Bräustüberl der Forschungsbrauerei in München

Stand Juni 2026: Zwischenzeitlich hat sich der Service eingeschwungen und wir wurden immer top bedient. Das Essen kam die letzen Male wie gewünscht und superlecker! Der Biergarten ist durch die Gabionen, die Bepflanzung und die vielen Sonnenschirme sehr schön geworden. Wenn es nun noch Sitzkissen gäbe, dann wäre es perfekt. Weiterhin gibt es immer noch kein dunkles Bier im Angebot. Stand April 2026: Schön, dass die Forschung wieder eröffent hat! Wir waren seit dem Betreiberwechsel im Familienverbund inzwischen 5-6x im Innenraum essen und sind angetan. (1) Das Bier, wie immer gut, aber aktuell noch nicht alle Sorten verfügbar (Blonder Bock, Dunkles). (2) Der Innenraum wurde einem leichten Refresh unterzogen, wobei die Urspünglichkeit bewahrt wurde. Die Toiletten wurden teilsaniert - was auch nötig war. (3) Das Essen ist lecker und für Münchner Verhältnisse fair bepreist. Beim Zwiebelrostbraten sollte der Garpunkt (Medium bestellt, durch und saftig kam an) und die Würze (zu viel Pfeffer, lasst den Gast würzen) mehr beachtet werden. Zudem variiert der Gemüseanteil im veganen Curry zu stark (minimaler bis angemessener Anteil)... Bietet gern noch 1-2 weitere Veggie-Alternativen an. Für die Nicht Veggie-Fraktion - alle Schnitzel sind sehr lecker! Ergänzend zur Standardkarte gibt es eine Wochenkarte. (4) Beim Service hadern wir noch etwas, da wir von unerfahren und unterbesetzt bis erfahren und ausreichend besetzt bisher alles erlebt haben. Ich denke und hoffe :-), dass sich das mit der Zeit noch einrütteln wird. Den Biergarten haben wir noch nicht getestet. Das kommt noch mit besserem Wetter. Ich hoffe jedoch, dass zur Straße hin noch ein Sichtschutz hinkommt, um sich besser abzuschotten. Zudem braucht es Sonnenschirme im Sommer. Insgesamt toll und empfehlenswert. Macht weiter so!

Kleine und eher von der Strasse aus unscheinbare Wirtschaft mit Gastgarten und urigem Innenraum. Die Bedienung ist freundlich und schnell, die Bierauswahl einmalig - und super süffig. Normal schmeckt mir kein alkoholfreihes Helles (easy rider), aber dieses hier ist der Hammer. Das Essen ist bodenständig Bayerisch und kann gut mit der herausragenden Qualität des Biers mithalten, der Schweinebraten mit Kruste oder die Schnitzel ein Gedicht.

Immer einen Besuch Wert! Tolles Bier, es hat seinen unverwechselbaren Geschmack, ich liebe es!

Nach dem ersten Besuch nach der Wiedereröffnung kann ich nur sagen, das Essen war hervorragend. Wir hatten Zwiebelrostbraten, Kaiserschmarrn und ein Veganes Gericht. Alles sehr, sehr gut und schön serviert. Der Service sehr aufmerksam und freundlich. Sehr empfehlenswert.

Man kann sehr schnell mit den Nachbarn reden.

Aktualisierung Juli 2026. Eir sind seit über 40 Jahren Gast in der Forschung - endlich kann ich wieder 5 Sterne vergeben! Das Bier immer noch die Nr. 1. Positiv die erweiterte Auswahl. Speisekarte übersichtlich und alles drauf was es braucht, in top Qualität. Der Service Spitze - der Pächter/Wirt/Chefkoch legt selber mit Hand an. Nachtrag Juli 2016: Seit Anfang 2016 ein neuer Betreiber, die Brauer sind noch die gleichen. Das Bier immer noch in top Qualität und der Service hat auch wieder Niveau - upgrade auf 4 Sterne! Nachtrag Sommer 2012: Ich war über ein Vierteljahrhundert Stammgast in der Forschung – die Betonung liegt auf “war”. Das liegt nicht am Bier und nicht an der erweiterten Speisekarte. Es liegt ausschließlich am Service, der leider dem Ansturm oder wem auch immer nicht standhalten konnte. Nicht nur einmal sondern immer wieder – leider … (Bewertung ausschließlich auf Service u. Reservierung)! Endlich! Am 12. August 2011 wird die "Forschung" mit neuem Besitzer wieder eröffnet! Das Bier soll so gut sein wie früher, dank der Unterstützung der bisherigen Brauer. Wir freuen uns schon! Das Bier, Hendl und Haxn sind gut, die Brezn sind nix! Jakobus "Blonder Bock" soll ab 9. Sept. ausgeschenkt werden.

Das Speisenangebot des Restaurants ist ausgewogen. Neben traditionellen bayerischen Gerichten bietet es auch modernere Alternativen. Die Bierauswahl umfasst einzigartige, regional gebraute Biere, auch in Probiergrößen.

Top Essen und Top Bier. Im Speziellen das Helle mit leichter Naturtrübe. Aber auch große Aiswahl an anderen Bieren. Wer ausprobieren will ist hier richtig.

Der neue Wirt macht seine Arbeit gut. Die Bedienung ist super nur muß ich leider sagen dass die Bierpreise etwas hoch angesetzt sind wodurch ich leider seltener kommen werde. Schade 😔

Wir waren im Biergarten und haben sehr gut gegessen, grosse Portionen, freundlicher Service, gemütlich

waren gestern mit 6 Personen im Biergarten. Hatten reserviert, was bei schönem Wtter empfehlenswert ist. Wir hatten Schweinsbraten, Schnitzel, Wurstsalat und Obazder beides mit sehr frischem Brot. Alles war sehr gut. Der Service war super und lustig. Auch ein Lob an die Küche. Wir hatten unseren Spaß. Es war bestimmt nicht das letzte Mal.

Wir waren mit Freunden vor drei Wochen an einem Sonntag Nachmittag im Biergarten der Forschungsbrauerei. Wir waren früher gerne und nachdem es wieder geöffnet hat, wollten wir es ausprobieren, ob es immer noch so gut ist. Ich habe mir die Spareribs bestellt und mich sehr darauf gefreut. Die Wartezeit war mit ca. 35 Minuten von Bestellung bis an den Tisch gebracht relativ lang. Leider wurde ich bei den Spareribs ziemlich enttäuscht. Das sie extrem salzig waren, wäre noch OK gewesen, da Geschmäcker verschieden sind. Allerdings war das Fleisch extrem zäh und kaum zu kauen. Sollte ja normalerweise vom Knochen fallen. Wir haben sie auch reklamiert, leider wurde uns dafür nicht einmal eine Kleinigkeit angeboten um der Enttäuschung entgegenzuwirken. Alles in allem war es sehr enttäuschend für mich und das Erlebnis lässt mich auf nächste Zeit nicht mehr in die Forschung gehen.

Waren heute mit 4 Personen gegen 13 Uhr da. Personal sehr freundlich. Trinken und Essen kam sehr zügig. Sehr schön angerichtet. Alles sehr gut und selbstgemacht. (Wir hatten Koch dabei) auch er fand das Essen sehr gut. Fleisch sehr zart. Kartoffelsalat sehr gut. Portionen fallen sehr groß zügig aus. Preise 👌 Kommen bestimmt öfter jetzt.

Das Bier ist ein positives Geschmackserlebnis. Eine nette Speisekarte. Wir sitzen am liebsten an schönen Tagen draußen im Biergarten. ☀️🍻🍽

Als ich dort war, waren die Brezeln leider aus, was für ein bayerisches Restaurant fast unvorstellbar ist. Das Dessert, das wir bekamen, war aber köstlich und die Bierauswahl perfekt. Es gab einige tolle und etwas ungewöhnliche Sorten, die ich mit Begeisterung probiert habe.

Die Forschungsbrauerei hat einen neuen Pächter! Und ich muss sagen: perfekter Service, sensationell gutes Essen und Bier. Es lohnt sich auf jeden Fall, hier mal vorbei zu kommen, es gibt auch ein Probierbrettl mit 4 Sorten Bier nach Wahl!

Die neue Forschung, wie schön, dass es sie wieder gibt. Das Ambiente ist eine völlige Aufwertung, alles neu, ein sehr geschmackvoll neu gemachter Biergarten. Neue Tische, Stühle und Sonnenschirme. Man fühlt sich sofort wohl und willkommen! Der neue Inhaber, selber Küchenmeister mit besten Referenzen kocht natürlich frisch und steht selber in der Küche. Die neue Karte und vor allem das grandiose Essen verdient völlige Hochachtung! Selber gemachte, handgeschabte Spätzle, wunderbar sufflierte Schnitzel von bester Qualität, Strohschwein, Kalb als Wiener Schnitzel oder auch als Cordon Bleu mit Brezenpanade und extra Sauce separat in der Sauciere gereicht. Bratkartoffeln mit roten Zwiebeln und Lauchzwiebeln... Einfach köstlich. Sehr zu empfehlen ist die Wochenkarte, jetzt mit vielen Pfifferlingsgerichten. Schon zweimal probiert, ein fantastischer Kaiserschmarrn, dazu das wunderbare Bier. Vorbeikommen und probieren. Sehr zuvorkommende Bedienungen runden das Ganze perfekt ab. Feedback: Sehr empfehlenswert!!! Stefan und Diana

Super schöner Biergarten , Essen lecker

Wir waren im Biergarten. Essen ist gut und das Bier sehr gut. Viele verschiedene Sorten Bier. Eine Wochenkarte mit extra Angeboten gibt es auch.

Wir waren an einem recht ruhigen Samstag im Bräustüberl zu Gast. Das Essen war wirklich sehr gut. Der Krustenbraten ist etwas trocken geraten, war jedoch trotzdem noch gut. Das Bier ( Helles) war uns ein bisschen zu „lasch“. Also es war viel zu mild . Bin auch kein Fan von den Bier dort , aber Geschmäcker sind unterschiedlich. Kellner war super nett. Allgemein Lob an die Küche und an Unseren Kellner. Ambiente ist leider mit dem Biergarten nicht so gut. Direkt an der Straße und keine Hecke.( gibt jedoch gute Gründe dafür deswegen nicht so schlimm) . Allgemein haben wir eine gute Erfahrung gemacht , aber an Vorgänger kommen sie nicht ran.

Auch das Essen war köstlich. Und das Bier! Es war einfach fantastisch!

Bodenlos überfordert das Personal. Waren vor Pächterwechsel zuletzt dort. Jetzt wollten wir mal wieder einen Versuch wagen. Das Bier war immer sehr gut und das Essen war nach der Pandemie und als wieder Betrieb war auch gut. Heute konnten wir nicht mal bestellen😂 Heilloses Chaos in der Kommunikation zwischen service und Küche. Zuletzt standen die anderen Kräfte nur tatenlos rum. Waren unfähig Getränke aufzunehmen. Nach dreimal "ich komm gleich zu ihnen" , hat es uns dann gereicht. Zurück nach München mit der Bahn. Das sollten die Wirtsleute asap in den Griff kriegen. Übertragungsgeräte anschaffen? Erspart unnötige Rennereien und die Bestellungen werden dann vielleicht korrekt abgearbeitet. Viel Erfolg!!!

Essen und Ambiente sehr gut. Der Kellner war sehr zuvorkommend. Das Bier läuft bei mir eher unter der Rubrik Forschung so wie der Name der Brauerei. Mir schmeckt keins so gut, dass ich es nochmal trinken möchte. Aber das ist bekanntlich Geschmackssache. Man kann auch draussen schön sitzen.

Toller Service,nett u zuvorkommend,besonders möchte ich Harry u Finia hervorheben,zwei absolute Topleute,Glückwunsch zu so einem Personal,komme sehr gerne wieder,u das Essen war ausgezeichnet

Sehr leckeres Essen und die Bedienungen sind super nett und auf Zack!!

Wir sind hier heute das erste Mal nach der Neueröffnung eingekehrt. Der Service war zügig, sehr aufmerksam und freundlich. Frau Julia hat sich bestens um uns gekümmert. Auch das Essen war ausgesprochen gut und die Biere sind ohnehin vom Feinsten. Preis/Leistung gehen ebenfalls absolut in Ordnung. Insgesamt eine deutliche Verbesserung gegenüber der Qualität, welche gegen Ende durch den vorherigen Betreiber geliefert wurde. Schön, dass dieses Gasthaus wieder geöffnet ist. Zu Ihrer Frage … Ich hatte das Münschner Schnitzel mit Pommes Frittes bestellt. Das Schnitzel war wirklich sehr gut, besonders die Senfmarinade. Die Pommes jedoch waren leider eher blass und überhaupt nicht knusprig. Deswegen der Stern Abzug. Könnte man halbe Sterne vergeben, hätte das Essen viereinhalb bekommen. Aus die Spargelvarianten , die meine Frau bestellt hatte, waren ausgesprochen lecker.

War am Wochenende ganz ungezwungen dort. Leckeres Essen und tolles Bier. Die Angestellten sind nett und freundlich.

Tolles Bier, gutes Essen, schöner Biergarten, netter, liebenswerter Service. Leider trotz 6 Kellnern und nur mäßig besuchten Biergarten so schlecht organisiert, das nicht nur wir, sondern auch die Tische um uns herum auf weitere Bestellungen verzichtet haben. Pro Tisch gut und gerne 25 € in 90 Minuten. Das auf den ganzen Tag und den ganzen Biergarten hochgerechnet tut weh. Soviel Umsatz liegen zu lassen, kann auf Dauer nicht gut gehen, zumal die Leute auch genervt waren. Es bleibt zu wünschen das der neue Chef das erkennt und gegensteuert. Wir wünschen ihm Erfolg und möchten noch gerne oft wiederkommen.

Bier - wie immer - hervorragend; Essen wirklich gut; Service aufmerksam und freundlich - wir kommen gerne wieder!

Hervorragender Service, leckeres Bier und gutes Essen.

Sehr freundliche Mitarbeiter, gutes frisches Essen

Schön dass das Bräustüberl der Forschungsbrauerei wieder geöffnet ist. Der Charakter blieb erhalten und das Essen ist eher noch besser geworden. Preis-/Leistungsverhältnis sind absolut in Ordnung. Weiter so und viel Erfolg. Mal wieder in der Forschungsbrauerei gewesen. Es war wieder toll. Sogar mit Livemusik. Super freundliche und aufmerksame Bedienung. Das hausgebraute Bier sehr gut und dazu schmackhaftes bodenständiges Essen. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Gerne wieder.

Der Schweinsbraten ein Gedicht! Vor allem die Soße voll gut. Das Ambiente ist ein gut bayerisches Bräustüberl. Ich mag es so. Service sehr gut. Wir kommen gerne wieder.

Rustikal eingerichtet, Service aufmerksam, freundlich und hilfsbereit.

Die Forschungsbrauerei hat durch den neuen Wirt an Qualität gewonnen ! Die Bedienung lief in den letzten Jahren in teilweise billiger Tracht auf, der Dialekt weit entfernt von bayerisch und oftmals muffert. Jetzt tritt man grundehrlich auf, natürlich freundlich und die Preise für das Essen liegen auf einem für Münchner Verhältnisse vernünftigen Niveau. Die Karte ist bodenständige Küche, das Essen lecker. Das Bier war dort schon immer hervorragend, ist was besonderes und kostet entsprechend. Einziger Wermutstropfen: es wurden die hohen Taxustannen zur Straße gerodet, man schaut nun direkt auf den Verkehr der Bajuwarenstraße. Nach einer Mass Jakobusbock ist das dann egal..

Geiles Forschungsschnitzel oida :)

Sehr gutes Wirtshaus. Sieht unscheinheilig aus aber die Küche ist ausgezeichnet. Auch das eigens gebraute Bier schmeckt super.

Ich war nicht beeindruckt. Ich hätte diesen Ort wirklich gerne gemocht, aber der gefühllose, langsame Service hat jedes gute Essen oder Bier zunichtegemacht.

Der Ort ist cool, die Brauereiführung interessant, das Essen und der Nachtisch gut – warum also nur 2 Sterne? Wegen des Services! Die Kellnerinnen waren so unfreundlich, kein Lächeln, unhöflich.

Neue Küche kleine Portionen für den Preis hat sich zum Vorgänger verschlechtert

Wir waren kürzlich wieder im Restaurant, das ja seit März 2026 einen neuen Pächter hat und waren wirklich enttäuscht. Teurer denn je, ungeschälte Kartoffelspalten (Ami-Futter) werden als Bratkartoffeln serviert. Das Braten-Gröstel enthält Brocken reinen Fettes, die Pommes wurden zu Tode frittiert, bis sie die Konsistenz von Chips hatten. Den schönen Gastgarten hat man ebenfalls zerstört. Hecke weg, Holzwand (Schutz vor Abgasen und Lärm) auch weg. Jetzt kann man sich beim Warten am Bahnübergang die Zeit vertreiben und den Leuten beim Essen zusehen, während die sich über Lärm und Gestank der Motoren ärgern dürfen. Weder Essen noch Preise noch Außenanlage überzeugt. Aber die Bedienung war freundlich. Gute bayrische Küche ist das nicht mehr. Naja, Hauptsache international...

Übergriffiges "Habt Ihr reserviert?" zur Begrüßung ist No-Go. Leider wieder den gleichen Tisch wie beim ersten Mal neben dem Klo bekommen. BBQ Ribs von Wochenkarte waren schon aus, obwohl erst Donnerstag, extrem schade!!!Schweine Braten mit viel Fettrand und Tüten Kloß, der Krautsalat jedoch solide. Cheesecake war mehr Eis als Kuchen. Auf Bier 20min gewartet

Biergarten neu hergerichtet da ein neuer Besitzer drauf ist. Wirklich schön. Die Bedienung (der Herr war wirklich sehr höflich).Zum Essen kann ich nichts sagen da ich nur im Biergarten 🍺 war. Kann man wirklich weiterempfehlen.

Angenehmes Wirtshaus. Sehr gutes Essen. Bonus: Biere aus eigener Brauerei.

Wir waren am (Wieder-)Eröffnungstag aus Zufall da. Es hat uns sehr gut gefallen. Das Bier und das Essen waren hervorragend. Wir kommen bald wieder 🍻✌️

Neu eröffnet und wir waren sehr zufrieden und hoffen es bleibt so

Wir waren zu Besuch bei unserem Sohn in München und haben bei einem Spaziergang die Forschungsbrauerei entdeckt. Es war strahlender Sonnenschein und wir durften als 1. uns in den schönen Biergarten setzen, der am Schluss ziemlich voll war. Da es noch relativ früh war haben wir uns Getränke bestellt und einen Kaiserschmarrn geteilt. Der Kaiserschmarrn war einfach superlecker. Haben selten so einen leckeren Kaiserschmarrn gegessen, wobei wir schon oft in Österreich welche hatten. Das Personal war sehr freundlich und das Preis-, Leistungsverhältnis stimmte. Fazit: Beim nächsten Münchenbesuch unbedingt wieder !!!

Es ist sehr schön da und das Essen war lecker kann man empfehlen

Waren am Karfreitag Nachmittags in der Forschung. Wir haben die letzten Krautwickerl bekommen, waren super lecker. Hoffentlich gibt’s die demnächst öfter auf der Tageskarte. Preis-Leistung ist sehr gut. Service war super. Der Garten ist leider nicht mehr ganz so gemütlich wie früher, weil die Hecke zur Straße fehlt. Kommen auf jeden Fall bald wieder. Danke, dass es die Forschung wieder gibt.

Waren hier im Anschluss an eine Besichtigung der Hopfenhäcker-Brauerei essen. Sehr zu empfehlen, freundliches Personal und leckeres Essen. Höhepunkt natürlich die große Auswahl der leckeren Hopfenhäcker-Biere! Leider waren wir zeitlich eng getaktet, hätten hier gerne mehr Zeit mitgebracht. Sehr positiv zu erwähnen ist die Flexibilität, wir waren eine größere Gruppe und aufgrund unseres Anschlusstermins mussten wir darum bitten schnell bedient zu werden. Das war alles überhaupt kein Problem. Vielen Dank daher auch für den tollen Service!

Auf einer Fahrradtour gönnten wir uns im Biergarten der Forschungsbrauerei München eine Pause und probierten etliche der hier gebrauten und angebotenen Biere. Wir wurden nicht enttäuscht, allesamt sehr schmackhaft und bekömmlich.

Die Forschung hat endlich wieder auf! Wir haben sehr guten Krustenbraten, mit einer wirklich tollen, knusprigen Kruste gegessen. Der Koch versteht sein Handwerk! Hervorragend! Auch wurden wir sehr freundlich und immer zuvorkommend bedient. Sehr angenehm und entspannt. In Summe ein toller Abend bei top gezapftem Bier, was es wirklich nur hier gibt. Das neue Team der Forschung in den renovierten Räumen hat uns wirklich überzeugt!

Wir waren heute, ohne Reservierung im Bräustüberl. Seit kurzem hat es nach einer Renovierung wieder geöffnet. Ein neuer Pächter hat das Bräustüberl (seit 1936) übernommen. Wir wurden sehr angenehm überrascht. Sowohl die Freundlichkeit der Bedienung, das neue, sehr geschmackvolle Anbiente, die Qualität und das Preise - Leistungsverhältnis der Speisen, mit dem lecker - süffigem Bier, haben uns sehr überzeugt, so dass wir es wärmstens und gutem Gewissens weiter empfehlen können. Auf jeden Fall gibt es ein Wiedersehen, spätestens im neu angelegte Biergarten. 👍💖💯🍻🥘

Eine wunderbarer authentischer Ort! Fantastisches Bier

Wir haben uns so sehr gefreut, dass die "Forschung" von einem neuen Pächter wieder eröffnet wurde. Der Gastraum wurde vorsichtig renoviert. Es gibt diverse neue Biersorten. Das Essen war sehr gut. Beim Obatzten sollte an der Portion und am Rezept gearbeitet werden. Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder.

Endlich hat die Forschungsbrauerei wieder offen. Essen ist super und das Bier wie immer phänomenal

Nette Location! Interessant, mal diverse „Forschungsbiere“ zu verkosten! Beim nächsten mal werde ich auch die Speisen probieren. Der „Vorgänger“ war nicht so kreativ! Viel Erfolg!

Wir haben uns sehr gefreut, von der Wieder-/Neueröffnung zu erfahren, da die Forschungsbrauerei seit fast 40 Jahren zu unseren Lokalfavoriten gehört. Etwas heller und aufgeräumter als früher, die traditionsreichen Waldbilder noch am Platz und erst recht die vertrauten Biersorten. Die sehr freundliche junge Bedienung brachte eine wahrhaftig cremige Zwiebelcremesuppe mit leichter Thymiannote, der Zwiebelrostbraten war außen kross und innen medium-saftig mit Schmelzzwiebeln, die Bratkartoffeln ebenfalls kross-zart. Abgerundeter mit Affogato und GinEllo (erfrischend säuerlicher 24%-iger). Super, dass die Forschungsbrauerei wieder da ist!

Sehr lecker Schweinebraten und Starkbier. Es ist merkwürdig dass unterschied mit der neuen Wirt und seinen Team. Wird mehrmals zurück kommen.

Das Essen war sehr lecker, Service leider sehr träge, aber das liegt wahrscheinlich am nicht eingespielten Team. Optimiert eure Abläufe, und alle Gäste werden es euch danken 🙏. Danke für den schönen Abend und alles Gute für die Zukunft. Wir kommen wieder.

Heute bei der offiziellen Eröffnung waren wir- allerdings ohne Reservierung- bei der neuen Forschungsbrauerei. Sehr(!) Gutes Essen und das lange vermisste Pilsi! Die Bedienung war zwar mit der Menge der Besucher total überfordert, aber zu Beginn einer Neueröffnung nicht tragisch. Der Innenraum ist sehr schön und behutsam renoviert worden, die Gerichte sind gut an die gewohnte Karte angepasst und erweitert. Wir kommen in jedem Fall wieder! Vielen Dank für den schönen Abend, auch wenn wir nicht reserviert hatten!😉

Das Bier ist immer noch hervorragend. Der Beilagensalat zu dem Kässpatzen vermisst etwas die alte Raffinesse mit Sprossen, Dressing und roter Beete. Die Kässpatzen sind handwerklich und geschmacklich okay - im Vergleich zu früher ( Münchens besten Spatzen ) fehlt es an der Qualität der Röstzwiebeln und der damaligen Cremigkeit/Käse Geschmack.

Frisch renoviert, mit einer Auswahl an hausgebrauten Craft-Bieren vom Fass zum Genießen vor Ort oder in Flaschen zum Mitnehmen. Köstliche, typisch deutsche Küche; probieren Sie unbedingt den Schweinelendenbraten und die Käsenudeln. Das Rotweinbier ist fantastisch; ein Helles ist ebenfalls sehr zu empfehlen. Es gibt Sitzplätze drinnen und draußen.

Seit 7.3.26 hat die Forschungsbrauerei unter neuem Wirt endlich wieder auf. Ich habe das schöne Wetter genutzt und den Biergarten besucht. Im Außenbereich muss noch einiges gemacht werden und die Küche fängt zunächst klein an. Der Bierpreis von 5,10 für das Helle bis 6,30 Euro für die 2 Bockbiere ist angesichts der super leckeren Biobiere der Hopfenhäckerbrauerei fair bepreist. Die Kasspatzen waren mit die besten die ich je gegessen habe. Die Menge läßt Raum für eine Nachspeise. Preiswerte Mittagsgerichte sind für die Zukunft angekündigt. Wer gutes Bier trinken und leckere traditionelle Küche essen möchte ist hier richtig. Probiert's es aus.

War mal kurz hier um mich umzuschauen und fand es schon sehr nett und zu empfehlen

Sehr schön Biergarten und wunderschöne Restaurant, Service ist 😊 sehr gut, Essen ist lecker, ich habe endlich gefunden meine Liebling 🥰 Platz für chillen und Special Bier und das gibt nur hier.

ich war heute im Biergarten, und hatte einen Schweinebraten beatellt der einfach köstlich und lecker war. die Bedienungen waren sehr nett und alles hervorrangend wir freuen uns dass es mit der Forschung weitergeht!!! wir kommen wieder.

Hallo erst mal, Ich wurde sehr herzlich mit meinem Mann empfangen Und direkt an einen Tisch gebracht Bestellen konnte ich auch direkt. Das Essen hat nicht mal 10 Minuten gebraucht, bis ich es bekommen habe. Das Service macht einen sehr netten Eindruck. Ich komme gerne wieder!

Should have been listed here as (permanently) closed since Friday, September 5, 2025. On Wednesday, September 3, 2025, the tenant of the pub (surprisingly) announced the premature closure. 😓

Unfortunately, the closure of this restaurant was announced, but the enemies removed the notice. The notice was posted, but then removed again.

Hey guys! If you're closing outside of your stated opening hours, at least make it public somewhere.

We came here attracted by the positive reviews, but in reality we were served during the two-week closure of the kitchen, so only some unlikely focaccia and a couple of cakes... Plus, it was raining, so we had to stay inside with some rather unlikely smells. So perhaps the review is a bit harsh, but so be it. The waiter was sitting chatting with a friend, I had to get up to order.

We were out researching again yesterday. The atmosphere was absolutely terrible. All the parasols were closed. The weather was changeable with sunshine. There was only one table in the shade, which thankfully was free. As we sat at the table in the shade, the waiter came and handed us a menu, then left again. The menu listed about seven different types of tarte flambée, four snacks, and two sweet tarte flambées for dessert. A disaster for a Bavarian restaurant. Thankfully we hadn't ordered any drinks, so after choosing our food we left. The beer garden was almost empty, for whatever reason. I've been coming to this restaurant for almost 60 years, and yesterday was the last time. The last time we were here, we also had negative experiences. We wanted to try again yesterday, but it was a complete disaster. I wish the landlord all the best for the future.

Small brewery, good food and very friendly staff

We were there on a public holiday, so there were no hot meals. Only tarte flambée, sausage salad, etc. The tarte flambée was delicious, but in my opinion, completely overpriced. The sausage salad was nothing special, and it came with a single slice of cheap bread! The ambiance: The outdoor terrace was abysmal! Old tables and benches set on old concrete slabs or gravel – not a bit green – and everything was rather dirty and unloved. The only thing that was quite tasty was the beer.

General Review: A very good rustic restaurant with traditional standards. The ambiance is simple yet cozy, and the restaurant is wheelchair accessible. Seating & Location: There are ample spaces both inside and outside, which is particularly pleasant on nice days. The location is quiet and relaxed. Parking: A major plus is the abundance of free parking, making the restaurant easily accessible. Food & Service: The food selection is solid, the staff polite, and the service adequate. The beer selection is particularly noteworthy – they offer truly unique and high-quality beers, making the Bräustüberl a real recommendation for beer lovers. Price: At around €10–20 per person, it's a fair price. Conclusion: A recommendable rustic restaurant, ideal for anyone who appreciates good beer and a relaxed atmosphere.

Note: The owners are closing down the restaurant (at the end of August) and will likely reopen somewhere else in town (at least that's what the waitress suggested). The kitchen is now only serving tarte flambée and a few other small dishes, but the beer menu remains the same. But there's definitely no roast pork or anything like that anymore. The website, which has always been poorly maintained, unfortunately doesn't help. It's a shame overall; we always enjoyed coming here.

It's a shame, there's so much charm here and it was delicious, but unfortunately there's nothing going on and it looks like it's going to close soon and none of the owners care about it anymore.

What a treasure! Amazing place that is definitely worth visiting.

Yes, but we'll probably be moving soon, mostly cold food.

Truly top-notch service and amazing food! You can even eat your food from other restaurants in the dining room and smoke e-cigarettes. A great beer garden alternative in the winter :)

One of the most beautiful summer bonfires I've ever experienced. Especially in terms of the location

The non-alcoholic beer is absolutely recommended at these temperatures.

The old waitress didn't feel like working. Stay away from this load.

Great and super!!!! Polish-style waitress Luisjana speaks great Polish and German. I recommend!!

Great service, from the best Dommersetter, big THANK YOU

Small, fine and secluded beer garden

Ein hervorragendes Bier, das man sonst nirgends kaufen und trinken kann. Eine Münchner Oase, echt, urig und einzigartig ! Hoffentlich feiern wir bald alle zusammen das 100. Jubiläum. Prost Forschung und bleibe uns erhalten !

I've been a guest at the Research Brewery for over 40 years, and unfortunately, I have to say that it's gotten progressively worse over the years. They've made up some ground in terms of service, but the food is so-so. The beer hasn't been truly cold the last few times, and the tables and especially the chairs outside are terribly worn, old, and in some cases, splintered, and they desperately need replacing!

we stopped here after strawberry picking at the fields right next door. unfortunately they didn’t have ice for the drinks and no fries. i wouldn’t recommend the wiener sausages, just something bought from the supermarket and boiled. the flammkuchen was meh. the atmosphere is very nice and service people were very kind though. it seems like a good place to stop by.

Excellent, highly recommended, top beer and excellent food

Beautiful place southern outskirts of Munich, very good beers and local food, take the baked potato with sour cream! The lady who served us was very kind!!!

I can definitely recommend this place. Polite, friendly, and with a sophisticated atmosphere. I feel at home.

Very good Bavarian cuisine, fresh and handmade food, very reasonable prices and super friendly staff.👍👍👍👍👍

We were there for the tapping of the strong beer, and it was a truly successful evening. Two great specialty beers (light and dark Doppelbock), a beautiful tapping ceremony, pleasant musical entertainment, and charming service from Ute and Besim...what more could you ask for? And the evening was also a culinary success, as the strong beer menu offered the perfect treats to complement the Lenten drink.

05/2025 We ate here for lunch during the week. Super friendly service (Ute)! Excellent menu. Good food. Excellent value for money.

Very good beer, the food should be further researched, service slow and unfriendly, probably overwhelmed as alone

The owner of the Stüberl is changing. Then it'll be open only on weekends for a while, then it'll be renovated. I don't know anything else.

Highly recommended. All in all a nice pub with good drinks, food and a brewery to visit. Prices of the food are outstanding. Only the paper towels in the toilet were empty, but were refilled upon request. Here is a small deduction in the service

Great beer garden, good beer and fair prices