Mahrs Bräu in Bamberg

Wir freuten uns auf Klassiker der fränkischen Küche: knuspriges Schäuferla und Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln. Leider war nichts knusprig am Schäuferla und außerdem hätte es mindestens noch eine Stunde Garzeit benötigt, sprich: das Schäuferla war einfach zäh und das Fleisch ließ sich kaum vom Knochen lösen. Geht gar nicht. Die Zwiebeln auf der Schweinskopfsülze muss ein Grobmotoriker geschnitten haben. Das ergibt dann auch keinen Genuß, wenn da nur riesige Brocken an Zwiebel dabei sind. 10 Prozent der Bratkartoffeln waren schlicht schwarz. Gut: Schwamm drüber. Bemängelt haben wir ledigtlich das völlig ungenügend gegarte Schäuferla mit der Bitte es dem Koch bitte zu sagen. Antwort (nur auf explizite Nachfrage): Achselzucken! Es kann überall mal was nicht ganz stimmig sein. Aber berechtige Einwände einfach aussitzen: das geht gar nicht! Und 18,90 Euro für Koß mit Soß ist dann doch etwas teuer! Liebe Marsbäusianer: euer Ruf unter Bambergern ist nicht der Beste. Wir wollten uns ein eigenes Bild machen. Leider können wir den schlechten Ruf der Mahrsbräu Küche nur bestätigen. Leider! Es wäre so schön dort und das Bier ist allemal lecker.

Så var det dags för en av våra favoriter i Bamberg. Här finns en mycket trevlig ölträdgård samt trevlig innemiljö om regnet öser ner. Maten är lokalt anpassad och stammisarna är mycket trevliga och omtänksamma. Så får vi inte glömma den goda ölen!

Waren mit Freunden nachmittags im Gastgarten. Bier eh klar top, E.T.A. Hofmann Dunkel klasse schokoladig. Service junger Mann (Student?) super aufmerksam und nett, Speisen lecker, kommen wieder!

Küche lässt zu wünschen übrig die Sosse beim Biertreberschnitzel braucht kein Mensch völlig geschmacklos. Wir waren zu zweit und wollten auch zusammen essen, weit gefehlt....Schäufele bestellt...nachdem mein Schnitzel fast gegessen war wurde auf Nachfrage erst gesagt es müssen frische Klöße gekocht werden...auf nochmalige Nachfrage kam dann die Info es gibt kein Schäufele mehr!!!! Die Neubestellung wurde uns dann auf den Tisch geknallt!! Wahrscheinlich weil wir uns vorher darüber beschwert haben. Die Servicekraft sollte über einen Berufswechsel nachdenken!!! Gruß an den Braumeister...das Bier 🍺 ist wirklich gelungen.

Wir waren jetzt schon öfter hier um dem ganzen eine Chance zu geben und weil wir gleich hier wohnen aber leider ist hier seit nen Jahr die Tendenz für Service und Geschmack eher ein Abwärtstrend. Vorallem die letzten 4 Mahlzeiten die ich in den letzten 4 Monaten hier hatte waren entweder versalzen zu viel Curry drauf oder einfach lieblos garniert. Zudem sind die Preise meiner Meinung nach nicht gerechtfertigt auch wenn ich verstehe dass jeder sein Geld verdienen muss aber das sind einfach nur Touristenpreise und kann an der Stelle nur sagen dass es bessere Wirtschaften/Brauereien hier gibt wo es Konstant immer passt seit Jahren.

Toller Biergarten. Es war schön und angenehm unter den Bäumen das Abendessen bei einem sehr guten Glas Bacchus und einem leckeren Mahrs Pils zu genießen. Das Essen war gut mit Steigerungspotential. Das Personal absolut perfekt organisiert, dabei immer sehr freundlich, offen und aufmerksam. So etwas haben wir lange nicht erlebt.....obwohl sehr viele Besucher da waren.

Siamo stati a cena, dopo una bella camminata, con male al ginocchio annesso... Siamo stati in giardino, mio marito ha preso uno gnocco di pane agli spinaci con pomodoro e parmigiano, io delle ottime falafel alla menta..! Birra ottima Mi hanno dato una borsa del ghiaccio per il ginocchio... Molto organizzati..!

Ganz schlechtes Essen. Wir waren 3 Personen und zwei hatten nicht mal die Hälfte gegessen. Rest ging zurück. Und dann noch die teuersten Preise in Bamberg. Ne lieber nicht mehr hier zum Essen her. Wer nur ein Bier trinken möchte, ist hier dennoch richtig.

Essen ok, Bratkartoffeln kalt und ohne jede Würze, Service sowas wie mittelfreundlich, keine Chance für Doggybag (nicht mehr zeitgemäß)

Wir suchten ein uriges, fränkisches Lokal in Bamberg, die in der Innenstadt kannten wir bereits und eine Empfehlung der Rezeptionistin im Hotel führte uns ins Mahrs. Sehr freundliches Personal, uriges, gemütliches Lokal, leckeres Essen und sensationell das „U“.

Das Bier war gut, keine Frage. Das Essen jedoch war leider deutlich unter unseren Erwartungen und tatsächlich nicht gut: Suppe kalt, Schäuferla wabbelig und die Spinatknödel waren eigentlich eher Brotscheiben.