Günter und Marion Schöne Gaststätte Ambiente in Goslar

A great restaurant with a good chef Günter and a very friendly waitress Marion Schöne.

Everything fresh and delicious 😋

A cozy, beautiful restaurant with very good food and warm service. The restaurant is run by the two owners alone - so reservations are recommended and it is not open every day.

Unfortunately, as a vacationer you didn't get a table because you were over 70!? We would have loved to eat there... too bad

Super good good and service . Don’t be put off if it’s quite. Also organic wine . We really enjoyed .

We had a very romantic and lovely evening in the atmosphere. The whole atmosphere, the service and the food were very good. The food was very good, unique and fresh. We would go back at any time.

På alle måder en rigtig dejlig oplevelse. Stemningen var afslappet, og man følte sig velkommen fra man trådte ind til et dejligt rum med dæmpet musik. Service smilende, venlig og hjælpsom. Maden var noget af det bedste vi har fået i Tyskland (laks og sandart), perfekt akkompagneret af grøntsager og salat. Alt i alt en oplevelse, vi godt kan unde jer, der læser dette.

Pareltje! Top gastronomie, prima gastvrouw, mooie aankleding.

Ein wirklich sehr ansprechendes Ambiente, Die Chefin hat uns toll und professionell bedient,das Essen war nicht nur mega schön angerichtet, sondern war äußerst lecker und gut proportioniert zum Sattwerden!

Oha ein echter Geheimtipp lecker lecker lecker gemütlich sehr liebe besitzer nur zu empfehlen ist fast nicht genug besser

Hvis man kommer forbi hahnenklee,er det et must at spise her.Super lækkert mad.

Es ist immer wieder ein Genuss hier zu sein, vom Essen, Service & das Ambiente (der Name ist Programm👍

Unser einziger Kritikpunkt ist, dass das Restaurant nur drei bis vier Tage die Woche geöffnet hat. Wer das Betteiberpaar kennenlernt, weiß aber warum. Super leckere Küche. Einziger Schwachpunkt ist vielleicht die Pizza. Der Belag ist super aber der Teig dürfte für unseren Geschmack etwas dünner und crosser sein. Tolle Küche, die auch für Vegetarier super geeignet ist.

Een fijne gastvrouw , en heerlijk culinair eten !

Es gab warmen Ziegenkäse als Vorspeise und Fisch im Hauptgang. Essen war köstlich, Service schnell, sehr freundlich. Top! Wer gut essen möchte und saisonalen Köstlichkeiten mag, ist hier genau richtig.

Wir sind zu diesem Restaurant auf Empfehlung unseres Vermieters unserer Ferienwohnung gekommen. Es ist ratsam das in Tisch zu reservieren da es sich um ein sehr kleines Restaurant handelt. In Zeiten von Corona sind die Plätze dann leider noch knapper. Man spürt das alles mit großer Leidenschaft und Hingabe gemacht und gekocht wird. Die Karten sind handgeschrieben und auf der Tageskarte stehen neben Pasta und Pizza immer sehr lecker Gerichte. Wir hatten als Vorspeise „Tapas für zwei“ was wirklich sehr sehr lecker war. Als Hauptgang hatten wir beide Fisch. Der Service war schnell/hilfsbereit und nett. Das einzige was ich sagen muss das es sich bei den Hauptgängen um sehr sehr große Portionen gehandelt hat. So das wir noch komplett auf essen konnten. Was wirklich sehr schade war. In jedem Falle eine Empfehlung.

Wir waren dort als Familie mit 4 Erwachsenen Hund und Baby. Wir haben einen Platz bekommen wo wir mit unserem Vierbeiner gut sitzen konnten. Der Name dieses wundervollen Restaurants ist Programm... Die Atmosphäre bis zur Bedienung und dem Essen ist von überdurchschnittlicher Qualität... Wir waren wirklich sehr zufrieden... Wenn ich einen Kritikpunkt suchen müßte dann nur das die Öffnungszeiten von Freitag bis Sonntag sind... *zwinker :-). Wirklich super macht weiter so... Wir werden bestimmt noch häufiger dort essen wenn wir hier Urlaub machen... Für Genießer einfach ein Traum!

Tolles Essen, freundliches Personal und ein super gemütliches Lokal! Es war leider unser letzter Abend in Hahnenklee, ansonsten wären wir auf jeden Fall ein zweites Mal hier gelandet! :-)

So ein süßes Lokal mit herzlichen Eigentümern!! Das Essen war so lecker und wir werden jederzeit wiederkommen!! Es ist so schön eingerichtet und hat einen herrlichen Flair!

Sehr leckere und frisch zubereitete Speisen. Sei es Steak, Pizza, Salat, Pasta oder Pfifferlinge. Alle Speisen werden auf den Punkt von Herrn Schöne zubereitet. Seine Frau, die das Entertainment inkl. Bedienung übernimmt, hat immer ein nettes Wort für Ihre Gäste. Man sollte ihren Empfehlungen bzgl. Speisen und Getränken vertrauen, sie liegt immer richtig. Sonderwünsche werden soweit möglich erfüllt. Gehobene Küche zu Mittelklassepreisen. Unbedingt frühzeitig reservieren!!!!!!

Wohnten in einer Ferienwohnung gegenüber. Wollten was zu essen holen (3xPizza). "Sie haben keine Kapazitäten um das zu machen......." ??????? Wie bitte?

Obwohl Plätze frei waren und keine Reservierungen gekennzeichnet waren, wurden wir abgewiesen mit der Begründung, dass falls es regnet, keine Plätze im Restaurant zur Verfügung stehen würden. Es war keine Wolke am Himmel und 21 °C 🙄Schade 👎

Vi tilbragte julen i Hahnenklee, og selve juleaften var vi i Ambiente. Mange fremragende retter, og utroligt imødekommende personale (ejerne). En herlig aften

Wir freuen uns immer wieder, hier einkehren zu können. Service und die Qualität des Angebotes sind in Hahnenklee unübertroffen. Man muss aber unbedingt reservieren.

Auch bei unserem letzten Besuch waren wir wieder sehr sehr zufrieden; Küche und Service in Bestform.

Wir besuchen dieses kleine, edle Restaurant jedes Jahr während unseres Kurz-Winterurlaubs in Hahnenklee. Die Einrichtung und Dekoration sind äußerst geschmackvoll, das Essen sehr lecker und frisch und die Gastgeber ausgesprochen freundlich. Für uns ist der Restaurantbesuch immer ein Highlight.♡

Ganz tolles kleines Restaurant tolles Essen sehr guter Service....

Obwohl das Ambiente im Restaurant viel Lob verdient, spottet dasEssen jeder Beschreibung. Eine bestellte Pizza Napoli dauerte nach Aufgabe der Bestellung über 90 Minuten, obwohl dies nun wirklich kein 'spannendes' Gericht ist. Die Qualität eher mäßig; am Teigrand verbrannt, der eigentlich feine Geschmack der Kapern wurde durch die versalzenen Sardellen total vernichtet. Kritik wurde seitens der Servicekraft nicht gerne gehört. Mein Bekannter bestellte Spaghetti Aglio e Olio, hier befand sich ein hoher Anteil an Peperoni in der Nudelsoße; kein ital. Koch würde Peperoni in ein von Knoblauch bestimmtes Gericht hineingeben. Auch die Spaghetti mit Kirschtomaten war derart verhunzt. (Offenbar gab es die gleiche Grundsoße) Meine Ehefrau bestellte Chianti, offensichtlich auf der Karte, aber nicht verfügbar war. Der Merlot aus dem Friuli war jedoch gut, ebenso die offerierten Roseweine. Es wäre ein guter Stil gewesen, bei einer solchen ausgesprochen Kritik, dem zahlenden Gast - als Entschuldigung für die lange Wartezeit - einen Espresso anzubieten. Leider vergebens.

Sehr schön eingerichtet und absolut leckeres Essen!

Nettes Ambiente, sehr leckeres Essen, tolle Bedienung! Kleines aber feines Restaurant. Das selbstgebackene Brot überzeugt!

Sehr lecker sehr gemütlich und nette Leute nur zu empfehlen Ein Besuch lohnt sich

Der Name "Ambiente" passt wunderbar zu diesem Restaurant, denn das Ambiente ist wirklich sehr schön. Da sich dies längst herumgesprochen hat, ist eine Tischreservierung sinnvoll. Die Lage ist sehr zentral. Der Betrieb wird familiär geführt und das merkt man auch. Alle sind sehr freundlich und an zufriedenen Gästen interessiert. Das Essen war sehr lecker und keine TK-Ware, sondern hausgemacht. Wir werden das Restaurant bestimmt wieder aufsuchen und können es wirklich weiterempfehlen. Viele Grüße an Familie Schöne und vielen Dank für den schönen Abend! André Köhnke

Mein Partner und ich lieben gutes Essen. Daher war dieses Restaurant für uns ein Festmahl. Da es recht klein ist, wie wir schon von außen gesehen hatten, beeilten wir uns um pünktlich zur Öffnungszeit des Restaurants da zu sein. Dies zahlte sich wirklich für uns aus, da wir die zweiten waren und nach uns immer mehr Gäste kamen. Da es jedoch recht klein ist (6 Tische oder so), war natürlich nicht für alle Platz, so dass man später bzw. An einem anderen Tag wiederkommen musste. Schon von außen lockte uns das Restaurant mit einer handgeschriebenen Karte und natürlich den wirklich lecker klingenden Gerichten. So entschieden wir uns dann drinnen auch recht schnell für unsere Getränke, Steak und die Beilagen, die uns die Inhaberin, eine ältere Dame, mitteilte. Wenige Zeit später kam sie dann auch schon mit einer kleinen Vorspeise zurück und brachte uns frisches, selbstgebackenes Brot und selbstgemachtes Aioli. Ich glaube sie las auch in unseren Augen, dass wir großen Hunger hatten, so dass sie uns gleich noch einen Teil unserer gewählten Beilage brachte. Wir rechneten gar nicht damit, dass es so viel sein würde, da man bei Beilage ja denkt, es ist keine extra Portion oder so. Wir freuten uns dann schließlich über Rösti und unser Steak. Ein Besuch im Ambiente ist auf jeden Fall empfehlenswert. Wir schwärmen immer noch von diesem wirklich super leckeren Essen.

Sehr gutes Essen auf hohem Niveau. Freundliche Bedienung und ein freundlicher Koch. Alle Speisen werden frisch zubereitet. Die Pfifferlinge und das Steak wurden auf den Punkt zubereitet. Schade, dass das Restaurant montags bis donnerstags geschlossen ist. Nächstes Jahr kommen wir wieder

Über Umwege hier gelandet und es hätte nicht besser sein können. Tolle Atmosphäre und grandioses Essen :)

Top Essen in Top Atmosphäre, wir würden jederzeit wieder dahin gehen !

Wir haben das Lokal nicht gekannt und waren überrascht von dem tollen Essen(traumhafte Saucen) Es ist das einzig erwähnenswerte restaurant in Hahnenklee. Auch die Getränke Wein und Grappa waren hervorragend. Die Wirtin liebenswert und umsichtig, schade wenn ihr weg geht

An einem der schönen sonnigen Wochenenden im April waren wir mal wieder in Hahnenklee im Restaurant Ambiente. Schon vor der Tür begrüßte uns ein Sektkühler mit Champagner; die Tische, selbst im Garten (!), waren mit weißen Stoffdecken, -Servietten und feinen Gläsern eingedeckt! Dekoriert mit Glasvasen voller Zitronen im Wasser - ein wirkliches Ambiente der gehoben Art. Dazu passt die handgeschriebene(!) Karte nebst Empfehlungen der Chefin, die uns auch hinsichtlich der Beilagen sehr gut beriet. Alle Essen (Filetsteak, Lammrücken, Pasta und Fisch) waren auf den Punkt, auch wenn eine Portion Fisch vielleicht innen noch eine Spur glasiger hätte sein dürfen. Aber das ist Kritik auf schon sehr hohem Niveau. Sehr gute Beilagenauswahl, alles gut gegart und perfekt abgestimmt.. Und riesen Portionen. Da wir vorab noch die tollen Vorspeisen (u.a. Tapas, Gambas) probiert hatten und auch das selbst gebackene Brot mit herrlichem Aioli genossen haben, konnten unsere Frauen nicht alles aufessen und der Nachtisch musste ausfallen. Leider. Die gute Beratung der Chefin schloss übrigens auch die Weine ein. Wir erhielten auch Wein, der auf der Karte nur als Flaschenwein ausgezeichnet, war problemlos als Viertel. Also: Immer gerne wieder, denn besser geht's nicht! Ein Tipp: Leider hat das Restaurant nicht täglich geöffnet, Also fragen und reservieren! Um einen angemessenen Service trotz großem Andrang zu gewährleisten, mussten an diesem Tag viele Gäste leider abgewiesen werden. Sicher ärgerlich, aber immer noch besser, als alles anzunehmen und die Gäste dann warten und warten und warten zu lassen!!

Was für ein wunderbares Restaurant, toll eingerichtet, super herzlich und fantastisches Essen. Wir waren begeistert und kommen bei unserem nächsten Hahnenklee Besuch garantiert wieder. Danke für den tollen Abend in gemütlicher Atmosphäre <3

Super Essen, super Leute, super Ambiente 😍😍😘

En helt speciel restaurant👍 fantastisk mad og hygge som i gamle dage. Kvaliteten er helt i top. Vi var der første gang for 40 år siden og kommer tilbage hvert år. Noget helt specielt. Kommer igen 14. Feb. Og holder bryllupsdag😍

Como siempre 😍todo al detalle y la cena de fin de año DELICIOSO

Das Restaurant war heute wunderbar festlich und edel dekoriert. Wir sind sehr herzlich aufgenommen worden und haben sehr gut gegessen. Das Ambiente bleibt ein muss in Hahnenklee.

A wonderful cosy restaurant with excelent food and service!

Toll..das Beste Restaurant in Hahnenklee......

Hyggeligt, god mad og god betjening.

The best restaurant in hahnenklee. We go to Harzen every second year and always eat dinner at Ambiente!

Hier bekommt man ohne Einschränkungen das beste Essen in Hahnenklee - handgemacht bis zur Speisekarte, die mit Tusche auf Pergament überreicht wird und innerhalb weniger Wochen stark variieren kann. Die beiden Betreiber haben in ihrem Gastraum nur etwa 10 Tische aufgestellt - Voranmeldung ist dringend geraten. Im Sommer ist dank einer Außenterrasse die Situation etwas entspannter, vor allem mittags. Die Menus variieren zwischen italienischer, französischer und peruanischer Küche (sowieso eine der besten Küchennationen), untermischt mit Eigenkreationen, auf die besondere Mühe aufgewendet wurde. Die Bewirtung mit "freundlich" oder "zuvorkommend" zu beschreiben, wäre stark untertrieben. Sie ist sehr herzlich, ohne aufdringlich zu sein. Da ich Verwandtschaft woanders in Hahnenklee habe, wird ab und zu ins "Ambiente" eingeladen - und das ist jedesmal ein Erlebnis. Bleibt anzumerken, dass die Betreiber nicht zur Familie gehören, noch nicht einmal zum Freundeskreis :-) - sie sind die obige Eloge tatsächlich wert.

Although the winecard mostly included non-italian wines, and the menu card were perhaps a bit too eclectic to be really italian to a connoisseur, we thoroughly enjoyed the well prepared food.

On our last night in Hahnenklee we visited this little restaurant just near the church. And immediately we felt relaxed and welcome. One of our biggest mistakes was not visiting the first day we were there, so we could have enjoyed this little perl more than once. The food is EXCELLENT and it is served with so much warmth and courtesy. If the weather is warm, you can sit outside. However the restaurant is so charming inside, with perfect lighting and fitting music at just the right level. Try it! We promise you will not regret it.