Restaurant Aubergine in Fulda

Great vegetarian food, service very friendly. Here you can forget your carnal desires without any problems. Very well seasoned food. Normally I'm a fan of steak, knuckle or Schäufele, but here you can get to know something different and delicious. Gladly again at any time.

Very, very friendly service and a very warm welcome. Plus very tasty food! Only recommended!

Very tasty food. We'd love to come back.

We came from further away and drove specifically to the Aubergine restaurant. Very nice welcome, very attentive service, they always asked if everything was still okay. So you could reorder without any problems. A small error occurred when ordering, which was noticed when serving and was resolved very confidently and immediately to everyone's satisfaction. A perfect reparation received our greatest respect. It is always worth taking longer journeys. It was a perfect evening

Es schmeckt alles köstlich. Große Auswahl. Moderate Preise. Rustikale Einrichtung. Freundliche Bedienung. Gerne wieder.

The prices quoted are excessive compared to the dishes, e.g. salad for 15.90 consists of 1/2 head lettuce with mediocre dressing, a few olives, 1/2 tomatoes and pieces of feta for decoration.

The site sounded promising: a rich selection of veggie and vegan dishes. Why this rich cuisine needs to be enriched with meat substitute dishes is a mystery to me! Just like a "heap" of undressed green salad with a few decorative olives and feta must cost €16. Too bad...

Very great modern restaurant! Super flavorful, healthy, freshly cooked and reasonable portions (maybe a little too small for very hungry people). I would love to come back! 😊

This restaurant has cash only. A little more modern equipment would be good for the business. Friendly staff. Rice with vegetables is quite good. The advertised eggplant dish didn't convince me. That's better.

Very good selection of various classics in vegan or vegetarian versions. Very nice service who looked after us very attentively.

Just super delicious! Great vegetarian restaurant. It's a shame we don't live nearby, otherwise we would be here more often!

Very good little restaurant with really great vegetarian food.

Hello dear veggie friends! Unfortunately, the Aubergine restaurant is only average for vegetarians. The food is delicious, without question. But and that was unfortunately the disappointment, simple and well known as a vegetarian. For example, we cook with meat substitute products that you can buy at any time in the supermarket. And the worst thing is that you have to pay around €30 per person for the buffet. The buffet is really small (compared to other all-you-can-eat restaurants) and far too little for the price. The atmosphere is average and the staff is friendly and nice. The restaurant is only worth a visit if you want to eat a small buffet with standard vegetarian dishes for €30 per person on Sunday (without drinks). In my opinion, a reasonable price for the Sunday buffet would be 15 - 18 euros.

Very tasty vegetarian restaurant.

It was a very tasty buffet with different options to eat... Simply delicious. 🥰♥️ There is a really nice and trusting cat that greets you outside on the terrace and comes to cuddle.

Fantastic vegetarian food! Fair prices and a very friendly and loving operator. We would like to come again. Absolutely recommended 🌈❤️👍

Wow…. just wow, extremely tasty, friendly and authentic. Prices are absolutely justified for the performance. 🍴 Many exceptional vegan dishes available. (Homemade)

The dishes can be recommended, without exception. The waitresses are very friendly and accommodating. You feel in good hands in the restaurant. Muted autumn colors make it cozy.

Mit 2 Freunden und meiner Frau war ich hier zum ersten Mal. Soweit wirklich alles ok und lecker. Bis auf das Sellerie-Schnitzel konnte ich soweit alles essen. Das Buffet war etwas "klein" aber ok. Service in Ordnung und die Preise ebenfalls.

Essen war lecker, selbstgemacht. Buffet reichhaltig. Das Restaurant ist sehr gemütlich.

Wir waren zu sechst im super süßen & individuellen Restaurant „Aubergine“ essen. Jeder hatte ein anderes Gericht und wir waren alle durchweg begeistert. Endlich mal eine abwechslungsreiche Küche für Vegetarier 🥑🌱 Der Service war hervorragend!!! So eine Freundlichkeit und Aufmerksamkeit erlebt man viel zu selten. Wir haben uns so wohl gefühlt und kommen sehr sehr gerne wieder! Vielen Dank für den sehr schönen Abend

Ich war jetzt 2x zum Essen dort und werde "DEFINITIV!!!!!" Stammkunde... Super netter, höflicher, charmanter Service...gerne immer wieder... Großes Lob an die Köchin...👌

Super Ambiente, super nette Bedienung und hervorragendes Essen Wer was ausgefallenes Essen will,ist hier absolut RICHTIG

Sehr nettes Personal, leckeres Essen, schönes und Ruhiges Ambiente. Gehe gerne wieder hir her. Ich Liebe es 😍✨️

Super nette Bedienung, Sehr schönes Ambiente, gute Preis Leistung, kann ich nur weiterempfehlen

Wir hatten uns etwas mehr vom vegetarischen/veganen Buffet am Sonntag versprochen.. vorgefunden haben wir leider unter einer Wärmelampe eingetrocknete Nudeln, harte Bratlinge etc. . Insgesamt erschienen uns die einzelnen Speisen nicht frisch zubereitet, außer den Salaten. Da wir im Rahmen eines Geburtstagsessens dort waren, haben wir fairerweise alles mal probiert. Man kann soo lecker vegetarisch kochen, aber das war es leider nicht. Das Buffet kostet pro Person 25.-€. Aber: es ist ein hübscher Ort mit einem kleinen Gewächshaus und einer freundlichen Bedienung.

Gutes Essen, nette Bedienung. Empfehlenswert, insbesondere, weil es tatsächlich nur vegetarische/vegane Speisen gibt. Viele Restaurants haben zwar Alternativen, die aber oft etwas "lieblos" sind. Getränke ebenfalls gut, viel Bio, allerdings auch herkömmliche Marken. Gutes Konzept.

Sehr leckeres vegetarisches Essen und aufmerksames Personal. Gerne wieder. Vielen Dank

Das Essen ist wirklich lecker und die Karte gibt auch einiges her. Aus meiner persönlichen Sicht ist die Karte aber etwas in die Jahre gekommen und nicht sehr modern. Auch die Anrichtung der Teller mit der getrockneten Petersilie ist nicht das neueste. Dennoch war das Essen sehr zu empfehlen. Das Restaurant würde ich grundsätzlich als urig, gemütlich beschreiben. Aber auch hier kann man feststellen, dass das Restaurant etwas in die Jahre gekommen ist. Fazit: Gerne wieder und vor allem für Vegetarier/Veganer eine super Adresse

Kleines, feines Restaurant. Leckeres Essen und netter Service. Die Speisen könnten für meinen Geschmack etwas deftiger gewürzt sein, aber ist mein Persönlicher Geschmack. Preis/Leistung ok.

Für Vegetarier und Veganer sehr zu empfehlen, reichhaltige Auswahl mit richtig guter qualitaät. Auch der Service lässt keine Wünsche offen. 100% Empfehlung.

Sehr sehr leckeres Essen und sehr freundliche Bedienung👍

Wir haben einen sehr schönen Abend in der Aubergine verbracht. Das Essen war köstlich und sehr reichlich. Die Mitarbeiterin im Service sehr freundlich und zuvorkommend. Wir hatten unsere Plätze im Wintergarten, der sehr gemütlich ist. Wir kommen sicher wieder.

Eines der besten Restaurants in Fulda. Das Essen war unfassbar schmackhaft und die Bedienung sehr zuvorkommend. Ein Must-Have für jeden, der mal nach Fulda kommt. Wir kommen ganz sicher wieder vorbei. Bleibt so fabelhaft!

Leckeres Essen und sehr freundliches Bedienung. Gemütliches Gesamtkonzept vom gesamten dem Restaurant. Sehr gut hat uns der süße Wintergarten gefallen.Gerne wieder

Sehr leckeres Mittagsbuffet. Für reine Bio Zutaten auch noch recht günstig im Preis. Sehr gerne wieder, wenn wir mal wieder in der Gegend sind.

Wunderbares Restaurant. Vegan, glutenfrei, zuvorkommend. Gerne wieder!

Als Vegetarier gibt es eine sehr gute Auswahl an Gerichten. Veganer kommen hier leider nicht ganz auf ihre Kosten. Das Personal ist sehr freundlich. PS: Grüße an meine Fans

Sehr tolles Restaurant. Hat uns in jedem Aspekt sehr gefallen. Das Ambiente ist wirklich sehr gemütlich.

Immer wieder einen Abstecher wert. Leckeres Essen in allen Variationen und das Schlemmer-Buffet ist der Top Tipp. Kommen gerne wieder. Nur Barzahlung möglich

Diesmal sind wir leider sehr enttäuscht. Vor Corona habe ich gerne und regelmäßig dort gegessen, denn die Speisen waren immer sehr lecker und frisch. Heute Abend hatten wir drei Gerichte zum Abholen bestellt. Die Portionen waren wirklich sehr klein. (Bsp. 2 Hirtenspieße für 17,90€ finde ich schon wirklich sehr frech). Ich weiß nicht ob die Portionen im Restaurant auf dem Teller auch so klein sind oder es daran liegt, das die Speisen in die Take-Away-Behälter passen müssen?! Das Essen an sich war auch nicht wie auf der Speisekarte beschrieben, anstatt den Brat- und Rosmarinkartoffeln, gab es Wedges die leicht versalzen waren. Alle 3 Gerichte waren nicht mehr warm. Das Moussaka sah auch nicht frisch aus, scheinbar nur aufgewärmt, ebenso wie die anderen Speisen. Es tut mir leid, dass ich so negativ bewerten muss, denn ich war immer sehr zufrieden mit der "Aubergine", aber die Qualität hat sehr nachgelassen und wir werden dort leider nichts mehr bestellen.

Wir waren zum ersten und bestimmt nicht zum letzten Mal hier. Das Essen war richtig lecker. Das Restaurant ist klein und fein. Wir sind sehr freundlich bedient worden. Eine klare Empfehlung da mal Essen zu gehen.

Ein weiteres Highlight in unserem Urlaub - waren angenehm überrascht von der Qualität und Kreativität beim Zaubern so schmackhafter veganer Gerichte!

Eine sehr schönes Restaurant, war das erstemal da, war eingeladen, Essen war sehr lecker und das Personal war sehr freundlich, gerne wieder.

Super leckere Gerichte und für jeden etwas dabei. Personal sehr freundlich Und zuvorkommend. Wir haben uns sehr wohlgefühlt. Leider nur Barzahlung alles andere Top. Kommen aufjedenfall wieder mit mehr Bargeld :-)

Ich würde ja gerne 6 Sterne vergeben, so hervorragend ist das AUBERGINE. Speisekarte, Ambiente, Service - alles bestens

Gutes vegetarisches Essen. Liegt zurück von der Hauptstrasse. Man fühlt sich mitten im Grünen.

Sehr nettes Lokal mit leckerem Essen und freundlicher Bedienung. Für einen Besuch in Fulda haben wir eine Möglichkeit gesucht, vegan zu essen. Dabei habe ich das Lokal gefunden. Es hat eine sehr gemütliche Atmosphäre. Das Essen kann schnell und war sehr gut. Wenn wir wieder einmal nach Fulda kommen, werden wir sicher wieder dort einkehren.

Super lecker und frisch, wir hatten hier das Mittagsbuffet, Suppe, Hauptgang, Salat, veganes Tiramisu, alles super 👍🌱💪

Ein super gutes Restaurant für Menschen die Vegetarisch oder Vegan speisen möchten. Vielfältige Auswahl am Speisen. Schön angerichtet. Sehr nettes Personal. Man kann es nur empfehlen!

wir waren mit 8 Personen da. Alle haben verschiedene Speisen und Vorspeisen bestellt. Die Speisen waren optisch und geschmacklich richtig gut. Die Bedienung freundlich und kompetent, alles perfekt. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Vielen Dank für den schönen Abend.

My meal, the 'house speciality', was tiresome, bland and a slog to finish. It was basically a salad without dressing and a couple of bits of undercooked aubergine in a tasteless rubbery cheese mantle, and I found myself wondering what it is exactly that I'm paying for here. The chef doesn't seem to understand seasoning at all.

An einem schönen Samstag Abend waren nur wir und noch 2 weitere Personen im Restaurant. Der Tisch war leider nicht sauber als wir uns setzten. Obwohl das Restaurant und Terasse quasi leer war, hat es sehr lange gedauert, bis man unsere Bestellung aufgenommen und die Getränke gebracht hatte. Die Bedinung war zwar freundlich aber wir hatten eher das Gefühl das wir stören. Das Essen war ganz lecker und auch der Brotaufstrich vorweg war gut, die Gemüsebratlinge waren schmackhaft und auch gut gewürzt. Nach dem Essen saßen wir allerdings nochmal sicher 20 Minuten vor leeren Tellern und Gläsern und ohne Nachfrage ob wir noch was zu trinken wollen. Auf die Rechnung mussten wir dann ebenfalls nochmal länger warten.