La Cuchilla in Eisenach

We spent a short vacation in Eisenach a few weeks ago. The package we booked at our hotel included dinner, during which we were registered at “La Cuchilla”. Since there is no Caribbean restaurant in the area where we live, we were excited and were not disappointed. We were served a 3-course menu, which not only looked great but also offered a taste explosion. The individual courses were beautifully and lovingly decorated, starting with the potato soup with coconut milk, to the chicken breasts with rice and the final dessert plate with several desserts. The dishes were sophisticatedly seasoned and absolutely tasteful. We had a very nice conversation with the chef in Spanish and expressed our thanks and appreciation to him. It's a shame that we live far away, otherwise we would eat at "La Cuchilla" more often.

Very tasty, great service. We'd love to come back.

Fantastic. Very tasty, very nice! I would love to eat here again tomorrow.

Very nice staff and incredibly delicious food. I can't say anything about the authenticity but it tasted excellent.

You definitely have to eat well here...everything is brilliant - nothing to complain about and we'll definitely be back

We loved our visit to this Caribbean restaurant! The food was absolutely amazing and authentic - every bite was like a mini trip to the Caribbean. I would particularly like to highlight the incredibly friendly team, which created a familiar and warm atmosphere. You immediately felt comfortable and welcome. The chef even personally came to the table to make sure everything was OK - a really great and personal gesture! We haven't had such good food in a long time and can highly recommend this restaurant.

We just happened to pass this restaurant in the Glockenhof on the way to the fraternity monument and looked at the menu outside. Because there were also a few vegan dishes listed, which was important to us, we stopped here on the way back. The lighting of the restaurant is rather inconspicuous from the outside and because the entrance is behind the entrance to the Hotel Glockenhof, we weren't initially sure that the restaurant was open. The restaurant was only lightly attended. A very nice young employee greeted us in a friendly manner. The furnishings are very loving and correspond to a Caribbean atmosphere, but without kitsch. We drank regional beer and also non-alcoholic wheat beers, sprayed with exotic juices, such as banana wheat or passion fruit wheat. It's definitely a matter of taste, but we loved it. The dishes were extremely delicious. We had chicken breast fillet with plantain patties, shrimp and vegetable skewers with salsa, a vegan bean curry and sweet potato fries with ketchup/mayo. The dishes were also beautifully presented, a feast for the eyes. The cheerful chef came by twice and asked whether we liked it too. He was visibly pleased with our approval. Unfortunately the restaurant was closed on the other two evenings we spent in Eisenach, otherwise we would have come back again. The portions were just right and the prices were absolutely reasonable. Summary: A top restaurant to feel good and enjoy. Nothing against Thuringian cuisine, but finding Caribbean cuisine on this level in Eisenach absolutely surprised us!

The food is delicious. A change and beautifully presented. Feel-good atmosphere. We'd love to come back.

Great restaurant! This location brings a little more variety to Eisenach's gastronomy. There are enough Italians and Greeks. Delicious Dominican dishes. Beautiful decor that creates a Caribbean flair. The food was really delicious and well prepared.

Very good!!! Can highly recommend. Great food, nice atmosphere, very nice staff. The chef visits the guests at the table.

A special ambience and very good food await you in the Cuchilla laboratory. The welcome was friendly and the recommendations for gluten-free dishes were excellent. The recommended food was really very good. Very tender chicken, fruity sauce and plantains for the first time (definitely not for the last time). The second service was a disappointment, but everything was clarified in a conversation.

We felt like something different than a German or Italian restaurant, so we chose this restaurant. The food was delicious and tasty. The chef also came by very pleasantly to ask if the food tasted good. The decor/ambiance could be a bit more Caribbean, but maybe this is still the plan anyway.

We hadden even zin in iets anders dan een Duits of Italiaans restaurant, dus kozen we voor dit restaurant. Het eten was heerlijk en goed op smaak. De kok kwam ook heel gezellig even langs om te vragen of het eten smaakt. De inrichting/ ambiance zou nog wat meer caribisch kunnen, maar misschien is dit sowieso nog het plan.

Very tasty food. From the starter to the main course to the dessert. As a starter we had the croquettes with cheese filling, as a main course we had the Argentinian rump steak (medium rare, as requested) in pepper sauce and the chicken breast in mango sauce, as well as steakhouse fries, sweet potato fries and plantains. In addition, each main course was accompanied by a small mixed salad with mango dressing. For dessert there were churros with coconut ice cream and strawberries. Every single dish was really delicious. The service and the kitchen are very friendly. Even the chef himself asked the guests. The atmosphere is also very inviting. Is an absolute recommendation. The prices are absolutely justified for the quality you get on your plate. We will come back :)

The kitchen staff deserves great recognition!!

Mittlerweile hat Eisenach eine gewisse Menge Alternativen zu bieten. Das La Cuchilla mit seinen Karibischen/Dominikanischen Spezialitäten ist trotzdem etwas Besonderes. Die Stimmung beginnt schon mit der Musik und der Deko. Da kann sich so mancher Laden eine Scheibe abschneiden. Herzlich begrüßt vom Team geht es an den Tisch. Auf der Karte weht ein frischer Wind, aber auch ein paar bekannte Klassiker dürfen nicht fehlen. Neben Gazpacho, Empanadas und karibisch interpretierten Burgern, macht bereits das Lesen Appetit. Fleisch- und Fischfreunde kommen auf ihre Kosten. Wer Tapas mag, der sollte sich unbedingt die Ceviche vornehmen. Ein wenig dünner ist das Angebot an vegetarischen Speisen. Hier konnte der Moniato al Curry Vegano aber absolut überzeugen. Für Fleischliebhaber ist meine Empfehlung das Pechuga de Pollo en Salsa de Mango. Die Burger kamen nicht ganz so gut an. Auch die Kochbananen haben wir uns aufregender vorgestellt. Die große Stärke des Hauses ist allerdings das Serviceteam. Humor, eine passende Empfehlung für Jeden und Sachverstand zeichneten unsere Bedienung aus. Die Preis-Leistung ist sehr gut. Für fünf Personen mit Vorspeisen und Extras wie Rum und Espressi unter 200 Euro zu bleiben ist eine gute Bilanz. Rechnet man die besonderen Zutaten ein, wirkt das Ergebnis noch besser. Wir kommen gerne wieder und probieren uns dann auch einmal durch die vielfach gelobten Fischvariationen.

The food was very tasty and the service was very friendly. The chef convinced himself that we enjoyed it too. If you want to eat something different, you should definitely stop by.

The perfect Caribbean mix of savory, sweet and spicy. An absolute must for anyone who likes something unusual and special culinary cuisine! We will be back.

We liked it very much. Everything was beautiful and unique. Condition was courteous and professional. The food was very tasty and unique. A little vacation for a few hours. Always my pleasure.

Wir waren sehr positiv von dem leckeren Essen überrascht. Mal was ganz anderes, karibisch. Wir hatten verschiedenste Gerichte und alles war geschmacklich sehr gut. Auch war der Service sehr freundlich und der Koch kam auch an unseren Tisch und fragte, ob uns alles schmeckt. Wir kommen gerne wieder.

If you go to Eisenach, you can't miss this restaurant!!! I don't give it more stars because there are none, the food is excellent, as if you were in the Dominican Republic, the staff is super professional and friendly, the cocktails are delicious and a super modern and pleasant atmosphere, thank you very much , I'll be back soon!!

Excellent place to enjoy a great meal. Great service and attention from the staff. Without a doubt it must be repeated

War super Essen. Kellner kam mit einer Kleinigkeit, weil es etwas länger gedauert bis das Essen auf dem Tisch gestanden hat. Es war aber qualitativ und geschmacklich nichts dagegen zu sagen. Einziger Kritikpunkt wäre für mich die Stühle, die werden nach einiger Zeit doch unbequem.

Leckeres Essen und sehr nettes und aufmerksames Personal.

Sehr leckeres Essen,nette Bedienung.

Mein Freund und ich waren das erste mal dort und sind sehr begeistert. Das Essen war super und der Service trotz großem Stress freundlich und schnell. Ich hatte die Meerbarbe. Wer Fisch gerne isst, dem kann ich das nur empfehlen, es war unglaublich lecker. Mein Freund hatte die Empanadas und auch die sind sehr zu empfehlen! Mit Vorspeise und jeweils 2 Getränken waren wir bei 70 Euro. Das finde ich absolut top! Aber unbedingt einen Tisch bestellen, sonst hat man schlechte Karten. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Der absolute Wahnsinn !!! Gutes Essen , gutes Personal und ein Koch der sein Handwerk versteht und sogar selber an den Tisch kommt . WIR KOMMEN SEHR GERNE WIEDER !!!

Es war alles wie einen Traum in die Karibik…Essen, das Personal und der Koch auch sehr nett und essen Super!! Nur empfehlen 5***************

Wir kommen immer wieder gerne, hier gibt es authentische karibische Küche und das in einem passenden Ambiente. Auch typische Getränke werden serviert, sodass alles rundum passt. Es finden auch immer Mal wieder kleine und größere Events statt. Am besten einfach mal selbst ausprobieren 🙂🙂

Tolles Essen, persönlicher Service, ansprechendes Ambiente. Schöner Innen- und Außenbereich. Unbedingt wieder! Öffnungszeiten beachten (ab 17 Uhr)!

Wir haben zum ersten Mal karibisch gegessen und wurden positiv überrascht. Sehr leckeres Essen, gemütliches Ambiente, freundlicher Service, preislich auch in Ordnung. Kann man nur empfehlen.

Hervorragende karibische Küche. Die Ceviche war zum rein knien. Köstlich

Sehr leckeres Essen, frisch und ansprechend zubereitet. Super freundliches Personal. Auf Sonderwünsche wird eingegangen. Leider nur wenig vegane Angebote. Aber dennoch für Eisenach herausragend.

Sehr leckeres Essen, frisch und ansprechend zubereitet. Super freundliches Personal. Auf Sonderwünsche wird eingegangen. Leider nur wenig vegane Angebote (Süßkartoffeleintopf war nicht unser Geschmack). Aber dennoch für Eisenach herausragend und empfehlenswert.

Sehr leckeres Essen. Nett serviert

Sehr gutes Essen, freundliches Personal, schönes Ambiente, nur zu empfehlen

Das Essen war absolut super. Ichvziehe nur einen Stern ab, da wir sehr sehr lange auf das Essen gewartet haben. Selbst Leute die lange nach uns kamen, haben ihr Essen früher bekommen. Allerdings war die Qualität des Essens absolut super und ich kann das Resturant jedem weiterempfehlen.

Original Dominikanische Küche sehr lecker 😋 nettes Personal

Sehr freundliches Personal und super leckere, selbstgemacht und schön angerichtetes Essen. Der Eingang ist nicht barierefrei, im Lokal besteht die Möglichkeit stufenlos zu sitzen. Wir kommen gerne wieder. Danke für den tollen Abend

Sehr leckeckeres Essen mit einer super wohlfühl Atmosphäre im karibischen Biergarten. Was mich erstaunt hat, ist die Qualität der Speisen. Frische Zutaten und mit liebe angerichtet. Der Service ist auch super nett und geht auf die Gästewünsche ein, auch wenn es einen extra Wunsch gibt. Mal was ganz anderes hier in Eisenach. Es hat sich auf jeden Fall gelohnt, mal was nicht so bekanntes auszuprobieren. Auf alle Fälle komme ich wieder, wenn ich mal gemütlich und gut essen gehen möchte. Vielen Dank für den netten Abend.

professionell zubereitete Speisen, sehr schmackhaft und auf den Punkt gegart (meine Frau und ich hatten uns für Fisch entschieden). Tolles Ambiente. Wir saßen im Garten unter Palmen. Freundliche, flotte Bedienung. Wer nach Eisenach kommt sollte diesen Ort nicht auslassen.

Tolles Ambiente, leckeres karibisches Essen, nettes Personal, direkt am Hotel Glockenhof angegliederd, immer wieder gerne.

Wir haben am Abend des 2.6. zu zweit im La Cuchilla, Da die Terrasse noch Verbesserungspotential hat, haben wir im Innenbereich gegessen, Wir hatten Filete de Pargo und Pechuga de pollo en salsa mango. Beide Gerichte waren wirklich ganz ausgezeichnet, der Fisch absolut frisch und die Soße sehr lecker. Auch die frittierten Kochbananen haben uns gefallen. Leider war die Banana Borracha zum Dessert ein Reinfall : eine total vertrocknete nahezu ungeniessbare crépe, Bananenstückchen ohne jeglichen Rum-Geschmack, Fabrikeis und Sprühdosensahne. Viel schlechter kann man das kaum zubereiten, Schade.

Sehr zu Empfehlen, unsere Erwartungen wurden mehr als übertroffen. Sehr tolles Restaurant, das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Der Koch war Spitze, er konnte uns auch noch etwas über die DomRep erzählen. Wir kommen auf alle Fälle wieder. Macht weiter so. Mfg die Dominiks plus Familie 👌😉

Das Essen war super lecker! Die Garnelen waren butterzart und alles hatte eine sehr angenehme Schärfe. Unsere Vorspeisen (Chorizo, Avocado Bruschetta, frittierte Oliven) haben es nicht auf ein Bild geschafft :D Die frittierten Oliven waren sooo gut! Service war sehr freundlich

Ich kann dieses Restaurant nur empfehlen. Das Essen ist unglaublich, vor allem die Gewürze sind sehr interessant. Es gibt viele, recht ungewöhnliche Kombinationen, aber ich kann garantieren, dass es lecker schmecken wird. Was ich sehr toll finde, ist dass man sich nach dem Essen nicht so voll fühlt wie in manch anderem Restaurant, sondern gesättigt. Der Service ist super (Großes Lob an den Koch, sehr freundlicher Mann). Der Innenraum ist sehr hübsch eingerichtet

Das Essen war gut, aber nicht herausragend. Die Gerichte recht klein für den Preis. Das Ambiente ok. Ansonsten nichts negatives aber auch keine Empfehlung.

Das Essen und die Dekoration des Ortes waren sehr gut👍

Hallo zusammen. Es war OK.... Aber mehr auch nicht. Ich spar mir lieber das Geld... Zukünftig. Lange Wartezeiten. Qualität des essen war mittelmäßig bis weniger. Ich komm nicht nocheinmal. Mehr hab ich nicht zu schreiben, das war's.

Fantastisches Essen mit karibischem Flair und Liebe zubereitet. Perfekt nach meinem Aufenthalt in der DomRep - mit Bier PRESIDENTE ! Wie UrlaubDaheim ... Jederzeit wieder, freue mich schon jetzt 😀

Unser Essen hat vorzüglich geschmeckt. Als Vorspeise hatten wir Tortillas mit einem Mango Frischkäse Dipp und einer Salsa Soße. Die Dipps waren sehr gut und natürlich selbst gemacht. Rindergulasch auch sehr zu empfehlen und auch der Burger. Alles Top. Wir werden wiederkommen.

Hatte mir mehr versprochen von den Speisen. Es hat geschmeckt, war aber kein kulinarischer Hochgenuss. Gewürze haben irgendwie gefehlt, also es muss nicht unbedingt noch mal sein.

Tolle Lage, Atmosphäre, mehrere Parkplätze in der Umgebung, guter Service und spektakuläres Essen, ein Stück Karibik in Eisenach.

Toll gestaltetes Restaurant im Hotel Glockenhof. Leckeres Essen und toller Service. Nichts von der Stange. Der Dominikanische Koch bemüht sich um seine Gäste. Wir hatten „La Bandera und Carne de Res“ Nationalgerichte. Einfach, absolut genial im Geschmack. Kann man nur empfehlen. Gehen bald wieder dorthin.

Super tolles Restaurant mit wahnsinnig leckeren dominikanischen Gerichten...Einfach klasse! Die Leute und die Atmosphäre sind auch perfekt. Absolut einmalig in Eisenach und Umgebung, vorallem durch die karibische Küche. Daher von unserer Seite: sehr empfehlenswert! Bei unserem nächsten Besuch in Eisenach kommen wir auf alle Fälle wieder!