Wintergarten in Dresden

Wir hatten einmal ein 3gang meine und ein 5gang menue. Beide male ausgezeichnet gegessen. Der Service muss noch ueben,wie eine Flasche Wein serviert wird.

Ich war Ende Juni an 2 Tagen in diesem Restaurant essen, am ersten Tag nahm ich Züricher Geschnetzeltes und am 2ten Gegrilltes Steak mit Ofenkartoffeln. Eine befreundete Person nahm Lachs. Am ersten Abend war das Restaurant gut gefüllt und es waren 3 Personen vom Service anwesend. Es dauerte eine Zeit bis ich angesprochen und mir ein Platz zugewiesen wurde. Ich wählte aus der überschaubaren Speisekarte "Züricher Geschnetzeltes mit Spätzle", dazu ein Wein aus dem Angebot des Hauses. Das Geschnetzelte, was ich bekam war eher ein Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen und hatte mit Züricher Geschnetzeltes wenig zu tun. Dazu waren die selbstgemachten Spätzle bereits sehr kalt. Der Salat war frisch und sehr gut, aber die Sprossen darauf hatten ihre besten Tage schon gesehen. Der Wein war im Gegensatz zum Essen sehr gut. Der Service war zufriedenstellend. Zwei Tage später ging ich vor meiner Abreise nochmal in das Restaurant. Das Restaurant war so gut wie leer, eine Person vom Service war anwesend und war sehr zuvorkommend. Heute wählte ich ein gegrilltes Steak (medium) mit Ofenkartoffeln und Salat. Eine befreundete Person nahm ein Lachsfilet. Das Essen kam, das Steak war eher gebraten als gegrillt, es fehlten komplett die üblichen Grillmerkmale. Der Garpunkt war zwar okay, aber wenn ich ein gegrilltes Stück Fleisch haben möchte, dann sollte es auch gewisse Röstaromen vom Grill haben. Das Fleisch war durchweg hellgrau. Die Ofenkartoffel war sehr gut auf den Punkt gegart und die Creme war auch lecker. Heute war der Salat genauso frisch wie beim ersten Mal und auch die Sprossen sahen nicht mehr gelb und verwelkt aus. Der mitbestellte Wein und Sekt war wieder sehr gut. Der Lachs meiner befreundeten Person war sehr versalzen. Die Beilagen war gut.

Ce restaurant propose un petit déjeuner buffet aux clients de l hôtel, très complet. Le repas du soir est copieux, bien préparé, accompagné de vins fins. le service est attentionné et patient, même avec la présence d'un grand groupe.

colazione buona e abbondante cena :il cibo e´ ben curato e buono da provare le specialita´ della sassonia del menu´