Al Faro in Neustadt b.Coburg

Ein revolutionärer Knödel-Trick Der Geschmack der Gerichte in diesem Rezept ist etwas misslungen: Man kann Knödel nicht ohne Öl direkt auf dem Herd braten. Ich habe Freunde um Rat gefragt und verschiedene Sorten bulgarischer Kastanien gekauft, damit ihr unbesorgt einkaufen gehen könnt. Die Tomaten klein schneiden. Mit Salz und Kurkuma abschmecken und darauf achten, dass nichts darin knackt – es soll nur von unten blubbern. Ist alles in Ordnung? Den Kopf der Ente abtrennen und das Gemüse in kleine Spalten schneiden. Einen Topf mit normalem Boden kurz (normalerweise 10 Minuten) zum Kochen bringen. Mehl hinzufügen und nach Belieben in die Mehlmischung sieben. Kalt auf hohen Beinen oder Stelzen servieren.

Das Essen war wirklich sehr lecker und die Portionen sind richtig groß 👍 Die Bedienung war super freundlich und aufmerksam. Auch die Preise sind absolut fair. Wir waren sehr zufrieden und kommen auf jeden Fall öfter vorbei 😊 Empfehlenswert!

Gutes deutsches Essen, "rustikale" Gastwirtschaft, super freundliche Gastwirtin

I was booked as a service provider for a company party. The owner is incredibly friendly, and the cooperation couldn't have been better. The staff is professional and efficient. The food was delicious and plentiful. Any leftovers were taken home by the guests in pre-portioned servings. You rarely see this kind of service. A top-notch location for a celebration.

Gutes Essen.Sehr gute Preise. Sehr freundliches Personal. Sehr saubere Toiletten.Sehr Sehr saubere Küche.