Halbedel’s Gasthaus in Bonn

I have been to Halbedel’s Gasthaus on multiple occasions, and they never disappoint. The food is amazing, the experience is curated nicely, and the atmosphere is cozy.

Every course on the menu was wonderful! Huge wine list, which overwhelmed us but we were recommended a great wine. The atmosphere in an old villa in Bad Godesberg is very nice.

The food was super delicious! Unfortunately, we sometimes had the feeling that we had been somewhat forgotten and in the end, 45 minutes after we had already received the bill, we told the waitress that we were now ready to pay. Otherwise the service was nice and accommodating.

We had a very nice evening in a pleasant atmosphere and felt very comfortable. The menu was delicious and tailored to the season, mainly with fish. We can only recommend the restaurant and would be happy to come back. The price-performance ratio was also right.

It couldn't be better!!! Thank you very much for this extremely noble evening with 7 highlights!!!!! Recommendation would be an understatement.

Prices a bit cheap, but it was still tasty. You should know.

Wonderful food with very nice hosts!

An extraordinary experience with extraordinary cuisine in a cozy atmosphere with very warm service! We're looking forward to next time...

We have eaten in this beautiful restaurant several times. Every course is a creative, delicious delight. You don't often find it so artfully prepared. Thank you very much for that.

Even if it's expensive for a "meal", it's just an experience!

Very good restaurant, delicious food and a feel-good atmosphere. We had a great menu there with good wine. If there is something to criticize, I would improve the drinks service. It took a while. But all in all a nice evening.

It was an unforgettable culinary experience, we will definitely repeat it

We were there the day before yesterday and I'm blown away. I felt completely comfortable. Our hosts, the Halbedel couple, were incredibly warm and the food was just to die for. We'll come back as soon as possible. Absolutely more recommended!!

Für jeden Gourmet ist dieses Kleinod ein Pflichtbesuch. Unglaubliche, unübertroffene Küche, trotzdem urgemütliche Atmosphäre und exzellenter, persönlicher Service. Eigentlich hätten die Halbedels mehr Sterne verdient.

Wir waren im Februar dort. Jetzt ist September und wir denken noch immer an den wundervollen Abend. Das Essen war ein unbeschreiblicher Genuss, die Halbedels derart herzliche Gastgeber, dass man sich durchweg wohl fühlt. Das werden wir definitiv wiederholen.

Wir hatten einen wunderbaren Abend mit vorzüglichen kulinarischen Genüssen, überraschenden Gescmackserlebnissen in sehr angenehmer gastlicher Atmosphäre.

Ich hatte das Vergnügen, gemeinsam mit meinen Eltern einen unvergesslichen Abend in diesem Restaurant zu verbringen. Von Anfang bis Ende war das Erlebnis einfach außergewöhnlich. Die leichte und sommerliche Küche, die uns serviert wurde, verdient höchstes Lob. Der Abend begann mit einem Gang geräucherten Aals, dessen zarte Textur und rauchiges Aroma uns sofort beeindruckte. Als nächstes folgte das Thunfisch Sashimi mit einer Auswahl an unterschiedlichen Saucen, die eine faszinierende Geschmacksvielfalt boten und den frischen Fisch perfekt zur Geltung brachten. Die Rotbarbe, die daraufhin serviert wurde, war ein wahres Highlight. Die zarte Rotbarbe wurde von begleitenden Karotten perfekt ergänzt, wodurch sowohl Farben als auch Aromen in wunderbarem Einklang standen. Der zusätzliche Zwischengang mit den Steinpilzen war eine geschmackliche Überraschung. Die intensiven, erdigen Aromen der Pilze verbanden sich auf harmonische Weise mit der leichten Sommerküche, die wir bis dahin genossen hatten. Der Höhepunkt des Abends war zweifellos der Rehrücken. Perfekt zubereitet, zerging das Fleisch förmlich auf der Zunge und wurde von einer raffinierten Sauce begleitet, die die Aromen des Wildes wunderbar unterstrich. Das Dessert bildete den krönenden Abschluss. Die Kombination aus Pfirsich, Pfirsichsorbet und Matcha Tee war eine unerwartete, aber geniale Verbindung von Frische, Süße und einem Hauch von Bitterkeit. Nicht nur das Essen, sondern auch die Atmosphäre des Restaurants beeindruckte uns. Die angenehme und freundliche Atmosphäre trug dazu bei, dass wir uns sofort wohl fühlten und den Abend in vollen Zügen genießen konnten. Insgesamt war unser Restaurantbesuch mit meinen Eltern ein wahrer Genuss. Die sorgfältig zusammengestellten Gänge, die exzellente Weinbegleitung und die herzliche Atmosphäre machten diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.

An excellent evening to celebrate a special birthday, with friends. Thank you so much.,

Diesen Monat entführte es uns in das Halbedel. Was soll ich sagen, dass erste Mal Sterne-Restaurant und ich wurde nicht enttäuscht. Vom Empfang bis zur Rechnung sowie Verabschiedung fühlte ich mich wohl und hatte an diesem Abend nichts auszusetzen. Gleichwohl die überdimensionierte Weinkarte in ihrer Haptik verbessert werden kann. Am Tisch ziemlich umständlich zu managen. Kleiner und Weniger kann hier mehr sein. Ein Punkt sei hier noch angemerkt, auch wenn das Halbedel hier keinerlei Einfluss hat. Gäste welche viel erzählen wollen oder müssen - "Macht es bitte in einer Lautstärke, sodass man nicht jede Kleinigkeit mitbekommen muss." Und jetzt zum Schluß; Danke liebe Familie Halbedel für den schönen Abend und das phantastische Menü.

Geschmackvoll eingerichtetes Restaurant mit tollen Gastgebern. Das Essen war wirklich ganz wunderbar ♥️ Zu jedem Gang kommt Herr Halbedel mit an den Tisch und erklärt persönlich, was der Gast auf seinem Teller vorfindet. Uns hat es hervorragend geschmeckt. Ein rundum gelungener Abend.

Der Ort ist verzaubert Immer wieder gerne 👍👍👍

Ein unvergleichlicher Gourmet-Abend - ein Erlebnis! Hier speist man in angenehme Atmosphäre an geschmackvoll gedeckten Tischen. Die Akustik ist perfekt; Sie führen ungestört Ihre Tischgespräche, ohne dass die Gäste sich gegenseitig stören. Die Auswahl und Qualität der Speisenkompositionen ist exzellent, ebenso wie die hochwertigen Begleitweine. Danke!

Wir hatten einen wunderbaren Abend. Hier passt alles! Die Gastgeber sind wunderbar. Das Essen war erste Klasse! Es hat herrlich geschmeckt, perfekte Kombinationen, Details wie es besser kaum geht. Das Ambiente ist sehr einladend die Deko in Kombination mit der romantischen Villa machen was her! Ich komme wieder. Und empfehle jedem der das hier liest dort hinzugehen und zu genießen!

Food is amazing. Service was at the moment of our visit lacking behind (was often without anything to drink for long time, no one to ask for drink...) Atmosphere is nice, but to my taste too silent.

Hervorragend! Halbedel‘s Gasthaus überzeugt in sämtlichen Punkten. Das ansprechende Ambiente in einer wunderschönen Villa, in Kombination mit hervorragend abgeschmeckten, ausgefallenen und perfekt in Szene gesetzten Gängen und den stets aufmerksamen und zuvorkommenden Gastgebern, bringt selbst den härtesten Kritiker zum schweigen. Wir freuen uns bereits auf unseren nächsten Besuch!

Heel tof Gasthaus. Hebben hier van het ‘Kulinarischen Quartett’ (aperitief en 4-gangen menu) (besteld via Boutique Hotel Dreesen) genoten. Genoten is inderdaad het juiste woord. Vanaf de eerste slok van het aperitief tot aan de laatste hap van het dessert was het genieten. Er waren 2 personen aanwezig die de gerechten en dranken aan de tafel brachten met de nodige uitleg (niet teveel, niet te weinig). Al bij al een heerlijke en gezellige avond.

Wir hatten hier einen wirklich traumhaften Abend. So gut isst man wahrlich nicht oft. Die Eheleute Halbedel sind ganz tolle Gastgeber und es fühlt sich gar nicht so an, als wäre man in einem Sternerestaurant (da viel familiärer). Es war unser erster Besuch, aber mit Sicherheit nicht der letzte. Danke für den schönen Abend.

Es war ein wunderbarer Abend, vom Anfang bis zum Ende. Von der tollen Einrichtung und dem sehr schön gedeckten Tisch. Und dann das Menü, jeder Gang ein wahrer Genuss. Gebucht war das Ganze als Kulinarisches Quartett zusammen mit dem Boutique Hotel Dreesen in Bad Godesberg. Ein sehr tolles Erlebnis.

Das beste Restaurant in dem ich jemals war! Herr Halbedel und seine Frau sind wirklich ganz große Klasse und verstehen was von einer gehobenen Sterneküche und super Service. Wir kommen gerne noch ganz oft vorbei!!!

Danke für den unvergesslich schönen Abend. Unter allen Sternerestaurants, die ich bisher besuchen durfte, ist das Halbedel mein absoluter Favorit. Ich habe mich noch nie so rundum wohl gefühlt wie hier. Fantastisches Menü, sehr respektvoller Umgang auf Augenhöhe, ein faszinierendes Gebäude, gemütliche Räumlichkeiten. Schade, dass wir nicht mehr in Bonn wohnen. Auch wenn die Anreise weit sein wird, wir werden wiederkommen. Danke von ganzem Herzen.

Wunderbares Essen mit tollen Aromen, vorzüglicher Service durch die Dame des Hauses und den Hausherrn selbst. Sicherlich eines der besten Restaurants in Bonn.

Voor de tweede keer gegeten. Wat een geweldige ervaring. Uitmuntende kwaliteit en verrassende gerechten. Echte aanrader. Komen zeker nog eens terug.

Tolles, sehr schmackhaftes Essen in schöner Atmosphäre

Wie immer hervorragende Küche,sehr gute Weinberatung und aufmerksamer Service durch Frau und Herrn Halbedel.Merci!

Es war einfach fantastisch. Mehr kann man dazu nicht sagen.

Immer wieder wird vom Gastgeber Herrn Halbedel ein sehr fantasievolles und aromareiches Gourmet-Menü serviert und abgerundet wird der kurzweilige Abend durch den herzlichen und aufmerksamen Service von Frau Halbedel! ❤️

Das beste Essen was ich jemals hatte. 9 kleine aber fantastische Gänge. Einziger Kritikpunkt: es dauerte 4,5 Stunden.

Eine sehr kreative Küche bietet das Halbedel. Wir reisen viel und besuchen dabei immer wieder auch Gourmet/Michelin Restaurants. Ich muss sagen für die örtliche nähe war ich bei der Qualität mehr als positiv überrascht.

Eine ganz besondere Empfehlung. Ein fantastisches Essen, perfekter Service, ein wunderbares Ambiente. Für einen besonderen Rahmen

Es war ein Genuss. Tolles Essen, sehr freundliche Bedienung , tolles Ambiente.

Wie immer hervorragend und erstklassiger Service!

Jede Reise wert! Das Ehepaar Halbedel liefert seit 20 Jahren beständige Tradition mit hochklassiger Kulinarik. Wechselnde Menus mit beschränkter à la carte Auswahl, gute Weinkarte. Berühmt der Aal vom Dümmer See aus der Heimat des Chefs, Gemüse aus eigenem Anbau vom Hof in der Eifel. Ob Angus Rind, Taube, Hummer oder Steinpilze: Rainer Halbedels Fähigkeit, die Aromen herauszukitzeln, ohne SchiSchi zu bieten, sind beeindruckend. Dazu der exzellente Service seiner Frau. Lohnt sich (ja, Sternenküche kostet Geld. Aber 500 Euro f 3 Personen mit vollem Menu u zwei Fl Wein finde ich fair!

Wir haben das September-Menu 2021 hier genießen dürfen und waren sehr begeistert. Auswahl/Ideen, Zubereitung, Präsentation und Geschmack vortrefflich- ebenso Weinauswahl. RMH nimmt sich Zeit am Tisch, alle Gänge zu erklären/kommentieren. Die Räumlichkeiten sind auch sehr geschmackvoll eingerichtet, wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen mit Sicherheit wieder- DANKE !

Fantastic food served solely by the owners. Upper end menu and prices but absolutely worth it. Guests typically spend about 4 hours at the meal, however, the time flies by with all the interesting dishes that are served in that time. Highly recommended.

Wir waren hier, um den Hochzeitstag meiner Eltern zu feiern, ich hatte das vegetarische Menü. Teile der Speisen kamen vom eigenen Hof oder waren extra importiert, alles schmeckte fabelhaft und war wunderschön angerichtet. Der Koch selbst kam immer zum Tisch und erklärte einiges zu den einzelnen Gerichten. Seine Frau übernahm das Kellnern, eine wirklich humorvolle und elegante Frau. Die Preise mögen den ein oder anderen abschrecken, sind allerdings absolut gerechtfertigt. Es gibt kaum einen besseren Ort einen schönen Abend in einem Restaurant zu verbringen.

Das Essen ist wie immer grandios, super lecker und toll angerichtet. Sobald man das Restaurant betritt, merkt man die tolle und entspannte Atmosphäre. Komme gerne wieder.

Der Hammer. Wer sehr gut essen möchte ist dort bestens aufgehoben

Ein unglaublicher Genuss und schöne Atmosphäre! Spitzen Menü und Weine!

Ein alles in allem genussvoller und vergnüglicher Abend. Gerne immer wieder.

Großartiges Haus und großartige Menschen! Toller Küche die seit Jahrzehnten auf Spitzen Niveau liefert!

Das ist ein Gourmettempel vom Allerfeinsten . Da stimmt alles....🤗

Exzellentes Essen in sehr schönem Ambiente. Nicht billig, aber jeden Euro wert.

Einer besten Restaurants in Bonn. Herr Halbedel zeigt in seinen Kreationen seine Erfahrung von über 50 Jahren.

Certainly the best meal money can buy in Bonn, but not without some shortcomings. Highly recommend! The food and atmosphere were, as hoped, stunning. My partner and I spent four hours enjoying our five course meal, which came with smaller dishes throughout. The seafood and cheeses were especially delectable, while the beef dishes were delicious but not quite as special (though take this with a grain of salt, as we are mostly pescatarian). Each course brought unexpected and exciting flavors, with gorgeous design and myriad tastes. The chef was attentive, descriptive and professional; though, he could have been a tad more inviting. Pricing was definitely expensive; however, when considering the amount and quality of food we were served, they reflected the meal perfectly. Service was optimal, with each dish cleared and glass filled as soon as one emptied. One final criticism, an oddly important aspect of the environment: the music. About one course into the meal, we realized they were playing classical covers of 2000’s pop songs; the playlist only lasted about an hour and a half, so we listened multiple times through. Overall, we loved our experience at Halbedel’s and would definitely recommend a few changes to the environment.

Köstliches Essen, bester Service!

Beste Restaurant in Bonn, sehr fein alles, Küche, Wein, Dekoration im Restaurant... TOP Chef-Ehepaar... 6 Sterne geht nicht... :-) Seit 1990 immer mal wieder hier...immer GENIAL!!

Einfach nur toll!!!! Hier müsste man 6 Sterne vergebn dürfen!!!!

Wir haben traditionell unser Weihnachtsessen in Halbedel's Gasthaus eingenommen. Wie eigentlich nicht anders zu erwarten hat, uns das Menü in Qualität und Optik begeistert. Darüber hinaus ein Bründlmayer Grüner Veltliner als Begleitung zu allen Gängen. Über Jahrzehnte hält Halbedel's ein Spitzenniveau. Möge uns dieses Sternerestaurant noch lange erhalten bleiben!

Absolut spitze immer wieder empfehlen.

Preise stehen nicht im Verhältnis zum angebotenem

What struck me the most is not how good the food is or how much of it you get on the tasting menu but in all honesty how it is a shining example of consistent German excellence. 30 years the chef has been doing this at Michelin star level. His wife looks after the wine and service. The Chef visits every single table (only seated once the whole day) to go through the course and answer questions. I have no real words, I felt like I should stand up every time he came over to the table out of sheer respect for the consistent high level everything over the years. A true Bonn gem that everyone should enjoy at least once.

Wir waren zu einem Geschäftsessen im Winter 2018 hier eingeladen. Ich habe noch nie stilvoller und besser gegessen. Toll!

Immer ein großartiges Erlebnis, nicht nur für den Gaumen, sondern auch für die Seele!

Wir waren nach längerer Zeit wieder bei Halbedel und wie eh und je absolut begeistert. Der sehr freundliche, ungekünstelte und absolut authentische Service überzeugt genauso wie die Speisen, die allesamt als kleine Kunstwerke daherkommen. Doch nicht nur optisch lässt sich hier von Kunstwerken sprechen, auch geschmacklich war jeder einzelne Gang etwas ganz Besonderes. Hier lässt sich getrost von einem höchst gelungenen Feuerwerk der Aromen sprechen. Weiter so, wir kommen sehr sehr gerne wieder.

Es ist immer wieder ein Erlebnis und wir hatten einen so wunderbaren Abend. Essen 1a, Gastgeber super herzlich wie immer. Zurecht eines der besten Adressen in Bonn.

Die SterneKüche des Halbedels ist exquisite und für uns immer ein besonderes Erlebnis.

Zum zweiten Mal Sylvester dort verbracht. Ein gelungener Abend vom Empfang bis zum Feuerwerk. Wunderbare Dekoration. Das leckere Menü ließen die Zeit bis Mitternacht wie im Flug vergehen.

Wir waren gestern dort, eine tolle Atmosphäre, klasse eingerichtet sehr gemütlich. Essen war sehr köstlich .Bedienung sehr aufmerksam einfach toll .Ein gelungener Abend.

Der Ort für besondere Abende. Bonns bestes Restaurant besuchen wir mindestens einmal im Jahr. Ganz besonders empfehlen wir die Soßen.

Für ganz besondere Gelegenheiten.

Eine ausgezeichnete Küche in wundervoll unaufdringlichem Ambiente einer Villa. Traumhaftes vegetarisches Überraschungsmenu, Topservice. Wo ist die Schaltfläche für 5+1 Sterne?

Einfach nur exquisite Küche. Die Bilder sprechen für sich...

Sehr feine Küche, mit Bedacht ausgesuchte Weinkarte.

Tolle Spitzenküche, netter Service

Super Essen tolles Ambiente. JEDEN Euro wert

Exzellente Sterneküche, außerordentlich netter Service, tolles Ambiente. "Horizonterweiterndes Geschmackserlebnis"

Das Restaurant sieht von außen schön aus und bietet (vermeintlich) Haute Cuisine. Leider mehr Schein als Sein: Ich habe ein mehrgängiges Fischmenü gegessen, das sehr enttäuschend ausgefallen ist. Zu guter Küche gehört eben nicht nur Feines (wie Rotbarbe und Hummer) zu verarbeiten, sondern es eben auch entsprechend zuzubereiten und zu würzen. Alles einfach salzen und mit diversen Schäumchen zu unterlegen (das hat sich im Menü auch stark wiederholt) wird doch dem guten Inhalt nicht gerecht. Es gibt so viele leckere feine Gewürze - von Majoran, der zum Fisch passt, bis Zimt. Aber nichts davon war zu schmecken. Ich hatte den Eindruck, das Restaurant ist eher für Leute, die viel Geld haben und endlich mal schick essen gehen. Aber das ist subjektiv. Im Übrigen waren die Desserts ausgezeichnet: Nicht zu süß, kreativ dekoriert und sehr vielschichtige Geschmacksnuancen (von Zartbitter bis Minze). Davon hätte man sich in den Hauptgängen auch etwas erhofft! Der Service war zuvorkommend und freundlich.

Noch nie so gut gegessen, vorbildlicher Service, Weine hervorragend, einfach toll!

Wunderbares saisonales Menü mit vielen raffiniert zubereiteten Speisen und passenden Weinen. Ist einen Besuch wert wenn man eine besondere Atmosphäre und feinste Zutaten zu schätzen weiß.

Das Essen ist einfach nur großartig, der Service sehr gut und persönlich, fast familiär. Hier fühlt man sich willkommen und speist wie Gott in Bad Godesberg. Vielen Dank!

Sehr schönes Ambiente, sehr freundliche Menschen und eine tolle Küche!

Erstklassige Küche. Sehr edles Ambiente. Habe mich rund um wohlgefühlt. Sehr sehr guter Service... Sehr zu empfehlen für den entsprechenden Geldbeutel

Wunderbares Essen, traumhaftes Ambiente, spitzen Wein Unvergesslich!

Jeder Biss ein Feuerwerk - ausgezeichnet -