nett wie auch seine Frau! Erster Abend Nudeln mit Trüffel zweiter Abend Kalbsfilet mit Steinpilzen! Sehr sehr lecker ! Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall😃 Wir kommen gerne wieder! VIELEN DANK! Antje Alexander und Dackel Maxi

Great location, very good cuisine, personal service.

A very nice evening! The food was perfectly prepared and tasted sensational! We recommend! Many thanks to the boss!

Das Restaurant Enothek in Rottach Egern besticht durch exzellentes Essen, wo hochwertigste Lebensmittel verwendet werden und alle Komponenten perfekt aufeinander abgestimmt sind. Besonders die Zitronengrassuppe wird mir immer in Erinnerung bleiben. Das Restaurant ist zwar nicht sehr gross, aber man fühlt sich hier sofort wohl. Offene Küche, herzliches und kompetentes Service, ein liebenswerter Chef Max, der nicht nur bei der Zubereitung der Speisen sein Können zeigt, sondern auch immer ein offenes Ohr für seine Gäste hat und sehr präsent ist. Ein absoluter Geheimtipp für jeden Gast, der gerne tolle Kulinarik in angenehmer Atmosphäre geniessen möchte ! Ich kann dieses Restaurant wirklich weiterempfehlen und habe vor, bald wieder dort mit mener Familie Gast zu sein !

Max, second time at your restaurant, and always amazing experience. Quality, creativity, passion for cooking, price in line with the offer, we’ ll surely come back very soon. Thank also to your partner for the welcoming and professional service. Sergio & Alessia

On my birthday I spent a wonderful evening in the Max wine bar.

Small, exquisite restaurant by the lake with perfect service and excellent and creative cuisine, which is characterized by unusual menus and excellent wines.

Slightly overrated restaurant: Service started well and slowed down a lot. Great view of the lake from the terrace. Daily special good, relatively priced. Gamba's, the highlight of the dish, was oversalted and the request for a "men's portion" was not fulfilled. After informing the service, there was neither an apology nor an espresso or anything like that on the house. With a rating of 4.9* you can expect a little more...

A culinary highlight on Lake Tegernsee that you have to experience. The food is sensationally good. If you want something extraordinary, this is the right place for you. The service is friendly and perfect. A location that you can highly recommend with all conscience.

"An absolute gem! This restaurant not only offers excellent food, but also a relaxed and welcoming atmosphere. The high quality menu impresses with a variety of delicious dishes, all prepared with care and dedication. The staff are friendly and attentive makes the visit a completely pleasant experience. I can only warmly recommend this restaurant!"

In a cozy ambience on the Tegernsee coast where culinary delights are served at the highest level, no wishes remain unfulfilled! Maximilian Kölbl and his team gave us an unforgettable evening, thank you for that😁

The effort was there and the truffle pasta was ok (even if I had the feeling that it had been under a heat lamp longer than it should have been). However, I was disappointed when it came to the wines and the wine selection. Anyone who appreciates Primitivo and Amarone , can probably find something. But there is a complete lack of more elegant (red) wines. Everything is very nice and certainly an honest effort - but I wouldn't come here again (even if it can be scary if what's on offer is enough for 4.9 stars and thus clearly stands out from the rest).

Great wine, nice service, great food! Always my pleasure!

Gutes wird nur, wenn Kochen Spaß macht. Und das merkt man hier absolut. Abseits von Schnitzel und Schweinsbraten, aber auch jedes Chi chi der gehobenen Haubenküche vermeidend. zaubert hier Max Kölbl in seiner kleinen Küche einfach unvergleichbar Hervorragendes auf Haubenniveau. Ein wahres Erlebnis, wo gute Küche in der Region immer weniger wird. Bitte weiter so!

Someone here absolutely understood what a guest was looking for. From the friendly service to the stylishly rustic, very cozy space, everything here is really the finest. And the best thing: you can see directly over the chef's shoulder while sipping a nice glass of wine. The man knows something about his craft!! The food was a dream - we'll be back.

Only to recommend. Very friendly welcome even without prior reservation. The food was outstanding and cooked with attention to detail. The wine bar is cozy, small and fine. Exactly to our taste. The wine and dessert rounded off the result. The currant schnapps (insider tip) is a must. We will come back. Thank you for the cozy and very tasty evening.

Thank you very much for the excellent food. Very nice, loving atmosphere. Food is incredibly good.

We have been coming for years and are always thrilled with what Max cooks for us. Cozy inside in winter and outside in summer with a view of the lake, it's a small but beautiful pearl.

Best dinner since a long time - Geschmacksexplosion sehr sehr gutes Dinner in sehr gemütlicher Atmosphäre mit super netter Bedienung - Danke 🙏

Small, cozy wine shop with a large selection of wines and a small menu. However, completely sufficient, something for everyone. Very beautifully presented and also very tasty. The interior is not very big. It is served at high tables but you still sit very comfortably. The kitchen is completely open and is only served by one chef. But even though he is alone, everything runs very smoothly and routinely. Well worth a visit in any case.

After an evening with Max in his wine bar, you don't really know what to be more enthusiastic about: the exceptionally good food - even by Tegernsee standards - with plenty of sophistication and the highest quality ingredients; the cozy atmosphere that invites you to linger; or - above all - the typical, unmistakable, approachable charm of a boss who has clearly found his destination. Superb —- 5-star deluxe!

We went there twice within a week because we liked it so much the first time and wanted to treat ourselves to culinary delights again! Maxis Enothek is an absolute must on Tegernsee! Everything is just right. The chef, the team, the food, the service and the ambience. We would like to give 8 stars, but unfortunately there are only 5. So we give 5 plus 3 stars and are already looking forward to the next time! Giuseppe and family

That was a straight 6/5 stars today. For us, it was a perfect evening in a casual atmosphere with great cuisine and friendly service.

Wunderschönes kleines Restaurant in einem Gewölbe. Kleine, aber feine Speisekarte, sehr gute Weine.

Wir hatten einen wunderbaren Freundinnen Abend bei der lieben Conny und dem lieben Maxi ! Es war unser erster , aber auf keinen Fall unser letzter Besuch!!! Conny hat uns direkt herzlich begrüßt und uns einen tollen Wein empfohlen und Maxi hat uns neben seinen Leckereien aus der Karte noch seine Tagesspezialitäten vorgestellt. Alles hörte sich köstlich an und wir wurden kulinarisch verwöhnt!! Abgerundet wurde das Ganze am Ende mit einem leckeren Digestiv und einem netten Plausch mit den beiden lieben Gastgebern :)) Für mich war der Abend eine glatte 10/10 und ich freue mich auf ein Wiedersehen! Bis im Januar ihr Lieben …

Außerordentlich guter Koch und Spitzen Produkte. Maxi Kölbl serviert eine Küche die gut bürgerlich Bayerische, Asiatische und Mediterrane Küche kredenzt. Schnuckeliger Laden zum Verweilen. Top

Die Auswahl in dem kleinem Lokal ist mit ca 10 Gerichten völlig ausreichend. Sowohl bei den Hauptspeise als auch bei den Vor.. und Zwischengerichten ist für jeden etwas dabei.. Die Speisen sind sehr sinnvoll ausgewählt... Und.... Es wird alles frisch zubereitet... Keine Tetrapacks oder Fertigsaucen etc... Die Qualität der Produkte ist hervorragend.. Der empfohlene Wein zum Essen war sehr gut gewählt... Leider hat natürlich Qualität seinen Preis... Als ambitionierter Koch finde ich die Leistung vom Chefkoch und Inhaber Max, der alle Gerichte selbst zubereitet respektabel... Auch ein kurzer Auftritt vom Chef zwischen den Gängen bei seinen Gästen mit den Worten "guten Abend schmeckts Euch" Ist sympathisch und nett... Gerne wieder! LG Michael Riesenthal mit Familie

Seit längerem mal wieder beim Max gewesen. Der Klassiker Rinder Carpaccio konnte wieder überzeugen. Weiter so 👏

Der Besuch in Maxi‘s Enothek ist ein Pflichtbesuch in Sachen Genuss und Gastfreundschaft bei jedem Tegernseebesuch. Eine kleine Karte, dafür immer alles frisch vom Chef/Maxi zubereitet. Hierfür verwendet er hochwertige, qualitativ exzellente Produkte, viele auch bewusst aus der Region. Jedes Gericht ist eine geschmackliche Gaumenexplosion. Dazu gibt es wunderbar begleitende Drinks und guten Wein. Mein Tipp: Einfach hingehen und sich von Maxi selbst oder seinem herzlichen ServiceTeam etwas empfehlen lassen. Es ist immer ein Genuss in sehr angenehmer Atmosphäre, sowohl draußen auf der Terrasse, als auch drinnen im kleinen, gemütlichen Gewölbe. Gerne bin ich hier in so kleinem und privatem Ambiente auch bereit, bar zu bezahlen, auch wenn ich ein klassischer Kartenzahler bin. Freue mich immer auf den nächsten Besuch und eine neue kulinarische Überraschung.

Wir saßen mit 4 Personen drinnen. Kleines gemütliches Restaurant. Servicekraft wirkte teilweise schlecht gelaunt und kratzbürstig, was die Atmosphere unangenehm gemacht hat. Das Essen war aber gut.

Wer bereit ist, gutes Geld auf den Tisch zu legen, bekommt anspruchsvolles Essen. Die Portionen könnten etwas größer ausfallen. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam.

Prima Alternative zu den bayrisch inspirierten Lokalen am See. Kleine feine Karte, gute Weine. Noch nicht gut vorbereitet auf Intoleranzen, das könnte besser sein.

Wir haben beim Maxi im März unsere standesamtliche Hochzeit mit 18 Personen gefeiert. Für uns war es die perfekte Location. Das Essen ist sowieso genial, aber auch die Atmosphäre ist dem Tag gerecht geworden. @Maxi & Team. Danke nochmal für den unvergesslichen Tag bei euch. Zum Jahrestag kommen wir wieder :)

THE BEST! Thank you for a culinary experience!

Wegen guter Bewertungen war unssere Familie hier zum Abendessen gekommen. Leider trinken wir kein Alkohol. Dort hat bestimmt sehr viel gute Weine weil faste alle andere Gäste Wein genießt. Es gibt weniger Auswahl für Essen. Alle Essen sind lecker und die Zutatten sind sehr frisch aber für mich eher zu fett. Mein Kind und ich hatten die beide Fischgerichte nicht aufgegessen. Mein Mann hat die Rest gefertigt weil die Portion sowieso klein ist. Allgemein ein feines und schönes kleines Restaurant!

DANKE, so ist Essen ein Erlebnis!!! Was soll ich sagen, was meine Vorredner nicht schon gesagt-gelobt hätten?! Hier ein paar Bilder die, die hohe Kunst des Kochens widerspiegeln.

- Klein, aber oho: unerwartet positive Überraschung - Das Restaurant ist wirklich nicht groß, das macht aber gar nichts. Denn die Speisen sind dafür hervorragend. Die Tagliatelle mit Thunfisch und Scampis war vielleicht in den Zutaten nicht neu, aber geschmacklich toll: sehr lecker. Ebenso die Pappadelle mit Riesengarnelen sehr zu empfehlen. Mein Highlight war aber ein dünnes Stäbchen, das jedem Essen beilag. Es war eine kleine, überaus schmackhafte Frühlingsrolle. Genial! Und wie es sich für eine Enothek („Weinlager“) auch gehört: sehr gute offene Weine aus Apulien und ein toller Bardolino. Ich komme wieder.

Informell, easy, aber nicht ohne Klasse. Die Enothek ist eigentlich eine Weinbar mit einer Begleitung von kleinen Speisen auf einer übersichtlichen Karte und definitiv kein Grand Restaurant. Es befindet im Souterrain und hat ein paar Plätze im Garten mit Blick auf den Tegernsee. Alles in allem ein sehr schönes Konzept mit guten Weinen, ausgesuchten Speisen und einem sehr angenehmen Service. Wir kommen gerne wieder.

Freundliche Bedienung. Leider nur Bier in 0,33.

Die Vorspeisen, vor allem das Tonno Vitello, waren ein Traum. Die Hauptspeisen waren auch sehr lecker. Wir hatten verschiedene Weine, alle Weine waren hervorragend. Die Location selbst ist klein aber fein. Sehr zu empfehlen!

Wir gehen seit 5 Jahren in unregelmäßigen Abständen hier essen und wurden noch nie enttäuscht. Alle Gerichte haben immer etwas Besonderes. Die Speisen sind stets frisch und mit hochwertigen Produkten zubereitet! Der Service ist immer zuvorkommend und sehr freundlich. Hier wird mit Leidenschaft gearbeitet und dies merkt man in allen Bereichen!

Sehr schönes Ambiente, das Essen ist exzellente und der Service hervorragend. Kommen sehr gerne wieder...Geheimtipp ;)

Köstliche Speisen, klasse Service, tolles Ambiente. Lieber Max, wir kommen gern wieder.

Hier stimmt's! - Gemütlich, einfach, eng, persönlich, intim - unkompliziert, unprätentiös, ehrlich, herzlich - sehr frisch, sehr fein, sehr gutes Handwerk, gute Portionen - kleine und sehr feine Karte OHNE WENN UND ABER EMPFEHLENSWERT!

Zur Enothek vom Max musst Du geh‘n, erst dann isst Du am Tegernsee so richtig schön! Außergewöhnlich leckere Gerichte mit viel Raffinesse und Leidenschaft vom Küchenchef zubereitet. Man speist in gemütlicher und vertrauter Atmosphäre und wird von einem tollen Serviceteam durch den Abend begleitet. Reinkommen! Wohlfühlen! Genießen! Schwärmen! Vermissen! Mit herzlichen Grüßen aus Kerpen (bei Köln) Andi & Pati

Sehr lecker Und tolle Atmosphäre:-)

Superb. Ideenreich und einfach lecker. Nur zu empfehlen.

Sehr kleines gemütliches lokal. Kleine Speisekarte mit sehr guten Gerichten. Viel bis alles handgemacht. Definitiv einen Besuch wert. Bedienung war freundlich, vermutlich aber nicht jedem direkt sympathisch. Bei einem Koch und einer Bedienung, definitiv kein nicht zufriedenstellender Service.

Selten so gut gegessen ich komme wieder

super Essen und sehr nettes Personal...

Mein feines Näschen was Essen betrifft, hat mich heute in die Enothek geführt. Ein wunderbares kleines Restaurant mit wenigen Tischen, gemütlich und liebevoll dekoriert. Ich hatte das Carpaccio als Vorspeise und die gefüllten Ravioli als Hauptgang. Genuss pur, man kann förmlich die Liebe und Leidenschaft mit der Maximilian kocht, schmecken. Bin total begeistert und komme gern wieder.😊

Wunderschöne Location zum Feiern und Ausspannen. Gereicht werden exzellente kulinarische Köstlichkeiten die überzeugen, der Service ist hervorragend und alle sind super freundlich. Zum Wohlfühlen. Ein echter Geheimtipp.

Ich habe eine Hochzeitsfeier im kleinen Kreis in der Enothek abgehalten. Insgesamt waren wir 19 Gäste. Zur Begrüßung gab es Prosecco und heiße Schokolade mit Kakao aus Peru. Die heiße Schokolade war einfach nur fantastisch. Im ersten Gang wurde ein Ceviche nach Max seiner Art serviert: WOW! Phänomenaler Geschmack, selbst die Verwandtschaft aus Peru hat die Ceviche in höchsten Tönen gelobt. Als zweiter Gang folgen ein wunderbar zartes rosanes Tellerfleisch mit Gnocchi und Selleriegemüse. Der dritte Gang war ein Schokoladenkuchen mit Vanilleeis und Beeren. Das Essen war mega lecker und auch die Organisation war entspannt. Es wurde sich um alles gekümmert und Max hat mir und meiner Frau einen wunderschönen und unvergesslichen Tag bereitet. Vielen vielen Dank

Wir haben unseren Kurzurlaub am Tegernsee am Abend in diesem wunderbaren kleinen Restaurant eingeleutet. Das Essen sowie die Weine waren phänomenal! Das beste Carpaccio, das ich je genießen durfte. Ein sehr freundlicher und spaßiger Gastgeber, welcher sich persönlich nach dem Wohl seiner Gäste erkundigt. Mein neues Lieblingsrestaurant, dumm nur, dass dies rund 600km weit von der Heimat entfernt liegt. Absolut empfehlenswert!

Das Tagesgericht mit Steinpilzen war eines der besten Essen der letzten Monate. Super abgestimmt, kreativ und sagenhaft schmackhafte Zutaten.

Für uns das beste Essen in Rottach. Wir waren im Maier zum Kirschner um eine Tisch zu reservieren. Leider ohne Erfolg (nur 10 Tage im Vorraus). Wir fragten dann nach der Enothek und hatten Erfolg. Der Chef saß gerade dort und sagte kein Problem, kommt morgen vorbei ich koch euch was schönes. Es war toll asiatisch abgeschmeckt. Ein wunderbares Dinner mit eienem schönen Aussentisch. Das nächste mal in Rottach gerne wieder.

Service gut, Essen gut, ja sogar ausgezeichnet. Ein kulinarischer Hotspot am Tegernsee, abseits von Schnitzel und Schweinebraten.

Sehr gutes herzhaftes Essen, das sehr kraftvoll gewürzt ist. Die Saucen sind super und Fleisch- sowie Fisch Qualität waren sehr gut. Preislich etwas gehoben aber Preis Leistung ist definitiv ok.

…und immer, immer wieder kocht Max auf höchstem Niveau. Noch einmal das einmalige Thaicurry erwähnen? Nein, das ist unfair allen anderen Gerichten gegenüber. Zum Beispiel die feine Pasta mit den feinsten Pilzen. Oder egal ob Fisch, ob Fleisch. Bei Max ist kein Tier umsonst gestorben. Und wenn Max dafür sorgt, dass der Magen sich wohl fühlt, sorgt Conny dafür, dass sich der Rest wohl fühlt. Danke.

Völlig unscheinbar, wollte nur einen Kaffee weil alles andere geschlossen hatte! Und dann — alles vom Feinsten und so unprätentiös! Es ist sehr befriedigend jemand mit soviel Passion und Können zu erfahren! Ich gratuliere mit großer Anerkennung, bis bald! Sepp

So lecker haben wir schon lange nicht mehr gegessen! Total gemütliches Lokal. Meiner Meinung nach ein absoluter Tipp für den Tegernseer Raum. Die Weine sind großartig und das Essen der Hammer. Klare Empfehlung!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!‘n

Surf and Turf, Dorade, Thai Curry. Alle Kompositionen sind von einmaliger Harmonie. Wir kommen deshalb so oft zu Maximilian, weil man alles, alles einmal probieren möchte. Die Küche ist Sterneniveau, die Preise dafür sehr fair. Danke für 10 geschmackvolle Jahre, Max. Und ein Dank an Connie. Die sich bestens um uns kümmert. Wir freuen uns auf die nächsten 10 Jahre!

Nach längerer Zeit waren wir wieder in der Enothek in Rottach-Egern. Unsere Erwartungen wurden definitiv übertroffen. Vielen Dank für das hervorragende Essen und einem schönen Abend.

Wir waren an einem Samstag im September mit 4 Personen in der Enothek. Das Restaurant ist klein, aber auch sehr gemütlich. Der Service war sehr gut, das Essen einsame Spitze. Die Darbietung der Speisen profimässig. Preis/Leistungsverhältnis stimmt. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Hervorragende Pasta, super Dessert. Und perfekte Weinempfehlung. Kann das Restaurant sehr weiter empfehlen. Super Service und war mit dem Essen sehr zufrieden.

Das Essen ist ein Gedicht -Bedienung top- Preis Leistung sensationell -bestes lokal in der Gegend top top top

Mit großer Erwartung sind wir in die Enothek Am See gegangen. Wir wurden sehr freundlich empfangen und haben eine tollen Tisch auf der Terrasse mit Blick zum See bekommen. Der Service war sofort zur Stelle. Die Bestellungen wurden prompt und freundlich aufgenommen. Das waren die Highlights. Der bestellte Wein , das angeblich Beste im Keller, war guter Durchschnitt. 400% Aufschlag auf den Preis, den jeder Normalo im Weinladenbekommt, finden wir auch für die Seestraße in Rottach etwas überzogen. Die Vorspeisen, Thunfisch und Carpaccio waren gut gemacht und von guter Qualität jedoch fehlte jeglicher Pfiff bzw. Geschmack. So waren wir gespannt auf den Hauptgang. Fangen wir mit dem positiven an. Entrecote hatte die richtige Garstufe (auch wenn nicht gefragt wurde wie diese sein sollte) und der Pulpo war gut gegrillt. Ob es € 38,- wert war lasse ich unkommentiert. Aber die Spaghetti Bootsmann der Damen waren leider weiter unter dem Erwarteten. Spaghetti verkocht, pampige Sahnesoße ohne Geschmack, mit Chili sollte es sein..aber der fehlt gänzlich....wie jede andere Würze. Enttäuscht von der Leistung haben wir noch einen guten Espresso genossen und dann die Enothek verlassen. Fazit: geniale Lage am See, Service sehr bemüht aber da geht noch mehr. Kulinarisch ok aber mit Sicherheit zu wenig für den Preis (€ 300,- für 4 Personen mit einer Flasche durchschnittlichem Wein). Als Einheimische, die gutes Essen lieben, kennen wir bessere Orte und werden daher die Enothek, trotz der fantastischen Lage, nicht mehr besuchen

Netter Garten, innen sehr klein und etwas hektische Atmosphäre. Wir hatten eine Thai-Suppe und das Thai-Curry (ohne Huhn). Hier würde ich mir auch etwas mehr vegetarische Auswahl wünsche. Beides war hervorragend. Frisch und perfekt zubereitet. Hier wird nichts aufgewärmt, sondern alles frisch zubereitet (inklusive Gemüse) - ein Riesenlob an den Koch. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist hervorrand. Einziger Minuspunkt: wir hatten das Thai-Curry an 2 Tagen gegessen, jeweils ohne Huhn. Die Dame machte einen anderen Preis, denn das Huhn wurde nicht ersetzt. Der Herr ein paar Tage später berechnete den Originalpreis. Muss man nicht...

Wir sind nicht ohne Grund Stammkunden! Ausgefallene Karte, angemessene Portionen, toller Service und IMMER einen Besuch wert!