Braugasthof Papiermühle in Jena - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

There were two of us there for 1-2 beers, which ended up being a few more thanks to the great beer garden, the friendly service and the traditional spicy meat. Many different seating options in the outdoor area. Good food and delicious home-brewed beer. Recommended to repeat.

It was very nice again. Good food and delicious beer. Especially the Schellenbier!

Super nice staff and the food and drink was extremely tasty. We will definitely come back.

Super nice staff, we were immediately assigned a free table. Delicious food

Yesterday we were spontaneously here in the beer garden. We were also offered a table that had already been reserved. The service was excellent, attentive and always concerned about the guests' satisfaction. The food was also excellent! Rarely have I had such a juicy steak au four. There were even mushrooms in the seasoned meat. The fries were hot and crispy, very fresh side salad (large portion) with parsley and dill. You should definitely try the home-made beer. So we will definitely come back here! Thank you very much for the nice staff and the kitchen!

There were 12 of us and we had fabulous service. Super friendly waitresses. The food was extremely good and very filling. We can only recommend eating here. Thanks to the entire team for a great evening.

Endlich mal wieder in die Papiermühle - als Freund des dort gebrauten Bieres konnte ich diese Einladung nicht ausschlagen, ich war lange nicht dort. Das Restaurant war erfreulicherweise gut besucht, der Biergarten regenbedingt leer. Drinnen und besonders in der für uns reservierten Ecke war es warm und stickig - lieber Herr Kanz, bitte denken Sie über eine Belüftung nach! Die Servicekräfte sind wie gewohnt sehr aufmerksam und freundlich, Getränke und Essen kamen im Rahmen der Möglichkeiten gleichzeitig. Die Qualität des Essens ist wieder deutlich besser, und die folgenden Kommentare sind eben einfach nur Geschmackssache. Der Caesar-Salat schmeckte akzeptabel, es gibt gewiss lieblichere und bessere Zubereitungsarten - er war nämlich recht sauer. Gleiches gilt für den Großen Kräutersalat mit Burschenpils-Vinaigrette, der schmeckte leider gar nicht. Das mit der Säure zog sich leider durch alle Beilagensalate. Ich weiß ja, dass man im Süddeutschen den Salat gern so sauer ißt, aber wir sind nun mal in Thüringen. Das Treberbrot als Beilage ist von guter Qualität und schmeckt gut. Die gut gemeinte, trostreiche Bemerkung der Servicekraft, "denen am anderen Tisch hat es geschmeckt" hilft hier nicht wirklich. Der Geschmack der Schwarzbiersülze ist durchaus interessant, allerdings ziehe ich die konventionelle Machart vor. Qualitativ war die Sülze top, lediglich die Senfgurken als Beilage harmonierten nicht so recht. Preislich sind die Gerichte absolut fair, die Portionsgrößen völlig ausreichend bis zuetwas zu groß. Was übrigbleibt, wird eingepackt, das ist sehr schön. Wir wären auch gern noch etwas geblieben, allerdings haben wir die Wärme nicht mehr ertragen und haben unsere Runde beendet. Letztlich - fast alles rund, das Bier wie immer lecker, guter Service - beim Essen geht noch was.

I order my wife a Coca Cola that doesn't contain colic acid and she didn't like it. I asked them to send the Coca Cola back so I could get a new drink with colic acid. And the waiter at the front of the dressing room tried my Coca Cola first. Whether that's true, I found that very disgusting, you don't do that in front of the guest. Whether that's true. But then to be shocked that a guest isn't happy with his drink so that everyone gets it, I found it impossible and disrespectful! And this grim look doesn't make the situation any better. Unfortunately, I no longer felt comfortable but rather uncomfortable with my little family. As nice as it is decorated, so is the outside area. The 3 waitresses are great, a new drink and an apology came from the very nice waitress. My children were also very fond of children, pens and the menu was made straight away. And the Cesar salad , I'm completely disappointed, very few vegetables. A tomato with still that is pressed in. Unfortunately, this salad doesn't meet my expectations of a real crisp salad with turkey pieces that are much too big and light. I didn't say anything more about it and wanted to I only went home because I was disappointed. I put my money into something that wasn't worth eating. Unfortunately I didn't like it. My husband and the children enjoyed it. You also want to expect something from your money and from them Friendliness.Even if others walk out of the restaurant door and don't look friendly.You don't feel like you're in good hands.That's just how it is.

Very approachable and friendly staff. Very tasty food. We were in the beer garden which was very nice. You should book tables in advance, the PapierMühle is in high demand.

A very hospitable and unfriendly restaurant. As hikers, we wanted to shelter briefly on the terrace during heavy rain an hour before the opening so as not to get too wet. Unfortunately we were denied this!!! Very unfortunate. That's not how you treat guests. Here's something else to add: as already written, we were very aware that we were there an hour before the opening. So we asked the employee if we could just sit on the terrace under the roof. The employee then replied: No, this is a closed event. And the employee saw us standing in the rain without any reaction. Simply not hospitable.

One of, by far, the unfriendly service experiences of our lives. In summer (mid-June) you can't expect any service in the beer garden. When asked whether it was possible to take food and drinks outside, the answer was disrespectful: “So at this time (8 p.m.) I won't explain that again - and I won't repeat that again either.” . We have turned around and will certainly never come back nor make any further recommendations to university guests.

Was just a visitor in the restaurant. Good food but even better home-brewed beer. Unfortunately the service at the table is very grumpy and annoyed. That makes it difficult to come back. (The service this time was very friendly and very accommodating) May 2024

We were there for a family celebration. The food is super delicious. The roulades are highly recommended. They were buttery soft. I actually don't like eating these in restaurants because they are quite tough. But here they are perfect. The staff is friendly and courteous. At times there were even a lot of staff in the room, so it was a bit confusing at times. The inn is very winding and the walk to the toilet was quite long. There are enough parking spaces available. The beer garden is very nice, you don't notice that you are in a big city. I can't comment on the rooms, we didn't stay overnight.

Very nice restaurant with very good food and very friendly staff!

I feel a bit torn here. The brewery tour was great, the beer was extremely tasty and highly recommended, but we had to wait well over an hour for our food. I liked the taste of the Braumeistersteak, especially because of its malt crust and the cross steakhouse fries as a side dish. Since the positive aspects of the visit outweigh the negatives for me, I'm giving it four stars overall.

The roulade was an absolute dream. The dumplings, however, are quite an imposition. I'm used to better things from Thuringia

I can highly recommend the restaurant! I've been to the restaurant several times and the food has been really tasty every time. There are usually also some special dishes that are not available everywhere. As a vegetarian, I particularly like that there is a relatively large selection of vegetarian and vegan dishes. The staff is also very friendly! We'd love to come back!

At the beginning of April we had an outstanding tour of the brewery from Stefan. Rarely have I heard someone explain something so well. We were thoroughly entertained for 1.5 hours with fervor and enthusiasm for brewing beer. Highly Recommended. Afterwards we had an excellent meal and drinks in the inn belonging to it. Price/performance is right. We'll definitely be back!

Wir sind schon des öfteren hier zum Essen gewesen und noch nie enttäuscht worden. Die Biere sind lecker und das Essen schmeckt. Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Wir kommen seit mehreren Jahren.

The best beer in Jena and delicious vegetarian and vegan dishes. We will be back

We were able to experience a larger family celebration here. It was absolutely wonderful. Delicious food, super nice and cheerful staff, Beautiful table decoration! Mega cozy beer garden. Very to discover!! Slept very well in the hotel, cozy romantic rooms, clean, warm, really nice!! Delicious breakfast in a cozy breakfast room! We'll be back! Thank you for the great days!

Very tasty food with generous portions, beautiful ambience and friendly, attentive service! The restaurant is very easy to reach by bus, but there is also plenty of parking space. There are some vegetarian and vegan options available. Highly recommended!

On Thursday, March 28th, 2024 we visited the Papiermühle brewery, Jena. We ordered roast rolls and fried potatoes. The roasted bread was tender, but the fried potatoes were very dark and oversalted. We complained about the over-salted fried potatoes and the waitress wanted to pass it on That's it. We are sure that we will not eat there again and would not recommend the restaurant.

Well-kept, tidy rooms in a rustic style. Food and beer in the restaurant are highly recommended, really a pleasure. Gladly again at any time 👍👍

Nice and cosy place with good beer. Unfortunately, the Thuringian food is a let down. So don’t go for the Thuringian dumplings or red cabbage. They look good, but are surprisingly tasteless and have been so for multiple visits over the last year or so. I am hoping at some timepoint these important Thuringian foods will become better. Understandably, some people will not come back, which is a shame. It is such a nice place to sit together and enjoy.

Clean, cozy rooms, very tasty beer and great food. Beautifully located in nature and just a few minutes by bus to the city center.

The restaurant was our place to go for dinner after an extensive spring hike over the Sonnenberg, the Rautal and the Windkollen. Reserving our table online a few days before went smoothly and is highly recommended as it is usually full on weekends. What can we say, our food was top-notch, whether it was Braumeister steak, trout or catfish fillet, everything came out of the kitchen pretty quickly, was nicely prepared and tasted good. Plus the house beer 🍻 (Schellenbier remains our favorite) and the schnapps, all delicious and completely reasonable in terms of price. In addition, a super quick, friendly and attentive service - thank you for the lovely evening. P.S. You can also easily purchase a few bottles of beer for home use in the restaurant 👍🏻

Delicious beer, nice atmosphere and good service

As always, delicious food and great service. No stress and for Valentine's Day. We've experienced really bad things elsewhere. We'd love to come back...... And the beer👍🍺👍

We were happy to be your guest today. I will definitely come again. The service was very friendly. What made me very happy was that there were very tasty dishes for vegetarians on the menu. Unfortunately, enjoying hearty Thuringian cuisine without meat is rare. It was just a pleasure here. Thank you very much and see you again soon :)

Very tasty food, nice staff, great atmosphere. Dogs welcome. I liked it. I'd love to come back.

The Braugasthof Papiermühle presented us with a delicious meal with a variety of options. The vegetarian/vegan menu may be small, but it is appealing. The atmosphere in the brewery is particularly inviting, almost like a cozy living room. The service is friendly and there is plenty of parking. The cleanliness of the bathroom also contributes to a positive overall impression.

We stayed there after a birthday party. The open spaces around the buildings were icy, not gritted. No heating worked in the breakfast room, despite temperatures of -6 degrees. Despite the good cuisine, we didn't like these things and shouldn't happen.

Gutbürgerliche Küche mit modernen Elementen. Für mich war es der erste Besuch hier und ich kann dieses Restaurant weiterempfehlen! Am besten vorher einen Tisch reservieren, denn es ist sehr gut besucht. Die Speisen sind überschaubar, aber für jeden ist etwas dabei. Thüringer Spezialitäten mit und ohne Fleisch. Geschmacklich war alles sehr gut! Wir hatten Rouladen mit Klößen, das Braumeister- Steak und einen großen Kräutersalat mit gratiniertem Ziegenkäse. Alles konnte überzeugen und wir kommen sicher wieder! Preis- Leistung ist absolut in Ordnung. Service ist sehr angenehm und aufmerksam.

Sehr lecker immer Gründung neue Gerichte. Freundliches Personal. Die selbst gebrannten Schnäpse sind Mega genau so wie das selbst gebraute Bier

Cosy place, excellent service and tasty food. Even the dumplings can be recommended - which is uncommon for restaurants.

Sehr freundliches Personal. Haben dort eine Schnapskellerei. Wurden dort sehr gut beraten und haben auch ihre eigenen Flaschen zum abfüllen. Verschiedene Jahrgänge... Das Essen war herrlich abgerundet und es ist für jeden etwas dabei. Zimmer sauber und freundlich. Laden zur Gemütlichkeit ein und Seele baumeln lassen.

Hotel entsprechend der Kategorie gut. Personal Hotel/ Gaststätte sehr freundlich und hilfsbereit. Küche indiskutabel. Wer in Thüringen ein Rostbrätl nicht aus Schweinekamm bereitet und dieses außerdem in brauner Großmarktsoße ertränkt, sollte nicht als Koch arbeiten.

Der eine Stern ist für das sehr leckere Bier. Das Essen hat hingegen 0 Sterne verdient. Ich bestellte ein "veganes Pilzgulasch" für 16 €, welches wirklich eine Zumutung war. Das Gulasch schmeckte einfach säuerlich, die Klöße dazu waren auch nicht der Hit. Der Koch hat echt keinen Orden verdient!

Das Restaurant ist sehr hübsch eingerichtet und das Personal ist freundlich. Der Raum ist etwas laut und leider ist das vegetarische Essen nicht dem Preis entsprechend.

Wir waren an einem Sonntag spontan hier und bekamen noch einen Tisch. Das Essen ist gut bürgerliche deutsche Küche. Die Preise sind für das eine oder andere Gericht nicht gerade günstig. Das Essen selbst ist lecker und qualitativ hochwertig. Besonders das selbst gebraute Bier ist sehr empfehlenswert. Die Bedienung ist freundlich, machte allerdings einen recht hektischen Eindruck. Hier und da eine Nachfrage ob wir noch etwas nachbestellen möchten, wäre schön gewesen. Zudem dauerte es nach Bestellung 1h 10min bis wir unser Essen erhielten.

Direkt an der B7 gelegen, daher keine ruhige Lage.

Bia tự làm ngon, khoai tây dán chuẩn.

Sehr schön hier. Das Essen ist gut und die Zimmer mit Bad auch. Nur das Wlan funktioniert nicht ganz. Ansonsten schön hier.

Wie immer sehr lecker, wenn die Karte nach wie vor und corona-unabhängig etwas eingedampft ist.

Das Restaurant ist wirklich sehr zu empfehlen. Sehr leckere traditionelle Speisen, schmackhaftes Bier und sehr guter, freundlicher Service. Das "Hotel" besticht eher durch Ab wesenheit von Service. Mein Zimmer war ca. 8 m2 gross , darin 2 Betten hintereinander gestellt. Dazu ein Schreibtisch mit einem altersschwachen Stuhl und ein Schrank in der Nische. Zimmer ausgelegt mit Teppichboden. Außerdem eine fransige Deckenlampe mitten im Zimmer, die auf meiner Kopfhöhe hing. Ich bin jedes Mal dagegen gelaufen. Fenster ist zu öffnen, allerdings schlafen bei geöffnetem Fenster wegen stark befahrener Straße nicht möglich. Bad sehr(!) klein. Ausser dem Bord über dem Waschbecken keine Ablagen. Dusche mit hohem Einstieg hinter dem Waschbecken. Keinesfalls geeignet für Personen mit Handicap. Der Raum ist so klein, dass man sich besser davor, im Zimmer, umkleidet. Die Spiegelbeleuchtung im Bad empfiehlt ebenfalls eine "kritische Betrachtung" von außen. Ebenfalls der Föhn, der bereits auf den èrsten Blick reparaturbedürftig war. Gruß Heike Basse

Dank der wunderbaren Unterkunft, der super leckeren Küche und dem fantastischen Personal was sehr sehr freundlich und immer auf Zack war konnte wir eine tolle Familienfeier dort feiern. Zimmer war klasse und super sauber.

Sehr gute Hausmannskost - kein Schnickischnacki, ordentliche Portionen zu akzeptablen Preisen.

schön urig, nettes aufmerksames personal. bier ist top! essen könnte irgendwie immer etwas kräftiger abgeschmeckt sein. da geht noch mehr!schmeckt aber trotzdem gut!

Sehr leckeres Essen, gemütliche Atmosphäre, herausragendes Bier = Erwartungen 100% erfüllt 👍

Sehr aufmerksame und freundliche Bedienung. Das Essen traditionelle Hausmannskost. Sehr lecker. Auch die umfangreiche Kinderkarte. Hunde willkommen.

Wir waren dort zum Essen, das Gasthaus ist schön urig gestaltet und lädt zum Verweilen ein! Das Essen war super lecker, teils traditionell Thüringer Küche, teilweise aber auch modern, für jeden was dabei. Absolut empfehlenswert!

Schöne Zimmer mit urigem Charme und einer leckeren Küche laden mit freundlichem Personal zum Bleiben ein.

Schönes Hotel mit Gastronomie. Man merkt, daß in die Papiermühle sehr viel Liebe hineingesteckt wurde. Man kann super dort essen gehen und man kann davon ausgehen, daß alles frisch zubereitet wurde. Auch das Anrichten auf den Tellern war ansprechend. Man kann dort auch um eine alten Linde draussen sitzen, oder auch drinnen. Die Biere, der Whiskey und der Ingwerlikör waren lecker. Auch das gesamte Personal, im Hotel und im Gasthof, waren super freundlich. Vielen Dank Euch allen nochmals. Wenn nochmals Jena, dann für uns die Papiermühle.

Nach der Bezahlung des Verzehrs in Höhe von 187,50€ -in fünf Stunden-, im Familienkreis, im Garten, war das "Absackerbier", verzehrt im Hotelzimmer als Gast der jährlich über zwei Nächte mit Familie hier vorbeischaut, registriert in der Kundendatei, noch immer zum vollen Preis erwerblich. War das Verhalten des Kellners am Thresen zufällig, oder gesetzmäßig oder ungeschickt?

Meine Familie und ich besuchen die Papiermühle schon seit vielen Jahren regelmäßig und waren eigentlich immer recht zufrieden, aber der letzte Besuch hat uns doch so übel aufgestoßen, dass ich mich entschieden habe eine Bewertung zu hinterlassen. Zuletzt waren wir in größerer Gesellschaft (13 Menschen) zum Anlass eines sechszigsten Geburtstages dort. Schon beim Servieren der Getränke hatte ich das Gefühl, dass der Kellner leicht gereizt war – Es frustrierte die Person doch sichtlich, da sie sich nicht gemerkt hatte wer welches Getränk bestellt hatte und die in rege Gespräche verwickelte Gesellschaft nicht sofort reagierte, wenn die zu servierenden Getränke ausgerufen worden. Beim Essen war es die gleiche genervte Art. Hier sollte man noch erwähnen, dass die Karte des Restaurants zwar gut gewählt, aber auch recht übersichtlich ist und fast die Hälfte der Bestellungen das sehr zu empfehlende Braumeistersteak war. Ich finde es für einen Mitarbeiter in der Gastronomie nicht zu viel verlangt sich entweder zu merken wer welches Gericht hatte, es sich ggfs. aufzuschreiben oder zumindest eine höfliche Art beim Ausgeben der Gerichte zu wahren. Das war hier nicht der Fall. Ich hatte Rumpsteak und wurde auch nicht gefragt, wie durchgebraten ich es gern haben würde – ein faux pas bei dem teuersten Gericht auf der Karte. Die Krönung war aber der Abschluss: Als Überraschung brachten wir eine große Torte mit, was ja nicht unüblich zu solchen Anlässen ist. Zunächst wurden wir gefragt, ob das Mitbringen der Torte mit der Geschäftsleitung abgesprochen sei – war es nicht, denn es war ja eine Überraschung. Man bat uns dann Kuchenteller an – mit einer Servicegebühr von 2,50 € pro Stück – also insgesamt etwas über 30 € für Kuchenteller. Da wir das doch recht happig fanden, deuteten wir an, dass sowas in diesem Maß nicht unbedingt üblich wäre. Daraufhin mussten wir uns wiederholt maßregeln lassen, dass so etwas mit der Geschäftsleitung abgesprochen werden müsse und die Zeiten für Restaurants ja auch schwer wären – mag sein, aber an den Gästen sollte man das nicht auslassen. Einigen war der Appetit auf den Kuchen dann vergangen und nur etwa die Hälfte der Gäste nahm ein Stück. Trotzdem wurden alle Teller voll abgerechnet. So endete ein eigentlich schöner Abend mit einem bitteren Nachgeschmack. Unser Fazit: 2 Sterne gibt es für das nach wie vor leckere Essen und das gute Bier. Am Service und damit einhergehenden Ambiente hat dieses Restaurant aber stark abgebaut.

Wir waren im Restaurant. Ich war soweit mit Ambiente, Personal und meinem Essen zufrieden, aber leider ist das vegetarische Angebot recht überschaubar, daher sozusagen viereinhalb Sterne.

Bier war lecker,schön gelegener und gepflegter Biergarten 🍻

Restaurant super lecker und freundliches Personal. Hotel war auch soweit gut es war bloß sehr schade das für meinen Sohn für die erste Nacht kein Bettzeug überzogen wurde und keine Handtücher für ihn vorhanden waren . Am nächsten Früh wurde dies direkt von der Angestellten des hotels erledigt . Frühstück war ok und die Mitarbeiter nett. Alles im einem waren wir trotzdem zufrieden

Schöne, im älteren Stil eingerichtete Zimmer mit Bad. Sehr gemütliches Bett sowie Sessel. Sehr toller Zimmerservice, Zimmer waren abends immer wieder sauber. Etwas kleines Bad, leistungsschwacher Föhn. Gesamter Standard sehr stiltreu, also nicht mit übermäßigem Luxus rechnen! Frühstück überschaubar, aber definitiv zufriedenstellend. Bunte Mischung mit Obst, Aufstrich, Brot/Brötchen. Sehr, sehr nette Frühstücksdamen. Das Restaurant schön eingerichtet, Speisen sehr lecker. Leider deutlich überteuert und Portionen zu klein. Wir waren in der Hauptsaison halbe Stunde vor Schließung die letzten Gäste. Leider wurden schon Tische abgeräumt und das Gefühl gegeben, nicht mehr erwünscht zu sein. Nicht ganz unverständlich, dennoch dem Gesamterlebnis schadend.

Rustikales Ambiente mit Charme. Bürgerliche Küche gut zubereitet mit vegetarischen Alternativen. Das selbstgebraute Bier (4 Sorten) sind sehr empfehlenswert. Kann auch zum Mitnehmen gekauft werden.

Wir waren als Familie zum Essen im Restaurant, welches sehr schön aufgeteilt ist und eine Mischung aus Urigkeit und moderne darstellt. Das Essen war sehr lecker und reichlich. Aufgrund der angeschlossenen Brauerei ist das (ungefilterte) Bier natürlich ein Highlight. Besonders ist das Schellenbier zu empfehlen! Dieses war kräftig, aber zugleich mild; eine aus meiner Sicht seltene Kombination.

Sehr gutes Essen, sehr freundliche flinke Bedienung. Immer wieder sehr gerne. Können wir sehr empfehlen.

Wir waren mit einer großen Personengruppe (15 Personen) essen und es lief alles problemlos. Wir konnten kurzfristig reservieren, das Essen kam zügig und gleichzeitig und war einfach vorzüglich, das Ambiente ist sehr einladend! Wir können den Braugasthof Papiermühle wärmstens empfehlen und kommen gern wieder!

Wir waren mit einer Wandergruppe mit insgesamt 15 Personen vorbestellt zum Abendbrot im Braugasthof. Von der reservierten, schicken Tafel über die Gerichte bis hin zur Bedienung vergeben wir volle 5 Sterne plus . Vielen Dank für die Gastfreundschaft und den tollen Abend ! So muss Gastro sein.

Im Allgemeinen wirklich positives Feedback. Die Umgebung wirklich schön und gemütlich. Das Essen war lecker, aber etwas teuer, die Getränke recht gut und erschwinglich. Hatte viel Spaß mit meinen Freunden! ☺️

Unglaublich gut!!! Das Restaurant ist in jeder Hinsicht Spitzenklasse! Schnitzel mit Würzfleisch und Wildkräutersalat mit Wels - einfach unglaublich lecker und qualitativ 1a! Und der überaus freundliche Service ist das Tüpfelchen auf dem "i" ♡♡♡