Gasthausbrauerei Felsenkeller GmbH in Weimar

This is what a brewery should do!

A great private brewery with good beer and a great and friendly brewery tour.

Delicious food, fair prices (senior plates for younger people are also well filled).

Great store, great service (including from friendly robots) and a sensational ambience. Home-brewed beer tops it all off. A must in Weimar!

Nice atmosphere, a little too loud, but then we are ourselves!

Very tasty food. Except for one older lady, the waitresses were all very friendly and accommodating. Great ambience. Child friendly. Price-performance was also completely fine.

Sehr freundliche Bedienung, sehr gutes Essen zu akzeptablen Preisen. Was will man mehr. Das hatten wir auch noch nicht gesehen: ein selbstfahrender Roboter bringt das Essen.

That was wonderful! We spontaneously stopped by on the day of German unity. Of course everything was fully booked 😉 We waited 5 minutes and then got a nice table for 4 right in front of the brewing kettles. The service was top! And willing to provide information 🤗 I asked her questions 🥳 In addition to the delicious beer and the food, the two operating robots Conny&Mike were the highlights for me 👍🫡 They provided enormous support to the hard-working wait staff and distributed the food. Great cinema 😁 The address is saved for the next trip to Weimar! Have fun here!

The food was bad and tasted miserable, but the service was really good We'll never go there again, no recommendation from me

Beautiful when I'm nearby I'll be happy to come back

Today we took a day trip to Weimar. We stopped at the Felsenkeller for lunch. Everyone was happy, the food was very good and the service was top. Thank you for the pleasant time with you. Syrau men's choir

Had a very tasty meal there in a nice atmosphere. Very nice and friendly service. Would love to come back.

Food was fantastically good, very spacious, very nice waitresses and a funny robot that brings the food. We were very excited

Agreements still apply here. Very friendly staff and good cuisine. Always happy!

An old traditional restaurant in Weimar. Very nice atmosphere, both inside and outside, the waitresses are particularly nice and accommodating, which is almost an exception these days. The food is delicious, but always very salty. We have noticed this several times and have mentioned it too. Unfortunately, this has not changed to this day. The restaurant is also frequented by many older people who have various health problems and are therefore not allowed to eat heavily salted foods. Otherwise recommended. You can also bring dogs, and the operating robots are particularly amusing for children.

Sehr gute Thüringer Speisen. Die Bedienung ist sehr freundlich und hilfsbereit. Die Speisen aus der Küche kommen per Robot und werden von der Bedienung serviert. Schönes Ambiente. Wir waren sehr zufrieden.

Mushroom mushrooms in cream sauce with dumplings - a heavenly delight for me as a mushroom fan super delicious A lovely atmosphere in the winter garden and friendly service rounded off the stay for 10 people

Nice, traditional restaurant with good service. Food is tasty, good German cuisine.

Yes, very much, everything was great, everything was great, big praise to the entire team 👍👍😃

Weekend family celebration. Food and drinks were very good. The dumplings are handmade but in terms of size they can only be described as dumplings. That was significantly better. The staff was friendly, but sometimes a bit too didactic. Updated on weekdays. Dumpling portion is larger during the week. Staff better and more relaxed. The difference in size was also noticeable in the fish dish. Basically the food tastes good.

Service was fantastic! The waitresses were so helpful even though my German is not fluent! The brewery tour was also worth paying as the guide was very detailed and active during the explanations! Worth coming a visit in Weimar!

A great location with its own brewery in the middle of the inn. Very nice and friendly staff welcome you and you immediately feel at home. And the food was great. Like with nuts. Among other things, the beef roulade. Many thanks again to the Felsenkeller. We'd love to come back.

Very pleasant restaurant and a nice ambience, good German cuisine and extremely child-friendly, so I'm happy to recommend it. Only the vegetables for my mother and me were very al dente ;-) so I'd be happy to let them sit for a bit longer.

Delicious brewery food, an attractive ambience and a very nice tour of the storage rooms rounded off the evening.

We were there on Saturday with a group (approx. 20 people) for a birthday. I was a bit surprised that we were allowed to order food à la carte with such a large group. The service staff did a really confident job and the food didn't take long to arrive either. My dish (zander, creamed savoy cabbage and parsley potatoes) was very good. The roast game (venison) is buttery tender. However, the sauce for the game was cooked down a little too much and therefore a little too salty. The beer was delicious and the bock beer barrique schnapps doesn't need to be hidden either. I'll definitely be back soon!

Although we came with almost 50 people (pre-registered), the food was there within half an hour and tasted good, the service was very friendly.

Very cozy and the food was very good. You definitely have to try the spiced meat, it's very tasty.

Very nice restaurant with a great winter garden and attractive ambience. The staff are friendly, courteous and attentive, exactly as they should be. We were absolutely satisfied with this. The “meat dishes” were good, but we were not so happy with the vegetarian dish and the red cabbage. But tastes are different. All in all it was a pleasant visit.

Very, very nice and friendly service!!!!!

Nice atmosphere, very cozy. Very nice and attentive service staff. Delicious, down-to-earth food, great game dishes. Very nice: discount because we only asked for one Thuringian dumpling each instead of two. Highly recommended!

Gestern zum Weihnachtsessen das Wildschwein mit Rosenkohl und Klößen gehabt. Es war phantastisch, lange nicht mehr so gut Wild in einer Gaststätte gegessen.

Personal sehr freundlich, Essen echt Lecker und das eigene Bier war auch gut! Kann man empfehlen!!!

Einfach toll !!! Das Essen war super lecker und auch reichlich. Die Kellnerin war freundlich und schnell. Das Ambiente sucht seines gleichen. Ein wunderschöner Abend, den wir bestimmt wiederholen werden.

Alles bestens, kommen auf jeden Fall wieder

Es war wunderbar! Das Essen war spitze, der Service super freundlich und schnell. Extra- wünsche wurden promt umgesetzt und kinderfreundlich sind sie auch. Sehr zu empfehlen!!

Das Essen war super. Sogar das Rotkohl war selbstgemacht. Zu dem tollen Essen und den netten Angestellten kommen noch zwei Roboter. Ein Blickfang für groß und klein.

Eine äußerst freundliche Bedienung gepaart mit sehr leckerem Essen. Das eigens gebraute Bier ist auf jeden Fall eine Bestellung wert. Ein sehr schöner Abend, nur zu empfehlen.

Sind auf dieses Restaurant ausgewichen weil am Samstagabend in Weimars Innenstadt alles belegt war. Die Biere sind sehr gut, die Speisen eher durchschnittlich. Wir wurden alle satt, es sind sehr große Portionen und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt, aber kulinarisch ist es keine Überraschung.

Sehr ansprechendes Ambiente. Freundliches und schnelles Personal. Alle Speisen kamen fast zur gleichen Zeit auf unsere große Tafel und waren für alle schmackhaft. Auch wenn mein Essen für meinen Geschmack etwas zu salzig geraten war und eher den Bierkonsum erhöhen ließ. Alle angeboten Bier Sorten waren außergewöhnlich lecker und befriedigten alle Gäste in unserer großen Gruppe.

Sehr nettes Personal leckeres Essen

Nice brewery, good food, large portions, nice servers, and a kitty robot! Would definitely return.

Mein Bierfleisch war zu salzig. Nach Beschwerde bei der Wirtin kam eine Runde Schnaps. Service war nett und freundlich.

wenn wir wieder in der nähe sind, dann essen wir definitiv hier. service top. ambiente top. essen einfach sau lecker.

Leider war unser Essen total versalzen, die Soße total sauer,Kürbissuppe hat leider auch nicht nach Kürbis geschmeckt, Rostbrätchen war okay, der Servic war nicht so nett und freundlich und es hat alles ziemlich lange gedauert, Leider .....wir waren letztes Jahr schon hier und waren total begeistert......aber die Getränke waren super....

Perfekter Service und nettes Personal. Hervorragende Biere. Sehr gutes Essen.

Sehr gutes Essen und sehr nettes Personal.

Für uns das Beste Gasthaus in Weimar, sehr leckere Hausmannskost aber auf gehoben Niveau zu fairen Preisen und erstklassige Biere und sehr freundliche und zuvorkommende Mädels im Service. Ein Muss beim Besuch von Weimar oder Umgebung.

Brauerei toll erklärt und dann lecker gegessen. Danke an das gesamte Team

Das war große Klasse, leckeres Essen, freundliche Bedienung, schönes Ambiente

Sehr gutes Essen und vor allem super gebrautes Bier. Eine Liga mit Watzke in Dresden und Gießer in Pirna. Gerne wieder. Daumen hoch.

Sehr angenehmer Aufenthalt mit leckerem Essen und sehr gutem Bier. Hier machen wir gerne wieder eine Einkehr. Natürlich haben wir, was die Bar hergibt, mitgenommen. Das Lokal ist etwas außerhalb gelegen, was historisch mit dem vorhandenen Felsenkeller begründet ist: Das Bier musste auch früher schon kalt gelagert werden.

Der FELSENKELLER verspricht regionale Kost und gutes, selbst gebrautes Bier. Der Besucher wird nicht enttäuscht. Das Essen ist ausgezeichnet und versprüht ein herrliches, thüringisches Kolorit. Klöße, Bierfleisch… alles lecker. Das Bier (ich hatte ein Mehrkornbier) war kühl und schmackhaft. Die Bedienung war immer freundlich und bemüht. Sehr zu empfehlen.

Abgelegen. Aber einen tolles Ambiente im Restaurant und im Biergarten.

Wir waren hier sehr oft, bevor wir weggezogen sind. Das Essen ist super lecker 😋 und reichlich. Die Bedienung ist freundlich und schnell. Das Ambiente ist sehr gemütlich. Toll sind auch die Roboter, die das Essen an den Tisch bringen. 😊 Sehr empfehlenswert! 👍🏼

Schönes Brauhaus mit kleinem Biergarten, Hausmannskost - Preise passen👍

Ich habe wirklich noch nie so eine leckere Rinderrollade gegessen, einfach nur super super lecker !!! Und die Dame die bedient hat war auch sehr zuvorkommend und Nett !!!

Super leckere Rouladen und Schweinsbraten mit Thüringer Klöße gegessen. Zum Nachtisch Rote Grütze.Nett draußen gesessen und die Bedienungen sind einfach nur freundlich.

Top Bier-Gruss an den Braumeister-top Service und gutes regionales Essen. Klasse. Was muss ich hier noch Zeichen verbrauchen wenn alles gesagt ist

We managed to enjoy the brauhaus before they went on vacation . Probably well deserved, sad for tourist that would like to enjoy short travel beer and genuine Thuringer food. Easy accessible, spacious inside and a defined biergarten in the back. Very attentive staff. Excellent food, large portions. Fun thing, they had a robot to help serve- transport dishes - fun. Locals drive more than 100km just to see the working robot in action. Gret place- sad we only had one day to enjoy beer and good local food.

Vlotte bediening.....met robot. Maar wel ok. De kaart is vrij beperkt. De kwaliteit van de keuken is middelmatig...frieten waren niet genoeg gebakken. Schnitzel was ok....kon wat meer gekruiden zijn met wat zout en/of peper. Het is wel een leuk kader en proper. Personeel heel vriendelijk. Niet duur, maar in verhouding tot de kwaliteit is het vrij duur/kostelijk

Das Bierfleisch mit Klösen und Rotkraut wie auch das Rostbrätel mit gebratenen Kartoffeln und Salat waren hervorragend. Das von der Kellnerin emphohlene bierähnliche Gebräu aus Kartoffel war ein besonderes Erlenbis und sollte unbedingt probiert werden. Bei unserem nächsten Besuch in Weimar werden wir bestimmt wiederkommen.

Gemütliche Brauereigaststätte - typisches Ambiente - netter Biergarten - keine riesen Karte, aber für jeden Geschmack etwas - verschiedene Biersorten - sehr netter Service!

Bodenständig, ehrlich, lecker. Auf dem Rückweg kehrten wir hier ein, bekamen einen schönen Tisch im Biergarten und wirklich leckeres Essen serviert. Vorweg eine Pfifferlingssuppe die wunderbar abgeschmeckt war. Anschließend Schweinesteak mit Zwiebeln und einmal überbacken mit Würzfleisch. Kein Firlefanz, nicht modern, einfach lecker, bodenständig und wunderbar zum süffigen Bier. Uns hat es super gefallen. Der Service war flott und stets mit passendem Spruch auf den Lippen

You can sit outside but it was raining. Nice winter garden to sit. Traditional food. Friendly staff. It's a brewery. I can recommend it.

Schönes Ambiente leider hat uns das Bier nicht so geschmeckt. Die Gerichte waren einfach. Es war trotzdem gut gefüllt.

Auf Grund der Hitze hatte man uns einen Tisch im Biergarten reserviert. Der Service war sehr freundlich und aufgeschlossen. Die Biere ein Genuss. Das Fleich ist leider etwas trocken gewesen, aber alles in Allem ein sehr schöner Abend.

Schönes Lokal gutes Bier, aber das Essen ist schlechter als an einer Pommes Bude. Fisch ungenießbar und alles voll fett. Nicht empfehlenswert

Wir hatten langfristig für ein Klassentreffen, Abi 1966 bestellt. Obwohl das Haus bis auf den letzten Platz belegt war, haben wir eine freundliche und schnelle Bedienung erlebt. Das Speisenangebot war vielseitig und geschmeckt hat es auch. Das vor Ort gebraute Bier kann man nur empfehlen. Danke an die ganze Mannschaft. Leider war es durch die Fülle recht laut.

Una birreria molto elegante, dove viene fatta la birra e al centro della sala, che nel periodo estivo è quella superiore con piccolo esterno, si trova tutto l'impianto per la produzione. Collegato il banco della mescita. Salone molto ampio e bei tavoli spaziosi. Un ottima braciola di maiale con la cipolla, piatto tipico della Turingia. Un ottima birra. Un posto davvero da raccomandare.

Eine kleine Brauerei mit angeschlossenem Restaurant - oder umgekehrt? Und für heiße Sommernachmittage gibt es einen schattigen Biergarten - hier kann man es sich unter uralten Bäumen gut gehen lassen. Neben verschiedenen eigenen Biersorten, gibt es auch eine leckere Thüringer Küche zu moderaten Preisen. Als Nichtbiertrinker kann ich leider die Qualität der Gersten-, Weizen- und Mehrkornbiere nicht bewerten, als Weintrinker war ich von der Vielfalt und den Preisen der Weine eher weniger angetan. Ist eben eine gute Adresse für Biertrinker.