ESPLANADE Saarbrücken l Zwei-Sterne-Restaurant in Saarbrücken

Having the pleasure to have experimented various 2 stars restaurants over Europe, this one stands out as the best I have been too. Atmosphere is fantastic, so is service and wine choice. The food was amazing, mix of classic and creativity, all possible textures, and surpinsgly fair amount. All of this for an amazing price given the level of cooking.

Great food and really incredibly good service: friendly, unobtrusive, competent! Great wine advice!

We felt extremely comfortable and can recommend the taste experience to anyone who would like to enjoy the diverse small "delicacies" that provided the perfect setting for the Plat du Jour. The unobtrusive service was perfect.

One of the best meals in my life. Highly recommend the full course menu with wine pairing.

delighted with everything,,,place,personal cuisine,,,a good time,really

During a recent family stay in Saarbrucken, Germany we decided last minute to spend the night at a Relais & Chateaux property, the ESPLANADE Saarbrücken. Known for its 2 Michelin Star restaurant we were a bit disappointed but not surprised that we were not able to secure a dinner reservation. To our delight the hotel is situated in a very walkable neighborhood with plenty of restaurants and cafes, galleries and shops. There was an activity filled playground right outside our large hotel bedroom window. Our son spent most of our stay playing with neighborhood kids well into the evening and we got to hover, as only American parents do, keeping a watchful eye from the comfort of our room. Our hotel room was modern and tasteful with a sizable (for Europe) shower and wet bathroom. With no reservation we were able to enjoy a delicious 4 course lunch before departing. The cuisine was elevated but approachable and our 8 year old devoured it. We are only recent members of the Relais & Chateaux loyalty program and were disappointed that they charge a fee for late check-out, but that was all that disappointed during our lovely albeit quick overnight stay. #thefaustslovetravel #wanderlust #esplanadesaarbrucken #saarbrucken #germany #relais&chateaux #boutiquehotel #luxurytravel

We had a wonderful evening and were all very happy! The large menu was really excellent and the atmosphere was very nice and stylish! The tables are far enough apart and you feel undisturbed, the acoustics are very good. The large wine accompaniment to the menu was also convincing. In contrast, the non-alcoholic aperitif selection could be a little richer or more creative. We would particularly like to emphasize the hospitality and the professional but still very empathetic service. We felt completely comfortable and will definitely come back. Many thanks to the entire kitchen and service team for this evening!

Ich denke, dass wir jetzt so oft in der Esplanade, dass es inzwischen nichts Neues mehr ist, dass wir große Fans von Silios Kochkünsten sind und Jérôme ist der perfekte Gastgeber. Neue Kreationen, prächtige Farben auf dem Teller, das gebackene Ei mit Kaviar, der Schweinebauch zum Niederknien, neue Geschmacksexplosionen und altbekannte Signatures gepaart mit einer perfekten Weinauswahl. Wieder ein schöner genussvoller und gemütlicher Abend. Wir kommen selbstverständlich gern wieder.

Simply exceptional. We discovered this temple of gastronomy thanks to "the magic of the internet": gourmet lunch - center of Sarrebruecken. The dishes, the decor, the service, the wise advice on wine - absolutely faultless. The icing on the cake and compared to the prices in the Grand Duchy (where we come from) the value for money and pleasure at the Esplanade is very favorable.

Wonderful. A spontaneous visit has been accepted by the restaurant management and it has to be said that this was an experience worth to remember. Stunning amuse bouches (4 plus 1 for my person), very beautifully arranged and taste-wise amazing dishes being concluded by an extraordinary desert and a load of pâtisserie as company to the espresso. Very attentive staff, outstanding maître d'. Too many superlatives used? I agree. But I liked it. Very. Much. [visited in June, 2022, restaurant owned 2 Michelin stars at this time]

Ein wahres Schmuckstück der Stadt mit außergewöhnlicher Küche und exzellentem Service. Die Präsentation auf dem Teller sowie die gleichwertig gastgeberische Komponente bieten die perfekte Basis für eine genussvolle Reise. Der Service professionell aber in jeder Hinsicht warm und herzlich. Jérôme Pourchère leitet mit außergewöhnlicher Hingabe durch den Abend, stets mit Witz und der perfekten Weinempfehlung.

Wonderful Easter weekend of enjoyment, excellent cuisine, excellent service, excellent reception. We haven't felt this comfortable in a long time. We are already looking forward to our next visit.

Very fine food. Excellent service and the perfect wine list. You can write a lot more about it, but it's best to just test it out. If the normal menu is too expensive to start with, you can also eat two courses at lunch for a reasonable price. Always a recommendation

And once again at its finest! What Silio Del Fabro creates with his team in the kitchen is served in style by Jérôme Pourchère and his team in the hall. A completely harmonious menu that fits the season perfectly. The "Confit de Canard" is not necessarily a typical dish for "fine dining", which made it even more fun to enjoy a two-star version of it. Great!!!

The food was wonderful, but that's basically what you expect. That's why I'd rather tell you about the really incredibly great service! My wife had a few “special requests” that were easily and wonderfully addressed. It was wonderful from start to finish.

Wir waren nach etwas längerer Zeit mal wieder im Esplanade und waren gespannt, auf das neue Menu. (nachdem wir bei den letzten Malen à la Carte die Klassiker gegessen hatten, wollten wir mal die neuen Kreationen probieren) Es war eine gute Entscheidung und wir konnten ein grossartiges Menu geniessen (wir entschieden uns für "nur" 5 Gänge (mit einem gigantisch guten Lamm). Ergänzt hatten wir aber noch die Variation von der ungestopften Gänseleber - die ebenfalls super war. Alle Speisen des Menus waren superb und kontrastreich. Wir sind der Meinung, dass das Esplanade noch einmal einen Qualitätssprung gemacht hat, alles war noch mal einen Tick feiner und raffinierter. Großes Food Kino in jedem Fall und sagen wir mal so, wenn das Ambiente in einem vielleicht etwas großzügigeren Saal und schickerem Ambiente wäre (wie etwa beim Kollegen in der Mainzer Strasse)und ein paar winzige Details noch besser wären ( Brot) wäre der 3.Stern wohl bald da. Die Küche und der Service haben ihn jetzt schon verdient! Last but not least:Wie immer wurde der Abend sehr angenehm begleitet durch den charmanten und kompetenten Restaurantleiter und Sommelier Jérôme, mit seinem Team.

Ich bin geflasht! Nein, wir sind geflasht! Gemeinsam mit meiner Frau war ich heute erstmals in einem Zwei-Sterne-Restaurant, im Esplanade in Saarbrücken. Es war überwältigend! Ich habe schon viele Restaurants besucht und als Google Local-Guide auch bewertet. Heute haben wir etwas besonderes erleben dürfen! Das Esplanade ist für uns das absolute Highlight. Angefangen von der Reservierung bis zur Verabschiedung, es war einfach nur ein Wohlfühlen! Das Essen und der gesamte Service haben mehr als die hier möglichen fünf Sterne verdient! Unser Gastgeber Jérome Pourchère und sein gesamtes Serviceteam ließen uns mit Feingespür und höchster Kompetenz einen unvergesslichen Restaurantbesuch erleben. Verdienter Maßen auch unser „Bester Service des Jahres“, genauso wie es in der Fachpresse nachzulesen ist! Und was uns die Küche bereitet hatte, so etwas kannte ich bis dato auch noch nicht! Wir hatten uns die Plat du Jour ausgewählt, mit Amuse Bouche, Hummerbisque, Hausgemachter Pasta und Petit Fours…was soll ich schreiben…? Schaut euch die Bilder an! Geschmacklich bin ich immer noch geflasht! Vielen herzlichen Dank an das gesamte Team vom Esplanade, dass wir heute bei ihnen Gäste sein durften! Wir werden definitiv wieder kommen! Merci beaucoup et à la prochaine fois!

Excellent service, incredibly great, imaginative star cuisine. A wonderful ambience rounds off your stay in the “Esplanade”.

The restaurant in question is a true culinary delight. From start to finish our experience was simply outstanding. The ambience is inviting and stylish, which contributes to a pleasant atmosphere. The staff is extremely professional, attentive and friendly, which makes the service a real highlight. But now to the most important thing - the food. The dishes are simply delicious! Every bite was a taste experience and the presentation of the food was truly impressive. The cuisine shows exceptional creativity and uses high quality ingredients to create unique flavors. In summary, I can say that this restaurant deserves an absolute recommendation. It is the perfect place for special occasions or just to indulge in culinary delights. We look forward to dining there again soon!

Excellent dishes and very nice hotel rooms

Wunderbare Kulinarik. Was soll man anders sagen? Vielleicht dies: "anders als alles andere". Jeder Gang überraschend, oft mit einem "SideKick", der neue Kontraste anbietet. Wir waren "hin und weg", von den wunderbaren Grüßen aus der Küche bis zum letzten Schluck Wein nach Abschluss eines großartigen Menüs. Dazu kommt ein sehr schönes Hotelerlebnis im Haus, wo vom ersten Augenblick bis zum herausragenden Frühstück alles passt: gelebte Gastfreundschaft pur, die einen selbst als weit gereisten Hotelgast beeindruckt.

Très bon hôtel bien situé dans le centre de Sarrebruck à proximité des boutiques. Chambre calme, spacieuse, propre, lit confortable. La chambre dispose d’une cafetière Nespresso, d’un mini bar et de beaucoup d’espace de rangement. Les chiens sont acceptés moyennement un supplément et sont également très bien accueillis. Des gamelles et un tapis sont mis à disposition. Le personnel est très sympathique, professionnel, serviable et efficace. Peu de membres du personnel parlent français mais ils parlent tous anglais. L’hôtel est également doté d’un parking. Bon petit déjeuner. Nous n’avons malheureusement pas eu la chance de pouvoir tester le restaurant qui a deux étoiles au guide Michelin parce qu’il était fermé lors de notre venue. Nous espérons pourvoir y manger une fois prochaine. L’hôtel possède également un room service.

Heute besuchten wir das Esplanade zur Mittagszeit und entschieden uns für den plat du jour. Wir wurden nicht enttäuscht. Im Gegenteil: Ein dreigängiges Menü mit tollen Produkten, dem passenden Wein und einem liebenswürdien Service machten uns hochzufrieden. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.

Mega lecker, toller entspannter aufmerksamer Service und schönes Ambiente.

Perfekter Lunch mit 2 Sternen. Wir waren zum Mittagessen hier, nachdem wir Im vergangenen Jahr schon ein großes Menü am Abend genießen durften. Selbst beim günstigen Lunch bekommt man die Vielzahl an Amuse vorweg und die Pralinen zum Café. Äußerst großzügig und keine Selbstverständlichkeit bei einem Sternerestaurant. Das Essen war wunderbar, mittags nicht ganz so ausgeklügelt wie im großen Menü, aber das erwartet man ja auch gar nicht zu dem wirklich günstigen Preis. Der Service wieder hervorragend und zugewand, die Speisen perfekt auf den Punkt und mit toller Aromatik. Wir kommen sicher wieder.

Visité pour la 1ère fois, nous avons été agréablement surpris. Le repas était à la hauteur de ses étoiles. Le service était irréprochable et très sympathique. Nous reviendrons

Nous sommes allés pour la première fois dans ce restaurant. ,et, avons trouvé le repas exceptionnel C’était un régal pour les yeux et pour les papilles. Le service était également très sympathique et professionnelle. A refaire

Wir waren vier Nächte im Hotel hervorragender Service, individuelle Ansprache, tolle Zimmer ( ( alles schmeichelt ) leider kein roomservice - bitte website pflegen ) habe schon lange nicht mehr so ein professionelles Verhalten erlebt das Essen in der Esplanade war eine Offenbarung Volker Brunk Bildhauermeister

Wir waren gestern Abend das erste mal da. Unsere Erwartungen wurden alle übertroffen. Es war ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art. Ganz großes Lob an das ganze Team. Toller aufmerksamer Sevice. Es wäre das Sahnehäubchen gewesen, wenn der Chef de Cousine sich bei seinen Gästen kurz vorgestellt hätte und wir uns persönlich für diese tolle Kulinatik bedanken hätten können. Vielleicht ein kleiner Tipp von uns. Fazit: Prädikat sehr empfehlenswert

Ein absolut herausragendes Essen, einmalige Geschmackserlebnisse mit runden Aromen und ohne Ablenkungen. Essen wird zum himmlischen Erlebnis , unfassbar gut. Danke für eure Arbeit, eure Kunstfertigkeit. Der absolut souveräne und nicht bedrängende Service perfektioniert dieses Erlebnis. Vielen Dank! Christian Charissé

Hervorragendes Restaurant, das seine Sterne wirklich verdient hat.

Bitte Essbare Dekoration verwenden, das ist nicht das erste mal das Kunden darauf reinfallen, und bei den kleinen Portionen würde man denken das alles Essbar ist, und nicht zum Teil aus Plastik besteht… Ihr Informiert einen über alles ganz genau, aber das detail das Plastik mit dabei ist bleibt aus ?!?! Unser Tisch sah obendrein schmutzig aus.. Teilweise 30min auf den nächsten Gang gewartet, also Zeit einplanen ! Insgesamt sehr enttäuscht, Preis-Leistung stimmt Absolut nicht. Never ever Again !

Nach knapp zwei Jahren erneut bei Silio Del Fabro und Jérôme Pourchère. Wir haben uns darauf gefreut, besonders auf den „unglaublichen“ Monsieur Pourchère. Es ist ein Fest, ihn bei seiner Arbeit am Gast zu beobachten. Der Gute verkörpert für uns die Masterclass des Gastgebertums. Die Reise nach Saarbrücken lohnt sich schon wegen ihm, wobei ich keinesfalls die Leistung von Silio Del Fabro schmälern möchte, denn auch seine Küche ist unsere Anreise von einigen hundert Kilometern wert. Wie ich es vor zwei Jahren vermutete, hat er sein Potenzial genutzt und sich deutlich weiterentwickelt. Die Grüße aus der Küche gefielen. Drei verschiedene Sorten Butter, die zur Brotauswahl angeboten wurden, waren mehr sehr fein. Das Menü war absolutstimmig. Die Produktqualität ausgezeichnet, Temperaturen und Gargrade passten. Die Präsentation der Speisen war ausgesprochen ansprechend und am Gaumen bekam man, was die Optik versprach, großen Genuss. Eröffnet wurde das „Menu Signature“ mit einem Knaller. Man servierte ein Tatar vom Rinderfilet mit Ochsenschwanzgelee, Tomate und Sauce béarnaise-Eis. Wer die köstliche „Kleine Torte vom Rinderfilet-Tatar“ aus dem Sonnora kennt, der wird auch das Tatar von Silio Del Fabro feiern. Es folgte ein Duett vom Spargel. Dies stellte die Qualität des Spargels recht pur in den Vordergrund. Es fanden sich Erbsen, Pfifferlinge, Eigelbcreme auf dem Teller, angegossen wurde eine aromatische Bärlauch-Nage. Das Gericht gefiel uns gut. Die folgenden zwei Fischgänge waren exzellent. Beide bestachen durch eine herrliche Aromatik. Die Rotbarbe versetzte mich emotional an die französische Riviera. Der Hauptgang forderte uns. Ein üppige Portion Suprême vom Stubenküken, alles sehr lecker, besonders die Madeirajus zeugte von handwerklicher „Kunst“. Perlgraupen, die Jus, eine ausgebackene Keule, das war mächtig aber auch sehr lecker. Lediglich die Brust war mir ein wenig zu gar. Gegebenenfalls stand der Teller einen Moment zu lange am Pass. Die folgenden zwei Desserts verzückten uns. „Zweierlei Champagner“ muss man als Signature Dish Del Fabros bezeichnen. Es steht seit Jahren auf der Karte und dies zurecht. Wer das Champagner-Cremesorbet „EDITION RUINART ROSÉ“ von Sven Elverfeld genossen hat, der wird das Dessert von Silio Del Fabro lieben. Der Abend endete bei Espresso und einigen sehr feinen Leckereien, wobei besonders die Cannelés Bordelais durch Perfektion auffielen. Ich bin mich sicher, dass man von Herrn Del Fabro noch mehr erwarten darf, obwohl er an diesem Abend eine großartige „Performance" lieferte. Wir freuen uns außerordentlich auf unseren nächsten Besuch im Esplanade.

Wir konnten einen sehr schönen Abend in bester Atmosphäre genießen. Der Service war prima, weil stets zurückhaltend. Das Menü mit begleitenden Weinen war seinen Preis wert.

Sehr nettes und zuvorkommendes Personal. Das Essen sehr lecker und das Preis-Leistungsverhältnis angemessen. Gerne mal wieder. (Meiner Meinung kann man in einem Ausflugslokal. gerne Fotos machen aber bitte nicht ein einem Sternerestaurant)

Ein sehr gutes Menü mit tollen korrespondierenden Weinen und einem stets freundlichen Service.

Ein rundum gelungenes Ergebnis, das sich auch bei einem dritten Stern bestens sehen lassen könnte! Jeder Gang des großen Menüs war optisch wie geschmacklich absolut "auf der Höhe", sei es die Gänseleber mit ihrem eigenen Twist für diesen Klassiker, die sehr schöne Forelle, ein zart schmelzendes Kalbsbries in einer Maccheroni-Chartreuse oder auch ein klassisch gutes Stück feiner Taube. Die Delice von der Valhorna Schokolade hat uns fast dazu gebracht, "encore" zu rufen - was wir nur der Linie wegen unterließen... Wenn es über Jérôme Pourchère heißt, er sei einer der besten Gastgeber des Landes, ist das nicht übertrieben. Perfekt kundig, aufmerksam und ohne Affektion oder Aufdringlichkeit - genau so sollte es sein und genau so ist es. Nebenbemerkung außerhalb des hier eigentlich bewerteten Restaurants, das zwar räumlich auch dem Frühstück dient, aber anders als an mancher österreichischen Adresse dieses nicht als Fortsetzung des Sterneessens orchestriert: Das mit guten (zugekauften) Produkten bestückte Frühstück dürfte unseres Erachtens deutlich weniger langsam ablaufen. NIcht immer passt es in den Termin-, Besichtigungs- etc. Plan der Gäste, das Ganze auf zwei Stunden zu zelebrieren, in denen ehrlich gesagt (jedenfalls ohne Extrabestellungen) jetzt nicht soo viel passiert bzw. frisch zubereitet serviert wird, dass man die Latenzzeiten nachvollziehen könnte. Dass der erste Bissen erst nach einer halben Stunde möglich ist, finden wir - gegeben eben dass wir nicht von einem Potpurrie frisch zubereiteter komplexer Dinge, sondern einem in Summe normalen Frühstück sprechen - schlicht zu langsam.

Dined the for an anniversary date. Excellent food and top notch service. I would highly recommend making reservations.

It was my first time to a 2 star Michelin restaurant and it was special. First the menu is really small, it is relatively slow (it lasted two hours). Maybe because I am more used to classical restaurants. But the food was great, in small quantity as one expects. And I saw many surprising things. The cost was really not that expensive considering all there is.

Extrem freundlicher Empfang und Bedienung. Wohltuend.

Es war das erst mal das ich in einem Restaurant mit zwei Michelinsternen gegessen habe. Das Essen war reich an Delikatessen und der Service war einwandfrei und äußerst zuvorkommend. Zudem gab es mehrere Grüße aus der Küche und das Ambiente war, auch wenn es vielleicht schon eher etwas steif ist, trotzdem sehr gut. Im Endeffekt denk man sich vielleicht zuerst es sei etwas Teuer, aber für den Preis bekommt man auch sehr viel geboten. Wir hatten uns nur drei Gänge bestellt aber durch die Grüße aus der Küche und das Amuse-Gueule waren es nachher insgesamt doch eher sieben gänge. Jedem der Wert aufs Essen setzt und auch einen gewissen Preis für das Essen zu schätzen weiß kann ich das Esplanade nur empfehlen.

Schönes Ambiente, leckeres Frühstück, allerdings ist der Preis nicht gerechtfertigt. Für jeden weitere Tasse Kaffee zahlen zu müssen.

Excellent, hervorragender Service, sehr freundliche und persönliche Ansprache, zurückhaltend und dezent. Der Küchenchef Silio und der Maitressen und Somelier Jerome einfach mit ihrem gesamten Team eine große Symbiose zum Wohl des Gastes. Eine Gaumenfreude Gang für Gang

Bin selbst erfahrener Gastronom und freue mich immer wieder aufs neue das Esplanade zu besuchen .Freue mich auf viele weitere besuche und bin mir sicher das es lange auf diesem Niveau oder mehr hier weiter geht .Bis neulich .

Der perfekte Ort für ein außergewöhnliches Dinner! Klare Empfehlung wer sich etwas gönnen will! Gerne wieder! Menu perfekt, Karte ausgewogen. Getränke passend. Service exzellent. Teuer, aber definitiv für etwas besonderes angemessen! gerne wieder!

Klassisch, modern und mediterran vereint. Handwerk und Qualität hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Erwähnenswert ist auch der sehr gute Service unter der Leitung von Jérôme Pourchère, Gastgeber und Sommelier. Vielen lieben Dank für den wirklich gelungenen Abend und wir freuen uns auf Samstag weitere Köstlichkeiten zum Geburtstag meiner Frau.

Was soll man sagen: Gourmet-Küche auf allerhöchstem Niveau! Das kulinarische Erlebnis gibt es natürlich nicht zum Schnäppchenpreis, aber dafür kann man Geld auch nicht essen ;-) Toll, dass es sowas (immer noch) im in vielen Dingen leider abgehängten Saarbrücken gibt!

Had a really pleasant one night stay here and a beautiful breakfast. Thank you especially to Lina/Leena for being so friendly and accommodating.

Hier stimmt alles! Der Service ist zuvorkommend und doch zurückhaltend. Die Atmosphäre passt zum Niveau der Küche. Die Grüße aus der Küche stimmten uns perfekt auf das Menü ein: Tatar von der Eismeerforelle, Jakobsmuschel in der Muschel gebraten, Kabeljau mit Bouchotmuscheln, Lammrücken mit einer wahnsinnig leckeren Sauce… und dann das Zweierlei vom Champagner, das wir mit einem Champagner doux upgegradet haben. Zu guter letzt vor den Petits Fours die Leckereien von der Valrhona Schokolade. Danke an das Team vom Esplanade für einen wunderschönen Abend.

Hoher Anspruch, Erwartung erfüllt.

Ein wunderbarer Ort. Modernes Design, zugewandtes Personal und bestes Essen

Als Einstieg in die Welt der Sterne geeignet. Alles hat gepasst aber der große "Kick" blieb aus. Dennoch ein netter...

Zum Glück waren wir wieder einmal im ESPLANADE! Da lohnt sich auch eine weite Anfahrt. Wieder einmal superperfektes unglaublich gutes...

Unser Besuch war ein Kulinarisches Erlebnis, die Küche des 2** Kochs ist exquisit und sehr raffiniert. Auf jeden Fall ein Besuch wert, für jeden der Spaß an der Sterneküche hat.

Als Einstieg in die Welt der Sterne geeignet. Alles hat gepasst aber der große "Kick" blieb aus. Dennoch ein netter Abend

Schönes Restaurant, man sollte nur keinen Hunger haben, die Portionen sind extrem klein, auch nach 8 Gängen fragt man sich was man gegessen hat….

Wir waren gestern das erste mal dort und sind restlos begeistert. Das 8 Gänge Menü war unschlagbar Auch ein großes Lob an den Service, der sehr aufmerksam war. Einen kleinen Kritikpunkt möchte ich trotzdem äußern. Das wir optisch nicht in dieses Restaurant passen, wissen wir. Sehr schade dass uns das auch zwei drei der Servicekräfte mit Blicken und Getuschel spüren ließen. Deshalb ein besonderes Lob an die Blonde Dame des Service!! Sie war von Sekunde eins super sympathisch

This place has a nice atmosphere, is pretty well renovated, and actually serves great food. I ordered the full menu with a few friends in an early afternoon, everything was going well, until I encountered a small, shiny piece of glass in my pre-dessert. I was not hurt, actually not even annoyed, so I just peacefully told the waiter that I found this. He acted nervously, and then quickly became calm again, probaby having found that I didn't look very upset. He simply said 'but you still enjoyed it right' and left. There's no apology, no nothing, and now I became a bit upset. Didn't get mad nor argue with them. I've been to this place many times, seeing it getting one Michelin star and then another. The quality of the food has been steadily improving over the past few years, but maybe there's something else to work on. They made me regret having good manners there, that is not nice. I mean why did I not get the apology that I deserved because I tried to be nice. So change of plans. REALLY? PLEASE! WTHECK!!

2 Sterne - und beide vollkommen zu Recht! Wir waren zum Lunch im März 2022 hier und haben das 8Gang Menu geniessen dürfen. Es war ein Fest für den Genuss! Hier wurde jedes Produkt durch die Küche geehrt! Ich freue mich auf den nächsten Besuch.

Dans une superbe villa du centre de Saarbrücken, deux salles aérées au décor contemporain, un accueil chaleureux, un service attentif...

Das Essen war wunderbar, aber im Grunde erwartet man das ja auch. Daher erzähle ich lieber vom wirklich unglaublich tollen...

Auf Open Table einen kurzfristig verfügbaren Tisch vor den Betriebsferien gefunden und sofort zugeschlagen. Und es war wie immer ein...

Hôtel très bien situé . Une chambre magnifique . Personnel aux petits soins. Un petit déjeuner excellent et digne des...

Wir waren zum Mittagessen im Esplanade und alles stimmte. Vom Ambiente des stylischen Gebäudes mit seiner modernen aber sehr stimmigen...

Wir waren heute zum (profan gesagt) Mittagstisch im Esplanade. Was soll ich sagen - für schlappe 52,- € ein wunderbares...

Wir waren zum zweiten Mal im Esplanade, diesmal aus Anlass meines Geburtstags. Was soll ich sagen?! Das Essen war wieder...

Exquisite, ausgefallene Speisen. Wunderschön präsentiert. Auf unsere Wünsche wurde sofort eingegangen. Sehr aufmerksamer und charmanter Service, vor allem durch Jérôme...

Absolutely flawless!! The food was WOW- very deserving of their 2 Michelin stars. The service was highly professional & friendly and the staff went out of their way for us. The decor is tasteful, & the hotel is renovated to a very high standard. We stayed for the night and had the tasting menu. It was a fantastic experience and we enjoyed every minute. Highly recommended- both the hotel and restaurant and service are exceptional!

Heute eines der besten Menüs in meinem Leben genossen. Vielen lieben Dank an Küche und Service. Einfach sensationell

Dieses Restaurant hat uns in jeder Hinsicht begeistert: Vom herzlichen Empfang bis zur Verabschiedung hat alles unsere Erwartungen übertroffen. Wer...

Cuisine très raffinée et inventive. L’intérieur est spacieux, l’intimité est préservée par les distances entre les tables. Le personnel, avec...

Großartiges Menü in der Esplanade genossen. Top Service Große Küche Schönes Ambiente Gerne wieder Vielen Dank!

Absolut perfektes Silvester Menu mit vielen amuse gueules und petit fours. Jeder Gang ist ein Kunstwerk. Kein sinnloser modischer Schnickschnack,...

Aufgrund der letzten Urlaubstage in diesem Jahr haben wir die Gelegenheit genutzt, wieder zur Esplanade zu fahren und die neue...

Nun habe ich es dieses Jahr doch noch einmal in die mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Esplanade geschafft. Ein Heimspiel,...

Selbst zum Lunch-Menü wird hier „das volle Programm“ geboten, d.h. inklusive Amuse bouche, einem folgenden Gruß aus der Esplanade-Küche und...

Jeder Gang ein Hochvergnügen! Hochgenuss Augen, Nase und Geschmack! Eine wundervolle, angenehme Atmosphäre! Wir haben uns sehr wohl gefühlt, dank...

Done the eight course menu. Nothing to report other than they well deserve their two Michelin stars. Excellent price quality ratio. To recommend.

Gerne sind wir wir wieder ins Esplanade , diesmal zum Lunch . Alles war top , super Preisleistung für den...

Neben Erfort nun auch ein Besuch im Esplanade. Das Ambiente des Restaurants gefiel. Mehr als angetan waren wir von Jérôme...

Eine sehr gute Wahl. Die Speisen sind vorzüglich. Der Service ist zuvorkommend und von großem Wissen. Zusammenfassend, man fühlt sich...

Nachdem ich das Restaurant vor 2 Jahren nicht so toll empfunden habe, war ich mal 2020 zum Mittagstisch da, was...

My sister and I were exploring Saarbrucken when we came upon Esplanade. We had no reservations and were dressed for walking around the city (not fancy at all), but the staff were so friendly! The food was amazing and the wine recommendation from the sommelier...

Ich war mit meiner Partnerin am 01.07 2021 zum Abendessen im Esplanade. Das Essen war hervorragend selten so gut gegessen...

Wiedereröffnung mit dem zweiten Stern mit bekannten und neuen Gerichten. Und es war wieder einmal ein perfekter Genussabend. Um den...

Ich habe hierfür keine Worte und das Restaurant wurde zurecht mit seinem zweiten Michelin Stern ausgezeichnet Nobel , jedoch nicht...

Groß war die Enttäuschung bei der letzten Sternevergabe des Guide, denn man hatte sich in der Esplanade zurecht Hoffnung auf...

Silio del Fabro ist über die Grenzen von Saarbrücken hinaus bekannt, war er doch jahrelang, zuletzt als Sous-Chef, in der...

Eine kompetente Bedienung, ein alle Geschmacksknospen aktivierendes Menu und eine hervorragende Weinbegleitung sorgten für einen wunderbaren Abend. Auch wenn es...

Silio Del Fabro und Jérôme Pourchère ein kongeniales Duo . Gemeinsam mit einem hervorragenden Service- und Küchenteam ist Saarbrücken um...

Im Zentrum Saarbrückens liegt das Esplanade mit angrenzendem Boutiquehotel. Toll, dass es mittlerweile auch eine kompakte Aussenterrasse gibt. Die Plat...

- freundlich-herzlicher Empfang - sehr schön eingerichtetes Restaurant - Service hervorragend - Essen hervorragend - Preis-Leistung top Hier sollte jeder...

Zurecht Koch des Monats ( Der Feinschmecker 09/20 ), aber wo bitte ist / bleibt der zweite Stern, wieder einmal...

Unser Diner im Esplanade war ein Genuss in höchster Perfektion. Schon beim Empfang spürten wir, dass wir erwartet wurden. Zum...

Wir verbrachten im Esplanade einen tollen Abend mit Freunden. Es war ein absolutes kulinarisches Spitzenerlebnis mit exquisiten Speisen,exzellenten Service und...

Wir waren gestern Abend mit Freunden hier. Hervorragende Küche, ausgezeichneter Service! Michelin Stern absolut verdient! Wir kommen sehr gerne wieder!

Wir waren gestern im Esplanade essen. Es war ein toller Abend und wir kommen gerne wieder! Ausgezeichneter Service - sehr...

Grandiose Küche Top Service Teilweise im 3 Sternebereich Habe es sehr genossen. Eine Topempfehlung im Saarland!!!

Ich weiß....meine Berichte über die Esplanade fallen immer hervorragend aus, weil wir uns dort insbesondere aufgrund unserer Verbundenheit zu Jérôme...

Hier ist alles ausgezeichnet. Das Essen, Personal und Ambiente. Es macht Spaß die schön hergerichteten Speisen zu essen. Ein Fest...