Die Bürgermeisterei 1728 in Mühlhausen/Thüringen

A historical gem with culinary splendor Ambience and atmosphere The 1728 mayor's office in Mühlhausen impresses with its historical flair and lovingly restored rooms. The stylish furnishings and warm colors create a cozy, inviting atmosphere. food and drinks The menu offers a sophisticated selection of dishes that combine local ingredients with creative, modern touches. Every dish is a visual and taste highlight. The well-curated wine list complements the food perfectly, and the knowledgeable staff provides expert advice on selection. service The service is first class: attentive, friendly and well trained. Special requests are fulfilled flexibly and with a smile. Conclusion The Mayor's Office 1728 is a must for lovers of fine dining. Historical ambience, exquisite food, an excellent wine selection and professional service make every visit an unforgettable experience.

Even though we didn't make a reservation, we got a spot. The food was great and highly recommended. We would be happy to come back

A restaurant with an exceptional ambience, excellent food and wine and warm and courteous service. We recommend.

I didn't expect to find such excellent culinary cuisine in the middle of Mühlhausen. Really another insider tip! The food was great and so was the service. One can only hope that the desire to cook remains intact for years to come. Cheers and keep it up.

Zum wiederholten Mal waren wir in der Bürgermeisterei zum Essen. Das Ambiente ist top, die Bedienung immer mega freundlich und die Köche immer Spitzenklasse! Alle Menü’s bisher waren super, sehr geschmackvoll und ein Hingucker. Es ist jedes Mal ein sehr schönes Erlebnis, dort zu speisen. Wir freuen uns schon wieder auf das nächste Mal. Wer einen besonderen Abend verbringen will, der sollte sich einen Besuch dort gönnen, es ist schon ein Highlight.

A very nice restaurant with very nice service. The cook is great!

Wonderful food Very interesting winery on the map: Klumpp Winery

It was once again MEGA, thank you very much for that!!! After booking easily by phone (also possible online), you will be warmly welcomed by the entire team. Thanks to the few seats, you can enjoy the full attention of the specialist staff and the extremely creative chef! After selecting a variety of aperitifs, we move on to the highlight of the evening: THE menus, there are always at least 2 great coordinated menu suggestions - vegetarian or normal - 3 or 4 courses - optional wine accompaniment (highly recommended) Variation of the menu, further small but fine selection of other dishes are no problem at all. The specialist staff will be happy to provide advice here! (as you wish) The espresso and the digestif round off this culinary delight. The well-kept ambience and the culinary delights on offer let the guest be a guest. A balm for the soul!👌 The price-performance ratio is absolutely appropriate and justified. Mühlhausen can be very proud of this opportunity to eat.

Always a culinary experience. Great creations, good wine list and courteous service. Simply top and again at any time!

Sehr freundliches Personal und auch sehr leckeres Essen. Preise sind passen für eine solch gehobene Küche. Es war ein sehr schöner Abend!

Everything was great. Keep it up. Thank you for this experience. Greetings Stephan

Perfect service, perfect ambience, perfect food. We are happy to have something like this in Mühlhausen. We will definitely come more often!

Excellent food, good service and great ambience

The mayor's office surprises with a rather unusual but very interesting concept for Mühlhausen. Be it the exceptional food, the excellent service or the "open kitchen" - everything comes together wonderfully to create a fantastic experience. We really enjoyed the evening with eight people and despite the different expectations and even some skepticism, no one was disappointed - on the contrary, the expectations were more than met. In fact, the kitchen managed to ensure that the food served was a constant topic of conversation and everyone present could share their enthusiasm - a wonderful way to switch off from everyday life with the family.

A very nice location, the service was very good and the food is hard to beat. All 4 courses were more than sufficient. Gladly again

A special feel-good restaurant. Very personal and outstanding service, a good wine selection and above all a great, very tasty menu. Thank you very much for a wonderful evening!

Hervorragende Küche in wunderschönem Ambiente. Wir konnten noch bis spät auf der gemütlichen Aussenterrasse sitzen. Sehr freundliche Bedienung. Exzellente Küche zu angemessenen Preisen.

Eingebettet in schöner Atmosphäre haben wir ein sehr gutes Essen genossen. Carpaccio vom Rind als Vorspeise Sauerbraten vom Hirschkalb und Tafelspitz als Hauptspeisen waren ein Gedicht. Mit Getränke unter 100 Euro in einem Restaurant mit einem Stern, würde ich als günstig bezeichnen

Wirklich gutes Essen und fachkundige freundliche Bedienung. Wer einmal sehr ausgefallen gut Essen gehen will ist hier richtig. Aber es hat seinen Preis.

Das Essen ist echt lecker. Die Bedienung ist echt super. Sehr nett und führt freundliche Gespräche mit den Gästen. PERFEKT! Hier bekommt man Essen welches man sich selbst nie zubereiten würde weil es zu aufwendig wäre. Danke für den schönen Abend.

9.8.2023 Dieses kleine, aber feine Restaurant hat in allen Belangen 5 Sterne verdient. Der Service und die Beratung waren super, das Essen war wirklich sehr lecker und die Preise angemessen. Wir hatten dort zu unserem Hochzeitstag ein wunderbares 3 Gänge Menü. Auch die kurzfristige Onlinereservierung war total unkompliziert. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Ich bin des Öfteren, Gast dieses noblen Etablissement ! Es ist sehr zu empfehlen, ich möchte im besonderen, Conny ( die Frau Oberin ) loben !

Angenehmes und gemütliches Ambiente im Herzen von Mühlhausen. Wir kommen gern 😊

Tolles charmantes Ambiente, super Service und schmackhaft gehobene Küche zu einem fairen Preis. Innenhof sitzt man geschützt und fühlt sich wie im Urlaub.

Tolles Restaurant um in entspannter Atmosphäre exzellente Speisen zu genießen. Wir waren während des Mühlhäuser Stadtfestes zum Abendessen im Lokal. Sehr zuvorkommendes Personal und ein motiviertes Chef Double haben uns den Abend versüßt. Wer aus der Gegend von Mühlhausen kommt oder Urlaub in der wunderschönen Stadt macht sollte die Bürgermeisterei nicht verpassen.

Exceptional dinner experience. Wonderful place and amazing flavors. A real hidden jewel worth visiting.

Ein wirklich gelungenes Konzept! Das Essen enfach super. Die Spargelcremesuppe ein Gedicht. Das Fleisch auf den Punkt, zart und saftig. Das Gemüse noch schön knackig. Rundum gelungen! Wir hatten hier eine wunderbare kleine Familienfeier. Ihr habt euch so toll um alles gekümmert, wir haben uns bei euch vom ersten Moment an wohl gefühlt. Ihr seid ein tolles Team, ihr lebt Gastfreundschaft und dafür sage ich nochmal herzlichen Dank!

Niemals hätte ich so ein kulinarisches Erlebnis in Mühlhausen erwartet. Ein kleines, sehr feines Restaurant, sehr edel unt trotzdem gemütlich eingerichtet. Tolle Weinkarte. Die Speisekarte ist klein und mit ungewöhnlichen Gerichten. Das macht "essen gehen" aus. Man probiert neue Dinge. Der Geschmack:sehr lecker! Und zum toll angerichteten Teller gibt es noch Nachschlag. Das habe ich noch nie erlebt. Toll! Besonders erwähnenswert ist der Service. Mit Leidenschaft und Herzlichkeit wurden wir wir hervorragend betreut. Absolut empfehlenswert!

Alles Höchstpunktzahl. Vom liebevollem Ambiente bis zur Menü und Weinauswahl. Es war ein Erlebnis. Der Service lebt für den Job. Rundum zufrieden. Wir kommen sehr gern wieder. Liebe Grüße aus Köln.

Sehr gute Küche. Netter Service. (Furchtbare Musik).

Ich war das erste Mal hier essen... wirklich sehr zu empfehlen. Das Essen war sehr gut und auch sehr ausreichend. Geschmacklich perfekt und das Ambiente hat mir gut gefallen... Ich komme sicher bald wieder.

Sehr gute gehobene Küche. Sehr schmackhaft, sehr gute Würze. Bedienung ein Traum, freunlich, alles erklärend, sehr zu empfehlen.

Ein Genuss für Auge, Ohr und Gaumen. So haben wir es erwartet. Umsere Erwartung gen wurden sogar übertroffen. Herzlichen Dank für den schönen, besonderen Abend.

Eine Bereicherung für die Stadt Mühlhausen. Gehobene Küche, passender Wein, perfekte Bedienung und natürlich ein tolles Ambiente runden den Gesamteindruck ab. 5 Sterne sind absolut verdient.

Immer wieder eine Freude und eine absolute Ausnahme für diese Stadt hier einzukehren.... gehobenes Preisniveau, aber absolut gerechtfertigt in Ambiente, Service und Geschmack/Präsentation der Speisen....immer wieder gelungene Weinbegleitungen und Entdeckung von Spezialitäten.... einsamer Spitzenreiter in Mühlhausen.....Fünf Sterne+ aus Leipzig dafür!!!!

Eine Entdeckung in Mühlhausen für guten Geschmack, Kochkunst und Inspiration. Der Service passend, die Weinempfehlung zum Menü nicht nur stimmig, sondern auch ein Erlebnis. Danke für die schwarze Nuss. JM

I ❤️ it. So gemütlich gesessen, gegessen und so umsorgt wurde ich schon lange nicht mehr in einem Restaurant. Ganz zu schweigen wie man auf meine Befindlichkeiten eingegangen ist und man sich hier als Gast wirklich noch wie ein König fühlt. Dies wird nicht der letzte Besuch gewesen sein 😉

Sehr zu empfehlen, besonders auch zu Zweit für einen delikaten und romantischen Abend mit der/ dem Liebsten.

Sehr schönes, liebevoll eingerichtetes Restaurant. Hervorragendes Essen, top Service, der zu jedem Produkt tolles Hintergrundwissen hat. Habe mich selten wo so wohl gefühlt.

Sehr gutes abgestimmtes Menü...mit Wahlmöglichkeit, ausgezeichneter und sympathischer Service...eine echte Empfehlung. Danke für das schöne Essen und für diesen Abend.

Wir waren Gäste einer Hochzeitsgesellschaft. Das Essen, Ambiente und der Service waren hervorragend. Wir aßen ein 4 Gänge Menü, welches schon zu Teilen gehobener Küche entsprach. Die Bürgermeisterei ist ein Besuch wert. Tipp Topp!

Am 16.4.wieder hier gegessen. Ein Traumhafter Abend. Was Simon Raabe und sein Team leisten top. Ebenso die Weinempfehlungen, große Klasse

Man kann nur sagen, es hat sich gelohnt. Top Küche, top Bedienung, kommen bestimmt bald wieder

Sehr schönes Lokal mit tollem Ambiente. Sehr, sehr freundliches Personal , danke Conny, für die freundliche Bedienung und die umfassenden Informationen zu unseren Speisen und Getränken. Danke nochmals an das gesamte Team für einen schönen Abend.

Und wieder... sehr gute Erfahrungen. Sehr positiv: exzellente Beratung. Das Essen- einfach köstlich! Jederzeit wieder!!

Hervorragend in Mühlhausen! Es ist sehr gut, dass Herr Rabe wieder in Mühlhausen kocht. Wie erwartet ist das Ambiente eine Verbindung aus altertümlich und modern und man fühlt sich wohl. Bequeme Sessel im Wartebereich, schicke Stühle und ausreichend große Tische innen. Die Bedienung war aufmerksam und schnell, auch auf Fragen wurde freundlich eingegangen. Jedoch sollte "junger Mann" als Anrede gegenüber eindeutig Erwachsenen in der selben Altersklasse vermieden werden. Das Angebot der Mittagskarte ist überschaubar, hier wird bewusst weniger angeboten, um die Qualität zu halten. Das Essen an sich ist von sehr hoher Qualität (wie erwartet) und kann durchaus mit anderen Restaurants höherer Bewertung mithalten. Hervorzuheben ist das Rebhuhn, eine kreative Anspielung auf eine Mühlhäuser Legende. Herr Rabe war auch für ein nettes Gespräch zu haben, das finde ich persönlich sehr schön! Wir kommen sicher wieder

Wir haben einen wundervollen Abend in einem netten Ambiente verlebt. Die Qualität, der Geschmack und die Präsentation der Speisen waren ausgezeichnet. Nettes und kompetentes Servicepersonal begleitete den Abend mit sehr viel Aufmerksamkeit und Herzlichkeit.