Pades Restaurant in Verden (Aller)

Absolutely top level, I would have expected a higher price for the quality, motivation and location.

We had a very nice evening in Pade's restaurant. All courses were a highlight not only in terms of taste but also visually, beautifully presented without any “frills”. In addition, you feel very welcome as a guest. We'd love to come back!

Why haven't we been here before? A stone's throw from Bremen and located in beautiful Verden: Great food in a fantastic summer garden. Nice service, great wines. Absolutely acceptable price for this quality. Parking no problem. Great, great, great!

Great service. Exceptional food. Refined and delicious. Top quality! We had a 3-course meal with a starter, main course and dessert. Cost per menu €49 plus drinks. Price-performance is reasonable. Ambience is cozy. Minimalist furnishings with romantic lighting. The lighting is a bit too dark in the evening for my taste. But you can also go out to eat earlier, then it will probably be brighter. We had reserved a table for 8:15 p.m. Can highly recommend the restaurant.

A really great garden, great service and exceptionally good food. High prices, but absolutely reasonable given the quality and service. Clear recommendation, but if you go here you should definitely make a reservation.

Everything is perfect at Pades - the best restaurant far and wide. Star-level cuisine. Of course, this is only something for special occasions.

The restaurant is very attractive and personally decorated. In the “parlour” the tables are pleasantly far apart and do not feel like they are table to table, as is often the case in upscale restaurants these days. The service is very friendly, uncomplicated and professional, very pleasant. The food is an absolute dream! Refined dishes and combinations that don't seem over-the-top, simply delicious. The price-performance ratio for the menu combinations is very good. Hopefully there will soon be a Pades in Bremen, then the way to Verden will no longer be an obstacle...

We were there at 12pm on July 14th, 2024 and the summer terrace alone is worth 10 stars! Beautiful garden with enough space for the neighboring table! Nice, friendly service! Bread with oil and salt - not that great for me personally! The lobster bisque is OUTSTANDING! Be brave with the seasoning, make your own stock! Highlight of the day! Intercourse of fried vegetables was good! Main course with cod and fennel puree! I found the portion to be much too small! Puree too little! Feel free to be more bold with the spice here! The cheese plate was extremely delicious! 6 varieties, fig (fruit) mustard, Chester sticks! Really great! The drumstick was good in terms of quantity as part of the starter, but it lacked “pepp”! The oxtail croquette was really tasty! 4 stars out of 5! A reason to come back again! Thanks!

We were assigned a table in the smaller room (bistro?). The tables there are cramped together, which doesn't make for a pleasant atmosphere. The service was too hasty at the beginning. We weren't seated yet and were already asked for a drink. As the evening progressed, there was no more “service” to be noticed. We had to constantly make ourselves known when we had a wish. For a 3-course meal, it would be nice if the courses were spaced fairly evenly. After the starter/soup we waited more than 60 minutes for the main course. Dessert came immediately afterwards, but there wasn't enough time to drink a coffee or digestif because then "our" time was up and the next shift came. A pity! All of this spoiled the delicious food. My experiences at Pades were also different.

It is an upper-class place with a small but elegant menu. Dishes are presented in a very modern and fancy way, and prices are on the higher end, but it is worth it. Everything was tasty and the waiter was very professional.

Excellent as always. On the weekend we also liked the beer garden, which was really idyllic and the cheese plate was a real hit. Will come back soon! ;)

Upscale restaurant. We recommend.

That was a lovely evening at Pades. The service was very nice and accommodating. Also big praise for the kitchen. I would happily recommend the restaurant.

Everything just fits: excellent food, top service. We had a wonderful summer evening on the garden terrace and are happy to recommend Pades!

You can’t wrong here. This restaurant food selection is hands down one of the best. If you are around this region, you must stop by and try local delicacies

Food great, especially the vegetarian dishes. Service and wine recommendations were top as always. Price-performance ratio very good. Thank you for the wonderful evening.

Very good cuisine, highly recommended - thank you for the insight into the kitchen and detailed explanations about the dishes of the evening!

Top food - brilliant compositions of tastes, temperatures and ingredients at the highest level - and always present but unobtrusive service. Definitely worth visiting again.

Top restaurant in Verden. Very attentive service crew who accompanied us professionally and in a good mood throughout the evening. Had a 3-course menu where every ingredient really had its deserved place in the respective dish. Cleverly coordinated compositions at a high level and extremely attractively presented. The wines can also keep up. We would be happy to come back.

We were visiting from Hamburg. Had promised us more from the food. Lots of warmed up prepared food.

Always top quality from a passionate kitchen team whose service is in no way inferior. Considering the excellent pleasure for the palate, the price-performance ratio must be viewed as extremely reasonable and very fair. Thank you for the beautiful moments of enjoyment.

As always, very tasty and exceptional!

We really liked it, a place for special moments. Very beautifully prepared plates...because the eye is there too. Attentive staff

Well, that was better. Unfortunately this time the food was really boring, lukewarm and the portion was tiny. The service was arrogant and unfriendly - “Bundesbahn-like” was how my companion described it.

Waren mit Freunden dort. Essen qualitativ sehr gut, Portionen übersichtlich und teuer. Für längere Abende nicht geeignet, nach 2,5 Stunden kam der Ober unaufgefordert mit der Rechnung, da man nur diese Verweildauer dort zugestanden bekommt, das fanden wir unangenehm. Alles in allem aber okay, guter Abend, aber erneut würden wir nicht dorthin gehen.

Really nice, fine dining type of restaurant. With good variety of wines and short menu giving guests a choice of picking a smaller or bigger version of a dish. Worth to visit, highly recommend it to all Verden visitors.

Für ein Weihnachtsmenü wirklich nicht zu empfehlen. Wir haben direkt bei der Reservierung eine maximal Zeit erhalten - alles gut, wir waren pünktlich da und optimistisch. Das Menü war ok, aber schon recht teuer. Vorspeisen waren von nicht gut bis gut. Auf dem Hauptgang mussten wir über eine Stunde warten, sodass wir diesen erst eine halbe Stunde bevor wir gehen sollten, bekommen haben. Die Gerichte waren sehr unterschiedlich groß, wobei man direkt beteuerte, dass dies so sein soll. Trotzdem wurde bei den wirklich sehr, sehr kleinen Portionen direkt nachgebracht. Ein Gericht war komplett kalt und ging zurück. Das Dessert kam 3 Minuten nachdem der Hauptgang abgeräumt wurde, direkt danach die Rechnung und wir sollten doch jetzt bitte gehen. Eine Frage nach einem Kaffee oder Absacket gab es nicht - wir waren ja schließlich über der reservierten Zeit. Blöd, dass es absolut nicht unsere Schuld war. Eine Entschuldigung oder einen Satz dazu gab es nicht. Wir sollten einfach nur schnell raus. Das Geld absolut nicht wert.

Sehr stilvolles und freundliches Restaurant mit zuvorkommendem Service und exquisiter Küche. Sehr empfehlenswert.

Sehr gute Küche, man schmeckt die Arbeit, die in der Küche gemacht wird in jedem Gericht, Danke. Ich wünsche dem ganzen Team ein besinnliches und friedliches Weihnachtsfest.

Wundervolles Essen, netter Service und ein sehr schönes Ambiente. Ein Restaurant, das ich wärmstens empfehlen kann und definitiv wieder besuchen werde.

Ausgezeichnete Speisen von Fisch bis Wild, handwerklich ausgefeilt zubereitet alles natürlich frisch , sehr umsichtige freundliche Servicekräfte. Auch eine gute Weinkarte.

War ein sehr schöner Abend . Nachdem wir auf dem Weihnachtsmarkt in Verden waren . Kamen wir in das schöne Restaurant zum aufwärmen und essen . Das Menü war super , alles gut auf einander abgestimmt. Der Service war sehr zuvorkommend. Und die gehobenen Preise vollkommen in Ordnung. Der schnelle und gute Service. Das gute Essen und das schöne Ambiente kosten nu mal Geld . War ein gelungener Abend.

Das Essen war liebevoll angerichtet und extrem lecker. Die Bedienungen haben alles möglich gemacht, was ging und waren kaum spürbar immer präsent. Ich kann es von Herzen empfehlen

Immer wieder tadellos. Kommen immer wieder gerne vorbei.

Wir hatten endlich mal die Gelegenheit und haben die 70 km exklusiv für den Lokalbesuch auf uns genommen. Eingetroffen haben wir ein gut gefülltes Lokal wahrgenommen und wurde von sehr freundlichem und engagierten Personal in Empfang genommen. Wir hatten einen schönen Platz, ausreichend Appetit und die entsprechende Stimmung und haben uns für ein Vier- bzw. Fünf Gänge Menü entschieden. Ich werde nicht zu sehr ins Detail gehen, aber soviel sei verraten - sowohl die einzelnen Gängen, als auch die offenen Weine von der sehr vielfältigen Karte waren von erlesener Qualität, als auch von exquisiter Darreichung und Anrichtung. Wir werden wieder kommen, lieber Wolfgang Pade, soviel ist gewiß! Wird doch vielversprechend angekündigt, das alle vier Wochen die Karte wechselt ☺️

Ich habe selten so gut gegessen. Vor jedem Gang war eine Spannung auf die nächste Speise da! Der Service war außergewöhnlich schnell, nett und überdurchschnittlich orgranisiert!

Tolle Location! Alles bestens, wir kommen wieder.So habe ich Kabeljau noch nie gegessen.

Dankeschön für einen schönen Abend. Gutes Essen, entspannter Service...top. 🫶🏻

Das exzellente Menü in diesem sehr schönen, aber ungezwungenem Restaurant war jeden Cent wert.

Sehr gute Küche in einem tollem Ambiente, sehr guter Service. Das trifft es schon ganz gut und hatte ich in Verden nicht zwingend erwartet. Natürlich war bekannt, dass der Küchenchef, Namensgeber und Patron des Hauses früher besternt war, aber am gestrigen Abend passte es insgesamt hervorragend. Überdies sind auch die Weinpreise noch fair kalkuliert und nicht komplett abgehoben; sehr guter Weißburgunder aus dem Rheingau für EUR 38,00. Würde jederzeit wieder hier zum Essen hergehen. Danke für einen schönen Abend!

Für mich war es enttäuschend. Das Essen hat durchschnittlich geschmeckt und war auch nicht besonders angerichtet. Für ein Restaurant in dieser Preisklasse gehören auch Tischdecken auf den Tisch.

Das Essen ist hier wirklich immer hervorragend. Wir mögen meist unterschiedliche Sachen, aber es ist immer für jeden etwas dabei! Der Service ist prompt und freundlich. Der Jahreszeit entsprechend ist es draußen besonders schön. Leider keine Fotos vom Nachtisch - den essen wir immer zu schnell!

Die Qualität, das Arrangement und der Geschmack der Menüs wurde von uns allen als sehr gut empfunden. Aber das Drumherum hat mir nicht gefallen. Aufgrund meiner Nussallergie sind einfach Hauptmenübestandteile weggelassen worden ohne diese adäquat zu ersetzen, es wurden keine Vorschläge für Alternativen gemacht, geschweige denn mit der Küche direkt besprochen. Aus der Karte war nicht ersichtlich, dass bestimmte Komponenten Nüsse enthalten sind und es wurde auch bei der Bestellung nicht darauf hingewiesen. Aufgrund meiner Kritik wurde ein anderes geeignetes Auswahlgericht serviert. Weiterhin wird auch bei einem vegetarischen Menue der normale Menuepreis berechnet, obwohl die Summe der Einzelkomponenten ein Dittel geringer ist. Darauf würde ich diesbezüglich achten und die Komponenten nicht als Menü bestellen. Wir hatten dies am Anfang auch so kommuniziert, haben sogar die größere Portion des Hauptgericht bestellt, aber das ist nicht angekommen. Der Service hat sich bemüht , dies auszugleichen und die Rechnung auf Nachfrage sofort korrigiert.

Noch nie so gut gegessen. Noch nie einen besseren Services erlebt. Bin sprachlos gegangen. Wundervoll!

Wirklich lecker! Mir hat es gefallen viele Gerichte zu zweit teilen zu können. Schöner Garten. Waren gestern mal wieder im Restaurant und ich hoffe wirklich sehr dass es mit dem zusätzlichen Restaurant in Bremen klappt!!!

Zum ersten Mal da - bestimmt nicht das letzte Mal!! Selten soooo besonderes Essen bekommen, mit absolut toller Bedienung und super Ambiente

Mega lecker. Ich bin kein guter Foodfotograph, aber vielleicht erkennt man trotzdem das das Essen nicht nur lecker sondern auch echt kreativ angerichtet ist. Bedienung war ebenfalls super nett.

Große Klasse! Hier stimmen Qualität der Zutaten, Zubereitung und Service.

Das Essen war "sehr gut" Es war lecker und hübsch angerichtet aber das schaffen viele Küchen auch. Hervorragend war der Service. Die jungen Männer machen einen sehr gepflegten Eindruck und kamen sehr höflich und in aller Ruhe auf die Gäste zu. Das Ambiente: draußen Hier hat man das Gefühl man würde in einem zugewucherten Garten von seiner Oma sitzen. Gäbe es keine Schirme würde man als Beilage Geäst und Blatt gratis dazu bekommen. (zu schweigen von den Insekten die sich dort tummeln) Die Stühle waren eine echte Zumutung und dermaßen unbequem das ein 0815 Kissen es nicht besser machte. Die Tische und somit auch andere Gäste sitzen viel zu nahe aneinander und man fühlt sich von diesen sehr gestört weil man zwangsweise die arroganten und völlig absurden Fantasie- Gespräche ertragen muss. Das Publikum welches dort ein und aus geht dürfte man wohl als "Möchtegern Snobs" betiteln die sich sicher etwas darauf einbilden in einem mittelmäßigem Restaurant völlig overdressed zu speisen. "Der Preis" Hier bekommt man für wenig Geld ein hervorragendes Essen und guten Service geboten.

Wir besuchten das über die Grenzen Verdens bekannte Haus im August 2023. Reserviert hatten wir einen Platz im schönen Garten hinter dem Haus. An lauen Sommerabenden ein wunderbarer Ort zum Genießen und Verweilen. ´ Das Team in Pades Restaurant, war wie gewohnt mit hoher Aufmerksamkeit und Kompetenz bei der Sache. Einzig das Essen war - dieses Mal und mir fällt leider keine anderes Wort ein - schlechter als gewohnt. Es fehlte eine besondere Geschmacksnote, die anderen Besuchen eine besondere Note verlieh. Im Gegenteil: Die Beilage zum Hauptgang (Kotelett) war kalt. Das Kotelett war ungewürzt. Schade. Das war schon deutlich besser.

Exzellente Speisen, gut zusammengestellt, alles am Punkt gegart. Service sehr gut. Intimität eingeschränkt, wenn man, wie wir ein paar Schnatterliesen am Nachbartisch hat, stört das etwas. Aber ein gelungen Konzept, Preis/Leistung ist oK.

Sehr sehr lecker und Preis/Leistung stimmt. Komme gerne wieder

Sehr lecker, sehr freundliches Personal top

Tolles Ambiente, sehr aufmerksamer Service, perfektes Timing und absolut leckeres und kreatives Essen

Ein magischer Ort...ohne Worte. Wunderschöne Räumlichkeiten, tolles, gemütliches Ambiente. Das Essen fantastisch, sehr ausgewogen, raffiniert, toll komponiert und das auch noch mit regionalen, saisonalen Lebensmitteln. Der Service ist hervorragend, sehr aufmerksam, freundlich, hilfsbereit. Bei den tollen Mitarbeitern kann man sich nur wohl fühlen. Und dann dieses Olivenöl zu Beginn 😉...von Vorne bis hinten waren wir rundum begeistert. Für uns war es das tollste kulinarische Erlebnis, was wir bis jetzt hatten. Wir danken den ganzen Team für dieses ganz besondere Erlebnis und kommen gerne wieder und können nur jedem empfehlen es für sich zu entdecken. We love it und gingen mit einem wohligen, glücklichen Gefühl nach Hause.

Leider war es an dem Abend regnerisch, so dass wir nicht in dem bezaubernden Garten sitzen konnten. Das Essen, wie immer, fantastisch, kreativ, und mit einem absolut passenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Bitte weiter so Herr Pade. Für mich eines der besten Restaurants im Bremer Raum

Fantastisches Essen. Noch nie habe ich so gute vegetarisches Alternativen gegessen. Das Fleischgericht war laut meines Partners das Beste was er je gegessen hat.