Restaurant Thymian in Dießen am Ammersee

Immer wenn wir in Dießen sind kehren wir hier ein. Essen sehr lecker und alle sehr freundlich

Sehr schönes authentisches Tapas Lokal. Hier gibt's auch Tapas, die es nicht überall gibt, z.B das Pan Catalan. Der Service war freundlich und aufmerksam. Die Preise sind eher gehoben, aber die Gerichte sind ihren Preis wert.

Es war ein wunderbares Erlebnis. Die Auswahl an Tapas war abwechslungsreich und jedes einzelne Gericht hat hervorragend geschmeckt. Abgerundet wurde der Abend durch den sehr aufmerksamen und freundlichen Service, der den Besuch perfekt gemacht hat. Wir kommen gerne wieder!

Ein nicht ganz billiges Restaurant. Aber alle Speisen und Tapas sind außerordentlich gut und mit viel Liebe zubereitet

Wie immer - ein wunderbarer Abend im Thymian: Speisen und Getränke vervorragend, Begrüßung und Service besonders freundlich, toller Tisch - besser kann es nicht sein. Wir fühlen uns dort immer besonders wohl und willkommen. Diesmal zum Geburtstag - und auch das wurde dezent berücksichtigt. Einfach großartig - herzlichen Dank!

Sehr schönes, entspanntes Lokal mit nettem, schnellem Service und gutem Essen, eher einheimische Gäste und nicht so touristisch. Eines unserer liebsten Lokale im Umkreis. Man kann auch nur eine Kleinigkeit zu einem Glas Wein essen.

Alles, was wir hatten, war sehr lecker. Der Service war super freundlich und aufmerksam und alles was wir bestellt hatten kam fast erstaunlich schnell. Außerdem sind sie sehr hundefreundlich. Perfekter Abend - Danke

Ausgezeichnete Küche und Bedienung. Immer wieder gerne.

Immer wieder etwas Besonderes. Wir schätzen den aufmerksamen Service sehr und fühlen uns immer wie Gäste des Hauses. Und dass es immer mal wieder Neues zu entdecken gibt, das Bewährtes ergänzt, macht das Essen im Thymian so spannend.

Hervorragendes Essen und super Weine.

Wie immer hervorragend gut gegessen 🤩

Es war ein phantastischer Abend bei Ihnen - jedes Jahr kommen wir im Sommer aus dem Saarland zu Besuch. Die Tapas waren wie immer köstlich und mit besten Zutaten frisch zubereitet. Ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Nordwesten in Galicia (Rebsorte Godello) rundet fas schöne Erlebnis ab. ¡Hasta la proxima! ¡Salud!

Wir haben uns wieder sehr wohl gefühlt, den aufmerksamen und zugewandten Service und die mit Liebe zubereiteten geschmackvollen Speisen sehr genossen.

Wunderbares Essen in entspannter Athmosphäre

Wunderbare Tapas Auswahl, sehr freundlicher Service, gerne wieder

es war ein schönes Abendessen, wir hatten einen Gutschein geschenkt bekommen. Eigenartig war dass am Nachbartischen Brot gereicht wurde (teils sogar drei Mal), wir leider keines bekamen.

Es war ein sehr schöner Abend, Danke!

Also ich sag's mal so: Wenn man einen Abend in tollem Ambiente mit super netter und aufmerksamer Bedienung verbringen und ein Spitzenessen mit herausragenden Weinen genießen will, ja, dann ist man im Thymian genau richtig. Absolute Empfehlung.

Wir waren schon öfters im Thymian und immer sehr zufrieden. Bei unserem letzten (und dabei wird es trotz des sehr leckeren Essens auch bleiben) Besuch, haben wir unsere Kinder und meine Schwiegereltern mitgenommen. Das Personal incl. der Chefin waren extrem unfreundlich, so wie wenn sie uns das klare Signal geben wollten, dass Kinder hier nicht erwünscht sind. Wir gehen viel mit unseren Kindern zum Essen, aber sowas wie im Thymian haben wir noch nicht erlebt. Sehr unprofessionell…..

Sehr leckeres Rinderfilet und dazu Rotwein. Gemütliches Ambiente!

wir wurden sehr freundlich begrüsst und bedient. das Essen war vorzüglich. Wir hoffen, dass Sie uns im nächsten Jahr am Töpfermarkt wieder empfangen. Danke

Wir waren nach ca. 3 Kahren wiedermal im Thymian, Essen und Service super, nur dass wir gefühlt zwischen Weinkisten saßen und die auch die ganze Zeit anschauen mussten, fanden wir nicht so schön.Das hat dem Ansehen der Räumlichkeiten leider das gemütliche Flair genommen.Ansonten alles Top.

Wir wurden sehr freundlich begrüsst und bedient. Bei einem gemütlichen, stimmungsvollen Ambiente haben wir die sehr leckeren Tappas genossen (eine feine Art, zu zweit verschiedene Speisen zu kosten - wir hatten in zwei Runden jeweils 3 Tappas). Sehr empfehlenswert.

Charmante Gastgeberin, feine Tapas (auch vegetarisch), exzellenter Wein und hervorragender Sherry. Das authentische Ambiente mit warmen Farben und natürlichen Materialien schafft eine schöne Atmosphäre. Emfpehlen wir gerne weiter!

Einfach immer wieder superlecker! Wir kommen schon seit einigen Jahren immer wieder sehr gerne. Sehr zu empfehlen!

Leckeres Essen. Das Personal war sehr nett, hätte allerdings mal nachfragen können ob wir noch etwas möchten (wir mussten sie immer abfangen um noch was zu bestellen). Das Lokal ist schön, lediglich die ganzen Weinkartons die direkt im Gastraum gelagert werden fanden wir etwas komisch. Wir kommen wieder.

Kurz auf den Punkt gebracht: in jeder Hinsicht hervorragend! Absolut empfehlenswert und eigentlich ein Muss für die Personen, die wunderbares Essen in äußerst angenehmer Atmosphäre genießen möchten. Wir werden auf alle Fälle wieder kommen.

sehr angenehme Atmosphäre, zuvorkommender und zuverlässiger Service, super gute Küche !!

Mein erstes mal im THYMIAN, der Empfang war nicht sehr einladend... Ich hatte für 2 reserviert, aber meine Begleitung hatte kurzfristig abgesagt, ich war dann ALLEINE. Ich habe gleich die Dame ( ich glaube die Chefin) darüber informiert - an ihr Gesichtsausdruck war leider nicht zu übersehen, dass sie darüber überhaupt nicht erfreut war!! Sofort biet sie mir ein Platz an der Bar an! Ich war perplex! (ich bin auch Gastronomin) Ich hätte meine Gast geantwortet << Schön, dass Sie dennoch gekommen sind! >> Wieso wenn du alleine bist, solltest du nicht auch gemütlich an einem Tisch sitzen können / dürfen...?! Nachdem ich non sagte, begleitete sie mich doch noch an einem Tisch. Ich hatte kurz überlegt, einfach weg zugehen... habe es doch nicht getan und habe und es nicht bereut, dennoch hinterließ dieser Empfang ein bitteren Beigeschmack... (deswegen auch nur 3***, der Restliche Personal war zuvorkommend, höfflich und freundlich. Oliven, Pimientos de Padrón, Patatas und 2 richtig zarte, köstliche Lamb Côtelettes. Begleitet mit ein würzigen Rioja - fein! iLas tapas estaban deliciosas! Das Restaurant ist schön dekoriert und die Atmosphäre ist ruhig und gemütlich.

In einer sehr gemütlichen Atmosphäre ein unglaublich phantasievolles und ausgezeichnetes Abendessen genossen - einfallsreich - tolle Qualität begleitet von ganz besonderen interessanten Weinen und einem sehr aufmerksamen lieben Serviceteam ❤️… für mich die besten tapas ever

Das Essen ist wirklich sehr gut zubereitet und lecker. Wir haben zu zweit acht Tapas und jeweils noch eine Nachspeise gegessen, trotzdem waren wir nicht wirklich satt. Die Portionen könnten etwas größer sein, jedoch wird kostenlos Brot nachgereicht, was heutzutage nicht mehr selbstverständlich ist. Der Service war schnell und freundlich. Hier könnte noch ein etwas häufiger nachgefragt werden, ob weitere Bestellungen aufgenommen werden sollen. Die zwei ersten Getränke, die wir bestellen wollten, waren leider ausverkauft. Hier hätte ich mir direkt eine „gleichwertige“ Empfehlung gewünscht. Alles in allem ein sehr schöner Abend mit gutem Essen :)

Sehr gute Tapas, alles frisch zubereitet, trotzdem sehr kurze Wartezeit.

Insgesamt sehr leckeres Essen, fein zubereitet und präsentiert, sehr schöne Sitzgelegenheit für vier Personen in einer Nische, sodass wir ganz für uns waren. Ich würde das Restaurant jederzeit weiterempfehlen, auch wenn es nicht ganz billig ist.

Nette Atmosphäre und sehr freundliches Personal. Wie immer eine gute und abwechslungsreiche Auswahl auf der Tapas Karte. Wir finden es sehr schön, dass es nicht immer nur die gleiche Standard Karte gibt.

Wie kommen ca. 4-5 mal im Jahr ins Thymian. Es ist immer wieder ein Genuss die Tapas hier zu genießen. Kann ich nur empfehlen. Wie freuen uns schon auf den nächsten Besuch.

Was für ein schöner Abend mit tollem Essen, super Service und einem wunderschönen Ambiente. Einfach top und sehr zu empfehlen. Ob drinnen oder draußen, egal. Danke dem Thymian Team für diesen gelungenen Abend. Anita Reinlein

Danke für das tolle Menü, den wunderbaren Rotwein, den guten Service, das angenehme Ambiente... Es ist immer eine große Freude, wenn wir ihre Gäste sein dürfen... Ein großes Dankeschön und herzliche Grüße an das Thymian Team... M & J...vom Ammersee Nord...

Die Tapas sind hier schon seit Jahren auf einem gleichbleibend hohen Niveau. Egal, was man bestellt, es schmeckt immer, ist hübsch angerichtet und macht einfach glücklich ☺️ Danke für einen weiteren schönen Abend mit gutem Essen und eurem tollen Team!

Sehr nettes Lokal, sympathisches Personal, großartige Küche, tolle Weinauswahl, Wohlfühlatmospäre, hier passt einfach alles!

Sehr leckeres Essen und gemütliche Atmosphäre

Wir haben das Essen wieder sehr genossen. Es war wieder spitzenmäßig . Auch wurden wir wieder sehr freundlich und zuvorkommend bedient und immer wieder gefragt ob alles passt oder ob wir noch etwas möchten. Aber nicht aufdringlich. Kommen gerne wieder.

Sehr gutes Essen und freundlicher Service.

Sehr gutes Essen und sehr guter Service Wie immer-einfaxh alles perfekt. Danke

Sehr lecker, sehr gemütlich, sehr zu empfehlen. Nicht allzu große Auswahl an Tapas und Hauptspeisen. Aber die hat es in sich. Geschmacklich und optisch absolut lecker und ansprechend. Große Auswahl an Weinen. Personal, sehr freundlich und schnell. Preislich fair. Das Lokal lädt zum Verweilen an. Gerne wieder

Top Restaurant, immer wieder gerne

Absolut empfehlenswert! Das Thymian ist wirklich ein Ort des Genusses. Speisen und der Wein waren sehr lecker.

Es hat uns wie immer wieder sehr gut gefallen. Eine Bereicherung für die Gastronomie am Ammersee.

Wir kommen immer wieder gern! Das Essen ist jedesmal lecker und der Service hervorragend!

Es war sehr nett bei Euch unseren Hochzeitstag zu feiern. Ihr habt uns den würdigen Rahmen dazu geschaffen und sehr nett bedient.

Sehr gute Tapas Bar mit richtig guten Tapas und einer umfangreichen Weinkarte. Unbedingt mal besuchen.

Wie immer, sehr lecker. Sehr gute Qualität, freundliche, aufmerksame Bedienung, fairer Preis. Gerne immer wieder.

1h gewartet bis das Essen kam. Ziegenkäse eine Mini Portion! Das Pan komplett versalzen. Bedienungen überfordert. Schade .

Es war wieder ein toller Abend mit sehr leckeren Tapas und aufmerksamem Service.

Tapas und mehr für absolute FeinschmeckerInnen, WeinkennerInnen, gesellige Leute. Die Preise sind gehoben, klar, so eine Qualität kostet natürlich mehr. Ebenso das zahlreiche super Personal. Wir gönnen uns eher selten, hier zu essen - so bleibt das Besondere erhalten. Seit vielen, vielen Jahren eins unserer Lieblingsrestaurants.

Es war ein wunderbarer Abend mit wirklich besonders guten Tapas, wie man sie selten bekommt. Tolles Ambiente und freundlich zuvorkommender Service. Am liebsten würde ich jetzt jede Woche hier her kommen.

Die Tapas waren wieder großartig, der Wein hätte etwas kraftvoller sein dürfen. Ein schöner Abend im Thymian.

Sehr positiv überrascht worden 👍🏻

Es war ein wunderchöner Abend, den wir im Thymian verbringen durften. Eine entspannte Atmosphäre, toller Wein, super Essen. Hat Spaß gemacht und wir kommen sicher wieder!

Excellent tapas and friendly service. It was a very enjoyable New Year's Eve location, especially since we could order à la carte. We'll definitely be back!

We visited for the first time today on a recommendation and were delighted. Excellent tapas and extremely friendly and fast service. A fantastic culinary addition to the western shore of Lake Ammersee!

It was great. Worth every penny.

It was simply perfect, there's nothing more to say 👌🏻👌🏻

A lovely evening with excellent food and a great atmosphere. Very friendly service.

Every time, a wonderful and incredibly enjoyable evening! The fantastic food, the super friendly service, and the welcoming atmosphere delight us every single time. We love coming back to Thymian again and again. Thank you!

Fine Spanish tapas and delicious wine with extremely courteous service and wonderful premises!

Good food in a very pleasant atmosphere!

As always we had a really enjoyable night at Thymian. Lovely decor, great relaxed atmosphere, tasty food and very friendly and helpful service. Highly recommended !

We had a truly wonderful evening with delicious tapas and a beef fillet that was incredibly tender. Thank you so much.

One of the most beautiful restaurants on Lake Ammersee. If you enjoy good wine in a lovely atmosphere, delicious food, and excellent service, this is the place for you.

Great food. Great service. We had tapas and everything was delicious, including our dessert.

The staff were very, very friendly, helpful, and provided competent advice.

The food was good and the service very friendly – ​​a big compliment to them. We had reserved the table well in advance and mentioned that we were celebrating a birthday. Therefore, we were somewhat surprised to be seated right between the entrance, the restrooms, and the bar, despite the restaurant being almost empty. There was a lot of foot traffic there, so we felt a bit like we were sitting "at a train station." Unfortunately, this made our visit less than pleasant and is making us unsure whether we'll return. Perhaps it would be helpful in the future to briefly inquire about the availability of the offered table when making reservations – especially when guests are coming for a special occasion. After all, one makes a reservation to secure a nice seat. Otherwise, we wish you all the best and continued success.

Thymian simply has a feeling of home, of being welcomed, and of pure enjoyment, thanks to its atmosphere and ambiance. We love going there. You can always try wines that are chosen with great sensitivity and intuition, and they are truly always fantastic. (You could also say "no," but I've never had to). And the food? It's simply amazing. So much to try, and such great quality. Thank you for another wonderful evening and that holiday feeling. The best escape from everyday life ❤️💫❤️

Beautiful atmosphere, friendly service and delicious food

A very nice restaurant with great decor, pleasant lighting, and a modern-rustic yet cozy atmosphere. The food is of very high quality, and the slightly higher prices are definitely justified. They also have an extensive wine list (with excellent recommendations). Overall, a great addition to Dießen!

The tapas were okay... What bothered me was that it was simply too loud and the service was unfortunately very uncoordinated...

With great passion and creativity, tapas are conjured up here that are second to none. Constantly new creations make each visit to Thymian particularly special.

We were seated at a bar table in the passageway, with exposed pipes and wiring on the ceiling. The service wasn't exactly friendly. The biggest disappointment, however, was the food. The portions were ridiculously small and tasted nothing special. 60 euros for a few appetizers, water, and a joke of a cheesecake. The dessert, in particular, was truly unappetizing. At least it was outrageously small. Unfortunately, a completely overpriced and overrated restaurant, not worth another visit.

An absolute feel-good experience with fantastic food. We'll be back very soon ;-)

Super friendly service, incredibly delicious food, which we received super quickly, and a great atmosphere... Always worth a visit.

A fantastic selection of tapas, from classics to more special creations. The food was delicious, and the service was warm and attentive. It was a pleasant place to chat in the stylish interior. Highly recommended; we'll definitely be back.

We had made a reservation long in advance for my friend's birthday dinner. When we arrived, we received a friendly welcome and quickly received our drinks and food. Both were delicious. Unfortunately, after that, we were no longer perceived as guests. The table was cleared, but no one asked if we wanted dessert or drinks. Eye contact was also avoided. When we decided to pay, we were initially fobbed off with "I'll be right back," but then, unfortunately, the system crashed, and we had to wait a very long time (45 minutes). When I asked if they could send me a bill, the server simply replied that they weren't allowed to, and the atmosphere among the staff became increasingly unfriendly, especially among themselves. Unfortunately, we noticed this. At some point, we were given some chewy biscuits. (After the great meal before, they were somehow inappropriate.) But since we were running out of food, we devoured them. Only when the manager returned from her evening break was the problem quickly resolved, and we were able to pay. Such situations do happen, I'm aware of that. I worked in service for years myself, but we literally waited 45 minutes to pay and were constantly put off, and we weren't offered anything "filler" or anything similar (we didn't think chewable candy was appropriate here). A little something would have been thoughtful.

A tapas gem in Dießen! Our five tapas were as excellent as the service. The whole thing was enhanced by a cozy atmosphere. Wonderful!

Good tapas restaurant. Friendly, attentive service. Tapas are varied and delicious. Value for money is perfectly acceptable.

Very tasty. The price/performance ratio is sometimes a bit above the bounds of good taste. An example of a wine recommendation is a 0.2 l for €19.50. Some tapas are also very small. But everything is really well-seasoned, and you can definitely treat yourself. The service is friendly, though it could be a bit more attentive here and there when glasses are empty. The restrooms are clean. A clear recommendation: make a reservation.

We were there for the first time yesterday – we had six different tapas, and what can I say? Everything was freshly prepared and the ingredients were of very high quality – you can simply taste it. The service was friendly. Everything was perfect.

Highly recommended, delicious tapas and my wife's favorite pastime.

I love the food! Thanks for the lovely evening!

Great tapas, very good wine, and a fitting ambiance. It's nice that you can taste the wines beforehand!

The restaurant with the best wine selection in Dießen, perhaps even the best food.

Thank you so much for the delicious hospitality. I celebrated my birthday with friends, and the tapas (we tried almost all of them) and the wine were, as always, delicious, a true delight. We were all very impressed.

The tapas are delicious and inspired. The wine list is very extensive. Seating is pleasant, even outside, despite being on the main street. The service is attentive, friendly, and prompt. We'd be happy to return.

Very cozy, delicious food, and great and very friendly service. I highly recommend it!

Super delicious tapas! Exceptional offerings (compared to many tapas restaurants I've been to) such as orzo with porcini mushrooms and Parmesan, salmon with summer truffles, as well as standard offerings like aioli and roasted potatoes, which were also delicious! Good desserts (like a small cheesecake, sorbet, chocolate cake with a soft center, possibly with vanilla ice cream) and a large selection of alcoholic drinks. Prices are upscale. The atmosphere is pleasant, with some outdoor seating. Service is friendly and prompt.

We visited Thymian for the first time yesterday and were absolutely thrilled. The service was excellent, friendly. The atmosphere is simply relaxing. The food was fantastic—we tried almost all of the tapas, each one better than the last. It was a great wine selection, and the brandy is also highly recommended. You could say everything was a 10 out of 10. We'll definitely be back soon. Thank you so much ❤️

Excellent tapas; every single dish (curry, risotto, and more) right down to the dessert (cheesecake, chocolate cake) was delicious. The service was very friendly; reservations are recommended.

A fantastic, very authentic restaurant with excellent food and very attentive service. Highly recommended!

We'll be back. Thank you for the delicious evening.

Nice restaurant with a great selection of wines. The tapas were also delicious.

The restaurant was packed on a Wednesday evening, which we considered a positive! Very friendly, attentive service. We had various tapas, each of which was more than delicious! There was also a sufficient selection for vegetarians (my girlfriend).