Gasthausbrauerei Felsenkeller GmbH in Weimar - Telefonnummer, Reservierungen, Bewertungen

Sehr gute Thüringer Speisen. Die Bedienung ist sehr freundlich und hilfsbereit. Die Speisen aus der Küche kommen per Robot und werden von der Bedienung serviert. Schönes Ambiente. Wir waren sehr zufrieden.

Wir waren am Samstag mit einer Gruppe (ca. 20 Personen) für einen Geburtstag da. Ich war etwas überrascht, dass wir bei einer so großen Gruppe das Essen à la carte bestellen durften. Die Servicekraft hat das echt souverän gemacht und auch die Speisen haben nicht lange auf sich warten lassen. Mein Gericht (Zander, Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln) war sehr gut. Der Wildbraten (Hirsch) butterzart. Die Sauce zum Wild war allerdings etwas zu kräftig eingekocht und dadurch etwas zu salzig. Das Bier war lecker und auch der Bockbier-Barrique-Schnaps braucht sich nicht zu verstecken. Ich komme bestimmt bald wieder!

Sehr gemütlich und das Essen war sehr gut. Ihr müsst das Würzfleisch unbedingt probieren sehr lecker.

Obwohl wir mit fast 50 Leuten (vorangemeldet) kamen, war das Essen innerhalb einer halben Stunde da und hat auch gut geschmeckt, die Bedienung war sehr freundlich.

Sehr schöne Gaststätte mit tollem Wintergarten und ansprechenden Ambiente. Die Mitarbeiter sind freundlich, zuvorkommend und aufmerksam, genau so wie es sein muss. Wir waren diesbezüglich absolut zufrieden. Die „Fleischgerichte“ waren gut, jedoch waren wir mit dem vegetarischen Gericht und dem Rotkraut nicht so zufrieden. Aber Geschmäcker sind verschieden. Alles in allem war es ein angenehmer Besuch.

Sehr,sehr schön und freundliche Bedienung!!!!!

Schönes Ambiente, sehr gemütlich. Sehr nette und aufmerksame Servicekräfte. Leckeres, bodenständiges Essen, tolle Wildgerichte. Sehr nett: Preisnachlass, weil wir um jeweils nur einen Thüringer Kloß statt zwei gebeten hatten. Sehr zu empfehlen!

Gestern zum Weihnachtsessen das Wildschwein mit Rosenkohl und Klößen gehabt. Es war phantastisch, lange nicht mehr so gut Wild in einer Gaststätte gegessen.

Personal sehr freundlich, Essen echt Lecker und das eigene Bier war auch gut! Kann man empfehlen!!!

Einfach toll !!! Das Essen war super lecker und auch reichlich. Die Kellnerin war freundlich und schnell. Das Ambiente sucht seines gleichen. Ein wunderschöner Abend, den wir bestimmt wiederholen werden.

Alles bestens, kommen auf jeden Fall wieder

Es war wunderbar! Das Essen war spitze, der Service super freundlich und schnell. Extra- wünsche wurden promt umgesetzt und kinderfreundlich sind sie auch. Sehr zu empfehlen!!

Das Essen war super. Sogar das Rotkohl war selbstgemacht. Zu dem tollen Essen und den netten Angestellten kommen noch zwei Roboter. Ein Blickfang für groß und klein.

Eine äußerst freundliche Bedienung gepaart mit sehr leckerem Essen. Das eigens gebraute Bier ist auf jeden Fall eine Bestellung wert. Ein sehr schöner Abend, nur zu empfehlen.

Sind auf dieses Restaurant ausgewichen weil am Samstagabend in Weimars Innenstadt alles belegt war. Die Biere sind sehr gut, die Speisen eher durchschnittlich. Wir wurden alle satt, es sind sehr große Portionen und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt, aber kulinarisch ist es keine Überraschung.

Sehr ansprechendes Ambiente. Freundliches und schnelles Personal. Alle Speisen kamen fast zur gleichen Zeit auf unsere große Tafel und waren für alle schmackhaft. Auch wenn mein Essen für meinen Geschmack etwas zu salzig geraten war und eher den Bierkonsum erhöhen ließ. Alle angeboten Bier Sorten waren außergewöhnlich lecker und befriedigten alle Gäste in unserer großen Gruppe.

Sehr nettes Personal leckeres Essen

Nice brewery, good food, large portions, nice servers, and a kitty robot! Would definitely return.

Mein Bierfleisch war zu salzig. Nach Beschwerde bei der Wirtin kam eine Runde Schnaps. Service war nett und freundlich.

wenn wir wieder in der nähe sind, dann essen wir definitiv hier. service top. ambiente top. essen einfach sau lecker.

Perfekter Service und nettes Personal. Hervorragende Biere. Sehr gutes Essen.

Leider war unser Essen total versalzen, die Soße total sauer,Kürbissuppe hat leider auch nicht nach Kürbis geschmeckt, Rostbrätchen war okay, der Servic war nicht so nett und freundlich und es hat alles ziemlich lange gedauert, Leider .....wir waren letztes Jahr schon hier und waren total begeistert......aber die Getränke waren super....

Für uns das Beste Gasthaus in Weimar, sehr leckere Hausmannskost aber auf gehoben Niveau zu fairen Preisen und erstklassige Biere und sehr freundliche und zuvorkommende Mädels im Service. Ein Muss beim Besuch von Weimar oder Umgebung.

Sehr gutes Essen und sehr nettes Personal.

Brauerei toll erklärt und dann lecker gegessen. Danke an das gesamte Team

Das war große Klasse, leckeres Essen, freundliche Bedienung, schönes Ambiente

Sehr gutes Essen und vor allem super gebrautes Bier. Eine Liga mit Watzke in Dresden und Gießer in Pirna. Gerne wieder. Daumen hoch.

Sehr angenehmer Aufenthalt mit leckerem Essen und sehr gutem Bier. Hier machen wir gerne wieder eine Einkehr. Natürlich haben wir, was die Bar hergibt, mitgenommen. Das Lokal ist etwas außerhalb gelegen, was historisch mit dem vorhandenen Felsenkeller begründet ist: Das Bier musste auch früher schon kalt gelagert werden.

Der FELSENKELLER verspricht regionale Kost und gutes, selbst gebrautes Bier. Der Besucher wird nicht enttäuscht. Das Essen ist ausgezeichnet und versprüht ein herrliches, thüringisches Kolorit. Klöße, Bierfleisch… alles lecker. Das Bier (ich hatte ein Mehrkornbier) war kühl und schmackhaft. Die Bedienung war immer freundlich und bemüht. Sehr zu empfehlen.

Abgelegen. Aber einen tolles Ambiente im Restaurant und im Biergarten.

Wir waren hier sehr oft, bevor wir weggezogen sind. Das Essen ist super lecker 😋 und reichlich. Die Bedienung ist freundlich und schnell. Das Ambiente ist sehr gemütlich. Toll sind auch die Roboter, die das Essen an den Tisch bringen. 😊 Sehr empfehlenswert! 👍🏼

Schönes Brauhaus mit kleinem Biergarten, Hausmannskost - Preise passen👍

Ich habe wirklich noch nie so eine leckere Rinderrollade gegessen, einfach nur super super lecker !!! Und die Dame die bedient hat war auch sehr zuvorkommend und Nett !!!

Super leckere Rouladen und Schweinsbraten mit Thüringer Klöße gegessen. Zum Nachtisch Rote Grütze.Nett draußen gesessen und die Bedienungen sind einfach nur freundlich.

Top Bier-Gruss an den Braumeister-top Service und gutes regionales Essen. Klasse. Was muss ich hier noch Zeichen verbrauchen wenn alles gesagt ist

We managed to enjoy the brauhaus before they went on vacation . Probably well deserved, sad for tourist that would like to enjoy short travel beer and genuine Thuringer food. Easy accessible, spacious inside and a defined biergarten in the back. Very attentive staff. Excellent food, large portions. Fun thing, they had a robot to help serve- transport dishes - fun. Locals drive more than 100km just to see the working robot in action. Gret place- sad we only had one day to enjoy beer and good local food.

Vlotte bediening.....met robot. Maar wel ok. De kaart is vrij beperkt. De kwaliteit van de keuken is middelmatig...frieten waren niet genoeg gebakken. Schnitzel was ok....kon wat meer gekruiden zijn met wat zout en/of peper. Het is wel een leuk kader en proper. Personeel heel vriendelijk. Niet duur, maar in verhouding tot de kwaliteit is het vrij duur/kostelijk

Das Bierfleisch mit Klösen und Rotkraut wie auch das Rostbrätel mit gebratenen Kartoffeln und Salat waren hervorragend. Das von der Kellnerin emphohlene bierähnliche Gebräu aus Kartoffel war ein besonderes Erlenbis und sollte unbedingt probiert werden. Bei unserem nächsten Besuch in Weimar werden wir bestimmt wiederkommen.

Gemütliche Brauereigaststätte - typisches Ambiente - netter Biergarten - keine riesen Karte, aber für jeden Geschmack etwas - verschiedene Biersorten - sehr netter Service!

Bodenständig, ehrlich, lecker. Auf dem Rückweg kehrten wir hier ein, bekamen einen schönen Tisch im Biergarten und wirklich leckeres Essen serviert. Vorweg eine Pfifferlingssuppe die wunderbar abgeschmeckt war. Anschließend Schweinesteak mit Zwiebeln und einmal überbacken mit Würzfleisch. Kein Firlefanz, nicht modern, einfach lecker, bodenständig und wunderbar zum süffigen Bier. Uns hat es super gefallen. Der Service war flott und stets mit passendem Spruch auf den Lippen

You can sit outside but it was raining. Nice winter garden to sit. Traditional food. Friendly staff. It's a brewery. I can recommend it.

Schönes Ambiente leider hat uns das Bier nicht so geschmeckt. Die Gerichte waren einfach. Es war trotzdem gut gefüllt.

Auf Grund der Hitze hatte man uns einen Tisch im Biergarten reserviert. Der Service war sehr freundlich und aufgeschlossen. Die Biere ein Genuss. Das Fleich ist leider etwas trocken gewesen, aber alles in Allem ein sehr schöner Abend.

Schönes Lokal gutes Bier, aber das Essen ist schlechter als an einer Pommes Bude. Fisch ungenießbar und alles voll fett. Nicht empfehlenswert

Wir hatten langfristig für ein Klassentreffen, Abi 1966 bestellt. Obwohl das Haus bis auf den letzten Platz belegt war, haben wir eine freundliche und schnelle Bedienung erlebt. Das Speisenangebot war vielseitig und geschmeckt hat es auch. Das vor Ort gebraute Bier kann man nur empfehlen. Danke an die ganze Mannschaft. Leider war es durch die Fülle recht laut.

Una birreria molto elegante, dove viene fatta la birra e al centro della sala, che nel periodo estivo è quella superiore con piccolo esterno, si trova tutto l'impianto per la produzione. Collegato il banco della mescita. Salone molto ampio e bei tavoli spaziosi. Un ottima braciola di maiale con la cipolla, piatto tipico della Turingia. Un ottima birra. Un posto davvero da raccomandare.

Eine kleine Brauerei mit angeschlossenem Restaurant - oder umgekehrt? Und für heiße Sommernachmittage gibt es einen schattigen Biergarten - hier kann man es sich unter uralten Bäumen gut gehen lassen. Neben verschiedenen eigenen Biersorten, gibt es auch eine leckere Thüringer Küche zu moderaten Preisen. Als Nichtbiertrinker kann ich leider die Qualität der Gersten-, Weizen- und Mehrkornbiere nicht bewerten, als Weintrinker war ich von der Vielfalt und den Preisen der Weine eher weniger angetan. Ist eben eine gute Adresse für Biertrinker.