Restaurant Siegert in Chemnitz

Da ich im Hotel übernachtete, habe ich auch im Restaurant zu Abend gegessen. Schönes Ambiente, die Tische sind hochwertig eingedeckt. Sehr freundlicher und schneller Service. Es waren nur 3 Tische besetzt, da misste man nicht lange warten. Der Hirschgulasch entpuppte sich zwar als Steak, aber sehr schön präsentiert, mit leckerem Preiselbeer-Spitzkohl und Serviettenknödel. Reichlich und sehr schmackhaft. Das Dessert (Kaffe Crème Brulée mit Marzipaneis) war auch lecker, aber die Crème war zu flüssig. Der Preis für das Hauptgericht war völlig angemessen, für das Dessert etwas zu hoch. Relativ kleine Speisekarte (schön, dann ist die Chance groß dass die Sachen frisch sind). Leider trifft dies auch auf die Weinkarte zu, da war die Auswahl doch recht dürftig. Habe daher lokales Bier getrunken, lecker und preiswert. Insgesamt durchaus zu empfehlen - die negativen Bewertungen kann ich nicht nachvollziehen.

Schade für den Tag, die Zeit, sich nett anzuziehen, sich aufs Essen zu freuen, mit dem Auto zu fahren, Leute einzuladen. Absolut enttäuschend und schlecht. Speisen eiskalt, primitiv serviert, hingeknallt wie auf dem Bahnhof, Personal wo?, unfreundlich, unpersönlich nie wieder ! Torsten Clauß

im Schloss und auf der Terasse. Grosser Parkplatz, der gut von der Autobahn A4 zu erreichen ist. Gute Veranstaltungsmöglichkeiten. Service ok, Essen gut.

Das Restaurant bittet eine sehr gute Küche. Die Athmosphäre ist sehr stilvoll. Die angebotenen Speisen sind sehr schmackhaft. Das Personal sehr freundlich. Es lohnt sich die Geschäftsführerin einmal nach der Geschichte des Schlosses zu fragen. Es lohnt sich

Wir freuten uns auf eine neue Erfahrung und wurden leider bitter enttäuscht. Der Brunch war qualitativ unbeschreiblich schlecht und noch dazu nicht schmackhaft. Als Hauptgang gab es dürre Hühnerbeine, zähen Tafelspitz und tot gekochten Zander, der keiner war. Einzig und allein die Spinatknödel mit Pinienkernen waren, wenn auch nicht geschmacklich, so doch wenigstens optisch einigermaßen ansprechend. Die eßreife Papaya war ein Genuß - jedoch war das auch der Einzige....Qualitativ minderwertige Lebensmittel gepaart mit nicht vorhandener Kochkunst ergeben leider eine unverträgliche Mischung. Der Service war insgesamt sehr bemüht. Der Koch sollte eine Weiterbildung im "Alexxanders" oder der "Villa Esche" absolvieren....oder etwas anderes lernen.

Super Personal sehr gutes Frühstück im Charme eines kleinen schlosses aus dem 17 Jahrhundert .angrenzend viele Natur Aktivitäten sowie eine alte Burg

Das wunderbar restaurierte Hotel mit Gaststätte ist sehr schön am Stadtrand gelegen.Wir haben mit unserer Seniorentanzgruppe bis Anfang 2016 einmal im Monat montags den Tanztee im wunderschönen Spiegelsaal besucht.Ein Alleinunterhalter hat "altersgerechte" Tanzmusik gespielt.Offensichtlich aus wirtschaftlichen Gründen wurde der Tanztee eingestellt.Das Personal ist sehr freundlich, die Preise haben gehobenes Niveau.