Izakaya Hashimoto in Saarbrücken

Real Japan Feeling - Best Japanese food outside of Japan so far!

A cosy eatery offering array of Japane specialities. Daily menu available. Home-made limonades. And desserts!

Great food. The quality of the ingredients is great. The service is very pleasant and the decor is very stylish. The fact that you can look into the kitchen before you get to the quiet tables is also trusting and brings a nice dynamic to your visit to the restaurant. I'm really looking forward to my next visit.

I took a sushi course here with my son today. We were totally pleasantly surprised. The reception was super nice. A very extensive menu was cooked together - under very professional guidance. Everything from gyoza to sushi is homemade. I can 100% recommend the sushi course.

Very nice shop Enjoy your meal Peace and relaxation (for me) while eating.

Service was nice but do not recommend sushi there. Disappointment.

We ate here for the second time today. We were thrilled the first time and now again. The food is the best Japanese food I have ever tasted.

Great atmosphere, great food, friendly and competent service, reasonable price. Highly recommended.

Traditional Japanese food of very good quality;

Amazingly good tonkotsu ramen. The karaage were also very juicy and tasty. Maybe a little too expensive but it's worth it.

Nice little restaurant. Good food, friendly attentive service. Sushi not from the system catering industry. Delicious.

We had a very good lunch. Fast and pleasant service.

I was very pleased with the venue. The food was very delicious, I ordered the seafood okonomiyaki, and the staff very friendly and helpful. I'm definitey coming back ^^

Ein schönes kleines Restaurant mit authentischer japanischer Küche. Das Ambiente ist schlicht und schön gestaltet und die Gerichte sind alle unfassbar lecker. Ich habe das Lokal bereits öfter besucht und kann mich jedes Mal nicht entscheiden, was ich bestellen soll, da alles einfach immer so gut schmeckt. Für alle die bereits eine Reise nach Japan absolviert haben, mit diesem Lokal kommt ein winziges (aber köstliches) Stückchen Japan in unser unscheinbares Saarbrücken.

Sushi leider nicht professionell. Der meiste Fisch kommt schon fix und fertig geschnitten sowie die Garnelenschwänze. Es schmeckt wie überall. Außerdem, immer sehr viel Reis unter den Nigiri.

Sehr leckerer Ramen, tolle kleine japanische Tapas! Günstigere Alternative zum größeren Hashimoto-Restaurant.

Personnel sympathique, Okonomiyaki façon Osaka le mercredi soir, ça nous a rappelé de bons souvenirs de voyage

懐かしい! Great Izakaya in Germany. The entire staff spoke Japanese so I got to practice and had a great meal. ドイツで居酒屋発見！ 美味しかったし、店員たちと日本語で話せました！ It was a little expensive, 値段はちょとう高いと思いました。

Sehr netter Service! Allerdings etwas teuer für das was man bekommt. Trotzdem insgesamt sehr lecker. Allerdings absolut nicht barrierefrei. Trotzdem gerne wieder. Kuss geht raus!

best Japanese restaurant in Saarbrücken

Der beste Japaner bei dem ich je war! Das Essen ist einsame Spitzenklasse, die Bedienung sehr zuvorkommend. Von außen sieht der Laden vielleicht nicht soo einladend aus, ist aber sehr sauber und das Essen tröstet über das Ambiente hinweg ;)

C'est très correct et accueillant .

Die Bedienung ist immer total freundlich Uns hat das nur im Sommer angebotene Hiyashi Chuka sehr gefallen, es lohnt sich total Zusätzlich empfehle ich als Nachtisch Yuzu Tiramisu - super lecker

I just came back from Japan and was missing it so bad, I was extremely happy to find this authentic Japanese restaurant in germany. The Takoyaki tasted better than in Osaka, the potato salad was just like home made by your Japanese grandma. The oven baked crab with cheese was new to me but reminded me of tasty Japanese street food. My son devoured his sushi. The place is incredibly clean and I don't expect anything else from japanese. Please never stop making this amazing food! I will come often. Thank you for being here and thank you for your excellent service!

Food was really good. Tastes very authentic and not too overpowering. The noodles were perfectly cooked along with the texture of the noodles. Service was also friendly and food comes fast.

Also meiner Meinung nach der beste Japaner in dieser Kategorie, den ich in Deutschland bisher erlebt habe. Wir hatten ein Gyudon, das wunderbar war, eine Portion Sushi, die von wirklich hervorragender Qualität waren, etwas Wein und ein Motchi. Auch das Motchi war super gut. Ich liebe es hier wirklich. Und es ist auch nicht zu überlaufen.

Vllt. sehr ähnlich wie in Japan, aber nicht WIE in Japan. Vorab: Diese Restaurantkritik richtet sich mehr an Jene die öfters in Japan sind und in Saarbrücken ein japanisches Restaurant suchen. Des Weiteren spiegelt die Bewertung nur meinen bescheidenen Geschmack wieder. Die Gesamtbewertung des Restaurant ist von den meisten Besuchern sehr gut. Aber halt nicht bei mir... Ich vergleiche in dieser Bewertung meine Erfahrung mit der während meines Auslandssemesters gemachte Erfahrung in Japan und vier weiteren Aufenthalten in Japan. Man ließt hier häufig, dass Essen sei wie in Japan. In Saarbrücken gibt es wohl wirklich keinen Laden, bei dem dass Essen annähernd so Japanisch ist wie hier. Allerdings Kann Hashimoto Izakaya nicht zaubern. Wenn es die Zutaten hier halt nicht gibt... es "wirklich japanisch" niemand essen möchte, muss man Zutaten und Rezepturen für den Zielmarkt anpassen. Das einzige was hier wirklich 100% Japanisch ist, ist die Portionsgröße. Dafür ist es dann aber 1,5-3x so teuer wie Vergleichbare Angebote in Japan. Ich hatte den Yaki-Niku Don. In Japan habe ich erst kürzlich wieder ein ähnliches Gericht bestellt. 1380 Yen (11Euro) und die Portion war größer und das Fleisch war um ein Vielfaches besser. Mein Fleisch hier war leider etwas zäh und es fehlte die unverwechselbare Umami Note. Ansonsten war der Pfeffer im Vordergrund. Allgemein ist es sehr stark gewürzt gewesen, was an sich ok ist. In Japan kenne ich das eigentlich nicht so so stark gewürzt. Zumindest dominiert keine einzelne Note so stark. Der Don hatte geschmacklich keine bessere Qualität als ein ähnliches Gericht bei Matsuya oder Yoshinoya in Japan. Ich wäre dankbar gewesen, das Rindfleisch bei meinem Don wäre dann doch nur Shabu Shabu gewesen. Für den Preis gibts in Japan noch eine gratis Miso-Suppe dazu. Kurz und Knapp: Der Yaki-Niku Don ist DANN ein Reinfall, wenn man sehr wohl weiß, welche Qualität Diese in Japan haben. Ansonsten ist er für 15Euro einfach überteuert und geschmacklich Mittelmaß. Das Preisleistungsverhältnis ist schlecht. Anders sieht es mit den Gyoza aus: Als Vorspeise hatte ich sehr gute Gyoza mit Garnelenfüllung. Da kann man sich nicht beschweren. Die waren sehr gut, aber auch etwas teuerer. Ich gehe stark davon aus, dass sie Selbstgemacht waren, was den Preis erklärt. In Japan habe ich schon einige Gyoza Restaurant probiert. Diese Gyoza hier sind konkurrenzfähig und Top. Natürlich sind sie in Japan fast halb so günstig, oft aber auch Fertigdumplings. Das Ambiente ist für mich ein absoluter Reinfall. Das weiß ich aber schon, seit dem ich hier wohne. Man betritt den laden quasi in der Küche, wo auch der Empfang, die Bar und die Kasse ist. Danach geht man eine Treppe nach oben in den Hauptraum... Asiatische Bilder an der Wand machen noch kein Izakaya. Der Flair eines Izakayas ist besonders und möglicherweise auch einfach nicht nach Deutschland zu transportieren. Kurz und knapp: langweilig und unspektakulär. Googelt einfach mal nach klassischen Izakaya in Japan. Überhaupt. Schriftlich auf der Karte geht man ja auf das originale Konzept der Izakaya in Japan ein: Man trinkt Etwas und bestellt zu den Getränken kleine Mahlzeiten. Damit will man hier dann die Portionsgröße erklären. Wäre auch verständlich, wenn der Preis nicht so absurd für die kleinen Speisen wären. Der Service war tadellos und freundlich. ---- ZUSAMMENFASSUNG ---- Betrachtet man Preis und Leistung zusammen ergibt sich ein nüchternes Urteil: 3 Minus bis 4 Plus. Betrachtet man den Preis nicht, ist es eine 2. Kurz um: Zu teuer für so wenig Geschmack und Ambiente. Für die japanische Küche in einem Izakaya annährend authentisch in Saarbrücken von Japanern kennenzulernen führt aber kein Weg am Hashimoto Izakaya vorbei. Möglicherweise sind die anderen Gerichte besser und ich hatte nur pech. Dieses Restaurant hat Tage mit diversen japanischen Spezialitäten wie Okonomiyaki. Ob die Hiroshima Style oder Osaka Style haben weis ich nicht. Es gibt hier auch Natto.

Sehr leckeres authentisches Essen. Rahmen sind sehr zu empfehlen! Die Dons könnten etwas größer sein. Ambiente ist okay 👍

Eigentlich wollten wir ja nur kurz schauen was so auf der Karte steht.. Neja, dann doch rein.. und hat sich das gelohnt. Von den Snacks vorab, über Sushi bis hin zum Ramen und Tan Tan Men.. Einfach perfekt und lecker. Und dazu ist der Sevice einfach klasse. Das komplette Personal ist so freundlich und herzlich, wow! In Sachen japanischer Küche ist das Izakaya zusammen mit dem Hashimoto in der Cecilienatraße das mit Abstand beste, was man in Saarbrücken findet.

Very salty food, at least for me. As an Asian, I never recommend unless this restaurant is the only one open.

Very lovely Japanese restaurant, I can absolutely recommend the okonomiyaki served on Wednesdays ☺️

Leckere & authentische japanische Küche! Die Bedienung war auch sehr freundlich :) ich empfehle besonders Yakiniku Don (Reis mit Rindfleisch) & Udon (Nudelsuppe)

Immer perfekt. Immer alles frisch zubereitet. Beste Qualität. Einfach mein Lieblingsrestaurant in Saarbrücken.

Perfekt, das Essen schmeckt ganz hervorragend, bei sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Aufmerksame und freundliche Mitarbeiterinnen, die auch gerne Hilfestellung geben. Schöne Atmosphäre - ein gelungener Abend, wir kommen wieder! Martina

Ja, es hat uns gut gefallen, das Ambiente ist sehr einfach, ist aber nebensächlich, wenn man die Freundlichkeit und vor allem die tollen, mit liebe zubereiteten Speisen betrachtet. Fisch und Reis von hoher Qualität, dies sollte man sich unbedingt mal gönnen....

Bei hashimoto kann man dort gut essen , weil die servieren sehr feines und die sind sehr freundlich

Sehr lecker, Gastraum ist praktisch eingerichtet

Wir kamen her um unseren Hochzeitstag zu feiern und wurden nicht enttäuscht. Das Essen war sehr lecker. Vor allem die Kleinigkeiten haben uns gut gefallen, weil man so alles einmal probieren kann. Auf die Empfehlungen vom freundlichen Personal kann man sich ebenfalls verlassen.

wir sind zusammen gekommen doch wir kommen wieder ! ey ey ey

Ich war mit meine Freunden hier und wir hatten einen wunderschönen Abend mit tollem Essen und super netten Angestellten:) Wir kommen wieder!

Essen super frisch und perfekt zubereitet.

Authentische japanische Küche, lecker und dabei günstig. Es scheinen nur Japaner/innen im Service und der Küche zu arbeiten … immer ein gutes Zeichen.