Restaurant Wacholder in Heidenheim an der Brenz

That was the tastiest food I have ever eaten in the Heidenheim district. Very creatively prepared, countless ingredients, served hot and extremely tasty. Every bite was a pleasure 🥰. Big praise ❤️ There is no standard menu but something different every week. The starter, main course and dessert were listed handwritten on three pages, which I personally think is great. Because reading through lavish menus and then making the decision 🫣 - for me it's always the most stressful part of visiting a restaurant. There was something for everyone. The service was very friendly and the atmosphere was pretty rustic. We were very positively surprised and would love to come back often.

Great service-great food-great ambience. You just feel good

I ate there for the first time today, I was so impressed by this wonderful handwritten menu, which offers very selected and clear dishes. From super delicious autumnal pumpkin beetroot soup to incredibly great bulgur salad. My meal was deer goulash, which I will probably dream about for days to come. Unfortunately there was a misunderstanding when ordering which is why I didn't get the panna cotta. But we were already so full that it wasn't a big deal. We will definitely come back and then we will order differently so that there are no ambiguities. Thanks to the team for such a lovely evening in their restaurant

Das Essen, der Service und das Ambiente ist einfach toll. Die Karte wechselt häufig und jedes Gericht ist was ganz besonderes. Im Garten im Sommer hat man das Gefühl im Garten bei Freunden zu sitzen. Unbedingt zu empfehlen… wenn man es nicht ausprobiert, hat man wirklich was verpasst.

We were there with friends. As usual, great food and great service. There were eight of us and we all got our food in a timely manner. We were all super excited. A great evening.

Nice atmosphere and good food. The service seemed a bit overwhelmed that evening; There were sometimes long waiting times.

I was in this unique restaurant on the Brentz and was thrilled! They offer the opportunity for a picnic on the boat, which is truly a special experience. The menu changes every week and each time there are new, creative and delicious dishes. The atmosphere is perfect for relaxing with a beautiful view and the experience is worth every penny!

But when choosing food, the wise person does not choose the larger quantity, but rather the good taste. Epicurus (* 341, † 271 BC)

Highly recommended for a nice and successful evening with very good food. The waitresses are very nice and friendly. We'll be back. Very cozy in the garden right on the Brenz.

Very tasty food, completely different than usual. Cleverly combined with wild herbs and flowers in a special nostalgic ambience. Friendly courteous service.

We were in Juniper for the first time today. A small, cozy restaurant that is really cute. The garden is also really beautiful, right on the Brenz. Very friendly staff who are really nice to children. The staff came to us a total of 4 times to ask if everything was OK. It's very rare for something like this to be requested so often. The food was super delicious. Very unusual menu and really tasty food. Totally well prepared. I can only recommend it. One of the best restaurants in Hdh.

We were completely impressed by the food, the ambience and the friendliness of the staff and can fully recommend it. If you want to eat exceptionally well, this is the place for you.

We were there quite spontaneously... as I was driving past I saw that people were going into the juniper. I then called to see if they were open (it was a Monday)... they had a group of 15 people and the owner was really nice and said we could definitely come. We then went there with our 2 year old daughter and sat in the garden ❤️ everything is so beautifully laid out there right on the Brenz and the running ducks kept our child really busy. The food for the little one also came really quickly (we got gnocci with extra sauce… everything was totally uncomplicated). The food was terrific 😋 the owner offered us a little ride on the paddle boat... we did that and enjoyed the time together on the Brenz after a great meal. It was really an unforgettable evening, even with a child

There were four of us here and it was so beautiful in the garden. You feel at home on your own terrace. If you haven't been here yet, you definitely have to go, the food was really delicious... we really treated ourselves to a starter, main course and dessert 🤩

The ambience and the food is really great. The dishes are exceptional and seasonal. Very clear recommendation.

Went there for the first time today. Everything fits together here. Above all, the creative food tastes great and looks great. Nice and courteous service. Everything is just perfect. Thank you very much. I would love to come back.

Very tasty restaurant and super nice and professional service! Very child friendly!

Under new management, an extremely friendly and new team. The food was creative and extremely tasty. We felt completely comfortable.

Ausgesprochen leckeres Essen, sehr fein angerichtet, sehr freundlicher Service, sehr gemütliches Ambiente. Geeignet für Vegetarier. Auch unter der neuen Leitung ist ein Besuch unbedingt zu empfehlen. Highlight für unsere Enkelin waren die Laufenten im Garten.

Original menu in an original, cozy atmosphere. The food is of high quality and complexly prepared. A meal worth going out for! However, the menu changes weekly.

A pearl in Heidenheim. I ate here with my family and everyone of us loved it. Even my daughter (2 years old) was happy to try everything. The atmosphere is really very cozy and the price-performance ratio is great. We will definitely come back and recommend it to others.

The cuisine is creative, varied and incredibly tasty. The menu is kept small, but there is always variety in the dishes. The service is friendly and accommodating. Very nice atmosphere. Always my pleasure.

From the outside it looks a bit inconspicuous, but inside it is really cutely furnished. The food really tasted wonderful, but the price is a bit higher. There is a small menu (which I believe changes weekly), the dishes are interesting and there is something for everyone. The entire staff, from the cook to the waitress, is super friendly and accommodating. ;) When the weather is nice you can even sit outside in the garden next to the Brenz.

The reservation via email was quick and hassle-free. Very nice atmosphere. We ate very tasty food. Clear menu with a good selection and special delicacies. The best we've had in a long time. Very friendly and attentive staff.

Wunderschönes Ambiente, sehr nette Bedienung, bestes Essen seit langem! Liebevoll angerichtet, ausgefallene Komposition, aber nicht zu verrückt 😊

The reservation was no problem a month in advance, the atmosphere was quaint and rustic (I like it that way). The food selection was ok because I knew they were cooking according to the season and really fresh. Unfortunately it's not suitable for children, as they are very narrow-minded when it comes to new food. The prices were more than worth the food and we will definitely come again 😁😁😁

Oof! Very nice. very beautiful, pleasant and atmospheric

We accidentally discovered the place and it was wonderful. Very friendly and peaceful vibe. Food was good and an old world charm. They change thr menu every week. Staff is very helpful and friendly. It would definitely be in our revisit list this summer.

Enchanting location with a small natural garden directly on the Brenz, attentive staff, very tasty cuisine!

Small selection of exceptional dishes, excellent taste, rustic, imaginative ambience, friendly service. Absolutely recommended. For those traveling through, the detour from the A7 is worth it. Pre-order recommended.

The ambience is a matter of taste, but it has its charm... the food, on the other hand, is really something special

I picked up a pre-ordered breakfast here on Sunday. The scrambled eggs were in a glass to season and fry yourself. Everything was very tasty and fresh.

Wir waren hier am Samstag zu 4. essen und wollten bewusst mal etwas neues probieren. Das Ambiente ist definitiv als urig zu bezeichnen und anders als die sonst üblichen Restaurants. Wir wussten aber was uns erwartet und haben uns deshalb auch bewusst zum Testen entschieden. Die Reservierung hat sich als etwas umständlich erwiesen, da ich dafür 1x Mail und 2x Anrufe tätigen musste - hier muss dringend nachgebessert werden (OpenTable o.ä.), dass macht vermutlich nicht jeder mit heutzutage. Die Kellnerin war freundlich und bemüht, dass finde ich positiv. Allerdings war der Service beim Thema Getränke nicht aufmerksam, da wir jedes Mal aktiv auf uns aufmerksam machen mussten wenn wir vor leeren Getränken am Tisch saßen. Leider war auch eine der gewünschten Vorspeisen nicht zu haben, und es war gerade mal 18 Uhr. Das Essen allerdings war wirklich gut, da kann man absolut nicht meckern 👍🏼 Als wir fertig waren und jedes Paar seinen eigenen Anteil mit Karte zahlen wollten, war aber leider wieder etwas Chaos bemerkbar. Es dauerte sage und schreibe über 5 Minuten bis die Zahlung abgeschlossen werden konnte, da das Kassensystem wohl nicht auf sowas ausgelegt ist (was ich eigentlich als völlig normal empfinde mit mehreren Paaren oder Freunden an einem Tisch). Ich hoffe, dass diese Rezension die Inhaberin liest und evtl. auf die gute gemeinten Punkte in Zukunft eingeht. Ich empfinde eine gute Gastronomie nämlich wichtig für jede Stadt und wünsche mir, dass diese erhalten bleibt. Der Service war zumindest bei unserem Besuch ausbaufähig, dennnoch gebe ich 4 Punkte da die Freundlichkeit gegeben war und das Essen allen geschmeckt hat. Preislich dennnoch für Heidenheim im oberen Level anzusiedeln. Wir haben an dem Abend zu 4. 240€ bezahlt.

Wir waren mit 5 Personen an einem Samstagabend im Restaurant Wacholder. Das Ambiente ist rustikal aber sehr nett und abwechslungsreich eingerichtet. Die Menükarten sind handschriftlich liebevoll geschrieben - manchmal wird die Leserlichkeit damit beeinträchtigt. Insgesamt haben wir für meinen Geschmack zu lange auf das Essen gewartet und besonders bei den Getränken war der Service schlecht. Wir haben Getränke bestellt, diese kamen nicht und wir mussten nach 15 Minuten nachfragen, trotz Nachfrage mussten wir weitere 15 Minuten auf die Getränke warten. Das Essen war sehr unterschiedlich: die selbst gemachten Kürbis-Ravioli waren spitze, vom restlichen Essen konnten wir das nicht behaupten. Das Wiener Schnitzel war mittelmäßig und m.M. Nach zu dick. Die Gemüselasagne war von der Idee besonders aber kein Geschmackserlebnis. Auch die Nachtische haben nicht überzeugt einzig der Dreiklang mit Schokolade war sehr gut. Aber die Creme Brûlée hatte nichts mehr mit selbiger (viel zu flüssig) zu tun und das Griesflammerie war ebenfalls ein eher liebloses Etwas. In der letzten Dreiviertelstunde gab es an unserem Tisch gar keinen Service mehr sodass wir dann zum Zahlen auch in den anderen Raum an die Theke mussten. Alles in Allem wurden unsere Erwartungen an ein Restaurant in dieser Preisklasse und mit diesen guten Bewertungen leider nicht erfüllt.

Fantastisches Restaurant, es ist eher mehr ein Erlebnis als einfach "nur essen gehen..." sehr freundliche Bedienung, fabelhaftes Essen, wunderschöne individuelle Räumlichkeiten. Die Atmosphäre im Außenbereich ist sehr gemütlich nahe zu dieses "wie zu Hause" Gefühl. Vielen Dank macht weiter so... nur zu empfehlen

Wir lieben dieses Restaurant! Die Überraschung, was auf der aktuellen Karte steht, das wunderbare Ambiente, die netten Servicekräfte und das super leckere Essen! Immer wieder ein kulinarisches Erlebnis!

Nach einem leichten Coronadurchhänger ist im Wacholder wieder alles super. Die Kreativität der Gerichte, die Qualität der Zubereitung, der nette, unverkrampfte Service, das phantastische Ambiente: Alles in allem absolut empfehlenswert

Wenn ich je in einem Restaurant der völlig anderen Art war, dann heute im Wacholder in Schnaitheim. Der Großteil des Personals im Urlaub oder krank, die Chefin im Außeneinsatz in Berlin und eigentlich wollten sie heute gar nicht öffnen. Dass sie es trotzdem taten, ist dem schönen Wetter geschuldet, von dem das Gartenrestaurant im Grunde lebt und natürlich der Kundenbindung, die für dieses in jeder Beziehung außergewöhnliche Haus essentiell ist. Wir waren dort anläßlich unseres heutigen 40sten Hochzeitstages, den wir nicht schöner hätten verbringen können. Bedingt durch die äußeren Umstände wurde die sonst sensationelle Speisekarte durch ein nicht weniger sensationelles Buffett im Freien zum Schnäppchenpreis ersetzt, das mit allem Zipp und Zapp dem Gelingen unseres Festes die Krone aufsetzte. À la bonne heure, gerne wieder !

Absolut empfehlenswert! - freundlicher und zuvorkommender aber nicht aufdringlicher Service - feine Auswahl an Cocktails (mit und ohne Alkohol) - schöne und gemütliche Umgebung - gute Auswahl an besonderen Vorspeisen - kleine aber sehr feine Auswahl an Hauptgerichten - geschmacklich war alles sehr sehr gut - Portionsgrößen waren für uns ideal - Sanitärbereich auch ordentlich - hübsche Terrasse für laue Sommerabenden - Parkplätze in unmittelbarer Nähe Wir würden Freunden einen Besuch im Wacholder bedingungslos empfehlen und auf jeden auch wiederkommen.

Einzigartig! Wer Durchschnitt oder Standard sucht ist hier falsch. Aber das Essen ist immer großartig!

Wir wurden sehr zuvorkommend bedient, die Speisen sind frisch zubereitet und super lecker und die Atmosphäre ist gemütlich und einladend. Besonders schön finde ich, dass es hier ausgefallene Gerichte gibt, die man von anderen Lokalen nicht kennt. Wir sind frisch nach Schnaitheim gezogen und freuen uns riesig, jetzt schon solch einen Geheimtipp entdeckt zu haben! Wir kommen bestimmt regelmäßig und empfehlen das Wacholder mit Begeisterung weiter.

Wahnsinnig kreative und leckere Küche in einer toller Atmosphäre: Essen wie im Wohnzimmer.

Essen super lecker . Speisekarte nicht ganz so groß aber das was es gibt ist 1 A . Findet jeder etwas. Service ist sehr nett und zuvorkommend. Ambiente..... Uhrige Gaststätte. Das Gebäude ist auch schon 200 Jahre alt aber alles in Ordnung und sauber. Ist ein Insidertipp. Ohne Reservierung geht nichts . Ist halt alles in allem top. Freue mich schon auf das nächste mal.

Geniale, frische, regionale Küche! DAS ist Spitzenküche!!! Welch Gaumenschmauss!!!

War supertoll. Schon lange nicht mehr so gut gegessen

Toller Abend! Wahnsinnig lecker, super freundliche Bedienung. Gerne wieder!

Brunch war fantastisch. Alles andere als gewöhnlich. Tolle Auswahl, der Jahreszeit angepasst. Ich freue mich schon aufs nächste Mal.

Das Lokal hat nur an 2 Tagen in der Woche geöffnet und leider gibt es nicht mal an diesen beiden Tagen alles, was auf der Karte angeboten wird. Bei unserer Bestellung mit 2 Personen waren 4 Sachen "aus". Das geht gar nicht!!! Das Essen ist geschmacklich sehr gut, aber die Portion seeeeeehr spärlich, wir sind nicht mal annähernd satt geworden und haben ganz sicher keine XXL Portion erwartet - von daher passt das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut nicht. Bei der Weinberatung des jungen Mannes ist noch sehr viel Luft nach oben, die Freundlichkeit der Bedienung war jedoch absolut okay. Auch ein Blick in die Küche wurde uns nicht verwährt. Ich würde mich freuen, wenn ich bei meinem nächsten Besuch die Rezension auf 5 Sterne aufwerten könnte, denn es fehlt nicht viel dazu, die No Go´s sind problemlos veränderbar.

Super Essen! Sehr gemütliche und nette Atmosphäre! Sehr empfehlenswert

Es war mal ein hervorragendes Erlebnis dort zu essen / den Abend zu verbringen. Der schöne Garten nicht zu vergessen. Diese Zeiten sind leider vorbei. Service: Unaufmerksam / ungelernt / überfordert / geht nicht auf Gästewünsche ein. Küche: es gab mal eine sehr gute Köchin, was ist mit ihr passiert ? Jetzt ist das Essen in Keinster Weise vergleichbar, Geschmacklich Durchschnitt. Teuerste Preise für einen Blattsalat mit durchgebratenen , trockenen Kalbsteaks, in Jus ertränkt, und einen ganzen Strauch Cherrytomaten aus dem Backofen dafür 29€ zu verlangen ist trotz der gestiegenen Preise unakzeptabel. Maultaschen in Tomatensauce …, wie Ravioli. Ich war mal ein Fan, nur jetzt ist es nicht mehr zu empfehlen, leider.

Wir waren nun das zweite Mal im Restaurant Wacholder und jedes Mal waren wir nicht so begeistert. Nun das Positive zuerst: Die Idee ein Restaurant im Wohnhaus zu haben wird sehr schön umgesetzt und man spürt die Leidenschaft darin. Die Speisekarte ist handgeschrieben und auch die Gerichte wechseln regelmäßig. Nicht so gut hat uns gefallen: Bei allem Wohnhaus-Ambiente muss der Komfort nicht darunter leiden. Die Stühle sind sehr unbequem und der Raum viel zu eng bestuhlt. Dadurch ist es auch sehr laut und der Service erreicht nicht alle, so dass Gerichte und Getränke nicht gereicht sondern rübergereicht wurden. Auch war der Tisch nicht eingedeckt und Besteck und Papierservietten (hätte Stoffservietten erwartet) müssen aus einem Topf selbst genommen werden. Der Service war bemüht, allerdings nicht professionell agierend. Nun zum wichtigsten - das Essen: Leider ist das Wacholder nicht auf Allergien eingestellt und dementsprechend für Allergiker wenn überhaupt nur bedingt zu empfehlen. Darüber hinaus waren die Spaghetti meiner Frau komplett versalzen. Die Auswahl der Gerichte ist meines Erachtens zu eingeschränkt und auch nicht sonderlich hochwertig. Ich hatte Pfannkuchen mit Hackfleisch und das war dann für mich gefühlt ein Pfannkuchen mit Bolognese-Soße. Wenn das dann über 20€ kostet, empfinde ich das doch ambitioniert. Wir haben zu zweit mit Vorspeise dann am Schluß 80€ bezahlt. Das wäre in Ordnung, wenn es ein qualitativ hochwertiges Essen mit gehobenen Ambiente wäre. Dies war leider bei unseren Aufenthalten nicht der Fall.

Spaghetti mit Garnelen Schwarzwurst gegrillt mit Käse Perfekt 👍👍👍

Was für ein Abend, was für ein Essen, ohne Worte 🙏

Tolles Konzept mit den schön ausgewählten, wechselnden Gerichten und den Räumlichkeiten. Bisher immer ganz wunderbar gekocht!

Immer wieder toll hier vorbeizuschauen. Die wechselnde Karte und das einzigartige Flair sind ein echter Genuss. 5 Sterne +

Eine ausgewöhnlich gute Küche, auch die Deko immer ein Erlebnis

Essen war sehr gut. Die Bedienung leider nicht.

Sehr gutes Restaurant, sehr nette Umgebung. Sehr freundliches Personal.

In der Region in puncto Individualität und Qualität nicht zu toppen.Klasse

Super nettes kleines Restaurant mit ultra süßem Garten👍 wirklich gutes Essen für guten Preis. Wirklich top👍

Nettes Restaurant mit aufmerksamen Personal, großartigem Essen und einer abwechslungsreichen Getränkekarte. Schöner Außenbereich, ruhig im Hinterhof gelegen. Die Speisen sind nicht nur in der Karte sehr kreativ beschrieben, sondern vorzüglich zubereitet und toll zusammengestellt. Von der Suppe bis zum Dessert - ein echter Genuß!

Guter Service. Romantischer Ort. Gutes Essen