Restaurant Zum Blauen See - Thomas Püttmann in Dorsten

Fine dining in a pleasant atmosphere. Would love to come back.

Again, incredibly tasty. Thank you for this and this culinary journey Update: Last time I started a culinary pasta journey with truffles. On our current visit, the truffle foam soup and the truffle ravioli rounded off this trip. Another lovely evening with friendly, fun service. Thank you very much for that. We always enjoy coming back, even after 20 years 🫶🏻

Unfortunately, I have to agree with the increasingly negative comments regarding the owner's demeanor in the dining room. Basically, it's a shame because the food is generally good, but after our last experience we have now decided to avoid the restaurant from now on. When talking to guests in the winter garden, Püttmann loudly says that it would “speak for the intellect of his guests” if they pointed out that it was cold in the winter garden or that there was a draft on the glass window front. Defaming your own guests in front of other guests is fundamentally questionable, the other statements that were made fit into this overall picture. You don't feel welcome as a guest and you almost have to be careful what you say or how you express yourself so as not to step on Mr. Püttmann's toes. This questionable interpretation of a service idea is reflected in the ambience it creates. Too bad.

Basically always eaten well. Once I wasn't happy with my dessert. Accompaniment confirmed my impression. I gave the waiter a nice hint, whereupon Mr. Püttmann came to the table and told me in front of everyone: “I can bring it to you again, but that won’t change your taste!” That's what I asked for and, strangely enough, my taste seemed to have changed ;) How can you react like that? Unfortunately, regular customers have often heard about a change for the worse and it wasn't about the food. Too bad...

Very tasty, large portions, staff very attentive

Delicious food, friendly service, everything was great

Everything is great. Starting with the decor, the service was simply great, the food was exceptionally good, absolutely great. Highly recommended.

Incredibly good! Insanely good food. Great staff.

Nice beer garden. Delicious beer and good food. Upscale interior and clean toilets. Service very attentive. Really recommended.

Expensive but super tasty, we are regular customers

A cozy, casual atmosphere, friendly service

The salad was zero 8 fifty. The roasted potatoes weren't crispy, the meat wasn't crispy and the mushrooms weren't seasoned. Delivered too weak for a star restaurant. The seating for the guests is too close to each other. Today we cannot recommend any of the 4 dishes.

Every visit is an experience. Very high culinary art, great service with humor and a wonderful view of the lake. A very remarkable restaurant. Sylvia and Olli.

As the name of the restaurant suggests, the restaurant is located on the Blue Lake! Very idyllic, quiet location, beautiful winter garden (or glass oasis), good parking; very friendly and attentive staff, as well as the boss. You can recommend this restaurant with a clear conscience...you could even say: "You have to have been here!"

Everything fine. Highly recommended

Full points. Had dinner today with 5 couples and children. Service was very quick, well organized, very polite and attentive. Everyone received their food at the table at the same time and the restaurant was very busy. The food is visually very well prepared and tastes great! Fresh and seasonal cuisine Highly recommended, gladly again

First-class cuisine, great service, great ambience

Das Essen war ok, aber leider nichts besonderes. Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht so ganz. Die Freundlichkeit des Personals hat definitiv Luft nach oben.

The food is good, but you should (as an adult, physically working man) have eaten something filling beforehand. However, the portion sizes are perfect for older ladies in their 90s!

Excellent food. It's not cheap but it's very good. Quiet place on a dead end street.

Very nice restaurant, I think everything has been newly renovated. It's a shame that you can't see the lake but it's a really nice atmosphere

Great, delicious food. The boss greeted you personally at the table. You felt like you were in a star restaurant. Absolutely perfect casual dining. We'd love to come back.

Very high quality, tasty and perfectly prepared food, friendly and attentive staff in a dignified atmosphere. Lovely again!

Simply great!! Great dishes and great service!!

I find the surroundings and the restaurant very appealing.

Acceptable price/performance ratio! Attentive, professional service!! Interesting plate presentation, all dishes very tasty/fresh and at the same time! served. Potato side dish for the Strindberg steak, sometimes a bit "very crispy"

Last night, on Easter Monday, we spontaneously went there for dinner. Everything went well. We really enjoyed the menu. It has to be said that the boss was not in the house and everything is running smoothly. Kudos to the employees 👍

Was here for dinner for the first time last night. I can only recommend. The food was simply heavenly. The staff was friendly and the atmosphere was very pleasant. Prices were okay, as I know from other restaurants. I will probably eat here again

Was very tasty and great service

The restaurant is beautifully located and has an atmosphere in which you can feel comfortable. The service was very good and pleasantly relaxed! I chose a rump steak. I haven't had such a fantastic steak in the last 10 years. Absolutely recommended!

Yesterday I ate at Püttmann's for the first time. As soon as you arrived you were greeted warmly and the staff were attentive until you left the restaurant and did everything to make you feel comfortable as a guest. The meal was a real pleasure. I ate calfskin. Liver is a matter of trust. We can only recommend this here. Of course it is a slightly more expensive restaurant, but very reasonable. Mr. Püttmann and his staff put their heart and soul into the well-being of their guests and come to the table to check whether everything is OK. It's nice that such hospitality still exists. I'd be happy to pay a euro more. We will be back !

So, after I/we had already had bad experiences, we still dared to try it again. And what should we say? Mega class. Nice atmosphere, great and friendly staff and most importantly......very tasty food. Thank you, we'll be back. A little tip, the reservation system doesn't work properly. Today we drove to the blue lake and then made a reservation by phone at the door. But it's stupid if you come from further away, because we come from Bochum.

One of the best addresses far and wide. Excellent food, feel-good atmosphere for a successful evening! Always happy to come back.

Wir hatten ein Menue und es war richtig richtig gut. Frisch zubereitet, gute stimmige Zusammenstellung. Es hat uns sehr gut geschmeckt - kein Einerlei .Service sehr aufmerksam, dabei nett. Sehr schönes Ambiente, wir freuen uns auf die Sommersaison.

Unfortunately a very, very bad experience! The boss (and namesake) was there himself and thought it appropriate to rant about very inappropriate things while standing in the middle of the room (between two or three fully occupied tables) with a very loud voice so that you simply couldn't hear it. At first he ranted about the federal government and how bad everything was in Germany, only to then really get started shortly afterwards: “You can't say anything anymore, nobody forbids me from being a n****r or a n****r say (…) money is being thrown at all these welfare recipients” and and and - the full program, at full volume. (Of course he said these racist terms - that was his point). It was EXTREMELY unpleasant, all the tables were quiet and looked around very puzzled as to what was going on. I don't know if that's the norm there, but it was really unbelievable. The staff also seemed very irritated, and from then on the whole atmosphere in the restaurant was completely gone. So if you want to fill the pockets of someone with such ideas and language and feel comfortable in such an environment... have fun there. I will certainly never go there again and would very much like to know what got into these gentlemen.

... the restaurant was completely empty, but there was no room for us (2 people) ...

The restaurant is good, no question, but a bit overrated here. For the following reasons: - Map is unimaginative and high standard creativity is missing. - The service is okay but nothing more. Given the prices you can expect more - The prices are high and the portions are okay. I think a €45 steak with a side dish should fill you up... The ambience is okay, the older generation will like it. But the fact that it has to be 28° warm in winter is a bit exaggerated. Dorsten has better restaurants to offer. If you're willing to spend around €100 per person, it's better to go to other restaurants.

Very chic, but still cozy atmosphere. Great selection of food. There is also an extra menu with current seasonal dishes. Service was friendly and attentive. Food was very good. We'll definitely be back soon

Very good restaurant! Unreservedly recommended!

Just really delicious food with a lot of attention to detail… Super cozy atmosphere and the staff is super friendly… The boss is always in a good mood and open to a little chat. Keep it up

Great restaurant, friendly service, delicious food, great evening.

Wir haben sehr gut gegessen und sind sehr aufmerksam bedient worden! Absolut empfehlenswert!

Das Essen ist wirklich außergewöhnlich gut. Ein Stern Abzug, da die Preise sehr hoch sind.

War zum ersten Mal dort. Einfach lecker.

Das Essen (Rumpsteak mit Gnocchi) war geschmacklich sehr gut und auch schön arrangiert, mir fehlte aber ein wenig das Gemüse (Zwiebel-Confit und 1/2 Karotte). Wenn schon der Hauptgang wenig Gemüse bietet, sollte dies meiner Meinung nach eine Gemüseauswahl bei den Vorspeisen geben. Der Service war gut, aber die Dauer bis zum Hauptgang recht lange. Allerdings war 1. Weihnachtstag und viele grössere Gruppen.

Das Restaurant hat gehobenen Standart, die Speisen sind sehr appetitlich und sind optisch gut angerichtet. Das Personal ist sehr freundlich.

Es war ein fantastischer Abend und alles war stimmig...sehr nettes und zuvorkommendes Personal

Ich bin mir ziemlich sicher hier das beste Steak meines Lebens gegessen zu haben! Es war auf dem Punkt gegart. Alle Zutaten waren frisch und nicht ansatzweise Fertigprodukte. Der Service war ausgezeichnet und die Auswahl der Speisen sehr abwechslungsreich. Wir kommen gerne wieder.

Das Personal außerordentlich freundlich. Die Räumlichkeiten, entsprechen meinem Geschmack, sehr edel. Das Essen ist einfach klasse. Leider ist das Brot mit der Tomatenbutter (auch superlecker), immer schnell weg und für zuhause, bekommt man immer sehr schlecht etwas mit. Kann ich nur empfehlen, aber reservieren!!!!

Es ist immer ein Highlight, sich hier kulinarisch verwöhnen zu lassen. Das Essen schmeckt nicht nur sehr gut, es ist auch mit viel Liebe und besonders angerichtet. Auch die Getränke passen.Der Service ist top und das Ambiente sehr geschmackvoll. Wir kommen gerne wieder.

Bedienung, Ambiente, Gerichteauswahl, kann man mit einem Wort zusammenfassen ….. SENSATIONELL! Immer wieder gerne Ole & Sigrun

Absolut zu empfehlen! Eines der besten Restaurants in Dorsten. Ständig wechselnde Saisonkarte die man probiert haben muss. Ambiente ist den Konzept angepasst, einladend und hell. Sehr nettes, aufmerksames und höfliches Personal, welches aber auch mal einen flotten Spruch raus lässt. Absolut meins! Die Speisen sind durchdacht und stimmig, geschmacklich sehr gut. Wir waren schon oft dort und werden auch noch öfters dort sein. Danke für die tollen Stunden bei euch.

Speisekarte hat eine gute Auswahl, Tagesgerichte werden ebenfalls angeboten. Große Weinkarte. Parkplätze vorhanden. Unsere Gerichte waren schmackhaft und gut angerichtet. Bedienung sehr angenehm. Ambiente noch etwas ausbaufähig. Insgesamt sehr zu empfehlen.

Haben uns dort gut aufgehoben gefühlt und das Essen war sehr lecker. Sind satt und zufrieden nach Hause gefahren.

Sehr leckere Gerichte. Schön angerichtet, sehr schmackhaft. Alles perfekt gewürzt. Ausgezeichneter Service.

Hochzeitsessen mit 28 Personen und 10 Kindern: Vielen Dank an Herrn Püttmann und dem gesamten Team für den tollen Abend. Unsere Familienmitglieder und Freunde waren begeistert und es war alles Perfekt. Tolle Location, super Essen und der Service einfach Mega!

Ein hervorragend geführtes Restaurant mit exzellenter Küche. Meine Familie und ich hatten einen sehr schönen Abend bei Herrn Püttmann. Ein Restaurant wo sich der Chef noch selbst von der Zufriedenheit der Gäste erkundigt und sich für ein kurzes Gespräch zu seine Gästen gesellt. Wir waren begeistert und das nicht nur von den Schweinefilet Medaillons und dem besten Seeteufel den ich je serviert bekommen habe,sondern vom Gesamteindruck. Die Mitarbeiter von Herrn Püttmann waren freundlich,schnell und zuvorkommend. Die Preise sind für diese gehobene Küche ausgezeichnet und der Familiäre Umgang mit den Gästen sucht seines gleichen. Das Ambiente im Restaurant ist stilvoll und mit liebe zum Detail eingerichtet und man sieht,dass hier jemand mit dem Herz bei der Sache ist. Nach dem Essen, hat sich Herr Püttmann der im übrigen sehr stilvoll gekleidet war,noch zu einem persönlichen Gespräch zu uns gesellt und uns einen edlen Tropfen aufs Haus spendiert. Sowas nenne Gastronom. Wir werden sie wieder beehren. Weiter so Herr Püttmann. Vielen Dank für den schönen Abend D.Ruhose

Das Essen war wie immer Super lecker! Die Atmosphäre ist einfach toll.

Wir waren zum ersten Mal in diesem Restaurant. Beim Eintreten wurden wir freundlich begrüßt und zu unserem Tisch geleitet. Der Servive war zügig und wir hatte schnell unsere Bestellung getätigt. Das AUGE isst mit. Diese Ansage fand ich hier sehr treffend. Vom Teller über die Deko, einfach chick. Geschmacklich fast alles top. Der Wermutstropfen, die Kalbsleber war nicht bis zum Ende pariert worden. Kann vorkommen. Das Tatar vom US Beef war der Hammer! Eine Empfehlung, den Parkplatz könnte man ausleuchten.

Sehr aufmerksames und freundliches Personal mit gutem Essen

Nettes Ambiente und sehr aufmerksames Personal. Das Essen lässt ebenfalls keine Wünsche offen. Insgesamt sehr gelungen!

Der Wein und das Wasser waren extrem Überteuert. Fleisch war überdurchschnittlich aber der Fisch unterdurchschnittlich! Im Service war eine Dame sehr forsch und unfreundlich. Der Chef lief in Strassenklamotten rum und steht nicht in der Küche. Kommt aber nicht zum Tisch um mit neuen Gästen zu reden. Die Stühle sehen erst gut aus sind aber auf Dauer ungemütlich. Es gab trotz reichlich Trinkgeld und einem Bon von fast 300€ nichts auf Haus auch keine Verabschiedung. Insgesamt enttäuschend da mit etwas mehr Menscheln man hier locker 5 Sterne hätte bekommen können. Aber die Arroganz obsiegt hier und daher trotz gutem Fleisch gutwillige 2 Sterne. Ich habe jetzt noch mal andere Rezensionen gesehen. Wer weiß wer so zu den Gästen gehört. Ich habe jetzt auf einen Stern reduziert um ein klares Statement zu geben. Wer Tiefkühlpizza mag und so oder so sonst eher einfach ist für den mag es eine Offenbarung sein bis die Rechnug kommt. Weinpfützen 9€ Wasser 8,90€ etc. Aber wer durchaus in guter Gastronomie zu Hause ist oder sich etwas gönnen will der ist hier einfach nicht richtig. Der Fisch sollte nicht angerührt werden!!! Es gibt einen verpeilten Kellner der ok ist. Eine kleine Dame die perfekt ist. Dann die größere blonde Dame, sehr aufgebrezelt passt eher in ein Nagelstudio und dann der Chef in den Straßenklamotten der einen so richtig spüren lässt das man nicht Willkommen ist!!! Also hier eine Warnung vor dem Besuch an alle die Erwartungen haben: Geht dort nicht hin!!! Alle anderen orientieren sich ja eh an den Lemmingen hier.

Frisch zubereitet. Super Auswahl. Service freundlich. Es kommt jeder Zeit ein freundlicher witziger Spruch. Nachtisch grandios Gerne wieder

Ausgezeichnetes Essen in angenehmer Atmosphäre!

Tolles Restaurant mit super nettem Service und vorzüglichen Essen. Wir kommen immer wieder.

Also ich muss einfach sagen, super nettes Person. Super leckeres Essen mit einem tollen Ausblick aus dem Wintergarten. Einfach nur weiter zu empfehlen.

Die Gerichte schienen frische Zutaten zu haben, wirkten jedoch etwas überambitioniert. Geschmacklich eher flach. Der Service war top.

Ich würde dieses Restaurant jedem empfehlen, der ein gutes Essen und einen guten Service sucht.

Sehr freundlicher Service, gemütliches Ambiente und hervorragende Speisen... frisch und liebevoll zubereitet.

Immer wieder gerne wenn es was gutes sein soll. Bedienung ist Top, Essen Spitze u. Getränke auch super. Wenn es was gutes für einen Euro mehr sein soll ...topp

Schöne Umgebung, tolles Ambiente. Das Essen war sehr gut! Einige Gerichte sowie die Desserts waren aussergewöhnlich originell präsentiert, meines jedoch weniger. Wir kommen aber sicher wieder!

Das Essen, die Atmosphäre, der Service ist eine 10/10✨ einfach nur empfehlenswert!!

Meine Tochter und ich waren begeistert und freuen uns auf ein nächstemal

Waren am Samstag zum 1 mal im Restaurant zum blauen See. War alles sehr lecker vom Gruß vom Haus (2 Dibs mit Rogenbrot und Baguette) bis zum Dessert. Ambiente (Wintergarten sehr schön mit Blick auf den blauen See). Küche, Service top. Wir kommen wieder.

keine Getränkekarte, dafür zwei Getränke zu viel auf der Rechnung; geschmacklose Zutaten lieblos kombiniert, zu viel Sahne und extrem lange Wartezeiten

Gemütlicher Abend auch mit Kindern möglich

Sehr gutes Essen, klasse Bedienung. Sehr empfehlenswert.

Waren in diesem Jahr in unterschiedlichen Gruppen mehrmals dort essen und jedesmal sehr zufrieden. Die Speisekarte ist nicht überdimensioniert aber immer abwechslungsreich und die Qualität immer auf sehr hohem Niveau.

Toll gegessen und der Service wie immer Super.

Wir können nur positives berichten. Service sehr nett und zuvorkommend. Es hat allen hervorragend geschmeckt,egal ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Preis -Leistung Verhältnis stimmt auch ( natürlich ist es überall teurer geworden durch die Inflation). Kommen sehr gerne wieder.

Heute waren wir im Restaurant Zum blauen See in Dorsten bei Herrn Püttmann. Essen super Service super Wann bekommt Herr Püttmann seinen ersten Stern?? Herr Püttmann ist im Restaurant präsent und nicht im TV. Immer wieder gerne.

Sehr gut geführtes Restaurant. Deshalb 5 Sterne. Wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Sehr tolles Restaurant! Neben der tollen Küche empfanden wir das Raumklima als sehr angenehm. Guter Lärmpegel, Top Mitarbeiterinnen im Service, Top Küche und ein Innhaber der sich nicht versteckt und sich selbst bei den Gästen erkundigt, ob alles in Ordnung ist und dabei nicht den Oberlehrer spielt.😉 Wir kommen definitiv wieder. Ganz große Küche und neben der Küche ist halt alles stimmig!

Leckeres Essen in einem schönen Ambiente. Sehr nette Bedienung. Die Lage am See ist toll!

Das Essen war außerordentlich gut. Mein Steak auf den Punkt gebraten. Der Nachtisch eine reine Geschmacksexplosion. Wir werden sicher wiederkommen. Beim nächsten Besuch machen wir Bilder und Posten sie.

Sehr freundliches Personal, sehr leckere Speisen, sehr zu empfehlen. Vielen Dank.

Wir waren gestern zum ersten Mal in Restaurant. Es war sehr toll, super Essen und super freundliches Personal. Wir kommen bestimmt wieder.

Einfach ohne Worte! Es wird Zeit für den kleinen Weißen Reifenmann auf rotem Hintergrund! Traumhaft lecker, wie immer!^^

Hervorragende Küche , sehr freundlicher und zuvorkommender Service, sehr nettes Ambiente, zum wohlfühlen , komme sehr gerne wieder

Ich war heute das erste mal dort, leckeres Essen, toller Service, sehr aufmerksam, Preis- und Leistungsverhältnis topppp.

Anspruch und Realität klaffen auseinander. Kein gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Sehr leckeres Essen.Super Ambiente. Ein Gruß vom Chef.Sowas ist heutzutage keine selbstverständlich mehr.Super.

Immer wieder schön hier einen tollen Abend mit Freunden zu verbringen, mit einem geschmackvollen Essen. Leider hat der Service diesmal sehr zu wünschen gelassen. Die männliche Bedienung kam zwar immer zum Fragen ob wir noch was trinken möchten. Hat es aber nicht für nötig gehalten mal die Vorspeisenteller abzuräumen. Als dann die Hauptspeise kam, mussten wir erstmal selber für Platz sorgen. Sowas kennen wir hier eigentlich nicht. Der Service war immer top bisher. Wir hoffen das bessert sich wieder.

Super Ambiente. Spitzen Service...und das Essen ein Traum. Wir kommen wieder

Wir waren am Freitagabend bei Thomas und es war, wie immer, hervorragend. Das Ambiente im Wintergarten ist wunderbar. Das Essen war ausgezeichnet. Danke für den super Service an Katrin und Marion :-) ihr seid toll! Es ist immer wieder schön, bei euch zu sein.

Speisen hatten eine sehr gute Qualität und wurden liebevoll gereicht. Sehr schmackhaft. Sehr nettes Personal.

Sehr lecker, freundliche Bedienung. Essen top!!

Perfekt präsentierte Speisen, geschmacklich herrlich ausbalanciert, dazu ein flotter, aufmerksamer Service 👍🏻 Hier wird noch richtig gekocht und nicht nur „warm gemacht“, es kommen frische, hochwertige Zutaten zum Einsatz. Lecker 😋! Wir waren zu acht Personen vor Ort und niemand hatte irgendetwas zu bemängeln. Mein Pfeffersteak entstammte der Kategorie „Champions League“, ebenso das köstliche Kartoffelrahmsüppchen vorweg. Toll auch das frische Brot mit sehr leckeren Aufstrichen 👍🏻 Insgesamt ein Restaurant, das Spaß macht und in das man gerne einkehrt. Wenn Gastronomie so funktioniert, braucht man sich über deren Fortbestand keine Sorgen zu machen.

Toller Gastronom! Vorzügliches Essen und toller Service. Ein Wohlfühlabend ! Danke!

Bisschen gehobener ,aber alles im Rahmen. Richtig Lecker kann man sich mal gönnen.