Kikuya YAKINIKU in Stuttgart

Service was a bit difficult even though it wasn't busy.

We went there as a family to try Wagyu. Although it was smoking and smelly inside due to the lack of ventilation, we were happy with our Wagyu experience and the service. We will go again.

Great inconspicuous restaurant, super fresh quality in a cozy atmosphere... The price is absolutely justified for freshness and quality. We'll be back.

The quality of the food was really top 👍! Grilling at the table was also fun and a welcome change. Unfortunately, it has to be said that the rest of the experience definitely doesn't measure up. The ambience is not particularly inviting, the exhaust situation is less than ideal and the toilets are really disgusting (luckily I was only there at the very end). Overall, unfortunately I cannot make a recommendation and we will also look for alternatives next time. 👎

I came here and it was amazing and the meat tasted amazing, but I had asked for rice and it was obvious that she had microwaved it. She said sorry and everything else was fine.

It’s so perfect. I didn’t expect Spanish Iberian pork to taste better than Japanese Kobe steak😋

A great restaurant hidden among the city's buildings, with an entrance barely wider than a shoulder. The food is pure enjoyment without degenerating into gluttony, delicious, the quantity is just right. I recommend trying the drinking vinegar among the specialties, it is very fine and tasty.

1A quality I don't think I've ever eaten better meat in Germany

Had dinner here for the first time today I chose the Wagyu and was pleasantly surprised and can recommend it to everyone! Service top, food top, everything overall 1A*

The three of us were there at 6 p.m. on a public holiday. Were the only guests at least. For an hour until others came. Food: Was very good Ambiance: typically Japanese furnishings Service: Nice but there was no drinks menu and I think the waiter heard the term "Spezi" for the first time. There were also no instructions on how to fry the meat. The price-performance ratio is bad. You pay 50 euros per person for the cheapest menu. Conclusion: For a unique experience you can get delicious food and a self-made grill feeling there. In terms of price, you have to consider whether the experience is worth it. We thought it was a nice experience, but we wouldn't go there again.

It's small and small. The atmosphere is good. It also feels like a hideout. However, the content is... The store manager is called Not motivated Roasters don't smoke Hard to catch fire The important product is exactly as shown in the photo. While singing about Kobe Wagyu beef Dark spots around, half fat This seems a little harsh. I wanted to protect the Wagyu brand. I look forward to future improvements. The final conclusion is The store manager doesn't know how to use the card payment terminal.

First of all, the meat quality is top! The overall menu looks great and tastes delicious too. Grilling yourself is fun, but the grill is almost too small for 6 people and, depending on where you sit, it's slightly warm^^ The plate looks great but in the end it's not enough to fill you up. The service was OK so far. Conclusion if you have €50 + drinks left you can do it.

Very tasty and good food. Definitely worth a visit!

In the Kikuya Yakiniku you have the opportunity to grill your seemingly valuable selection of meat on a gas grill integrated into the table. The price for the menu for 2 people is high. With the soup, meat and vegetables it sounds like a lot at first, but it isn't. It was my first Wagyu experience and it didn't convince me. Fat-riddled meat with no wow factor whatsoever. The service was attentive and friendly. The windows were opened because the smoke made the air in the small room very bad. Luckily it wasn't that cold, but I wouldn't say that for the guests after us.

Had an extremely delicious dining experience featuring both menus together (shown in the picture). Top notch!

Everything Great. I love Yakiniku!

Very tasty and high quality meat. Grilling yourself was a fun experience and made for a cozy evening. The clothes also fit accordingly. Unfortunately it has to be said that the service left a lot to be desired. The grill tongs were only brought to us after we asked for forks for grilling. The rice would only be brought to us upon request. Afterwards we realized that not everything was served to us. With a bill of €380 for 4 people, I would have expected more. Therefore a beautiful and highly recommended experience, but also only a one-time one.

Some of the best beef in Stuttgart!

Unfortunately very much diminished....little meat scallops turned out to be deep sea scallops

Great food great meat. Big choice !

Bester Japaner in Stuttgart! Top 👊🏼

Wir waren unter der Woche zum jap. Barbecue dort. Das kostete pro Person €49,- (!) ohne Getränke. Dafür bekamen wir verschiedene Fleischsorten (geschätzt ca. 150g/Person), die alle hochwertig waren. Dazu rohes Gemüse und eine kleine Schale Reis (Größe entspr. Kaffetasse). Würzen konnte man alles mit beigestellter Sojasauce, Gewürzsalz oder Chilisauce. Das reicht aus, macht jedoch nicht unbedingt satt. Auch das Ambiente ist sehr einfach gehalten, man sitzt auf Holzbänken mit Auflagekissen. Das Servicepersonal war freundlich und hilfsbereit. Auch wenn das Fleisch gut war ist das Insgesamt zu wenig gemessen am Preisniveau. Da geht mehr.

Wir waren sehr zufrieden, essen war sehr lecker , die Bedienung auch sehr freundlich, danke schön für das leckere Essen. Lg

Went to YAKINIKU last night and had a real good time with good food, it is more an interactive experience as one grills on the table directly. We had fun and liked the high quality!

Nachdem ich vor Jahren noch schwer begeistert war, hat sich das beim letzten Besuch doch schwer gedämpft. - Raumgestaltung insgesamt eher langweilig - Mangelnde Abluft, danach duftet jeder nach Grill & Fett - Die Servicegeschwindigkeit ist mangelhaft - Einiges war aus bzw. nicht verfügbar und wurde teilweise dann vergessen und erst auf gezielte Nachfrage wurde Ersatz angeboten. - Portionen sehr spärlich, sowohl beim Fleisch als auch bei den Beilagen. - Fleischqualität war sehr gut Alles in allem ein Erlebnis, dass in keiner Relation zum sehr hohen Preis steht.

This place is great if you have a craving for Japanese Yakiniku. The service was great, the food was great, and the price was reasonable. I especially like the ribeye! Very juicy and tender. I also love the one Rico pork secreto! The karubi was fine too, but it was a little too fatty for me (my wife love that stuff though). All in all, a great experience!

Es war echt lecker dort. Leider war die essens auswahl gering, viele sachen auf der Webseite gab es nicht, es gibt keine Getränke karte und leider war der service nicht sehr gut (es wurden die saucen vergessen, die Bedinung war selten da)

Hervorragend und sehr lecker. Einfach mal etwas anderes!

Der Laden ist klein, aber trotzdem gut ausgestattet und gibt einem schon das Gefühl, gleich lecker japanisch zu essen. Wir hatten zuerst die Dashi-Suppe sowie die Side Dishes Gyoza, Edamame, Takoyaki und Karaage bekommen und waren hier schon sehr begeistert vom Geschmack und wie es serviert wurde. Die Gyoza waren mit Huhn und besser als das was man z.B. als Fertigprodukt kriegen kann. Die Takoyaki waren ein Erlebnis (wobei man dran denken muss, Teig zu mögen) und das Karaage hat auch sehr gut geschmeckt. Dann kam das Fleisch, dass wir selbst gegrillt haben. Da alles dünn geschnitten ist, muss es nicht lange grillen und man kann das gegrillte Fleisch (oder Gemüse (Zucchini, Möhre, Aubergine, Zwiebel, Paprika)) mit Kräutersalz, Soja oder einen leicht scharfen Sauce genießen. Und ich war vom Wagyu Beef mit etwas Kräutersalz und scharfen Sauce so begeistert, dass ich meine Hälfte der Platte zügig leer gegessen hatte. 😁 Daher werde ich da auf jeden Fall nochmal essen gehen. Und die japanische Toilette mit den ganzen Funktionen auch Mal testen🤣

Wirklich tolle Fleischqualität, gemütliches kleines Restaurant. Wir hatten das kleinste Menü zu zweit und sind mit der zugehörigen Dashi Brühe mehr als satt geworden. Wir hatten viel Spaß beim grillen und waren begeistert vom dem Geschmack. Sehr nette Bedienung und schneller Service. Das einzige was wir uns noch gewünscht hätten, wäre ein bisschen mehr Auswahl bei den Softgetränken :) - aber so oder so, wir kommen wieder!

Fühlt sich sehr authentisch an. Kleiner Gastraum, bedingt durch die Tisch-Grills etwas „schwere Luft“… Die Vorspeisen sind sehr zu empfehlen, der Hauptgang wird selbst auf dem Grill zubereitet.

Super tolles Restaurant, alles Gerichte sind außerordentlich gut, das Highlight ist aber immer noch der Grill im Tisch und definitiv das Wagyu zum selbst grillen

As an Asian, 2 star is the limit I can give to this restaurant… We ordered the set menu that is not Wagyu menu (I forgot the name), and for the amount and quality of meat, it really doesn’t worth the price. Furthermore, they never changed the grid until we finished the meal. This is really unprofessional for a yakiniku store! It’s a really basic task to change the grilling grid every once in a while in yakiniku to make sure the meat is well-grilled and not burned. And they don’t have dessert for the set menu. Quite disappointed after the meal.

Japanische Köstlichkeiten mit der Möglichkeit am Tisch zu grillen. Kobe-Rind ist lecker (und leider teuer ;-P). Durch das begrenzte Platzangebot empfehle ich zu reservieren, oder vorher anzurufen. Wenn die Rezession gefallen hat und hilfreich war, würde mich freuen, wenn ihr mir einen 👍🏼 dafür gebt.

Service wirklich zuvorkommend und äußerst freundlich. Wagyufleisch war gute Qualität, preislich etwas höher angesiedelt aber alles in allem zu empfehlen.

Definitely overpriced for the quality of the meats. The meats are not so good and some of them are a little dark already, not fresh. And taste not good. Expensive, wouldn’t recommend

Ein wunderbares Erlebnis. Nicht für jeden Tag. Das Grillen macht sehr viel Spaß und das Fleisch ist von guter Qualität. Wir waren nicht das letzte Mal dort.

Wenn man viel Fleisch und Wagyu mag ist das genau das richtige. Ansonsten ist das Restaurant klein und schlicht. Mal was anderes aber Achtung - günstig ist das nicht.

Ich war bisher zwei Mal hier Gast und kann die schlechten Bewertungen zwischendurch beim besten Willen nicht nachvollziehen. - Der Service ist freundlich und aufmerksam aber in keinster Weise zu aufdringlich. - Die Preise sind gehoben, das zeigt aber schon der Blick auf die Speisekarte - Das Essen wirkt minimalistisch ist aber sehr ausgewogen und jeder ist satt geworden. Zudem ist es einfach sehr lecker und wird schön angerichtet. - Das Konzept ist eine schöne Sache - wunderbar für einen besonderen Anlass mit dem Partner zu zweit oder auch als Gruppe mit Freunden (das Fleisch ist auch innerhalb kürzester Zeit gut gebraten. Aktuell ist das Restaurant durch Corona etwas gebeutelt. Ich hoffe daher, dass noch viele Menschen den Weg in diesen kleinen Geheimtipp finden.

Der Besitzer hat gewechselt. Es gibt zum Grillen nur noch Wagyu-Rind. Alternativ bieten Sie jetzt auch Okonomiyaki an. Das Fleisch darin war extrem zäh (wie Gummi). Im Okonomiyaki waren Spagetti mit drin, warum auch immer. Die Kohlstücke waren sehr groß. Das Essen haben wir nur lauwarm bekommen, obwohl nur ein weiterer Tisch besetzt war. Das Okonomiyaki hat Endeffekt nach nichts geschmeckt. Als Vorspeise hatten wir Gyoza. Der Teig war ebenfalls zäh. Man hatte das Gefühl, dass dieser ein paar Tage alt war. Der Preis von ca. 18€ für ein Okonomiyaki war nicht gerechtfertigt. Eine Cola hat sogar 4,50€ gekostet.

Essen war sehr lecker. Das Fleisch war klasse. Ist nur ziemlich teuer, allerdings bekommt man dafür auch eine tolle qualität

Super Restaurant, sehr gemütlich eingerichtet und hervorragendes Essen. Definitiv wieder :)

Wirklich gutes Essen. Sehr gutes Wagyu Fleisch mit 5 verschiedenen Sorten. Rechtfertigt den Preis.

Wir waren vor ein paar Wochen dort, der Service war mega nice und das Essen super lecker. Der Besitzer bzw. eine Servicekraft hat sich um Getränke und Essen gleichzeitig gekümmert, da leider in dem Moment kein Koch angestellt war. Alles ist aber erstaunlich glatt gelaufen. Wir waren 6 Leute und haben gemeinsam 3 Menüs genommen, die jeweils für je 2 Leute ausgelegt sind. Satt waren alle danach und mit Getränken sind wir bei ca. 20-25 € pp rausgekommen. Da es sich hier um ein japanisches BBQ handelt, sollte man wissen, dass man selbst grillt. Dabei kann man das hochwertige Fleisch durchaus auch selbst ruinieren. Eine gute Herangehensweise ist, das Fleisch erst umzudrehen, wenn es sich vom Grill lösen lässt und jede Seite auch nur einmal zu grillen. Trotzdem sollte man sich vielleicht davor etwas mehr einlesen, um das tolle Fleisch nicht kaputt zu grillen.

Qualität der Waren war bis jetzt immer gut. Pottionen absolut ausreichend. Wir nehmen gerne noch eine Vorspeise und sind danach nicht überfüttert.

Wer schon immer mal Waguy probieren wollte ist hier genau richtig aufgehoben. Sehr schöne Atmosphäre für einen gemütlichen Abend am Grilltisch mit Freunden, Familie oder auch Geschäftspartnern.

De eigenaar is super vriendelijk. Het vlees is van super kwaliteit. De keuze is niet reuze, maar dat geeft niet zo veel :)

Sehr authentische japanische Barbecue mit Wagyu Rindfleisch und sehr freundlichen Service! Wir haben noch Sake japanische Reiswein probiert. Sehr empfehlenswert! Wir kommen gerne wieder!

Haben das Restaurant ohne Essen wieder verlassen, da man uns nur ein bestimmtes Menü anbieten wollte. Wir fragten nach einem kleineren Menü aus der Karte, das wollte man uns aber nicht servieren. "Mein Chef macht mir Ärger, wenn ich das heute verkaufe.". Als wir dann auch noch eine Weinschorle bestellten und die Bedienung darauf hin meine "das machen wir normal nicht, wir haben nur Qualitätswein" hat es uns gereicht. Das Benehmen entspricht lange nicht der Servicequalität und den Preisen.

Nos encanta Yakiniku, y hemos disfrutado el concepto en el Reino Unido, Estados Unidos y Japón. Esta fue una muy buena comida por cierto! Si bien es caro para Stuttgart, sientes que estás obteniendo carne de la mejor calidad y me sentí muy feliz de haberlo pagado. Me sorprendió leer algunos comentarios sobre la carne que viene congelada, ya que las personas deben saber que es la forma en que se debe servir la carne antes de ir a la parrilla. ¡Esto es definitivamente auténtico y volveré pronto!

Wollte wagyu probieren Es kam tiefgefroren alles auf dem Tisch Ungenießbar sprechen vom teuersten Fleisch Ekelhaft ungenießbar kein wagyu Fleisch (sehr billig) Von der Vorspeise bis zum Dessert Und das für 75 Euro pro Person Nie wieder ...

Das Fleisch und der Fisch kamen noch halb tiefgefroren auf den Tisch. Die Bedienungen haben widersprüchliche Aussagen bezüglich typisch japanischer Aperitive gemacht. Eine Bedienung konnte kaum deutsch. Bei den Menüs steht "Reis satt" dabei, Reis wird aber nur auf Nachfrage gebracht. Einfach nur teuer. Absolut nicht zu empfehlen!

...und absolut nicht zu empfehlen! Bei Menüpreisen zwischen 50 - 60,--, Wagyu-Menü 75,--, tiefgefrorenes Fleisch und tiefgefrorenen Fisch zu servieren. Schon die Vorspeise war unterirdisch und lieblos. Fertige Sojasoßen scharf und mittelscharf - kein Wasabi und eine gute Sojasoße um die Schärfe selbst zu bestimmen, von "Reis satt" war nichts zu sehen. Bei diesen Preisen einfach Abzocke!

Waren zu schst dort und hatten das Silvestermenü gebucht. Tolles Ambiente, guter Service und das Essen eine Wucht! Größeren Geldbeutel mitnehmen!

Zuerst mal vorweg: während unserem Besuch wurden wir auf jeden Fall an unsere Japan-Reise erinnert. Die Bedienungen sprachen mit den Japanern am Nachbartisch fließend japanisch. Alles in allem bietet das Yakiniku also authentische japanische Essenskultur. Den Service erlebten wir auch als angenehm. Angeboten werden Menüs. Wir bestellten zwei unterschiedliche Menüs und bekamen somit jeder eine Suppe und drei kleine Vorspeisen vorweg. Der Hauptgang war dann eine Fleischplatte mit Gemüse. Dazu gab es Reis und zwei Sojasaucen, sowie Salz zum Fleisch eintunken. Den Reis konnte man kostenlos nachbestellen. Das Fleisch und das Gemüse wird dann von jedem selbst auf einem Grill im Tisch gegrillt; auf jeden Fall ein Erlebnis! Später bestellten wir noch zwei von den angebotenen side-dishes dazu. Die Qualität des Fleisches war auf jeden Fall gut und insgesamt war alles sehr lecker. Doch leider rechtfertigen weder die Qualität noch die Quantität die hohen Preise. Ich bin definitiv bereit, für gutes Fleisch mehr zu zahlen; doch gut 160€ für zwei Personen waren für mich weder durch die Portionsgröße (die ok aber nicht übermäßig groß ist) noch durch die Qualität zu rechtfertigen. Gerade die angebotenen Side-dishes sind recht teuer und in der Portion eher klein. Wer mal japanisches BBQ erleben möchte und gutes Fleisch selbst am Tisch grillen will, dem kann man das Yakiniku durchaus empfehlen. Man muss sich aber bewusst sein, dass das kein günstiges Vergnügen wird und das Preis-Leistungsverhältnis nicht ganz stimmt.

Wir sind seit vielen Jahren regelmäßig ins Yakiniku gegangen, als "Highlight" des Jahres, um sich wunderbar hochwertiges Fleisch in einer wunderschönen Umgebung mit authentischen japanischen Erlebnissen zu Gute kommen zu lassen. Gestern sind wir wieder hin und waren komplett vor den Kopf gestoßen - der Inhaber hat gewechselt, statt japanischem Personal waren Chinesinnen eingestellt, das Fleisch und Gemüse war unliebsam grob, krumm und einfach falsch geschnitten. Viele andere kleine Änderungen haben einen absoluten Absturz des Niveaus nur unterstrichen - Auf den Toiletten gibt es keine einzelnen, klein und nett aufgerollten Handtücher mehr, jetzt steht eine Box mit Einwegtüchern herum. Die Musik war nicht mehr japanisch sondern chinesisch. Unser Sesam wurde gar nicht erst gebracht. Das sonst immer freundliche Personal, das einem die einzelnen Speißen immer erklärt hat (insbesondere die dreierlei Vorspeisen der Saison) ist einfach wortlos wieder verschwunden. Der Grill war komplett falsch eingestellt, sodass an einer Stelle alles verbrannte während die andere noch roh war. Der Nachtisch war ein Mal eben aufgetauter, gekaufter Klecks, der nach Pappe geschmeckt hat. Die Gyoza waren zum Teil innen noch gefroren und offensichtlich nicht selbst gemacht - vorher undenkbar! Bevor wir unsere Nachspeise bekommen haben wurde weder der Grill ausgemacht (erst auf unseren Hinweis hin), noch der Grill abgeräumt oder der Tisch gewischt. Von zusätzlich noch anzuzweifelnder Fleischqualität geschockt wurde der Abend nur noch damit abgerundet, dass beim Bezahlen kein Rückgeld gebracht wurde, und es auf Rückfrage nur hieß "wir haben gerade kein Kleingeld". Fazit: Das Yakiniku war lange lange Jahre das beste japanische Restaurant in Stuttgart, in dem von vorne bis hinten alles gestimmt hat, was den verhältnismäßig hohen Preis immer gerechtfertigt hatte. Dies ist jetzt nicht mehr so. Wir werden nicht mehr wieder kommen. Schade.

Bisher hätte ich jedem guten Gewissens das Yakiniku empfehlen können. Wir waren lange Jahre Stammgäste und überzeugt vom Konzept, der japanischen Gastfreundlichkeit und dem hohen Niveau von Service und Speisen. Doch das ist jetzt vorbei! Der Inhaber hat gewechselt (was wir vor dem gestrigen Besuch nicht wussten) und es geht rapide bergab! Statt in japanischer ist das Yakiniku nun in chinesischer Hand, inklusive Kellnerin, die leider kein Japan sprach, ebensowenig Englisch und kaum Deutsch. Anbei eine Aufzählung der vielen Verschlechterungen, die einen weiteren Besuch des Restaurants für uns undenkbar machen: - Früher gab es auf den Toiletten liebevoll gerollte, einzelne Stoffhandtücher für jeden Gast, heute nur noch einmal-Papierhandtücher in der Ikeabox und kein Klopapier - Getränke (bestimmte hochqualitative Weine) gibt es nicht mehr (scheint dem neuen Inhaber wohl zu teuer im Einkauf) - Die Kasse ist seit Monaten defekt (wie anderen Rezessionen zu entnehmen ist), wird wohl nicht repariert und das Personal hat sichtlich Probleme die Rechnung (korrekt) zu erstellen - Die Vorspeisen (früher wechselnde hochwertige japanische Leckereien) werden nichtmehr erklärt, sondern nur noch abgestellt, Man hat das Gefühl es werden Vorräte aufgebraucht und mit minderwertigerer Ware ersetzt, bei gleichem Preis! - Das 69€ teure Wagyu (Koberind) Menü ist eine Zumutung. Früher filigran filetiert und liebevoll angerichtet, wurde diesmal zu dick und unregelmäßig geschnittenes Fleisch serviert. Mit der Faser geschnitten, was dazu führte dass die berühmte Maserung des Fleisches nicht zu sehen war und das zarte Rindfleisch eher "in Fetzen" hing, als einer Filetscheibe zu gleichen - Das Rindfleisch war sichtlich an den Rändern angetrocknet, also schon vorab geschnitten und schlecht abgedeckt kaltgestellt worden. Auf Rückfrage nach dem Aussehen wurde uns einfach ins Gesicht gelogen ("ist frisch geschnitten") - Die Schweinefleischfilets hatten einen leichten Grauschleier! - Einzelne Tofuscheiben waren angetrocknet und dunkel verfärbt - Das Gemüse war grob und lieblos geschnitten, dazu viel zu dick, sodass man es auf dem Tischgrill nicht mehr garen konnte - Die Flamme des Grills war viel zu stark eingestellt, sodass erstmalig seit vielen Jahren eine unangenehme Rauch- und Geruchsentwicklung im ganzen Restaurant entstand - Die als Beilage gereichten Gyoza (japan. Teigtaschen) wurden früher im Haus zubereitet, diesmal gab es welche, die beim servieren innen noch gefroren waren (!) und deutlich nach Tiefkühlmassenware schmeckten - Auf Hinweis der Mängel unsererseits wurde uns nur emotionslos mitgeteilt, dass es einen neuen Koch und Inhaber gäbe - sehr zu unserem Bedauern! - Der Kellner stocherte vor unseren Augen in unserem Fleisch herum "um die Qualität zu prüfen", und meinte dann "es wurde frisch geschnitten" - eine unverschämte Lüge ob des Zustands der Fleischscheiben - und gab danach den Teller einfach zurück! - Nach dem Hauptgericht wurde nicht wie früher der Grill ausgeschaltet, aus dem Tisch genommen und der Tisch gereinigt! - Nein, diesmal wurde der Grill einfach angelassen, sodass die Fleisch- und Fettreste darauf kokelten. Der Tisch wurde nicht gereinigt - Statt wie früher 4 verschiedene, hausgemachte Desserts wurden nur zwei zur Auswahl angeboten - Der von uns gewählte Matcha-Mousse-Kuchen war deutlich erkennbar lieblos aufgetaute, geschmacklose und matschige Massenware! - Zu keiner Zeit erfolgte eine Entschuldigung von Seiten des Personals. Im Gegenteil wurde man einfach mit "Es gibt einen neuen Inhaber" abgefertigt - Wir hatten uns daher entschieden erstmalig (!) kein Trinkgeld zu geben, da wir völlig gefrustet nur noch das Restaurant verlassen wollten - Wohl gemerkt mit der stattlichen Rechnung von knapp 400 Euro. Kein Problem für die chinesische Bedienung - sie brachte einfach kein Rückgeld zurück - Auf Rückfrage wurde uns dann erklärt "es gäbe kein Kleingeld", deswegen konnte sie kein Rückgeld bringen... Liebe freunde japanischer Kochkunst, liebe Freunde des ehemaligen Yakiniku: bitte geht nicht mehr hin und unterstützt nicht diese lieblose Ausbeutung eines ehemals guten Namens und guten Hauses! Yakiniku Stuttgart, wir werden dich sehr vermissen...

Eines vorweg, das Yakiniku war bis Anfang des Jahres eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants in Stuttgart und wir zählten uns seit Jahren zu den treuen Stammgästen. Heute besuchten wir es wieder und erlebten eine böse Überraschung. Auf den ersten Blick schien sich nichts geändert zu haben, außer der Name des Inhabers. Gleiche Karte, gleiche Preise, gleiche Einrichtung. Die Vorspeisen waren noch wie gewohnt, alles in bester Ordnung. Als die Hauptspeisen aufgetragen wurden, fielen uns einige Ungereimtheiten auf. Das Fleisch war nicht mehr mit der selben Liebe zum Detail angerichtet. Das Gemüse sehr grob und ungleichmäßig geschnitten. Das Wagyu wirkte wie in grobe Brocken gerissen, anstatt pedantisch und akkurat geschnitten und zum kleinen Kunstwerk angerichtet. Zudem wies es einige seltsame Verfärbungen auf, die uns stutzig machten. Auf unsere verunsicherte Nachfrage hin, nahm der Restaurantleiter den Fleischteller, stocherte vor unseren Augen mit einem Stäbchen darin herum und versicherte, das sei alles heute frisch geschnitten worden, dann gab er den Teller wieder zerstochert an uns zurück. Wohl gemerkt, handelt es sich beim Wagyu-Menü um ein 69€-Gericht. Nicht nur das Fleisch wies Mängel auf, auch auf der Tofuplatte war eine Scheibe Tofu komplett verfärbt und vertrocknet wie Balsa-Holz. Mit Sicherheit wurden diese Zutaten bereits viele Stunden, wenn nicht Tage vor dem Servieren geschnitten und dann schlecht abgedeckt kalt gestellt. Der Hammer dann noch: Eine Portion Gyôza wurde uns mit gefrorenem Kern serviert. Im früheren Yakiniku UNDENKBAR. Als wir den Service höflich darauf hinwiesen, würdigte er dies mit einem verschämten "Oh.". Nach dem Hauptgang wurde vergessen, den Grill auszuschalten. Die Flamme war im Übrigen viel zu groß eingestellt. sodass unser Grillgut ständig Feuer fing, was einen in diesem Restaurant nie zuvor erlebten Gestank und Dampf erzeugte. Der Grill brannte noch mit lodernder Flamme, als uns das Eis zum Nachtisch serviert wurde. Erst auf unseren Hinweis hin, wurde er ausgeschaltet. Die benützte Grilleinheit wurde auf dem Grill belassen früher wurde sie unverzüglich aus dem Tisch gehoben, damit keine Geruchsbelästigung entsteht) und so durften wir unsere vom Großmarkt fertig abgepackten Matcha-Cremetörtchen an einem ungeputzten, klebrigen Tisch mit Fisch- und Fleisch-Grillgestank essen. Als wir bezahlten, brachte die Bedienung kein Rückgeld, weil "das Kleingeld aus sei". Dies erfuhren wir erst nach 10 Minuten und auf unsere aktive Nachfrage hin. Nie wieder. Wir werden das alte Yakiniku schmerzlich vermissen. Der neue Inhaber hat dieses gute Haus und den Namen nicht verdient.

Wir waren an einem Samstag Abend zu fünft dort. Erst das positive : Fleisch und Fisch waren von guter Qualität. Allerdings waren alle Weißweine und Roseweine aus, das Bier warm und die Eiswürfel rar, und die Kasse defekte, die Espressokapseln aus. Der Service erklärte freundlich den Ablauf der Bestellung. Der Abend gipfelte darin, daß der Kellner nicht im Stande War uns unsere Rechnung zu erstellen. Fazit: 310 Euro waren nicht gerecht für diese Leistung. Never again

Wir waren nun bereits zum 2. Mal im Yakiniku und so richtig rund lief es auch diesmal nicht. Die Menüauswahl ist anschaulich beschrieben und verständlich, das Basis Menü ist jedoch nach meinem Empfinden für die enthaltenen Komponenten deutlich zu teuer. Hinzu kommt das jeweilige "Grillgut", welches in seiner Qualität überzeugt. Die "Gemüse satt" Option wurde bei uns nicht erfüllt. Mehrmals wiesen wir den Service darauf hin, uns noch etwas Gemüse zu bringen, dem wurde jedoch nicht nachgegangen. Generell war der Service eher unaufmerksam und wenig präsent. Schade, das Konzept für sich ist überzeugend, Preis-Leistung stimmt aber leider nicht.