Restaurant Shiraz - für Genießer in Wuppertal

Short and sweet: food, service and ambience are excellent! It was an evening full of enjoyment, with fantastic flavors and surprising textures. The menu was excellently put together - from the little things to the main courses. I didn't take any photos this time, I was busy just enjoying the food :-).

Hervorragendes Essen, sehr guter und aufmerksamer Service und ausgezeichnet passende Weinbegleitung. Wir waren zum vierten Mal hier und werden sicher auch noch zum fünften,... Mal kommen. Der Preis ist in Anbetracht des hohen Aufwandes absolut gerechtfertigt.

An all-round successful evening! “Enjoy” is written on the covers of the personalized menus and we had a lot of that. Alexander Hoppe's handwriting is clearly visible; the dishes were once again beautifully prepared and presented. The taste is outstanding, sometimes boldly seasoned to the limit with acidity and spiciness, sometimes gentle and pleasing, but always suitable for the dish. Overall, a great pleasure for the palate. It is also a lot of fun to be served by a cheerful and friendly service team. Dressed smartly and appropriately, we were served in a friendly, relaxed manner and yet with the greatest respect. Young restaurants in particular can learn a lot from this with their service in jeans and t-shirts, a service with a too-loose mouth. We felt absolutely comfortable with the entire team. All employees seem fresh and motivated, you can feel the passion that you can taste on your plate. The food and wine were presented with an infectious enthusiasm, which further increased the anticipation of the next bite or sip. At this point, thanks go to the great sommelier, but also to everyone else in the team, you were outstanding at all times and just as we appreciate it. Our expectations were met or exceeded in all respects for the second time. Thank you for a great evening.

We've been wanting to try the Shiraz restaurant for a long time and now the time has finally come. Since we couldn't drive home because we were drinking wine, we booked the Postboutique Hotel in Wuppertal to stay overnight. We were picked up promptly at 5:30 p.m. by the Shiraz car service. The young driver was very friendly and polite. During the journey it turned out that it was the owner's son. We had reserved the table for 6 p.m., but were there at around 5:45 p.m. and were expected and greeted very friendly by the owner of Shiraz, Mr. Akgün. He took great care of us during our stay. He came to our table several times and we were able to have personal conversations, which we really appreciated. We decided on the course menu with wine accompaniment. Every course was a culinary masterpiece. Both the eye and the palate were more than spoiled here. We don't want to write more: the pictures speak for themselves. The wine pairing also went perfectly with the food. By the way, we would like to mention that there was no “stinginess” when pouring and refilling the wine. We have already noticed elsewhere that only the usual 0.1 liters were served per course. It wasn't just Mr. Akgün who looked after us, all the other waitresses also checked in regularly to make sure we were happy and provided with drinks. We felt at home in the Shiraz and were in very good hands in every respect. Anyone who wants to try a really good gourmet restaurant should reserve a table here. We would like to thank Mr. Akgün, his son and the entire team for this wonderful and successful evening. The restaurant has a Michelin star for good reason! PS: We were safely brought back to our hotel.

Had the tasting menu with Wagyu supplement. Food and service were all excellent. The atmosphere is relaxed and welcoming. I was particularly impressed with the wine selection and service. We chose a 2019 Alois Lageder (Alto Adige) Lowengang Chardonnay to start and a 1998 La Rioja Alta Vina Ardanza for the Wagyu course. Serkan was particularly please about the cork on the 26-year-old bottle coming out clean and the wine was a real treat (and reasonably priced). Only disappointment was a limited selection of sweet wines, but this is a rather trivial complaint. Glad to have been and recommend.

To start, my first review was 4 stars due to atmosphere complications in which were less desirable. I revisited again because I loved the food and service so much as well as my last trip to Germany. Our server Friedrich was incredibly knowledgeable and presented the highest of professional service as well as accommodating in English. They also are always changing the menu so it's always a nice change showing the talent the cooks have with unique flavor combinations as well as an overly impressive plate display. Worth every penny in the price as being a Michelin star quality restaurant compared to others I've seen in places like Washington DC. Once again, even if you are not into wine, I highly recommend getting the pairing option. They do a very good job in the choices to compliment every course. I even had to buy a bottle to bring back to the States that I wish I could find here.

The evening was fantastic!! We became aware of the restaurant through an invitation. The menu was exceptional, every dish lovingly prepared and served - just as you would expect from a star kitchen. We were all thrilled, all the dishes tasted like a completely different, new experience! The service is also outstanding, extremely professional and even devoted to the children. Totally recommended for very special occasions.

A really great evening for our wedding anniversary. It was an actual pleasure trip. See for yourself🐳

The visit to Shiraz was an evening of enjoyment explosion. We were thrilled from start to finish. Of course, the Michelin star makes it attractive to visit the restaurant. But it also has its price, but you should treat yourself to that. I always take photos when we eat, but this time I didn't. The wine accompaniment to the 8-course menu was perfectly coordinated. The staff is very friendly and attentive. The individual menu courses and the accompanying wine are explained in detail. I give the Shiraz restaurant a clear recommendation.

One of the nicest restaurants I've been to so far. The best non-alcoholic accompaniment I've had the chance to try so far! Thank you for a truly perfect evening!

The Shiraz restaurant, led by Serkan Akgün, sets new standards in fine dining. Here are the reasons why this restaurant is one of the best in its class: 1. Culinary masterpieces Alexander Hoppe shows his impressive skills and creativity in every dish. Each menu is a journey through finely tuned flavors and textures, combining the best of traditional and modern techniques. The artfully arranged plates are not only a feast for the palate, but also a feast for the eyes. 2. Exquisite ingredients The ingredients in Shiraz are of the highest quality and carefully selected. Hoppe attaches great importance to local and seasonal products that are fresh and sustainably sourced. This is evident in the freshness and intensity of the flavors of each dish. 3. Perfect ambience The ambience of Shiraz is elegant and stylish. The modern furnishings and tasteful design create a relaxed and luxurious atmosphere. The inviting space provides the perfect setting for an unforgettable culinary experience. 4. Excellent service The service at Shiraz is second to none. The staff is well trained, professional and attentive without being intrusive. The waiters know the menu inside out and can make excellent recommendations to enrich the dining experience. 5. Extensive wine list Shiraz's wine list is extensive and carefully curated, with a variety of international and local wines. The experienced sommelier is on hand to recommend the perfect wine for each dish to complete the dining experience. 6. Value for money Although Shiraz is a fine dining restaurant, it offers excellent value for money. The quality of the food, the excellent service and the luxurious ambience completely justify the prices. Conclusion Shiraz, with chef Alexander Hoppe, is undoubtedly a top restaurant that offers culinary excellence and unparalleled service. It is the perfect place for foodies looking for an exceptional culinary experience. Every visit to Shiraz promises a feast for the senses and unforgettable moments.

A wonderful evening: excellent cuisine, extremely pleasant, relaxed but still professional service. There was a successful red thread running through the entire menu, appropriately light and summery. This restaurant more than deserves the star, we felt very comfortable!

We've been to a few star restaurants and it tasted the best here.

A perfect evening. Incredibly delicious dishes and excellent service!

Hervorragendes Menu! Jeden Cent wert, wenn man versteht, mit welcher Akribie jeder Gang hergestellt wird! Ausschließlich top Qualität aller Zutaten verwendet! Die Aufwändigkeit der kleinsten Details und, so schmeckt man es heraus, die Liebe zum Detail, sorgt bei jedem Gang zu einer Geschmacksexplosion im Mund! Ich durfte den Küchenraum besuchen, um alle Mitarbeiter:innen, sowohl die Helfenden, als auch das Kochpersonal zu beglückwünschen und mich für die 4-stündige Reise des Geschmacks zu bedanken! Danke an Alexander Hoppe - Chefkoch inklusive Team, danke an das umsichtige Vollprofi-Servicepersonal und danke an den Inhaber Serkan Akgün! Weiter so, der Stern ist Einer zuwenig!

Very unusual dishes Staff very friendly If you are in Wuppertal, it is definitely worth visiting Shiraz Ambiance is also excellent

We had a very nice evening at Shiraz. The service was very friendly, attentive and unobtrusive. The food was great from the greetings from the kitchen to the dessert. The turbot was to die for. All courses were great. The dessert with cress was particularly exceptional. We will be back definitely. Thanks for the great evening, to the service and the great kitchen team.

Top the best that the Bergisches Land has to offer in terms of cuisine/top restaurant.

We had a completely successful evening. The food was excellent, as were the wines. The service was very attentive throughout the evening. We also really liked the ambience. We will be back definitely!

Great delivered on the plate! It's not just the consistently appealing presentation that draws you in to Alexander Hoppe's cuisine, but above all the skillful balance between sweetness, acidity and saltiness that runs through the entire menu like a common thread. The flavors of the respective protagonists were also clearly identified. Gladly again!

Wir waren gestern zum Abendessen dort und hatten einen großartigen Abend. Es zeichnet sich im Verlauf eine deutliche Steigerung ab. Kompliment an das ganze Team ! Küche und Weinauswahl sind überragend und eine absolute Bereicherung für die Region. Ausgezeichnet !

The second time we both ate here again, a year apart, the service and quality of the overall experience even increased. The table was perfect, largely secluded from other guests, even more significant on Valentine's Day than usual. The food and the wine pairing formed a perfect symbiosis, the arrangement and presentation gave a foretaste of the tasteful Elysium. The caviar was of excellent quality and is highly recommended. The absolute highlight, which actually enhanced the overall experience, was the waiter “Friedemann”. Not only was he able to remember us, but his knowledge of English also gave my partner a good understanding of the different courses and wines. Furthermore, he had a dedication and deeper understanding of the delicacies served and the wines, which unfortunately cannot be expected today. You felt very well looked after all around and the food, especially the combination with the wines, should not be missed by anyone who understands something about enjoyment.

Best restaurant in town. The food is more like 2 stars, as are the prices.

I can only rave about the entire experience! The food is obviously perfect, I had the vegetarian menu, my friend the omnivore choice, we were both utterly delighted. The service is perfect but relaxed and friendly and very knowledgeable about all aspects of the food and wine. The ambience is delightful… the place is quite small, but very well appointed and lovingly furnished. This was a repeat visit…. And, as the menu has just changed, we will surely be back🥂

I wanted to charge my cell phone there for 5 minutes and they didn't want to help. They didn't even try. But the food is definitely very good there.

Alexander Hoppe's team brought a great menu to the table. Varied, imaginative in its composition, and precise in its implementation. Really nice service too! Good recommendations for non-alcoholic drinks too. In short, it was a lovely evening, the Shiraz is recommended! 👍👍

Visit to the Shiraz restaurant in Wuppertal - a culinary experience It was with great anticipation that we, a group of eight people, began our visit to the Shiraz restaurant in Wuppertal, and what we experienced exceeded our expectations. From the warm welcome to the last bite, our evening was characterized by outstanding hospitality and culinary excellence. The greeting from the kitchen took us on an exquisite taste journey with a triad of cervice, a still slightly warm Serrano praline and a super creamy pumpkin tartlet, each of which was a little masterpiece in itself. Although the cerviche was slightly behind the other two in terms of excitement, the following Christmas greeting with duck leg, red cabbage, celery and sliced ​​chestnut once again set high standards. Another highlight was the fish course with perfectly cooked turbot in a strongly spiced Tom Kah Gai broth, which completely met my personal expectations. The course with salmon, caviar and wasabi pearls conveyed authentic sushi vibes, while the Iberico cheeks on an Asian stock were delicious, but a little less tender than hoped. The main course with saddle of venison was another highlight, as the meat was extremely tender and literally melted in your mouth. The dessert courses, led by a dreamy combination of tangerine and coffee, rounded off the culinary experience, although the petit fours with tonka bean cream and baked apple ice cream were a little less spectacular compared to the previous courses. The Pina Colada, however, was a coconut and rum dream and was a worthy ending. We were particularly impressed by the Silvaner masterpiece from Meier Schmidt and the Turkish Cabernet Franc from Nodus from Pamukkale, always with the right wine accompaniment. We would like to thank the Shiraz restaurant for an unforgettable evening and look forward to our next visit, which will surely come.

An evening as it should be in a star restaurant. Every single course was phenomenal. There was absolutely nothing that we didn't like. We rarely experience that! The creations were creative but you didn't get the feeling that there was a chef at work here who still had to prove himself. He knows what fits together and implements it brilliantly. The way the courses were prepared was pure art, the wine pairing was perfectly matched to the food and the ambience was very appealing (much nicer than you would imagine on the website). I would particularly like to emphasize the quality of the service. Unfortunately, this is completely lost in many younger restaurants these days. Not so in Shiraz! The balance between friendly reserve, attentiveness and open conversation (if desired) was struck perfectly. We felt very comfortable and will definitely come back. Keep it up and you'll be assured of the 2nd and 3rd stars.

The Shiraz restaurant in Wuppertal simply blew us away! The service was incredibly attentive and courteous, the ambience was simply enchanting, and the food sent our taste buds on a culinary journey that is difficult to put into words. A place where you simply have to feel comfortable. We are thrilled and will definitely come back. A big thank you to the lovely Shiraz team for this unforgettable gastronomic experience! N&D Cengiz

I really don't understand some 1 star reviews... The restaurant is not there to eat when you are hungry. You can go straight to Burger King or something else. It's really about enjoying the dishes, which are served with enchanting perfection! It is simply an incredible feeling to be present in this restaurant and to be able to enjoy the ambience together with the food. Please keep it up.

Yesterday was a real treat. Absolutely top quality products, extremely professionally prepared. We ate very, very well and our expectations were exceeded. Very high level! We lacked comfort and the power fluctuations in the light were annoying. Otherwise very, very recommended!

We were in Shiraz in September and I can only say everything, but everything was great! From the welcome, the great service where the waitress was always ready for a joke and you can't say anything negative about the food! The boss was also super nice and helpful! The evening at Shiraz was really worth it and will definitely be repeated every year! The ambience was nice and since it is not that big, it was a super pleasant atmosphere in a quiet, relaxed atmosphere I actually eat a lot and even I was full from all these fantastic courses! Everything tasted good even though I'm more of a meat eater and don't really like desserts etc - but even these were an explosion in the mouth! In a nutshell, great!

It was my first time there and I will definitely come back. The best food and the best hospitality I have ever experienced. Absolute culinary delight

Deserves the star in all areas! We have been fans of France for over 45 years and believe in judging the delicacies that were offered to us! A positive side note: you don't have to listen to vegan or vegetarian discussions at neighboring tables; Here I know in advance what to expect!

After we ate here a year ago, shortly after receiving the Michelin star, and were very satisfied, we have now been guests at Shiraz for the second time. In fact, not much has changed that year. The food is still very good and in my opinion even worth two stars. The service is super friendly and competent. There is room for improvement when it comes to wines. I think it's a shame that the accompanying wines aren't explained to you, because that's what I actually expect from a star restaurant. Nevertheless, the wines are delicious and go well with the courses. Overall, the price-performance ratio is very good here and you have a nice and enjoyable evening.

bestes Restaurants Wuppertal und einer der bestens NRW

Es stimmt einfach alles , MEGA Qualität in allen Bereichen. Eine KÜCHE der totalen Handwerks Kunst .

Ich hatte das Vergnügen, in diesem Restaurant zu speisen, und ich war absolut begeistert! Vom freundlichen Personal über die gemütliche Atmosphäre bis hin zu den exquisiten Gerichten - alles war perfekt. Jedes Gericht, das ich probierte, war ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Die Qualität der Zutaten und die Liebe zum Detail haben mich wirklich beeindruckt. Dieses Restaurant verdient definitiv fünf Sterne für seine hervorragende Leistung!

Volkommen begeistert! Das Essen ist deliziös und die Zubereitung on Point. Vielen Dank für diesen Abend. Herzliche Grüße Familie Neumann

Wir haben einen traumhaften Abend mit hervorragenden Speisen im Shiraz, mit Freunden, verbracht. Die Speisenfolge war Küchenkunst erster Klasse, die den Gaumen eine traumhafte Genussreise erlaubte. Im Bergischen Raum ist Herr Alexander Hoppe und sein Küchenteam die absolute No.1. Dankeschön für einen traumhaften Abend. ⭐️

Einen toller Abend ist nur perfekt, wenn nicht nur die Küche sondern auch der Service passt und auch hier kann das Shiraz unter der Leitung von Herrn Akgün nur punkten. Der Service ist herzlich, überaus aufmerksam und bleibt dabei angenehm zurückhaltend. Sehr zu empfehlen ist auch die tolle Käseauswahl von Antony. Shiraz kann ich nur jedem empfehlen. Freundlicher Service und Top-Speisen. Immer wieder gerne.

Wir waren vor kurzem zu Gast bei Alexander Hoppe und haben uns auf die Genussreise begeben. Das Menü haben wir mit der Gänseleber ergänzt und können nur sagen, dass es ein unfassbares Genusserlebnis war. Angefangen bei den Grüßen aus der Küche, durchgezogen bis zu dem Süßenausklang hat uns das Menü überwältigt. Wir können das Restaurant nur empfehlen und denken, dass Alex bald den zweiten ⭐️ bekommt. Wir kommen aufjedenfall wieder!!!

Wir sind immer wieder begeistert von diesem Restaurant. Der mittlerweile im zweiten Jahr vergebene Michelin Stern ist mehr als verdient. Das Essen (Geschmack und Präsentation) , die Weinbegleitung und das Ambiente - alles tip top. Wir kommen gerne wieder.

Wir hatten einen fantastischen Abend mit hervorragendem Essen und sehr guten Weinen / Champagner. Der Service war mehr als aufmerksam und zuvorkommend. Einzig das Ambiente könnte hier und da noch in Bezug auf den Gastraum ein wenig verbessert werden. Das hat jedoch meinen positiven Gesamteindruck in keiner Weise gemindert. Wir kommen mit Sicherheit wieder, um uns culinarisch beeindrucken und überraschen zu lassen.

Wir sind total begeistert , denn wir hatten einen super schönen Abend. Es war ein tolles Erlebnis.😀 Das Essen war einsame Spitze und eine Augenweide . Das ist die neue und moderne Spitzenküche die wir so lieben, es war ein Künstler am Werk. Der nette Service einfach klasse. Unsere Fragen wurden sehr gerne beantwortet, auch vom Chef. Wir kommen wieder🙂

Positiv Wir kommen gerne wieder

Es ist jetzt schon einige Tage her, daß wir im Shiraz zu Gast waren. Auch mit einem gewissen Abstand bleibt der hervorragende Eindruck, den wir von hier mitnehmen konnten. An dem präsentierten Menue gab es nicht auszusetzen, im Gegenteil, die Erwartungen wurden weit übertroffen. Wer hierhin geht, kommt nicht zum Essen sondern zum Genießen. Und das Ziel hat die Küche voll erreicht. Die Mitarbeiter im Service bemühten sich um jeden Gast, als solcher fühlte man sich, und auch bei besonderen Wünschen wurde inem stets geholfen. Auch die interessanten Gespräche mit dem Inhaber des Shiraz rundeten einen schönen Abend ab, der einem noch lange im Gedächtnis haften bleibt. Wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Besuch.

Ich habe gestern mit meinen fünf Freunden einen wunderbaren Genussabend im Shiraz verbracht. Es war nicht mein erster Besuch dort, aber der erste, seit Küchenchef Alexander Hoppe es zu Wuppertals Sterne-Restaurant gemacht hat. Und ich bzw. wir waren total begeistert. Die einzelnen Gerichte des Menüs samt mehrerer Grüße aus der Küche kann man am besten mit drei “k‘s“ beschreiben: kunstvoll, köstlich und klein. Kunstvoll fürs Auge, köstlich für den Gaumen und klein, sodass die vielen wunderbaren Details nicht durch Masse erschlagen werden. Die dazu gereichten Weine haben diese Genussreise perfekt begleitet. Ich bin sicher, dass wir nicht das letzte Mal das Shiraz und sein nettes, kompetentes Team besucht haben. Freue mich jetzt schon darauf :)

Ein toller Abend, dessen gut 4,5 Stunden wie im Flug vergingen. Ich habe das entspannte und freundliche Ambiente, welche das Interieur und das Personal vermittelten, sehr genossen. Jeder Gang und jedes Getränk wurden detailliert erklärt. Geschmacklich war es die gemäß Menü versprochene kulinarische Reise. Die zahlreichen Zutaten waren sehr nuanciert zu erschmecken und harmonisch aufeinander abgestimmt. Ich komme gerne einmal wieder. Vielen Dank für dieses schöne Erlebnis.

Wie immer alles passend. Der Service einfach toll und das Menü überzeugte optisch und geschmacklich mit jedem Gang. Das Restaurant hat zurecht einen Stern. Leider waren die Kunstwerke die auf dem Teller kredenzt wurden ausnahmslos sehr klein und kamen einem Amuse Bouche Menue sehr nahe. So toll und ohne Tadel hier alles auf den Tisch kommt, und man bei der klassischen französischen Gourmet-Küche auch damit rechen muss, dass ein Sättigungsgefühl äußerst selten aufkommt, so hatte ich doch bei meinem letzten Besuch verstärkt das Gefühl, dass es Alexander Hoppe an diesem Tag als persönliche Beleidigung angesehen hätte wenn man von hier gesättigt nach Hause gegangen wäre. Und wenn es auch nur leicht gesättigt wäre. Vielleicht weil ein Sättigungsgefühl das Esserlebnis zerstört und das Gefühl nach "mehr" vielleicht geschmälert hätte. Aber vielleicht ist der Fehler auch bei mir zu suchen, denn ich bin tatsächlich beim letzten Besuch überdurchschnittlich hungrig zum Essen gegangen. Trotzdem, wie immer ein toller Abend, dafür meinen Dank. Und glücklicherweise war mein Kühlschrank, als ich wieder zu Hause war, nicht leer.

Sehr professionell geführtes Restaurant mit hochwertigem Essen

Für mich das Nonplusultra. Vom Empfang des Inhabers, dem Team aus dem Service und dem was dort an Geschmack und Qualität aus der Küche kommt, kann man nur ein großes Kompliment aussprechen und ein Danke das es so etwas Besonderes in Wuppertal gibt. Der 2. Stern wird nicht mehr lange auf sich warten lassen.

In dem sehr angenehmen Ambiente hat uns der Service aufmerksam und zugewandt betreut. Das Menü war eine echte „Genussreise“ und setzt Maßstäbe des Geschmacks, die erst einmal erreicht werden wollen. Wir waren äußerst zufrieden und kommen gerne wieder.

Was soll man sagen: Ein Restaurant der Extraklasse. Gutes Essen, tolles Ambiente, ehrliche Unternehmensführung. Eine Perle der bergischen Region! :)

Einziger Nachteil: Vegetarisch oder Vegan geht nicht wirklich, da nur 1 Menu (was man auf der Webseite anschauen kann). Auf Unverträglichkeiten wird eingegangen (wir wurden am Telefon direkt gefragt), alkoholfreie Getränkebegleitung ging auch. Da hier 1 Michelin-Stern vergeben wurde muss ich sonst nix sagen, tolles Essen, sehr zuvorkommendes Personal und Ambiente stimmt auch. Preislich auch angemessen, gibt teurere mit weniger Leistung.

I loved everything about this place. The service, the food, and the wine is a must to pair. Unfortunately I was upset to see the table next to us had a wet dog with a couple in which was somehow allowed in a nice restaurant where I spent around 500$ on 2 people. The worst part is this couple would go outside to smoke after every course and coming back in ruined my experience a little with the smell of cigarettes and dog. Even after a no animals sign posted on the entrance. Otherwise would be 5 stars. This would be considered illegal in America due to restaurant health laws. Also, was surprised to see the man in a messy looking T shirt with graphics on it. Usually this class of a restaurant wouldn't allow this dress code. But, it was the best food and service I've ever had and will be going back given the chance. The waiter was nice enough to take his time in presenting exactly whats being served along with a lovely description along with a little history and knowledge of every wine being paired. Get the wine, they did an excellent job choosing the pairings and it makes the dinner just burst with more flavor. Also, the waiter explained everything in English and accommodated me very well.

Sterneküche in Wuppertal. Das gibt es ja eher selten. Also nichts wie hin und testen... Wir würden sehr freundlich empfangen und an den Tisch begleitet. Hier fanden wir personalisierte Briefumschläge vor. Inhalt: die Speisekarte. Schon die Beschreibung der "Genussreise" lässt uns das Wasser im Mund zusammen laufen. Kurz noch die Getränke geordert (sehr gute Beratung), schon stehen drei Aperos auf dem Tisch und die Reise kann beginnen: Geschmacklich wunderbar, optisch wunderschön; Besser hätte es nicht losgehen können. Danach noch einen weiteren, sehr leckeren Gruß aus der Küche. Dann das Menü mit Tatar, getrüffelte Tortellini, Skrei, Iberico und ein Dessert aus hochwertigster Schokolade und Banane. Alles ausgesprochen köstlich, die Würze der Speisen vielschichtig und kreativ, alles wunderschön getellert. Zum Abschluss noch einmal einen süssen Nachschlag in Form von 4 genial-guten Minidesserts. Es gab großartige Weine - perfekt auf die einzelnen Gänge angestimmt. ...und die Käseauswahl vom vermeintlich weltbesten Affineur (Maitre Anthony aus dem Elsass) - großartig, besser geht's nicht. Der Service supernett und fachlich versiert. Alles in allem ein Super-Abend. Hier sind wir sicherlich nicht das letzte Mal gewesen. Wir werden gerne wiederkommen. Liebe Genießer aus Wuppertal, hinsichtlich des genussvollen Essen müssen wir nicht mehr reisen! Abschließend vielen Dank an die Shiraz-Crew für diesen rundum gelungenen Abend.

Ich vergebe 2 Michelin Sterne fürs Essen, perfekter aufmerksamer herzlicher Service = perfekter Abend

Ich habe selten in einem Sterne-Restaurant so gut gegessen und ich besuche oft Sterne-Restaurants. Das Menü war in jedweder Hinsicht nicht nur qualitativ erstklassig und sehr schön angerichtet, die Speisen hatten im Gegensatz zu manch anderen Sterne-Kollegen geschmacklich durchweg richtig "Wums" - sehr aromatische, wahre Geschmacksexplosionen im Mund. Es war ein perfekter Abend, den wir sehr genossen haben. Wir sind sicher, der 2.Stern läßt nicht lange auf sich warten - zu Recht. Einziger Wermutstropfen: Das Angebot an alkoholfreien Getränken (bspw. ein erstklassiger alkoholfreier Sekt) ist für ein so modernes Sterne-Restaurant in der heutigen Zeit etwas schwach. P.S.: Die Antwort des Shiraz auf den negativen Kommentar mit dem Vegetarier Sven Probst teile ich zu 100%. Wer vegetarisch essen möchte, sucht sich VORHER ein passendes Lokal aus. Die Linie des Restaurants ist auf deren website klar kommuniziert und sogar erstklassig bebildert, man weiß sehr genau was einen erwartet. Für so eine konsequente Linie gebührt dem Inhaber Applaus und keinesfalls eine "kindische Reaktion" in Form einer schlechten Bewertung, obwohl ich selbst auch mal gerne vegetarisch esse. Sterneköche sind wahre Künstler und man sollte deren "Werke" genießen wie sie sind bzw. kreiert worden sind, denn diese denken sich ja etwas dabei. Es käme ja auch keiner auf die Idee einem berühmten Maler zu sagen er solle mal das Rot im Bild weglassen, weil einem das nicht gefällt, sondern man würde eben ein anderes Bild kaufen, was einem besser gefällt.

Eine klare Empfehlung. Das Menü war am 26.12.22 perfekt. Das Restaurant hat viel Platz und eine gute Begleitmusik. Sehr nettes Team und der Chef ist ein zuvorkommender Gastgeber.

Sehr beeindruckendes, künstlerisch gestaltetes Essen in gehobener Atmosphäre. Freundlichkeit ist beim Personal leider nicht immer die Stärke.

Wir hatten nun schon einige Male das Vergnügen, wundervolle Abende im Restaurant Shiraz genießen zu dürfen und sind immer wieder aufs Neue begeistert. Die Küche unter der Leitung des nunmehr Sternekochs Alexander Hoppe ist ein Highlight und das Essen ist herausragend. Die Gerichte sind kreativ, in ihren spannenden Kombinationen stimmig und in den zahlreichen Komponenten so kunstvoll angerichtet, dass man das „Werk“ fast nicht zerstören möchte. Es mag für manche eine Kleinigkeit sein, aber selbst auf hochwertiges Geschirr und Gläser wird geachtet und der Gesamteindruck damit vollendet. Eine gute Küche lässt sich aber nur genießen (und da mussten wir in anderen Sterneküchen schon manch leidvolle Erfahrung sammeln), wenn auch der Service passt und auch hier kann das Shiraz unter der Leitung von Herrn Akgün nur punkten. Der Service ist herzlich, überaus aufmerksam und bleibt dabei angenehm zurückhaltend. Die empfohlenen Weine machen Spaß und runden die Küche ab. Sehr zu empfehlen ist auch die tolle Käseauswahl von Antony. Die Leidenschaft und Freude mit der das Restaurant betrieben wird, lassen die Zeit dort zu kleinen Erholungsphasen des Alltags werden. Bleibt nur ein „…auf zum 2-ten Stern“. Wir kommen gerne wieder.

Tolles Essen ! Tolles Restaurant ! Tolle Weine! Danke für einen tollen Abend !

Exzellente Küche nette Bedienung Sehr empfehlenswert

Eine kulinarische Bereicherung für Wuppertal. Die Küche ist sehr kreativ und schafft gekonnt Geschmackserlebnisse auf den Tisch zu zaubern. Bei zwei Besuchen haben wir jeweils das Menü gewählt und waren sehr überzeugt. Die gebrachte Qualität ist absolut Top. Das Shiraz ist auf jeden Fall einen Besuch Wert, wenn man entsprechend eine gute Küche wertschätzt. Der Service ist sehr aufmerksam, zurückhaltend und nicht aufdringlich. Nachtrag nach 3 Jahren: Glückwunsch zum Stern! Abgesehen von dem Erfolg - der wirklich gerechtfertigt ist - ist alles weitestgehend spitze geblieben. Es gibt eine größere und noch interessantere Weinkarte. Das paßt natürlich sehr gut zum Konzept. Das Essen ist weiterhin auf höchstem Niveau. Ich kenne kein anderes Restaurant, dass alle Speisen durchweg so lecker, gut und gekonnt auf die Teller bringt. Alle Mitarbeiter des Service sind freundlich, nett und eine wahre Bereicherung für das Shiraz. Weiter so, ihr habt es Euch aufrichtig verdient.

Ein wunderschönes Erlebnis. Die Qualität ist Top und der Geschmack jedes einzelnen Komponenten war gut Kombiniert. Der Service war sehr Elegant und Herzlich. Definitiv mehr als 1 Stern

Ein Genuss … Das Menü war wirklich eine Genussreise . Allein die Aperos waren ein Erlebnis . Drei Verschiedene plus ein Gruß aus der Küche . Das Menü ging in der Qualität und Geschmack so weiter . Der Abschluss wurde von vier verschiedenen Petit Fours abgerundet . Service war Top. Professionell und locker . Super Beratung , tolle Weine. Was unbedingt bestellt werden muss , ist die Auswahl an Käsesorten. Alles von Antony . Schön das es in Wuppertal sowas tolles gibt !

Es ist immer einfach ein ganz großes Vergnügen im Shiraz Gast zu sein. Da stimmt alles, der Abend ist rund vom Empfang an bis zum Abschied. Immer wieder gerne !

Erneut zu Gast im Shiraz haben wir einen phantastischen Abend gehabt. Das Essen und die Weinbegleitung waren erstklassig und überzeugend - absolut sternwürdig. Großes Kompliment und herzlichen Glückwunsch an Serkan und sein Team.

Wir sind schon mehrfach auf dieses Restaurant aufmerksam gemacht worden. Sämtliche Erwartungen wurden übertroffen. Diese Küche und das gesamte Team hat Sterneniveau. Danke für die Überraschung. Bis bald.

Es ist nicht nur die Präsentation der Gerichte die uns begeistert hat, sondern auch die Qualität der Zutaten und deren Zubereitung. Klare Aromen mit zum Teil überraschenden Zutaten kombiniert. Für uns mittlerweile Nummer 1 in Wuppertal und Umgebung.

Eigentlich weiß ich gar nicht genau, wo ich anfangen soll. Ich bin mit meiner Frau Alexander Hoppe aus Hamm praktisch nachgereist, da wir schon von seiner Küche in Hamm begeistert waren. In Wuppertal ist er allerdings mit dem Restaurantleiter Serkan zu Höchstform aufgelaufen. Endlich darf er zeigen was er kann, und das mit einem unglaublichen Tempo: Alle 6 Wochen kreirt er ein neues Menü, von denen ich bis jetzt nur 2-3 leider verpasst habe. Jedes war ein Traum, abwechlungsreich, wunderbar hergerichtet, fast zu schade um es zu essen, seine Fischgerichte himmlisch, besser als im 2 Sterne Fisch-Restaurant in Brüssel, aber wir wollen nicht vergleichen. Ich wüsste nicht, was ich kritisieren sollte, zudem gefällt mir das kleine Restaurant sehr gut und dieses äußerst sympathische Besitzerehepaar rundet alles perfekt ab. Zu empfehlen ist auch der Käse und vom Wein wird dort auch eine Menge verstanden. Das Preis-Leistungsverhältnis, da man ja machmal viel Mist beim Tripadvisor liest von Leuten die anscheinend nicht wissen was die Zutaten kosten und welche Arbeit dahinter steckt, ist übrigens sensationell. Ich hoffe nur, daß der Guide Michelin Ende März keinen Fehler macht und das Restaurant mit einem Stern beehrt……oder gleich 2 😉.

Uns wurde das Shiraz für ein besonderes Essen empfohlen und wurden nicht enttäuscht. Das Essen war ausgezeichnet und alles andere als alltäglich. Das Personal war dazu sehr nett

Hier reicht zu allem ein Wort : PERFEKT Essen , Service, Ambiente,Weinauswahl . Besser geht es nicht . Hier bezahlt...

Sehr gehobenes Essen mit tollem, herzlichen Service. Gehobene Preise, aber das Essen ist den Preis wert. Auf dem Weg zu...

Wir, d.h. eine Familie bestehend aus drei Generationen, haben am Donnerstag fantastisch im Shiraz gegessen. Die Speisekarte für den Abend...

Ich war in den letzten Wochen 2 mal im Shiraz essen. Die Speisekarte war dabei komplett unterschiedlich- der Koch hat...

Wir waren hier zu einer Familienfeier eingeladen - mit 18 Personen hatten wir das Restaurant komplett für uns. Das feste...

Wir hatten im Shiraz einen schönen genussreichen Abend mit 5-Gängen, Änderungen im Menü sind kein Problem, anstatt der Fischgänge konnten...

Am Samstag haben wir am Genußabend Shiraz teilgenommen- 8 Gänge- Überraschung! Wir wussten vorher nicht was wir bekommen, es war...

Anlässlich der wieder anlaufenden Menüabende haben wir ebenfalls reserviert. Vorab sei gesagt, dass ich für ein 8-Gang Menü und 80€/Person...

Qualität und Service auf höchsten Niveau. Haben heute aus geschäftlichen Gründen das Restaurant Shiraz besucht. Meine Gäste und ich waren...

Nach dem wir von der Reise Stuttgart gekommen waren , sind wir gerne wieder hier im Shiraz Wuppertal eingekehrt .

Toller Service , geniale Küche , es stimmt einfach alles . Das Menü ist abwechslungsreich . Wein und Käse der...

Und wieder waren wir total begeistert . Es ist immer wieder ein Erlebnis , solche und andere fleißige Menschen, die...

Wir waren mit Freunden zum Abendessen dort. Ausgezeichnet !!! Es blieb kein Wunsch offen. Essen, Weinauswahl alles hervorragend ! Immer...

Wir waren jetzt schon zum 3.mal im Shiraz zu Gast. Die Begrüßung war äußerst freundlich. Obwohl es an dem Abend...

Ein 5 Out of 5 Restaurant Super Essen, nette Angestellte und ein wunderschönes Restaurant. Ein Traum