Restaurant & Weinwirtschaft ergo bibamus in Niedernhausen

The cake wasn't to my liking. But everything else was really good 👍

Unfortunately, the positive experiences so far were permanently destroyed yesterday!! We waited an hour for the food and then when we asked we were told that "we can't say how long it will take"! The cook is alone. Another guest told us that he and his companion had already been waiting two hours for their food. We left and were served quickly and nicely at another restaurant. If that doesn't require our sales - ok!! There are alternatives!! In retrospect, it's no wonder that there were only about 10 guests in the restaurant on a Saturday evening!!

Went there for coffee and cake for the first time today. It's now every Sunday. Tasted bomb. Cozy atmosphere and very nice host. Always my pleasure.

Yes, good and freshly prepared food, very friendly service👍

We've been sitting here for an hour and a half and got drinks half an hour ago. The chef is alone in the kitchen, so the dishes are prepared slowly. The waitress is very nice but very slow. Half of the dishes are no longer available, but guests are notified of this late, so they have to wait even longer. Absolutely unprofessional and disgraceful. I can't recommend anyone to come here. It's a shame, it's actually really nice to sit here. Unfortunately, the wait for the food wasn't even worth it. Overpriced and bad.

A mixed menu with no clear direction. The tarte flambée is the reason for the five stars. It certainly wasn't our last visit.

Very nice wine bar. Super nice service, food very good. We came from Celle for the baptism and then we were there. Ideal for children because there is a playground right next to it. We would love to come back when we are in Niedernhausen.

Very committed and entertaining - definitely recommended!

Wir waren mit unserer Firma zum Jahresessen da. Es war eine sehr schöne Atmosphäre, das Essen war sehr vielfältig uns sehr lecker. Alles war unkompliziert und das Team sehr nett. Sehr zu empfehlen!

frozen schnitzels from Aldi! Goulash was very hard and chewy!

The innkeeper calls each guest by the first name, which made me a bit uncomfortable. The hand cheese was on the menu, but unfortunately it wasn't available. So everything had to be reordered. Orders sometimes took a little longer. The food was okay so far. Wiener Schnitzel looked very much like a ready meal. Salad was good but a bit too much vinegar for my taste.

It was our first time here, but we will definitely come back! Super nice people, very tasty food, fantastic quality of meat. All in all: it was super relaxing after a stressful day. Thank you!

Wir waren zu 4 im Restaurant. Es ist oft voll, daher empfiehlt sich eine Reservierung. Wir hatten Handkäs (lecker), Hackbraten, Himmel und Ääd und Hähnchen. Es war alles lecker und gut gewürzt. Eine echte Überraschung an dieser Stelle.

We had dinner here today and it was really a very successful evening. From the ladies in service, to the kitchen and the wine… really very fine! In terms of taste, everything that came out of the kitchen was really great, very fresh, beautifully prepared and really tasty. The ladies behind the counter and in service were very attentive and friendly, warmly friendly and not fake. A big compliment to the boss and the team, everything is really going right here!!! We'll be back.

Food delicious, service tip top

die sehr ernsthafte Person, der das Restaurant gehört ... mein Kind wurde wegen Christus krank Verdorbenes Essen ist einfach nicht normal. Seien Sie vorsichtig, es ist kein ernstes Problem ❗❗❗❗❗❗

Full House! That was a mega evening! Thank you! I'm really happy to come back because I got more than I expected! It's not that easy as a vegan! ♥️

Really special cuisine and very good drinks. Here you can unwind and unwind. 01.2024: was here again today. Really nice concept and great dishes. The hosts are very easy to get along with. Simply to feel good.

The food is very tasty, but clearly too expensive for a restaurant in a village of 250 people.

Very nice hospitality and delicious food

Many thanks to the host and crew, whose tangible desire and joy in their job gave my sister-in-law's celebration a particularly personal touch. The culinary setting also shone with visual and taste finesse. I would like to experience more of this great way with equally excellent food and drinks on my next visit. Thank you very much again.

Today I had a first-class meal with my wife. A great host, excellent and rich food. Always happy to try it out yourself. Kind regards Peter and Ulli

Very friendly welcome, super nice staff. Delicious food

Delicious food and you feel very comfortable!

Sehr leckeres Essen Gemütliches Restaurant

Wir waren gestern abend zum ersten Mal hier und das sicher nicht zum letzten Mal .Von der Begrüßung Bis zur Verabschiedung wirklich alle sehr freundlich und zuvorkommend,sogar unser Hund war dort sehr willkommen .Und das Essen war sooooo lecker.Dank fb habe ich dieses Lokal entdeckt. Grosses Kompliment an Alle.

We zaten alleen op het terras. De maaltijden waren prima.

Eine Gaststätte, die ihren Schwerpunkt auf Wein hat. Es gibt eine kleine Speisekarte, hier sollte eigentlich jeder etwas finden. Die Preise sind angemessen.

Sehr leckeres Essen mit drei Gängen für eine größere Feier. Umfangreiche Beratung vorab. Unterstützung während der Feier. Inhaber und gesamtes Personal sehr freundlich und sehr kompetent. Große Terrasse und zwei Räume innen. Insgesamt sehr empfehlenswert. Kommen sehr gerne wieder.

Ein herrliches Ausflugsziel für eine Wanderung - Klein aber fein - im Sommer mit Biergarten in der Abendsonne. Gutes Essen preiswert mit der gewohnten Flexibilität in der Zusammenstellung der Speisen. Immer wieder gerne dort zu Gast und auch nach Jahren begeistert vom persönlichen Service 😊

Also ich bin positiv überrascht bin mit Vorurteilen angekommen bin absolut begeistert Service Personal 1A ein echter Geheim Tip

Sehr ordentlich. Prima Essen und schöne Umgebung

Bij toeval ontdekt. Zeer gastvrij. Lekker en ruim voldoende gegeten.

Schön gelegene Restauration mit großer Terrasse, mitten im Wohngebiet dieses kleinen Ortes, gut zu erreichen. Das Ambiente im Innenbereich ist ansprechend, zum wohlfühlen. Öffnungszeiten nur ab 17.00 Uhr. Wir haben da nicht gegessen, nur Wein verprobt, mit Weißbrot (auf Haus) Es gibt gut sortierte Weine aus nahen Gegenden in unserem Gebiet.⁹

Wir waren sehr zufrieden und werden bestimmt wieder kommen.

Super leckeres Essen, ganz toller Service, super freundlich. Das Ambiente ist sehr gemütlich und Parkplätze gibt es auch. Haben Geburtstag dort gefeiert.

Sehr,sehr nettes Personal und ganz leckeres Essen.

Auf unserer Wanderung sind wir zufällig hier vorbeigekommen, haben Lust auf einen Sauergespritzen bekommen, spontan einen Platz draußen ergattert & somit eigentlich auch nicht viel mehr erwartet. Um so größer die Überraschung wie unglaublich freundlich wir empfangen wurden, wie lieb sich auch um unseren Hund gekümmert wurde (Wasser + sogar Leckerli) und vor allem: wie lecker alles war. Alles ganz frisch zubereitet bis hin zu den selbstgemachten Bratkartoffeln und man kann sich eigentlich auf der Karte auch kaum entscheiden, weil alles so gut klingt - vor allem wenn die Wirtin selbst auch so begeistert ist. Gedanklich ein viertel Sternchen Abzug für den dünnen Espresso. Da müsste jemand mal die Maschine richtig einstellen ;) Wärs nicht so weit weg – wir würden öfters kommen. Sogar PayPal wird als Zahlungsmittel akzeptiert.

Großes Kino, was Küche und Service betrifft. Freundlich, warmherzig und einfach nur zum Wohlfühlen

Super nettes Personal, Essen lecker und super schönes Ambiente

Sehr netter aufmerksamer Service, angenehme Atmosphäre und umfangreiche Auswahl an Essen. Hat alles lecker geschmeckt mit einer Ausnahme. Das Waldpilz-Risotto hatte leider kaum Waldpilze und es gab auch keinen Risotto-Reis sondern normalen Reis. Geschmacklich kein Highlight. Hier ist Raum für Verbesserung.

Wir waren zu einer etwas größeren Feier zum Mittag und Kaffee vor Ort. Die Gerichte zum Mittag (mehrere Vorspeisen, 2 Hauptgänge und verschiedene Desserts) waren allesamt lecker. Die Damen, die uns bedient haben, äußerst freundlich. Es gab keinerlei Wartezeiten, wenn Getränke nachbestellt werden mussten. Wir hatten einen tollen Tag.

Absolut empfehlenswert, reichlich Auswahl auf der Speisekarte, echt lecker, große Portionen und sehr nettes Personal.

Immer wieder ein Genuss!!! Tolles & qualitativ gutes Essen in wundervollen Ambiente mit wahnsinnig lieben & zuvorkommenden Service! Ein Muss wenn man in der Nähe von Niedernhausen ist. Danke

Super schöne Atmosphäre, sehr freundliche Bedienung und super leckeres Essen

Wir waren heute zum ersten Mal dort und ich war begeistert. Super nette Leute. Die Karte ist sehr fantasievoll und hat echt tolle Gerichte. Wein, Essen, Service, Preise-alles sehr lecker. Wir kommen definitiv wieder.

Schön, dass einem Dorf so ein tolles Restaurants gibt. Leckeres Essen 😋 und nette Servicekräfte. Wir kommen gerne wieder ☺️ 👍

Super Service, tolles gemütliches wohlfühlen garantiert.

We visited for the first time tonight and came away with full bellies, and some leftovers. My wife had the Mushroom Soup and Schnitzel with Mushroom Cream Sauce, and I had the Homemade Aioli and the Cordon Bleu, with Goat Cheese. Then for desert I had the Chocolate Lava Cake. It was all amazing food! Great service by the Staff,as well!

Kleines bodenständiges Restaurant mit leckerem Essen. Auf der Karte findet sicher jeder etwas zu essen. Das essen wird frisch zubereitet und schmeckt. Man sitzt gemütlich, hat Platz genug und für Kinder gibt es draußen einen kleinen Spielplatz. Nette Weinkarte mit Auswahl. Kleine Abzüge beim Service: Restaurant war voll und dann war man nicht mehr ganz so aufmerksam wie zu Beginn. Die Salate waren frisch und lecker, allerdings etwas zu wenig Dressing. Sonst alles TOP, würden wieder kommen

Wir waren heute bei ergo bibamus essen. Nettes Lokal, man kann schön draußen sitzen Praktischerweise neben dran ist ein Spielplatz. Das essen war leider sehr enttäuschend. Nach fast 1,5 Stunden warte zeit( wahrscheinlich nur ein Koch), kommen fertige schnitzel. Sehr dünn, dunkelbraun bis schwarz frisiert , sehr hart und trocken. Bei so eine kleine karte man schon erwartet dass wenigstens die schnitzel werden selbst geklopft und paniert. Sogar die pommes haben nicht geschmeckt. Die Nudeln mit Pfifferlingen gingen so, nach dem man sie ordentlich mit Salz und Pfeffer gewürzt hat. Apfelwein war sehr gut, wein auch. Sehr nette Bedienung. Nur an essen soll man auf jeden Fall arbeiten und eventuell 1-2 vegetarische Gerichte aufnehmen. Rindfleisch wäre auch nicht schlecht.

Seit Oktober hat das "Ergo Bibamus" in Oberseelbach einen neuen Besitzer. Es hat sich nichts Gravierendes verändert, selbst die Speisekarte ist zu großen Teilen "gerettet" worden. Alle Speisen sind sehr lecker und frisch zubereitet, der Service ist freundlich und aufmerksam und die angebotenen Weine ("Ergo Bibamus") munden trefflich. Die Öffnungszeiten sind von Donnerstag bis Sonntag und am Wochenende ist eine Reservierung zu empfehlen! ...und wir können diese Weinwirtschaft auch wärmstens empfehlen!

Immer frisch zubereitete sehr leckere Speisen, sehr guter Wein und immer freundliche und zuvorkommendes Personal - sehr empfehlenswert

Liebevoller und kompetenter Service. Hervorragende und abwechslungsreiche Küche Sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis.

We love this place! The food is always fresh and tasty and the owner and staff are just wonderful. Would recommend to everyone!!

Neben alt bekannten und beliebten Speisen gibt es immer wieder auch neue Gerichte zu entdecken. Die Speisen werden frisch zubereitet und sind immer sehr lecker. Der beste Matjes, den ich je gegessen habe, sehr zart!

Auf dem Heimweg nach Mainz haben wir dieses kleine Juwel entdeckt. Das Lokal wurde wohl als Vereinslokal übernommen. Was die Inhaberin daraus gemacht hat ist anerkennenswert. Die Einrichtung wurde wohl weitgehend übernommen was sicher in der Aufbauphase sehr vernünftig ist. Die Speisekarte ist mit viel Engagement und Liebe geschrieben. Was auf den Teller kommt schmeckt entsprechend. Es gibt allerlei interessante Kleinigkeiten aber auch für den hungrigen Magen ist leckeres dabei. Die Weine sind mit Bedacht ausgewählt und selbst für uns verwöhnte Rheinhessen sehr interessant. Wir haben das lokal rundum zufrieden verlassen. Einziger Minuspunkt: es liegt ein wenig weit weg von Mainz. Wir wünschen der Wirtin und dem Team einen großen Erfolg!

Dieses Restaurant, etwas abgelegen, mit sehr freundlicher Bedienung kann ich empfehlen. Die Spreisen sind frisch und schmackhaft. Zu erwähnen ist auch der ausgezeichnete Apfelwein aus Oberjosbach. Leider.....ist es oft voll....also reservieren....

Sehr gute Weinauswahl. Tolles und abwechslungsreiches Essen, dank einer ganz tollen und lieben Gastgeberin und Köchin. Super netter Service der den Besuch dann richtig schön rund und zum wohlfühlen machen. Ist ein guter Tipp für jedwegliche Feier.

Hier ist "Mehr Sein als Schein" angesagt. Von außen nicht unbedingt als "Top-Adresse" erkennbar, aber erst die gemütlichen Räumlichkeiten verleihen...