Restaurant Schwarzer Hahn in Deidesheim

Very nicely located restaurant in the center of town. Excellent cuisine and excellent service. High prices but worth every euro Recommended!

Great and delicious lunch. Great wine selection! Fair prices and very nice to sit outside. Gladly again

Wonderful food at the highest level.

We had a wonderful evening there. As a group of five, we had the menu with wine accompaniment. The food was fantastic and the wine pairing was ideal. The sommelier Carlos accompanied us wonderfully and friendly throughout the evening. The service was super friendly and professional. We were also able to chat briefly with the chef. The atmosphere was excellent. Many thanks to the entire team for this evening!

Food great, service unfortunately just adequate. After dessert they were no longer interested in us. The glasses were empty and the espresso was drunk. We waited over 30 minutes for the bill. The sommelier was arrogant and intentionally treated us condescendingly. It doesn't work at all! It's a shame for the otherwise great ambience and the very tasty food!

I have the impression that the team has improved again in 2024. Fresh tastes, clear aromas.

So really always great! We were there several times again for the fish weeks. Unfortunately, the second fish platter last weekend contained less high-quality ingredients and was a tad too salty. Specifically, the week before there were lobsters and monkfish on the plate, which were replaced the week after by salmon and shrimp, which were clearly overcooked. The week before the mussels were in a kind of creamy fish soup, and on the second visit they were in a broth. Still very tasty, so no point deduction, but consistent quality would be nice :) in the photo is the “great” plate, which we came back to see the next week.

Not worth the money at all.Atmosphere could be better.Food just ok.We had the Christmas lunch with 5 courses and were not pleased at all.Music came from a CD Player,stopped sometimes and came back to the beginning.

Auf unserer Wochenend-Weinreise durch die Pfalz haben wir einen Zwischenstopp im Schwarzen Hahn eingelegt. Wir haben einen sehr lockeren, entspannten und freundlichen Abend erleben dürfen. Das Servicepersonal war perfekt. Die Weinreise zum Menü wurde durch Carlos Ricardo Dos Santos bestens begleitet und hervorragend degustiert. Unser 5 Gang Menü (Damen) und 8 Gang Menü (Herren) :-) war perfekt in Szene gesetzt. Ein wunderschöner Abend. Das Preis-Leistung-Verhältnis von Menü und Weindegustation ebenso Klasse! Wir werden Euch und Ihr uns in Erinnerung behalten. Beste Grüße aus dem wunderschönen Chemnitz.

Der Besuch im Schwarzen Hahn war ein doppelter Genuss. Zuerst durften wir im schönen alten Gewölbekeller das Menü genießen. Dies überzeugte durch klassische Gourmetküche mit einigen spannenden modernen Twists. Gerade der Hauptgang war eine positive Überraschung, eine sehr gelungene Mischung aus Filet, Haxe und Bries vom Kalb. Die Weinbegleitung war eine Wucht! Auch der Service war sehr sympathisch und kompetent. Am nächsten Tag haben wir im Kochkurs dann ein Wildmenü (Rehrücken-Terrine, Fasan, Wildbratwürstchen, Hirschkalbsrücken) selbst (mit-) gekocht. Das war eine tolle Erfahrung, wir haben sehr viel lernen können. Danke hierfür nochmal an Chef Neugebauer und sein Team!

Wir waren das erste Mal im schwarzen Hahn und es war sicherlich nicht der letzte Besuch. Das Trüffelmenü war hervorragend. Eine tolle Weinkarte, tolles Ambiente!

Erwartung war hoch bei einem Michelin Stern Restaurant.Atmosphäre ok.Ambiente mit Musik im Hintergrund ( mehrmals das Gleiche) unbefriedigend.Service Personal freundlich aber ohne Überblick.Das Auge isst mit..., in diesem Fall haben wir mehr erwartet an Kreativität.Geschmack der Speisen gut.Weinauswahl befriedigend.Preis-Leistung mangelhaft.179€ pro Person ohne Getränke ist einfach überzogen.Schade!

Alles in allem ein schöner Abend mit Abzügen. Positiv zu erwähnen ist, dass das Service-Personal sehr bemüht und sehr freundlich ist, allerdings läuft es an vielen Stellen nicht rund. Die Abläufe sind unklar und die Wartezeit sehr lange. Es fehlte an dem selbstverständlich zuvorkommendem Service, welcher eine Auszeichnung im Michelin eigentlich mitbringen sollte. Wir waren ingesamt 5 Stunden im Restaurant das ist wenn die Wartezeit nicht mit gefüllten Gläsern überbrückt wird leider zu lange. Sicherlich war diese auch der Menüumstellung auf Grund einer Allergie geschuldet, aber auch dann sollte die Zeit mit mehr Service abgedeckt sein. Der Hauptgang (Wild) war grandios! Die Interpretation der Mandarine im Dessert hat uns sehr gefallen. Der Rest war solide. Auch hier hatten wir uns an einigen Stellen ein wenig mehr erwartet. Dennoch werden wir wieder kommen, denn während der Weihnachts- und Neujahrszeit ist die Gastronomie zurecht überlastet und alles nur eine Momentaufnahme.

Das wird nicht unser letzter Besuch sein! Wir wollten kurzfristig am 2. Weihnachtsfeiertag in einem Michelin ausgezeichneten Restaurant etwas essen und hatten Glück noch einen Platz zu bekommen. Als wir runter in das Gewölbe kamen wurden wir freundlich begrüßt, die Jacken wurden abgenommen und wir wurden direkt zum Tisch begleitet. Uns hat das Ambiente mit dem Gewölbe als auch das Moderne darin sehr gut gefallen. Wir hatten das 5 Gänge Menü gewählt. Jeder Gang war ästhetisch angerichtet, geschmacklich sehr abgestimmt und eine Geschmacksexplosion. Die Zeit zwischen den Gängen war angemessen und der Service sehr aufmerksam. Kurzum wir sind froh, dass wir das Restaurant besucht haben und werden es sicherlich wiederholen!

Ambiente ok aber wir fúhlten uns wie in einem Nebenzimmer platziert.Musik wurde mehrmals wiederholt und entsprach NICHT dem Anlass.Personal freundlich.Alle 6 Gänge waren ok aber wirklich nichts besonderes für ein Michelin Stern Restaurant.Für 179€ ohne Getränke haben wir mehr erwartet.Vergleichbare Michelin Sterne in Deutschland bieten mehr.Schade!

Food was good - at par with what you can expect for the price. Service was poor. Took 20 min before anyone even attended to us. One course was delivered to another table and left there even though the other party immediately told the staff that it is at the wrong table. Staff left the food there and the other guests handed us our food. We are not in a rush when eating but 3.5hrs for 3 courses (we skipped the desert because we didn’t want to wait another 45 min) is too long.

Die Atmosphäre schon am Eingang, wirkt so positiv dass sich es bis zum Weggehen so durchzieht. Das fabelhafte Essen, die freundliche Bedienung, einfach alles. Wir freuen uns schon auf das Nächste

Das Essen war hervorragend. Der Service ausgezeichnet. Der Sitzplatz mit Blick zum Gang der Bar und Küchenzulauf, als auch dem Treppeneingang war etwas unglücklich v.a. bzgl. des Rahmens des Weihnachtsabends mit dem Galamenue. Eher ein Platz für den Gast der nicht reserviert hat.

Wir feierten dort unseren Hochzeitstag. Das Personal war sehr aufmerksam und auch sehr nett. Es hat uns sehr gut gefallen. Danke.

Wir haben uns sehr wohl gefühlt, waren bestens umsorgt und das Essen war sehr gut.

Die Kreationen waren sehr schmackhaft und interessant.

Very nice and well-known location right on the Deidesheim market square. The premises are very well maintained, the staff are very professional and polite. Maybe it feels a little more fake and less secret than other similar restaurants but nonetheless we had a great evening. The food was very tasty and the service was absolutely on point. All the wine drinkers at the table were 100% satisfied with the Somelier's selection. The location itself is very beautiful.

The visit to the Black Rooster was a double pleasure. First we were able to enjoy the menu in the beautiful old vaulted cellar. This impressed with classic gourmet cuisine with some exciting modern twists. The main course in particular was a positive surprise, a very successful mix of fillet, shank and sweetbreads from veal. The wine accompaniment was amazing! The service was also very friendly and competent. The next day in the cooking class we cooked a game menu (venison terrine, pheasant, venison sausages, saddle of venison) ourselves. That was a great experience, we were able to learn a lot. Thanks again to Chef Neugebauer and his team!

Tolles Essen, jedoch auch für 7 Gänge zog es sich etwas lang, der letzte Gang sollte nach Mitternacht kommen, den haben wir dann ausgelassen. Der Service hat noch Verbesserungspotential nach oben. Das lag jedoch nicht an fehlender Freundlichkeit sondern an fehlender Professionalität., Das Ambiente war sehr angenehm und wir waren gut gesättigt, lag vielleicht auch an dem tollen Brot, dass wir während der teils sehr langen Wartepausen gegessen haben. Toll wäre es, wenn es statt der Weinbegleitung auch alkoholfreie Alternative geben würde.

We chose the 5-course game menu, my summary: The reception and the location were a great harmony. There was a welcome glass of sparkling wine per person. Unfortunately, they kept forgetting about us and only got what they wanted after asking. Therefore 1 point deducted. First course - very tasty, but we just like tartare. It's a shame that this was the smallest aisle. The second course “three kinds of pheasant” wasn’t quite to our taste. A lot of spread character, without bread (which wasn't part of the course) or without addition it was too intense and distinctive for me. The third course, “Wild hare ravioli”, had a very dry filling, was bitter and simply didn’t taste sophisticated enough for me. I lacked balance here. The meat was excellent in all courses, to the point and buttery tender. We actually wouldn't take a menu anymore. It was a bit lengthy at 4 hours, and at the end we simply couldn't leave. All in all, we were missing the icing on the cake - the special thing - the AHA! We had expected this experience, especially in a house of this extra class. Conclusion: nice experience, but you can have a similar experience elsewhere (unfortunately).

Innovatives, modernes Menü Hohe Qualität Sehr aufmerksamer, netter Service

Extremely good service, food was perfectly prepared and presented. The restaurant definitely lives up to its reputation.

Das Essen hatte leider mit Sterne-Niveau nichts zu tun. Der Service war freundlich und aufmerksam.

Das Essen war gut, aber nichts besonderes, der Service war sehr freundlich aber für ein Sternerestaurant stark unterbesetzt. Es gibt leider keinen Sommelier mehr was das Erlebnis stark beeinflusst hat.

Sehr guter Service, sehr leckeres Essen, sehr zu empfehlen

Fantastic food and very good Palatinate wines (in the accompanying wine tour, otherwise the most extensive wine list I know), presented by a great service team. Traditional star cuisine without too much chic, complemented with Palatinate influences. The sausage stomach with foie gras and truffles was my favorite course. By the way: if you don't like the foie gras (as someone wrote in a previous comment) you haven't eaten it yet. Noteworthy: the dessert. All too often we have noticed that little attention is paid to dessert in star restaurants. Not me Black Rooster. The dessert was one of the best we've had so far. Absolutely recommended, not stiff, to enjoy.

Sehr gutes Essen, hervorragender Service. Der Schwarze Hahn ist und bleibt ein Klassiker der Pfälzer Spitzengastronomie.

Good dining experience accompanied by good service. A pleasant surprise by the wine route of Germany.

Top service, excellent 6 course menu and great location! Definitely see you soon :)

Das Essen ist ganz überwiegend äußerst gut und auch in diesem Preissegment wettbewerbsfähig, einzig die Gänseleber im Saumagen hatte dort nichts verloren - man hat sie überhaupt nicht wahrgenommen. Auch der Service, die Weinauswahl und das Ambiente sind sehr gut. Einen kleinen Abzug gibt es wegen des Parkplatzes: Wer kommt bitte auf die Idee, einen Gast weit über 100 EUR für drei Gänge und danach dann noch zusätzlich 4 EUR für das Parkticket ausgeben zu lassen? Das ist unterirdisch. Übrigens ist auch die Meldung einer Rezension, nur weil sie das Wort "unverschämt" enthält, fragwürdig... Werde nicht wiederkommen und das Restaurant auch nicht weiterempfehlen.

Alles gelungen, von den Speisen bis zum Service. Frau Dobler war sehr aufmerksam und freundlich gerne wieder

Comida típica alemã, um terraço muito bonito, o atendimento é impecável. Com certeza voltaremos.

This is embarrassing for what they pretended to be. Busy doesn’t mean embarrassment….

Service leider nicht optimal: Wasser und Wein mussten wir fast immer selbst nachschenken, Speisen zumeist nicht erläutert, Brot erst parallel zur Vorspeise, Bestellaufnahme eher wie im Imbiss. Speisen für den Preis eher mäßig. Ansonsten aber toller Abend in schöner, lebhafter Kerwe-Atmosphäre

Selten, aber wunderbar! Tolles Essen in toller Qualität, professioneller Service, beste Weine!

Wir waren vom Abendessen im Schwarzen Hahn restlos begeistert. Das Ambiente ist stimmig, gedämpftes Licht, leise Musik, Tische sind tiptop sauber. Das 5-Gänge Menü wurde aufgrund von Nahrungsmittelpräferenzen/-unverträglichkeiten individuell an uns angepasst (wir hatten diese rund eine Woche vorher übermittelt, sodass der Küche ausreichend Zeit blieb). Der Service war exzellent, das Personal sehr aufmerksam und wohl dosiert humorvoll. Und das Essen war absolut perfekt, ich würde 6 Sterne vergeben wenn ich könnte. Alles in allem ein großartiges Erlebnis.

Bedienung sehr bemüht Küche leider nicht so gut

Hier lässt es sich gut Speisen. Herzlicher und kompetenter Service, der auch auf Sonderwünsche sehr professionell eingeht. Bei schönem Wetter der Place to be in Deidesheim. Dazu eine Weinkarte, die kaum Wünsche offen lässt. Rundum ein sehr zufriedener Gast mehr! Danke an das Team.

Was soll man sagen. Schon viel gesehen und gegessen. Wir waren zu 4 im hinteren Bereich und hatten einen sehr schönen Tisch im Gewölbe. Blick in den Keller und den Wein- Humidor machte Lust auf mehr. Wir hatten ein 6 Gänge-Menü und Weinempfehlung weiß und rot für den Abend. Um es abzukürzen. Vielen Dank für diese Geschmacksexplosionen vom 1. bis zum letzten Gang. Wir würden gerne wieder kommen. Einzig der Meister der Küche hat sich nicht blicken lassen. Das gehört für uns ab 1 Stern dazu. Vielleicht nächstes Jahr.

Herrliches Ambiente. Nettes und sehr kompetentes Personal. Perfekt zubereitetes Menü - schon optisch einmalig - und äußerst lecker.

Wir waren im Restaurant Schwarzer Hahn und wirklich begeistert.Ich muss das Personal erwähnen, Herr Papadinas und Herr Süsser haben uns einen angenehmen Abend bereitet.Danke an euch für die tolle Bedienung und danke für die Weinberatung.Ihr seit klasse 👍 😜

Seit langer Zeit mal wieder im Schwarzen Hahn, insgesamt rundum zufrieden. Geschmacklich sehr gut ausbalanciert, verschiedenen Aromen pro Gang, keine Wiederholungen, Tellerdekoration reduziert, aber das ist i.O. Anlehnung an traditionelle dt.-frz. Küche.

Essen und Service waren perfekt, bis auf den coffeinfreien Kaffee, der wie Wasser schmeckte. Leider war es furchtbar kalt und hat sehr gezogen., was wir auch beanstandet haben. Offensichtlich haben andere Gäste, die zum Rauchen rausgegangen sind, die Tür nie richtig zugezogen…. Aus diesem Grund gibt es den Abzug in der Bewertung. Kleine Anmerkung außerhalb der Bewertung: Das Geschirr ist hübsch, aber leider lässt sich das Kratzen des Bestecks darauf kaum vermeiden, was unschöne Geräusche ergibt.

Insgesamt kann ich den Schwarzen Hahn nur bestens empfehlen. Das Essen und die Weinauswahl / Beratung sind ausgezeichnet ebenso der Service am Tisch. Wie immer, wenn Alles perfekt ist, stören dann Kleinigkeiten. Wir waren in kurzer Zeit 3 Mal hintereinander zu Gast und haben jeden Abend wirklich genossen. Nach dem Abschluss mit Espresso etc möchte man dann irgendwann zufrieden nach hause. Jedes Mal waren mehrmalige Bitten notwendig, um die Rechnung, dann die Möglichkeit zu zahlen, dann die quittierte Rechnung zu erhalten. Dieser zeitlich wirklich lange Prozess, wo man eigentlich nach hause möchte, trübte etwas den überaus positiven Eindruck. Aber in Summe, jedes mal ein Gaumengenuss !

Wunderbarer Abend mit tollem Essen und herzlichem Service. Immer wieder gerne!

Excellent service, wonderful dishes, and brilliant suggested local wine pairings.

Tolles facettenreiches Essen, äußerst umfangreiche Weinkarte, sehr aufmerksamer und freundlicher Service und ein schönes Ambiente: also alles passt!

Ausgezeichnetes Essen und netter sowie kompetenter Service.

Tolles 7 Gang Menü. Eine Geschmacksexplosion nach der anderen. Kein Schnäppchen, aber ab und an sollte man sich das gönnen. Gerne wieder. 😀

Absolutes 1 Sterne Restaurant. Spitze.

Average food, ambience & service. Solo diners receive very little attention, with dishes underwhelming and lacking in Michelin flavour & craft.

Alles prima. Schade nur, dass man auch verhaltensauffällige Gäste mit Boxershorts und Schlabber-T-Shirt reinlässt.

Excellent restaurant. Le rapport prix qualité est très bon. Le sommelier Andreas Weber vous saura vous conseiller.

Was soll ich sagen, das Essen und das Menü waren absolut gut, einzige Kritik es hätte ein häpchen mehr sein können.

Beetje chaotisch. Zijn we daar beter gewoon. Jammer. Wijn kwam na het eten.

Das Ambiente, das Essen und seine Präsentation, die Weine - ausgewählt und vorgestellt vom Meister Sommelier Herrn Weber, der Service - alles war hervorragend. Die Erwartungen waren groß, wurden jedoch vollends erfüllt und sogar übertroffen. Tolle Speisenauswahl und eine grandiose Weinkarte. Eine klare Weiterempfehlung, die aber ihren Preis hat, wenn auch zurecht.

An outstanding dining experience. Relaxed atmosphere, great food, superb wines and extraordinary attentive service from the beginning until the end. A very pleasant memory to keep. Thanks to the team at Schwarzer Hahn for this evening.

Erstklassig! Hat alles gestimmt

Tolles Restaurant im Deidesheimer Hof

Das Essen war sehr, sehr lecker. Wir haben uns einen Wein empfehlen lassen, den wir danach auch direkt beim entsprechenden Winzer gekauft haben. Die Bedienung war sehr freundlich - zu allen Gästen, egal wer da kam. Das fanden wir besonders gut!

Wunderbar, jeder Gang steht für sich und ist es wert, probiert zu werden. Der Service ist wirklich rundum sympathisch, aufmerksam und vermittelt das Gefühl, willkommen zu sein

Sehr schöner Abend mit hervorragenden Essen und sehr guten Service

Excellentes Restaurant mit gutem Service. Speisekarte wechselnd mit saisonalen und regionalen Gerichten. Menüs mit Weinen sehr zu empfehlen! Etwas gehobene Preisklasse allerdings auch durchaus gerechtfertigt! Wir genießen unsere Zeit dort immer wieder gerne!

Da ist noch Luft nach oben beim Menue. Der Wein wird extrem sparsam ausgeschenkt, gefühlt keine 0,1l. Nach dem großen Menue mit sehr guter Weinbegleitung nicht mal beschwibst... Pluspunkt für die schnelle Reaktion bei dem Amiuse bouche mit Shiitakepilzen, gegen die ich allergisch bin. Innerhalb von 3 Minuten war ein vergleichbarer Ersatz da.

Was für eine Offenbarung: Köstliches 6 Gang Menü inkl Weinbegleitung. Jeder Gang und jeder Wein waren ein Fest für den Gaumen. Toll restaurierter Gewölbekeller. Kommen gerne wieder.

Top Gastronomie, nicht mehr und nicht weniger.

Super Lokal, Schon Altkanzler Kohl war immer Gast hier. Sollte man sich mal gönnen.

Immer schon einer meiner Lieblingsplätze für spitzen Gastronomie - aber nach dem hervorragend gelungenen Umbau jetzt noch mehr denn je... Glückwunsch an das gesamte Team und weiterhin viel Erfolg! Ich freue mich schon auf viele weitere Besuche bei euch und sage Danke für schon viele wundervolle Besuche bei euch! Bis bald

10 Sterne, hier stimmt Alles. Sehr freundlich, tolles Ambiente, lecker

Price/ quantity could be better, still a bit hungry after 5 courses. . Nice combis with different flavours. Overall okay.

Das Beste in der Pfalz - Punkt - Ausrufezeichen !

Belle présentation bons vins prix corrects

Das Essen ist exzellent. Das Ambiente etwas "angestaubt". Trotzdem uneingeschränkt empfehlenswert!

Immer wieder einen Besuch wert. Sehr gehobene Küche. Personal immer sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen ist sehr lecker.

Leckeres Essen, tolle Atmosphäre und gutes Preis-Leistungsverhältnis. Immer wieder gerne.

Das" Schwarze" zum Hahn ist sicherlich nicht politisch gemeint, auch wenn ein verstorbener Bundeskanzler einer schwarzen Fakultät bekanntlich Stammgast im Hause war. Vergessen wir also das politisch geschmückte Treppenhaus und beurteilen das noble Ambiente im Gewölbekeller. Stilvoll eingedeckte Tische, herrliche Kronleuchter und weiße Hussen um die Stühle, zeugen von Stil und gutem Geschmack, der überall wahrnehmbar ist. Der Hummer an Safranschaum mit geröstetem wilden Brokkoli war ein Gedicht und nur ein Teil eines unbeschreiblichen Menues. In diesem Haus fühlt man sich als Gast einfach gut. Der Service ist ebenfalls perfekt und das Preis/Leistungsverhältnis stimmig. Unglaublich was dieses kleine Deidesheim dem Gourmet bieten kann, denn der Ketschauer Hof mit dem Restaurant L.A.Jordan ist auch nicht weit entfernt. Also auf zu einem herrlichen Wochenende in der Pfalz, man wird es garantiert nicht bereuen.

Although the staff is sympathetic, the menu unfortunately did not meet our expectations. The disheses seemef overly frilly and packed with so many elements that it obscured the intentions of the chef. The ingredients did not compliment or match each other very well (even though the raw materials were good) except for the main course and it seemed like the chef(s) we're more concerned with the dishes looking good on Instagram rather than actually making them tasty. The sommelier was entertaining.

Wer auf der Suche nach haute cuisine in der Vorderpfalz ist, sollte dieses Restaurant besuchen! Das Restaurant hat Stern vom Guide Michelin.

Gepflegt, köstlich, einfallsreich!

uneingeschränkt zu empfehlen. Leider ist das Hotel oft ausgebucht